Le Guide des randonnées estivales 2015

SOMMER-WANDERFÜHRER
SUMMER HIKING GUIDE
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GUIDE 2015
DES RANDONNÉES
ESTIVALES
La Sèche des Amburnex
BIENVENUE DANS LE PARC NATUREL
RÉGIONAL JURA VAUDOIS
Au Parc Jura vaudois, c’est tout un monde
qui vous accueille !
A deux pas des villes de Genève et Lausanne,
le Parc Jura vaudois s’étend du sommet de
la Dôle au bourg médiéval de Romainmôtier,
célèbre pour son abbatiale.
Au nord, on trouve la Vallée de Joux réputée
pour son savoir-faire horloger et ses lacs. De
l’autre côté de la crête du Jura dominée par
le Mont Tendre, les villages du pied du Jura
offrent des vues imprenables sur le Léman et
les Alpes.
Le Parc Jura vaudois vous invite à découvrir
la diversité de ses paysages, à déguster les
produits du terroir dans l’une des nombreuses
buvettes, auberges ou places de pique-nique,
à arpenter ses terres à pied, à vélo ou en VTT.
2 - Bienvenue dans le Parc Jura vaudois
Au détour d’un chemin ou à l’occasion d’une
excursion thématique guidée, vous ferez la
rencontre d’un fromager d’alpage, d’un artisan
aux mains d’or, d’un passionné de la nature,
d’un forestier amoureux des arbres …
Le Parc Jura vaudois en chiffres
• 1/5 de la surface du canton de Vaud
• 30 communes et 32’000 habitants
• 250 km de murs en pierres sèches
• La plus grande colonie de fourmis
d’Europe
• 59 réserves naturelles
• 38 bâtiments protégés, dont la plus
vieille abbatiale de Suisse
Qu’est-ce qu’un parc naturel régional ?
Un parc naturel régional est un territoire
rural, créé à l’initiative de ses habitants, qui
se distingue par la variété de ses paysages,
la richesse de sa biodiversité et le caractère
unique de son patrimoine culturel.
Le label de «Parc naturel régional» est attribué
par la Confédération Suisse.
Il agit pour :
• mettre en valeur et conserver la qualité
de la nature et du paysage
• renforcer les activités économiques
axées sur le développement durable
• sensibiliser différents publics à
l’environnement
Le Parc Jura vaudois, paradis du randonneur
Le temps d’une après-midi, d’une journée ou
d’une randonnée de 3 jours, vos pas vous
mèneront des pâturages boisés de St-Cergue
au mystérieux vallon du Nozon, des bords
du lac de Joux aux forêts du pied du Jura,
en passant par les doux reliefs de la crête
du Jura. Dans le présent guide, le Parc Jura
vaudois a sélectionné pour vous 7 itinéraires
de randonnée pédestre, 9 sentiers didactiques
et ses offres spéciales.
parcourant la Grande Traversée à
pied, vous profiterez d’un accueil privilégié
En
à l’occasion d’une halte dans une buvette
d’alpage ou pour passer la nuit dans un hôtel
confortable (bons d’achat p. 39).
Pour votre pique-nique, rendez visite à l’un des
commerçants partenaires du Parc Jura vaudois
et bénéficiez d’une offre préférentielle pour
goûter aux produits locaux.
Enfin, testez sans soucis de transport, la
randonnée combinée avec bus « Reliez les
deux cols », du Marchairuz au Mollendruz.
SOMMAIRE
2Bienvenue
18 Les autres offres du Parc Jura vaudois
4 La Grande Traversée à pied
19 Les bons conseils
7 Offre Rando-Bus : Reliez les deux cols, du Marchairuz au Mollendruz
8 Boucles et itinéraires de randonnée
• Au sommet du Jura suisse
• Chemin de la Dôle
• Sentier de l’Abri Freymond
• Tour du Lac de Joux
• Chemin de la Dent de Vaulion
12 Sentiers thématiques
.
20 Infos pratiques
transports publics et cartes
21 Deutscher Inhalt
30 English content
39 Bons d’achat
Gutscheine
Vouchers
42 Carte de situation / Karte / Map
16 Paniers de découverte du terroir
et places pique-nique
Sommaire - 3
Les crêtes du Jura
LA GRANDE TRAVERSÉE À PIED
Le Parc Jura vaudois vous propose une
randonnée de 3 jours de St-Cergue à
Romainmôtier (47km, environ 13h de
marche).
Le long du parcours, faites une pause gourmande
ou arrêtez-vous pour la nuit chez l’un des
partenaires du Parc Jura vaudois (bons d’achat
p.39).
3 jours et 2 nuits
dès chf 197.- par personne.
Inclus 2 nuits en chambre double
avec WC/douche, repas du soir
et petit-déjeuner.
Informations : St-Cergue Tourisme
Tél. +41 (0)22 360 13 14
[email protected]
Pour organiser votre randonnée, optez pour
l’offre forfaitaire de Swisstrails (avec
transport des bagages) sur www.swisstrails.ch
Vous n’avez qu’un weekend à disposition?
En deux étapes seulement, vous pouvez
marcher de St-Cergue à Montricher, ou – grâce
aux lignes de bus estivales – commencer votre
randonnée directement au Col du Marchairuz
et la terminer par une visite de Romainmôtier.
Pour les horaires de bus, voir sur :
www.busalpin.ch
4 - La Grande Traversée à pied
Transports publics
Gare de St-Cergue : liaisons depuis/vers Nyon
Gare de Montricher : liaisons depuis/vers Morges
Gare de Croy-Romainmôtier : liaisons depuis/vers
Vallorbe/Lausanne
Col du Marchairuz : liaisons Car Postal depuis/vers
le Brassus et Allaman uniquement les samedis,
dimanches et jours fériés du 23.05.2015 au
21.09.2015
Jour 1 : St-Cergue – Col du Marchairuz
Marchez à travers les pâturages boisés
En chemin
Suivre l’itinéraire 5 de Suisse Mobile (balisage
vert) de St-Cergue jusqu’au Col du Marchairuz.
5 h 30
17 km
800 m
200 m
Le gruyère des «Fruitières de Nyon»
À St-Cergue, pour une bonne mise en jambe,
l’Épicerie Proxi propose le Gruyère d’alpage
des «Fruitières de Nyon». Le chalet d’alpage
est situé à 1’333 mètres d’altitude au-dessus
de St-Cergue. C’est également un point de vue
exceptionnel qui en vaut le détour bon 1 .
Hôtel-restaurant du Marchairuz
Au terme de l’étape, l'hôtel-restaurant du
Marchairuz vous accueille. Cet hôtel fut
construit en 1845 pour servir de refuge aux
voyageurs partant de la plaine pour gagner la
Vallée de Joux bon 3 .
Le sentier du sapin à Siméon
À environ 1km de l’hôtel du Marchairuz, ce
sentier à thème retrace l’histoire de ce lieu
et offre un panorama magnifique sur l’arc
lémanique et les Alpes (voir p.14). Dans
les alentours du Marchairuz, vous pouvez
rencontrer la fourmi des bois, emblème du
Parc Jura vaudois.
Les Fruitières de Nyon
La buvette d'alpage de la Perroude
de Marchissy
À mi-chemin, ce chalet d'alpage est un lieu
idéal pour se rafraîchir et se restaurer. Il est
ouvert les week-ends de juin à octobre bon 2 .
Hôtel du Marchairuz
La Perroude de Marchissy
St-Cergue
1
2
Epicerie Proxi
La Perroude de
Marchissy
Col du
Marchairu
z
3
Hôtel restaurant
du Marchairuz
La Grande Traversée à pied - 5
JOUR 2 : Col du Marchairuz – Mont Tendre – Montricher
Admirez le panorama depuis le Mont Tendre
En chemin
Suivre l’itinéraire 5 de Suisse Mobile (balisage
vert) du Col de Marchairuz jusqu’au Mont Tendre,
puis les chemins pédestres balisés en jaune
jusqu’à Montricher.
4 h 00
14 km
300 m
1000 m
La buvette du Mont Tendre
Elle est située sur le plus haut sommet du Jura
suisse (1’679 m.). Sur l’alpage qui l’entoure,
environ 220 bovins pâturent et contribuent
ainsi à l’entretien de ce paysage typique.
Profitez de la vue le temps d’un verre ou repas
bon 4 .
L’Auberge aux 2 sapins
Cette
charmante
auberge
communale
de Montricher date de 1904. La carte du
restaurant évolue au rythme des saisons, tout
en mettant en valeur les produits locaux. Ici,
on collabore avec la Boucherie de Sévery qui
fournit la viande de bœuf « Lo Bâo » (le bœuf
en patois). Ces animaux sont élevés en plein
air au pied du Jura vaudois bon 5 .
Auberge aux 2 Sapins
JOUR 3 : Montricher – Romainmôtier
A la découverte de la plus ancienne abbatiale romane de Suisse
En chemin
Suivre les chemins pédestres balisés en jaune
de Montricher, par L’Isle, Mont-la-ville, jusqu’à
Romainmôtier.
3 h 30
15 km
200 m
250 m
L’abbatiale de Romainmôtier
Construite entre 990 et 1030 apr. J.-C. selon
les plans de l’église de Cluny (F), elle est un
des plus anciens édifices romans de Suisse et
aussi l’un des mieux conservés.
La brasserie du Brasse-Mortier
Romainmôtier héberge sa propre brasserie
artisanale. Pour clôturer votre randonnée,
vous méritez de déguster des saveurs issues
de cet art ancestral bon 6 .
Romainmôtier
Col du
z
Marchairu
Mont
Tendre
4
Buvette du
Mont Tendre
6 - La Grande Traversée à pied
Montricher
5
Auberge
aux 2 sapins
Romainmôtier
6
Brasserie artisanale
le Brasse-Mortier
Le Mont Tendre
RANDO-BUS : RELIEZ LES DEUX COLS !
Col du Marchairuz – Col du Mollendruz
Profitez des lignes estivales de Car Postal
et MBC pour parcourir cette randonnée
dominicale d’un col à l’autre !
Suivre le balisage jaune par le Mont Tendre.
4 h 30
16 km
420 m
680 m
Sur présentation d’un titre de transport,
des boissons vous seront offertes au départ
et à votre arrivée, à l’hôtel-restaurant du
Marchairuz et chez Nordic Sport au Col du
Mollendruz. La randonnée peut se faire dans
les deux sens.
Transports publics
Correspondances à Allaman, Morges,
Le Brassus, Le Pont. Infos : www.cff.ch
Départ de
Arrivée au
Col du Marchairuz
Allaman 09:00
09:43
Le Brassus 10:00
10:15
Départ de
Arrivée au
Col du Mollendruz
Morges 09:08
10:11
Le Pont 10:35
10:45
En collaboration avec :
Temps
de marche
4h30
4h45
Retour du
Col du Mollendruz
Arrivée à
16:55
Morges 17:50
16:11
Le Pont 16:18
Retour du
Col du Marchairuz
Arrivée à
16:15
Allaman 16:58
15:43
Le Brassus 15:58
Le Col du Mollendruz est desservi uniquement les dimanches et jours fériés, le Col du Marchairuz les
samedis, dimanches et jours fériés, du 23 mai au 21 septembre 2015. Horaires détaillés sur
www.busalpin.ch
Reliez les deux Cols - 7
Vers la Lande Dessus
BOUCLES ET ITINÉRAIRES
DE RANDONNÉE
En parcourant les itinéraires présentés
dans cette rubrique, vous apprécierez
les différentes facettes du Parc Jura
vaudois. Crêtes et sommets, lacs et
cours d’eau, pâturages boisés et forêts :
autant d’ambiances qui raviront vos
sens !
Pour préparer votre randonnée, trouvez toutes
les informations sur www.vaud-rando.ch,
www.suissemobile.ch, ainsi qu’aux pages 19
et 20 de ce guide.
Les 7 balades de Romainmôtier et les 7 balades de Vaulion
Deux fois 7 boucles pour découvrir le
patrimoine naturel et culturel de
Romainmôtier et de Vaulion.
Renseignements : panneaux au centre
de Vaulion ou à l’Office du Tourisme de
Romainmôtier.
Les sentiers de L’Isle
120 km de sentiers balisés en 7 boucles.
Renseignements : panneaux au centre
du village et vente du fascicule dans les
commerces de L’Isle.
8 - Boucles et itinéraires de randonnée
Les sources de la Venoge à L’Isle
Au sommet du Jura suisse
Le Sentier – Montricher
Cet itinéraire parcourt le Parc Jura
vaudois de la Vallée de Joux jusqu’au
Pied du Jura en passant par le point
culminant du Jura suisse.
À partir du Sentier, suivez le balisage jaune
direction Mont Tendre, puis Montricher.
Itinéraire suisse mobile n° 130.
5 h 30
16 km
670 m
930 m
Depuis la gare du village du Sentier,
l’itinéraire traverse la Vallée de Joux,
avant de s'élever en pente douce jusqu’au
Mont Tendre (1’679 m.), d’où vous aurez
un magnifique panorama sur les Alpes et le
bassin lémanique d’un côté et sur la Vallée
de Joux et la Dent de Vaulion de l’autre.
Le sentier redescend entre les forêts et les
pâturages boisés jusqu'à la gare du village
de Montricher.
Transports publics
Gare du Sentier : liaisons depuis/vers Vallorbe
Gare de Montricher : liaisons depuis/vers Morges
Chemin de la Dôle
St-Cergue – La Givrine
Cette magnifique randonnée vous
emmène à travers alpages et forêts
jurassiennes jusqu’à la Dôle.
Vue depuis le Mont Tendre
Depuis St-Cergue, suivre Guinfard, Vuarne,
Barillette, Col du Vuarne, Chalet la Dôle, La Dôle,
Col de Porte, Couvaloup de Crans, la Givrine.
Itinéraire suisse mobile n°116.
3 h 45
14.5 km
850 m
690 m
Après une demi-heure de marche, un paysage
typiquement jurassien vous accueille. Un
peu plus haut, la végétation change, elle
devient alpine et entoure le cirque rocheux
de La Dôle (1’677 m). Au sommet, vous
serez enchanté par le panorama à 360 ° sur
le Lac Léman, le Mont-Blanc, la crête et le
plateau du Jura. À la Givrine, profitez du
train pittoresque du NStCM pour rejoindre
le village de St-Cergue.
Transports publics
Gare de St-Cergue : liaisons depuis/vers Nyon
La Dôle
Boucles et itinéraires de randonnée - 9
Sentier de l’Abri Freymond
L’Isle – Col du Mollendruz - L’Isle
Suivez durant tout l’itinéraire le balisage bleu clair
et blanc.
4 h 30
15 km
520 m
520 m
La variété des paysages et d’insolites
curiosités ponctuent cette randonnée
en boucle entre l’Isle et le col du
Mollendruz.
Au départ du parc du Château de L’Isle, le
parcours passe par les sources de la Venoge
– le Chauderon et le Puits – et rejoint le
Col du Mollendruz. A la descente, vous
découvrirez le Puits à la Zazie, construit
par la première aubergiste du Mollendruz
appelée la Zazie , l’Abri Freymond, abri
sous-roche préhistorique , ainsi que de très
beaux dégagements sur Le Plateau, le Léman
et les Alpes.
Château de l’Isle
Transports publics
Gare de l’Isle : liaisons depuis/vers Morges
Tour du Lac de Joux
Le Sentier - Le Pont – Le Sentier
Partez à la découverte du plus grand
plan d’eau du massif jurassien en en
faisant le tour intégralement à pied.
À partir du Sentier, suivez l’indication Le Pont par
la rive nord puis au bout du lac, suivez la direction
L’Abbaye / Les Bioux, puis Le Sentier.
Itinéraire suisse mobile n°127.
5 h 20
16 km
90 m
90 m
2
3 paniers du terroir (p.39)
Tout au long du parcours, profitez des
différents points de vue et plages sauvages
pour faire une pause et vous rafraîchir. La
tradition de la haute horlogerie est inséparable
de cette région depuis plusieurs siècles. Des
fermes horlogères, autrefois habitées par
des paysans-horlogers, témoignent encore
de ce patrimoine vivant.
Transports publics
Gare du Sentier : liaisons depuis / vers Vallorbe
via Le Pont
10 - Boucles et itinéraires de randonnée
Lac de Joux
Chemin de la Dent de Vaulion
Le Pont – Dent de Vaulion - Le Pont
Balade en boucle vous menant du Pont
au sommet de la Dent de Vaulion avec un
retour par Pétra Félix.
De la gare du Pont, vous longez la rade en direction
de la Dent de Vaulion. Du sommet vous prenez la
direction du Col du Mollendruz. Arrivé à Pétra Félix
vous bifurquez sur le Pont.
Itinéraire suisse mobile n°117.
3 h 00
10 km
480 m
480 m
Du bord du Lac de Joux vous prenez rapidement
de la hauteur pour atteindre la petite Dent,
puis le restaurant et enfin le sommet de la
Dent de Vaulion (1’483 m.). Profitez d’une vue
magnifique sur la Vallée de Joux, les Alpes et
la France voisine. La promenade se poursuit en
direction de Pétra Félix. Après une belle traversée
en forêt vous rejoignez les pâturages surplombant
le village du Pont pour terminer votre balade.
Transports publics
Gare du Pont : liaisons depuis/vers Le Brassus ou
Vallorbe
Chemin de la Dent de Vaulion
3 paniers du terroir (p.39)
UNE DÉCOUVERTE POUR TOUTE LA FAMILLE!
LA GARENNE
www.lagarenne.ch
022 366 11 14 • CH-1261 Le Vaud
La Garenne a pour mission
de présenter, réintroduire,
accueillir et soigner
les espèces de la faune
européenne
Ouvert tous les jours de 9h à 18h en été
et 17h30 en hiver
SORTIE AUTOROUTE GLAND
Montricher
SENTIERS THÉMATIQUES
Egarez-vous sur les traces d’un château
disparu, apprenez le nom des arbres,
observez la flore caractéristique des
marais, admirez le bâti traditionnel des
alpages et plongez dans l’histoire sylvopastorale locale.
contient 34 balades thématiques illustrées,
dont 19 sont situées dans le Parc Jura vaudois :
www.naturando.ch
Pour les itinéraires précis, vous pouvez
consulter
la
carte
interactive
sur
www.parcjuravaudois.ch ou vous renseigner
auprès des offices du tourisme.
Pour trouver les points de départ, nous
indiquons les coordonnées géographiques.
Le site map.geo.admin.ch ou votre GPS vous
aideront à retrouver ces points sur la carte et
sur place.
Les Pralets
Les sentiers thématiques proposés ici,
ponctués de panneaux informatifs ou illustrés
de livrets explicatifs, sont une opportunité
idéale pour découvrir différemment le Parc Jura
vaudois. 8 d’entre eux sont issus du classeur
«Sentiers de découverte NatuRando», qui
12 - Sentiers thématiques
Par exemple : tapez 504035,143660 pour le
départ du sentier du Bas des Côtes.
Sentier de la Ballade à Béatrix / St-Cergue
Départ au Chemin Du Vieux-Château
(501’540 , 144’520)
1 h 00
1,5 km
30 m
Ballade à Béatrix
Entre mythe et réalité, la ballade à Béatrix
est jalonnée par 16 panneaux qui relatent
le dernier épisode du château de St-Cergue,
détruit pendant les guerres de Bourgogne.
Sur le parcours, la place de pique-nique du
Vieux Château vous offre une vue imprenable
sur les Alpes et le lac Léman.
Sentier du Bas des Côtes / Givrins
Départ vers « La Bellangère »
(504035 , 143660)
0 h 45
2,2 km
30 m
Ce sentier présente la grande diversité des
peuplements forestiers, les différents stades
de leur développement, ainsi que les modes
de gestion forestière. Le sentier est en partie
recouvert de copeaux.
Bas des Côtes
Sentier des Alpages / Bassins
Départ vers « La Pessette »
(504’575, 148’370)
1 h 30
6 km
250 m
Chalet du Crot
L'exploitation sylvo-pastorale est ancestrale :
elle a été la richesse des communautés du
pied du Jura. Découvrez le patrimoine bâti
et pastoral de la commune de Bassins, à
l’aide d’un livret explicatif téléchargeable
gratuitement sur le site www.randonature.ch.
Sentiers thématiques - 13
Sentier du Mas des Grandes-Roches / Le Brassus
Départ entre les Grandes Roches et Mézery, en
direction du refuge d’Apollo (502’615 , 158’365)
1 h 00
2,5 km
60 m
Frontière naturelle - ou trait d’union - entre la
Vallée de Joux et la Franche-Comté, la forêt
du Risoud est unique par sa biodiversité. Le
sentier permet de découvrir la diversité de la
faune et de la flore du Risoud.
Mas des Grandes-Roches
Sentier du Sapin à Siméon / Le Marchairuz
Départ 1 km sous le Col du Marchairuz (côté StGeorge), au parking du Sapin à Siméon
(509’185, 155’185)
0 h 45
1,7 km
0 m
Tout au long du parcours, les marcheurs
découvrent les secrets du Parc Jura vaudois. Ce
sentier rend hommage au messager Siméon
Meylan, qui se reposait sous un grand sapin
blanc avant de franchir le col du Marchairuz.
Sapin à Siméon
Sentier du Mont Chaubert / St-George et Gimel
Départ 1 km au nord de l’arrêt Car Postal Gimel
Côte Réviol (511’480 , 152’650)
2 h 00
3,7 km
200 m
Refuge du Mont Chaubert
Propriété de l’Etat de Vaud depuis 1837, la
forêt du Mont Chaubert est un ancien pâturage,
dont une partie fût même un domaine agricole
au début du 19ème siècle. Indications sur les
témoins de l’histoire de ce domaine et sur les
curiosités de la gestion forestière.
1 paniers du terroir (p.39)
14 - Sentiers thématiques
Sentier de la Tête du Lac / Le Sentier
Départ à env. 150 m de la gare de La Golisse (en
direction du Pont), sur le sentier du Tour du Lac
(508’205 , 163’365).
0 h 45
1,7 km
0 m
Tête du Lac de Joux
Traversez des marais, des forêts plantées
et admirez l’embouchure de l’Orbe. Des
panneaux explicatifs agrémenteront votre
visite. Ne sortez pas du tracé car les marais
sont des milieux fragiles.
Sentier du Lac Brenet / Les Charbonnières
Départ gare du Pont (514’792 , 169’396)
1h00
4km
0m
Vous ferez le tour du Lac Brenet, petit frère du
Lac de Joux, sur cet itinéraire ponctué d’une
dizaine de panneaux traitant de l’histoire des
glacières et de la région.
3 paniers du terroir (p.39)
Lac Brenet
Sentier des Bois de Forel / Romainmôtier
Départ à l’entrée du village direction Bretonnières
(525’370 , 171’860). Suivre le balisage vert et blanc.
1 h 30
4,4 km
90 m
Sentier des Bois de Forel - Romainmôtier
Ce sentier vous mène à travers une forêt de
chênes en relatant l’histoire de l’exploitation
des ressources forestières. Il accède aussi à
une plantation d’essai d’essences indigènes
et exotiques, qui invite à la découverte de
senteurs anciennes et nouvelles.
Sentiers thématiques - 15
Place de pique-nique Arboretum Bois Guyot
PANIERS DE DÉCOUVERTE DU TERROIR
ET PLACES DE PIQUE-NIQUE
Quoi de mieux que de goûter aux produits
d’une région pour en apprécier les
subtilités ? C’est ce que vous propose le
Parc Jura vaudois en collaboration avec
quatre épiceries de villages : savourez
un pique-nique composé de spécialités
locales, tout en profitant du cadre de l’une
des plus belles places de pique-nique du
Parc Jura vaudois.
Produits du terroir
Les plus belles places de pique-nique du Parc Jura vaudois
Le Parc Jura vaudois a sélectionné
19 places de pique-nique (voir la carte p.4243), emblématiques de la diversité de ses
paysages, accessibles en transports publics et
situées à proximité d’itinéraires de randonnée.
Profitez d’un pique-nique en famille ou entre
amis pour les découvrir !
Retrouvez les informations détaillées pour
chaque place sur la carte interactive du site
internet du Parc Jura vaudois.
16 - Paniers de découverte du terroir et places de pique-nique
Paniers de découverte du terroir
En achetant un morceau de fromage, de
la charcuterie, de la viande à griller ou une
spécialité poissonnière du Lac de Joux, ainsi
que du pain artisanal dans l’une des épiceries
partenaires du Parc Jura vaudois, vous
bénéficiez d’un prix d’ami (bons d’achat p.39) !
Les produits concernés par l’offre sont
identifiés en magasin par une fourmi.
Vous trouverez plus d’informations sur les
horaires d’ouverture des commerces et les
produits sur www.parcjuravaudois.ch.
Epicerie Ch. Mignot
1 Grand’rue 7, St-George
Tél. +41 (0)22 368 15 24
La Ronde des Pains
2 La Grande-Partie 2bis
Les Bioux
Tél. +41 (0)21 845 53 46
Le Petit Marché
3 Sur les Quais 3, Le Pont
Tél. +41 (0)21 841 12 03
Epicerie café-bar Le Prunier
4 Rte de Vaulion 9, Premier
Tél. +41 (0)79 254 61 02
Journées de découverte du
Gruyère d’alpage AOP 2015
Fondue, meringue, café, animations
18 JUILLET
ALPAGE DU PRÉ DE BIÈRE
Famille Germain, Le Brassus, Tél. 021 845 50 65
1ER AOÛT
ALPAGE DES ESSERTS DU LIEU
8 AOÛT
ALPAGE DES AMBURNEX
8 AOÛT
ALPAGE DES GRANDS PLATS DE VENT
15 AOÛT
ALPAGE DE LA COMBE NOIRE
22 AOÛT
ALPAGE DE PRAZ RODET
29 AOÛT
ALPAGE DE LA BARONNE
5 SEPTEMBRE
ALPAGE DE LA GIVRINE
Famille Rochat, Les Charbonnières, Tél. 021 841 13 71
Famille Pittet, Le Brassus, Tél. 021 845 61 95
Familles Golay et Magnin, Le Brassus, Tél. 021 845 54 15
Famille Hauser, Le Lieu, Tél. 021 845 48 91
Famille Fuchs, Le Brassus, Tél. 021 845 45 94
Famille Prélaz, St-Cergue, Tél. 079 254 94 31
Famille Pradervand, St-Cergue, Tél. 079 706 68 58
Réservation obligatoire !
Frs 30.- / personne - Enfants : gratuit jusqu’à 12 ans
WWW.TERRE -VAUDOISE.CH
St-George
LES AUTRES OFFRES DU
PARC JURA VAUDOIS
Le Parc Jura vaudois propose d’autres
façons d’explorer ses coins et recoins :
excursions thématiques guidées, animations pédagogiques, circuits en E-Bike …
Toutes les publications sont disponibles
gratuitement dans les offices du tourisme
ou sur www.parcjuravaudois.ch
• Carte estivale de découvertes
• Guide des balades à vélo, E-Bike et VTT
Tarifs*
Adulte
Enfant
Trouvez des informations sur les parcs naturels
suisses sur www.paerke.ch et téléchargez
l’application smartphone avec des itinéraires de
découverte !
• Excursions de découvertes 2015
• Animations pédagogiques 2015
Famille
< 14 ans
Demi-journée
Fr. 20.-
Gratuit
Fr. 35.-
Journée
Fr. 30.-
Gratuit
Fr. 55.-
* Sauf les excursions Spéléologie et Sur les traces du génie horloger (voir tarification dans les descriptifs).
Les excursions Les murs en pierres sèches et 360° à couper le souffle sont gratuites.
Inscription nécessaire au minimum 3 jours à l’avance par courrier, téléphone ou courriel aux coordonnées
du pied de page. Le nombre de participants étant limité à 20 (10 personnes pour Le brame du cerf), les
inscriptions seront retenues par ordre d’arrivée.
Sous www.parcjuravaudois.ch / Manifestations, vous trouvez l’accès en transports publics ainsi que des
informations complémentaires pour chaque excursion.
Dans votre panier pique-nique
Pour votre pique-nique, le Parc Jura vaudois vous propose des paniers de découverte du terroir !
Un rabais de 10% pour l’achat d’au moins 3 produits régionaux est offert par les épiceries partenaires :
-
Epicerie Ch. Mignot à St-George ; +41 (0)22 368 15 24
-
La Ronde des Pains aux Bioux ; +41 (0)21 845 53 46
-
Le Petit Marché au Pont ; +41 (0)21 841 12 03
-
Le Prunier à Premier ; +41 (0)79 254 61 02
Excursions de découvertes 2015
De découverte en dégustation, de rencontre en exploration, le Parc Jura vaudois vous a concocté, pour l’année 2015,
un programme alléchant et diversifié !
Les murs en pierres sèches
Le savoir-faire des muretiers dessine le paysage jurassien depuis le 16e
siècle, même si la plupart des murs datent du début du 18e siècle. Ils
servaient à délimiter les propriétés, contenir le bétail ou sécuriser les puits.
Ces murs représentent un patrimoine inestimable du Jura vaudois. Venez
découvrir leurs secrets et les animaux qui y vivent. Ou quand le savoir-faire
local travaille main dans la main avec la nature… Avec le soutien de la
Direction générale de l’environnement du canton de Vaud (DGE).
Date :
30 mai – 13:30 à 16:30
Rendez-vous :
La Cure – gare
Guide :
Geneviève Fol – accompagnatrice de randonnée
Excursion gratuite
du 29 au 31 mai 2015
360° à couper le souffle
Le sommet de la Dôle offre un panorama époustouflant ! Venez découvrir comment
la nature et parfois l’Homme ont créé ce paysage reconnu par la Confédération
comme un des plus beaux de Suisse. Une balade commentée entre géologie, lecture
du paysage et rencontre avec nos voisins d’outre frontière… Avec le soutien de la
Direction générale de l’environnement du canton de Vaud (DGE).
* Offre valable sur présentation d’un bon de réduction à se procurer dans les brochures du
Parc Jura vaudois, disponibles dans les offices du tourisme et les commerces participant.
Pour plus d’infos, visitez notre site : www.parcjuravaudois.ch
BALADES À VÉLO
E-BIKE ET VTT 2015
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© Guillaume Megevand
TOUREN MIT VELO, E-BIKE UND MTB
CYCLING: BIKES, E-BIKES AND
MOUNTAIN
BIKES
Parc Jura
vaudois ● +41 (0)22 366 51 70 ● [email protected] ● www.parcjuravaudois.ch
Parc Jura vaudois ● +41 (0)22 366 51 70 ● [email protected] ● www.parcjuravaudois.ch
18 - Les autres offres du Parc Jura vaudois
© Marc Baertsch
du 29 au 31 mai 2015
Date :
30 mai – 14:00 à 18:30
Rendez-vous : Gingins – restaurant de la Barillette
Guide :
Marianne Thomann – accompagnatrice de randonnée
Excursion gratuite
En collaboration avec le Parc naturel régional du Haut Jura
LES BONS CONSEILS
•
•
•
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•
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•
•
•
S’équiper de manière adéquate Emporter une carte de randonnée
Préférer les transports en commun
à la voiture
Penser à prendre assez d’eau
La tique est rencontrée dans les forêts :
renseignez-vous sur cet animal afin
de pouvoir vous protéger
Rester sur les itinéraires balisés
Prendre des photos de plantes plutôt que
les plantes elles-mêmes
Observer les animaux avec discrétion
et à distance
Ramasser ses déchets et laisser
les lieux en l’état
Refermer derrière soi les portails sur les
alpages et se montrer prudent en présence
de vaches accompagnées de leurs veaux
•
•
Garder en tout temps la maîtrise la maîtrise
sur son chien ; dans le district franc fédéral,
il doit impérativement être tenu en laisse
Ne pas allumer de feu en dehors des foyers
prévus à cet effet
Le district franc fédéral (DFF) du Noirmont
est entièrement situé dans le périmètre
du Parc Jura Vaudois. Il a pour objectif de
protéger la faune sauvage, notamment
contre les dérangements.
Infos : www.vd.ch
3300 km de sentiers balisés à explorer...
www.vaud-rando.ch
INFOS PRATIQUES
Accéder et se déplacer sans voiture
Le Parc Jura vaudois est facilement accessible en transports publics : lignes de bus, chemins
de fer régionaux, lignes CFF … Retrouvez toutes les correspondances sur www.cff.ch
Pour les horaires des lignes estivales pour le Col du Marchairuz et le Col du Mollendruz :
www.busalpin.ch
Pour la location de vélos, E-bike et VTT : www.rentabike.ch
Pour vos sorties, le Parc Jura vaudois vous recommande
Cartes pédestres 1 : 25’000 (édition MPA)
La Vallée de Joux / Nyon-St-Cergue
Cartes nationales 1 : 25’000 (Swisstopo)
1202 Orbe / 1221 Le Sentier /1222 Cossonay
1241 Marchairuz /1242 Morges
Le Parc naturel régional du
Haut-Jura est notre voisin
français. Plusieurs projets
transfrontaliers sont élaborés
ensemble. Plus d’infos sur
www.parc-haut-jura.fr
Parc
n at u r el
r ég i o n al
du Haut-Jura
En vente en librairie ou dans les offices du
tourisme.
Actualités, rabais
et tirages au sort
La classe jaune, le plaisir des loisirs.
Découvrez nos idées d‘excursions !
www.carpostal.ch/ideeloisirs
WILLKOMMEN IM REGIONALEN
NATURPARK JURA VAUDOIS
Der Parc Jura vaudois, eine Welt voller Überraschungen !
Unweit der Städte Genf und Lausanne erstreckt sich
vom Gipfel von La Dôle bis zum mittelalterlichen
Romainmôtier mit seiner berühmten Abteikirche der
Parc Jura vaudois.
Im Norden dieses Naturparks liegt das Vallée de Joux
mit seinen Seen, weltbekannt für sein Know-how in
der Uhrmacherkunst. Jenseits der vom Mont Tendre
überragten Bergkette bieten die Dörfer am Jurafuss
eine atemberaubende Aussicht auf den Genfersee
und die Alpen.
Der Parc Jura vaudois lädt ein, vielfältige
Landschaften
zu
entdecken,
in
zahlreichen
Alpwirtschaften, Gasthäusern oder auf Picknickplätzen Regionalprodukte zu kosten und das Gebiet
zu Fuss, mit dem Fahrrad oder Mountainbike zu
erkunden.
Wanderweg
Unterwegs oder auf einer thematischen Exkursion
werden Sie mancherlei Begegnungen machen:
in einer Alpkäserei, bei einem fingerfertigen
Handwerker, mit einem Naturliebhaber oder einem
Förster, der von Bäumen schwärmt …
Ein Regionaler Naturpark, was ist das?
Ein Regionaler Naturpark ist ein ländliches
Gebiet, das sich durch seine grosse Natur- und
Landschaftsvielfalt und die Einzigartigkeit seines
Kulturerbes auszeichnet, und wird auf Initiative
seiner Bewohner geschaffen.
Das Label «Regionaler Naturpark» wird von der
Schweizerischen Eidgenossenschaft verliehen.
Es bezweckt :
• die Aufwertung und Erhaltung der
Qualität von Natur und Landschaft
• die Stärkung nachhaltiger
Wirtschaftsformen
• die Sensibilisierung unterschiedlicher
Personengruppen für die Umwelt
Der Parc Jura vaudois, ein Wanderparadies
Sei es an einem Nachmittag, einen ganzen Tag
lang oder auf einer 3-tägigen Wanderung, über
die Waldweiden von St-Cergue gelangen Sie ins
geheimnisvolle Nozon-Tal, vom Ufer des Lac de Joux
über das sanfte Relief in die Wälder am Jurafuss.
Im vorliegenden Wanderführer präsentiert Ihnen
der Parc Jura vaudois neben einer Auswahl
von 7 Wanderungen und 9 Lehrpfaden seine
Spezialangebote.
Der Parc Jura vaudois in Zahlen
• 1/5 der Fläche des Kantons Waadt
• 30 Gemeinden mit insgesamt 32’000
Einwohnern
• 250 km Trockensteinmauern
• die grösste Ameisenkolonie Europas
• 59 Naturschutzgebiete
• 38 denkmalgeschützte Gebäude, darunter
die älteste Abteikirche der Schweiz
Willkommen im Regionalen Naturpark Jura vaudois ! - 21
LA GRANDE TRAVERSÉE WANDERN
Der Parc Jura vaudois bietet die Möglichkeit für
eine 3-tägige Wanderung von St-Cergue nach
Romainmôtier (47 km, etwa 13 Std. Gehzeit).
Machen Sie unterwegs eine Gourmetpause oder
übernachten Sie bei einem Partner des Parks
(Gutscheine, S. 39).
Sie haben nur ein Wochenende?
In zwei Tagesetappen können Sie von StCergue nach Montricher wandern oder dank dem
Sommerfahrplan der Busse Ihre Wanderung direkt
auf dem Marchairuz-Pass beginnen und zum Schluss
Romainmôtier besichtigen.
Seite 4.
Für die Planung Ihrer Wanderung können Sie
auch das Pauschalangebot von Swisstrails (mit
Gepäcktransport) auf www.swisstrails.ch buchen.
Tag 1 : St-Cergue – Marchairuz-Pass
Über Waldweiden wandern
Unterwegs
Greyerzer von «Fruitières de Nyon»
Zum Warmwerden besuchen Sie in St-Cergue das
Lebensmittelgeschäft Proxi und probieren einen AlpGreyerzer von «Fruitières de Nyon». Diese Alp liegt
auf 1333 Metern Höhe oberhalb von St-Cergue und
bietet eine wunderbare Aussicht. Gutschein 1
Lehrpfad «Sapin à Siméon»
Etwa 1 km vom Hôtel du Marchairuz kann man
auf diesem Lehrpfad die Geschichte dieses Ortes
entdecken und das wunderbare Panorama auf
den Genfersee und die Alpen geniessen. Auf dem
Marchairuz können Sie der Waldameise begegnen,
dem Wahrzeichen des Parc Jura vaudois.
Folgen Sie der Route 5 von SchweizMobil (grüne
Markierung) von St-Cergue zum Marchairuz-Pass.
5 h 30
16km
800 m
200 m
Die Alp La Perroude de Marchissy
Diese Alphütte auf halbem Weg ist ein idealer Ort,
um etwas zu trinken oder zu essen. Sie hat von Juni
bis Oktober am Wochenende geöffnet. Gutschein 2
Hotel/Restaurant auf dem Marchairuz
Am Ende der Etappe erwartet Sie das Hôtel du
Marchairuz. Es wurde 1845 erbaut, um Reisenden
auf dem Weg ins Vallée de Joux Unterkunft zu bieten.
Gutschein 3
Tag 2 : Marchairuz-Pass – Mont Tendre – Montricher
Auf dem Mont Tendre das Panorama bewundern
Unterwegs
Alpwirtschaft des Mont Tendre
Sie befindet sich auf dem höchsten Gipfel im
Schweizer Jura (1679 m). Auf den umliegenden
Alpweiden grasen etwa 220 Rinder und tragen so zur
Erhaltung dieser typischen Landschaft bei. Geniessen
Sie die Aussicht bei einem Halt Gutschein 4 .
Auberge aux 2 sapins
Diesen charmanten Gasthof in Montricher gibt es seit
1904. Die Karte des Restaurants wechselt mit den
Jahreszeiten und berücksichtigt besonders lokale
22 - La Grande Traversée Wandern
Folgen Sie der Route 5 von SchweizMobil (grüne
Markierung) vom Marchairuz-Pass auf den Mont
Tendre und dann den gelben Wegweisern nach
Montricher.
4 h 00
14km
300 m
1000 m
Produkte. Es besteht eine Zusammenarbeit mit der
Metzgerei in Sévery, die das Rindfleisch «Lo Bâo»
(Rind im lokalen Dialekt) liefert. Dieses Vieh wird am
Jurafuss im Freien gehalten Gutschein 5 .
Tag 3 : Montricher – Romainmôtier
Die älteste romanische Abteikirche der Schweiz entdecken
Unterwegs
Folgen Sie den gelben Wegweisern von Montricher
über L’Isle, Mont-la-ville nach Romainmôtier.
3h 30
15km
200 m
250 m
Die Abteikirche von Romainmôtier
Die von 990 bis 1030 n. Chr. nach den Plänen der
Kirche von Cluny (F) errichtete Kirche ist eine der
ältesten und auch am besten erhaltenen romanischen
Bauten der Schweiz.
Die Brauerei Brasse-Mortier
Romainmôtier besitzt eine eigene traditionelle
Brauerei. Zum Abschluss der Wanderung haben
Sie eine Kostprobe dieser nach althergebrachter
Methode erzeugten Biere verdient. Gutschein 6
Le Brasse-Mortier, Romainmôtier
WANDERN MIT DEM BUS : VON EINEM
PASS ZUM ANDEREN !
Marchairuz-Pass – Mollendruz-Pass
Nutzen Sie den Sommerfahrplan von Postauto
und MBC für diese Sonntagswanderung von
Pass zu Pass!
Folgen Sie den gelben Wegweisern über den Mont
Tendre.
4h 30
16km
420 m
680 m
Gegen Vorweisen des Fahrscheins werden Ihnen
zu Beginn und am Ende der Wanderung im HotelRestaurant du Marchairuz und bei Nordic Sport auf
dem Mollendruz-Pass kostenlos Getränke angeboten.
Die Wanderung ist in beiden Richtungen möglich.
Angebot gültig an Sonn- und Feiertagen vom 24. Mai
bis 21. September 2015.
Achtung : Die Verbindung auf den MollendruzPass besteht nur an Sonn- und Feiertagen,
diejenige auf den Marchairuz-Pass an Samstagen,
Sonn- und Feiertagen. Detaillierte Fahrpläne auf
www.busalpin.ch
Waadtländer Jura
Seite 7.
1
3
Epicerie Proxi
St-Cergue
2
La Perroude de
Marchissy
Hôtel restaurant
du Marchairuz
Col du
z
Marchairu
4
Buvette du
Mont Tendre
Mont
Tendre
5
Auberge
aux 2 sapins
Montricher
6
Brasserie artisanale
le Brasse-Mortier
Romainmôtier
Wandern mit dem Bus : Von einem Pass zum anderen ! - 23
RUNDWEGE UND WANDERUNGEN
Auf den in dieser Rubrik vorgestellten
Wanderungen werden Sie die unterschiedlichen
Facetten des Parc Jura vaudois kennenlernen.
Auf Kämmen und Gipfeln, an Seen und
Wasserläufen, in Weiden und Wäldern – überall
herrschen Stimmungen, die Ihre Sinne wecken !
Alle nützlichen Informationen zur Vorbereitung Ihrer
Wanderung finden Sie auf www.vaud-rando.ch,
www.schweizmobil.ch sowie auf den Seiten 29 dieser
Broschüre.
Je 7 Wanderungen ab
Romainmôtier und Vaulion
Zweimal 7 Rundwege, um das Natur- und Kulturerbe
von Romainmôtier und Vaulion zu entdecken.
Auskünfte: Tafeln im Dorfzentrum von Vaulion und
beim Tourismusbüro Romainmôtier.
Die Wanderwege von L’Isle
120 km markierte Wege bilden 7 Rundwanderungen. Auskünfte : Tafeln im Dorfzentrum
und Wanderbroschüre, die in den Läden von L’Isle
verkauft wird.
Vaulion
Auf den Jurahöhen / Le Sentier – Montricher
Diese Wanderung führt vom Vallée de Joux über
die höchste Erhebung im Schweizer Jura durch
den Parc Jura vaudois an den Jurafuss.
Ausgangspunkt ist der Bahnhof von Le Sentier. Der
Weg durchquert das Vallée de Joux, bevor er sanft
zum Mont Tendre (1679 m) hinaufsteigt. Dort haben
Sie eine wunderschöne Aussicht auf die Alpen und
das Genferseebecken auf der einen Seite, den Lac de
Joux und die Dent de Vaulion auf der anderen. Der
Weg führt durch Wälder und Weiden zum Bahnhof im
Dorf Montricher hinab.
Folgen Sie ab Le Sentier den gelben Wegweisern
Richtung
Mont
Tendre
und
Montricher.
Schweizmobil Route Nr. 130.
5 h 30
16km
670 m
930 m
Seite 9.
Rund um La Dôle / St-Cergue – La Givrine
Auf
dieser
wunderschönen
Wanderung
gelangen Sie durch Alpweiden und Jurawälder
auf den Gipfel von La Dôle.
Nach einer halben Stunde Gehzeit kommen Sie in
eine typische Juralandschaft. Etwas weiter oben wird
die Vegetation rund um den Felsenkessel von La Dôle
(1677 m) richtig alpin. Auf dem Gipfel können Sie sich
von einem 360°-Panorama mit Genfersee, Montblanc
und Jura (Kamm und Hochebene) bezaubern lassen.
In La Givrine besteigen Sie die malerische NStCBahn, um ins Dorf St-Cergue zurückzufahren.
24 - Rundwege und Wanderungen
Ab St-Cergue folgen Sie den Wegweisern Richtung
Guinfard, Vuarne, Barillette, Col du Vuarne, Chalet
la Dôle, La Dôle, Col de Porte, Couvaloup de Crans,
La Givrine. Schweizmobil Route Nr. 116.
3 h 45
14.5 km
850 m
690 m
Seite 9.
Wanderung zum Abri Freymond / L’Isle – Mollendruz-Pass – L’Isle
Die Landschaftsvielfalt und einige aussergewöhnliche
Sehenswürdigkeiten
prägen
diese Rundwanderung zwischen L’Isle und
Mollendruz-Pass.
Folgen Sie auf der ganzen Wanderung der hellblauweissen Markierung.
4 h 30
15km
520 m
520 m
Ausgangspunkt ist der Schlosspark in L’Isle. Der Weg
führt an den Quellen der Venoge – Le Chauderon
und Le Puits – vorbei auf den Mollendruz-Pass. Auf
dem Abstieg bewundern Sie den Puits à la Zazie
(einen von der ersten Gastwirtin namens Zazie
auf dem Mollendruz gebauten Brunnen), den Abri
Freymond (eine prähistorische Wohnstätte unter
einem Felsvorsprung) sowie herrliche Ausblicke auf
das Mittelland, den Genfersee und die Alpen.
Seite 10.
Rund um den Lac de Joux / Le Sentier – Le Pont – Le Sentier
Entdecken Sie auf einer Rundwanderung um
den See die grösste Wasserfläche des Juras.
Auf der ganzen Strecke gibt es Aussichtspunkte und
kleine Strände, wo man eine Pause machen und
sich erfrischen kann. Die Luxusuhrenherstellung
hat in dieser Region seit mehreren Jahrhunderten
Tradition: Uhrmacher-Bauernhäuser, in denen früher
«Uhrmacher-Bauern» wohnten, sind ein sichtbares
Zeugnis dieses lebendigen Kulturerbes.
In Le Sentier folgen Sie am linken Seeufer den
Wegweisern Richtung Le Pont an der Seespitze, ab
dort geht es über L’Abbaye / Les Bioux nach Le
Sentier zurück. SchweizMobil Route Nr. 127.
5 h 20
16 km
90 m
90 m
Seite 10.
2
3 Spezialitätenkörbe (S.39)
Auf den Gipfel der Dent de Vaulion
Le Pont – Dent de Vaulion – Le Pont
Diese Rundwanderung führt ab Le Pont auf den
Gipfel der Dent de Vaulion, auf dem Rückweg
über Pétra Félix.
Vom Seeufer aus gewinnen Sie schnell an Höhe und
erreichen die «Petite Dent», dann das Restaurant
und schliesslich den Gipfel der Dent de Vaulion
(1483 m). Geniessen Sie die wunderschöne Aussicht
auf das Vallée de Joux, die Alpen und über die
Grenze hinweg nach Frankreich. Dann geht es weiter
Richtung Pétra Félix. Nach einem schönen Waldstück
erreichen Sie die Weiden oberhalb des Dorfs Le Pont,
dem Endpunkt Ihrer Wanderung.
Vom Bahnhof in Le Pont wandern Sie am
Seebecken entlang Richtung Dent de Vaulion. Auf
dem Gipfel gehen Sie Richtung Mollendruz-Pass
bis Pétra Félix, wo es nach Le Pont hinabgeht.
SchweizMobil Route Nr. 117.
3 h 00
10 km
480 m
480 m
Seite 11.
3
Spezialitätenkörbe (S.39)
Le Pont
Rundwege und Wanderungen - 25
THEMENWEGE
Begeben Sie sich auf die Suche nach einer
verschwundenen Burg, lernen Sie die Namen
von Bäumen kennen, betrachten Sie die für
Moore typische Flora, bewundern Sie die
traditionelle Baukunst von Alphütten und
tauchen Sie ein in die Geschichte der hiesigen
Forst- und Weidewirtschaft.
Als Ausgangspunkt sind jeweils die Landeskoordinaten
angegeben : Mit Hilfe der Website map.geo.admin.ch
oder Ihres GPS-Geräts können Sie diese Punkte auf
der Karte und vor Ort lokalisieren.
Die hier vorgeschlagenen Themenwege sind mit
Infotafeln versehen oder es gibt erläuternde
Broschüren dazu – eine ideale Art, den Parc
Jura vaudois neu zu entdecken. 8 Vorschläge
stammen aus dem Ordner «Sentiers de découverte
NatuRando», der 34 Themenwege enthält, 19 davon
im Parc Jura vaudois. www.naturando.ch
Weitere Informationen finden Sie auf der interaktiven
Karte des Parks (auf www.parcjuravaudois.ch) oder
in den Tourismusbüros.
Steinbrech
Lehrpfad «Die Ballade von Béatrix» / St-Cergue
Dieser Spazierweg zwischen Mythos und Wirklichkeit
ist mit 16 Tafeln versehen, die die letzte Episode der
in den Burgunderkriegen zerstörten Burg von StCergue erzählen. Unterwegs bietet der Picknickplatz
Vieux-Château eine atemberaubende Aussicht auf
die Alpen und den Genfersee.
Ausgangspunkt : Chemin du
(501’540, 144’520)
1 h 00
1.5 km
70 m
Vieux-Château
Lehrpfad «Bas des Côtes» / Givrins
Dieser Weg zeigt die grosse Vielfalt der Waldbestände
auf, die Stadien ihrer Entwicklung sowie verschiedene
Formen der Forstwirtschaft. Der Weg ist teilweise mit
Holzschnitzeln bedeckt.
Ausgangspunkt : bei «La Bellangère» (504’035 ,
143’660)
0 h 45
2.2 km
30 m
Lehrpfad «Alpages» / Bassins
Die Forst- und Weidewirtschaft besitzt eine
lange Tradition: Sie war einmal der Reichtum
der Gemeinden am Jurafuss. Entdecken Sie
das Bauerbe des Dorfes Bassins mit Hilfe
einer Infobroschüre (auf Französisch), die auf
www.randonature.ch kostenlos zum Download steht.
26 - Themenwege
Ausgangspunkt : bei «La Pessette»
(504’575 , 148’370)
1h 30
6 km
250 m
Lehrpfad «Mas des Grandes-Roches» / Le Brassus
Der aufgrund seiner Artenvielfalt einzigartige
Risoud-Wald bildet die natürliche Grenze – oder das
Bindeglied – zwischen dem Vallée de Joux und der
Franche-Comté (F). Dank der ganzen Strecke entlang
aufgestellten Tafeln kann man auf jahrhundertealten
forstwirtschaftlichen Wegen die Vielfalt von Fauna
und Flora im Risoud-Wald entdecken.
Ausgangspunkt : zwischen Les Grandes Roches
und Mézery, Richtung Refuge d’Apollo (502’615 ,
158’365)
1 h 00
2.5 km
60 m
Lehrpfad «Sapin à Siméon» / Le Marchairuz
Auf dem gesamten Rundweg kann man die
Geheimnisse des Parc Jura vaudois entdecken und
an zwei Aussichtspunkten das Panorama geniessen.
Namensgeber des Lehrpfades ist der Bote Siméon
Meylan, der vor der Passüberquerung jeweils unter
einer grossen Weisstanne rastete.
Ausgangspunkt : 1 km unterhalb des MarchairuzPasses (auf der Seite von St-George) beim
Parkplatz «Sapin à Siméon» (509’185, 155’185)
0 h 45
1.7 km
0 m
Lehrpfad «Mont Chaubert» / St-George / Gimel
Der Wald am Mont Chaubert ist seit 1837 Eigentum
des Kantons Waadt. Ein Teil des einstigen
Weidelandes wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts
landwirtschaftlich
genutzt.
Mit
Angaben
zu
geschichtlichen Zeugnissen dieser Nutzung und zu
Besonderheiten der Waldwirtschaft.
Ausgangspunkt :
1
km
nördlich
der
Postautohaltestelle Gimel Côte Réviol (511’480,
152’650)
2 h 00
3.7 km
200 m
1
Spezialitätenkörbe (p.39)
Lehrpfad «Tête du Lac» / Le Sentier
Sie durchqueren ein Moorgebiet, aufgeforstete
Wälder und bewundern die Orbe-Mündung.
Informationstafeln bereichern Ihren Spaziergang.
Den Weg bitte nicht verlassen, denn Moore sind
empfindliche Lebensräume.
Ausgangspunkt: ca. 150 m vom Bahnhof La
Golisse (in Richtung Le Pont) auf dem Weg rund
um den Lac de Joux (508’205, 163’365)
0 h 45
1.7 km
0 m
Lehrpfad «Sapin à Siméon»
Themenwege - 27
Lehrpfad «Lac Brenet» / Les Charbonnières
Sie wandern rund um den Lac Brenet, den kleinen
Bruder des Lac de Joux. Unterwegs wird auf rund
zehn Tafeln die Geschichte der Eishöhlen erläutert.
Ausgangspunkt: Bahnhof Le
169’396).
1 h 00
4 km
0 m
3
Pont
(514’792,
Spezialitätenkörbe (p.39)
Lehrpfad «Bois de Forel» / Romainmôtier
Der durch einen Eichenwald führende Weg zeigt die
Geschichte der Forstwirtschaft auf. Er bringt Sie auch
zu einer Versuchsbaumschule, wo einheimische und
exotische Baumarten angepflanzt werden und Sie
bekannte und neue Düfte entdecken können.
Ausgangspunkt : am Dorfeingang Richtung Les
Bretonnières (525’370, 171’860). Der weiss-grünen
Markierung folgen.
1 h 30
4.4 km
90 m
SPEZIALITÄTENKÖRBE MIT REGIONALPRODUKTEN UND PICKNICKPLÄTZE
Gibt es etwas Besseres als die Produkte einer
Region zu kosten, um deren Besonderheiten zu
spüren? Genau das schlägt Ihnen der Parc Jura
vaudois in Zusammenarbeit mit vier Dorfläden
vor: Geniessen Sie die Umgebung und ein
Picknick mit regionalen Spezialitäten an einem
der schönsten Picknickplätze im Park.
Le Prunier, Premier
Die schönsten Picknickplätze Spezialitätenkörbe mit
Regionalprodukten
im Parc Jura vaudois
Der Parc Jura vaudois hat 19 Picknickplätze
ausgewählt, die für die Landschaftsvielfalt typisch,
mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar und in Nähe
der Wanderwege gelegen sind. Profitieren Sie von
einem Picknick mit der Familie oder Freunden, um
diese Plätze zu entdecken!
Kaufen Sie ein Stück Käse, Wurstwaren, Grillfleisch
oder eine Fischspezialität aus dem Lac de Joux und
hausgemachtes Brot in einem Partnerladen des Parc
Jura vaudois – und zwar zum Freundschaftspreis
(Gutscheine S. 39) !
Detaillierte Informationen zu jedem Picknickplatz
finden Sie auf der interaktiven Karte der ParkWebsite.
Die vom Angebot betroffenen Produkte sind im
Laden mit einer Ameise gekennzeichnet.Weitere
Informationen zu den Öffnungszeiten der Läden
und den Produkten finden Sie auf :
www.parcjuravaudois.ch
28 - Spezialitätenkörbe and Picknickplätze
PRAKTISCHE HINWEISE
Weitere Angebote im Parc Jura vaudois
Der Parc Jura vaudois bietet weitere
Entdeckungsmöglichkeiten: geführte thematische Ausflüge, pädagogische Aktivitäten,
E-Bike-Touren usw. Sämtliche Unterlagen sind
kostenlos in den Tourismusbüros oder auf
www.parcjuravaudois.ch erhältlich.
•
•
•
•
Weitere Informationen zu Schweizer Naturpärken
finden Sie auf www.paerke.ch. Dort steht auch
eine Smartphone-App mit Wandertipps zum
Download bereit!
Landkarte Sommertourismus
Touren mit velo, E-Bike und MTB
Das Exkursionsprogramm 2015
Das Programm pädagogischer Aktivitäten 2015
Tipps für den perfekten Wanderer
• Sich eine geeignete Ausrüstung besorgen
• Wanderkarte mitnehmen
• Besser den ÖV als das eigene Auto benutzen
• Genügend Wasser mitnehmen
• In den Wäldern des Parks gibt es Zecken:
Informieren Sie sich über einen geeigneten
Schutz
• Auf den markierten Wegen bleiben
• Pflanzen lieber fotografieren als pflücken
• Tiere mit Zurückhaltung und aus der Entfernung
beobachten
• Keine Abfälle liegenlassen und die Orte unversehrt
hinterlassen
• Gattertore von Alpweiden hinter sich schliessen
und bei Mutterkühen mit Kälbern Vorsicht walten
lassen
• Hunde jederzeit unter Kontrolle halten; im
eidgenössischen Jagdbanngebiet müssen sie an
der Leine geführt werden
• Ausserhalb der dazu vorgesehenen Stellen kein
Feuer entfachen
Das eidgenössische Jagdbanngebiet Le Noirmont
liegt vollständig im Gebiet des Parc Jura vaudois. Sein
Ziel ist der Schutz von Wildtieren, namentlich vor
Störungen. Info: www.vd.ch
Anreise und Transportmittel im Park
• Der Parc Jura vaudois ist leicht mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar: Buslinien, Regionalzüge, SBB …
Siehe Fahrpläne auf www.sbb.ch
• Für Bus alpin : www.busalpin.ch (Sommerfahrplan für die Busse zum Marchairuz- und Mollendruz-Pass).
• Für den Verleih von Fahrrädern, E-Bikes und MTB : www.rentabike.ch
Für Ihre Ausflüge im Park empfehlen wir Ihnen folgende
Karten
Wanderkarten 1:25’000 (Edition MPA) :
Vallée de Joux; Nyon-St-Cergue
Landeskarten 1:25’000 (swisstopo) :
1202 Orbe; 1221 Le Sentier; 1222 Cossonay; 1241 Marchairuz; 1242 Morges
Diese Karten können im Buchhandel und in den Tourismusbüros gekauft werden (S.45).
Praktische Hinweise - 29
WELCOME TO THE PARC JURA VAUDOIS
Parc Jura vaudois: An All-encompassing World of
Hospitality Awaits You !
Situated very close to the cities of Geneva and
Lausanne, the Parc Jura Vaudois extends from the
summit of the Dôle Mountain to the medieval town
of Romainmôtier, famous for its abbey. In the north,
you find the Vallée de Joux and its lakes, a region also
known worldwide for its watch-making expertise. On
the other side of the Jura Mountains’ crest which is
dominated by Mont Tendre, are the charming villages
at the foot of the Jura offering spectacular views of
the Lake Geneva region and the Alps.
The Parc Jura Vaudois invites you to discover the
diversity of its landscapes, to sample its local
culinary products in one of many snack bars, inns
or picnic grounds and to explore its lands on foot, by
bicycle or by mountain bike. Wander off on a lesser
known trail or take a guided thematic excursion and
you will encounter cheese-makers in the pastures,
talented crafts people, passionate nature lovers and
woodsmen with a love for trees …
What is a Regional Nature Park ?
A Regional Nature Park is a rural area, designated
at the initiative of its inhabitants. It is characterized
by the variety of its landscapes, the richness of its
biodiversity and its unique cultural heritage.
The title of «Regional Nature Park” is attributed by
the Swiss Confederation.
The objectives are to :
• Highlight and protect the quality of
nature and its landscapes
• Strengthen economic activities with
a focus on sustainable development
• Create awareness of the environment
amongst different publics.
Hiking in Parc Jura vaudois
Parc Jura Vaudois: a Paradise for Hikers!
In an afternoon, a full day or a 3-day hike, your steps
will lead you to the wooded pastures of St. Cergue,
to the mysterious valley of Nozon, along the shores
of Lake Joux and through the forests of the Jura’s
gentle foothills. In this guide, the Parc Jura Vaudois
has selected 7 hiking itineraries, 9 educational nature
trails as well as presenting you its special offers.
30 - Welcome to the Parc Jura vaudois
The Parc Jura Vaudois, in figures
• Comprises 1/5th of the surface of the
canton of Vaud
• 30 municipalities and 32’000 inhabitants
• 250 km of dry stone walls
• The largest ant colony in Europe
• 59 nature reserves
• 38 protected buildings including the oldest
abbey in Switzerland
LA GRANDE TRAVERSÉE HIKE
The Parc Jura Vaudois offers you a 3-day hike
from St. Cergue to Romainmôtier (47 km, about
13 hours of walking).
To organize your hike, you can opt for a package
rate with Swisstrails (including accommodations,
breakfast, baggage handling) with www.swisstrails.ch
Only have a weekend available ?
In only two stages, you can walk from St. Cergue in
Montricher or - thanks to the summer bus lines - start
your hike directly at the Col du Marchairuz and finish
with a visit to Romainmôtier.
For bus schedules: www.busalpin.ch
Page 4.
Day 1 : St. Cergue – Col du Marchairuz
Walk through green wooded pastures
The Hiking Trail
Le Gruyère of «Fruitières de Nyon»
In St. Cergue you can have a good warm-up, by
stopping at the Proxi Grocery which offers Le Gruyère
alpine cheese, «Fruitières Nyon» This cheesemaker
is located in a mountain chalet 1’333 meters above
St. Cergue. You will also experience an exceptional
view from up there which makes it worth the side
trip. Voucher 1
Follow Itinerary number 5 on the SuisseMobile
Hiking website (green markers) from St.Cergue
up to Marchairuz Pass
5 h 30
17km
800 m
200 m
The Perroude Marchissy Chalet
This chalet is the half way point and the perfect place
to refresh and restore your energy. It is open on
weekends from June to October. Voucher 2
Hotel Restaurant du Marchairuz
At the end of the first stage, the Hotel Restaurant du
Marchairuz will welcome you. This hotel was built in
1845 to serve as a refuge for travelers going from
the plains up to the Vallée de Joux. Voucher 3
Sapin à Siméon Trail
St-Cergue
At about 1km from the hotel Marchairuz is a
legendary trail in the dark pine trees named after
its keeper, Simeon. You will encounter a magnificent
view over Lake Geneva and the Alps (see p. 36). In
the area around Marchairuz you can find wood ants,
the emblem of the Jura Park Vaud Vaudois.
Day 2 : Col du Marchairuz - Mont Tendre - Montricher
Admire the stunning panoramic view from Mont Tendre
The Hiking Trail
Mont Tendre Snack Bar
The snack bar Mont Tendre is located on the highest
peak of the Swiss Jura (1’679 m.). In the pasture
surrounding it, about 220 head of cattle graze and
thereby contribute to the maintenance of this typical
landscape. Enjoy the view and take some time for a
drink or meal. Voucher 4
L’Auberge aux 2 Sapins
This charming local communal inn at Montricher
dates from 1904. The menu follows the rhythm
of the seasons and embraces the valuable local
produce. The restaurant is working with the local
Follow Itinerary number 5 on the SuisseMobile
Hiking website (green markers) from the Col de
Marchairuz to Mont Tendre. Then follow the yellow
marked hiking trails up Montricher.
4 h 00
14km
300 m
1000 m
butcher Sévery providing «Lo Bao» (beef in dialect)
from animals that are kept in the open at the foot of
the Jura Mountains. Voucher 5
La grande traversée Hike - 31
Day 3 : Montricher – Romainmôtier
Discover the oldest Romanesque Abbey in Switzerland
The Hiking Trail
Follow the marked yellow hiking trail from
Montricher going through L’Isle, Mont-la-ville until
Romainmôtier.
3h 30
15km
200 m
250 m
The Abbey of Romainmôtier
Built between 990 AD and 1030 AD. According to the
plans of the church of Cluny (France), this abbey is
one of the oldest Romanesque buildings in Switzerland
and also one of the best preserved.
La brasserie du Brasse-Mortier
The brasserie of Brasse-Mortar in Romainmôtier has
its own brewery. The perfect spot to end your hike.
You will enjoy the flavors from this ancient art of
providing a well-deserve beverage. Voucher 6
Montricher
SPECIAL OFFER : BUS AND HIKING
BETWEEN TWO MOUNTAIN PASSES
Col du Marchairuz - Col du Mollendruz
Benefit from the summer schedules of the
Postal Car and the MBC to go hiking on Sundays
with transport from several departure places
up to the mountain passes in order to hike in
between.
Follow the yellow trail signs by Mont Tendre.
4h 30
16km
420 m
680 m
Upon presentation of the bus tickets, drinks are
offered to you at your hiking departure and arrival
points. At the Col du Marchairuz go to the hotel
restaurant Marchairuz. At the Col du Mollendruz you
will be served at the Nordic Sports shop. The hike
between the mountain passes is possible in either
direction.
Offer valid on Sundays and holidays, from 24 May to
21 September 2015.
Châtel
Please note, the Col du Mollendruz service is
operating only on Sundays and holidays and the Col
du Marchairuz operates Saturdays, Sundays and
holidays. See detailed schedules on
www.busalpin.ch
1
3
Epicerie Proxi
St-Cergue
2
La Perroude de
Marchissy
Hôtel restaurant
du Marchairuz
Page 7.
4
Buvette du
Mont Tendre
Col du
z
Marchairu
32 - Bus and hiking between two moutain passes
Mont
Tendre
5
Auberge
aux 2 sapins
Montricher
6
Brasserie artisanale
le Brasse-Mortier
Romainmôtier
CIRCLE ROUTES AND DIFFERENT HIKING
ITINERARIES
By following the various itineraries presented
in this section, you will appreciate the variety
of trails and terrain of the Parc Jura Vaudois.
Discover ridges, peaks, lakes, river streams,
green wooded pastures and forests ; many
different scenes to delight your senses !
To prepare your hike, find all the detailed
information
on
www.vaud-rando.ch,
www.suissemobile.ch, and on page 38 of this guide.
Hiking Trails around L’Isle
The 7 walks Romainmôtier
and the 7 walks Vaulion
There are 120 km of marked trails in 7 circular hiking
itineraries. Information signs are in the center of the
village and an information booklet is for sale in stores
in L’Isle.
These are two different delightful places to start to
discover the natural and cultural heritage of the small
town of Romainmôtier and rural Vaulion. Information
is available in the Tourist Office of Romainmôtier and
on signs in the center of Vaulion.
On the Top of the Swiss Jura / Le Sentier – Montricher
This route traverses the Parc Jura Vaudois from
the Vallée de Joux to the foothills of the Swiss
Jura via a spectacular culminating point on the
Jura mountains.
In Le Sentier, follow the trail with yellow signs to
Mont Tendre, and then to Montricher.
5 h 30
16km
670 m
930 m
From Le Sentier train station, this hiking route
crosses the Vallée de Joux before rising gently up to
Mont Tendre (1’679 m.) where you will have a 360°
view. On one side you have the panorama of the Alps
and the Lake Geneva region and on the other side
you see the Lac de Joux and the Dent de Vaulion
Mountain. The trail descends through forests and
wooded pastures to the train station of Montricher
village.
Page 9.
Hiking Trail of La Dôle / St. Cergue – La Givrine
This marvelous hike takes you through lovely
meadows and forests up to the Jura’s Dôle
Mountain and over to La Givrine.
After half an hour’s walk, a typical Jura landscape
welcomes you. A little higher up the vegetation
changes. It becomes alpine and surrounds the
layered rocky area of La Dôle Mountain (1’677 m).
At the summit with a 360 ° panorama, you will have
a breathtaking view of Lake Geneva, Mont Blanc in
France and the Jura crest and plateau. At Givrine you
can take a scenic train ride on the NStC to return to
the village of St. Cergue.
From St. Cergue follow signs to Guinfard, Vuarne,
Barillette, Col du Vuarne, Chalet la Dôle, The Dôle
mountain, Col de Porte, Couvaloup de Crans to
Givrine.
3 h 45
14.5 km
850 m
690 m
Page 9.
Circle routes and different hiking itineraries - 33
L’Abri Freymond Circle Route
L’Isle – Mollendruz-Pass – L’Isle
The variety of landscapes and unusual sights
highlights this circle trail between L’Isle and the
mountain pass of Mollendruz.
From the park of the Castle of L’Isle, the route
passes through the sources of the Venoge River - the
Chauderon and Le Puits - and arrives at the mountain
pass Mollendruz. On the way down to Mollendruz,
you will discover Le Puits à la Zazie, built by the first
innkeeper at Mollendruz called la Zazie. During this
For the entire route, follow the light blue and white
signs.
4 h 30
15km
520 m
520 m
hike you will be fascinated with the L’Abri Freymond,
a prehistoric rock shelter. As well you will experience
fabulous views on the Jura plateau, the Lake Geneva
region and the Alps.
Circle Route around the Lac de Joux
Page 10.
Le Sentier – Le Pont – Le Sentier
Discover the largest lake in the Jura Mountains
by walking completely around it.
Throughout the hike you will enjoy different views
such as pristine beaches on which to pause and
refresh yourselves. The tradition of watch-making is
inseparable from this region and it has been going on
for several centuries. Formerly inhabited by watchmakers, you will encounter many watch farms that
bear witness to an industry’s heritage that is still
very much alive.
From Le Sentier, follow the signs to Le Pont on the
left bank of the lake until the far end of the lake.
Then continue by following the signs to L’Abbaye,
Les Bioux and back to Le Sentier. SuisseMobile
Itinerary n°127.
5 h 20
16 km
90 m
90 m
Page 10.
2
3
Basket of local delicacies Baskets (p.39)
Lac de Joux
Circle Hike of the Dent de Vaulion
Le Pont – Dent de Vaulion – Le Pont
A lovely circle hike leading from the lakeside
village of Le Pont to the summit of the mountain
Dent de Vaulion and return to Le Pont via Pétra
Félix.
From the lake shore of the Lac de Joux you will
ascend quickly to the Petite Dent then the restaurant
and then finally to the top of the Dent de Vaulion
(1’483 m). You will be rewarded for your efforts with
the stunning views of the Vallée de Joux, the Alps
and neighboring France. The hike continues towards
Pétra Félix. After going through a beautiful forest you
reach the pastures looking down upon the village of
Le Pont where you finish your hike.
From the train station in le Pont, you walk along
the shoreline following the signs towards the Dent
de Vaulion. From the top of the Dent de Vaulion
you take the trail towards the mountain pass, Col
du Mollendruz . When you arrive at Pétra Félix you
come to a fork in the trail and you take the trail
marked to Le Pont. SuisseMobile Itinerary n°117.
3 h 00
10 km
480 m
480 m
Seite 11.
3
34 - Circle routes and different hiking itineraries
Basket of local delicacies Baskets (p.39)
THEMATIC HIKES
Wander through the traces of a vanished
castle, learn the names of trees, observe the
characteristics of the flora in the marshes,
admire the traditional architecture or immerse
yourself in local sylvo-pastoral history.
The thematic trails offered here are enhanced
with informative signs or explanatory booklets
with illustrations. These are ideal opportunities to
discover the Parc Jura Vaudois in very different ways.
Eight of the hikes are from the notebook: Sentiers de
découverte NatuRando, which contains 34 thematic
hiking routes of which 19 are located in the Parc Jura
Vaudois. www.naturando.ch
For specific hiking routes, you can consult the
interactive map on www.parcjuravaudois.ch or ask
at the tourist offices.
To find the starting points, the geographical
coordinates
are
shown
on
the
website
http://map.geo.admin.ch. Your GPS could also assist
you to find these points on the map or in the field.
Ballade à Béatrix Trail / St. Cergue
Depart from Chemin Du Vieux-Château
(501’540 , 144’520)
1 h 00
1.5 km
70 m
Based on a mix of myth and reality, the Béatrix hiking
trail is marked by 16 panels that tell the last episode
of the Castle St. Cergue which was destroyed during
the wars of Burgundy. During the hike, the picnic
place at the Vieux Château offers you a breathtaking
view of the Alps and the Lake Geneva region.
Ballade à Béatrix Trail
Bas des Côtes Trail / Givrins
This trail shows the great diversity of forest tree
populations, the different stages of their development
and forest management methods. The trail is partly
covered with wood chips.
Depart from La Bellangère
( 504’035 , 143’660 )
0 h 45
2.2 km
30 m
Alpine Pasture Trail / Bassins
The sylvo-pastoral occupation is ancestral. It was the
wealth of communities located at the foot of the Jura.
Discover the building and pastoral heritage of the
town of Bassin with a free downloaded information
booklet from the website www.randonature.ch
Depart from La Pessette ( 504’575 , 148’370 )
1h 30
6 km
250 m
Thematic hikes - 35
Mas des Grandes-Roches Trail / Le Brassus
Located on a natural border - or hyphenated
- between the Vallée de Joux and the FrancheComté in France, the Risoud forest is unique in
its biodiversity. By following the logging roads of
centuries past, this trail enables you to discover the
diversity of fauna and flora of the Risoud. Explicatory
signs are dispersed all along the trail.
Depart between les Grandes Roches and Mézery,
toward the Apollo refuge (502’615, 158’365)
1 h 00
2.5 km
60 m
Sapin à Siméon Trail / Le Marchairuz
Throughout the hike, you can discover the secrets of
the Parc Jura Vaudois and can admire the views from
two observation platforms. This trail is a tribute to
the messenger Siméon Meylan who rested under a
large white Fir tree before going over the mountain
pass, Col du Marchairuz.
Depart 1 km below the Col du Marchairuz (on
the St George side) at the parking lot of Sapin à
Siméon (509’185, 155’185)
0 h 45
1.7 km
0 m
Mont Chaubert Trail / St. George / Gimel
Property of the State of Vaud since 1837, the forest
of Mont Chaubert is a former pasture, a part of
which was even a farm in the early 19th century.
Information is available about witnesses of the
history of this area and the curiosities of its forest
management.
Start 1 km north of the bus stop of the Car Postal
Gimel Côte Réviol (511’480, 152’650)
2 h 00
3.7 km
200 m
1
Basket of local delicacies (p. 39)
Tête du Lac Trail / Le Sentier
Take the trail through the swamps and planted
forests and then admire the mouth of the Orb River.
Explanatory panels will enhance your visit. Do not
go off the trail because the marshlands are a fragile
environment.
Depart at approximately 150 m from the train
station of Golisse (towards Le Pont) on the trail of
the Tour du Lac (508’205, 163’365)
0 h 45
1.7 km
0 m
Mas des Grandes-Roches Trail
36 - Thematic hikes
Lake Brenet Trail / Les Charbonnières
Walk around Lake Brenet, the smaller lake next
to the Lake Joux. This itinerary includes a dozen
different signs with information regarding the history
of glaciers.
Depart from the train station of Le Pont
(513’792, 169’396).
1 h 00
4 km
0 m
3
Basket of local delicacies (p. 39)
Forel Forest Trail / Romainmôtier
This trail takes you through an oak forest and tells
you the story of the management of forest resources.
You will also encounter some test planting of native
as well as exotic species which will enable you to
experience some old and new scents in the forest.
Start at the entrance of the village Romainmôtier
and go towards Bretonnières (525’370, 171’860).
Follow the green and white trail markers.
1 h 30
4.4 km
90 m
BASKETS WITH REGIONAL SPECIALTIES
AND THE BEST PICNIC PLACES
What better way to taste the typical products of
a region in order to appreciate the fine subtleties
than by picnicking? This is what the Parc Jura
Vaudois offers you in collaboration with four
village food shops. Savour the local specialties,
while enjoying one of the many beautiful places
to picnic in the Park.
The most beautiful picnic
places in the Parc Jura
Vaudois
Picnic baskets to discover
local culinary specialties
The Parc Jura Vaudois has selected 19 picnic places
based on the diversity of its landscapes, accessibility
by public transport and proximity to hiking routes.
Enjoy a picnic with family or friends while discovering
the Park !
Find detailed information for each picnic site on
www.parcjuravaudois.ch
La Roche du Ciel, St-George
When buying a piece of cheese , cold cuts, meat to
grill or a fish specialty of Lac de Joux and artisan
bread in a grocery store partner of the Parc Jura
Vaudois, you receive a special “friends” price
(Discount Vouchers p. 39)!
Basket of local delicacies (p.39)
Products that are included in the offer are identified
by an ant symbol on them.
You can find more information
about the opening hours of the
shops and their products on
www.parcjuravaudois.ch
Baskets with regional specialties and the best picnic places - 37
PRACTICAL INFORMATION
Other publications about the Parc Jura Vaudois
•
•
•
•
Summer Map Discoveries
Biking Guide, bicycles, E -Bikes and
mountain bikes
The 2015 Discovery Excursions programme
The 2015 Educational Activities Programme
Find information on the Swiss natural parks on
www.paerke.ch and download the smartphone app
with hiking routes to discover!
The interactive map on www.parcjuravaudois.ch allows
you to print your itinerary with maps and descriptions.
How to become the perfect hiker !
• Equip yourself adequately; take a hiking
map ; be sure to bring enough water
• Take public transport instead of the car
• Ticks are found in the Park’s forests. Obtain
information in advance on how to protect
yourself
• Stay on the marked trails
• Take photographs of plants rather than the
plants themselves
• Observe the animals with discretion and
distance
• Collect waste and leave the place as you
would like to find it
• Close pasture gates behind you and be
cautious in the presence of cows with
calves
• It is imperative to keep your dog on a leash
at all times in the district franc fédéral
• Do not build a fire outside the areas
designated for this purpose
The district franc federal (DFF) of Noirmont is
located entirely within the perimeter of the Parc
Jura vaudois. The objective of this federal division
is to protect wildlife, especially against any
disturbances. www.vd.ch
Access and travel around the Parc Jura Vaudois without a car
•
•
The Parc Jura Vaudois is easily accessible and visited by using public transport via bus, regional rail, and
national rail. Find all of the connections on www.sbb.ch/en/
For the Bus Alpin find the schedules on www.busalpin.ch (Summer lines for the Col du Marchairuz et the
Col du Mollendruz).
• For bicycle rentals, E-bikes and mountain bikes consult www.rentabike.ch.
For your outings the Park recommends these hiking maps:
Hiking maps 1 : 25,000 (mpa Edition) :
Vallée de Joux ; Nyon - St. Cergue
National maps 1 : 25,000 (swisstopo)
1202 Orbe / 1221 Le Sentier / 1222 Cossonay / 1241 Marchairuz / 1242 Morges
On sale in bookstores or tourist offices (p.45).
38 - Practical information
1
Epicerie Proxi de St-Cergue
Tél : +41 (0)22 360 12 22
Valable sur 150gr de gruyère d’alpage des
«Fruitières de Nyon».
CHF 2.-
2
La Perroude de Marchissy
Tél: +41 (0)79 426 95 17
Valable sur une boisson au verre pour toute
commande d’une assiette «la Perroudaz» ou d’une
raclette. Ouvert uniquement les week-ends
(juin – octobre).
CHF 3.-
3
Hôtel Restaurant
du Marchairuz
Tél : +41 (0)21 845 25 30
www.hotelmarchairuz.ch
Valable sur 1 nuit en chambre familiale (4 ou 6 lits)
ou double avec petit déjeuner et repas du soir :
salade, roestis au lard, oeufs et fromage, ou croûte
au fromage du Petit Cunay, dessert.
Réservation obligatoire.
CHF 20.-
Buvette d’alpage
du Mont Tendre
Tél : +41 (0)76 566 11 47
Valable sur une boisson chaude pour toute
commande d’un repas chaud. Les bons d’achat sont
réservés à l’usage des randonneurs. Réservation
recommandée. Ouvert mi-mai à fin septembre.
CHF 3.-
Auberge aux 2 Sapins
à Montricher
Tél : +41 (0)21 864 00 80
www.2sapins.ch
Valable sur 1 nuit en chambre double avec petitdéjeuner et repas du soir composé d’une salade
de saison, d’une bavette de bœuf « Lo Bâo » à
l’échalote ou d’un plat végétarien.
Réservation obligatoire.
CHF 20.-
Brasserie artisanale, le
Brasse-Mortier
à Romainmôtier
Tél : +41 (0)79 124 54 80
www.brassemortier.ch
Valable sur une bouteille de bière artisanale de 33 cl
à l’emporter. Horaires : 11h00 – 14h00 les weekends, 16h00 – 19h00 du mardi au jeudi.
CHF 1.50
4
5
6
Bons pour paniers de découverte du terroir : 10% sur les produits identifiés par une fourmi (dès 3 articles
parmi les catégories suivantes : produit laitier, viande charcuterie ou poisson, pain).
1
2
3
4
Epicerie Ch. Mignot
Grand’rue 7, St-George
Tél. +41 (0)22 368 15 24
10%
La Ronde des Pains
la Grande-Partie 2bis, Les Bioux
Tél. +41 (0)21 845 53 46
10%
Le Petit Marché
Sur les Quais 3, Le Pont
Tél. +41 (0)21 841 12 03
10%
Epicerie café-bar Le Prunier
Rte de Vaulion 9, Premier
Tél. +41 (0)79 254 61 02
Café à gogo de 09h00 à 11h00.
Kaffee nach Belieben von 9 bis 11 Uhr.
Coffee à Gogo from 9:00 AM until 11:00 AM.
10%
CHF 2.-
CHF 3.-
CHF 20.-
CHF 3.-
CHF 20.-
CHF 1.50
1
Gültig fûr 150 g Alp-Greyerzer «Fruitières de Nyon».
Reduction on 150g of «Fruitières de Nyon» Alpine Gruyère cheese.
2
Gültig für ein Getränk im Offenausschank zu jeder Bestellung eines La-Perroudaz-Tellers
oder eines Raclettes. Nur am Wochenende geöffnet (Juni–Oktober).
Reduction on a drink when the plate «la Perroudaz» or a raclette is ordered.
Open only on weekends (June to October).
3
Gültig für 1 Nacht im Familienzimmer (4 oder 6 Betten) oder Doppelzimmer mit
Frühstück und Abendessen: Salat, Speckrösti, Eier und Käse oder Käseschnitte «Petit
Cunay», Dessert. Reservierung obligatorisch.
Reduction on 1 night in a family room (4 or 6 beds) or a double room with breakfast and
dinner of salad, Swiss hash browns (roestis) with bacon and cheese or grilled cheese
sandwich à le « Petit Cunay» and dessert. Reservations are required.
4
5
6
Gültig für ein warmes Getränk zu jeder Bestellung einer warmen Mahlzeit.
Die Gutscheine können nur von Wanderern eingelöst werden. Reservierung empfohlen.
Von Mitte Mai bis Ende September geöffnet.
Reduction on a hot beverage with any order of a hot meal.
The vouchers are only for the use of the hikers. Reservations recommended.
Open-mid May to late September.
Gültig für 1 Nacht im Doppelzimmer mit Frühstück und Abendessen bestehend aus
Salat, Rindssteak «Lo Bâo» an Schalotten oder ein vegetarisches Gericht.
Reservierung obligatorisch.
Reduction on 1 night in a double room with breakfast and evening meal including
seasonal salad, «Lo Bâo» Flank Steak with shallots or a vegetarian meal.
Reservations are required.
Für eine Flasche tradtionelles Bier 33 cl zum Mitnehmen
Öffnungszeiten: an Wochenenden 11–14 Uhr, von Dienstag bis Donnerstag 16–19 Uhr
Reduction on a craft beer of 33cl to take away CHF 1.50.
Opening hours: 11:00 AM – 2:00 PM on weekends. 4:00 PM- 7:00 PM Tuesdays
through Thursdays.
Gutscheine für Spezialitätenkörbe mit Regionalprodukten : 10% Ermässigung auf mit einer Ameise gekennzeichneten
Produkten (ab 3 Artikeln folgender Kategorien : Milchprodukte, Fleisch/Wurstwaren oder Fisch, Brot).
Vouchers for picnic baskets discovery local products : 10% discounts on products marked with an ant (3 items
from the following categories : dairy, deli meat or fish , bread).
10%
1
10%
2
10%
3
10%
4
Epicerie Ch. Mignot
Grand’rue 7, St-George
Tél. +41 (0)22 368 15 24
La Ronde des Pains
la Grande-Partie 2bis, Les Bioux
Tél. +41 (0)21 845 53 46
Le Petit Marché
Sur les Quais 3, Le Pont
Tél. +41 (0)21 841 12 03
Epicerie café-bar Le Prunier
Rte de Vaulion 9, Premier
Tél. +41 (0)79 254 61 02
Café à gogo de 09h00 à 11h00.
Kaffee nach Belieben von 9 bis 11 Uhr.
Coffee à Gogo from 9:00 AM until 11:00 AM.
LES BONS D’ACHAT
Les bons d’achats sont valables jusqu’au
25 octobre 2015, une seule fois par
personne.
Ils peuvent être utilisés indépendamment
et ne sont pas cumulables avec d’autres
réductions. Les bons ne sont pas convertibles
en espèces. Les bons d’achats
de la Grande
Traversée à pied sont destinés à l’usage
exclusif des randonneurs. Cette brochure
est distribuée gratuitement par les offices de
tourisme partenaires et ne peut être vendue.
Les repas proposés ainsi que les paniers
découverte du terroir contiennent des
matières premières issues du territoire du
Parc Jura vaudois, dans la mesure du possible.
Die Gutscheine
des Parc Jura vaudois
Sie können unabhängig voneinander benutzt werden,
sind nicht mit anderen Ermässigungen kumulierbar
und können nicht in bar ausbezahlt werden. Die
«La Grande Traversée Wandern»
Gutscheine
können nur von Wanderern eingelöst werden. Diese
Broschüre wird kostenlos von unseren PartnerTourismusbüros abgegeben und ist unverkäuflich.
Discount Vouchers
for the Parc Jura Vaudois
The Discount Vouchers are valid up to the 25th
of October 2015 and can be used for only one
time per person.
These vouchers must be used separately and are
not combinable with other discounts. The vouchers
of
cannot be converted into cash. The vouchers
«La Grande Traversée Hike» are only for the use of
the hikers.This brochure is distributed free by the
partner offices of tourism and may not be sold.
Die Gutscheine sind bis 25. Oktober 2015 und
pro Person nur einmal gültig.
Une impression naturelle!
le crépon 1 - l’orient - cp 37 - 1348 le brassus - t +41 (0)21 845 55 27
www.baudat-favj.ch
ch. du viaduc 12 - prilly - cp 163 - 1000 Lausanne 16 - t +41 (0)21 661 30 80
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1327m
Parc
P8
T7
Le Solliat
2
Le Sentier
Les Bioux
L’Orient
T4
Le Brassus
R3
R2
Bois-d’Amont
R1
Col du
Marchairuz
1447m
3
R1
Les Rousses
T5
Crêt de la
Neuve
Mont Sâla
1511m
2
Le Noirmont
1567m
La Cure
R1
Les
Fruitières
de Nyon
R1
1
La Dôle 1677 m
P1
P3
T3
R4
La Barillette
1
St-George
Col de la
Givrine
1228m
P9
St-Cergue
P5
P2
P6 T6
Biè
P7
Longirod
Marchissy
Gimel
Le Vaud
Arzier
T1
P4
Bassins
T2
Givrins
Genolier
Gingins
Rolle
Trélex
Chéserex
Lac Léman
Gland
Nyon
© Parc Jura vaudois 2015 – Sources: swisstopo (BA150064),
42 - Carte de situation
Vallorbe
Les Charbonnières
T8
P15
Le Séchey
Le Pont
3
Le Lieu
P13
P19
Dent de Vaulion
1483m
R6
P17
P18 4
Vaulion
L’Aouille
Premier
Romainmôtier
T9
Juriens
9
P12
L’Abbaye
R7
6
Col du
Mollendruz
1180m
La Praz
Croy
R1
x
R2
Mont-la-Ville
Châtel
4
P16
Mont Tendre
1679m
R1
R3
P11
R5
La Sarraz
R1
P14
5
L’Isle
Montricher
Mollens
Cossonay
Berolle
Ballens
ère
Apples
P10
St-Livres
Aubonne
Morges
Allaman
Lausanne
St-Prex
0
5 km
10 km
CFF / Trafimage.ch, Office fédéral de l’environnement, SuisseMobile
43
Randonnées / Wanderungen / Hiking
R1 La Grande Traversée à pied
La Grande Traversée Wandern
La Grande Traversée Hike
R2 Reliez les deux cols
Von einem Pass zum anderen !
From one pass to the other !
R3 Au sommet du Jura suisse
Auf den Jurahöhen
On the top of the Swiss Jura
R4 Chemin de la Dôle
Rund um La Dôle
Hiking Trail of La Dôle
R5 Sentier de l’Abri Freymond
Wanderung zum Abri Freymond
L’Abri Freymond Circle Route
R6 Chemin de la Dent de Vaulion
Auf den Gipfel der Dent de Vaulion
Circle hike of the Dent de Vaulion
R7 Tour du Lac de Joux
Rund um den Lac de Joux
Circle Route around the Lac de Joux
Sentiers thématiques
Themenwege / Thematic trail
T1 Sentier de la Ballade à Béatrix
Lehrpfad «Die Ballade von Béatrix»
Ballade à Béatrix Trail
T2 Sentier du Bas des Côtes
Lehrpfad «Bas des Côtes»
Bas des Côtes Trail
T3 Sentier des Alpages
Lehrpfad «Alpages»
Alpine Pasture Trail
T4 Sentier du Mas des Grandes-Roches
Lehrpfad «Mas des Grandes-Roches»
Mas des Grandes-Roches Trail
T5 Sentier du Sapin à Siméon
Lehrpfad «Sapin à Siméon»
Sapin à Siméon Trail
T6 Sentier du Mont Chaubert
Lehrpfad «Mont Chaubert»
Mont Chaubert Trail
T7 Sentier de la Tête du Lac
Lehrpfad «Tête du Lac»
Tête du Lac Trail
T8 Sentier du Lac Brenet
Lehrpfad «Lac Brenet»
Lake Brenet Trail
T9 Sentier des Bois de Forel
Lehrpfad «Bois de Forel»
Forel Forest Trail
Paniers découverte
Spezialitätenkörbe / Picnic basket
1
2
3
4
Epicerie Christian Mignot, St-George
La Ronde des Pains, Les Bioux
Le Petit Marché, Le Pont
Epicerie Le Prunier, Premier
Places de pique-nique
Picknickplätze / Picnic places
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
P8
P9
P10
Le Vieux Château, Saint-Cergue
Le Creux des Abériaux, Arzier
La Chaumette, Bassins
Espace Gasser, Bassins
Place du 1er août, Le Vaud
La Roche du Ciel, Saint-George
Le Bois de la Rosière, Gimel
Les Entonnoirs, Le Sentier
Les Tâches, Les Bioux
Arboretum Bois Guyot, Bière
P11 Place de la Liberté, Berolle
P12 Vers chez Grosjean, Les Bioux
P13 Les Epanchoirs, L’Abbaye
P14 Point de Vue, Montricher
P15 Lac Brenet, Les Charbonnières
P16 Chéseires, L’Isle
P17 Le Cul du Nozon, Vaulion
P18 Gorges du Nozon, Romainmôtier
P19 L’Y, Premier
Bons d’achat / Gutscheine / Vouchers
1
2
3
4
5
6
Epicerie Proxi de St-Cergue
La Perroude de Marchissy
Hôtel Restaurant du Marchairuz
Buvette d’alpage du Mont Tendre
Auberge Aux 2 Sapins, Montricher
Le Brasse-Mortier, Romainmôtier
Point panoramique
Office du tourisme / Tourismusbüro / Tourist office
Sentier pédestre / Wanderweg / Hiking trail
Chemin de fer et gare
Bahn und Bahnhof
Railway and
Ligne et arrêt de bus
Buslinie und Haltestelle
Bus line and stop
District franc fédéral Le Noirmont
Eidgenössisches Jagdbanngebiet Le Noirmont
Federal Game Reserve Le Noirmont
Frontière nationale
Landesgrenze
National border
Légende - 44
Nos offices du tourisme partenaires sont à votre disposition :
Unsere Partner-Tourismusbüros stehen Ihnen gerne zur Verfügung :
Our partner tourist offices remain at your disposition :
Morges Région Tourisme
Rue du Château 2
1110 Morges 1
Tél. 021 801 32 33
[email protected]
www.morges-tourisme.ch
Maison du Tourisme de la Sarraz
Le Château 1
1315 La Sarraz
[email protected]
Nyon Région Tourisme
Avenue Viollier 8 / CP 1288
1260 Nyon 1
Tél. 022 365 66 00
[email protected]
www.nyon-tourisme.ch
Rolle Tourisme
Grand-Rue 1bis
1180 Rolle
Tél. 021 825 15 35
[email protected]
www.tourisme-rolle.ch
Vallée de Joux Tourisme
Centre Sportif
Rue de l’Orbe 8
1347 Le Sentier
Tél. 021 845 17 77
[email protected]
www.myvalleedejoux.ch
Région Yverdon-les-Bains
Office du Tourisme de Romainmôtier
Rue du Bourg 9 / CP 6
1323 Romainmôtier
Tel. 024 453 38 28
Tel. 079 173 09 19
[email protected]
www.romainmotier-tourisme.ch
Office de Tourisme de Vallorbe
Grandes-Forges 11
1337 Vallorbe
Tél. 021 843 25 83
[email protected]
www.vallorbe-tourisme.ch
St-Cergue Tourisme
Place Sy-Vieuxville
1264 St-Cergue
Tél. 022 360 13 14
[email protected]
www.st-cergue-tourisme.ch
Impressum
Rédaction : Simon Kellenberger, Stéphanie Joseph, Marie Laperrière
Traduction : Barbara Staub (allemand), Sonja Holverson (anglais)
Graphisme : Samuel Monnard (www.iloveweb.ch)
Illustrations fourmis : Pierre-Abraham Rochat (www.parochat.ch)
Crédits photos : Daniel Béguin, Monique Borel, Grégoire Chappuis, Peter Colberg, Semio Nicolas Denis,
Jean-Christophe Fallet, Fabrice Gibaud, Serge Goy, Raymond Gruaz, Tony, Ho, Claude Jaccard, Studio Patrick
Jeantet, Simon Kellenberger, Guillaume Mégevand, Sébastien Staub, Aux 2 Sapins, Le Brasse-Mortier,
Naturando, Parc Jura vaudois, Jean-Bruno Wettstein.
Impression : Baudat Imprimerie (www.baudat-favj.ch) sur papier FSC.
© Parc Jura vaudois, 2015
45 - Les offices du tourisme
France
Yverdon-les-Bains
Suisse
Parc
n at u r el
r ég i o n al
du Haut-Jura
Morges
Lausanne
Les Rousses
Lac Léman
Nyon
Thonon
Genève
Montreux
Evian
France
Parc Jura vaudois
CP 33 - Rte du Marchairuz 2
1188 St-George
Tél. 022 366 51 70
[email protected]
www.parcjuravaudois.ch
Soutenu par le Secrétariat
d’Etat à l’économie – SECO.
Unterstützt durch das
Staatssekretariat
für Wirtschaft SECO.
Supported by the State Secretariat
for Economic Affairs SECO.