Guide Cetiom tournesol 2014

Transcription

G U I D E
D E
C U L T U R E
TOURNESOL
2014
FOP / CETIOM / ONIDOL / SOFIPROTEOL
Vos contacts
Laurent RUCK
CHALONS-EN-CHAMPAGNE (51)
[email protected]
Arnaud VAN BOXSOM
ESTREES-MONS (80)
[email protected]
Aurore BAILLET
LAXOU (54)
Julien CHARBONNAUD
ARDON (45)
[email protected]
[email protected]
Sandrine LEGROS
TROYES (10)
Jean RAIMBAULT
RENNES (35)
[email protected]
[email protected]
Louis-Marie ALLARD
DIJON (21)
Jean-Pierre PALLEAU
ST PIERRE d’AMILLY (17)
[email protected]
[email protected]
Didier CHOLLET
ETOILE-SUR-RHONE (26)
Franck DUROUEIX
AGEN (47)
[email protected]
[email protected]
S
O
M
M
A
Variétés. . . . . . . . . . . . . . .
Culture intermédiaire . . . . .
Implantation . . . . . . . . . . .
Ravageurs . . . . . . . . . . . . .
Fertilisation . . . . . . . . . . . .
Désherbage. . . . . . . . . . . .
Maladies. . . . . . . . . . . . . .
Irrigation . . . . . . . . . . . . . .
Récolte et conservation . . . .
Double culture (dérobée) . . .
Les rendez-vous de la culture
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I
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Vincent LECOMTE
BAZIEGE (31)
Gilles BEUGNIET
MONTPELLIER (34)
[email protected]
[email protected]
R
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E
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.9
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26
27
29
La liste des produits phytosanitaires indiqués dans cette brochure n’est pas exhaustive et
est mise à jour au 17.01.2014. Les coûts des traitements précisés le sont à titre indicatif et
correspondent à des tarifs hors taxe revendeurs. Ils ne tiennent pas compte des éventuelles
promotions commerciales ou des variations liées aux achats anticipés.
Edition : CETIOM
Avenue Lucien Brétignières
Campus de Grignon
78850 Thiverval-Grignon
Tél. : 01 30 79 95 00
Tél. diffusion des éditions : 01 30 79 95 40
www.cetiom.fr
Rédacteur en chef : C. Gigandon,
Secrétaire de rédaction : M. Gagnant
Photo de couverture : L. Jung
Maquette : N. Harel
Impression : GRAPH 2000
Boulevard de l’Expansion - BP85
61203 Argentan cedex
Dépôt légal : février 2014
ISSN : en cours d’attribuion
Membre de
CETIOM : L. Jung
Combinez précocité, tolérance aux maladies
et rendement
CETIOM : P. Jouffret
Variétés
Ciblez l’usage des variétés tolérantes aux
herbicides
• Adaptez la précocité de la variété et la date du semis à votre région (voir p. 10-11), pour limiter le développement des maladies de
fin de cycle (sclérotinia du capitule et botrytis) et assurer de bonnes
conditions de récolte.
• Mildiou : diversifiez le profil de résistance des variétés utilisées
(voir p. 22).
• Phomopsis : proscrivez les variétés sensibles (S) dans toutes les régions. A caractéristiques égales, préférez toujours les variétés résistantes (R) ou très peu sensibles (TPS) aux variétés peu sensibles (PS).
• Sclérotinia : choisissez des variétés peu sensibles (PS).
• Verticillium : dans les zones touchées, évitez les variétés sensibles
(S). Si vous avez observé du verticillium dans la parcelle au cours
des années passées, choisissez des variétés très peu sensibles (TPS),
voire peu sensibles (PS).
• Orobanche cumana : dans les secteurs concernés, renseignez-vous
auprès de votre fournisseur pour cultiver des variétés adaptées à
votre situation (voir p. 22).
• Tenez compte de la productivité (niveau, régularité) et de la
richesse en huile des variétés.
• Réservez l’usage des variétés tolérantes aux herbicides de postlevée (Clearfield® et Express Sun®) aux parcelles présentant des
flores difficilement contrôlables avec les autres herbicides, comme
l’ambroisie, le bidens, le chardon, le datura, le liseron des haies,
le tournesol sauvage ou le xanthium (voir p. 17-21).
• Prenez des précautions pour gérer le risque d’apparition de résistance. Pour vous aider, utilisez l'outil en ligne R-sim : www.r-sim.fr
(voir p. 17).
• Si vous avez déjà observé de l’orobanche cumana, choisissez
une variété Clearfield® ayant une tolérance à l’orobanche adaptée aux conditions de votre secteur (consultez votre technicien) et
appliquez l’herbicide Pulsar 40 selon les modalités adaptées
(voir p. 22).
Variétés précoces et très précoces
obligatoires dans le Nord et le Nord-Est
Seules les variétés précoces et très précoces sont
adaptées au Nord et au Nord-Est. Si vous utilisez des
variétés plus tardives, vous vous exposez à des
risques de difficulté de récolte, à des frais de séchage
élevés et à des pertes de rendement dues aux maladies de fin de cycle, au climat et aux oiseaux. Par ailleurs, un retard excessif des semis affecte le potentiel
de rendement et retarde les semis du blé qui suit.
Il est de ce fait important de semer tôt dans un sol suffisamment réchauffé, durant la première quinzaine
d'avril.
Spécificités pour la production oléique
• Choisissez d’abord les variétés à haute teneur en acide oléique
(supérieure à 82 %), puis tenez compte des mêmes critères de
choix qu’en tournesol linoléique (ou classique).
• Si du tournesol linoléique est cultivé à proximité, l’isolement des
parcelles oléiques doit être conforme au cahier des charges du
contrat que vous avez souscrit, le plus souvent de 100 à 200 m.
1
Tardive
Mi-tardive
Mi-précoce
Précoce
Précocité à
Très
précoce maturité
Caractéristiques des variétés oléiques évaluées par le CETIOM et commercialisées en 2014
Variété
Année et
Sensibilité Sensibilité
Richesse
Richesse Taille de
pays
Représentant en France
Sclérotinia Sclérotinia
en acide
Phomopsis Verticillium
en huile la graine
d'inscription
capitule collet
oléique
ES BALTIC
2012 - GB
Euralis Semences
PS
-
AS/PS*
S
moyenne
grosse
-
AURASOL
2002 - FR
Syngenta
TPS
-
PS
PS
moyenne
grosse
ES ETHIC
2008 - FR
Euralis Semences
TPS
MS
PS
AS
élevée
ES MAGNIFIC
2008 - FR
Euralis Semences
TPS
-
AS
AS
moyenne
grosse
EXTRASOL
2007 - FR
Syngenta
PS
MS
PS
S
moyenne
grosse
LG 5360 HO
2009 - FR
Semences LG
TPS
-
AS
PS
moyenne
grosse
LG 5450 HO
2005 - FR
Semences LG
TPS
-
PS
AS
moyenne
grosse
LG 5474 HO
2009 - FR
Semences LG
TPS
S
AS/PS*
AS*
élevée
petite
LLUNA
2012 - FR
RAGT Semences
PS
-
AS
S
moyenne moyenne
P64HE01
2011 - SK
Pioneer Semences
S
TPS
AS
S
moyenne
grosse
PR64 H41
2002 - IT
Pioneer Semences
PS
-
PS
S
élevée
moyenne
RAPALA
2010 - FR Jouffray-Drillaud Semences
TPS
TPS
AS
AS
moyenne moyenne SY VALEO
DKF 2727
EOLLIA
2011 - FR
2008 - FR
2010 - FR
Syngenta
Syngenta
RAGT Semences
PS
TPS
TPS
PS
MS
-
PS
PS
PS
AS
AS
AS
moyenne moyenne
moyenne grosse
élevée moyenne
ES ATLETIC
2012 - FR
Euralis Semences
TPS
PS
PS
AS
moyenne
grosse
ES BALISTIC CL
2009 - IT
Euralis Semences
TPS
PS
PS
AS
faible
grosse
ES UNIC
2011 - IT
Euralis Semences
PS
PS
AS
AS
faible
grosse
KERBEL
2010 - FR
RAGT Semences
PS
MS
PS
AS
Semences LG
TPS
PS
PS*
AS/PS*
faible
grosse
LG 5451 HO CL 2010 - SK
moyenne moyenne
MAS 88.OL
2010 - SK
Maïsadour Semences
TPS
PS
AS
S
moyenne
grosse
MOOGLLI CL
2010 - IT
RAGT Semences
S/PS*
MS
PS*
S
élevée
petite
NK FERTI
2006 - FR
Syngenta
TPS
PS
AS
AS
NK SINFONI
2008 - FR
Syngenta
TPS
MS
AS
S
élevée
petite
PR64 H42
2009 - IT
Pioneer Semences
PS
PS
PS
S
faible
grosse
SOLUSOL
2010 - IT
Semences de Provence
S
S
S
AS/PS*
élevée
petite
SY FERTINA
2010 - FR
Syngenta
PS
S
PS
AS
élevée
petite
SY LISTEO
2010 - FR
Syngenta
PS
S
AS
AS
moyenne
grosse
SY REVELIO
2011 - RO
Syngenta
PS
PS
-
S/AS*
CLLUB
2012 - IT
Semences de France
S
S
-
AS
DKF 3333
2008 - FR
Syngenta
TPS
PS
PS
AS
moyenne moyenne
DKF 3819
2009 - FR
Syngenta
TPS
-
PS
PS
moyenne moyenne
ES AKUSTIC
2012 - FR
Euralis Semences
PS
TPS
AS
AS
moyenne moyenne
ES TEKTONIC CL 2010 - IT
Euralis Semences
TPS
S
PS
PS
faible
moyenne moyenne
moyenne moyenne
faible
moyenne
moyenne
LG 5674 HO
2009 - FR
Semences LG
PS
MS
AS
AS*
moyenne
grosse
LG 5656 HO
2010 - FR
Semences LG
R
MS
PS
AS
faible
moyenne
LG 5687 HO
2013 - FR
Semences LG
PS
TPS
-
PS
moyenne
petite
NUTRASOL
2006 - FR
Syngenta
TPS
PS
PS
AS
moyenne moyenne
TUTTI
2010 - FR
Syngenta
PS
S
PS
S
moyenne
petite
ES GRAFIC CL
2012 - IT
Euralis Semences
TPS
S
AS/PS*
PS
faible
grosse
Variété tolérante au Pulsar 40
Variété tolérante à Express SX
- Absence de référence
* Résultat à confirmer
2
moyenne R
TPS
PS
MS
AS
S
Résistant
Très peu sensible
Peu sensible
Moyennement sensible
Assez sensible
Sensible
Richesse en acide oléique
< 83
83 - 85
85 - 87
87 - 89
> 89
Performance des variétés oléiques testées par le CETIOM en 2012 et 2013
Précocité à maturité
Les indices de rendement de chaque variété sont exprimés en pourcentage de la moyenne des essais par série. Ils sont
comparables entre eux uniquement au sein d'une même série (année et essais communs).
Regroupement
Centre Ouest
Est
Région
Bretagne, Centre, Ile-de-France,
Limousin, Pays de la loire,
Poitou- Charentes, Basse-Normandie,
Haute-Normandie
Alsace, Auvergne, Bourgogne,
Champagne-Ardenne, Franche-Comté,
Lorraine, Nord-Pas-deCalais, Picardie, Rhône-Alpes
Variété
2012
EXTRASOL
Précoce
2013
2012
2013
•
••
••
••
••
••••
ES ETHIC
National
2012
2013
••
•••
•••
•••
•••
33,8 (7)
34,3 (10)
•
•••
LLUNA
SY VALEO
Miprécoce
Toutes
2012
LG 5360 HO
ES ATLETIC
ES BALISTIC CL
••••
•••
••
••
••
31,4 (9)
38,4 (11)
••••
••••
•••
••••
•••
•••
•••
31,8 (7)
35,0 (9)
SY REVELIO
Rendement moyen q/ha
(nb d'essais)
MiPrécoce Précocité à maturité
précoce
National
complémentaire
35,3 (9)
Regroupement
Centre Ouest
Centre Ouest + Sud
Sud
National réseau
complémentaire
Région
Poitou-Charentes,
Basse-Normandie,
Haute-Normandie
Poitou-Charentes, Basse-Normandie,
Haute-Normandie, Aquitaine,
Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées,
PACA
Aquitaine,
Languedoc-Roussillon,
Midi-Pyrénées, PACA
Toutes
Variété
2012
2013
2012
2012
2013
EXTRASOL
••••
•
••
•••
••
ES UNIC
•••
•••
••••
Mi-tardive
CLLUB
•
DKF 3333
••
•••
••••
ES AKUSTIC
•••
••
•••
ES TEKTONIC CL
••••
•••
••••
••
••
••
LG 5656 HO
Tardive
LG 5687 HO
•••
ES GRAFIC CL
(nb d'essais)
••
••
34,0 (6)
35,8 (13)
37,4 (9)
33,4 (9) 32,9 (6)
Indice de rendement
< 95
95 - 98
98-102
102-105
>105
3
Mi-précoce
Précoce
Précocité
à maturité
Caractéristiques des variétés linoléiques (classiques) évaluées par le CETIOM et commercialisées en 2014
4
Variété
Année et pays
d'inscription
BELINDA CS
BERING
CLLEVER CL
CODIZOL CL
CORALIA CS
DKF 2824
ES BIBA
ES COLUMBELLA
ES LUMINA
ES NOVAMIS CL
ESTRELLA CS
FYDGI
HELIAZEN
KENDO
LG 5380M
LG 5377
MAS 83R
NK DELFI
NK DOLBI
P63LE10
P63LL78
P64LL41
PEGASOL
SPIROU
SY SANBALA
VELLOX
BOLLIL
BREHA
CLLOSER
CODIWER
ES AMIS
ES COSTA
ES HAVANA
ES MADEA
ES PAULINA
ES RICA
ES SHERPA
ES VIOLETTA
FABIOLA CS
GULLIVER
HELIAGRAS
HYSUN 202 CL
LG 5525
LG 5655
LG 5658 CL
LG 5665M
LG 5625
LISBOA
MAS 95F
MEDDIA CS
MOBILL
NK KONDI
NK NEOMA
NK OKTAVA
OLLEAN
2006 - FR
2013 - FR
2012 - IT
2010 - IT
2005 - FR
2008 - FR
2006 - FR
2013 - FR
2013 - FR
2012 - IT
2011 - SK
2012 - FR
2007 - FR
1999 - FR
2003 - FR
2012 - FR
2011- FR
2006 - FR
2005 - FR
2011 - SK
2013 - FR
2012 - FR
2001- FR
2004 - FR
2012 - SK
2008 - FR
2007 - FR
2012 - FR
2013 - FR
2006 - FR
2011 - IT
2010 - FR
2009 - FR
2011 - BG
2010 - FR
2011 - FR
2009 - HU
2012 - FR
2006 - FR
2009 - FR
2008 - FR
2012 - RO
2009 - FR
2004 - FR
2009 - FR
2003 - FR
2012 - FR
2003 - IT
2009 - FR
2013 - FR
2012 - FR
2007 - FR
2008 - SK
2006 - FR
2006 - FR
Caussade Semences
Semences de France
RAGT Semences
Codisem
Caussade Semences
Syngenta
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Caussade Semences
Semences de France
Semences de France
Panam France
Semences LG
Semences LG
Maïsadour Semences
Syngenta
Syngenta
Pioneer Semences
Pioneer Semences
Pioneer Semences
Syngenta
Maïsadour Semences
Syngenta
RAGT Semences
RAGT Semences
Semences de France
RAGT Semences
Codisem
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Caussade Semences
RAGT Semences
Semences de France
Alta Seeds
Semences LG
Semences LG
Semences LG
Semences LG
Semences LG
Panam France
Maïsadour Semences
Caussade Semences
RAGT Semences
Syngenta
Syngenta
Syngenta
RAGT Semences
Richesse Taille de
en huile la graine
capitule
collet
PS
TPS
PS
PS
PS
S/PS*
PS
TPS
TPS
TPS
PS
TPS
PS
PS
TPS
TPS
PS
TPS
TPS
PS
TPS
TPS
PS
PS/TPS*
TPS
TPS
R
TPS
TPS
TPS
TPS
R
PS
TPS
TPS
R
PS
TPS
PS
PS
R
PS*
TPS
TPS
PS
TPS
TPS
PS
PS
PS
TPS
R
TPS
TPS
TPS
S
TPS
S
S
MS*
MS
S
S
MS
S/MS*
TPS
TPS
MS
MS
MS
MS
PS
MS
MS
MS
PS
TPS
TPS
PS
MS
TPS
MS
MS
MS
-
PS
AS/PS*
AS
AS
AS
PS
PS*
AS/PS*
AS
AS
AS
AS*
AS
PS
PS
AS/PS*
AS
PS
PS*
AS/PS*
PS
PS
PS*
AS
AS
AS
PS
AS/PS*
PS
AS
AS
AS/PS*
AS
PS
PS
AS
PS
PS
PS
AS
AS*
AS
PS
AS
PS*
AS
PS
AS/PS*
AS
PS
S
AS
PS
AS
AS
AS
AS
S
S*
PS
AS
AS
AS
S
AS/PS*
PS*
PS
AS
AS
PS
PS
AS
S
AS
PS
S
AS
S*
AS
PS
AS
AS
PS
PS
PS*
PS
PS
PS
PS
AS
AS/PS*
PS
S
PS*
AS
AS
AS
-
très élevée moyenne
élevée
grosse
moyenne moyenne
moyenne petite
élevée moyenne
moyenne grosse
moyenne moyenne
moyenne grosse
moyenne moyenne
moyenne grosse
très élevée grosse
élevée moyenne
moyenne moyenne
moyenne grosse
moyenne moyenne
moyenne moyenne
élevée
petite
élevée
grosse
élevée moyenne
moyenne moyenne
moyenne grosse
élevée moyenne
élevée moyenne
élevée moyenne
moyenne grosse
moyenne moyenne
moyenne moyenne
moyenne grosse
très élevée grosse
moyenne moyenne
élevée moyenne
moyenne grosse
moyenne grosse
élevée moyenne
moyenne petite
élevée
grosse
moyenne moyenne
moyenne petite
faible moyenne
moyenne moyenne
élevée moyenne
moyenne moyenne
élevée
petite
élevée
grosse
moyenne moyenne
faible
petite
moyenne moyenne
élevée moyenne
Précocité
à maturité
Mi-précoce
Mi-tardive
Tardive
Variété
Année et pays
d'inscription
P64LE25
PR64 F50
SY EXPLORER
ULLYS
VOLLTAGE
ANTALIA
ES FLORIMIS
ES SHAKIRA
FUSHIA CL
HYSUN 204
HYSUN 271
IMERIA CS
KAPLLAN
LG 5528
MAS 87IR
MELODY
NK ARMONI
PIKASOL
DOUGLLAS
ES BELLAMIS CL
NK ADAGIO
SY EDENIS
2011 - RO
2009 - FR
2013 - FR
2011 - FR
2011 - FR
2010 - FR
2008 - IT
2013 - IT
2011 - RO
2012 - RO
2013 - RO
2009 - IT
2010 - FR
2012 - FR
2013 - ES
1996 - FR
2005 - FR
2006 - FR
2012 - FR
2012 - FR
2009 - SK
2011 - SK
Pioneer Semences
Pioneer Semences
Syngenta
Semences de France
RAGT Semences
Caussade Semences
Euralis Semences
Euralis Semences
Caussade Semences
Alta Seeds
Alta Seeds
Caussade Semences
RAGT Semences
Semences LG
Maïsadour Semences
Syngenta
Syngenta
Maïsadour Semences
RAGT Semences
Euralis Semences
Syngenta
Syngenta
* Résultat à confirmer
R
TPS
PS
MS
AS
S
Richesse Taille de
en huile la graine
capitule
collet
TPS
TPS
TPS
TPS
TPS
S
PS
TPS
TPS
S
S
TPS
TPS
TPS
TPS
PS
TPS
R
PS
TPS
TPS
TPS
PS/TPS*
TPS
TPS
S
MS
TPS
TPS
TPS
TPS
S
S
MS
PS
S
PS
TPS
PS
AS
PS
PS
PS*
PS*
PS
PS
PS
PS
PS
PS
PS
PS
AS
PS
S
AS
PS
PS
S*
PS*
AS
S
AS*
AS
AS
AS
PS
AS
AS
PS*
AS
AS
PS
moyenne
moyenne
moyenne
très élevée
élevée
moyenne
faible
très élevée
moyenne
moyenne
faible
élevée
moyenne
élevée
faible
moyenne
moyenne
élevée
moyenne
moyenne
moyenne
moyenne
moyenne
moyenne
petite
grosse
moyenne
moyenne
moyenne
moyenne
petite
moyenne
moyenne
moyenne
petite
moyenne
moyenne
grosse
grosse
grosse
moyenne
moyenne
Résistant
Très peu sensible
Peu sensible
Moyennement sensible
Assez sensible
Sensible
CETIOM : L. Jung
5
Performance des variétés linoléiques (classiques) testées par le CETIOM en 2012 et 2013
Précocité
à maturité
Les indices de rendement de chaque variété sont exprimés en pourcentage de la moyenne des essais par série.
Ils sont comparables entre eux uniquement au sein d'une même série (année et essais communs).
Regroupement
Centre Ouest
Région
Bretagne, Centre, Ile-de-France, Limousin, Pays de la loire,
Poitou-Charentes, Basse-Normandie, Haute-Normandie
Miprécoce
Précoce
Variété
2012
BERING
CLLEVER CL
ES BIBA
ES COLUMBELLA
ES LUMINA
ES NOVAMIS CL
FYDGI
LG 5377
MAS 83.R
P63LL78
P64LL41
SY SANBALA
VELLOX
ES VIOLETTA
ULLYS
VOLLTAGE
Précocité à maturité
Mi-précoce
Mi-tardive
Tardive
2013
National
complémentaire
Toutes
2012
2012
•
•••
•••
••••
•••••
•••
•••
••••
••
••••
••
•••
••••
••••
•••••
•
•••
••••
•••••
••••
••••
••
•••••
Rendement moyen q/ha (nb d'essais)
32,3 (9)
38,4 (11)
•••••
•••
35,3 (9)
33,8 (7)
Regroupement
Centre Ouest
Centre Ouest + Sud
Sud
National
complémentaire
Région
Haute-Normandie
Haute-Normandie, Aquitaine,
Aquitaine,
Toutes
Variété
2012
2013
2012
BREHA
CLLOSER
ES MADEA
HYSUN 202 CL
LG 5625
MEDDIA CS
MOBILL
NK KONDI
P64LE25
SY EXPLORER
ES SHAKIRA
HYSUN 204
HYSUN 271
KAPLLAN
LG 5528
MAS 87IR
DOUGLLAS
NK ADAGIO
SY EDENIS
(nb d'essais)
6
National
•••
2012
2013
••••
•••
•
••••
•••••
•••
••
•••
•••••
•••••
••
••
••••
••••
•••
••••
•••••
••••
•••••
••
•
••
•••
••••
••
•••
••
•••
•••
•••
••••
••••
•••
33,8 (6)
35,8 (13)
39,5 (9)
•••••
Indice de rendement
< 95
102-105
95 - 98
>105
98-102
••••
•••
33,4 (9) 32,9 (6)
Variétés proposées à l’inscription en décembre 2013
T MT MP P/MP P
Pour en savoir plus, consultez www.geves.fr
Rendement Teneur en Rendement
Teneur en
Cotation Cotation acide
graines huile aux en huile
(indice/% normes (indice/% Phomopsis finale oléique
témoins)
(%)
témoins)
(%)
Variétés oléiques
Dénomination
approuvée
Obtenteur
Témoins
V.A.T.E.
RGT Llago
RAGT 2n
4
102,5
51,9
110,9
- 0,9
110,1
82,3
SY Ingenio#
Syngenta Crop Protection AG
3
104,6
47,7
103,9
0,0
103,9
81,3
LG5524HO
Limagrain Europe
3
108,3
48,5
109,6
0,0
109,6
85,2
RAGT 2n
3
107,5
45,9
103,0
0,0
103,0
79,9
LG5626HO
Limagrain Europe
8
107,1
47,0
107,0
- 1,1
105,9
84,4
SY Virtuoso
9
103,6
47,5
106,2
0,0
106,2
86,9
ES Monalisa
Euralis Semences
1
114,0
48,3
117,4
0,0
117,4
Melvil
RAGT Semences
2
100,3
51,7
107,7
1,2
108,9
RGT Gazell
RAGT Semences
2
103,6
48,7
104,7
0,0
104,7
RGT Llucy
P
Variétés classiques
MT
MP
ES Mystica
Soltis
5
98,9
50,8
106,3
1,5
107,8
P64LL92
Pioneer Overseas Corporation
5
102,0
47,6
102,8
0,0
102,8
SY Flamenco
5
105,5
47,6
106,3
0,0
106,3
LG5679
Limagrain Europe
6
104,0
48,0
106,0
1,5
107,5
RGT Holly
RAGT Czech s.r.o
7
100,9
48,9
103,6
0,0
103,6
Précocité à maturité (classement GEVES) :
P : précoce ; MP : mi-précoce ; MT : mi-tardive ; T : tardive
# : variété tolérante à un herbicide de la famille des imidazolinones
Pas de cotation sclérotinia capitule en 2013
Témoins
V.A.T.E.
1ère année
2ème année
1
(LG 5450 HO + LG5360 HO)/2
(Aurasol + Sanluca RM)/2
2
(ES Biba + Extrasol)/2
(ES Biba + Extrasol)/2
3
(Aurasol + Extrasol)/2
(Aurasol+ Extrasol)/2
4
(LG 5450 HO + LG5360 HO)/2
(Aurasol+ Extrasol)/2
5
(NK kondi + NK Sinfoni)/2
(NK Kondi + Extrasol)/2
6
(NK kondi + NK Sinfoni)/2
(NK Kondi + DKF 3333)/2
7
(Extrasol + ES Biba)/2
(NK Kondi + Extrasol)/2
8
(Extrasol + NK Sinfoni)/2
(Extrasol + NK Sinfoni)/2
9
(NK Countri + NK Sinfoni)/2
(DKF 3333 + NK Sinfoni)/2
CETIOM : J. Lieven
Culture intermédiaire
Adaptez la conduite culturale à la parcelle et à
vos objectifs
Lorsqu’ils sont bien implantés, les mélanges d’espèces incluant
une légumineuse (ici vesce velue) présentent un intérêt agronomique et environnemental en interculture avant tournesol.
• Choisissez une espèce ou un mélange de 2-3 espèces en fonction du
contexte parcellaire et des objectifs agronomiques et réglementaires*.
• Après la récolte de la céréale :
- réalisez un à deux déchaumages superficiels (disques, dents) dès
la récolte de la céréale, pour gérer les pailles et préparer le semis de
la culture intermédiaire ;
- en sol argileux ou en non-labour, complétez par une fissuration du
sol en profondeur (possible en cours d’automne) pour faciliter ultérieurement la croissance du pivot du tournesol.
• Semez entre mi-juillet et mi-septembre* selon l’espèce et le contexte
pédoclimatique (sol réchauffé, ressuyé, pas trop sec). Dans les régions
sèches du Sud, saisissez les opportunités d’orage fin août pour augmenter les chances de germination. Roulez pour maximiser le contact
entre la terre et les graines.
7
CETIOM : G. Jolly
• Au moment de détruire :
- adaptez le type et la période de destruction à l’espèce et à
son état de développement ;
- saisissez la bonne occasion (sol gelé ou bien ressuyé) pour
éviter les risques de lissage ou de tassement de sol ;
- privilégiez la destruction mécanique : broyage, déchaumage superficiel, labour. Le gel peut entrer en ligne de
compte pour certaines espèces ;
- la voie chimique ne doit s’envisager* qu’en cas de nécessité
absolue : en système sans labour notamment ou en présence
de conditions défavorables à la destruction mécanique ;
- en non labour, attachez une importance particulière à la
qualité de la destruction et à l’incorporation des résidus
végétaux (risque limace).
Destruction du couvert.
* Informez-vous des règles Directive Nitrates en vigueur dans votre département. Dans
certaines régions, les cartes des zones vulnérables ont été récemment révisées. Au moment où nous éditons ce guide, les arrêtés préfectoraux fixant les mesures du 5ème programme d’action de la Directive Nitrates sont en préparation.
Gérez la conduite en fonction du type de couvert
Des critères techniques sont à prendre en compte pour réussir la mise en place du couvert et sa destruction et gérer préventivement
les risques sanitaires et agronomiques.
• Tenez compte des modes de semis et de destruction envisagés dans vos critères de choix d’espèce (voir tableau ci-dessous).
• En sol superficiel pauvre en azote, semez un mélange à base de graminées (ex. : avoine ou seigle) et de légumineuses (ex. : vesce
ou trèfle) à partir du 10-15 août. En sol profond ou bien pourvu, semez fin août, voire début septembre, un couvert à installation
rapide (ex. : moutarde blanche, phacélie).
• Proscrivez le nyger et le tournesol dans les rotations à base de tournesol, en raison du risque de mildiou.
• Evitez les moutardes et les autres crucifères dans les rotations à retour fréquent de colza, notamment en raison du risque de hernie.
• Adaptez la période de destruction au couvert en place :
- détruisez les couverts à forte croissance et développement (moutarde, radis, phacélie, avoine) dès la fin novembre ou dès leur entrée en floraison ;
- vous pouvez envisagez une destruction plus tardive des couverts en mélange à base de légumineuses, mais dans tous les cas
avant la mi-février.
Période de
semis
recommandée
Moutarde
blanche
20 août au
05 septembre
05 août au
Phacélie
05 septembre
15 juillet au
Seigle
15 septembre
Avoine de
15 juillet au
printemps
15 septembre
Avoine strigosa
05 août au
ou avoine rude 15 septembre
15 juillet au
Vesces
15 août
Trèfle
15 juillet au
d’Alexandrie
15 août
Féverole de
15 juillet au
printemps
15 août
Facilité de destruction
très bonne
bonne
moyenne à bonne
moyenne
faible
8
Facilité de destruction
Gel
Roulage sur gel
Broyage
Outil
déchaumeur
Si hauteur
< 60 cm
-5 à -10°C
Selon
développement
Labour
Selon
développement
< -13°C
Selon
développement
Selon
développement
Selon
développement
Selon hauteur
Selon
développement
Selon
développement
-5 à -10°C
Selon
Selon
Selon hauteur
développement développement
Sources : ARVALIS-Institut du végétal, CETIOM, ITB, UNILET, GNIS
Herbicide
non sélectif
Implantation
• Si le sol est compacté ou fragile (faible taux d'argiles ou de matières
organiques), un labour ou un travail profond à 15-20 cm est indispensable.
• Un travail profond ne peut être évité que dans les sols argileux ou
riches en matière organique, si la structure sur 0-30 cm est satisfaisante
(vérifiez avec un profil à la bêche). Dans ce cas, il est indispensable
de réaliser un travail du sol sur 7-8 cm de profondeur et de vérifier la
présence de limaces ou de dégâts avant le semis et pendant la levée
(voir p. 12).
• Semis direct et travail très superficiel (moins de 5 cm) sont déconseillés car ils ne permettent pas d’obtenir une densité de levée optimale et
une qualité d’enracinement suffisante.
• Travaillez sur un sol ressuyé quitte à retarder le semis.
• Privilégiez les outils à dents non animés pour préparer le lit de semences.
• Utilisez les trains d'outils pour limiter le nombre de passages sur la
parcelle.
• Evitez les tassements en utilisant des équipements de type roues jumelées ou pneus basse pression.
CETIOM : L. Jung
Assurez une bonne structure de sol pour permettre
une levée rapide et suffisante
Tout obstacle au développement du pivot peut faire perdre plus
de 5 q/ha et dégrader la teneur en huile.
Efficacité des techniques de travail du sol en tournesol
Travail du sol
Labour
Travail profond Travail superficiel
(15-20 cm)
(5-15 cm)
Travail très
superficiel
(< 5 cm)
Semis direct
Strip-till
(travail localisé
sur la ligne)
Satisfaisant
(à confirmer)
Densité de levée
Satisfaisant
Satisfaisant
Satisfaisant
Insuffisant
Insuffisant
Qualité
d’enracinement
Globalement
satisfaisant
Globalement
satisfaisant
Variable
Variable
Variable
Satisfaisant
Satisfaisant
Moyen
Insuffisant
Insuffisant
Evaluation globale de
la technique
En cours
d’évaluation
1ers résultats
satisfaisants à
confirmer
CETIOM : V. Lecomte
De nouvelles perspectives avec le strip-till
La technique du strip-till consiste à travailler le sol uniquement sur la future ligne de semis,
l’objectif étant de préparer un lit de semences favorable à la levée et fissuré en profondeur pour
garantir le développement racinaire. Cet outil combine plusieurs éléments mécaniques permettant de fissurer puis d’affiner et de rappuyer la zone travaillée : coutre circulaire, chasses débris
rotatifs, dent de fissuration, disques pour créer un léger buttage, équipement constitué de
bêches roulantes. Largement développé aux Etats-Unis dans des systèmes de culture maïs-soja,
le strip-till est en cours d’évaluation sur le tournesol et le colza, mais aussi sur d’autres cultures
semées à large écartement (maïs et sorgho).
Par rapport aux autres techniques très simplifiées d’implantation, les premiers résultats des
essais conduits en strip-till par le CETIOM en partenariat avec des agriculteurs dans le Sud sont
intéressants. En sols argileux, les levées de tournesol sont améliorées avec un passage unique de strip-till à 15-20 cm de profondeur dès le début de l’automne précédent en comparaison à d’autres techniques de travail simplifié. L’enracinement est satisfaisant. La croissance foliaire est plus modérée qu’en non labour profond.
La technique du strip-till peut être associée à l’implantation en fin d’été de couverts végétaux. En sol à comportement argileux,
le passage de strip-till à l’automne peut être renouvelé avant le semis, sur un sol parfaitement ressuyé, soit avec une dent passée de façon plus superficielle, soit à l’aide d’un disque mulcheur. Ce second passage a un intérêt si la zone travaillée à l’automne n’est pas assez émiettée et réchauffée au printemps. Dans le cas contraire (sol émietté), un passage unique de strip-till
à l’automne suffit. En sol à comportement limoneux, le passage de strip-till aura lieu uniquement au printemps, juste avant ou
combiné au semis.
9
Le faux semis, intéressant contre les adventices envahissantes
En sol argileux, effectuez une préparation précoce ; en sol limoneux, réalisez un faux-semis. Ces actions stimulent la levée
des adventices. Puis attendez mi-avril pour semer.
Dernière
préparation
superficielle
Semis sans
retoucher le sol
+
Destruction au
glyphosate au
moment du semis
Levée des adventices sur le lit de
semences préparé
Mars
Avril
Mai
CETIOM : L. Jung
Semez dès que les conditions s’y prêtent
Semer tôt, c’est mettre toutes les chances de son
côté pour ne pas manquer d’eau en floraison et
pour pouvoir récolter dans les meilleures conditions.
• Attendez que le sol soit suffisamment réchauffé pour semer : 8°C à 5 cm de profondeur. Toutefois, si le sol est bien ressuyé et que vous vous situez dans la période
de semis optimale, vous pouvez semer en conditions plus fraîches, si un réchauffement est prévu. Une levée rapide et régulière est moins exposée aux dégâts d'oiseaux, de limaces et de ravageurs du sol.
• Assurez-vous que le lit de semences est bien ressuyé pour éviter les tassements
préjudiciables.
• Respectez la période adaptée à la variété dans votre région (voir cartes).
• Si vous cultivez du tournesol oléique, respectez impérativement les dates de semis
en évitant les dates tardives. En effet, la teneur en acide oléique est réduite sous
l’effet des températures basses après la floraison. Respectez la distance d’isolement
précisée dans le cahier des charges (100 à 200 mètres le plus souvent).
Adaptez la période de semis et la précocité à votre région
20 au 31 1 au 15 16 au 30 1 au 15
mars
avril
avril
mai
Période de semis
Précocité
Période de semis
Précocité
Tous types de sols sauf
Période
limons froids
de semis
Limons froids
Précocité variétale :
T tardive
MT mi-tardive
P précoce
TP très précoce
••
•
-
P
P, TP
-
-
••
•••
••
-
-
MT, MP, P
MP, P
P, TP
-
•••
•••
••
•
-
••
•••
••
•
T, MT,
MP, P
MP, P
P
P, TP
•••
•••
••
•
•
••
•••
•
MP, P
MP, P
MP, P
P, TP
Période
de semis
•••
••
••
•
Précocité
MP, P
MP, P
MP, P
P, TP
Période
de semis
•••
•••
••
•
Précocité
T, MT,
MP, P
T, MT,
MP, P
MT, MP, P
MP, P
MP mi-précoce
Sols profonds
10
•••
MP, P
-
Tous types de sols sauf
Période
limons froids
de semis
Limons froids
Précocité
Sols séchants
•••
MP, P
T, MT,
MP, P
Précocité
Période de semis :
••• recommandée, •• possible, • possible mais non conseillée,
- déconseillée
fin mai
Période de semis :
••• recommandée,
•• possible,
• possible mais non conseillée
MP mi-précoce
CETIOM: L. Jung
Précocité variétale :
T tardive
MT mi-tardive
P précoce
TP très précoce
21 au 31
mars
1 au 20
avril
21 au 30
avril
Après le
1er mai
Période de semis
••
•••
••
•
Précocité
Période de semis
P, MP
P
P
P, TP
•
•••
•••
•
Précocité
Période de semis
P, MP
P
P
P, TP
••
•••
••
•
Précocité
Période de semis
MP
P, MP
P, MP
P, TP
•
••
•••
•
Précocité
Période de semis
P
P
P
P, TP
••
•••
••
•
Précocité
Période de semis
MP, MT, T
P, MP, MT, P
P, MP
P, TP
••
•••
••
•
Précocité
Période de semis
P, TP
P, TP
P, TP
TP
•
•••
••
•
Précocité
Période de semis
MP, P
MP, P, TP
P, TP
TP
•
•••
••
•
Précocité
MP, P
MP, P, TP
P, TP
TP
Visez 50 000 à 60 000 plantes levées/ha
• Semez 65 000 à 70 000 graines/ha. En cas de travail du sol superficiel,
semez 70 000 à 75 000 graines/ha pour compenser les irrégularités et les
pertes à la levée plus fortes.
• Préférez un écartement de 40 à 60 cm : selon les régions et le potentiel de
la parcelle, c'est 1 à 4 q/ha de gagnés par rapport à un écartement large de
type maïs (75 à 80 cm) à densité équivalente.
• Semez à une profondeur régulière, entre 2 et 3 cm si le sol est frais et entre
4 et 5 cm si le sol est sec en surface.
• Semez lentement, au maximum à 5 km/h.
• Ne retournez pas un tournesol à la légère : une parcelle de 3 pieds/m²
régulièrement répartis peut être maintenue car vous pouvez espérer un
rendement de 20 à 25 q/ha (en l'absence de facteurs limitants autres que
la densité), générant une marge supérieure à celle d'une culture de remplacement.
Pour connaître les cultures de remplacement possibles après un tournesol, voir
p. 19.
Les semis à densité optimale améliorent rendement, qualité et marge brute
Deux années d’essais du CETIOM dans le sud de la France ont confirmé l’intérêt d’un semis assez dense pour sécuriser l’implantation,
le rendement et la marge brute, quel que soit le prix de vente de la graine (de 200 à 500 ¤/t). Cela permet d’obtenir une teneur en
huile plus élevée et des capitules qui se dessèchent mieux, ce qui est particulièrement appréciable dans les zones de culture les plus
fraîches ou avec un tournesol en double culture (dérobé), récolté tardivement.
Densité de
semis
(graines/ha)
50 000
65 000
75 000
Gain de marge brute par rapport à un
semis à 50 000 graines/ha**
Rendement aux normes (q/ha)
Humidité des
Teneur en huile
graines à la
Sur les 6 essais aux normes (%) récolte (%) Sans rémunération Avec rémunération
Sur le total des
avec levée
de la richesse en de la richesse en
16 essais*
irrégulière*
huile
huile
27,5
29,1
29,5
23,1
26
26,6
42,8
43,7
44,1
9,2
8,4
7,7
+ 39 ¤/ha
+ 41 ¤/ha
+ 52 ¤/ha
+ 59 ¤/ha
* Taux de levée moyen de 71 % sur l’ensemble des 16 essais et de 51 % dans les essais à levées irrégulières.
** Exemple avec une dose de 150 0000 graines à 190 ¤ et un prix de la graine de tournesol à 350 ¤/t aux normes.
Source : essais densité CETIOM 2011 et 2012 – 16 essais retenus dans le Sud de la France - Variété DKF 3333
11
CETIOM
Ravageurs
Limaces : protégez à la levée
• Evitez les sols creux, motteux, riches en argile, avec des résidus de récolte
en surface. Prévoyez une préparation de sol adaptée.
• Vérifiez la présence de limaces avant le semis en période de pluies par
observation directe en début de journée ou piégeage.
• Si une attaque de limaces est redoutée (présence de limaces, climat humide, antécédents d’attaques sur la parcelle), appliquez les granulés en surface, au semis ou juste après. Dans tous les cas, intervenez avant la levée.
• Surveillez la levée et renouvelez l’application si nécessaire.
Quelques limaces peuvent tout compromettre, en s’attaquant aussi bien aux graines en germination dans le sol
qu’aux différentes parties de la plantule.
Produits utilisables contre les limaces
Spécialités commerciales
kg/ha (conseil firme)
appâts/m²
Toxicité
Substances actives
(g/ha)
Coût
(HT/ha)
Métaldéhyde 3 % (1)
CONTRE LIMACES 3 %
4
30
Sc
120
14-15
DELICIA LENTILLES ANTILIMACES
3
33
Sc
90
19-20
MOLLUSTOP 3 %
4
30
Sc
120
14-15
Métaldéhyde 4 %
MAGISEM PROTEC (2)
METAREX INO (3)
2à4
22-44
Sc
80-160
10-21
2,5 à 5
15-30
Sc
100-200
10-24
Métaldéhyde 5 % (4)
EXTRALUGEC granulés TECHN’O
4à5
29-36
Sc
200-250
18-23
GENESIS TECHN’O
3 à 3,75
31-40
Sc
150-187
17-21
LIMAGRI GR Champ
4à5
37-46
Sc
200-250
16-20
LIMATAK B Evolution
5
25
Sc
250
15
WARRIOR QDX
5
25
Sc
250
15
Xn
120
30
Sc
210
30
Méthiocarbe (4 %) carbamates (5)
MESUROL Pro
3
28
Phosphate ferrique
SLUXX (6)
7
66
Éléments pour un traitement en plein, granulés bien répartis à la surface du sol. Lisez attentivement les étiquettes et la documentation disponible auprès des distributeurs.
La qualité du granulé, la dose, le mode d’utilisation et les prix sont à préciser au cas par cas.
Le choix du produit peut être déterminé par le type de matériel d’épandage utilisé. La dose de produit appliqué peut être réduite, en cas de risque limité.
La localisation en surface en bande suffisamment large sur la ligne de semis permet de réduire les quantités.
Produits généralement formulés avec des répulsifs et/ou amérisants visant à limiter, entre autres, les risques de consommation par les animaux domestiques.
Toxicité de la spécialité commerciale : Xn = nocif ; Sc = sans classification.
ZNT (zone non traitée) des spécialités commerciales : 5 m par défaut
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
Autres spécialités : LIMADISQUE, METADISQUE, METAPADS
Réservé aux applications localisées avec micro-granulateur ; autre spécialité : ELIREX 110
Application au plus tard au stade BBCH17 (7 feuilles) ; autres spécialités : AFFUT TECH, HELIMAX PRO, ...
Autres spécialités : CARAKOL, COPALIM SR, METALIXON, PRIMEDIC SR, SEMALIM SR, WARRIOR Extra, …
Autre spécialité : BILBO
Produit utilisable en agriculture biologique ; autre spécialité : BABOXX
Un antilimaces est un produit phytosanitaire dont l’application doit être gérée avec autant de soins qu’une application par pulvérisation.
- L’applicateur doit être sensibilisé à la dangerosité du produit et en tenir compte dans les phases de manutention et manipulation.
- Soyez très attentif à ne pas appliquer d’antilimaces au-delà des bordures de parcelles (avant la bande enherbée) qui jouxtent un cours d’eau afin de ne pas épandre directement des granulés dans l’eau de surface.
- De nouveaux distributeurs centrifuges permettent de réaliser des applications plus précises (dose, répartition). Ils sont équipés d’un dispositif spécial pour une application en
bordure de cours d’eau en toute sécurité.
12
CETIOM : L. Jung
Taupins : attention dans les situations à
risque
• En situation à risque (voir photo), favorisez une levée
rapide. Semez dans un sol suffisamment réchauffé.
• Augmentez légèrement la densité de semis pour compenser les pertes de plantes éventuelles.
• Pour les cas les plus exposés, il existe un traitement insecticide au semis : BELEM 0,8 MG à 12 kg/ha. Le microgranulé doit être dispersé dans la raie de semis, grâce à un
diffuseur spécial à adapter sur l’embout du tube de descente
du microgranulateur.
CETIOM : L. Jung
5 à 10 % des parcelles de tournesol sont classées à risque : parcelles avec
présence avérée de taupins, antécédents d’attaques notamment sur maïs ou
précédents favorables (friche, prairie, culture fourragère ou légumineuse).
Dégâts d’oiseaux et de gibiers
• Les dégâts d’oiseaux sont d’autant plus faibles que la
levée est rapide. Semez dans un sol suffisamment réchauffé
(8°C à 5 cm de profondeur), si possible en même temps que
vos voisins.
• Pour les oiseaux, les effaroucheurs (sonores ou visuels)
peuvent constituer des méthodes de dissuasion présentant
une certaine efficacité s'ils sont mis en œuvre de façon
préventive. Attention, un effaroucheur ne protège qu’une
surface limitée et il est indispensable de les déplacer régulièrement afin d’éviter l'accoutumance des oiseaux.
• Pour les mammifères, des clôtures électriques adaptées
sont efficaces.
• Pour une bonne prise en compte des problèmes à l'échelon local, voire pour être indemnisé dans certains cas,
consultez les sociétés de chasse et remplissez un formulaire
de déclaration de dégâts (disponible auprès des DDT - Direction départementale du territoire -, chambre d'agriculture,
mairie, etc.).
• En fin de cycle, les pertes et dégâts sont plus faibles : récolter tôt, dès que la maturité est atteinte, est la seule parade
pour limiter les prélèvements de graines par les oiseaux et la
casse par les grands animaux (cerfs, sangliers).
Les semis de tournesol sont souvent affectés par des dégâts d’oiseaux, en
particulier de corbeaux et de pigeons. Plus ponctuellement, lapins, lièvres
ou chevreuils peuvent occasionner des pertes de plantes.
CETIOM : L. Jung
La situation de la parcelle : première cause des attaques d’oiseaux et de gibier
Dégâts de chevreuil.
77 % des agriculteurs concernés par les attaques d’oiseaux et de gibier pensent que
celles-ci ont augmenté ces 5 dernières années. L’enquête postale menée par le CETIOM
début 2013 permet de dresser un état des lieux de la situation.
Le tournesol est essentiellement attaqué au stade semis-levée et, dans une moindre mesure,
lors de la maturation des capitules. Les espèces de la famille des columbidés (pigeons…)
sont les principales responsables, ainsi que celles de la famille des corvidés.
La proximité de villes ou de haies semble favoriser les attaques. La majorité des parcelles
attaquées disposent de systèmes de protection (essentiellement des effaroucheurs) tandis
que la majorité des parcelles non attaquées ne sont pas protégées : l’attaque ou la non-attaque des parcelles est donc davantage liée à la situation de la parcelle (zone à risque)
qu’à l’efficacité des systèmes de protection.
40 % des parcelles attaquées sont resemées en moyenne sur 48 % de leur surface. Sur les
parcelles attaquées, non resemées, les pertes s’élèvent en moyenne à 2 q/ha.
13
CETIOM : L. Jung
Pucerons : surveillez dès la levée
La présence des pucerons est révélée par une crispation des feuilles.
La nuisibilité en cas d’attaque précoce atteint 3 à 4 q/ha.
• Même si la présence des pucerons est faible, surveillez vos
parcelles et consultez le bulletin de santé du végétal (BSV) de
votre région pour évaluer le risque.
• Intervenez uniquement si plus de 10 % des plantes montrent des symptômes marqués de crispation, de la levée à la
formation du bouton floral.
• De nombreuses espèces d’insectes, dont les plus efficaces
sont les coccinelles, les chrysopes et les syrphes, régulent les
populations de pucerons qu’elles peuvent contenir en dessous
du seuil de 10 %. Si une intervention s’avère nécessaire,
utilisez un produit sélectif de manière à préserver cette faune
auxiliaire. Dès que la plante est au stade bouton étoilé, les
pertes deviennent négligeables.
Produits utilisables pour lutter contre les pucerons (pulvérisation foliaire)
Dose
MAVRIK FLO, TALITA
0,3 l/ha
Substances actives
Toxicité
Pyréthrinoïdes de synthèse
Sc
tau-fluvalinate
Coût indicatif
de produit (€ HT/ha)
Dose d’emploi
72 g/ha
16-17
7,5 + 150 g/ha
23-24
250 g/ha
30
Pyréthrinoïdes associés
KARATE K, OPEN,
OKAPI liquide
1,5 l/ha
Xn
0,5 kg/ha
T
lambda-cyhalothrine +
pyrimicarbe
Carbamates
PIRIMOR G
pyrimicarbe
CETIOM : R. Ségura
Lire attentivement les étiquettes et la documentation disponible auprès des distributeurs.
Xn = nocif ; T = toxique ; Sc = sans classement
L’usage des insecticides est interdit dans les cultures en présence de fleurs ou d’exsudats. Avec dérogation, l’emploi est autorisé durant la floraison et/ou production d’exsudats
en dehors de la présence d’abeilles. Attention, les abeilles sont susceptibles de visiter le tournesol avant la floraison en quête de nectar extra-floral (exsudat sur feuilles).
Lisez attentivement les étiquettes et la documentation disponible. Respectez les recommandations d’emploi.
Noctuelles terricoles : observez le pied
des plantes
• Surveillez les chenilles de noctuelles terricoles (ou vers
blancs), dont les morsures détruisent les jeunes plantes, dès
la levée de la culture. Les larves de noctuelles sont actives la
nuit et enfouies au pied des plantes le jour. Assurez-vous de
leur présence en grattant le sol !
• Intervenez rapidement si nécessaire avec une pulvérisation
à base de pyréthrinoïde autorisé dans le cadre des traitements généraux sur les parties aériennes.
Les plantes attaquées par les noctuelles terricoles sont sectionnées au collet.
A ne pas confondre avec les dégâts de limaces ou de lapins.
14
Fertilisation
CETIOM : L. Jung
Phosphore et potasse : attention aux
impasses !
• Le tournesol est moyennement exigeant en potasse et peu
exigeant en phosphore.
• Réalisez des analyses de sol pour prendre la bonne décision.
Les carences phospho-potassiques (ici, carence en potasse) freinent la
croissance végétative de la plante et limitent son potentiel de rendement.
Conseils de fumure de fond
Objectif de rendement
P2O5
K2O
Sol pauvre
Sol bien pourvu
Sol très bien
pourvu
Sol pauvre
Sol bien pourvu
Sol très bien
pourvu
40 u
30 u
0u
40 u
30 u
0u
60 u
40 u
0u
60 u
40 u
0u
25 q/ha
35 q/ha
Si absence d’apport en année n-1 ou n-2, les quantités peuvent être augmentées de 10 u de P2O5 et de 20 u de K2O.
En cas d’exportations des pailles de céréales avant la culture, rajoutez à ces chiffres, et seulement en sols pauvres, 10 à 20 u de P2O5 et 30 à 40 u de K2O.
CETIOM : D. Rivaud
Azote : raisonnez la dose à apporter
• Déterminez la dose d’azote à apporter avec Héliotest ou en estimant les besoins à partir des reliquats et de l’objectif de rendement
(voir tableau).
En zone vulnérable, le raisonnement de la fertilisation azotée doit
être conforme aux arrêtés préfectoraux de votre région.
• Apportez l’azote de préférence en cours de végétation, entre les
stades 6 et 14 feuilles.
• Utilisez une forme solide (ammonitrate ou urée) par temps sec,
avant le stade 14 feuilles.
• Dans le Sud, les apports en végétation sont à éviter pour les semis
réalisés après fin avril en raison du risque de sécheresse pouvant limiter l'absorption de l'azote.
Le sol est en général en mesure de couvrir les besoins de la plante.
Toutefois ici, un apport d’azote s’impose.
Exemple de dose d’azote à apporter
Objectif de rendement
Faible (30 u)
Reliquat d’azote
minéral dans le sol Moyen (60 u)
au semis
Elevé (90 u)
25 q/ha
(sol superficiel)
35 q/ha
(sol profond)
40 à 80 u
80 à 100 u
moins de 40 u
40 à 80 u
0u
moins de 40 u
Si la minéralisation est forte, choisissez la valeur basse de la fourchette et inversement. Les reliquats d’azote au
semis se mesurent en prélevant des échantillons de sol à différentes profondeurs (0 à 30 cm, 30 à 60 cm, 60 à
90 cm, voire 90 à 120 cm pour les sols les plus profonds). Ils peuvent être estimés à partir des résultats mesurés
chaque année sur des réseaux de parcelles de référence ou calculés grâce à des logiciels de fertilisation azotée.
En zone vulnérable, consultez les arrêtés préfectoraux de votre région.
Mise au point par le CETIOM et ses partenaires, la méthode Héliotest est basée sur
l’observation ou non d’une différence visuelle entre une bande de la parcelle fertilisée au semis et le reste de la parcelle.
Commandez Héliotest sur www.cetiom.fr.
15
CETIOM : V. Lecomte
Bore : un apport préventif dans les
situations à risque
• Situations à risque de carence :
- parcelles où des carences en bore ont déjà été observées au
cours des dernières années,
- sols superficiels ou peu profonds : argilo-calcaires, limons peu
profonds, boulbènes, sols filtrants, sols sableux, etc.,
- situations à risque de mauvais enracinement suite à un travail
du sol effectué dans de mauvaises conditions,
- parcelles en rotation courte : 1 tournesol tous les 2 ou 3 ans.
• En situations à risque, réalisez un apport préventif, de préférence en végétation (meilleure valorisation en cas de stress marqué) entre le stade 10 feuilles et le stade limite de passage du
tracteur (le tournesol mesure 55 à 60 cm).
• Tout apport de bore après l'apparition des symptômes est inutile
car les effets de la carence sont alors déjà irrémédiables.
2
1 - Grillure sur les feuilles de la moitié
supérieure des plantes.
2 - Cassures à la base du capitule.
CE
TIO
M
: P.
Jou
ffre
t
1
Apports de bore conseillés en cas de risque de carence sur la parcelle
Apport
Stade
Forme
Au sol
Incorporez ou pas avant le semis, comme - Solide, incorporez à la fumure classique
un herbicide (1)
- Liquide
En application
foliaire
Entre les stades “10 feuilles” et LPT (1) (2)
(1) Peut être réalisé à l’occasion du désherbage ou de l’application du fongicide.
(2) LPT : limite de passage du tracteur. Le tournesol mesure 55 à 60 cm.
- Liquide : apportez au moins 200 l/ha de
bouillie
Dose de bore (B)
1,2 kg/ha (3)
300 à 500 g/ha
(3) (4)
(3) Ou Chélal B : 250 g B/ha au sol - 200 g B/ha en application foliaire (données firme)
(4) Soit environ 3 l de produit liquide à 150 g/l de bore.
CETIOM : L-M Allard
Molybdène : un apport éventuel, en sols battants
• En général, les symptômes sont légers et disparaissent rapidement.
• En cas de carence grave, pulvérisez une solution à base de molybdène à 10-20 g/ha.
Des carences en molybdène sont parfois
observées courant juin, essentiellement
dans des parcelles de terres acides.
CETIOM : J. Raimbault
Désherbage
ACTA : A. Rodriguez
Freiner le développement des adventices par
la rotation des cultures et le travail du sol
Le faux-semis (ou une préparation précoce du lit de semence) est
efficace pour limiter l'enherbement.
16
• Privilégiez les rotations longues et diversifiées, avec alternance de
cultures d’hiver et cultures de printemps pour gêner les cycles des
mauvaises herbes et profiter d'herbicides à modes d'action variés.
• En cas de difficultés majeures liées aux graminées (ray-grass, panics, sétaires, digitaires), labourez tous les 3 à 4 ans pour faire dépérir le stock semencier et limiter les taux de levée en culture.
• Réalisez des déchaumages, des faux-semis ou des préparations
précoces du lit de semences, pour provoquer la levée des adventices en dehors de la période de culture : faux-semis en septembre
pour le ray-grass, le vulpin et le brome, décalage de la date de
semis du tournesol pour la renouée liseron, l’ambroisie ou le tournesol sauvage.
Xanthium
Ambroisie
Ammi
majus
Renouée
liseron
Renouée
persicaire
Renouée
des
oiseaux
Chénopode
Morelle
Panic,
sétaire,
digitaire
Ray-grass
Efficacité des moyens de lutte agronomique sur la flore
Rotation longue et
diversifiée
Labour occasionnel
Déchaumage
Faux-semis (1)
Report date de semis (2)
Binage (3)
Bonne efficacité
Efficacité moyenne ou irrégulière
Efficacité insuffisante ou très aléatoire
Efficacité nulle ou technique non pertinente
(1) Si les conditions pédoclimatiques sont favorables
(2) Semis à partir du 20-25 avril, idéalement début mai
(3) Si les conditions d’intervention sont favorables
D’après
www.infloweb.fr
CETIOM : B. Roux
Raisonnez la lutte chimique
Gérez le risque de résistance aux herbicides
• Raisonnez la lutte herbicide selon la flore attendue
sur la parcelle et respectez les modalités d'application. L’efficacité des herbicides de prélevée dépend
de l’état du sol lors de l’application (humidité suffisante, structure non motteuse).
• En cas de forte pression graminées et renouées, préférez un programme associant la pendiméthaline (AticAqua, Dakota-P) contre renouées et graminées, ou
Mercantor Gold et Dakota-P contre graminées et morelle, avec des produits plus ciblés sur les dicotylédones (Racer ME, Nikeyl, etc.).
• Réservez les solutions de postlevée aux flores difficiles.
- Pulsar 40 et Express SX ne s’utilisent que sur des variétés tolérantes. Attention aux confusions de variétés
ou aux problèmes de dérives qui endommageraient
la culture de variétés sensibles.
- Respectez les conditions d’application : stade 4
feuilles du tournesol (environ 1 mois après le semis) ;
stade des adventices difficiles (4 feuilles maxi pour
l’ambroisie ou le tournesol sauvage, 3-4 feuilles
maxi pour les graminées).
- Raisonnez les interventions de postlevée dans une optique de durabilité. Pulsar 40 et Express SX sont des
inhibiteurs de l’ALS, au même titre que les sulfonylurées et les triazolopyrimidines (Primus, Abak, etc.)
employées sur céréales. Le développement d’adventices résistantes n’étant pas à exclure, l’utilisation de ce
mode d’action doit être raisonnée dans la rotation (voir
encadré).
Pour vous aider à évaluer le risque de développement d'adventices résistantes selon les pratiques
herbicides, le CETIOM, ARVALIS-Institut du végétal, l’ITB et l'ACTA mettent à disposition l'outil en
Pour gérer la résistance aux herbicides ligne R-sim : www.r-sim.fr. R-sim propose des stratégies herbicides types basées sur l’alternance des modes d’action
dans le programme et dans la rotation. Par exemple, sur céréales contre
les graminées, un programme d’automne est systématiquement conseillé
(ex. : base urée associée) si Pulsar 40 ou Express SX sont envisagés
sur tournesol. En culture de tournesol, l’ammi-majus, le ray-grass, l’ambroisie et le tournesol sauvage (voir p. 21) sont particulièrement
concernés par ce risque. La vente de variétés de tournesol tolérantes
aux herbicides fait l’objet d’un plan d’accompagnement concerté (instituts techniques, coopératives, négoces, semenciers, firmes phytosanitaires). Il se traduit par une charte de bonnes pratiques au travers de
laquelle le semencier, la firme détentrice de l’herbicide et le distributeur s’engagent à fournir un conseil adapté. Celui-ci s’appuie notamment sur R-sim.
Ammi majus et autres ombellifères
• Afin de limiter le stock semencier d’ammi-majus, réalisez un faux-semis
début septembre (destruction chimique ou mécanique avant blé) et
début avril (ou préparation précoce), puis décalez la date de semis du
tournesol vers le 20-25 avril (destruction chimique ou mécanique avant
le semis).
• Les solutions de prélevée sont efficaces : Novall 1 à 1,5 l/ha associé
à Nikeyl, Racer ME, etc. à 2/3 de la dose. Adaptez la dose de
Novall au type de sol : lisez l’étiquette. Attention, Novall est déconseillé en sols sableux.
• L’herbicide de postlevée doit être envisagé en programme avec
Novall :
- Novall 1 à 1,5 l/ha puis Express SX 30 g/ha + Trend 90.
- ou Novall 1 à 1,5 l/ha puis Pulsar 40 1 l/ha.
Novall présente une bonne action sur graminées, amarante, morelle et
renouée persicaire.
• Un binage du tournesol peut s’envisager en complément si nécessaire.
Ray-grass
• Evitez d’utiliser Pulsar 40 seul, préférez un programme avec Mercantor Gold 1,4 l/ha.
• Mettez en œuvre tous les moyens nécessaires sur céréales et en interculture céréale-tournesol : faux-semis, décalage de semis, programmes
intégrant chlortholuron et/ou Défi, Fosburi (suivez les préconisations
d’ARVALIS-Institut du végétal).
17
84-95
K3+F1
-
Colza (repousses)
*
Chénopode
*
Capselle
*
Bidens (chanvre d'eau)
Amarante
Vulpin
Sétaire
Ray-grass
-
-
109-113 K3+F3
K1+F1
-
113-115 K1+F3
-
83-86
Racer ME 3 l
96
F1
Challenge 600 4 l
95
F3
114-116
Antigraminées foliaires
Foly R ou Noroit 1 l
K3+O
68
B
50
B
32-37
Fusilade Max 1,2 l
34-35
Etamine ou Pilot 1,2 l (13)
34-40
Stratos Ultra 2 l seul ou 1,2 l + Dash HC 1,2 l/ha
32-48
Léopard 120 ou Targa D+ 0,5 l + 1 l huile
29-34
Vesuve 0,4 l + 1 l huile
34-36
-
-
-
*
*
*
*
*
*
*
*
(7)
*
*
-
(8)
2x
30 g
31
Centurion EC ou Ogive 0,5 l + 1 l huile
-
-
-
Ray-grass
Coût
des
produits
(¤ HT/ha)
F3+F1
Panic pied
de coq
Pulsar 40/Listego
1,25 l (5)
Express SX 45 g +
Trend 90 0,1 % (6)
96
54-72
Folle-avoine
Novall 1,5 à 2 l (4)
Digitaire
Nikeyl/Cline 4 l
-
Vulpin
89-96
K1+F3
+F1
K3+F1
Sur graminées vivaces, augmentez la dose (lire l'étiquette du produit : dose fréquemment double).
Respectez les délais avant récolte (DAR).
En cas d'accident à la levée, toutes les cultures de remplacement sont possibles sauf les graminées cultivées
(délai de 4 semaines).
Matières actives et concentration (g/l ou %)
Atic-Aqua ou Baroud SC, Pentium Flo
Centurion EC, Ogive ou Foly R et Noroit
Challenge
Dakota-P
Etamine ou Pilot
Express SX
Fusilade Max
Mercantor Gold
Nikeyl ou Cline
Novall
Pulsar 40 / Listego
Racer ME
Stratos Ultra
Targa D+ ou Leopard 120
Vesuve
pendiméthaline 455 g ou 400 g
cléthodime 240 g ou 120 g
aclonifen 600 g
dmta-P 212,5 g + pendiméthaline 250 g
quizalofop-p-éthyl 50 g
tribénuron-méthyl 50 %
fluazifop-p-butyl 125 g
S-métolachlore 960 g
aclonifen 350 g + flurtamone 94 g
métazachlore 400 g + quinmérac 100 g
imazamox 40 g
flurochloridone 250 g
cycloxydime 100g
quizalofop-p-éthyl 120 g
quizalofop-p-ethyl 100 g + cléthodime 100 g
18
Panic
Folle avoine
-
Arroche
K3
Ammi élevé
44-46
Ambroisie
Dakota-P 3,2 l (1)
Mercantor Gold 1,2 à 1,4 l (2) +
Racer ME 1,8 à 2 l
Mercantor Gold 1,2 à 1,4 l (2) +
Challenge 600 3,5 l
Atic-Aqua 2,2 l (3) +
Racer ME 1,8 à 2 l
Challenge 600 3,5 l
Nikeyl/Cline 3,5 l
Dakota-P 2,5 l (1) + Racer ME 1,5 l
Sétaire
Postsemis prélevée
Coût des
Postlevée 4 feuilles du
Groupe
produits
tournesol
HRAC
(€ HT/ha)
Digitaire
Graminées
(1) Dakota-P : sur sols filtrants et battants, ne dépassez
pas 3,2 l/ha et 2,5 l/ha sur sables. Produit conseillé en
programme pour renforcer l'efficacité sur graminées,
morelle et renouées.
(2) Mercantor Gold : programme conseillé pour renforcer
l'efficacité sur graminées et morelle.
(3) Atic-Aqua : autres spécialités = Baroud SC, Prowl
400, Pentium Flo. Programme conseillé pour renforcer l'efficacité sur renouées, morelle et graminées. Pour une meilleure régularité d'action en conditions sèches, incorporez.
(4) Novall : s'utilise en programme dans la lutte contre les
ombellifères. Dose et type de sol : suivez les recommandations de la firme sur l'étiquette.
(5) Pulsar 40 / Listego : peut occasionner un jaunissement
passager en condition très poussante, encadrée de pluie.
Ce symptôme fugace est sans incidence sur le rendement.
A utiliser en programme avec prélevée pour lutter contre
digitaire, helminthie, séneçon, matricaire, anthémis et renouée liseron. Modulation à 1 l/ha ou 0,8 l/ha + Actirob
B 1 l/ha possible sur flore facile ou en programme avec
prélevée.
(6) Express SX : s'utilise en programme après prélevée,
Mercantor Gold ou pendiméthaline, contre graminées et
gaillet. Modulation de dose possible à 30 g/ha + Trend
90 sur flore facile type chénopode, amarante mais pas
morelle. Stratégie de postlevée unique possible avec Stratos Ultra 1,2 l/ha + Dash HC 1,2 l/ha.
(7) Utilisez de préférence un programme avec Mercantor
Gold.
(8) Meilleure efficacité avec le fractionnement : 0,6 l/ha
+ Actirob B 1 l/ha à 3-4 feuilles du tournesol puis renouvellement 8-10 jours plus tard.
(9) Efficacité donnée pour un stade jeune de l'adventice
(2-4 feuilles maxi).
(10) En sols sableux, crayeux, à faible teneur en matière
organique ou en cas de fortes pluies, le risque est élevé
d'un cran. Exemple : soja et maïs déconseillés, tournesol
avec labour.
(11) S'il est tombé moins de 200 mm de pluie entre l'application et le semis de céréales : pas de semis direct, réalisez un travail profond par labour ou autre outil afin de
mélanger la terre.
(12) Sauf tournesol Clearfield® après Pulsar 40 et tournesol Express Sun® après Express SX.
(13) Avant le stade 6 feuilles du tournesol.
*
Cultures de remplacement en cas
d’accident à la levée
Renouée persicaire
Séneçon
*
*
-
Céréales
Haricot
Pois
Lentille
Sorgho
Maïs
Soja
Tournesol
Véronique
Si la culture de remplacement est implantée sans labour, il
est généralement inutile d'y appliquer un herbicide
Stellaire
Renouée liseron
Ravenelle
Moutarde des champs
Mouron des champs
Morelle
Mercuriale
Matricaire
*
Renouée des oiseaux
*
Liseron des haies
Liseron des champs
-
Linaire batarde
Helminthie
*
Lampourde (xanthium)
Gaillet
*
Laiteron
Ethuse
Datura
Dicotylédones
*
-
-
*
-
-
-
-
-
-
-
*
-
*
*
*
-
(10) (10) (10)
*
*
(9) (9)
(8)
(8)
(9)
Efficacité bonne et régulière
Efficacité moyenne ou irrégulière
Efficacité insuffisante
*
(9)
(12)
(9)
(12)
* Références peu nombreuses
-
-
(10)
-
-
-
-
-
-
-
(11)
Culture possible sans restriction quel que soit le travail du sol
préalable.
Culture possible à condition de faire un labour profond.
Risque de freinage pouvant entraîner des pertes de rendement.
Culture déconseillée.
Exemples de programmes selon le niveau de pression des graminées estivales et les dicotylédones présentes
Dicotylédones
Atic-Aqua
Dakota-P
Challenge 600
Nikeyl
Pulsar 40
Morelle
Nikeyl (2)
Pulsar 40
Nikeyl (2)
Pulsar 40
Express SX
Nikeyl (2)
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl (1)
Pulsar 40
Express SX
Nikeyl (1)
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Antigraminées
Forte pression
Prowl 400 ou
Atic-Aqua
+
Mercantor
Gold
+
Dakota-P
Chénopode, amarante
Renouée
Renouée
des oiseaux
des oiseaux
Morelle
Renouée
persicaire
Morelle
Graminées estivales
Pression
modérée
*
-
*
Nikeyl (2)
Pulsar 40 (2)
Renouée
liseron
Morelle
Renouée
liseron
Challenge 600
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME (2)
Express SX
Nikeyl (1)
Pulsar 40
Racer ME (2)
Express SX
Nikeyl (1)
Pulsar 40
Racer ME (2)
Express SX
Pulsar 40
Nikeyl (2)
Express SX
Pulsar 40
Challenge 600
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Express SX
Nikeyl (1)
Pulsar 40
Racer ME (2)
Express SX
Nikeyl (1)
Pulsar 40
Racer ME (2)
Nikeyl (2)
Pulsar 40 (2)
+ 1 antidicotylédone à choisir
Challenge 600
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Challenge 600
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Dakota-P seul
Challenge 600
Express SX
Nikeyl
Pulsar 40
Racer ME
Les modulations de dose sont possibles sur amarante, chénopode (sauf pour Pulsar 40) et
morelle (pour Express SX uniquement). Exemples : Challenge 600 et Nikeyl 2,5 à
3 l/ha ou Racer ME 1,8 l/ha quand ils sont associés à une base antigraminées,
Express SX 30 g/ha + adjuvant, Pulsar 40 0,8 l/ha + Actirob B ou Pulsar 40 1 l/ha.
(1) Références peu nombreuses.
(2) Uniquement en pression faible à modérée (renouée, morelle)
19
CETIOM : A. Doumenc
Le binage, complémentaire ou alternatif aux
herbicides
Le binage est intéressant dans une stratégie de réduction d'herbicides ou pour compléter des programmes
herbicides défaillants (flore difficile, conditions
sèches après semis).
• Intervenez par temps séchant, sur un sol sec.
• Adaptez la profondeur de travail et le choix des dents et socs au comportement du sol (dureté et présence de cailloux notamment).
• Pour les passages à des stades précoces (1 à 2 feuilles du tournesol), binez
à 3-4 km/h et utilisez des lames Lelièvre ou, mieux, des disques ou tôles de
protection.
• Intervenez sur adventices ne dépassant pas le stade 3-4 feuilles.
• A partir de 6 feuilles du tournesol, un léger buttage du rang est envisageable
en ayant recours à des socs pattes d’oie, en retirant l'équipement de protection
et en augmentant la vitesse de passage (6 à 8 km/h).
• Guidage de l’outil par caméra, cellules infrarouges ou système GPS augmentent la précision du travail et le débit de chantier.
CETIOM : L. Jung
Herbisemis puis binage
pour réduire les quantités
d'herbicides
• Appliquez l'herbicide de prélevée
uniquement sur le rang, le jour du
semis, grâce à un kit spécifique de localisation (herbisemis) monté sur le semoir.
• Binez ensuite à une ou deux reprises
pour désherber l'inter-rang.
CETIOM : L. Jung
Cette pratique mixte fait l'économie d'un passage de
traitement en plein et offre aujourd'hui, parmi les
stratégies alternatives au “tout chimique”, les
meilleures performances technico-économiques.
Désherbinage, possible
mais contraignant à
l’échelle d’une exploitation
Sur variété tolérante, un traitement
(Pulsar 40 ou Express SX) localisé
sur le rang est réalisé simultanément au binage de l’inter-rang.
En conditions favorables (météo
séchante, stade jeune des adventices), cette technique conduit à de
bons résultats. Toutefois, la souplesse d'intervention est très souvent réduite car il faut répondre à
la fois aux exigences du désherbage chimique et mécanique en
postlevée (météo, état du sol,
stades des adventices et du tournesol). De plus, du fait de l'intervention relativement précoce (4 feuilles
du tournesol), un binage supplémentaire peut s'avérer utile, ce qui
alourdit significativement le temps
de passage en parcelle.
Chardon : luttez dans la rotation et en culture
• Céréales d’hiver : au printemps, sur chardons développés, utilisez des
herbicides à base d’hormones ou de sulfonylurées.
• Sur chaumes : laissez les chardons se développer et utilisez en fin d’été un
herbicide de type 2,4D (sauf avant colza) ou glyphosate, en bonnes
conditions.
• En culture : Express SX 45 g/ha + Trend 90 (à utiliser sur variété tolérante)
présente une bonne efficacité.
La nuisibilité du chardon et la difficulté de destruction
de ses rhizomes doivent inciter à saisir toutes les
opportunités de lutte au cours de la rotation.
20
CETIOM : L. Jung
Ambroisie : évitez son extension
• Mettez en œuvre des mesures agronomiques
- Réalisez un faux-semis de printemps (ou une préparation précoce) et
décalez la date de semis vers le 20-25 avril pour permettre une destruction mécanique ou chimique avant le semis.
- Réalisez un faux-semis après le blé, puis une destruction chimique ou
mécanique en été.
• Les solutions de prélevée sont toujours d’actualité
- Racer ME 2 l/ha + Nikeyl (ou Cline) 2 l/ha présente la meilleure efficacité en essais
- Nikeyl (ou Cline) 4 l/ha.
• Si vous utilisez des produits de postlevée avec des variétés tolérantes,
respectez impérativement le stade (4 feuilles du tournesol) et la dose
- Pulsar 40 1,25 l/ha
- 2 applications de Express SX 30 g/ha + Trend 90, la 1ère à 4 feuilles
du tournesol, la 2ème 8 à 10 jours plus tard.
• En cas de forte pression d’ambroisie, supérieure à 10-20 plantes/m²,
utilisez un programme avec Nikeyl
- Nikeyl 2 l/ha puis Pulsar 40 1,25 l/ha à 4 feuilles du tournesol
- Nikeyl 2 l/ha puis Express SX 60 g/ha + Trend 90 à 4 feuilles.
• Binez si besoin en complément, en veillant à ne pas intervenir trop tard.
CETIOM : V. Lecomte
Tournesol sauvage : combinez tous les moyens de lutte
Si vous avez déjà observé des tournesols sauvages dans votre parcelle
• Attendez trois à quatre ans avant de semer à nouveau un tournesol dans
votre parcelle.
• Dans la rotation
- Evitez le labour qui a tendance à enfouir à long terme les graines.
- Pratiquez le faux-semis après la récolte du blé ou des autres cultures de la
rotation.
- Dans les autres cultures, utilisez un traitement très efficace contre le tournesol sauvage et évitez si possible les sulfonylurées ou tout autre herbicide inhibiteur de l’ALS (florasulam, etc.). Complétez si nécessaire par un binage, si
les solutions chimiques sont limitées (ex. : soja).
• Après une préparation du sol précoce (ou faux-semis), décalez la date de
semis du tournesol au 20-25 avril pour favoriser des premières levées que vous
devez détruire (outils ou glyphosate) au moment du semis.
• Semez une variété Clearfield® ou Express Sun® puis traitez obligatoirement
avec l’herbicide de postlevée associé en respectant les doses (Pulsar 40 1,25 l/ha
ou Express SX 45 g/ha + Trend 90) et le stade 4 feuilles du tournesol.
Ne laissez aucune zone non désherbée dans la parcelle : complétez si nécessaire par un binage.
S’il reste des tournesols sauvages dans des zones non traitées ou en bordure
immédiate de la parcelle, détruisez-les sans en laisser avant floraison (arrachage, broyage, etc.).
Soyez très rigoureux lors de l’application d’un
• Si vous observez des pieds de tournesols sauvages non touchés dans une
herbicide de la famille des inhibiteurs des ALS (ex.
zone correctement traitée avec l’herbicide associé à la variété tolérante, il y a
sulfonylurées), afin d’éviter l’apparition de tournesols
sauvages résistants qui rendrait cette solution inefficace. peut-être un phénomène de développement de résistance. Avertissez rapidement votre technicien pour approfondir le diagnostic et détruisez impérativement ces plantes (binage, arrachage manuel).
• Si la récolte est précoce (fin août - début septembre), réalisez un faux-semis pour favoriser les nouvelles levées.
Si vous observez pour la première fois quelques pieds de tournesols sauvages sur votre parcelle
• Si ces pieds sont issus de semis (pollution des semences), contactez au plus vite votre technicien habituel.
• Arrachez les pieds de tournesol avant la maturité des premiers capitules. Si les pieds de tournesols sauvages sont repérés
alors que les premières graines sont déjà formées, arrachez-les en évitant que les graines tombent au sol.
• Appliquez les recommandations précédentes lors du retour de la culture sur la parcelle.
21
CETIOM : V. Lecomte
Orobanche cumana : combinez les différents moyens de lutte pour assurer une
protection durable
De très fortes attaques d’orobanche cumana ont
été observées dans le sud du Tarn-et-Garonne (à
partir de Castelsarrasin), le Lauragais, l’Ouest
audois ou près de Longeville-sur-Mer (Vendée) et
de Tusson (Charente).
• Si vous avez déjà observé de l’orobanche cumana sur la parcelle à implanter
ou sur une parcelle contigüe, vous devez impérativement :
- allonger le délai de retour du tournesol dans votre rotation (au moins un an sur
quatre) ;
- consulter votre technicien pour choisir une variété Clearfield® avec un niveau
de tolérance adapté à votre secteur ;
- appliquer Pulsar 40 soit à 1,25 l/ha au stade 8-10 feuilles (plus tardif qu'en
pratique courante ; le désherbage sera plus efficace avec une application préalable de prélevée), soit à 0,625 l/ha + adjuvant, au stade 4 feuilles du tournesol puis renouvelé 10-12 jours plus tard.
• Si vous n’avez pas encore observé d’orobanche cumana et si votre parcelle se
situe en Midi-Pyrénées, dans le département de l’Aude, en Poitou-Charentes ou en
Vendée, consultez votre technicien pour choisir une variété avec un niveau de tolérance à l’orobanche adapté à votre secteur.
• Observez les parcelles à partir du mois de juillet. En cas de présence d’orobanche cumana :
- identifiez les parcelles infestées (si possible géo-référencez-les) et transmettez
vos informations au bureau régional du CETIOM de votre secteur ou directement :
sur http://www.cetiom.fr/orobanche_cumana/
- éliminez manuellement les premiers pieds observés ;
- récoltez les parcelles infestées en dernier et coupez le broyeur de la moissonneuse-batteuse ;
- évitez les broyages après la récolte qui peuvent diffuser les graines en présence de vent ;
- enfouissez dès que possible les cannes après récolte ;
- nettoyez soigneusement le matériel après usage.
Une mine d’informations et de conseils sur plus de 40 adventices majeures des grandes cultures
Le CETIOM, l’ACTA, AgroSup Dijon, ARVALIS-Institut du végétal, la FNAMS, l’INRA, l’ITAB et l’ITB proposent un site web
www.infloweb.fr qui rassemble et synthétise, de façon pédagogique, des connaissances scientifiques et techniques sur plus de
40 adventices majeures des grandes cultures.
Après avoir sélectionné l’adventice qui vous intéresse, vous accédez à sa description botanique (avec illustrations) et à des
informations utiles sur sa biologie, son affinité vis-à-vis des milieux et des cultures, les facteurs favorables à son extension, et
sa nuisibilité dans les grandes cultures, y compris les espèces porte-graines. Les différents moyens de lutte disponibles sont
aussi passés en revue : intérêt des méthodes préventives et agronomiques, choix des herbicides les plus adaptés dans les
principales cultures et recommandations sur la lutte mécanique.
Des recommandations de lutte spécifiques en agriculture biologique sont également fournies.
Infloweb
Inflo
web
Connaître et gérer la flore adventice
Maladies
CETIOM : V. Lecomte
Mildiou : rotations courtes déconseillées
1
1 - Plante nanifiée.
2 - Taches chlorotiques
sur la face supérieure
des feuilles.
2
22
• En cas d'attaque significative déjà observée, le retour du tournesol une année sur trois et même, une année sur quatre, permet de réduire efficacement le risque.
• Alternez les variétés semées sur vos parcelles en tenant
compte de leur profils de résistance aux différentes races de mildiou (consultez votre technicien).
• En raison du développement de la race 714, évitez de semer
uniquement des variétés sensibles à cette race dans votre exploitation. Avec une variété résistante à cette race préférez des semences non traitées à l’APRON XL (voir tableau).
• Semez dans un sol bien ressuyé.
• Soignez le désherbage : ambroisie à feuilles d’armoise,
bidens, xanthium peuvent héberger le mildiou.
• Détruisez les repousses de tournesol, y compris dans les
autres cultures.
Région
Sud-Ouest
Centre Ouest
(hors Charente
et CharenteMaritime)
Charente et
CharenteMaritime
Race 714
Variétés dites
RM9 ou RM8
Race 714
Variétés dites
RM9 ou RM8
Races 714 et
334
Variétés dites
RM9
RM9 : variétés résistantes aux races 100, 304, 703, 710, 307,
314, 334, 704 et 714
RM8 : variétés résistantes aux 9 races listées ci-dessus, sauf à la
race 334
Les symptômes de l’albugo - ou rouille blanche peuvent être spectaculaires mais les pertes sont
en général faibles. Cependant, une forte attaque
sur feuilles, associée à une pression des autres
maladies de fin de cycle, peut interférer avec le
bon remplissage des graines et aller jusqu’à leur
avortement.
L’albugo est caractérisé par des taches foliaires
vert-jaune, boursouflées, le plus souvent sur la
face supérieure de la feuille (photo 1). A la face
inférieure de la feuille et au niveau des cloques,
on observe la présence de croûtes blanc crème
(photo 2). Des symptômes peuvent également se
manifester sur les pétioles, la tige et les bractées
du capitule, sous forme de taches superficielles
vert glauque et d’un aspect huileux. Sous les épidermes infectés, on peut observer la présence de
ponctuations noires (forme de conservation du
champignon).
Aujourd’hui, aucun moyen de lutte n’est disponible contre l’albugo.
CETIOM : V. Lecomte
Race de mildiou
la plus
Variété à
fréquemment privilégier sans
détectée dans le traitement de
réseau de
semences
surveillance
Albugo : à ne pas confondre avec le
mildiou
1
Quelles variétés pour les principales
races de mildiou détectées
2
Sclérotinia sur capitule
• Privilégiez les variétés peu sensibles.
• Visez une récolte début septembre, en
adaptant la date de semis et la précocité variétale à la région.
Les attaques les plus nuisibles sont souvent observées sur les récoltes tardives.
• Pour limiter les attaques, évitez l’irrigation en floraison pendant une période à risque pluvieux.
CETIOM : L. Jung
CETIOM : L. Jung
CETIOM : E. Mestries
Sclérotinia : attention aux attaques au collet et sur capitule
Sclérotinia du collet
• Privilégiez les variétés peu sensibles
au sclérotinia du collet, notamment dans
les parcelles où la maladie a déjà été
observée.
• Evitez les peuplements denses et les
faibles écartements.
Sclérotinia sur bouton
• Luttez contre les attaques précoces
de pucerons : les crispations qu’ils engendrent sur les feuilles autour du bouton sont autant de sites potentiels de
contamination.
Contans® WG
Contans® WG est une préparation à base d'un champignon parasite, Coniothyrium
minitans, qui détruit une partie des sclérotes de sclérotinia en quelques semaines.
Il peut être appliqué, notamment après une attaque sur capitule :
- en présemis avec incorporation superficielle, à 2 kg/ha en première utilisation
(efficacité variable dans nos essais, allant jusqu'à 70 %). La dose peut être ensuite réduite à 1 kg/ha lors d'applications ultérieures dans la rotation ;
- sur des résidus de récolte contaminés, à la dose de 1 à 2 kg/ha. Contans® WG est
biocompatible avec certaines spécialités phytosanitaires. Pour tout renseignement
complémentaire, contactez la société Belchim Crop Protection.
23
Phomopsis : restez vigilant
CETIOM : R. Ségura
CETIOM : A. Estragnat
10 % de taches encerclantes de phomopsis suffisent à faire
perdre 1 à 3 q/ha et 1 point d'huile.
• Dans les régions où de fortes attaques sont régulièrement observées,
notamment dans le Sud-Ouest (voir carte), privilégiez des variétés résistantes ou très peu sensibles. Les variétés peu sensibles sont conseillées uniquement chez les producteurs prêts à traiter si nécessaire.
• Veillez, en particulier dans les parcelles à sol profond, à maîtriser au
mieux la croissance du tournesol en évitant les semis trop précoces et
les densités trop élevées.
• Le broyage et l’enfouissement des cannes après la récolte contribuent à
baisser la pression d’inoculum s’ils sont réalisés à l’échelle collective.
• La décision de traiter doit tenir compte du risque phomopsis dans la
région (voir carte), de la variété choisie, de la situation de la parcelle
et des bulletins de santé du végétal (BSV) (voir tableau).
Phoma : les attaques au collet responsables du
dessèchement précoce
CETIOM : R. Ségura
• La lutte fongicide contre le phoma peut se justifier dans les situations
où de fortes attaques ont été observées au cours des années précédentes
et dans les parcelles dont le potentiel est supérieur à 20-25 q/ha.
• Raisonnez conjointement le traitement phomopsis, si nécessaire, et
l’apport de bore.
• L’enfouissement des cannes de tournesol (broyage et déchaumage)
peut limiter la pression du phoma à condition d’être étendu à l’échelle
d’un secteur de production.
• Dans les parcelles irrigables où le risque est important, une irrigation
fin floraison peut contribuer à limiter le dessèchement précoce.
• Le choix variétal ne permet pas à ce jour de lutter contre le phoma.
Attaque sur tige.
Dessèchement précoce
des plantes.
Répartition régionale du
risque phomopsis
Risque fort : attaques graves régulièrement
observées
Risque moyen : attaques graves parfois
observées
Risque faible : attaques graves très rares
Situations favorables au
phomopsis*
1 traitement au
stade LPT**
selon BSV
Pas
de traitement
0 ou 1
traitement
selon BSV
Zone à risque moyen
Pas
de traitement
Pas de
traitement
0 ou 1 traitement
selon BSV
Zone à risque faible
Pas
de traitement
Pas de
traitement
Pas de traitement
Zone à risque
fort
Autres situations
Phoma
Phomopsis
Comportement de la variété au phomopsis
Très peu
Résistante (R)
Peu sensible (PS)
sensible (TPS)
Situations avec attaques
marquées de phoma
déjà observées
Potentiel > 20-25 q/ha
* Sols profonds (ex : alluvions de vallées, terreforts de bas
de coteaux, etc.) ou sols moyennement profonds avec au
moins l'un des caractères suivants :
- peuplements de plus de 60 000 plantes/ha,
- semis avant le 15 avril,
- reliquats azotés élevés avant semis, apport régulier de fertilisation organique.
0 ou 1 traitement
selon BSV
1 traitement
** Stade LPT (stade limite passage tracteur sans automoteur): le traitement phomopsis (s’il est nécessaire) doit être
réalisé lorsque le tournesol mesure en moyenne 55-60 cm.
Au-delà de ce stade, le traitement est inefficace.
BSV : Bulletin de santé du végétal
Produits de traitement contre le phomopsis et le phoma (feuille, tige)
Spécialités
commerciales
ORTIVA TOP 0,75 l/ha
FILAN SC/JETSET 0,4 l/ha
24
Matières
actives
Phomopsis
Phoma
(feuille, tige)
Prix indicatif
(€ HT/ha)
azoxystrobine + difenoconazole
50-51
boscalid + dimoxystrobine
38
Bonne efficacité
Bonne efficacité, parfois
irrégulière
Efficacité insuffisante
CETIOM : R. Ségura
Verticillium : privilégiez la tolérance variétale
Au cours du dessèchement, des symptômes apparaissent sur tiges avec la présence de
bandes longitudinales noires.
• Dans les parcelles en zones de production touchées par le verticillium (Sud-Ouest, secteurs du
Centre Ouest et du Centre) mais où la maladie n’a
pas encore été observée, évitez les variétés sensibles (S).
• Si vous avez observé du verticillium dans la parcelle au cours des années passées, choisissez des
variétés très peu sensibles (TPS), voire peu sensibles
(PS).
• Il n’existe à ce jour aucun fongicide pour lutter
contre le verticillium.
En fin de cycle, la tige est très fragile et la moelle
est recouverte de petits grains, les microsclérotes, à l’origine des prochaines attaques.
Botrytis
Les spores du champignon germent
sur les fleurons durant la floraison.
Le mycélium provoque une pourriture beige se recouvrant de spores
grises qui, suivant sa précocité,
peut envahir l’ensemble du capitule, face fleurie comprise.
Récoltez tôt est le moyen le plus efficace pour éviter les attaques nuisibles.
CETIOM : L. Jung
Les symptômes sur feuilles sont les premiers visibles et se manifestent le plus souvent lors de la
floraison.
Irrigation
Un réel intérêt avec des quantités d’eau modérées
• Démarrez l'irrigation avant la floraison (stade bouton) si le tournesol est peu
vigoureux et si le sol est sec (voir tableau).
• N'irriguez jamais un tournesol exubérant avant la floraison.
• Arrêtez l'irrigation lorsque le dos du capitule vire au jaune citron.
• Afin de ne pas favoriser le sclérotinia du capitule, n'apportez pas d'eau en
pleine floraison si les prévisions météo annoncent un temps humide.
Par temps sec et sur sol à réserve en eau limitée, 2 apports d’eau de 35 à 40 mm
permettent de gagner 8 à 12 q/ha et 2 à 4 points d’huile.
CETIOM : P. Fauvin
Croissance au stade bouton
1 tour d’eau 30/40 mm
Je dispose de :
2 tours d’eau 60/80 mm
Juste avant la floraison ou plus tôt - Juste avant la floraison ou plus
si les feuilles de la base
tôt si les feuilles de la base
jaunissent
jaunissent
- Fin floraison
Faible à modérée
Fin floraison
- Fin floraison
- 10 jours plus tard
3 tours d’eau 90/120 mm
Sols superficiels
- Bouton étoilé
- Début floraison
- Fin floraison*
Sols profonds
- Début floraison
- Fin floraison
- 10 jours plus tard
Ne pas dépasser
2 tours d’eau
Normale à exubérante
* Dans le Sud-Est (vallée du Rhône et bordure méditerranéenne), la forte évapotranspiration et la faible pluviométrie justifient souvent un tour d’eau supplémentaire 10 jours
après la fin de la floraison.
25
Récolte et conservation
Récoltez au bon stade
Récolte possible
Optimum
(vérifiez l’humidité des graines)
Sur-maturité : risque
de perte importante
CETIOM : L. Jung
Trop tôt
30 % d’eau
15 - 20 % d’eau
10 - 15 % d’eau
9 - 11 % d’eau
8 - 10 % d’eau
4 - 8 % d’eau
L’observation des plantes, notamment des capitules, doit vous permettre d’identifier le stade optimal de récolte. Les valeurs d’humidité sont indicatives.
Elles peuvent varier en fonction des régions, du contexte climatique, du taux d’impuretés, de l’état sanitaire des capitules et de leur taille.
• Récoltez lorsque la majorité de la parcelle a atteint le stade optimal,
c’est-à-dire lorsque :
- le dos du capitule vire du jaune au brun,
- les feuilles sont toutes sénescentes,
- la tige se dessèche et passe du vert au beige clair,
- la graine est entre 9 et 11 % d’humidité.
• Il est inutile, voire risqué, d’attendre la surmaturité (plantes entièrement
desséchées, noires) pour récolter car le risque de pertes de graines est
important (dégâts d’oiseaux, botrytis).
• Avant d’entamer le chantier de récolte, il est conseillé de réaliser une
mesure d’humidité sur un échantillon récolté mécaniquement. Les prélèvements manuels de graines tendent à sous-estimer l’humidité.
Exemple de frais de séchage
Humidité Frais de séchage (¤/q*)
10
0,67
11
1,29
12
1,87
13
2,39
14
2,87
15
3,3
20
5,02
* chiffres indicatifs, les barèmes étant négociés
de gré à gré.
Source : InVivo, CAL
• Adaptez votre barre de coupe à céréales pour la récolte
du tournesol avec un dispositif composé de plateaux de
1,4 à 1,7 m de long avec rebords. Des diviseurs hauts évitent les pertes latérales de capitules. Généralement, on
retire une rangée de “peignes” sur deux sur les rabatteurs.
Des plaques peuvent être fixées sur les porte-griffes restants.
On peut aussi grillager les rabatteurs. A la récolte, il est
recommandé de ne pas trop avancer les rabatteurs et de
réduire leur vitesse de rotation.
• Réglez correctement le batteur de la moissonneuse. Les
capitules doivent sortir entiers ou en 2-3 morceaux (consultez www.cetiom.fr, rubrique tournesol/récolte/matériel).
• Pour récupérer le maximum de capitules au sol en cas de
verse importante, retirez les plateaux de récolte tournesol.
Les équipements utilisés pour récolter le maïs grain permettent également de récupérer des capitules inaccessibles.
• En cas de fortes infestations des parcelles de tournesol
par du datura, effectuez un nettoyage mécanique de la récolte en privilégiant des grilles à trous ronds de 3,5 mm de
diamètre (n’utilisez pas les grilles à trous ronds de 2,2 mm
ou les grilles à fentes rectangulaires de 1,5 x 20 mm).
Cette précaution évitera de dépasser la limite maximale réglementaire de 0,1 % de graines de datura dans les aliments pour animaux.
26
CETIOM : L. Jung
Adaptez la coupe et réglez le matériel
Barre de coupe
équipée pour récolter
le tournesol.
Après le tournesol
La gestion des résidus de récolte du tournesol
(broyage fin des cannes et enfouissement superficiel ou labour) peut être assimilée à une couverture automnale des sols si le tournesol est
suivi d’une culture de printemps. Informez-vous
des règles en vigueur dans votre région selon le
5e programme de la Directive Nitrates.
Ne mélangez pas tournesol oléique et tournesol linoléique (classique)
CETIOM : L. Jung
• Regroupez les interventions de récolte sur les parcelles oléiques.
• A chaque changement de type de tournesol, nettoyez soigneusement la moissonneuse-batteuse, les remorques et les bennes.
Les margariniers recherchent des tournesols dont la teneur en
acide linoléique dépasse 60 % (soit 28 à 30 % maximum en
oléique), taux qui ne serait pas atteint en cas de mélange avec
des lots oléiques.
CETIOM : L. Jung
Adoptez des bonnes pratiques de conservation et de stockage
• Nettoyer les locaux de stockage et les circuits de manutention.
• Ramenez l’humidité des graines à 7-8 % pour éviter l’acidification
de l’huile des graines, le développement d’insectes et les moisissures.
En dessous de 14 % d’humidité des graines, une ventilation séchante
peut suffire. Au-dessus de 14 %, un séchage à l'air chaud réalisé rapidement est indispensable.
Prenez alors les précautions nécessaires pour éviter les incendies de
séchoirs (consultez www.cetiom.fr, rubrique
tournesol/conservation/bonnes pratiques).
Normes de
commercialisation
Teneur en eau : 9 %
Impuretés : 2 %
Teneur en huile : 44 %
Acidité oléique : 2 %
CETIOM: C. Vogrincic
Tournesol en double culture
(dérobé)
Privilégiez les variétés très précoces
• Utilisez des variétés très précoces pour sécuriser la récolte du tournesol, l’implantation de la culture suivante et réduire les frais de séchage.
• Commandez vos semences suffisamment tôt.
• Eviter le débouché oléique, car les températures nocturnes de postfloraison, plus basses en double culture qu’en culture principale, ont
un effet négatif sur la teneur en acide oléique de l'huile.
• Evitez les variétés sensibles au sclérotinia du capitule et choisissez
des variétés résistantes, très peu sensibles ou peu sensibles au phomopsis.
La double culture, parfois dénommée dérobée, consiste à implanter un tournesol après une culture d’hiver récoltée suffisamment
tôt.
27
Préparez le sol et semez au plus vite !
• Précédent :
- dans le Sud-Ouest et le sud de Rhône-Alpes, seuls les précédents récoltés tôt (ail, orge, pois) permettent de réussir un
tournesol dérobé ;
- en Poitou-Charentes, on visera des implantations derrière
l'orge d'hiver, le pois ou le ray-grass ;
- orge : hormis dans le cas particulier d’une implantation
au strip-till qui permet de dégager les résidus sur la future
ligne de semis, l’implantation est plus aisée si les pailles
sont exportées. Si elles sont restituées, le broyage avec
éparpillage des pailles sur la moissonneuse-batteuse est
incontournable.
• Soignez la préparation de semis mais limitez-vous à
2 passages (semis compris). La levée sera sécurisée par
l’irrigation si besoin.
• Le travail du sol localisé sur la ligne de semis (ou striptill), suivi du semis ou simultané au semis avec un semoir de
type “planteur”, est intéressant pour implanter rapidement
et correctement un tournesol en double culture.
Semer tôt, avec une densité de 70 000 graines/ha
Charentes et
Sud-Ouest et
Sud Deux-Sèvres Sud Rhône-Alpes
Bordure
méditerranéenne
Semis conseillés jusqu'au...
Variété précoce
20 juin
25 juin
25 juin
Variété très
précoce
25 juin
1er juillet
1er juillet
Semis possibles jusqu'au...
Variété précoce
Variété très
précoce
25 juin
1er juillet
5 juillet
1er juillet
5 juillet
10 juillet
Désherbage : raisonnez selon le
précédent
• Précédent pois : le binage reste la meilleure solution
pour contrôler les repousses.
• Précédent orge : le désherbage des repousses est incontournable en rattrapage ou en prélevée.
Irrigation : un gage essentiel de
réussite
• Sécurisez la levée par un tour d’eau s’il ne pleut pas significativement (15 mm) dans les trois jours suivant le
semis.
• Raisonnez l’irrigation comme pour un tournesol en culture principale, cultivé sur sol superficiel et avec une faible
croissance avant floraison (voir p. 25). Un premier tour
d’eau est le plus souvent nécessaire juste avant la floraison.
Fertilisation : raisonnez au cas par cas
Où tenter le tournesol en double
culture ?
Les Charentes et le sud des Deux-Sèvres,
mais surtout le Sud-Ouest, la bordure méditerranéenne et la vallée du Rhône sont des
aires potentielles pour essayer le tournesol
en double culture. Les cultures précédentes
les plus adaptées sont l’orge, le pois et
l’ail.
28
• Bore : un apport en végétation (300 à 500 g/ha) est
conseillé car le risque de carence est accru (coups de
chaud avant floraison).
• Azote : l’apport est inutile derrière pois ou ail. Derrière
une orge à fort rendement (plus de 75 q/ha), un apport
de 30 à 40 unités avant un tour d’eau prévu ou une pluie
annoncée sera bien valorisé.
Récoltez avant la mi-octobre
Récoltez à partir de 18 % d’humidité avant la mi-octobre
dans de bonnes conditions (sol bien ressuyé). A partir du
15-20 octobre, les derniers points d’humidité sont très
longs, voire impossibles à perdre. De plus, une récolte
trop retardée risque de compromettre la qualité d’implantation de la céréale à paille suivante.
29
L’expertise du CETIOM vous
accompagne tout au long de la
campagne.
www.cetiom.fr
Fertilisation de fond
Travail du sol
() échelle BBCH
Un stade est atteint
lorsque 50 % des plantes
sont à ce stade
Oiseaux
4 feuilles
B4 (14)
Pucerons
Azote
Bore
Pour gérer la résistance aux herbicides
bouton étoilé
E1 (51)
Phase végétative
Rubrique Espaces régionaux
Des solutions opérationnelles diffusées
au fil de la campagne par les équipes
régionales du CETIOM.
Gibiers
Noctuelles
Taupins
Limaces
Désherbage
Rubrique tournesol
Tous les éléments pour décider et
comprendre, à chaque étape de la
culture.
Azote
Bore
Semis
A2 (10)
émergence des
cotylédons cotylédons étalés
A1 (09)
apparition des
hypocotyles en
crosse
Germination-levée
Calendrier de la culture
E4 (57)
F1 (61)
début floraison
F3.2 (63)
Floraison
Botrytis
Sclérotinia
Phoma
bouton floral
incliné
Pour gérer la résistance aux herbicides
dos du
capitule
jaune
M3 (91)
M4 (92)
Récolte
dos du capi- plante brun
tule marbré
foncé
de brun
Obtenez facilement la dose optimale
d'azote à apporter sur chacune de vos
parcelles de tournesol.
Verticillium
M2 (87)
M0 (73)
Maturation
chute des fleurs
ligulées
Outils d’aide à la décision
Evaluation du risque
d’apparition d’adventices
résistantes aux herbicides
selon les pratiques envisagées sur la
parcelle.
Irrigation
Phomopsis
Albugo
Mildiou
bouton nettement
dégagé des feuilles
à l'horizontale
Rubrique Publications
Téléchargez les brochures cultures et
ARVALIS-CETIOM infos et découvrez les
éditions CETIOM.
bouton détaché de la
couronne foliaire
E2 (53)
Bouton floral

Guide Cetiom tournesol 2014

Transcription

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