les cocktails les tapas après-midi gourmand

B R AS S E R I E I S A L O N D E T H É I G L AC I E R
LES COCKTAILS
COCKTAIL AU CHAMPAGNE 15,00
Librairy : Calvados, crème de fruit de la passion, Champagne
Bellin : purée de pêche, champagne
LES TAPAS
Rillettes de la Mer Les Bulots
La Planche du Shore
12,00
9,50
14,00
assortiment de charcuterie
LONG DRINKS 10,00
Piña Colada : rhum, ananas, lait de coco, sucre de canne
Mojito : rhum, menthe fraîche, soda
SHORT DRINKS 10,00
Caïpirinha : citron, sucre, cachaça
Paddle : jus de citron, sirop de banane, Gin
Margarita : jus de citron, Cointreau, téquila
Yachting : crème de pêche, sirop de litchi, jus d’ananas, vodka
Bramble : Gin, jus de citron, crème de mûre, glace pilée
Express Martini : vodka, café, liquer de café
APRÈS-MIDI
GOURMAND
Club sandwich au poulet
et sa salade du Marché13,00
Salade de tomates anciennes du Marché,
copeaux de Bellota Bellota Pata Negra14,00
TI PUNCH 5,50
citron, rhum
Salade Ceasar
poulet, pastrami, parmesan reggiano et salade15,00
COCKTAIL SANS ALCOOL 8,00
Bali : jus d’orange, jus de citron, sirop de pêche
Costa : lait de coco, jus d’ananas, sirop de sucre de canne
Virgin Mojito
La Planche du Shore
assortiment de charcuterie14,00
Rillettes de la Mer
du moment12,00
SHORE (rivage en français) - 35, Boulevard de l’Océan - 44500 LA BAULE - Tél. 02 40 60 14 75 - www.shore-la-baule.com
Prix nets en euros, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
PÂTISSERIES DU SHORE,
Consultez l’ardoise
Café Gourmand 7,30
LE GLACIER
supplément Chantilly maison 2,00
LES COUPES GLACÉES 9,00
Rouge vif sorbet fraise et framboise, glace fromage blanc, fraises fraîches et Chantilly maison
Passionnée sorbet passion, abricot, pêches fraîches, amandes grillées et Chantilly maison
La Shore sorbet abricot, glace lait d’amande, abricot frais, amandes grillées et Chantilly maison
Fraîcheur sorbet citron basilic, glace lait d’amande, zeste de citron et amandes grillées
Barista glace café et vanille, amandes grillées, sauce café et Chantilly maison
Iceberg glace chocolat au lait, chocolat noir, vanille, éclats de cookies et Chantilly maison
Rhumerie glace rhum raisin et noix de coco, banane fraîche, rhum antillais et Chantilly maison
Presqu’île glace caramel beurre salé et vanille, éclats de spéculoos et Chantilly maison
Amour sorbet fraise, framboise et cassis, fraiches fraîches, coulis de fruits rouges et Chantilly maison
La Palette du Shore 12,00
votre assortiment de 6 glaces et sorbets, parfums au choix
COCKTAILS CHAUDS
RECETTES CAFÉS
Cappuccino onctueux mariage du lait chaud,
de la mousse de lait et de l’expresso, 20cl5,00
Café Mocha un expresso, du lait chaud mélangé
à du chocolat avec de la Chantilly, 33cl5,80
Café Viennois un café agrémenté de crème Chantilly, 33cl4,20
Cappucci-Frutti un savoureux cappuccino
subtilement aromatisé aux fruits rouges, 33cl5,80
Aromaccino Noisette un cappuccino
à la surprenante mousse de lait aromatisé, 33cl
5,80
Mocha-Mint un rappel gourmand
du célèbre After-Eight, 33cl5,80
Amaretto con Panna une combinaison d’expresso
et d’amaretto avec de la Chantilly, 8cl4,50
Latté Macchiato crème brûlée
une recette gourmande pour les yeux et le palais, 32cl5,80
Irish coffee du whisky Irlandais
et de la crème fouettée, 33cl8,20
Café Bailey’s expresso et mousse de lait combinés
à la crème de whisky irlandaise, 33cl8,20
RECETTES CHOCOLATS
Chocolat chaud classic4,50
Chocolat Viennois, un chocolat agrémenté de crème Chantilly5,00
Chocolat Noisette, la richesse du chocolat au lait mêlée
à la douceur de la noisette 33cl5,80
Choc.o.Cognac, une alchimie élégante et raffinée 33cl8,20
COCKTAILS FROIDS
Café frappé, un classique frais, aromatique et désalterant, 33cl5,80
Mocha frappé, une gourmandise de chocolat,
lait froid et expresso frappés au shaker, 33cl5,80
Grand-Marnier Frappé, rencontre entre la vanille,
la liqueur d’orange et le café, 33cl8,20
LES PARFUMS DE GLACE
1 boule 3,50
2 boules 5,00
3 boules 7,00
Vanille, café, caramel beurre salé,
chocolat noir, chocolat au lait,
fromage blanc, rhum-raisin,
citron-basilic, fraise, framboise,
fruits de la passion, noix de coco,
lait d’amande, cassis, abricot, verveine.
Pour vous offrir des sorbets
et glaces d’exception,
Le Shore a sélectionné
le glacier Raimo (classement 2012
des 10 meilleurs glaciers parisiens)
THÉS ET INFUSIONS
Notre Sélection du «Palais des Thés» 3,80
Long Jing : thé vert chinois au goût légèrement sucré et soyeux.
Un must !
Sencha Ariake : thé vert japonais doux et tonique,
très agréable le matin.
Le Darjeeling Margaret’s Hope : superbe thé des hauts
plateaux himalayens. Sombre et fruité.
Grand Yunnan Impérial : thé noir de Chine, fleuri et doux,
au parfum de miel pour le matin.
Big Ben, Breakfast Tea : mélange de Yunnan et d’Assam
à la fois doux et tonique, rond et épicé.
Thé des Lords Earl Grey agrémenté de pétales de carthame,
voici le plus bergamoté des Earl Grey
Goût Russe 7 agrumes, remarquable mélange de thé noir
qui évoque les fameux 7 agrumes
Thé du Hammam, inspiré d’une recette traditionnelle turque,
ce thé vert évoque la pulpe de datte verte, la fleur d’oranger,
la rose et les fruits rouges.
Thé des Moines, inspiré d’une recette tibétaine,
ce mélange rare a un parfum floral unique
Thé des Alizés, thé vert subtilement parfumé à la pêche,
au kiwi et à la pastèque et agrémenté de pétales de fleurs
Grand Jasmin Chung Feng, l’un des meilleurs thés verts
au Jasmin, d’une grande subtilité et sans amertume.
Rooïbos des Vahinés, aux parfums gourmands de vanille,
d’amande et de pétales de souci. Sans théine.
Verveine, infusion de verveine, fraîche et citronnée
Camomille, infusion de camomille, très relaxante
Tilleul, infusion de tilleul, douce et miellée