Merlot-Tannat Vin de Pays des Côtes de Gascogne Alain Brumont

Merlot-Tannat Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Alain Brumont
Année
Grandeur de la bouteille
Teneur en alcool
Température de service
Pays d’origine
Cépages
2014
neu 6
13.5
17 °C
France
Tannat, Merlot
Caractère
Ce vin rouge fruité, équilibré, persistant, et harmonieux brille dans une robe rouge rubis aux légers reflets violets. Son bouquet minéral d'une grande finesse ravit le palais avec un parfum de prunes, ainsi qu'une nuance de baies et une petite
aromatique de torréfaction. En bouche, il est légèrement doux et aromatique, avec des tannins présents. Un vin assez souple, ample et harmonieux. Dans le retour, il reprend encore avec précision les notes fruitées et de torréfaction.
Conseil
A savourer seul, mais aussi pour accompagner les plats de viande rouge ainsi que
les spécialités de tapas classiques, le salami, les fromages à pâte dure et à pâte molle.
Producteur
Au Madiran, dans le sud-ouest de la France, les Romains cultivaient déjà du vin; des moines bénédictins de la région bordelaise y ont apporté au XIe siècle le raisin Tannat à petits grains. Aujourd’hui, Alain Brumont, viticulteur extrêmement peu conventionnel, cultive sur 180 hectares essentiellement ce cépage autochtone très ancien. Sur les meilleures parcelles du terroir, dans le Montus avec ses versants
sud rocailleux et abrupts, sur les plateaux de Bouscassé avec ses sols d’alios et de
manganèse et en Gascogne avec son sous-sol calcaire. Brumont a réussi à dompter le Tannat fortement astringent en raison de sa teneur élevée en tannins, et le transforme dans des barriques neuves en des vins convenables, discrets et
extrêmement durables, au fruit vigoureux.
Région
La région Sud-Ouest regroupe les régions viticoles du sud-ouest de la France à l’exception de Bordeaux et de Cognac. Elle englobe les régions autour de Bordeaux, la Gascogne et le Pays Basque et son climat est fortement influencé par l’Atlantique proche. Dans le Haut-Pays essentiellement les mêmes cépages sont cultivés que dans la région bordelaise, soit le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Mais au sud pousse une des collections de cépages locaux les plus intéressantes de toute l’Europe: on y trouve notamment des noms comme
Abouriou, Baroque, Duras et Petit Courbu.