Le Traiteur - Boucherie Fragnière

Notre Service Traiteur
Entrées chaudes
 Consommé au porto et petits légumes
Fr. 3.00 (2dl)
 Feuilleté du pêcheur (3 sortes de poissons)
Fr. 9.00 / personne
 Feuilleté aux champignons
Fr. 9.00 / personne
Entrées froides
 Melon - jambon cru
Fr. 8.00 / personne
 Terrine et pâté à choix avec salade
Fr. 8.00 / personne
 Filet truite avec salade mêlée
Fr. 9.00 / personne
Salades (au 100g)
 Verte
Fr. 1.60 / personne
 Carottes
Fr. 1.00 / personne
 Carottes cuites
Fr. 1.50 / personne
 Maïs
Fr. 1.00 / personne
 Buffet de salades (5 sortes) 200g
Fr. 6.00 / personne
 Pâtes
Fr. 1.60 / personne
 Haricots
Fr. 2.00 / personne
 Tomates
Fr. 0.80 / personne
 Doucette
Fr. 2.50 / personne
Boucherie Fragnière Sàrl
Rue du centre 11
1772 Grolley (FR)
026 475 51 30
Heures d’ouverture :
Ma-Ve : 07:30 - 18:30
Samedi : 07:30 – 16:00
Menus
 Rôti de porc dans le filet
Fr. 19.50 / personne
 Rôti de porc dans le cou
Fr. 17.50 / personne
 Mignon de porc
Fr. 20.00 / personne
 Longe de veau
Fr. 26.50 / personne
 Filet mignon de veau
Fr. 36.00 / personne
 Suprême de pintade
Fr. 22.00 / personne
 Emincé de cheval forestier
Fr. 19.00 / personne
 Emincé de poulet safran-morilles
Fr. 15.00 / personne
 Emincé de poulet au curry
Fr. 15.00 / personne
 Gigot d'agneau
Fr. 19.50 / personne
 Jambon en croûte
Fr. 19.50 / personne
Les menus sont accompagnés à choix :
Galettes de rösti, pomme de terre duchesse, gratin dauphinois, nouilles, riz ou purée de
pommes de terre
Un légume à choix :
Fagots d'haricots, haricots, carottes, jardinière de légumes ou tomates provençales
Une sauce à choix :
Café de paris, champignons, dijonaise, voronoff, morilles, poivre, miel orange
Boucherie Fragnière Sàrl
Rue du centre 11
1772 Grolley (FR)
026 475 51 30
Heures d’ouverture :
Ma-Ve : 07:30 - 18:30
Samedi : 07:30 – 16:00
Les fondues
Fondue chinoise fraîche
Fr. 19.50 / personne
Viande de bœuf, cheval et volaille
4 sortes de sauces
Riz
2 sortes de salade
Suppl. bouillon « maison » : Fr 1.50 / p.p
Fondue paysanne
Fr. 19.50 / personne
Viande de poulet, dinde, canard, lapin
4 sortes de sauces
Riz
2 sortes de salade
Fondue bressane
Fr. 18.50 / personne
Viande de poulet
4 sortes de sauces
Riz
2 sortes de salade
Boucherie Fragnière Sàrl
Rue du centre 11
1772 Grolley (FR)
026 475 51 30
Heures d’ouverture :
Ma-Ve : 07:30 - 18:30
Samedi : 07:30 – 16:00