LE MENU DU FIGUIER

LE MENU DU FIGUIER
ENTREES FROIDE
SALADE DE YAOURT
Yaourt nature, concombres, ail, menthe…
SALADE ORIENTALE
Concombres, tomates fraîches, oignons…
14.-/8.19/12.-
SALADE D’AUBERGINES
Aubergines fumées, tomates fraîches,
menthe, ail …
23.-/15.-
SALADE DE FIGUES FRAICHES (selon la saison)
Les fruits de notre figuier, fêta, sésame grillé…
29-
FATTOUCH
Salade verte, concombres, tomates fraîches, radis, pain…
23.-/13.-
TABOULEH
Persil, menthe, blé concassé, tomates fraîches, huile d’olive…
26.-/14.-
BAMIEH
Okra, coriandre, tomates fraîches, ail, oignons…
MOUSSAKAA
Aubergines, oignons, tomates fraîches, pois chiches…
1
23.-/15.23.-/15.-
FEUILLES DE VIGNES VEGETARIENNES
Farcies au riz, persil, tomates, menthe …
LABNEH
Fromage frais à base de yaourt…
Nature
Ail, menthe ou thym
23.-/16.-
11.-/9.13.-/10.13.-/10.-
HOMMOUS
Purée de pois chiches, crème de sésame…
15.-/9.-
MOUTABAL
Caviar d’aubergines fumé, yaourt, crème de sésame…
17.-/10.-
MAGDOUS
Aubergines confites, farcies aux noix,, à l’ail, au piment…
23.-/14.-
MHAMARA
Noix,, blé concassé, piment rouge, huile d’olive, ail…
SOUPE FROIDE
Tomates, concombre, boule de glace tomate ou poivron…
KEBE NEYEH (selon arrivage)
Viande cru, blé coccacées……..
23.-/14.-
22.-
42.- / 27.-
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ENTREES CHAUDES
RISSOLES A LA VIANDES
Pâte maison, viande hachée, tomates fraîches, pignons…
2,80.- (pièce)
RISSOLES AU FROMAGE
Pâte maison, fromage blanc …
2,80.- (pièce)
RISSOLES AUX EPINARDS
Pâte maison, épinards, oignons, citron ….
2,80.- (pièce)
KEBBEH
Pâte de blé concassé, viande hachée, pignons, oignons…
3,90.- (pièce)
KEBBEH VÉGÉTARIENNES
Pâte de blé concassé, noix, oignons…
3,90.- (pièce)
ROULEAUX AUX FIGUES FRAICHES (selon la saison)
Les fruits de notre figuier, fêta, sésame grillé ….
ROULEAUX AUX POULETS
Poulet fermier, oignons, sumak, noix, huile d’olive…
ROULEAUX VEGETARIEN
Aubergine, fêta, tomate, menth….
10.- (pièce)
9.- (pièce)
9.- (pièce)
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PLATS PRINCIPAUX
ASSORTIMENT DE MEZZEH (petit)
3 variétés de rissoles, houmous, caviar d’aubergine, salades.
23.-
ASSORTIMENT DE MEZZEH (moyen)
3 variétés de rissoles, homous, caviar d’aubergine, kebbeh,
feuilles de vignes, salades.
29.-
ASSORTIMENT DE MEZZEH (grand)
3 variétés de rissoles, 2 salades, homous, caviar d’aubergine,
labneh, feuilles de vignes, kebbeh viande, kebbeh végétarien.
52.-
ASSORTIMENTS DE MEZZEH (pour 2 personnes)
2x 3 variétés de rissoles, 2 salades, homous, caviar d’aubergine,
labneh, feuilles de vignes, 2 kebbehs viande, 2 kebbehs végétariennes.
73.-
MLOUKHIEH *
Poulet fermier, soupe de feuilles de Mloukhieh…
32.-
MSAKHAN
Poulet fermier, sumac, oignons, pignons, pain shrak…
32.-
POULET AUX PRUNEAUX *
Poulet fermier, pruneaux…
37.-
POULET AUX CITRONS*
Poulet fermier, thym sauvage, citrons confits…
32.-
4
POULET BELLE-MAMAN*
Poulet fermier, huile d’olives, oignons,
mélange d’épices…
32.-
KEFFTA *
Viande, 13 épices, légumes, tomates fraîches…
29.-
HARICOTS FINS *
Morceaux de gigot d’agneau, tomates fraîches…
29.-
SUPRÊME D`AUBERGINES
Viande, tomates fraîches, pignons, sauce à l’ail…
29.-
GIGOT GRILLE
Emincé d’agneau, crudités, pain oriental…
SOURIS D’AGNEAUX *
Souris d’agneau, 7 épices, légumes...
37.39.-
PLAT VEGETARIEN
Légumes de jour
29.-
*Plats accompagnés de riz
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CLINS D’OEIL
HAMBURGERS MAISON
Viande hachée de bœuf épicé, grillée au four…
Accompagné d’une salade
23.-
HAMBURGERS MAISON VEGETARIEN
Accompagné d’une salade
23.-
MANAÏCHES
Pate maison, thym, sésames, épices …
11.-
ARAYESSE
Kefta sur pain libanais
17.-
SFIHA
Kefta sur pâte maison
22.-
Provenance de nos viandes
Bœuf, Agneau : France
Poulet fermier: Suisse
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DESSERTS MAISON
SCARABEE
Pâte d’amandes fourrée (Pistaches ou Dattes)
7.- (pièce)
BAKLVA
Feuilleté Pistaches
8.- (pièce)
MA’AMOUL
.- (pièce)
Sablé fourrée (Noix ou Dattes)
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NAMOURA
Gâteau au Miel
5.- (pièce)
QATAÏEF
Crêpe oriental fourrée aux noix…
12.- (pièce)
FLOCONS (Halawet Jeben)
Pâtisserie au fromage blanc, pistaches…
9.- (pièce)
KNAFEE NABELSIEH
Vermicelles, fromage blanc, crème fraiche….
16.-
SALADE DE FRUITS FRAIS
Selon le marché
16.-
7
FLAN ORIENTAL
Lait, eau de fleure d’oranger, miel ….
7.-
Des glaces et sorbets plein fruits
Exceptionnels et 100% naturels
(Sans colorants/ sans conservateurs/ sans ajout d’arômes)
Selon arrivage
Nos sorbets
Nos glaces
- Pêche de vigne
- Melon
- Ananas
- Chocolat
- Fruit de passion
- Fraise des bois
- Citron vert
- Café
- Mangue
- Poire
- Noix de coco
- Myrtille
- Figue
- Menthe verte avec
Copeaux de Chocolat
- Pistache
- Chocolat noir
- Caramel au beurre salé
- Rhum raisins
- Liqueur de verveine
- Vanille de Madagascar
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7.- la boule
BOISSON
Café, thé
Café turc
Thé menthe ou cardamome
Eau Minérales (0,5l)
Boissons gazeuses (0,33l)
Yaourt frais à la menthe (0,25l)
Hibiscus (2.5dl)
Bière pression (0,25l)
Galopin (0.2l)
Canette de bière (0,4l )
Bière libanaise Almaza (33cl)
Kir (1dl)
Kir royal (1dl)
3,50.6.4,50.4,50.4.50.7.7.5.4.7.6.9.18.-
Boisson au verre
Lait (2dl)
Eau a la fleur d’oranger (2.50dl)
Jus de fruit (2.dl)
2,50.3.202.50
VINS OUVERTS libanais (1dl)
Blanc, Rosé ou Rouge (13%vol)
Moscatel, vin doux naturel (14%vol)
Nectar de Kerraya (18%vol) liqueur de raisin (4cl)
6.8.9.-
DIGESTIFS
Limonccillo (4cl)
8.-
Grappa (37.5%vol) (4cl)
8.-
Arak (2cl / 4cl) (53%vol)
8.-/12.-
Whisky (40%vol) (4cl)
14.9
22.Vieille-eau-de vie (2cl) (40%vol)
VINS LIBANAIS EN BOUTEILLE
ROUGE
Cave Kouroum, Village de Kefraya 13%vol
Bouteille / Demi
750ml / 375ml
Petit Noir 2007(médaille d’argent 2007)
39.-
7 cépages 2004(médaille d’or 2005)
55.-
Syrah 2003 (médaille d’or 2007)
69.-
Château Kefraya
Les Bretèches 2008
Comte de M 2007 14.5%vol
53.160.-
Château Ksara
Prieuré 2008 (médaille d’or 2010)
La Réserve du couvent 2008
Cuvée du troisième Millénaire 2005(médaille d’or 2008)
26.-
34.-
49.55.156.-
37.-
Château Ksara
Sunset 2010
55.-
37.-
BLANC
Château Ksara
L’Observatoire 2011
44.-
ROSE
10
Blanc de Blanc 2011
55.-
ARAK 70 CL (53%vol)
136.-
Jus de fruits et légumes frais 2,5 dl
Composez votre jus frais comme vous l’imaginez
Voici quelques suggestions
Pomme gingembre
Ananas basilic
Carottes orange
Betterave citron
Citron menthe
Raisin
Tomate Fenouil
7.-
11