SM-FPC - Cuisinart

LIVRET D’UTILISATION ET DE
RECETTES
Compatible
avec les
MC
Batteurs sur socle
SM-55C et SM-70C
S’utilise avec le batteur sur socle robot culinaire
SM-FPC
Pour votre sécurité et votre satisfaction continue,
prenez toujours le temps de lire le livret d’utilisation attentivement avant d’utiliser l’appareil
PRÉCAUTIONS
IMPORTANTES
Lorsque vous utilisez un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité
élémentaires. En voici
quelques-unes :
1.LISEZ TOUTES LES
INSTRUCTIONS.
2. Mettez le batteur sur socle
CuisinartMD hors tension (OFF)
et débranchez-le lorsque vous
ne l’utilisez pas, avant d’y
raccorder ou de retirer le robot
culinaire, de vider le contenu
du bol ou avant de le nettoyer.
3. Exercez une surveillance
étroite lorsque l’appareil est
utilisé par des enfants ou à
proximité d’enfants. Cuisinart
recommande de ne pas laisser
les enfants utiliser cet appareil.
4.LES COUTEAUX SONT
COUPANTS. MANIPULEZ-LES
AVEC SOIN. Rangez-les hors de
la portée des enfants.
5.Pour réduire le risque de
blessure, ne posez jamais la lame
ou le disque sur la base sans
avoir verrouillé le bol au préalable.
6.MISE EN GARDE : NE
METTEZ JAMAIS LES MAINS
DANS LE RÉCIPIENT ET NE
TOUCHEZ JAMAIS LES
COUTEAUX QUAND
L’APPAREIL EST BRANCHÉ.
7.
N’ALIMENTEZ JAMAIS
L’APPAREIL À LA MAIN
POUSSEZ TOUJOURS LES ALIMENTS DANS
L’ENTONNOIR AVEC LE
POUSSOIR.
Évitez tout contact avec les
pièces en mouvement et les
accessoires raccordés. Pour
éviter de vous blesser ou
d’endommager le batteur sur
socle ou son accessoire robot,
gardez les mains, les ustensiles
et tout autre article à l’écart des pièces en mouvement pendant le fonctionnement.
8.
L’utilisation d’accessoires non
recommandés ou vendus par
Cuisinart peut causer un
incendie ou un choc élec
trique ou présenter un risque de blessure.
9. N’utilisez pas plus d’un
accessoire ou d’une fonction à la fois.
MISE EN GARDE : RISQUE D’INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE
L’éclair à tête de flèche dans un triangle équilatéral prévient l’utilisateur de
la présence d’une « tension dangereuse » non protégée à l’intérieur de
l’appareil assez élevée pour constituer un risque d’électrocution pour les
personnes exposées.
Le point d’exclamation dans un triangle équilatéral prévient l’utilisateur de
la présence d’instructions importantes concernant l’utilisation et l’entretien
dans le mode d’emploi de l’appareil.
1
10. Ne dépassez pas les
capacités énoncées dans
le présent document.
11. N’utilisez pas un appareil
électrique qui a été échappé ou
endommagé, qui a mal
fonctionné ou dont le cordon
d’alimentation ou la fiche est
endommagé. Retournez
l’appareil au centre de service
autorisé le plus proche de chez
vous et faites-le vérifier et
réparer ou régler au besoin
avant de l’utiliser de nouveau.
12.N’utilisez pas l’appareil à
l’extérieur.
13. N’utilisez pas le robot à d’autres
fins que celles pour lesquelles il
a été conçu.
14. Ne mettez jamais les mains ni
des ustensiles dans le bol
pendant que l’appareil
fonctionne sous peine de subir
des blessures graves ou
d’endommager celui-ci. Vous
pouvez utiliser une spatule en
plastique ou en caoutchouc,
mais seulement quand le robot
est hors tension (OFF).
15. Posez toujours bien le couvercle
sur le bol avant de faire
fonctionner l’appareil. Ne faites
jamais fonctionner l’appareil
sans son couvercle
correctement verrouillé.
16. Attendez toujours que la lame ou
le disque soit complètement
immobilisé avant de retirer le
couvercle.
17. Ne laissez jamais le robot
culinaire fonctionner sans
surveillance.
18. Pour éviter les risques de choc
électrique, ne mettez jamais
l’unité électrique dans l’eau
ou un autre liquide.
19. Ne laissez pas le cordon pendre
du rebord du comptoir ou de
la table.
20. N’essayey jamais de contourner
le dispositif de verrouillage de
couvercle.
MISE EN GARDE
RISQUE D’INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE.
NE PAS OUVRIR.
MISE EN GARDE : POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE ET DE CHOC ÉLECTRIQUE,
N’ENLEVEZ PAS LE PANNEAU DU BLOC-MOTEUR. LE BLOCMOTEUR NE CONTIENT AUCUN COMPOSANT
POUVANT ÊTRE ENTRETENU PAR L’UTILISATEUR. CONFIEZ LES RÉPARATIONS À
UNE PERSONNE COMPÉTENTE.
2
CONSERVEZ
LES PRÉSENTES
INSTRUCTIONS
POUR USAGE
DOMESTIQUE
SEULEMENT
INSTRUCTIONS
CONCERNANT LE
CORDON COURT
Le batteur sur socle est muni d’un
cordon d’alimentation électrique court
pour éviter les blessures associées
aux risques d’emmêlement ou de
trébuchement que présente un cordon long.
Il est possible d’utiliser une rallonge
électrique, mais vous devez alors faire
preuve d’extrême vigilance.
Si vous utilisez une rallonge
électrique, son calibre doit être au
moins équivalent à la capacité
nominale de l’appareil. De plus, elle
doit être placée de façon qu’elle ne
pende pas du comptoir ou de la table
pour éviter que les enfants ne puissent l’atteindre ou que quelqu’un ne
trébuche dessus.
REMARQUE
Le batteur sur socle est muni d’une
fiche d’alimentation polarisée (une
des deux broches est plus large que
l’autre). Pour réduire les risques
d’électrocution, il n’y a qu’une seule
façon d’insérer cette fiche dans une
prise de courant polarisée. Si le
branchement n’est pas complet,
inversez la fiche. Si le branchement
est toujours incomplet, communiquez
avec un électricien qualifié.
PIÈCES
1
2. Mettez l’arbre d’entraînement
dans le bol.
2 3. Posez la lame à hacher ou le
disque éminceur/déchiqueteur sur
l’arbre. Manipulez la lame et le
disque avec précaution, car ils
sont aussi coupants qu’une
lame de rasoir.
INSTRUCTIONS DE
DÉBALLAGE
1.
4. Mettez le couvercle sur le bol en le
tournant dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce qu’il soit
3
verrouillé.
Placez la boîte du robot culinaire
pour batteur sur socle de
Cuisinart sur une surface plane et
solide avant de le déballer.
4
2. Retirez le livret d’instructions et
tout autre document imprimé.
3.
Retirez le morceau de carton sur
le dessus. Sortez la boîte qui
contient le disque éminceur/
déchiqueteur réversible, avec
précaution.
4.
La lame à hacher est dans le bol.
Retirez le couvercle, puis retirez
la lame avec précaution, car ses
bords sont très coupants.
Pour savoir comment assembler le
robot culinaire, lisez les instructions
à la page 5. Remettez tous les
morceaux en carton dans la boîte et
conservez le tout; cela pourrait vous
être utile si vous devez remballer le
robot culinaire un jour.
ASSEMBLAGE
1. Tenez le manchon d’entraînement
dans une main et le bol muni de la
poignée dans l’autre. Tournez le
bol dans le sens des aiguilles
d’une montre pour le verrouiller
sur le manchon.
Ne contournez pas cette mesure de
sécurité.
5. Sortez le robot culinaire de la
boîte, avec précaution.
3
Avant d’utiliser votre robot culinaire la
première fois, lavez toutes les pièces
comme il est indiqué sous la rubrique
« Nettoyage et entretien » à la page 8
pour éliminer toute la poussière et les
résidus.
5
7
1. Poussoir avec distributeur d’huile
2. Disque éminceur/déchiqueteur
réversible en acier inoxydable
3. Couvercle du bol avec entonnoir
4. Bol transparent
5. Lame à hacher en acier
inoxydable
6. Arbre d’entraînement
(non montrée)
7. Manchon d’entraînement
5. Glissez le poussoir dans
l’entonnoir, bout arrondi vers
l’extérieur du bol.
6. Ouvrez le couvercle du batteur sur
socle et vissez le manchon
d’entraînement du robot sur la
prise du batteur
COMMENT TRANCHER
ET DÉCHIQUETER
Le disque éminceur/déchiqueteur
peut être utilisé pour trancher ou
déchiqueter des fruits, des légumes
et des fromages.
1.Pour commencer, fixez le robot
au batteur et posez le disque sur
l’arbre d’entraînement, face de
coupe désirée tournée vers le
haut.
2.Pour trancher : Posez le disque
sur l’arbre, bord soulevé sur le
dessus.
4
Pour déchiqueter : Posez le disque
sur l’arbre, fentes
soulevées sur le dessus. Manipulez le
disque avec soin, car les lames sont
aussi
coupantes qu’une lame de rasoir.
3. Mettez le couvercle sur le bol de
sorte que l’entonnoir soit vers la
position de 11 h et tournez-le
dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce qu’il soit
verrouillé.
4. Tenez le poussoir, partie arrondie
vers l’extérieur du bol, et
insérez-le dans l’entonnoir.
COMMENT HACHER ET
RÉDUIRE EN PURÉE
1.Posez la lame sur l’arbre dans le
bol; elle devrait glisser facilement
jusqu’au fond du bol. La lame la
plus basse touchera presque le
fond du bol.
2.Coupez les aliments en dés de
1,25 cm (½ po). Vous obtiendrez
des résultats plus uniformes si
vous coupez des dés d’à peu
près tous la même grosseur.
3. Mettez les aliments dans le bol.
Vous pouvez mettre au plus
250 ml (1 tasse) d’aliments à
la fois dans le bol; si vous devez
transformer des quantités
supérieures d’aliments, procédez
par lot de 250 ml (1 tasse).
Fruits et légumes : Mettez les
aliments dans l’entonnoir,
appuyez sur le bouton ON et
poussez les aliments avec le
poussoir.
Fromages mi-durs (comme le
cheddar ou le suisse) :
Transformez seulement des
fromages bien froids. Mettez le
fromage dans l’entonnoir,
appuyez sur le bouton ON,
attendez 5 secondes et poussez
les aliments avec le poussoir.
N’utilisez pas le disque
éminceur/déchiqueteur pour
transformer des fromages durs
comme le parmesan.
UTILISEZ TOUJOURS LE
POUSSOIR POUR ALIMENTER
LE ROBOT. NE METTEZ
JAMAIS LES DOIGTS NI UNE
SPATULE DANS L’ENTONNOIR.
REMARQUE : Le poussoir s’insère
dans l’entonnoir, partie arrondie vers
l’extérieur du bol. N’ALIMENTEZ
JAMAIS L’APPAREIL À LA MAIN.
POUSSEZ TOUJOURS LES
ALIMENTS DANS L’ENTONNOIR
AVEC LE POUSSOIR.
5.Réglez le batteur à la vitesse 12.
6.Réglez le batteur à la vitesse 12.
6. Déverrouillez le couvercle en le
tournant dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre.
7. Mettez l’appareil sous tension
(ON).
5
4. Mettez le couvercle sur le bol,
entonnoir vers la position 11 h.
5. Tournez le couvercle dans le sens
des aiguilles d’une montre jusqu’à
ce qu’il soit verrouillé; un clic se
fera entendre. Si vous avez de la
difficulté à poser le couvercle,
tournez le moyeu de la lame à
hacher légèrement et ressayez.
8. Abaissez et relâchez la touche
« Fold » deux ou trois fois de
suite. Entre chaque impulsion,
attendez que les aliments
retombent dans le fond du bol; ils
se retrouveront ainsi sur le trajet
de la lame chaque fois que le
moteur sera actionné.
9. Vérifiez fréquemment la
consistance à travers le bol.
Prenez garde de surtransformer
les aliments. Pour obtenir un
hachage plus grossier, appuyez
sur la touche « Fold » seulement
quelques fois.
10. Pour hacher plus finement ou
mettre en purée, appuyez sur la
touche ON du batteur et laissez le
robot tourner continuellement,
jusqu’à l’obtention de la consistance voulue. Vérifiez régulièrement la consistance à travers le
bol pour éviter de surtransformer
les aliments. Utilisez la spatule
pour racler les parois du bol, au
besoin.
Les aliments à teneur élevée en
eau, tels que les oignons,
tournent vite en purée. Vérifiez
fréquemment la consistance à
travers le couvercle.
Pour transformer les fromages
durs comme le parmesan :
Mettez l’appareil sous tension
(ON), attendez 5 secondes et
mettez le fromage en dés de
1,25 cm (½ pouce) dans
l’entonnoir, puis poussez le
fromage avec le poussoir.
Transformez le fromage jusqu’à
l’obtention de la consistance
désirée.
Pour transformer la viande,
la volaille ou le poisson :
Vous pouvez transformer jusqu’à
250 g (½ lb) à la fois. La viande,
la volaille ou le poisson doivent
être très froids, mais pas gelés.
Coupez-les en dés de 1,2 cm
(½ pouce); vous devez parer le
cartilage, mais vous pouvez
garder du gras si vous le désirez.
Pour hacher, abaissez et relâchez
la touche « Fold » trois fois de
5 secondes et vérifiez la
consistance. Hacher plus
finement en appuyant de nouveau
sur la touche « Fold » jusqu’à
l’obtention de la consistance
désirée.
6
AJOUTER DES
INGRÉDIENTS
EN COURS DE
TRANSFORMATION
Pour ajouter du liquide dans le robot
culinaire pendant qu’il fonctionne,
versez le liquide dans l’entonnoir. Cela
est particulièrement utile pour la
préparation de mayonnaise ou de
vinaigrettes. Le poussoir a un orifice
au bas qui laisse couler le liquide en
un mince filet régulier, ce qui est
pratique pour la préparation des
sauces.
Pour ajouter des aliments en petits
morceaux comme le fromage, la
viande ou l’ail, vous n’avez qu’à les
laisser tomber dans l’entonnoir.
Pour éviter les dégâts quand vous
ajoutez du sucre ou d’autres
ingrédients secs, utilisez un entonnoir
ordinaire au-dessus de l’entonnoir du
robot.
VIDER LES ALIMENTS
TRANSFORMÉS
NETTOYAGE ET
ENTRETIEN
Pour vider le bol, mettez l’appareil
hors tension (OFF) et attendez que la
lame soit parfaitement immobilisée.
Ensuite, tournez le couvercle dans le
sens contraire des aiguilles d’une
montre pour le déverrouiller. N’essayez
jamais de retirer le
couvercle et le bol ensemble, car vous
pourriez endommager le bol.
Rangez les disques et les lames
comme vous le faites pour vos
couteaux tranchants, c’est-à- dire
hors de la portée des enfants.
Il est important de ne pas laisser la
lame tomber du bol quand vous le
videz. Procédez de l’une ou l’autre
des méthodes suivantes :
1. Avant de pencher le bol, dégagez
les aliments autour de la lame à
l’aide d’une spatule. Retirez la
lame avec précaution en la
saisissant par son moyeu en
plastique.
2. Retenez le dessus de la lame en
place avec une spatule ou le bout
du doigt pendant que vous videz le
bol.
REMARQUE : Il arrive parfois qu’un
morceau d’aliment se coince entre la
lame et le bol. Si cela se produit,
retirez le couvercle, tirez sur la lame
avec précaution et délogez le
morceau. Videz le bol, reposez la lame
et verrouillez le couvercle en position.
Pour éviter que cela ne se produise,
mettez seulement les aliments en dés
d’au plus 2 cm (¾ po) à la fois.
7
Le bol, le couvercle, le poussoir, la
lame à hacher et le disque éminceur/
déchiqueteur peuvent être lavés dans
le panier supérieur du lave-vaisselle.
Mettez le bol à l’envers. Au moment
de vider le lave-vaisselle, n’oubliez
pas où vous avez mis les disques et
les lames!
Le manchon d’entraînement n’est pas
immersible. Pour le nettoyer, essuyezle simplement avec un linge humide.
Quand vous lavez les lames ou les
disques à la main, faites très
attention! Ne les plongez pas dans
l’eau savonneuse où vous risqueriez
de les perdre de vue. Pour nettoyer la
lame en métal, remplissez le bol d’eau
savonneuse, tenez la lame par son
moyeu en plastique, posez-la sur
l’arbre et agitez-la rapidement de haut
en bas. Vous pouvez également
utiliser une douchette ou, s’il le faut,
une brosse.
Le bol ne va pas au micro-ondes.
8
Recettes
Hoummos épicé
aux deux poivres
Essayez notre version épicée de cette
tartinade traditionnelle du
Moyen-Orient. Servez-la avec des
pointes de pita ou des crudités.
Donne 400 ml (12⁄3 tasses)
1 à 2
2
1 à 2 ml
gousses d’ail, pelées
lanières de zeste de citron
de 1,25 x 5 cm (½ x 2 po),
(l’équivalent d’un demi
citron), dont la membre
blanche amère a été
enlevée, coupées en dés
de 1,25 cm (½ pouce)
(¼ à ½ c. à thé) de piment
rouge broyé (au goût)
5 ml
(1 c. à thé) de cumin moulu
3.75 ml (¾ c. à thé) d’herbes
de Provence
2.5 ml (½ c. à thé) de sel kosher
1 ml
(¼ c. à thé) de coriandre
frais moulu
1
poivron rouge grillé (frais
ou en conserve), égoutté
et coupé en 8 morceaux
1boîte de 560 ml (14 à
15 onces) de pois chiches
égouttés, rincés et
ré-égouttés
30 ml(2 c. à soupe) de jus de
citron frais
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
15 ml
(1 c. à soupe) de pâte tahini
1 ml
(¼ c. à thé) de sauce
piquante comme la sauce
TabascoMD (au goût)
15 ml
(1 c. à soupe) d’huile d’olive
vierge extra
9
Mettre l’ail, le zeste de citron, le
piment, le cumin, les herbes de
Provence, le sel et la coriandre dans le
bol du robot muni de la lame à hacher.
Faire tourner le batteur à la vitesse
12 pendant 15 secondes environ,
jusqu’à ce que l’ail et le zeste de
citron soient finement hachés. Racler
les parois du bol. Ajouter le reste des
ingrédients. Transformer pendant 20
secondes. Racler les parois du bol.
Transformer de nouveau pendant 20
secondes. Vider le hoummos dans
un bol de service et laisser reposer
30 minutes pour que les arômes se
marient. L’hoummos se conserve
jusqu’à une semaine au réfrigérateur
dans un bol couvert.
Torta au fromage
de chèvre
La prochaine fois que vous recevrez,
impressionnez vos amis en leur servant
cette tourte au fromage de chèvre
faite maison!
Donne 500 ml (2 tasses),
assez pour un moule.
4tomates séchées au soleil,
sans huile, hachées
2 ml(½ c. à thé) d’herbes de
Provence
15 ml
(1 c. à soupe) de pignes
rôties, hachées
30 ml
(2 c. à soupe) d’huile
d’olive vierge extra
1 à 2
gousses d’ail, pelées
50 ml (¼ tasse) d’herbes fraîches
(persil, ou persil mélangé
avec du thym, du romarin
et du basilic), légèrement
tassées
115 g (4 oz) de fromage à la
crème (à teneur réduite en
gras, si on veut), coupé en
dés de 2,5 cm (1 po)
226 g (8 oz) de fromage de chèvre,
froid, coupé en dés de
2,5 cm (1 po)
1 ml (¼ c. à thé) de sel koscher
0.5 ml (1⁄8 c. à thé) de poivre
frais moulu
Tranches de
provolone (facultatif)
Racler les parois du bol. Ajouter les
herbes; hacher finement pendant 15
secondes. Ajouter les fromages, le
sel et le poivre; combiner pendant 30
secondes.
Tapisser un moule peu profond ou
un moule de 500 ml (2 tasses) d’une
pellicule plastique. Verser le mélange
de tomates à la cuillère dans le moule.
Étaler une couche de fromage pardessus les tomates en la tassant
légèrement. Ajouter le reste du fromage
et lisser le dessus. Finir avec une
couche de provolone en tranches, si
on le désire. Couvrir d’une pellicule
plastique et réfrigérer au moins 4
heures ou jusqu’au moment de servir.
La torta se conserve pendant jusqu’à
cinq jours au réfrigérateur.
Pour démouler : Retirer la pellicule
plastique. Disposer des fines herbes
fraîches ou autres « verdure » sur le
fromage de sorte qu’elles dépassent
des bords. Recouvrir le moule d’une
assiette de service. Inverser le moule
sur l’assiette. Soulever le moule avec
précaution et retirer délicatement la
pellicule plastique. Servir avec des
craquelins, des quartiers de pita, des
tranches de bagel ou de pain baguette.
Dans un petit bol, combiner les
tomates, les herbes de Provence, les
pignes et l’huile d’olive; réserver.
Poser la lame en métal dans le bol.
Pendant que le robot tourne, ajouter
l’ail par l’entonnoir et le hacher à la
vitesse 12 pendant 10 secondes.
10
Pommes de terre
dorées au gratin
Riche, satisfaisant et absolument
délicieux.
Donne 6 à 8 portions.
Enduit végétal en
vaporisateur ou 7 ml
(½ c. à soupe) de beurre
non salé à la température
de la pièce
50 ml(¼ tasse) de persil italien
modérément tassé
115 g(4 oz) de fromage suisse ou
gruyère, coupé en dés
1 kg(2 lb) de pommes de terre
jaunes ou dorées, pelées et
coupées en dés qui font
dans l’entonnoir
2 ml
(½ c. à thé) de sel koscher
2 ml
(½ c. à thé) de poivre noir
frais moulu
375 ml (1½ tasse) de crème légère
Placer la grille dans le milieu du four.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Enduire un plat de 1,5 L (6 tasses) de
cuisson d’enduit végétal ou de beurre
ramolli.
Mettre le persil dans le bol du robot
muni de la lame à hacher en métal.
Hacher finement à la vitesse 12,
pendant environ 15 secondes. Retirer
et réserver. Retirer la lame en métal.
Poser le disque déchiqueteur dans
le bol. Râper le fromage en appuyant
modérément sur le poussoir. Retirer
le fromage et réserver. Inverser le
disque du côté éminceur. Trancher
les pommes de terre en appuyant
modérément sur le poussoir. Les
tranches de pomme de terre rempliront
le bol.
Réserver environ 20 tranches de
pomme de terre. Étaler la moitié des
tranches de pomme de terre dans le
11
plat préparé. Saupoudrer de la moitié
du sel, du poivre, du persil et du
fromage. Étaler le reste des pommes
de terre et garnir des 20 tranches
réservées de façon décorative sur le
dessus. Saupoudrer le reste du sel,
du poivre, du persil et du fromage.
Verser délicatement la crème légère
dans le plat. Recouvrir le plat d’un
papier d’aluminium légèrement beurré
ou vaporisé d’enduit végétal pour
l’empêcher de coller. Faire cuire
pendant 75 minutes au four. Retirer
le papier d’aluminium et poursuivre la
cuisson jusqu’à ce que les pommes de
terre soient tendres et dorées. Laisser
reposer 10 minutes avant de servir.
Gâteau aux carottes
et aux courgettes
Une variante du bon vieux gâteau aux
carottes, ce gâteau moelleux et
délicieux est une excellente façon
de leur faire manger des légumes en
cachette.
Donne environ 16 portions ou plus.
375 ml
125 ml
25 ml
5 ml
5 ml
5 ml
2 ml
1 ml
170 g
170 g
4
175 ml
175 ml
175 ml
5 ml
175 ml
Enduit végétal en
vaporisateur
(1½ tasse) de farine tout
usage non blanchie
(½ tasse) de farine de
blé entier
(1½ c. à soupe) de poudre
de cacao non sucré
(1 c. à thé) de poudre à pâte
(1 c. à thé) de bicarbonate
de soude
(1 c. à thé) de cannelle
moulue
(½ c. à thé) de gingembre
moulu
(¼ c. à thé) de muscade
frais moulue
(6 oz) de carottes pelées
et coupées en morceaux
qui font dans l’entonnoir
(6 oz) de courgettes pelées
et coupées en morceaux
qui font dans l’entonnoir
gros œufs
(¾ tasse) de sucre granulé
(¾ tasse) de cassonade
tassée
(¾ tasse) d’huile végétale
sans saveur (comme
de l’huile de canola)
(1 c. à thé) d’extrait de
vanille pure
(¾ tasse) de noix de
Grenoble ou de pacane
hachées (facultatif)
125 ml
(½ tasse) de raisins secs
Placer la grille dans le milieu du four.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Vaporiser un moule à cheminée de
25 ml (10 po) d’enduit végétal.
Mettre les farines, la poudre de cacao,
la poudre à pâte, le bicarbonate de
soude, la cannelle, le gingembre et la
muscade dans un bol moyen; mélanger.
Réserver.
Poser le disque déchiqueteur dans le
bol du robot. Râper les carottes et les
courgettes en exerçant une pression
moyenne sur le poussoir; réserver.
Mettre les œufs et les sucres dans le
bol à mélanger du batteur sur socle
muni de la palette plate. Régler la
minuterie pour 2 minutes et mélanger
à la vitesse 4. Réduire à la vitesse
2 et pendant que le batteur tourne,
ajouter l’huile en un mince filet régulier;
mélanger pendant environ 1 minute
jusqu’à ce que le mélange soit
émulsifié. Ajouter la vanille et mélanger.
Arrêter le batteur et racler la palette
et le bol avec une spatule. Ajouter le
mélange sec, les légumes râpés, les
noix et les raisins dans le bol. Mélanger
à la vitesse 1, 30 à 40 secondes,
jusqu’à ce que les ingrédients soient
incorporés. Racler le bol et la palette
et mélanger de nouveau pendant 30
secondes.
Verser le mélange à la cuillère dans
le moule préparé. Faire cuire dans
le four préchauffé à 180 °C (350 °F)
pendant 55 à 65 minutes, jusqu’à ce
qu’une sonde piquée au centre en
ressorte propre. Laisser refroidir dans
le moule sur une grille pendant 20
minutes. Démouler et laisser refroidir
parfaitement avant de glacer ou de
couper.
Glacer le gâteau d’une demi-recette du
glaçage au fromage à la crème (qu’on
trouve dans le livret de recettes du
12
batteur sur socle) auquel on aura ajouté
10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) de lait ou de
crème pour faire une glace versable.
On peut également, si on le désire,
saupoudrer simplement le gâteau de
sucre à glaçage avant de le servir.
GARANTIE
13
GARANTIE LIMITÉE DE
3 ANS
Cette garantie annule et remplace toute
garantie antérieure sur ce produit Cuisinart®.
Cette garantie n’est offerte qu’aux
consommateurs. Par consommateur, on entend
tout propriétaire d’un produit Cuisinart® acheté
aux fins d’un usage personnel, familial ou
ménager. Cette garantie n’est pas offerte aux
détaillants ni aux acheteurs ou propriétaires de
commerces.
Nous garantissons ce produit Cuisinart® contre
les vices de matière et de fabrication en usage
ménager normal, pour une période de trois ans
à compter de la date d’achat originale.
Aux fins de cette garantie, nous vous
suggérons d’inscrire votre produit en ligne
à www.cuisinart.ca en vue d’en faciliter
la vérification de la date d’achat originale.
Toutefois, si vous préférez ne pas vous inscrire
en ligne, nous vous recommandons de retenir
votre reçu de caisse original indiquant la date
d’achat. Advenant que vous n’ayez pas de
preuve de date d’achat, la date d’achat sera
alors la date de fabrication, aux fins de cette
garantie.
Lorsque vous téléphonez à un de nos centres
de service autorisés, assurez-vous de fournir le
numéro de modèle de votre appareil de même
que le code de la date de fabrication. Vous
trouverez cette information sur le boîtier ou
sous la base de votre appareil. Le numéro de
modèle est inscrit ainsi : Modèle : SMFPC. Le
code de la date de fabrication comporte 4 ou 5
chiffres. Par exemple : 70630, désigne l’année,
le mois et le jour (2007, juin, 30)
Advenant que votre produit Cuisinart® fasse
défaut au cours de la période de garantie,
nous le réparerons ou, si nous le jugeons
nécessaire, le remplacerons sans frais. Pour
obtenir un service au titre de la garantie, veuillez
téléphoner à notre service après-vente au 1800-472-7606 ou écrire à :
Cuisinart Canada
100 Conair Parkway
Woodbridge, Ont. L4H 0L2
Afin d’accélérer le renvoi, nous vous prions de
joindre un chèque ou mandat-poste de 10,00
$ pour les frais d’administration. Assurez-vous
d’inclure une adresse de renvoi, une description
du défaut, le numéro de série du produit et tout
autre renseignement pertinent au renvoi du
produit.
REMARQUE : Pour plus de protection et
assurer une meilleure manutention de tout
produit Cuisinart® que vous retournez, nous
vous recommandons de vous adresser à
un service de livraison assuré et identifiable.
La maison Cuisinart ne peut être tenue
responsable des dommages encourus lors
du transport ou des envois qui ne lui sont
pas parvenus. La garantie ne couvre pas les
produits perdus et/ou endommagés.
Votre produit Cuisinart® a été fabriqué selon des
normes strictes de qualité et a été conçu pour
n’être utilisé qu’avec des accessoires et des
pièces de rechange autorisées par Cuisinart®.
Cette garantie fait expressément exclusion
de tout vice ou dommage causé par
des accessoires, pièces de rechange ou
réparations effectuées par d’autres que ceux
autorisés par Cuisinart. Cette garantie fait
exclusion de tout dommage fortuit ou indirect.
AVANT DE RETOURNER VOTRE PRODUIT
CUISINART®
Important: Si le produit défectueux doit être
réparé ailleurs que dans un Centre de service
autorisé par Cuisinart, veuillez rappeler au
préposé de téléphoner à notre Centre de
service client afin de s’assurer que le problème
a été bien diagnostiqué, que le produit est
réparé en utilisant les pièces approuvées et que
le produit est encore couvert par la garantie.
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IB-6389-CAN
06CC25069
100 Conair Parkway
Woodbridge, Ontario L4H 0L2
Printed in China
©2007 Cuisinart
Cuisinart® is a registered trademark of Cuisinart
www.cuisinart.ca
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Cuisinart® est une marque de commerce déposée de Cuisinart
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Woodbridge, Ontario L4H 0L2
Imprimé en Chine
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