SUNDAY SHOP SHELL BEACH

Les Desserts
the ultimate Cheesecake
The ultimate cheesecake « with philadelfia»
12€
Fondant au Chocolat Sans Gluten, Glace Vanille (10mn d’attente)
Best Gluten Free Chocolate fudge, Vanilla Ice cream
12€
Ile Flottante au caramel
Floting iland with caramel»
12€
Gaufre gourmande, sauce au toblerone
Waffle toblerone sauce
12€
Café Gourmand avec expresso, autre boisson voir sup
An assortment of Dessert served with Espresso Coffee
13€
Assiette de fruits frais
Fresh fruit plate
17€
SAINT-BARTH
SUNDAY SHOP
St Barth, St tropez,
LES GLACES et SORBETS
Ice Cream
4.00€ la Boule / 4.00€ the scoop
Glaces
Sorbets
Chocolat
Chocolate
Vanille
Vanilla Café
Coffee
Caramel Beurre salé
Salted butterscotch Caramel
Coco
Coconut
Fraise
Strawberry
Framboise
Raspberry
Citron Vert
Lime
SHELL BEACH
Supplément Chantilly
1,5€
Supplément Chocolat 1,5€
Open 7/7 10am / 20pm
Les Salades / Tapas
Lunch
Les Plats / Main course
Salade Nicoise « thon ,romaine,tomate, haricot vert, oeuf
Nicoise salad « tuna,romaine,tomato,green bean,egg
19€
Croustillant de Poulet a la parmesanne ,bacon et creme parmesan
Crispy Parmesan chicken, crispy bacon and parmesan cream
19€
Salade de chevre chaud au miel « romaine,tomate,»
Goat cheese salad with honey «romaine,tomato,»
17€
Burger de wahoo sauce salsa ,frites allumettes Wahoo burger, salsa sauce, French fries
23€
Cheese Burger, crème aux poivre noir et frites allumettes
Cheese burger, black pepper cream and french fries
25€
Tartare de Bœuf à l’Italienne
Italian beef tartare, Parmesan and pesto
Tagliatta d’entrecôte façon Florentine « frites allumettes»
Tagliatta of steak Florentine way « french fries »
24€
Salade Caesar au poulet, oeuf poché,salade romaine
Chicken Caesar salad « poached egg, romaine lettuce »
19€
Véritable Mozzarella Di Bufala , basilic
Real Bufala, tomato country, basil and oil olive
19€
Petites Sardines «La Guildive», beurre d’échiré, toast grillés
Small Sardines « la Guildive » the Box grilled toast
19€
Chiffonade de jambon a la truffe et Pécorino truffe, pains grillés 28€
Chiffonade of truffle ham, and pecorino cheese has truffle, grilled toast
Les Clubs et Wraps
28€
Les Speciaux & tartares
Carpaccio de boeuf , frites allumettes
Beef carpaccio, french fries
22€
Trilogie de tartare « thon, saumon, wahoo »
Fish tartar trilogy « tuna, salmon, wahoo »
24€
Club sandwich Traditionnel, frites allumettes
Chicken club sandwich , french fries
16€
Tartare de thon 21€
Tuna tartar
Bagel au saumon et fromage frais Bagel with salmon and cream cheese
18€
Tataki de thon Tuna tataki yellow fin
Club sandwich végétarien, frites allumettes
Vegetarian club sandwich, french fries
17€
Pizza sushi thon saumon 24€ Pizza sushi thon 22€ Pizza sushi saumon 19€
Pizza sushi tuna salmon
Pizza sushi tuna
Pizza sushi salmon
Tartare de saumon 20€
Salmon tartar
26€
Side Order
Les Pâtes / Pasta
Tagliatelle jambon blanc truffé, buratta ou pecorino truffe au choix 23€
Tagliatelle with white truffle ham, buratta or truffle pecorino
Purée maison / à la truffe
Mashed potatoes / Truffle
6€ / 9€
Salade mixte
Mix fresh salad
Linguini a l’encre de seiche et calamars
Linguine with squid ink & calamaries
24€
Frites allumettes
french fries
Gnocchi a la crème de gorgonzola, poire et noix
Gnocchi gorgonzola with cream, pear and walnuts
26€
Legumes Croquants Crunchy vegetables
Riz thai Rice
Tartare de Wahoo 19€
Wahoo tartar
7€
6€
7€
6€
Diner
Les Plats / Main course
To Share
Tapas / Entrées
Pop Corn à la truffe Truffle Oil Pop Corn
8€
Petits Calamars a la provencale « persillade »
Provencal baby squid « parsley , garlic »
18€
Petites Sardines «La Guildive», beurre d’échiré, toast grillés
Small Sardines « la Guildive » the Box grilled toast
19€
Pizza Sushi thon et saumon « galette de riz en tempura»
Sushi pizza tuna and salmon « tempura rice cake »
24€
Beignets de crevettes aux amandes effilées 5 pieces
Ebi tempura 5 pieces
28€
Chiffonade de jambon a la truffe et Pécorino truffe, pains grillés
Chiffonade of truffle ham, and pecorino cheese has truffle, grilled toast
28€
Céviché a la tahitienne« thon, lait de coco et citron vert »
tahitian Ceviche « tuna, coconuts milk, and lime »
18€
Foie gras Poêlé de canard aux pommes et cidre
Fried liver with apple and cider»
23€
Croustillant de Poulet a la parmesanne ,bacon et creme parmesan
Crispy Parmesan chicken, crispy bacon and parmesan cream
Burger de wahoo sauce salsa ,frites allumettes
Wahoo burger, salsa sauce, French fries
19€
Cheese Burger, crème aux poivre noir et frites allumettes
Cheese burger, black pepper cream and french fries
25€
Mahi Mahi Façon meunière «Amandes,ananas roti, pdt douce»
Mahi Mahi Way meunière «Almonds, roasted pineapple, sweet pdt
26€
Tagliatta d’entrecôte façon Florentine « frites allumettes»
Tagliatta of steak Florentine way « french fries »
28€
Thon mi-cuit, façon Rossini, petits légumes sauce morille
Half-cooked tuna Rossini, small vegetables, morel sauce
29€
Les Speciaux & tartares
Tartare de Bœuf à l’Italienne
Italian beef tartare, Parmesan and pesto
24€
Trilogie de tartare « thon, saumon, wahoo »
Fish tartar trilogy « tuna, salmon, wahoo »
24€
Tartare de thon
Tuna tartar
21€
Tartare de saumon 20€
Salmon tartar
Tartare de Wahoo 19€
Wahoo tartar
Tataki de thon Tuna tataki yellow fin
Les Pâtes / Pasta
Pizza sushi thon 22€
Pizza sushi tuna
Tagliatelle jambon blanc truffé, buratta ou pecorino truffe au choix 23€
Tagliatelle with white truffle ham, buratta or truffle pecorino
Linguini a l’encre de seiche et calamars
Linguine was squid ink and squid
24€
Gnocchi a la crème de gorgonzola, poire et noix
Gnocchi gorgonzola with cream, pear and walnuts
26€
23€
Side Order
Purée maison / à la truffe
Mashed potatoes / Truffle
26€
Pizza sushi saumon
Pizza sushi salmon
19€
6€ / 9€
Salade mixte
Mix fresh salad
7€
Frites Allumettes french fries
6€
Legumes Croquants Crunchy vegetables
7€
Riz thai 6€
Rice
Sushis
Roll Sushi
Tekka maki thon 6 pieces
Tekka maki tuna 6 pieces
9€
Shake maki saumon 6 pieces Shake maki salmon 6 pieces
8€
Kappa maki concombre 6 pieces kappa maki cucumber 6 pieces
6,5€
Tekka maki thon épicé 6 pieces Tekka maki spicy tuna 6 pieces
10€
shake maki saumon épicé 6 pieces Shake maki spicy salmon 6 pieces
10€
California maki concombre avocat crabe 8 pieces California maki cucumber, avocado, crab 8 pieces
10€
California eel roll concombre avocat crabe 8 pieces California eel roll cucumber, avocado, crab 8 pieces
18€
Japanese bagel roll fromage , saumon, ciboulette 8 pieces
Japanese bagel roll cream cheese, salmon, herb
8 pieces
13€
Végétarien maki concombre carotte avocat wakame 8 pieces
Veggie maki cucumber, carrot, avocado, wakamé
8 pieces
12€
Avocado roll 6 pieces
Avocado roll 6 pieces
6,5€
Rainbow roll «california + thon et saumon 8 pieces
Rainbow roll «califorlia + tuna and salmon 8 pieces
15€
Eklipso roll crabe, masago, cive, avocat, mangue 8 pieces
Eklipso roll crab, masago, cive, avocado, mango 8 pieces
20€
ToGo Orders 05 90 52 46 11
Exotik roll crevettes, surimi, comcombre avocat 8 pieces
Exotik roll shrimps, surimi, cucumber, avocado 8 pieces
19€
Spider roll masago salade avocat asperges crabe 5 pieces Spider roll masago , salad, asparagus, avocado, crab 5 pieces
18€
Assortiments de rolls sushis 14 pieces Roll sushi assortments
14 pieces
35€
Nigiri Sushi
Nigiri maguro thon 2 pieces
Nigiri maguro tuna 2 pieces
11€
Nigiri shake saumon 2 pieces
Nigiri shake salmon 2 pieces
11€
Nigiri wahoo 2 pieces
Nigiri wahoo 2 pieces
11€
Nigiri crevettes 2 pieces
Nigiri ebi 2 pieces
11€
Nigiri oeufs de saumon 2 pieces
Nigiri Ikura 2 pieces
16€
Nigiri masago fliyin fish 2 pieces
Nigiri masago fliyin fish 2 pieces
10€
Nigiri unagi anguilles 2 pieces
Nigiri unagi eel 2 pieces
14€
Assortiments de nigiri sushi
Nigiri sushi assortments
40€
14 pieces
14 pieces
Sushis
Starter
Les Spéciaux
Pizza Sushi saumon « galette de riz en tempura»
Sushi pizza salmon « tempura rice cake »
20€
Pizza Sushi thon « galette de riz en tempura»
Sushi pizza tuna « tempura rice cake »
22€
Pizza Sushi thon et saumon « galette de riz en tempura»
Sushi pizza tuna and salmon « tempura rice cake »
24€
Tempura de crevettes 5 pieces
Ebi tempura 5 pieces
20€
Crunchi bagell roll fromage saumon ciboulette 8 pieces
crunchi bagel roll tempura cheese, salmon, herbs 8 pieces
19€
Dragon eyes masago, avocat, surimi, anguilles 8 pieces
Dragon eyes masago tuna avocado surimi eel 8 pieces
26€
Zic Roll thon, mangue, masago, sesame, 8 pieces Zic roll , tuna, mango, masago, sesame , mint 8 pieces
16€
Tropical Roll beignets crevettes, avocat, kiri, cive 8 pieces
Tropical roll shrimps tempura avocado, sheese, cive 8 pieces
16€
Chirachi thon saumon wahoo anguilles avocat
Chirachi tuna, salmon, wahoo, unagi, avocado
26€
Lobster roll asperge avocat masago , salade 5 pieces Lobster roll, asparagus, avocado, masago, 5 pieces
22€
Kamikaz roll masago, avocat crevettes surimi 8 pieces masago, cives, avocado shrimps, surimi 8 pieces
22€
Carpaccio de thon a la japonaise
Japanese tuna carpaccio
19€
Caviar Roll Petrossian 6 pieces
110€
Sélection Le Carre pour 2 personnes 30 pieces
8 sushis, 9 sashimis, 10 rolls, tataki, et wakamé
Selection Le Carre for 2 people 30 pieces
8 sushis, 9 sashimis, 10 rolls, tataki, and wakamé
70€
ToGo Orders 05 90 52 46 11
Edamame fèves de soja
Edamame
Wakame algues de mer
Wakame
Miso soupe au tofu et cive
Miso soap « tofu and cive»
Miso Royal crevettes vermicelles chinois, tofu, cive, algues
Royal Miso soap shrimps, chinese vermicelli, tofu, cive, algae
Sashimi
Sashimi maguro thon 3 pieces
Sashimi maguro tuna 3 pieces
Sashimi shake saumon 3 pieces
Sashimi shake salmon 3 pieces
Sashimi wahoo 3 pieces
Sashimi wahoo salmon 3 pieces
Sashimi unagi anguille 3 pieces
Sashimi unagi Eel 3 pieces
Sashimi crevettes 3 pieces
Sashimi Ebi 3 pieces
Assortiments sashimi 15 pieces
Sashimi assortments 15 pieces
9€
9€
10€
18€
15€
18€
15€
17€
14€
60€
Tartare & Tataki
Trilogie de tartare « thon, saumon, wahoo »
Fish tartar trilogy « tuna, salmon, wahoo »
Tartare de thon Tuna tartar
Tartare de saumon Salmon tartar
Tartare de wahoo
Wahoo tartar
Tataki de thon Tuna tataki yellow fine
24€
21€
20€
19€
26€