Médoc - Vinum

Wine & Dine
Médoc,
variations
d’excellence
La presqu’île du Médoc est à la fois tournée vers l’avenir et fidèle à ses traditions. La vie y est calme et paisible, un grand
dynamisme animant toutefois la région. Mais dans le secteur
de la viticulture qui lui a donné son empreinte, le Médoc vit
hors du temps : il n’y a pas d’heure précise pour savourer un
médoc et il ne faut respecter ni règles, ni rituel imposé, seuls
les plaisirs du palais faisant ici la loi. Savourer un médoc, c’est
s’offrir un moment d'arômes accomplis et de découvertes fabuleuses. Chacun y trouve un vin à son goût, le vignoble et ses
8 appellations couvrant 16 500 hectares : Médoc, Haut-Médoc,
Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe.
Ces vins de renommée mondiale révèlent toutes les facettes
de leur incomparable personnalité respective, ce qui permet à
chaque amateur de trouver son bonheur grâce à des vins au
caractère affirmé garantissant aux connaisseurs et autres
gourmets des plaisirs gustatifs toujours intenses. Pendant
toute leur durée de vie, ces vins s'affinent selon des méthodes
clairement définies leur permettant d’acquérir une qualité optimale. De la plantation à la vinification, l’ensemble du processus est soumis à des règles rigoureuses permettant aux
viticulteurs de produire des vins à la fois magiques et exceptionnels, quel que soit leur famille de cru : Grands Crus Classés
en 1855, Crus Bourgeois, Crus Artisans, vins de caves coopératives, vins de marques, autres crus. De toujours, le nom de
chaque appellation incarne de grands vins réputés dans le
monde entier et symbolise le prestige et la grande qualité de
la viticulture médocaine.
PROGRAMME
Animation : Florence Varaine, diplômée de la faculté d’œnologie de Bordeaux, journaliste et ambassadrice Médoc, et
Alexandre Truffer, rédacteur en chef adjoint de VINUM.
Découvrez la cuisine de Michel Roth (MOF et Bocuse d'Or –
1991), l’un des chefs les plus titrés du monde !
18h30
19h30
22h30
Pour l’apéritif : Pessac Léognan et Graves blancs
Un menu gastronomique de 3 services
avec les vins du Médoc
Fin de la soirée
LES APPELLATIONS DU MEDOC
Médoc | Haut-Médoc | Margaux | Moulis en Médoc | ListracMédoc | Saint-Julien | Pauillac | Saint-Estèphe
HIGHLIGHTS
Concours Médoc : de belles bouteilles de vin à gagner pendant
la soirée.
Fotos : CVM/Ph.Caumes
Mercredi, 11 Décembre 2013,
Hôtel Président Wilson, Genève
TICKETS ET INFORMATION
Compris dans la soirée Wine & Dine :
l'apéritif, la dégustation commentée des
vins des 8 appellations du Médoc, les vins,
le menu gastronomique, l'eau et le café.
Prix par soirée et par personne
• Avec abonnement à VINUM CHF 99.–
• Sans abonnement à VINUM CHF 125.–
Informations et réservation
Nous vous prions de bien vouloir
effectuer votre réservation et d'indiquer le
nombre de personnes vous
accompagnant avant le mercredi,
4 Décembre 2013 sur le site
www.vinum.info/medoc, par courriel à
[email protected] ou par téléphone au
+41 (0)44 268 52 40.
(Paiement sur place, nombre de participants limité.)
LIEU
Hôtel Président Wilson
47 Quai Wilson | 1211 Genève 21
www.hotelpwilson.com
Organisateurs:
Conseil des Vins du Médoc
Apéritif :
www.medoc-bordeaux.com