SALLE - Poivre et Sel

Les originaux
sandwich
Pain de viande
6,00€ 9,00€ 12,00€
Pain de viande « maison », crudités, sauce tartare, sauce crème, feuilles de chêne, roquette.
Pain de viande Bis
toast
salade
6,50€ 10,00€ 13,00€
Pain de viande « maison », gouda, tomates séchées, sauce tartare, roquette.
César
6,50€ 10,00€ 13,00€
Poulet mariné cuit au four, bacon, anchois, parmesan, œufs durs, croûtons, sauce crème, feuilles de chêne, roquette.
Carpaccio
6,50€ 10,00€ 13,00€
Carpaccio de bœuf du jour, champignons, jus de citron, parmesan, tomates séchées, huile d’olive, vinaigre balsamique,
feuilles de chêne, roquette.
Sud
6,50€ 10,00€ 13,00€
Jambon de Parme, mozzarella, parmesan, tomates séchées, huile d’olive, vinaigre balsamique, feuilles de chêne, roquette.
Tartare
BAGUETTE
6,50€ 10,00€ 13,00€
100%
Tartare de bœuf nature, huile de truffe, parmesan,tomates séchées, roquette.
Veggie
6,00€ 9,00€ 12,00€
ARTISANALE
Tapenade rouge, mozzarella, courgettes grillées, parmesan, tomates cerises, feuilles de chêne, roquette.
fraîche du jour
Les français
sandwich
toast
salade
Chaque matin, nos équipes
Larzac
mettent tout en œuvre afin
6,50€ 10,00€ 13,00€
de réaliser nos recettes
Fromage de chèvre entouré de lard fumé, rondins de chèvre, champignons, raisins frais et secs, noix, miel, sauce crème,
feuilles de chêne, roquette.
originales et de saison
6,50€ 10,00€ 13,00€
Bressois
avec des ingrédients
d’une fraîcheur et d’une
pommes, raisins frais,
Poulet mariné cuit au four, fromage blanc, bleu,
s de chêne, roquette.
raisins secs, croûtons, noix, sauce crème, feuille
qualité irréprochables.
Et ça se goûte.
Sud-ouest
Foie gras de canard, mousse de canard, magret de canard fumé, confit.
d’oignons, figues séchées, tom. séchées, huile de truffe, vinaigre balsamique,
feuilles de chêne, roquette.
Normand
séchées, sirop de Liège,
Camembert chaud, pommes, noix, tom.
roquette.
e,
vinaigre de framboise, feuilles de chên
Alpin
7,50€
11,50€ 14,50€
www.poivreetsel.eu
6,50€ 10,00€ 13,00€
7,00€ 11,00€ 14,00€
ées,
ns, noix, tomates séch
es de terre, fromage à raclette fondu, lardo
Jambon de parme, jambon à l’os, pomm
es de chêne, roquette.
oignons, cornichons, sauce crème, feuill
Pyrénéen
Magret de canard, crumble aux noix, bleu, raisins frais,
suprêmes d’orange, sauce orange/romarin, feuilles de chêne, roquette.
Les traditionnels
Dagobert
Jambon à l’os, gouda, mayonnaise, crudités, feuilles
sandwich
de chêne, roquette.
Grand large
roquette.
Salade de thon « maison », crudités, feuilles de chêne,
Américain maison
Filet américain « maison », crudités, feuilles de chêne,
Ardennais
7,00€ 11,00€ 14,00€
roquette.
toast
5,00€
6,50€
5,00€
6,50€
5,00€
6,50€
5,00€
6,50€
s, roquette.
Saucisson d’Ardenne, fromage blanc, tomates séchée
Végétarien
Pas de 1/3 de sandwich en salle • Sandwich pain gris: supplément de 0.30€ • Maxi: supplément de 1.50€
sandwich
Louisiane
6,00€ 9,00€ 12,00€
toast
www.mastuvu.net
Les 4 coins du monde
salade
Les boissons froides
Poulet mariné cuit au four, carottes, tom., ananas confits, noix de cajou, sauce cajun, sauce crème, feuilles de chêne, roquette.
London
2,50€
6,00€ 9,00€ 12,00€
Roastbeef, Cheddar, tomates cerises, menthe, sauce miel/moutarde, feuilles de chêne, roquette.
Phuket
6,50€ 10,00€ 13,00€
Schweppes Agrum, Schweppes Agrum’zero, Ice tea, Ice tea pêche ou green
6,50€ 10,00€ 13,00€
Les boissons bien-être
Scampis, germes de soja, carottes râpées, tomates cerises, menthe, sauce thaï, feuilles de chêne, roquette.
Norvégien
Saumon, asperges, œufs brouillés, œufs de lumps, ciboulette, sauce crème, feuilles de chêne, roquette.
Les croustillants
sandwich
Poulet qui croque
6,50€
toast
salade
Energy
Hydration
Serenity
Vitality
Energizer
Guarana
Kombucha
Ginseng
Acerola
Cassis
Passiflor
Rooibos
Gingembre
Cardamome
Thé vert
Gingko
biloba
Biotine
Cranberry
Blackcurrant
2,70€
9,00€ 12,00€
Poulet croquant, sauce tartare, sauce crème, crudités, feuilles de chêne, roquette.
Croque courgettes
Tranches de pain gris, courgettes, tomates fraiches, Cheddar, tomates séchées, feuilles de chêne, roquette, crudités.
Croque camembert
7,00€
9,00€
7,50€
9,50€
Les jus de fruits artisanaux
Patrick Font
Orange blonde
Pomme reinette
Pêche de vigne
Tranches de pain gris, camembert, oignons rouges, tom. fraiches, cornich., cacahuètes, gruyère, feuilles de chêne, roquette, crudités.
Croque monsieur
Tranches de pain gris, gouda, jambon à l’os, fromage à raclette, gruyère râpé, crudités, feuilles de chêne, roquette.
Croque chèvre
7,50€
9,50€
7,50€
9,50€
7,50€
9,50€
4,20€
Tranches de pain gris, jambon à l’os, rondins de chèvre, miel, gruyère râpé, crudités, feuilles de chêne, roquette.
Croque poire
2,90€
Cranberries & pomegranate • Blood orange
Grapefruit • Lemon
Tranches de pain gris, gouda, jambo. à l’os, poires caramélisées, from. à raclette, gruyère râpé, crudités, feuilles de chêne, roquette.
Pain valaisan
9,00€
Baguette grillée, jambon à l’os, tomates, fromage à raclette fondu, tomates séchées, feuilles de chêne, roquette.
Pain chèvre
Les bières belges
9,00€
Baguette grillée, jambon à l’os, tomates, rondins de chèvre, miel, feuilles de chêne, roquette.
Pain forestier
Curtius
11,00€
Baguette grillée, fromage de truffe, champignons, figues séchées, raisins frais, sirop de Liège, feuilles de chêne, roquette.
Club sandwich
Blanche
de Namur
37,cl • 7°
4,30€
10,00€ 12,00€
Bobeline
4,5 °
Blanche Fraise
3,6 °
3,00€
3,80€
Tranches de pain blanc, poulet mariné cuit au four, bacon, tom., œufs durs, mayonnaise, crudités, feuilles de chêne, roquette.
La soupe du jour
4,00€
7,00€
Le petit bol
Le grand bol + pain
er
t
f
a
s
e
L
”
“Maison
r
u
jo
u
d
rt
Le desse
and” café.
-gourm
n
é
f
a
c
“
ssert + u
e
e
d
L
ion de
rt
o
p
im
Une de
rmandrt”+ thé Mariage Frères.
u
o
g
é
h
t
desse
Le “
rtion de
o
e demi-p
Un
Cappuccino
Frères
Thé Mariage
do
Café Segafre
Pils
4,50€
4,30€
2,90€
25cl • 5,5°
4,70€
3,00€
4,00€
2,20€
,
rsaire
nnive otre
a
n
u
dez n
nion,
ommu nt? deman
c
e
n
e
U
énem
un év
T
N
A
I
L
DEP ITEUR
TRA
Les vins
Vin rouge, blanc ou rosé
le verre
le pot lyonnais
Pas de 1/3 de sandwich en salle • Sandwich pain gris: supplément de 0.30€ • Maxi: supplément de 1.50€
Rouge
Lafage
- le verre
Château du Courneau
Blanc
Végétarien
2,90€
9,50€
Lafage
- le verre
19,00€
3,50€
Rosé
Enfin le vin
19,00€
3,50€
23,00€
15,00€