DP herbes en fête 2012 - l`Herberie Jurassienne

DOSSIER DE PRESSE
HERBES EN FÊTE
9 SEPTEMBRE 2012 à ROCHEJEAN
Herberie jurassienne
10 rue Préyat
39300 Sirop
0384514975
[email protected]
www.herberiejurassienne.com
HERBES EN FETE
Sommaire
La manifestation………………………………………………………………………page 1
L'Herberie Jurassienne………………………………………………………………page 1
Dimanche 9 septembre 2012……………………………………………………….page 2
Un partenariat indispensable…………………………………………………..….page 2
Une valorisation du territoire…………………………………………………..….page 2
Les producteurs……………………………………………….………………………page 3
Une manifestation de producteurs...
L'Herberie Jurassienne organise le troisième marché de producteurs de plantes
aromatiques et médicinales installés en Franche-Comté : « Herbes en Fête »
Cette manifestation se déroulera le dimanche 9 septembre 2012 au sein de la
ferme pédagogique de la Batailleuse à Rochejean.
«Herbes en fête» regroupera sur un même marché l'essentiel des producteurs
franc-comtois.
Cet événement sera l'occasion pour le grand public de rencontrer la filière locale,
de prendre conscience de son essor en Région et du panel de produits qui en est
issu.
La vente directe, chère aux professionnels de la plante, favorise les rencontres,
permet le partage des savoirs et savoir-faire et sensibilise aux utilisations et
histoires des plantes.
Dans cet esprit de transmission, les visiteurs pourront participer à divers ateliers,
conférence et animations.
Ils se verront aussi proposer une multitude de produits issus des plantes : sirops,
pestos, tisanes, gelées, biscuits, baumes, crèmes, apéritifs, sorbets, huiles de
massage, huiles aromatisées, sels, sucres, artisanat végétal.
...proposée par l'Herberie Jurassienne
L’Herberie Jurassienne est une association loi 1901. Créée en 2007, elle est née
d’une dizaine de producteurs de PAM (Plante Aromatiques et Médicinales) du Jura
et porteurs de projets souhaitant se regrouper.
La volonté de départ était surtout de travailler ensemble pour répondre à des
besoins en plantes identifiés en région, de soutenir dans les démarches à
l’installation, de promouvoir la plante et ses métiers.
Le travail effectué au sein de cette association s’est concrétisé par des actions de
commercialisation collective, d’entraide, d’échanges autour de sessions de
formation dédiées aux PAM.
Ainsi fut posée la première pierre de la filière.
Le deuxième objectif est en phase d’être atteint : l’Herberie Jurassienne qui ne
représentait à ses débuts que trois producteurs, en équivalent temps plein, en
compte aujourd’hui une quinzaine.
Les porteurs de projet se sont installés, d’autres nous ont rejoint et l’association à l’origine essentiellement jurassienne - s’ouvre au département du Doubs.
L’organisation d’ « Herbes en fête » permettra à L’Herberie Jurassienne d’atteindre
son objectif de promotion.
En soutenant cette dynamique régionale elle souhaite prolonger la structuration de
la filière et attirer l’attention d’autres producteurs sur la nécessité de concevoir
une structure professionnelle régionale.
Enfin elle aura le plaisir de rendre accessible à tous des richesses, encore peu
connues, qui composent et caractérisent notre terroir.
Herbes en fête, c'est :
Un marché regroupant une vingtaine de producteurs régionaux
Une conférence « Flore locale et santé au quotidien »
Des ateliers pour les enfants : confiseries aux plantes, peinture végétale
Une sortie botanique.
Une librairie ambulante
Des associations et structures de développement en lien avec les producteurs ou
qui promeuvent les savoirs autour des plantes.
Et pour une ambiance de fête :
Animation musicale sur le site : groupe folk.
Buvette : boissons à base de plantes, sirops, jus, vin, frênettes, bières
Restauration locale, bio, maison.
Grâce à un partenariat indispensable
La mise en place d'un tel événement passe par un partenariat important entre
l'Herberie Jurassienne, et les collectivités locales que sont le Conseil Régional de
Franche-Comté, les Conseils Généraux du Jura, de Haute Saône et du Doubs ainsi
que la mairie de Rochejean qui accueille le marché
Une valorisation du territoire
A l'heure où le nombre d'exploitants agricoles diminue significativement,
l’agriculture franc-comtoise est en recherche de diversification. La production de
PAM en agriculture biologique est assurément une des réponses à apporter :
nombreux sont les producteurs de PAM à s’être installé dans le Jura ces dernières
années.
A l’échelon national, la filière PPAM connaît un taux de croissance à deux chiffres
depuis une dizaine d’années et n’a pas souffert de la crise. La production de PAM
peut permettre un développement économique valorisant nos territoires tout en les
préservant. C’est en ce sens que l’actuel Contrat de Projet Etat Région soutient
l’engagement de nouveaux agriculteurs bio dans la filière. La culture et la
cueillette des plantes sont un vecteur de valorisation de nos ressources naturelles
car elles véhiculent les notions de préservation des espaces et des espèces.
L'engouement du public pour les produits à base de plantes amène notre
profession à jouer un rôle de plus en plus important dans le tissu économique et
touristique à l'échelon local. Nos activités en milieu rural interpellent le grand
public : nous sommes de plus en plus présents sur les marchés (hebdomadaires,
paysans et artisanaux), dans les magasins. Le succès de la fête des Simples (8000
visiteurs sur 2 jours), qui s'est déroulée à Foncine le Haut (39) en octobre 2008,
est une bonne illustration de cet enthousiasme populaire pour les produits issus
des ressources locales.
Herbes en fête est l’occasion pour la Franche-Comté de valoriser :
Son territoire
Son engagement citoyen dans l’écologie et le développement durable
Son tissu associatif
Ses richesses naturelles
Son patrimoine culturel, ses savoir-faire et savoirs populaires
Son dynamisme agricole
LES PRODUCTEURS
Jura
Bonlieu – Le jardin fantaisiste - Maud NICOT – culture et cueillettes de plantes,
tisanes, produits alimentaires et de bien-être : sirops, gelées, vinaigres, confits
d’oignons, chutneys. Animations autour des plantes. 03.84.25.51.98. /
08.79.53.64.05. lejardin [email protected]
Pratz - Khorine BANOS - cueillettes et culture. Plantes sèches, macérâts oléiques,
pestos, Plantes tinctoriales pour teinture sur laine. 03.84.42.77.26.
Sirod - Valérie BECHET – culture et cueillettes, sorbets, sirops et confits de
plantes. 03.84.51.49.75. [email protected]
Etival – Le jardin d'Etival – Michèle ROME – Culture et cueillettes de plantes,
tisanes, huiles, baumes, vinaigres et huiles aromatisées, sirops, pestos,
condiments aux herbes. Sorties botaniques, ateliers sur les usages culinaires et
cosmétiques des plantes sauvages. 03.84.44.82.53. [email protected] /
www.lejardindetival.fr
Baume les messieurs – Les Ateliers de la Chaudronnette - Marie MEIGECueillettes sauvages, artisanat végétal (drolipathes), tisanes et pestos, éditions
pédagogiques et cartes postales, ateliers et transmission d’usages, tisanerie
musicale ambulante. 03.84.25.98.30. [email protected] /
www.lachaudronnette.net
Mont sur Monnet – Marie Laure GUERRY – cueillettes de plantes sauvages,
fabrication de cosmétiques. [email protected]
Chaux des Crotenay – Aux p’tits bonheurs - Sylvie BONNEFOY et Stéphanie
TORRENS - Cueillettes et culture, confitures, sirops de plantes, tisanes.
03.84.51.96.80. / 06.33.38.26.86. [email protected] / [email protected]
Arlay - Les simples du rosaire - Odile PAGUET- Cueillettes et culture - Baumes,
huiles de soin et de massage, pestos, sucres de plantes. 03.84.48.49.68. /
06.88.97.91.71.
St Maur - Le potager sous la rochette- Marie MAISONNEUVE production de plants
et culture de plantes. 03.84.47.38.85. / 06.32.78.84.62.
[email protected]
Montigny les Arsures - Sarah ARBAUD - tisanes et aromatiques, sirops et gelées de
plantes, condiments, chutneys. 06.30.70.20.33. [email protected]
Lains - alors ça pousse ? - Gaëlle PECHOT- culture, cueillette- baumes,
macérations huileuses, huiles de massage, tisanes, consultations en fleurs de
Bach. 06.28.33.58.65. [email protected] / www.alorscapousse.jimdo.com
Dole - Cédric RODRIGUEZ - cueillettes, sirops, pestos, gelées de plantes, sels aux
herbes et huiles aromatisées. 03.84.69.48.15. / 06.70.76.55.43.
Saint Lupicin – Les lunettes – Natasha Maciuga – cueillettes et culture, diverses
transformations culinaires à base de plantes. [email protected]
Doubs
Ville de Pont - Les p'tites plantes – Hubert Gaillot – culture et cueillettes, tisanes,
teinture mère, frênette, vins de plantes, sorties botaniques, veillées et conférences
sur les plantes et leurs usages traditionnels. 03.81.38.14.85.
[email protected]
Montfaucon – Fibule – Aurore Mariotte– culture, cueillettes, fabrication de baumes,
crèmes, huiles de massage, huiles aromatisées, légumes vinaigrés. 06 86 91 09 15
/ 03 81 61 78 50 / [email protected]
Vuillafans – Les trésors de Bonneille – Angèle Morel– culture, cueillettes, sirops,
gelées, biscuits aux plantes, huiles de massage, ateliers cuisine des plantes et
sorties botaniques. 03 81 60 96 76 [email protected]