saint – sylvestre 2001 - Office du Tourisme Epernay

Un acompte est généralement demandé à la réservation
Des tarifs groupes sont parfois proposés
Renseignements auprès des organisateurs
LES RESTAURANTS D’EPERNAY
A LA FLEUR DE SEL
20, rue Jean Moulin
51200 EPERNAY
Tél : 03.26.51.00.25 – Port : 06.84.03.66.65
E-mail : [email protected]
Dîner prolongé/ cotillons/ soupe à l’oignon
Tarif : 59€ (Boisson non comprise/ cocktail offert)
Amuses bouche
Mille feuilles de saumon fumé au foie gras
Timbalinne de homard au champagne
Sorbet biscuits roses
Sauté de sanglier au bouzy rouge Mille feuille de pomme de terre aux champignons
Brie truffé
Cheesecake aux fruits rouges
Menu spécial Réveillon de Noël et Saint Sylvestre
LE 26
28 rue de Reims
51200 EPERNAY
Tél : 03.26.54.55.29
E-mail : [email protected]
Dîner prolongé/ soupe à l’oignon
Tarif : 69€ (Boisson non comprise)
MENU
Mise en Bouche
Foie Gras Maison au Ratafia et ses Figues Marinées
Pavé de Saumon Sauce Champagne
Trou Champenois
Tournedos de cerf sauce périgourdine et ses garnitures
Verdure et son Brie de Meaux Farci aux Truffes
Assiette Gourmande de notre chef
Café
Menu spécial Réveillon et Saint Sylvestre
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HOTEL RESTAURANT LA CLOCHE
5 place Mendès France
51200 EPERNAY
Tél : 03.26.55.15.15
E-mail : [email protected]
Site : www.hotel-la-cloche.com
Dîner prolongé
Tarif : un menu à 49€ - un menu à 59€ (Boisson non comprise)
Menu
Mise en Bouche
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Nougat de foie gras de canard aux pistaches et cranberries, chutney de kumquats

Roulades de sole au beurre de champagne safrané
ou
Cassolette de Saint-Jacques et queues d’Ecrevisses flambées au whisky

Meilleur du bœuf sauce aux escargots et girolles
ou
Médaillons de veau en croûte de noisettes, émulsion au café
Délices du Fromager

Charlotte litchis et framboises et sa gourmandise tout chocolat

Café et ses Douceurs
Prix nets
Fromage et Dessert ne sont pas considérés comme des plats.
Menu spécial Noël
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LES RESTAURANTS DES ENVIRONS D’EPERNAY
AUBERGE CHAMPENOISE
68, rue des Prieurés
51530 MOUSSY
Tél : 03 26 54 03 48 – Fax : 03 26 51 87 25
E-mail : [email protected]
Dîner dansant avec sono, cotillons et soupe à l’oignon
Thème : Le repas de la Jungle
Tarif : 150€ (Boisson comprise : Champagne et vin à volonté)
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Menu
Ouverture malicieuse de Baloo : Gourmande et pétillante
Fourberies de Shere Khan : Duo de foie gras, pain d’épices, chutney de mangue et banane
Bagheera n’ira pas s’y baigner : Nage de saint jacques et homard
La jungle est sa maison : Coco rhum coco
Festin pour Mowgli : Petite caille sur grenadin de veau, pastilla de dattes, pommes fondantes ou
Roulade crémeuse en feuilleté sur lit de verdure.
Youpi : Le dessert… wahou !
Soupe à l’oignon de la patrouille des Eléphants.
Menu spécial Saint Sylvestre
AU BATEAU LAVOIR
3 rue du Port au Bois
51480 DAMERY
Tél : 03.26.58.40.88
E-mail : [email protected]
Dîner dansant/sono/ cotillons
Tarif : 85€ (Repas avec 1 coupe de Champagne)
Chanteuse, cadeau et surprise.
Menu spécial Saint Sylvestre et jour de l’an
CAMPANILE
Lieu dit des Terres Rouges
51530DIZY
Tél : 03.26.55.33.66
E-mail : [email protected]
Service classique
Service réveillon de noël au midi/ Noël/ Saint Sylvestre et Jour de l’an
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CHATEAU D’ETOGES
4, rue de Richebourg
51270 ETOGES
Tél : 03 26 59 30 08
E-mail : [email protected]
Dîner prolongé
Tarif : 219€ (apéritif et boissons comprises)
149€ (Boisson non comprise)
Menu
Apéritif (champagne Paul Lebrun Blanc de blancs extra-brut)
Escalope de foie gras poêlée, salsifis et truffe (Mailly Grand Cru cuvée intemporelle 2009)
Noix de coquilles Saint Jacques grillées, Mousseline de topinambour (Beaune 1er cru 2010 Louis Jadot)
Dos de bar poêlé, risotto crémeux truffé et sauce champagne (Saint Joseph 2014 E. Guigal)
Interlude glacé
Médaillons de cerf rôti, champignons et châtaigne en canneloni, céleri et truffe (Château Belle brise 2004
Pomerol)
Chariot de fromages frais & affinés (Porto Taylor’s)
Macaron au biscuit rose de Reims, poire confite à la vanille et truffe (Bollinger Spécial Cuvée)
Entremets au chocolat noir, glace chocolat grand cru de Madagascar ( Bollinger Spécial Cuvée)
Mignardises & Café
Menu spécial Saint Sylvestre
LE CLOS DE MUTIGNY
17 avenue du Dr Jolly
51240 LA CHAUSSEE SUR MARNE
Tél : 03.26.72.94.20– Fax : 03.26.72.17.73
E-mail : [email protected]
Dîner dansant avec orchestre et musette (Thème : Années 50 / Dress-code : rockabilly/ pin-up))
Tarif : 105€ (boisson comprise : 1 bouteille de champagne par personne, eau et café)
Réservation obligatoire au 0326729420 ou par email : [email protected]
Menu
Notre Foie Gras Maison du Sud-Ouest et sa Gelée au Ratafia
Saumon Fumé de Norvège
Fruits de mer : Huitres, Tourteaux, Bigorneaux, Bulots, Crevettes, ...
Chapon fermier, crème de porto
Brie truffé et salade aux noix
Millefeuille craquant aux poires
Menu spécial Saint Sylvestre
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AUTRES
DOMAINE MILTAT
6, rue Carnot
51530 PIERRY
Tél : 06.10.94.14.25
Dîner gastronomique, ambiance DJ années 80 à aujourd’hui.
Tarif : 135€ vins et champagne à discrétion
Menu
Petits fours
Petite brioche fourrée au foie gras et son œuf cocotte au parfum de truffe
Loup en croute à la mousseline de homard sauce champagne
Sorbet pamplemousse et son champagne rosé
Volaille de Bresse en vapeur de champagne, pomme fondante au caviar d’ail
Brie truffé et mesclun
Buffet de dessert d’antan
Menu spécial Saint Sylvestre
Toute l’équipe de l’Office de Tourisme vous souhaite d’agréables fêtes de fin d’année ainsi qu’une joyeuse
année 2016 !
Office de Tourisme Epernay ‘Pays de Champagne’
7 Avenue de Champagne
BP 28 – 51201 EPERNAY CEDEX
Immatriculé au registre des opérateurs de voyages et de séjours : IM051120002
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