REGIME PROTAL

REGIME PROTAL
PROTAL en 4 étapes
Protal I
Une phase d'attaque avec le « régime des protéine pures » qui permet un démarrage foudroyant,
pratiquement aussi rapide que le jeûne ou le régime de protéines en poudre, mais sans leurs
inconvénients.est de 1 à 10 jours suivant le poids à perdre. Une moyenne de 5 est souvent retenue.
Protal II
Une période de croisière conduite avec le « régime de protéines alternatives » qui permet d'atteindre
d'une traite et sans pause le poids choisi. Jusqu'au poids désiré.
Protal III
Un régime de consolidation du poids obtenu destiné à prévenir la phénomène du rebond. La durée
est de 10 jours par kilo perdu.
Protal IV
Stabilisation définitive reposant sur une sécurité simple. Il suffit de manger normalement en fixant 1
jour de protéine pur par semaine, par exemple le jeudi.
Que boire ?
Les eaux les plus appropriées
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Des eaux peu minérales légèrement diurétique et laxatives. Les plus connues sont Vittel,
Contrex, Evian, Volvic. A éviter eaux de vichy et Badoit car trop salées pour être bu en grandes
quantités.
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L'hydrobase est une eau de source particulière vendu en pharmacie.
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Eaux du robinet accepté
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Infusion, tisanes, thé, verveine, tilleul ou menthe accepté
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coca light recommandé en complément
Protal I
Protéines pur
Protéines classés en catégories.
Les viandes maigres
le boeuf
Conseillé : Morceaux à rotir ou à griller, notament le steak, le filet, faux-filet, le rosbif, les
morceaux du boucher.
Déconseillé : l'entrecote, la côte de boeuf
Le veau
Conseillé : l'escalope et le roti de veau, la cote de veau si débarrassé de la panne grasse qui
l'entoure.
Le cheval
Tous sauf la hampe, à consommer de préférence le midi.
Le porc et l'agneau
Ne sont pas autorisés.
Les poissons
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Tout les poissons gras et bleu sont autorisés, notamment la sardine, le maquereau, le thon, le
saumon.
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Tout les poisson blanc et maigres le sont aussi tel que la sole, le colin, le cabillaud, la dorade, le
rouget, le loup, le merlan, la raie, la truite, le lieu, le sar, la lotte et bien d'autre.
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L poisson fumé, saumon, truite, anguille ou haddock.
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Le poisson en conserve, si il s'agit de conserve naturel comme le thon, le saumon, la maquereau
au vin blanc consommé sans la sauce.
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Le surimi, pratique pour grignoter dans la journée.
Les fruits de mer
Les crevettes grises et roses, les gambas, le crabe, le tourteau, les bigorneaux, le homard, langouste
et langoustines, les huîtres, les moules, les praires et les coquilles saint jacques.
La volaille
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Tous les volaille est autorisée sauf les volailles à bec plat, canard et oie, mais à la condition
express d'être consommée sans la peau. Pour le poulet le blanc est le plus maigre et choisir un
poulet jeune.
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La dinde sous toutes ses formes, en escalope sur poêle ou sa cuisse rôtie au four et trufée d'ail, le
dindonneau, la pintade, le pigeon, la caille sont autorisés ainsi que le gibier d'air ou d'eau
comme la faisan, le perdreau et même le canard sauvage qui est maigre.
Le lapin peut être consommé rôtie ou cuite à la moutarde et au fromage blanc maigre.
Les jambons dégraissés découennés, allégés en matière
grasse
A noter que le jambon de charcuterie et le jambonneau ne sont pas autorisés et que les jambons crus
et fumés, bien plus gras, le sont encore moins.
Les oeufs
A consommer soit durs, à la coque ou cuits sur le plat, en omelette ou brouillés sur une poêle au
silicone, c'est à dire sans adjonction d'huile ni de beurre.
Les laitage maigres (yaourts fromage blancs et faisselles à 0%
MG)
pour les yaourts édulcoré et fruiter limiter leur consommation à deux par jour.
1litre1/2 minimum par jour
Seul aliment obligatoire tout les jours.
Les adjuvants
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Lait écrémé est autorisé
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Le sucre est interdit mais l'aspertam est autorisé sans aucune restriction.
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Le vinaigre, les aromates, les herbes, thym, ail, persil, échalote, ciboulette, etc, ainsi que toutes
les épices sont non seulement autorisées mais vivement conseillés.
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Les cornichons ainsi que les oignons sont permis si ils sont utilisés comme condiments mais pas
en grande quantité comme légume.
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Le citron peut être utilisé pour parfumer le poisson mais ne doit pas être bu pressé ou manger
comme un fruit.
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Le sel et la moutarde sont autorisé mais leur usage doit resté modéré.
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Le ketchup ordinaire est interdit, lui préférer les version light, en quantité modéré.
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Les chewing-gums sans sucre est autorisé si ils sont édulcoré à l'aspartam et non au sorbitol.
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Toutes les huiles sont interdites.
Protal II
Alterner une période de protéines pure à une période de protéine+legume. Rythme idéal
5jours/5jours
Continuer jusqu'à arriver au poids désiré.
Les légumes autorisés
Tomates, concombre, radis, épinards, asperge, poireaux, haricots verts, choux, champignon, céleri,
fenouil, toutes les salades y compris les endives, les blettes, aubergines, courgettes, poivrons et
même les carottes et les betteraves à condition de ne pas en consommer à chaque repas.
Les légumes interdit
Ceux désignés comme féculents : les pommes de terres, le riz, maïs, pois, petits pois frais ou pois
sec, pois chiche et pois cassé, fèves, lentilles, flageolets. Sans oublier les avocats, les artichaut et les
salsifis.
Le problème de l'assaisonnement
2 solutions la vinaigrette à la paraffine ou la sauce au yaourt ou au fromage blanc
La vinaigrette à la paraffine
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une dose d'huile de paraffine
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une dose d'eau pétillante
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une dose de moutarde
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et une dose ou deux de moutarde selon les gouts
La sauce au yaourt ou au fromage blanc
mélange le yaourt ou le fromage blanc avec de la moutarde
Protal III
La consolidation du poids perdu. Durée 10 jours pour tout kilo perdu.
Cette phase est une phase protéine+legume, avec des aliments en plus, 1 jour de protéine pure
par semaine fixe du style tout les jeudi, et 2 jours de gala par semaine.
les aliments en plus autorisés
Les fruits avec une portion par jour
Tout les fruits sauf banane, raisin, cerise et fruit sec.
Deux tranches de pain complet par jour
Une portion de fromage par jour (40 grammes en une seule fois)
Les fromage autorisés sont les pâtes cuites, tel que le Bondbel, le gouda, le fromage de Hollande, la
tomme de savoie, la mimolettejeune, le reblochon, le comte etc.
Les tomes allégés sont intéressant car garde beaucoup de goût.
Évitez encore les fromages fermentés comme le camembert, le roquefort, le chèvre.
Deux portions de féculents par semaine
Liste par ordre d'intérêt décroissant
les pâtes alimentaires
200grammes éviter de les graisser, préférer un e sauce de tomate fraiche avec oignons et aromates.
Vous pouvez aussi utiliser des coulis.
La semoule de couscous, la polenta, le bolgourt et les grains de blé entier
200grammes
On peu les préparer dans de l'eau agrémenter d'un kub
lentilles
150 grammes
Les autres légumineuses méritent les mêmes mentions et sont autorisées dans les même ration de
même ordre de grandeur.
Le riz et les pommes de terres
125 grammes
A consommer occasionnellement .
Les nouvelles viandes
Le gigot d'agneau
en évitant l'entame et la première couche.
Le rôti de porc
A choisir dans le filet et non dans l'échine
Le jambon blanc
En enlevant les parties grasses
Deux repas de gala par semaine
Deux fois par semaine vous aurez donc la possibilité de faire un bon repas, comme vous l'entendez
en toute liberté. 2 repas et non pas deux journées. Privilégié le diner.
Attention à ne pas se reservir et ne pas pratiquer deux repas de gala consécutif.
Exemple : une entrée, un plat principal, un dessert ou un fromage blanc, un apéritif, un verre de vin,
tout en bonne quantité mais une seule fois.
éviter de vous venger, ne pas se goinfrer ou boire jusqu'à l'ivresse.
Ces repas ne sont pas une proposition mais une obligation, pour aider à réintégrer une
alimentation dite normale.
Une journée protéine pur par semaine
Cette journée doit être fixe par exemple tout les jeudi.
Protal IV
Stabilisation définitive Durée à vie
Faire des repas normal 6 jours / 7 et fixer un jour de Protéine pure, par exemple tout les jeudis.
Ce jour la eviter tout laitage même maigre, sauf le nuage de lait dans le thé ou café. Cette journée
permet d'équilibrer la semaine.
Prendre également 3 cuillerés à soupe de son d'avoine.
La journée de protéine pur et l'avoine doit être tenu pour le reste de la
vie.
Ils constituent les piliers du plan Protal évitant la reprise de poids.