Carte - la petite provence

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Merci de votre compréhension
Apéritifs, bières et softs
Apéritifs provençaux
Aqualanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,0
Bières en bouteille
Association de plantes d’absinthe et de
Jupiler . . . . . . . . . . . . . .
Tourtel (sans alcool) . . .
Blanche de Hoegaarden .
Saint Feuillien Blonde . . .
Leffe blonde ou brune . .
½ Gueuze bouchonée . .
Lieffmans on the rock . .
Orval . . . . . . . . . . . . . . .
La Blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,0
Soft
Association d’anis et de plantes amères et
fraîches
P’tit Bleu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,0
Association de réglisse et d’anis, pastis aux
couleurs de Marseille et au goût classique
Versinthe . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,5
macérations de plus de 20 plantes et racines
« Eau de vie d’absinthe 57° »,
à boire glacée ou avec eau et glaçons
Muscat de Beaumes de Venise . . 6,0
Doux, riche et et puissant
Apéritifs classiques
Cocktail . . . . . . . . . . .
Cocktail sans alcool . . .
Coupe de champagne .
Coupe de Naufragar . .
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6,5
5,0
8,0
6,5
Apéritif maison . . . . .
Martini Blanc – rouge .
Porto Blanc – rouge . .
Pineau de Charentes .
Moselle cassis . . . . . .
Campari orange . . . . .
Pisang orange . . . . . .
Picon vin blanc . . . . .
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6,0
4,5
4,5
4,5
4,5
6,0
5,5
5,0
Spumente rosé
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Accompagnement
coca, jus d’orange . . . . . . . . . . . . 1,0
Autre soft prix à la carte
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3,0
2,5
3,5
4,5
4,5
7,0
3,5
5,0
Coca cola . . . . . . . . . . . . . . .
Coca cola zéro . . . . . . . . . . .
Fanta orange / citron . . . . . .
Schweppes tonic / agrumes .
Nestea pétillant citron . . . . .
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2,2
2,5
2,5
3,0
3,0
Jus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,0
Orange, ananas, tomate, pomme-cerise
Jus d’orange frais . . . . . . . . . . . . 5,0
Eau plate
¼ l . . . . .
½ l . . . . .
1 l . . . . . .
/ pétillante
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,0
Vins au verre
Vins rouges servis frais
Saint-Nicolas de Bourgueil
Val de Loire
Assemblage des 2 cabernets (franc et
sauvignon), Très bel équilibre entre tanins
et acidités, Bouche de fruits rouges, Très
apprécié en apéro,
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,00
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,80
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
Rasteau - Côtes du Rhône
Rouges
Grand Bateau - Bordeaux
Petite sœur du château Beychevelles
« cru classé à Saint Julien », vin puissant,
astringent, avec une belle douceur en arrière-
bouche, Duo de cabernet sauvignon et merlot
réussi,
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00
¼ l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00
Les Clés de Terre Dieu - Pays d’Oc
Association bien réussie entre syrah et
Vin du sud 100% syrah en fût de chêne, Vin
poivre très subtil, Bel équilibre en bouche,
en bouche avec une belle astringence,
grenache, Mélange de fruits rouges et de
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Vins blancs
de caractère et puissant, mais très agréable
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,60
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80
Les Murgers - Bourgogne - Mercurey
Sancerre - Val de Loire
100% pinot noir, Mélange de fruits rouges et
aromatique, floral et légèrement exotique, Ce
des tanins présents en arrière-bouche, Vin
Grand classique du Val de Loire, Très
sauvignon blanc à une grande élégance ,
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,00
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,60
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80
Aligoté - Bourgogne
noirs au nez, Bouche ronde et souple, avec
d’élégance à savourer,
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,00
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Vacqueyras - Côtes du Rhône
Vin typique de bourgogne dû à son cépage,
Mélange de grenache et syrah, Ce duo lui
confits et un léger boisé en fin de bouche,
Arômes de fruits des bois, Présence de tanins
Vin de fraîcheur avec des notes de fruits
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,50
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90
donne de la puissance et de la douceur,
relevés avec une belle longueur en bouche,
Bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,00
¼l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,60
Verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80
Entrées
Carpaccio de bœuf Irlandais
Huile de truffe blanche / roquette / parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00
Saumon fumé / pain nordique toasté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00
Foie gras canard / confiture d’oignon / brioche tiède . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50
Croquettes au fromage / persil frit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00
Croquettes aux crevettes grises / persil frit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50
Os à moelle / ail / croutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00
Saint-Jacques snakées / chicon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00
Velouté de châtaignes / lard croustillant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50
Les entrées prises en plat sont majorées de 5,00 €
Plats
Souris d’agneau confite / thym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00
Onglet de boeuf juste saisi / échalotes confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50
Mignon de veau / champignons des bois / réduction de porto . . . . . . . . . . . . . 20,00
Tagliata de filet pur
Roquette / parmesan / pignons de pins / huile de truffe blanche . . . . . . . . . . . 26,00
Volaille des Landes / pommes / calvados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50
Choucroute alsacienne / 4 viandes / marc de Gewurztraminer . . . . . . . . . . . . . 18,50
Tartare de bœuf argentin / nature / condiments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00
Pavé de saumon unilatéral / embeurrée de choux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50
Dos de cabillaud vapeur / salade/huile de noisette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00
Pâtes
Pancetta / roquette / parmesan / huile d’olive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00
Scampis / lardons / coulis de tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00
Plaisirs d’hiver pour minimum deux personnes
Mont d’or à partager / pain / salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 / personne
- Avec charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 / personne
Sur réservation uniquement :
Fondue bourguignonne / sauces froides / salade / frites . . . . . . . . 21,00 / personne
Véritable raclette française / pain/salade / pomme au four . . . . . . 18,50 / personne
- Avec charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,50 / personne
Petits gastronomes (accompagné de purée de légumes ou frites)
Steak de bœuf grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50
Dos de cabillaud vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00
Nuggets de poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Pâtes (choix de la carte) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Végétarien
Wrap de crudités / vinaigrette à la framboise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00
Pâtes vegan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00
Mix de légumes chauds / pomme de terre four / pesto vert . . . . . . . . . . . . . . 10,00
Grillades
Nos viandes proviennent de Belgique, Argentine et Nouvelle-Zélande
Brochette de scampi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00
Steak de bœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00
Pavé de bœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00
Entrecôte simmentale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,50
Filet pur de bœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00
Mix grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50
Noisettes d’agneau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00
Lard « Pata Negra » / ail / persil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50
Saucisse de campagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50
Sauces / Archiduc, poivre vert, roquefort, béarnaise, berdouille . . . . . . . . . . . . . 3,50
***
Tous nous plats sont accompagnés de frites, pommes au four, pommes grenailles
confites au thym, purée au beurre de ferme, gratin dauphinois ou riz sauvage.
Portion supplémentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Légumes du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Salade mixte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Consultez également notre tableau de suggestions Nous travaillons des produits frais ; par conséquent, certains plats peuvent manquer.
Une allergie? Un régime particulier? Nous ferons au mieux pour nous adapter.
Les coffees
Irish (whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
French (cognac) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Russian (vodka) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Italian (amaretto) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Café Ardennais (shooter 3cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50
Les alcools et liqueurs (4cl)
« Fleur de Thym » Toute la douceur et la saveur de la Provence . . . . . . . . . . . . . 7,00
« La Blanche » Véritable « eau de vie d’ absinthe 57° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Lemoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
Eau de Villée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Poire William . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Grappa Julia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Gin Bombay dry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Bacardi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Grand Marnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Sambucca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Amaretto Disaronno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Mandarine Napoléon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Cognac VSOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Armagnac *** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Calvados « Père Magloire » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Calvados « Boulard » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Les Whiskys
JB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Glendfiddish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Chivas Regal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Jack Daniel’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Accompagnement
Coca, jus d’orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00
Autres softs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . prix à la carte
Boissons chaudes
Sélection « MASALTO »
Café – Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50
Décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00
Café gourmand (3 mini desserts) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Sélections de « LOV ORGANIC »
Thé – Infusion, certifié BIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00
Demandez notre carte
Les glaces
Parfum aux choix : vanille, chocolat, moka, caramel beurre salé
1 boule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50
2 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50
3 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
Café Liégeois (glace café arrosée de café chaud, chantilly) . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Coupe Brésilienne (glace café, caramel laitier, pralin, chant,) . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly) . . . . . . . . . . . . . 6,50
Dame Noire (glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly) . . . . . . . . . . . . . 6,50
Assortiment de sorbets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Les sorbets « baptisés »
Spéciale Villée (sorbet citron, arrosé d’ Eau de Villée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
Colonel (sorbet citron, arrosé de Vodka) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
Assortiment de sorbets (arrosé de Vodka ou Eau de Villée) . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
Assiette de fromages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,00
Les douceurs
Crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Moelleux au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Tarte au citron meringuée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
Tarte Tatin flambée au Calvados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
Mousse au chocolat Maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Tiramisu Maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Crêpes au sucre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00
Crêpes mikado (Glace vanille, chocolat chaud) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50
Crêpes flambées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
Glace vanille, au choix : amaretto, calvados, cointreau
Menu - 35,00 €
ENTRÉES
Carpaccio de Saint Jacques / huile à la pistache (14,00 € à la carte)
Foie gras / chutney de saison / pain brioché (17,50 € à la carte)
Scampis /chicons (14,00 € à la carte)
PLATS
Steak de bœuf « Irlandais » grillé (15,00 € à la carte)
Civet de marcassin / pomme aux airelles (17,50 € à la carte)
Filet de bar/ artichaut / tomate Roma / risotto à la sauge (20,00 € à la carte)
DESSERTS
Tarte aux pommes maison / glace à la vanille (6,00 € à la carte)
Le trio de fromage (6,00 € à la carte)
Coupe ardéchoise / chantilly (6,00 € à la carte)
Glace moka, crème de marrons
Modes de paiement acceptés
Carte de crédit, sodexo et ticket restaurant / Pas de bancontact,
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