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Menus du 10 octobre au 14 octobre 2016 Lycée Blaise Pascal Le chef se réserve la possibilité de modifier les menus selon les approvisionnements lundi D é J e u n e r D i n e r Assiette de charcuterie Céleri râpé Potimarron aux amandes Batavia à la mimolette Gaspacho -----------------------------------Tajine de volaille semoule Légumes orientale Cassoulet toulousain Fromage à la coupe local ----------------------------------Fromage/fruits Laitages Glace Yaourt bio aux fraises Abricotine en bande Tarte à la rhubarbe Cocktail exotique Crudités – rillettes de porc -----------------------------------Tartiflette au Crozet Baby carottes et brocolis Salade verte - fromage -----------------------------------Poire belle Hélène Le Proviseur mardi Pizza garnie végétarienne Cœur d’artichauts macédoine Melon Endives au bleu d’Auvergne Choux rouge aux noix -------------------------------Chili con carne riz Filet de hoki vapeur Sauce aigre douce Légumes à l’ancienne Fromage à la coupe local --------------------------------Fromage/Fruits Laitages Glace Fromage blanc bio aux quetsches Éclair au chocolat Pana cotta sauce chocolat Salade de fruits saison Crudités Tomate monégasque ---------------------------------Steak haché sauce au poivre frites Haricots plats d’Espagne Salade verte fromage ---------------------------------Milkshake aux bananes SEMAINE DU GOUT FROMAGES LOCAUX ET PRODUITS BIO mercredi Pain polaire au surimi Choux blanc à l’italienne Duo de crudités Scarole aux œufs et croûtons -------------------------------Lasagnes maison Potée de choux grand’mère Pommes vapeur -------------------------------Fromage/Fruits Laitages Glace Crème dessert bio au chocolat Chausson aux pommes Pêche melba Crudités Croq salade toscane -------------------------------Œufs brouillés - Riz ratatouille Salade verte - fromage -------------------------------Verrine de tiramisu aux myrtilles La Gestionnaire jeudi Nems de poulet Concombre façon tzatziki Tomate à la fêta Laitue vigneronne Terrine de poissons -------------------------------Fish and chips Frites- sauce rémoulade Saucisse paysanne grillée Tians de légumes Fromage à la coupe local -------------------------------Fromage/Fruits Laitages Glace Yaourt bio aux framboises Crêpe garnie Smoothie exotique Île flottante Crudités – gendarme -------------------------------Filet de dinde gnocchi Sauce crème poêlée wok Salade verte fromage -------------------------------Tarte au flan Vendredi Pâté en croûte ½ pomelos Carottes aux raisins secs Mesclun aux 2 tomates Salade de pâtes tricolores -------------------------------Bouchée à la reine Coquillettes Truite aux amandes Carottes et salsifis mêlés Fromage à la coupe local -------------------------------Fromage/Fruits Laitages Glace Crème dessert bio à la vanille Coulant au chocolat Lingot créole Cocktail de fruits aux raisins Crudités -------------------------------Papilotte de cabillaud Velouté de poisson Blé-julienne de légumes Salade verte fromage -------------------------------Café liégeois L’infirmière
