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Matériel cuisine et entretien
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Auteur
nanouk
Méga furet!
Message
Posté le: 30 Mar 2005 22:09
Sujet du message: Matériel cuisine et entretien
Nombre de personne devant occuper le poste : Autant que possible.
Le travail en cuisine sera très variés et s’étalera tout au long de la journée, de la préparation
au petit déjeuner d’accueil au débarrage des tables..
Aussi est il très important de définir une équipe avant le Rassemblement qui sous forme de
Sexe:
roulement participera aux différentes taches.
Cela évitera de se retrouver a peu de personnes pour ranger en fin de journée.
Inscrit le: 25 Jan 2004
Messages: 835
Matériel devant être disponible en Cuisine :
Statut: Absent
Toutes les salles ne sont pas équipées de la même façon alors voici une liste qui évolue d’un
lieu à un autre
- Gobelets, couverts en plastiques, assiettes..prévoir un nombre nettement supérieur au
nombre de participants surtout pour les gobelets qui sont souvent abandonné après avoir
servi une seule fois.
- Serviettes en papier
- Condiments, sauces, sel, poivre..
- Cafetières (en prévoir plusieurs afin d’éviter l’attente pour le service), Café et Filtre à
Café !! le café est servi a de nombreuses reprises dans la journée pensez y !
- Sucre
- Ouvre boite, ouvre bouteille
- Plusieurs plateaux pour le service
- Plats de différentes tailles
- Des gros couteaux pour découper les desserts
- Du pain
- Sacs poubelles en grande quantité
- Liquide vaisselle
- Eponges
- Chiffon et Sopalin
- Nappes en papier pour faciliter le nettoyage
Pour un meilleur déroulement, nous conseillons de ne pas servir tous les plats en même
temps. Il serait bien de prévoir quelques tarte salés, quiches ou pizza qui seraient mises a
disposition avant le repas afin d’éviter que tout le monde ne se jette sur les plats.
http://www.club-furet.org/forum/viewtopic.php?t=5203 (1 sur 3)21/07/2005 13:38:57
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Cependant la composition du Menu est libre a chaque organisateur, les participants sont
chargés d’amener des desserts pour un aspect plus convivial et varié.
•ENTRETIEN DE LA SALLE
Nombre de personne devant occuper le poste : Autant que possible
Cette tache s'effectuant en fin de journée, une fois les participants partis, il serait plus que
judicieux de prévoir à l'avance une équipe volontaire pour cette tache.
Matériel devant être disponible pour l'entretien de la Salle
Chaque salle est différente, certaines bénéficient d'un équipement de nettoyage, d'autre
pas ..dans ce cas il est préférable de connaître à l'avance le matériel qui est a disposition
afin d'éviter toute mauvaise surprise.
Voilà une liste complète qui peut être réduite en fonction de l'équipement fournit.
- Papier Toilette
- Balais, en prévoir plusieurs
- Pelle et balayette
- Sceau
- Balais pour laver le sol
- Produit d'entretien pour le sol
_________________
Nanouk et ses fufus
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Olivier
Méga furet!
Posté le: 31 Mar 2005 12:38
Sujet du message:
Rien à redire là-dessus ; ne pas lésiner sur les quantités là-dessus, vu que c'est de schoses
qui ne coûtent pas cher, le pain, le sopalin, les sacs poubelles (les 2 derniers pouvant servir
si non-utilisés).
Sexe:
Olivier
Inscrit le: 10 Nov 2003
Messages: 644
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Localisation: Paris
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Ptit.bisou.venu.du.
coeur
Président
Posté le: 31 Mar 2005 17:17
Sujet du message:
pour ca aussi on pourra vous donner les indications de Besançon, parce que le pain et le
sopalin par exemple, on en a eu presque 2 fois trop
Le soir, c'était braderie de sopalin et de pain pour vider la salle
_________________
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Messages: 626
Président du CFAF
"Ils commencent doucement à me faire chier ceux là aussi"
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http://www.club-furet.org/forum/viewtopic.php?t=5203 (2 sur 3)21/07/2005 13:38:57
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France
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ahotep
Posté le: 01 Avr 2005 23:00
Jeune furet
Sujet du message:
Yann et moi sommes partant pour un coup de main en cuisine et au service nettaoyage dans
la journée de la salle
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