les blés hyper-productifs - Sem

2008
Dossier Technique 2008
LES BLÉS HYPER-PRODUCTIFS
SOMMAIRE
Pour améliorer la productivité
et la marge nette par hectare
3
VARIÉTÉS
Ambition
4-5
Attlass
6-7
Battant
8-9
Chevalier
10-11
Corvus
12-13
Inspiration
14-15
Potenzial
16-17
Samurai
18-19
Choisir ses variétés
20
2
Des nouveaux Blés Hyper-Productifs
pour améliorer la productivité et la marge nette par hectare
EVOLUTION
DES MARCHÉS
Depuis plusieurs années les besoins en blé tendre en Europe et dans le monde se déplacent vers des qualités
intermédiaires. Les blés de qualité BPS ne sont plus valorisés à leur juste prix de revient, la part de la meunerie
et de l’exportation de farine ne représente plus que 18 % de l’utilisation totale des blés français alors que tous
les autres utilisations se développent en volume.
Par ailleurs, la hausse du prix du blé
met sur un même niveau de prix toutes les qualités et il faudra compter
Répartition de l’utilisation des 31,10 millions de tonnes de blé de
la récolte française 2006
demain avec les nouveaux besoins de
la filière Ethanol qui aura besoin de blé
8%
9%
soft riche en amidon.
(2,5 t)
(2,8 t)
Dans cette évolution des besoins, les
blés Hyper-Productifs semblent avoir
18,30 %
un avenir prometteur et tout tracé….
(5,7 t)
46 %
dont 14,3 t
Pays Tiers
18,70 %
(5,8 t)
LA
RÉSISTANCE AUX MALADIES
Si dans le début des années 2000, peu
favorable au prix du blé, certains ont
cherché à limiter les charges en
s’orientant vers des variétés de blés
plus rustiques, aujourd’hui les nouvelles variétés de blé hyper-productives
sont aussi résistantes aux maladies
Exportation de grains (UE + Pays Tiers)
Alimentation animale française
Meunerie française + Export Farine
Amidonnerie + autres industries
Stock
Stock de fin
campagne
de campagne
comme l’oïdium et la septoriose et
pour certaines le piétin verse et la fusariose des épis. Quelques variétés peuvent même accepter des
désherbages au chlortoluron. Cette nouvelle génétique de blés hyper-productifs réconcilie les fervents
des réductions d’intrants et les amateurs de la plus haute productivité.
LA
MARGE NETTE
:
ARBITRAGE DU CHOIX VARIÉTAL
La marge dégagée par variété doit tenir compte d’une part de la RECETTE du rendement par son prix de
vente appliqué et d’autres part des CHARGES du désherbage, des fongicides et de la fumure azotée, charges
différentes d’une variété à l’autre. Par exemple, les nouveaux blés hyper-productifs seront beaucoup moins
exigeants en fongicide et pour certains en herbicide, régulateur et azote.
Cette évolution variétale sur les résistances et l’ouverture des marchés offre des perspectives intéressantes aux
Blés Hyper-Productifs pour améliorer le revenu net en blé tendre.
J.P HENRI
3
Variété
Sem-Partners
AMBITION
NOUVEAU
Inscription liste SOC : 2007
Obtention : Fondation ABED
Origine : Ritmo x A0119,7
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
BLÉ TENDRE D’HIVER HYPER-PRODUCTIF
RÉSISTANT
À L’OÏDIUM ET À LA SEPTORIOSE
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
♦
Alternativité : 1 - très hiver,
Date de semis : adapté aux touts 1ers semis,
Tallage : élevé, nécessite une densité de semis raisonné,
Précocité montaison : 0 - très tardif,
Précocité épiaison : 4,5 - tardif, égal à Vivant,
Précocité maturité : 5 - ½ tardif, égal à Rosario,
Résistance au froid : 7 - assez résistant = Rosario,
Hauteur : 4 - moyenne, égale à Samurai,
Résistance à la verse : 6 - peu sensible, égal à Caphorn,
Germination sur pied : 6 - peu sensible,
♦
Désherbage au chlortoluron : sensible.
♦
♦
Bien adapté aux
♦
semis précoces
♦
et à densité
♦
♦
raisonnées
♦
♦
♦
Zone de culture
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PARTICULARITÉ
Une exceptionnelle résistance à
l’oïdium et à la
septoriose
PARTICULARITÉ
Variété à destination biscuitière et
tous les autres
usages que la
panification
♦
Rouille brune : 5 - peu sensible, égal à Apache,
♦
Rouille jaune : 9 - très résistant, égal à Charger,
♦
Oïdium : 7,5 - résistant, égal à Samurai,
♦
Piétin verse : 4 - moyennement sensible,
♦
Fusariose : 4,5 - peu sensible, égal à Sankara,
♦
Septoriose nodorum : 6 - assez résistant,
♦
Septoriose tritici : 8 - résistant., égal à Robigus,
♦
Helminthosporiose : 7 - assez résistant, égal à Samurai.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
Blé Biscuitier, dureté : soft - Bon Hagberg - Protéines correcte - Zélény >22 P/L ± 0,30 - W ±100 - PS tout à fait correcte, semblable à Sankara.
4
Origine des notes : ARVALIS et SORTINFO, notes officielles d’inscription au Danemark
PARTICULARITÉ
PRODUCTIVITÉ
PARTICULARITÉ
2004 et 2005 : 1er en rendement (essais traités et non traités) devant toutes les
variétés tardives connues en France
2006 : 1er en rendement (essais traités et non traités) devant toutes les variétés
tardives connues en France.
Essais Arvalis 2006 et 2007 :
Un blé hyper-productif bien adapté aux régions Champagne-Ardenne, Nord Pas de Calais, Normandie,
Picardie et aux sols profonds du Centre, de l’Ile de France, de Lorraine et du Nord Bretagne.
Sa haute productivité et ses résistances aux maladies permettent de viser un prix de revient de
duction des plus bas en blé tendre.
AMBITION
Blé hyper-productif
même en condition de pression
des maladies les
plus importantes
Essais officiels nationaux du Danemark
pro-
CONDUITE CULTURALE
Fin tallage : 15 à 20 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la culture précédente)
Entre 1er et 2ème nœud : ± 50 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture)
Dernière feuille : 30 à 45 % (permet de conforter la fertilité épis importante de la variété, le
PMG et donc le potentiel de rendement).
SEMIS : Adapté aux tout premiers semis. Dans
tous les cas, la densité de semis doit être réduite
par rapport aux variétés les plus cultivées : prévoir, 170 à 200 grains/m² en sol de limon et
220 à 250 grains / m² en sol de craie. Cette densité doit être adaptée en fonction des conditions
de semis. (Ces préconisations ne sont valables que
pour des semences industrielles certifiées). Il est
important de raisonner au plus juste la dose de
semis, celle-ci conditionne la maîtrise des coûts de
production à venir durant le cycle végétatif.
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions poussantes. Si la densité végétative est trop importante, prévoir une autre application 10 à 15 jours
après la première.
FUMURE AZOTÉE : Décaler le premier apport de
début tallage à la fin du tallage si le nombre de
plantes à la sortie d’hiver est supérieur à 200
plantes / m². Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans
la répartition suivante :
PROTECTION FONGICIDE : La résistance à l’oïdium et à la septoriose est l’une des plus importantes aujourd’hui en Europe. Elle est des plus
productives dans les essais non traités.
Ambition
NOUVEAU BLÉ
HYPER-RÉSISTANT
ET HYPER-PRODUCTIF
5
Variété
Sem-Partners
ATTLASS
LA
Inscription : CTPS 2004
Obtention : Svalof Weibull AB
Origine : (Urban/Rendez-vous) x Sw 30890
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
GÉNÉTIQUE POUR BAISSER LES COÛTS
DE PRODUCTION EN BLÉ TENDRE D’HIVER
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
PARTICULARITÉ
Bonne souplesse
♦
♦
♦
de semis et tolérant à l’ensemble
♦
des accidents
♦
climatiques
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
Alternativité : (4) - ½ hiver,
Date de semis : adapté aux 1ers semis et intermédiaires,
Tallage : très élevé,
nécessite des densités de semis plus faibles,
Précocité montaison : (4,5) - ½ tardif,
Précocité épiaison : 6 - ½ précoce,
Précocité maturité : 6 - ½ précoce à maturité lente,
Résistance au froid : 8 - résistant,
Hauteur : 3,5 - courte à moyenne,
Résistance à la verse : 7 - assez résistant,
Germination sur pied : (8) - résistant,
Égrenage : (8) - résistant,
Désherbage au Chlortoluron : sensible.
Zone de culture
PARTICULARITÉ
Peu sensible aux
maladies du pied,
du feuillage et
des épis, permet
d’optimiser au
mieux les
programmes
fongicides
♦
Rouille brune : (7) - assez résistant, vérifié en 2007,
♦
Rouille jaune : 9 - très résistant,
♦
Oïdium : 6 - peu sensible,
♦
Piétin verse : 5 - peu sensible, (permet des semis blé sur blé)
♦
Fusariose : (4,5) - peu sensible (bonne tolérance à l’accumulation de D.O.N)
♦
Septoriose nodorum : 5 - peu sensible,
♦
Septoriose tritici : 6 - peu sensible, (excellente résistance en 2005 et 2006),
♦
Mosaïque du blé : sensible.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
PARTICULARITÉ
Un taux de
protéines difficile
à égaler
Un blé Panifiable hard, un bon P.S, un Hagberg et une teneur en protéines très
élevés. Sa très haute capacité à transformer l’azote du sol lui assure un des meilleurs
taux de protéines. ATTLASS fait partie des bonnes variétés pour la panification
française tant en Zélény, en W, en volume de pain qu’en note totale de panification.
6
Origine des notes : GEVES/ARVALIS , ( ) notes provisoires Arvalis ou Sem-
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PRODUCTIVITÉ
Un blé des plus
compétitifs pour
améliorer
le revenu / ha
Un blé productif parfaitement adapté à toutes les régions céréalières, Centre,
Ouest et Nord. Son profil technique permet d’optimiser les intrants et de viser
un prix de revient de production des plus bas en blé tendre.
1er en rendement des variétés inscrites en qualités BPS au CTPS :
110,64 % des variétés témoins * 110,64 % de la moyenne générale pondérée des essais.
ATTLASS
PARTICULARITÉ
UNE NOUVELLE CONDUITE CULTURALE
POUR UN NOUVEAU PROFIL VARIÉTAL
SEMIS : Adapté à toutes les techniques culturales
aussi bien après un labour qu’en T.C.S.
Adapté aussi bien derrière une tête d’assolement
qu’en blé sur blé.
Dans tous les cas, la densité de semis doit être
réduite de 30 à 40 % par rapport aux variétés les
plus cultivées : prévoir, 150 à 200 grains / m² en
1ers semis et 200 à 250 grains / m² en semis intermédiaires et suivant les conditions de semis.
(Ces préconisations ne sont valables que pour des
semences industrielles certifiées). Il est important
de raisonner au plus juste la dose de semis, celleci conditionne la maîtrise des coûts de production
à venir durant le cycle végétatif.
- Entre 1er et 2ème nœud : ± 50 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture).
- Dernière feuille : 30 à 45 % (permet d’augmenter le nombre de grains par épis, le PMG et
donc le potentiel de rendement).
La très haute capacité de transformation de
l’azote d’ATTLASS lui permet d’utiliser au mieux
tout l’azote du sol qui s’y trouve disponible.
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions poussantes. Si la densité végétative est trop importante, prévoir une autre application 10 à 15 jours
après la première.
FUMURE AZOTÉE : Décaler le premier apport de
début tallage à la fin du tallage ou épi à 1 cm si le
nombre de plantes à la sortie d’hiver est supérieur
à 180 plantes / m² lors de semis précoces ou normaux et 250 plantes / m² lors de semis tardifs.
Tous les apports réalisés trop tôt sont préjudiciables à la culture et au revenu final.
Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans la répartition suivante :
- 1er apport : pas plus de 10 à 20 % de l’objectif
total.
PROTECTION FONGICIDE : Globalement peu
sensible à l’ensemble des maladies : ATTLASS a
obtenu, lors de son inscription officielle, une double bonification pour le faible écart entre les rendements non traité et traité. Cette variété valorise
la technicité et la pratique de l’agriculteur qui n’intervient qu’en cas de fortes pressions des attaques.
ATTLAS
La nouvelle génétique pour baisser les coûts de
production et améliorer le revenu / ha en blé
7
Variété
Sem-Partners
BATTANT
Inscription UE : CTPS 2006
Obtention : DSV Allemagne
Origine : Maverick x Aadvork
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
NOUVEAU BLÉ TENDRE D’HIVER
HYPER
RÉSISTANCE À L’ENSEMBLE DES MALADIES
PRODUCTIVITÉ
+
POIDS SPÉCIFIQUE EXCEPTIONNEL
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
PARTICULARITÉ
♦
♦
Prévoir des semis
♦
précoces à faible
♦
densité compte
♦
tenu du fort
♦
tallage
♦
♦
♦
♦
♦
Alternativité : 3 - hiver à ½ hiver,
Date de semis : adapté aux semis intermédiaire,
Tallage : très élevé, nécessite une densité de semis plus faible,
Précocité montaison : (5) - ½ tardif,
Précocité épiaison : 5 - ½ tardif,
Précocité maturité : 6,5 - ½ précoce,
Résistance au froid : 5 - peu sensible,
Hauteur : 4 - moyenne,
Résistance à la verse : 5 - peu sensible,
Germination sur pied : (6) - peu sensible,
Désherbage au Chlortoluron : sensible.
Zone de culture
PARTICULARITÉ
Une résistance
exceptionnelle à
l’ensemble des
maladies (du
pied, des feuilles
et des épis)
♦
Rouille brune : 7 - assez résistant,
♦
Rouille jaune : 8 - résistant, (bonification au CTPS)
♦
Oïdium : 8 - résistant, (bonification au CTPS)
♦
Piétin verse : 6 - assez résistant,
♦
Fusariose : (6) - assez résistant,
♦
Septoriose nodorum : (7) - assez résistant,
♦
Septoriose tritici : 5 - peu sensible.
PARTICULARITÉ
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
Un PS, Hagberg,
protéines et Zélény exceptionnel
pour ce type de
qualité
Blé machinable - Dureté hard, très bon PS et Hagberg, teneur en protéines élevé,
Zélény>30 - W ± 150 - P/L ± 0,30
Une des rares variétés inscrites en France dans cette qualité depuis plus de 4 ans.
8
Notes : GEVES /ARVALIS et ( ) notes provisoires origine Sem-Partners
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PRODUCTIVITÉ
Rendement dans les essais du CTPS :
Variété hyper
productive en
conduite culturale avec limitation maximale de
fongicide
106 % des témoins : Apache + Caphorn + Isengrain + Charger / 4
La seule variété à avoir obtenue une double bonification au CTPS pour son
important rendement en non traité.
Un blé hyper productif bien adapté aux régions Champagne-Ardenne, Nord
Pas de Calais, Normandie, Picardie et aux sols profonds du Centre, de l’Ile de
France, de Lorraine, du Nord Bretagne et Massif Central. Sa haute productivité
et ses résistances aux maladies permettent de viser un prix de revient de
production des plus bas en blé tendre.
BATTANT
PARTICULARITÉ
CONDUITE CULTURALE
SEMIS : Adapté aux semis intermédiaires. Dans
tous les cas, la densité de semis doit être réduite
par rapport aux variétés les plus cultivées : prévoir, 150 à 200 grains / m² en en sol de limon et
200 à 250 grains / m² en sol de craie. Cette densité doit être adaptée en fonction des conditions
de semis. (Ces préconisations ne sont valables que
pour des semences industrielles certifiées). Il est
important de raisonner au plus juste la dose de
semis, celle-ci conditionne la maîtrise des coûts de
production à venir durant le cycle végétatif.
- Entre 1er et 2ème nœud : ± 50 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture).
- Dernière feuille : 30 à 45 % (permet d’augmenter le nombre de grains par épis, le PMG et
donc le potentiel de rendement).
RÉGULATEUR
DE
CROISSANCE
: Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions pous-
FUMURE AZOTÉE : Décaler le premier apport de
début tallage à la fin du tallage si le nombre de
plantes à la sortie d’hiver est supérieur à 200
plantes/m². Tous les apports réalisés trop tôt sont
préjudiciables au bon état sanitaire de la culture.
santes. Si la densité végétative est trop importante, prévoir une autre application 10 à 15 jours
après la première.
PROTECTION
FONGICIDE
: Globalement résistant
à toutes les maladies : BATTANT est la seule
Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans la répartition suivante :
variété à avoir lors de son inscription officielle,
une double bonification pour le faible écart entre
les rendements non traité et traité. Cette variété
- Fin tallage : 15 à 20 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la culture précédente),
valorise l’observation, la technicité et la pratique
de l’agriculteur qui n’intervient qu’en
cas de fortes pressions des maladies.
RÉ
S
A
IST
PRO
D
E
NC
BATTAN
BATTANTT
9
U CT
IVIT
É
Variété
Sem-Partners
CHEVALIER
Inscription France : Lste SOC 2007
Obtention : DSV
Origine : Marevick x Dekan
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
NOUVEAU BLÉ PANIFIABLE SUPÉRIEUR
RÉSISTANCE + QUALITÉ + PRODUCTIVITÉ
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
♦
♦
Bien adapté aux
semis précoces
♦
et intermédiaires
♦
et peu sensible
aux risques
climatiques
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
Alternativité : 1- très hiver,
Date de semis : 1ers semis en zone Centre et
intermédiaires en zone Nord,
Tallage : élevé,
Précocité montaison : 2 - tardif,
Précocité épiaison : 6 - ½ précoce, égale à Charger,
Précocité maturité : 7 - précoce, finition rapide, semblable à Caphorn,
Résistance au froid : 8 - résistant,
Hauteur : 4 - moyenne à haute, égal à Sponsor,
Résistance à la verse : 7,5 - résistant = Charger,
Germination sur pied : (7) - assez résistant.
Désherbage au chlortoluron : sensible.
Zone de culture
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PARTICULARITÉ
Une bonne résistance globale à
l’ensemble des
maladies du feuillage et des épis
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
Rouille brune : 6 - assez résistant, égal à Charger,
Rouille jaune : 8 - résistant, égal à Caphorn,
Oïdium : 8,5 - très résistant, des plus résistants,
Piétin verse : 5 - peu sensible,
Fusariose : (7) - peu sensible (très faible teneur en D.O.N),
résistance de l’ordre d’Apache et Mercury,
Septoriose nodorum : 5 - peu sensible,
Septoriose tritici : 6,5 - assez résistant,
Helminthosporiose : 7,5 - des plus résistants.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
PARTICULARITÉ
Une qualité déjà
reconnue par la
filière
BPS Hard - PS exceptionnel >80 - Hagberg >350 - Protéines très élevé Zélény ±50 - P/L ± 0,5 - W >250 - Note de panification ± 280 Permet d’obtenir une très belle mie jaune.
La sécurité MYCOTOXINES : résistance à la fusariose des épis
et des plus faibles en émission de D.O.N
10
Origine des notes : ARVALIS, AGES, notes officielles autrichiennes du Beschreibende Sortenliste - ( )
PARTICULARITÉ
PRODUCTIVITÉ
L’une des meilleures variétés inscrites en Europe
Un BPS
½ précoce
actuellement des
plus productifs
Un blé productif bien adapté à toutes les grandes régions céréalières. Sa haute
productivité et ses résistances aux maladies permettent de viser un prix de
revient de production des plus bas en blé tendre.
CONDUITE CULTURALE
SEMIS : Adapté aux premiers semis des zones
Centre, Est et Ouest et aux semis intermédiaires
des zones Nord. La densité de semis doit être réduite par rapport aux variétés les plus cultivées :
prévoir, 220 à 250 grains/m² en sol de limon et
300 à 350 grains / m² en sol de craie pour un
semis du 10 octobre. Cette densité doit être
adaptée en fonction des conditions de semis. (Ces
préconisations ne sont valables que pour des semences industrielles certifiées). Il est important de
raisonner au plus juste la dose de semis, celle-ci
conditionne la maîtrise des coûts de production à
venir durant le cycle végétatif.
Par ailleurs, les risques de mycotoxines (D.O.N)
sont très faibles grâce à la résistance à la fusariose
ce qui en fait une variété idéale en semis derrière
maïs pour les régions Nord.
CHEVALIER
PARTICULARITÉ
Fin tallage : 20 à 30 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la culture précédente)
Entre 1er et 2ème nœud : ± 40 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture)
Dernière feuille : 20 à 30 % (permet d’augmenter le nombre de grains par épis, le PMG et donc
le potentiel de rendement).
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions poussantes. Si la densité végétative est trop importante, prévoir une autre application 10 à 15 jours
après la première.
PROTECTION FONGICIDE : Globalement peu sensible à l’ensemble des maladies : CHEVALIER
obtient un faible écart entre les rendements non
traités et traités. Par contre veiller à protéger
contre le piétin verse en cas de risque potentiel
causé par le précédent cultural. Cette variété valorise l’observation, la technicité et la pratique de
l’agriculteur qui n’intervient qu’en cas de fortes
pressions ou par anticipation des
attaques.
FUMURE AZOTÉE : Décaler le premier apport de
début tallage à la fin du tallage si le nombre de
plantes à la sortie d’hiver est supérieur à 200
plantes / m².
Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans la répartition suivante :
RÉSIS
ITÉ
TAN
CE
Q U AL
PRODUCTIVITÉ
11
Variété
Sem-Partners
CORVUS
Inscription : UE Belgique
Obtention : Lochow-Petkus
Origine : (SB9/85 x LP10990° X Greif
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
BLÉ TENDRE D’HIVER PANIFIABLE
LA
PRODUCTIVITÉ ET LA SÉCURITE POUR LES RÉGIONS NORD
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Variété résistante
à la verse et très
bonne finition en
♦
Alternativité : 3 - ½ hiver,
♦
Date de semis : dès début octobre,
♦
Tallage : assez élevé, densité de semis normal,
♦
Précocité montaison : 5,5 - ½ tardif,
♦
fin de cycle
Précocité épiaison : 5,5 - ½ tardif,
♦
Précocité maturité : 6 - ½ précoce,
végétatif
♦
Résistance au froid : 7 - assez résistant,
♦
Hauteur : 3 - moyenne,
♦
Résistance à la verse : 8 - résistant,
♦
Germination sur pied : 7 - assez résistant,
♦
Désherbage au chlortoluron : sensible.
Zone de culture
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PARTICULARITÉ
Pas de sensibilité
particulière aux
maladies pour la
zone Nord sauf à
la rouille brune
PARTICULARITÉ
Des qualités
sécurisantes pour
la récolte et la
vente
♦
Rouille brune : 4 - assez sensible,
♦
Rouille jaune : 7 - assez résistant,
♦
Oïdium : 7 - assez résistant,
♦
Piétin verse : 3 - assez sensible,
♦
Fusariose : 4 - assez sensible,
♦
Septoriose nodorum : 4 - assez sensible,
♦
Septoriose tritici : 6 - peu sensible.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
Blé Panifiable possédant un PS, un Hagberg, un Zélény et un W supérieurs
aux variétés les plus cultivées dans les zones Nord de la France
12
Note d’inscription : source CRAGX et livre blanc Belge
PARTICULARITÉ
PRODUCTIVITÉ
Une des1ères variétés cultivées en Belgique et des plus productives en France
Un blé des plus
productifs pour
les zones Nord
dans les essais des régions Nord de la récolte 2005 et 2006
excepté 2007 à cause de la rouille brune.
Un blé hyper productif adapté aux régions Champagne-Ardenne, Nord Pas
de Calais, Normandie, Picardie, Île de France et Lorraine.
CORVUS
PARTICULARITÉ
CONDUITE CULTURALE
SEMIS : Adapté aux semis dès début octobre.
La densité de semis doit être normale par rapport
aux variétés les plus cultivées : prévoir, 220 à
250 grains/m² en sol de limon et 280 à 350
grains / m² en sol de craie. Cette densité doit être
adaptée en fonction des conditions de semis. (Ces
préconisations ne sont valables que pour des semences industrielles certifiées).
Fin tallage : 15 à 30 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la culture précédente)
Entre 1er et 2ème nœud : ± 40 % (l’objectif est
de réguler toutes les talles qui montent en épis
afin d’optimiser le rendement photosynthétique
de la culture)
Dernière feuille : 30 à 40 % (permet de conforter la fertilité épis importante de la variété, le
PMG et donc le potentiel de rendement).
FUMURE AZOTÉE : Le premier apport est au début de tallage si le nombre de plantes à la sortie
d’hiver est inférieur à 200 plantes/m². Par contre
si le nombre de plante est supérieure à 200
plantes /m², décaler le premier apport à la fin du
tallage.
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions poussantes.
PROTECTION FONGICIDE : Dans l’ensemble,
moyennement sensible aux maladies cependant
CORVUS doit être protégé contre le piétin verse
en cas de risque potentiel et contre l’ensemble
des maladies par anticipation des attaques.
Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans la répartition suivante :
13
Variété
Sem-Partners
INSPIRATION
Inscription : CTPS 2006
Obtention : Josef BREUN
Origine : (Stam x Contour)
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
BLÉ TENDRE D’HIVER HYPER-PRODUCTIF
ER
1ER
EN RENDEMENT DES BLÉS INSCRITS EN ZONE
NORD
EN
2006
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
PARTICULARITÉ
Très bien adapté
♦
♦
♦
aux tout
♦
premiers semis
♦
et au désherbage
♦
avec du
♦
chlortoluron.
♦
♦
♦
♦
♦
♦
Alternativité : 1 - très hiver, l’une des variétés les plus hiver,
Date de semis : adapté aux tout 1ers semis,
Tallage : élevé, nécessite des densités de semis plus faibles,
Précocité montaison : (4,5) - tardif, égal à Charger,
Précocité épiaison : 5 - ½ tardif, comme Rosario,
Précocité maturité : (6) - ½ précoce, égal à Sankara,
Résistance au froid : 8 - résistant à très résistant,
Hauteur : 4 - moyenne, inférieur à Koreli,
Résistance à la verse : 6 - peu sensible = Sankara,
Résistance au froid : 8 - des plus résistants,
Germination sur pied : (7) - assez résistant,
Égrenage : (8) - résistant,
Désherbage au Chlortoluron : résistant.
Zone de culture
PARTICULARITÉ
Bonne tolérance
à l’oïdium, à la
septoriose Nécessite une
protection piétin
♦
Rouille brune : 6 - peu sensible, égal à Caphorn,
♦
Rouille jaune : (6) - peu sensible, égél à Koreli,
♦
Oïdium : 7 - assez résistant, égal à Robigus,
♦
Piétin verse : 2 - sensible, à protéger,
♦
Fusariose : 5 - peu sensible, égal à Sponsor,
♦
Septoriose nodorum : 6 - peu sensible,
♦
Septoriose tritici : 6 - peu sensible.
♦
Helminthosporiose : 6,5 - assez résistant.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
PARTICULARITÉ
Excellent PS Blé panifiable
avec un P/L bas
et une bonne
note de
panification
Un Blé Panifiable qui possède un P.S exceptionnel pour un blé soft et un Hagberg des plus élevés
Alvéographe
Panification CERNA
W
P/L
Volume
Note
Apache
172
0,41
1781
203
qui est adapté à la
Charger
143
0,41
1858
226
filière maltérie-
INSPIRATION
130
0,43
1770
259
brasserie
Résultats du CTPS
16
Blé soft peu sensible à la fusariose
Origines des notes : GEVES/ARVALIS et ( ) notes provisoires
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PRODUCTIVITÉ
Un blé des plus
compétitifs en
productivité pour
les zones nord
Un blé hyper productif bien adapté aux régions Champagne-Ardenne,
Nord Pas de Calais, Normandie, Picardie et aux sols profonds du Centre,
de l’Île de France, de Lorraine, et du Nord Bretagne. Sa haute productivité
et ses résistances aux maladies permettent de viser un prix de revient de
production des plus bas en blé tendre.
1er en rendement des variétés inscrites en 2006 :
106,60 % des variétés témoins * au CTPS zone Nord
* 2004 : Apache + Caphorn+Isengrain+Charger / 4
INSPIRATION
PARTICULARITÉ
* 2005 : Apache + Caphorn+Orvantis+Charger / 4
CONDUITE CULTURALE
SEMIS : Adapté aux tout premiers semis, aussi
bien après un labour qu’en T.C.S.
Dans tous les cas, la densité de semis doit être
réduite par rapport aux variétés les plus cultivées :
prévoir, 150 à 200 grains / m² en en sol de limon et 200 à 250 grains / m² en sol de craie.
Cette densité doit être adaptée en fonction des
conditions de semis. (Ces préconisations ne sont
valables que pour des semences
industrielles certifiées). Il est important de raisonner au plus juste
la dose de semis, celle-ci conditionne la maîtrise des coûts de production à venir durant le cycle
végétatif.
FUMURE AZOTÉE : Décaler le premier apport de début tallage à la
fin du tallage si le nombre de plantes à la sortie d’hiver est supérieur
à 200 plantes/m². Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement,
dans la répartition suivante :
- Fin tallage : 15 à 20 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la culture précédente),
- Entre 1er et 2ème nœud : ± 50 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture).
- Dernière feuille : 30 à 45 % (permet d’augmenter le nombre de grains par épis, le PMG et
donc le potentiel de rendement).
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport
qualité prix) au stade redressement en
conditions poussantes. Si la densité végétative est trop importante, prévoir une autre
application 10 à 15 jours après la première.
PROTECTION FONGICIDE : Globalement
peu sensible à l’ensemble des maladies :
INSPIRATION a obtenu, lors de son inscription officielle, une bonification pour
le faible écart entre les rendements non
traité et traité. Par contre veiller à protéger contre le piétin verse en cas de
risque potentiel causé par le précédent cultural.
Cette variété valorise l’observation, la technicité
et la pratique de l’agriculteur qui n’intervient
qu’en cas de fortes pressions ou par anticipation
des attaques.
INSPIRATION
BLÉ ADAPTÉ À TOUTES LES FILIÈRES ET
LE CHOIX DE LA HAUTE PRODUCTIVITÉ
17
Variété
Sem-Partners
POTENZIAL
Inscription France : Lste SOC 2008
Obtention : DSV
Origine : Marevick x Dekan
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
LE NOUVEAU BLÉ D’HIVER AU GROS POTENTIEL
PRODUCTIVITÉ, RÉSISTANCE
ET
QUALITÉ
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
PARTICULARITÉ
Pour les 1ers semis
Bonne résistance à
l’ensemble des
accidents
climatiques
♦
Alternativité : 2 - hiver, adapté aux semis précoces,
♦
Date de semis : 1ers semis en zone Centre et Nord,
♦
Tallage : assez élevé, raisonner la densité de semis,
♦
Précocité montaison : (4) - tardif,
♦
Précocité épiaison : (5,5) - ½ tardif - ½ précoce,
♦
Précocité maturité : (6,5) - ½ précoce,
♦
Résistance au froid : (7) - assez résistant,
♦
Hauteur : 4 - moyenne,
♦
Résistance à la verse : (7) - assez résistant,
♦
Germination sur pied : (7) - assez résistant.
♦
Désherbage au chlortoluron : sensible.
Zone de culture
PARTICULARITÉ
Excellente résistance à l’ensemble des maladies
du feuillage
PARTICULARITÉ
Une qualité
boulangère
indiscutable
♦
Rouille brune : (7) - assez résistant,
♦
Rouille jaune : (7) - assez résistant,
♦
Oïdium : (8) - résistant,
♦
Piétin verse : (3) - sensible,
♦
Fusariose : (5) - peu sensible,
♦
Septoriose nodorum : (5) - peu sensible,
♦
Septoriose tritici : (5) - peu sensible,
♦
Mosaïque du blé : sensible.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
BPS - PS exceptionnel - Hagberg très élevé>350 - Protéines élevées Zélény ±45 - P/L ± 0,7 - W >240 - Note de panification ± 280.
10
Origine : BSA, notes officielles allemande du Beschreiben
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PRODUCTIVITÉ
Le meilleur rendement des BPS inscrits en Allemagne en 2006.
Un BPS
des plus productifs
du moment
L’une des meilleures productivités dans nos essais privés de la récolte 2007.
Variété à suivre dans les essais probatoire d’Arvalis pour la récolte 2008.
CONDUITE CULTURALE
SEMIS : Adapté aux premiers semis des zones
Nord, Centre, Est et Ouest et aux semis intermédiaires des zones Nord. La densité de semis doit
être réduite par rapport aux variétés les plus cultivées : prévoir, 220 à 250 grains/m² en sol de
limon et 250 à 300 grains / m² en sol de craie
pour un semis de début octobre. Cette densité
doit être adaptée en fonction des conditions de
semis. (Ces préconisations ne sont valables que
pour des semences industrielles certifiées). Il est
important de raisonner au plus juste la dose de
semis, celle-ci conditionne la maîtrise des coûts de
production à venir durant le cycle végétatif.
POTENZIAL
PARTICULARITÉ
Entre 1er et 2ème nœud : ± 40 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture)
Dernière feuille : 20 à 30 % (permet d’augmenter le nombre de grains par épis, le PMG et donc
le potentiel de rendement).
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions poussantes. Si la densité végétative est trop importante, prévoir une autre application 10 à 15 jours
après la première.
FUMURE AZOTÉE : Décaler le premier apport de
début tallage à la fin du tallage si le nombre de
plantes à la sortie d’hiver est supérieur à 200
plantes / m².
PROTECTION FONGICIDE : Globalement peu sensible à l’ensemble des maladies : POTENZIAL
obtient un faible écart entre les rendements non
traités et traités. Par contre veiller à protéger
contre le piétin verse en cas de risque potentiel
causé par le précédent cultural. Cette variété valorise l’observation, la technicité et la pratique de
l’agriculteur qui n’intervient qu’en cas de fortes
pressions ou par anticipation des attaques.
Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans la répartition suivante :
Fin tallage : 20 à 30 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la
culture précédente)
PRODUCTIVITÉ + RÉSISTANCE + QUALITÉ
= MARGE NETTE DES PLUS ÉLEVÉES
11
Variété
Sem-Partners
SAMURAI
Inscription : CTPS 2005
Obtention : DSV Allemagne
Origine : (Texel x Transit) x Lynx
Fiche technique : mise à jour janvier 2008
BLÉ TENDRE D’HIVER SOFT HYPER-PRODUCTIF
ADAPTÉ
AUX
ERS
1ERS
SEMIS ET RÉSISTANT AU PIÉTIN VERSE
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
PARTICULARITÉ
Alternativité : 1 - très hiver,
Date de semis : adapté aux tout 1ers semis,
Tallage : élevé,
Précocité montaison : (4,5) - tardif, égal à Baltimor
Précocité épiaison : 5 - ½ tardif, égal à Rosario,
Précocité maturité : (5,5) - ½ tardif, égal à Vivant,
Résistance au froid : 7 - assez résistant, égal à Sankara,
Hauteur : 3,5 - assez courte, comme Rosario,
Résistance à la verse : 5 - peu sensible = Perfector,
Germination sur pied : (4) - assez sensible,
Égrenage : (8) - résistant,
Désherbage au Chlortoluron : résistant.
♦
♦
Parfaitement
♦
adapté aux semis
♦
les plus précoces
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
Zone de culture
PARTICULARITÉ
Sa tolérance aux
maladies dont le
piétin (gêne Pchi)
en fait une
variété idéale
en blé sur blé
♦
Rouille brune : 4 - assez sensible, égal à Sankara,
♦
Rouille jaune : 9 - très résistant,
♦
Oïdium : 7 - assez résistant, égél à Koreli,
♦
Piétin Verse : 7 - des plus résistants= PR22 R28
♦
Fusariose : 3 - assez sensible, égal à Glasgow,
♦
Septoriose nodorum : 5 - assez sensible,
♦
Septoriose tritici : 7 - assez résistant, actuellement des plus résistants,
♦
Helminthosporiose : 7 - assez résistant comme Apache.
QUALITÉ TECHNOLOGIQUE
PARTICULARITÉ
Les débouchés et
les mélanges avec
des blés qui ont
un P/L trop élevé
pour la
panification
Résultats et notes officiels de qualité obtenus à l’inscription au CTPS
♦
Classe de qualité : Blé Panifiable supérieur(BPS)
♦
Dureté : très soft - P/L ± 0,30 - W=150-200,
♦
Teneur en protéines : moyenne à bonne,
♦
Zélény ± 25 ml,
♦
Viscosité : 2,5.
Panification
obtenue par CTPS
SAMURAI
18
Panification
Volume
1971
Note
270
Origines des notes : GEVES /ARVALIS et ( ) notes provisoires origine Sem-Partners
COMPORTEMENT VIS-À-VIS DES MALADIES
PRODUCTIVITÉ
Un blé hyper productif bien adapté aux régions Champagne-Ardenne,
Hyper productif,
L’une des meilleurs variétés
depuis 3 ans en
terre de craie
Nord Pas de Calais, Normandie et Picardie et aux sols profonds des régions
Nord, Île de France et Lorraine.
Rendement dans les essais du CTPS :
106,94 % des variétés témoins
106,84 % de la moyenne générale pondérée des essais
SAMURAI
PARTICULARITÉ
CONDUITE CULTURALE
SEMIS : Adapté aux tout premiers semis. Dans
tous les cas, la densité de semis ne doit pas être
réduite par rapport aux variétés les plus cultivées :
prévoir, 220 à 250 grains / m² en sol de limon
et 320 à 350 grains / m² en sol de craie. Cette
densité doit être adaptée en fonction des conditions de semis. (Ces préconisations ne sont valables que pour des semences industrielles certifiées).
- Entre 1er et 2ème nœud : ± 40 % (l’objectif est
de réguler le nombre de talles qui montent en
épis afin d’optimiser le rendement photosynthétique de la culture).
- Dernière feuille : 30 à 40 % (permet d’augmenter le nombre de grains par épis, le PMG et
donc le potentiel de rendement).
RÉGULATEUR DE CROISSANCE : Traitement à
base de C.C.C (offre le meilleur rapport qualité
prix) au stade redressement en conditions poussantes.
FUMURE AZOTÉE : Premier apport au début tallage si le nombre de plantes à la sortie d’hiver est
inférieur à 200 plantes/m². Par contre si le nombre de plantes est supérieur à 200 plantes/m²,
décaler le premier apport au stade plein tallage.
PROTECTION FONGICIDE : Globalement peu sensible à l’ensemble des maladies : SAMURAI est
l’une des meilleures résistances à la septoriose,
l’oïdium et l’hélminthosporiose des variétés tardives. Les gammes fongicides doivent être adaptées
en conséquence.
Prévoir 3 fractionnements, à quantifier en fonction de l’objectif de rendement, dans la répartition suivante :
- Fin tallage : 20 à 30 % maximum (en tenant
compte des reliquats de la culture précédente),
SAMURAI
BLÉ HYPER PRODUCTIF
ADAPTÉ AUX 1ERS SEMIS
ET EN BLÉ SUR BLÉ
19
CHOISIR SES VARIÉTÉS
DE BLÉ TENDRE HYPER-PRODUCTIVES
Variété
OBSERVATIONS
(1ère année de
commercialisation)
ET CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Semis précoce de fin septembre et octobre à une densité de semis raisonnée.
Résistance exceptionnelle à l’oïdium et à la septoriose.
■ Destination à tous les autres usages que la panification de type français.
■ 1er en rendement depuis 3 ans dans tous les pays d’Europe du Nord.
■
AMBITIO N
(2008)
■
Très grande souplesse de semis (Octobre à Décembre),
idéale en semis derrière betterave.
■ Très bonne résistance à la germination sur pied (constatée en 2006).
■ Tolérant à l’ensemble des maladies du pied, des feuilles et des épis.
■ Actuellement la référence pour baisser les charges et améliorer le revenu /ha.
■
AT T L A S S
(2005)
Accepte aussi bien les semis précoces à plus faible densité que les semis tardifs.
■ Résistance exceptionnelle à l’ensemble des maladies du pied, des feuilles et des
maladies des épis. Le seul blé qui a obtenu 4 bonifications au CTPS pour ses
résistances.
■ Un blé machinable - Blé de dureté Hard qui a un très bon PS.
■ Des plus productifs en programme fongicide simplifié.
■
B AT T A N T
(2007)
Bonne souplesse de semis de début octobre à début novembre.
■ Résistance à l’oïdium, la septoriose, la fusariose (très faible teneur en DON)
et à la germination sur pied.
■ Un excellent BPS reconnue par la filière boulangerie - P.S et Hagberg exceptionnels.
■ Une des meilleures productivités des variétés inscrites en Europe en 2006.
■
CHEVALIER
(2007)
Semis précoce et intermédiaire d’octobre.
■ Peu sensible aux maladies sauf à la rouille brune.
■ Bon Blé Panifiable dont les avantages agronomiques sont sécurisants.
■ Blé productif qui possède une excellente finition en fin de cycle végétatif.
■
CORVUS
(2004)
Adapté aux premiers semis et peut être désherbé au chlortoluron.
■ Assez résistant à l’oïdium, à la septoriose, la fusariose et à la germination sur pieds.
■ Bon PS - Blé Panifiable avec un P/L ± 0,4.
■ 1er en rendement des variétés inscrites au catalogue officiel français en 2006.
■
INSPIRATION
(2006)
Adapté au semis précoce d’octobre à densité de semis normale.
■ Résistant à la germination sur pied, à l’oïdium et peu sensible à la septoriose.
■ Une qualité BPS qui ne manquera pas d’intéresser la filière meunerie.
■ Un des meilleurs BPS en productivité inscrits en Allemagne en 2007.
■
POTENZIAL
(2008)
Blé des tout premiers semis dès fin septembre et sur début octobre.
■ Sa tolérance aux maladies du feuillage et ses résistances à la septoriose et au
piétin verse en font la variété idéale en blé sur blé.
■ Inscrit au CTPS comme BPS soft au P/L très bas de 0,30. Très bon blé pâtissier.
■ Certainement la meilleure des productivités, ces 3 dernières années, en terre de craie.
■
SAMURAI
(2005)
La nouvelle dynamique des céréales
Sem - Partners
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