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LE CHANVRE, UN MONDE DE POSSIBILITÉS! CONFÉRENCE PRÉSENTÉE PAR : Madame Denise Verreault PERSPECTIVES 2012 2 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre n’est pas ce que l’on croit, mais il est beaucoup plus que ce que ll’on on pense… 1 3 Le chanvre, un monde de possibilités! Le cannabis, bien sûr! Le chanvre et la ec a e industriel dus e e a marijuana a jua a proviennent p o e e de deux sous-espèces du Cannabis Sativa L, cependant… Chanvre industriel Marijuana 0,3 % de THC* 30 % de THC* * composé psychoactif 4 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre, bien au-delà du mythe Ré Répond d à la l plupart l t des d besoins b i fondamentaux f d t de d l’humanité l’h ité Alimentation Vêtements et textiles Pharmacopée Psychotropes 2 5 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre, vieux comme le monde! L’ L’une d des premières iè plantes l t que l’h l’homme ait it d domestiqué ti é puis i répandu sur tous les continents 6 Le chanvre, un monde de possibilités! Le déclin Révolution industrielle 1937 1938 Culture du chanvre interdite au C d Canada Marijuana Tax Act 3 7 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre retrouve ses lettres de noblesse 1960 La France lève son interdit D’autres pays d’Europe font de même 8 1998 Le Canada autorise à nouveau la culture du chanvre Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Superficie de production au Canada ( (en h hectares) t ) 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 2003 2007 2010 4 9 Le chanvre, un monde de possibilités! Une culture prometteuse Facile à cultiver Peu exigeante S’adapte à différentes conditions Se pratique sans produit chimique Répond aux nouveaux standards d’agriculture écologique 10 Le chanvre, un monde de possibilités! Développement durable Écologique Équitable Renouvelable Développement d’une économie locale Produits sains et p plus p performants q que leurs équivalents q synthétiques 5 11 Le chanvre, un monde de possibilités! Potentiel alimentaire Graines comestibles Huile comestible Excellente source de protéine Fibres Ratio parfait des acides gras essentiels Cannabis C bi Sativa L. Oméga-3 Oméga-6 12 Le chanvre, un monde de possibilités! Potentiel alimentaire Les g graines de chanvre 45 % acide gras essentiel Carotène Phosphore 35 % de protéine Potassium Magnésium 10 % de l id ett glucides fibres Soufre Calcium Fer Zinc Vitamines E, C, B1, B2, B3, B6 6 13 Le chanvre, un monde de possibilités! Potentiel alimentaire L’huile de chanvre 45 % acide gras essentiel 35 % de protéine Parmi les plus faibles teneurs en gras saturé glucides et Excellente source d’oméga-3 fibres 14 Le chanvre, un monde de possibilités! Potentiel manufacturier p Papier Matières plastiques Matériaux de construction Cannabis Sativa L. Textiles Carburant 7 15 Le chanvre, un monde de possibilités! Potentiel manufacturier Fibres Solidité et durabilité supérieure à bien d’autres fibres Deux fois plus résistante que le bois Très résistante aux moisissures Biodégradable Trois différents types de fibres : Fibres externes longues Fibres courtes Fib t Fibre intérieure ligneuse 16 Le chanvre, un monde de possibilités! Utilisation potentielle pour la fabrication de papier Pour une quantité de papier équivalent : 1 acre de culture de chanvre 5 acres de boisé Écologique les fibres peuvent être blanchies sans chlore Le chanvre absorbe 5 X plus de carbone qu’un boisé de même superficie 8 17 Le chanvre, un monde de possibilités! Utilisation dans la production de fibres textiles L’une des plus vieilles utilisations du chanvre Résiste aux rayons ultraviolets Peut être traité pour résister à l’eau salée Résiste à la moisissure Plus résistant que le coton Combiné au coton et au lin, procure de très beaux tissus, tissus souples et confortables 18 Le chanvre, un monde de possibilités! Utilisation pour la fabrication de matériaux de construction Excellente efficacité énergétique Durable Recyclable Beau Utilisé dans la fabrication d’isolants, d’agglomérés, de briques et de mortier NatuChanvre TM, un isolant de chanvre mis au point par l’Étoffe Rustique, une jeune entreprise de Rimouski. 9 19 Le chanvre, un monde de possibilités! Utilisation pour la fabrication de matières plastiques Les bioplastiques à base de chanvre sont : Biodégradables Recyclables Ont une durée de vie supérieure aux plastiques issus du pétrole En 1941, Henry Ford concevait des ailes et des portes de voiture dans un plastique à base de chanvre. 20 Le chanvre, un monde de possibilités! Utilisation comme carburant ès peu e po é Très exploité Pourrait devenir le potentiel industriel le plus important de la plante! Pourrait être utilisé comme carburant automobile Ne dégage pas de résidus contenant du soufre Propre Dégage très peu de monoxyde de carbone Faible indice d’octane À la base, les moteurs diesel avaient été inventés pour brûler les résidus agricoles…et non du pétrole! 10 21 Le chanvre, un monde de possibilités! Le choix de la filière BIOLOGIQUE ET DURABLE FACILE ÉCOLOGIQUE RENOUVELABLE OFFRE D’INFINIES POSSIBILITÉS RÉUTILISABLE RECYCLABLE Club Action-Sol de La Matapédia 22 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Exportations canadiennes de chanvre industriel de 1998 à 2007 (S (Source : Statistique St ti ti Canada, C d 2008) 11 23 Le chanvre, un monde de possibilités! Les objectifs d’une entreprise en région Défi lancé par Régis Denis, président du club d’encadrement technique l’Envol-lait biologique : Faire preuve d’ouverture et d’écoute en incitant les gens à s’ouvrir sur de nouvelles opportunités en se demandant « comment pourrais-je appliquer ça chez moi? » au lieu de dire « ça ne s’applique pas à mon entreprise » C’est C est ce que nous avons fait… fait Nous avons débuté la culture du chanvre en 2009 De 10 acres à nos débuts, nous passerons à 100 acres en 2012 Toutes nos cultures et nos foins ont reçu la certification biologique Écocert Club Action-Sol de La Matapédia 24 Le chanvre, un monde de possibilités! Les objectifs d’une entreprise en région Notre objectif Faire revivre l’agriculture et l’économie de proximité dans la MRC de la Haute-Gaspésie et valoriser les belles terres saines et exemptes de produits chimiques. Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants." -Proverbe amérindien Club Action-Sol de La Matapédia 12 25 Le chanvre, un monde de possibilités! Les objectifs d’une entreprise en région Nous travaillons fort au démarrage d’une entreprise de transformation de produits de chanvre certifiés biologiques et sans gluten L’entreprise fera aussi de la farine de chanvre : Peut 10 % à 30 % P t remplacer l de la farine traditionnelle Augmente la qualité nutritive des aliments 26 Le chanvre, un monde de possibilités! Les objectifs d’une entreprise en région Nous avons fait l’acquisition d’un équipement d’écalage d chanvre du h pouvantt traiter t it jusqu’à j ’à 500 00 tonnes t de graines par an 13 27 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre, porteur de projets Parce que nous croyons à l’importance du partage des connaissances, nous travaillons présentement à la rédaction d’un guide de la culture du chanvre biologique Association Agriculture Biologique Gaspésie 28 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre, porteur de projets Nous travaillons également avec le SEREX à Amqui à développer des matériaux de constructions innovants, écologiques et abordables. 14 29 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Principales exportations canadiennes de graines et de produits de chanvre (en millions $) (S (Source : Statistique St ti ti C Canada, d 2010) 30 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Exportations dans l'ensemble des pays ($ CAN) (Source : Statistique Canada, 2010) 7000000 6000000 5000000 4000000 3000000 2000000 1000000 0 2007 2008 2009 2010 15 31 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Les 10 principaux marchés du chanvre canadien ($ CAN) (Source : Statistique Canada, 2010) 32 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Part canadienne des exportations mondiales de fibre de chanvre, 2009 ((Source : Global Trade Atlas,, 2010)) Canada 1% ÉtatsUnis 4% Autres 25% Chine 10% RoyaumeUni 38% It li Italie 15% Thaïlande 7% 16 33 Le chanvre, un monde de possibilités! Le chanvre en chiffres Exportation des produit du chanvre dans l’ensemble des pays ($ CAN) (Source : Statistique Canada Canada, 2010) 7000000 6000000 2007 5000000 2008 4000000 2009 3000000 2010 2000000 000000 1000000 0 34 Le chanvre, un monde de possibilités! Mieux être des collectivités et de l’environnement Culture du chanvre Pratiques agricoles contemporaines •Agriculture saine et écologique •Détérioration des sols •Contribue à rétablir l’équilibre CO2 •Empoisonnement des animaux et des humains « Le sol doit être gardé en bonne santé pour que les animaux demeurent en santé. Le même principe s’applique à l’homme. La science du sol est le fondement de la médecine préventive, la médecine de demain. » -André Voison dans "Soil , Grass and Cancer", 1959 17 35 Le chanvre, un monde de possibilités! Mieux être des collectivités et de l’environnement « Le secteur bioalimentaire exerce un rôle stabilisateur sur l’ensemble de l’économie. » Ca o e Fraser ase Caroline Porte-parole, MAPAQ 36 Le chanvre, un monde de possibilités! Mieux être des collectivités et de l’environnement Saviez-vous que : Le secteur bioalimentaire est moins sensible aux fluctuations de la conjoncture économique? 18 37 Le chanvre, un monde de possibilités! Mon rêve…. Faire revivre ll’agriculture agriculture de proximité Contribuer à la construction d’un monde meilleur pour tous dans le respect de la terre et des animaux! "Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait." -Mark M k Twain T i 19
