PLAN NUTRITION SANTE Compte rendu de la réunion du 29/09

PLAN NUTRITION SANTE
Compte rendu de la réunion du 29/09/2006
A la CPAM de Bayonne
Présents :
THIBAULT Hélène : ISPED Bordeaux
LAIZAIN Nicole : IDE collège Endarra Anglet
Dr SARDA Isabelle : Médecin Santé Scolaire Anglet
RENAUD BRIGITTE : coordinatrice CPAM de PAU
XIVECAS Sandra : R.P.O Pau (journaliste)
GUIGNARD Séverine : Mutualité 64
ATCHOARENA Sylviane : Rectorat Bordeaux
MARTY Nicole : Infirmière IA de Pau
ROCHE Françoise : Infirmière Lycée de Navarre Saint Jean Pied de Port
WEGNER Yves : infirmier collège Hasparren
DARTHOS Anne-Marie : proviseur LP Coarraze-Nay
BAENA Maryse : M.S.A 64
REY Michelle : CPAM de Bayonne
BELASCAIN Gaby : CPAM de Bayonne
ESQUIROS : CPAM de Bayonne
Excusée :
FOURREAU-MOREAU Pascale : médecin hospitalier CHCB Bayonne
Cette réunion avait pour objectif :
• de faire un bilan d'étape sur le mise en place du programme départemental nutrition santé
dans le 64,
• d’élargir ce programme et de proposer des projets dans le cadre du PNNS 2
I) BILAN D’ETAPES.
Un résumé sur les résultats des enquêtes « Collation » et « offre alimentaire » sont consultables sur le
site : www.nutritionenfantaquitaine.fr sur la newsletter N°1.
Sylviane ATCHOARENA demande à tous les infirmiers équipés de matériel informatique d’utiliser cet
outil pour faire remonter les données et les relevés d’IMC (Caloco version 2).
Hélène Thibault propose une formation de l’outil pour tous les utilisateurs si besoin.
Il faudrait faire remonter le besoin (nominativement) de matériel informatique à H. Thibault. Pourquoi
ne pas prévoir une convention entre les collectivités territoriales et l’éducation nationale pour l’achat
de matériel informatique en contre partie de remontée de données qui pourraient intéressées les
collectivités.
L’association ADAPA propose et met en place des ateliers d’activités physiques adaptées en
directions des enfants obèses. Ces actions peuvent être financées sur le FNPEIS ou par le réseau
« obésité de l’enfant ». Se mettre en contact avec H THIBAULT.
Concernant l’installation des fontaines à eau, chaque établissement doit en faire la demande auprès
du Conseil Général.
Le collège d’Hasparren a pu s’en faire financer une par le conseil général. Yves WEGNER (Infirmier)
va faire une enquête sur l’utilisation de cette fontaine et nous fera part des conclusions.
L’INPES met à notre disposition des outils pour mettre en œuvre des actions d’éducation pour la santé
sur l’alimentation et l’activité physique (http://www.inpes.santé.fr) « fourchettes et baskets »
Le site www.roche.fr permet d’avoir des info sur l’obésité en France (données ObEpi-Roche 2006).
•
Bilan des action pédagogiques menées sur la circonscription de la CPAM de Pau : annexe 1
•
Bilan des actions pédagogiques menées sur la circonscription de la CPAM de Bayonne :
annexe 2
II)
EN COURS ET PROJETS
CIRCONSCRIPTION de PAU-BEARN
• Présentation de l’action mise en place à Coarraze par Anne-Marie DARTHOS (proviseur) :
Cette action a été mise en place sur le Lycée professionnel de Coarraze, en direction d’un public
captif : les internes, après une enquête faite sur les sujets de prévention qu’ils souhaiteraient aborder
au cours de l’année scolaire.
L’alimentation fait partie des thèmes retenus
Sur la base du volontariat (personnel éducatif – élèves) des ateliers se sont mis en place avec un
objectif : sensibiliser les jeunes à l’équilibre alimentaire.
CoDES 64 :
Actions pédagogiques en projet sur le secteur de Serres Castets sur 10 écoles primaires grâce à la
mise en place d’un partenariat Education Nationale – élus locaux – parents d’élèves et CoDES avec
pour objectif :
• La mise en place de formation pour le personnel enseignant
• La mise en place de formation pour les personnels de la restauration scolaire
• Des ateliers pédagogiques de 8 séances en direction des élèves animés en collaboration
enseignants/éducatrice santé CoDES
CPAM PAU
- 2 nouveaux axes de travail :
- 1 périnatalité et petite enfance :
-
Cibler indirectement les jeunes enfants par l’intermédiaire :
des femmes enceintes
des jeunes mamans
des assistantes maternelles.
• Pourquoi ?
Les constats sur le terrain relèvent en effet :
-que les femmes en situation de précarité sont plus sensibles aux messages de prévention nutrition
pendant leur grossesse.
-qu’un certain nombre de femmes de milieu socio culturel défavorisé prennent énormément de poids
au moment de leur grossesse et s’habituent à ce moment à consommer des produits gras et sucrés,
habitudes alimentaires qui perdureront ensuite dans la cuisine familiale.
-que les femmes dans les premiers mois après l’accouchement ont du temps et sont sensibles aux
messages qu’on peut leur faire passer par rapport à la santé de leurs enfants.
- les jeunes enfants passent beaucoup de temps chez les assistantes maternelles. Celles ci s’estiment
peu et mal informées en matière de nutrition : Une première session de formation a été très appréciée.
Les partenaires sont mobilisés :
Des contacts positifs ont été pris avec la PMI (Dr Prudhomme), les associations de l’Espace Prévert
(APNEE, Relais bébé , Festival de la petite enfance…), le service Gynéco de l’hôpital, Gadgé
voyageurs, la Banque Alimentaire pour cibler une action particulière sur les femmes enceintes (Cf
Mme Castet sage femme PMI), allaitantes (référente Dr Maurel PMI) , ou avec de jeunes enfants (Dr
Jacques PMI) et particulièrement celles en situation de précarité.
- 2 une action « ado » avec une approche scientifique interactive.
Pourquoi ?
-
beaucoup de messages ont déjà été délivrés aux ados : il convient de les répéter…mais
sans lasser donc avec une approche différente, et toujours plus interactive
sur le Béarn , 2 structures, Lacq Odyssée et Animasciences travaillent actuellement sur la
nutrition et nous proposent des animations interactives adaptées
Lacq Odyssée est en train de créer une exposition interactive (demande validation PNNS) qui sera
finalisée fin 2006 et que l’on pourra utiliser lors du Festival de la petite enfance(28 mars au 2 avril)
puis faire tourner dans les écoles.
Animasciences ([email protected] ) réalise déjà des animations (médiatèque Billère,
Université Pau, Collèges et Lycées…) et souhaiteraient également faire valider leurs interventions
« nutrition » par le label PNNS.
Il serait intéressant de travailler en partenariat avec ces 2 structures qui ont l’habitude d’opérer en
milieu scolaire et proposent des outils interactifs novateurs.
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Poursuite et prolongement des actions 2006 :
- 1 Les émissions de radio :
Elles créent une vraie dynamique nutrition au sein du quartier ; il est donc souhaitable de les
poursuivre.
Les émissions sont transmises à la banque de données Fédéra, d’autres radios associatives peuvent
diffuser les enregistrements.
Si ce type d’action se met en place dans d’autres départements, des échanges d’informations sont
possibles.
-
2 Les ateliers cuisine familles
Il serait possible de multiplier les ateliers cuisine au sein des associations du quartier si la Banque
Alimentaire peut acheter une cuisinette (3000 euros) et former des bénévoles. La banque alimentaire
propose en effet de faire tourner cette cuisinette avec 2 bénévoles au sein des associations à qui elle
fournit de l’aide alimentaire. On pourrait notamment envisager des séances « spéciales jeunes
mamans » à l’Espace Prévert Ousse des Bois) avec l’association Relais bébé.
Le CG 64, qui a signé un contrat de bonne conduite avec les banques alimentaires du 64 (auquel a
été associé l’Assurance Maladie) propose un cofinancement et souhaiterait mettre en place cette
action sur Pau mais aussi sur la Côte Basque.
CIRCONSCRIPTION de BAYONNE – COTE-BASQUE
Suite à la mise en place du PNNS 2, la CPAM de Bayonne, l’éducation nationale et le CoDES 64 vont
poursuivre leur programme nutrition santé sur la circonscription. Ils vont reconduire leurs actions
pédagogiques dans les établissements scolaires du secteur et les autres publics, en intégrant les
nouveaux objectifs du PNNS 2.
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1 Etablissements scolaires
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A ce jour de nombreux contacts sont pris, nous participons à de nombreux CESC et intégrons
le volet nutrition dans les projets d’établissements mis en place. Un premier bilan pourra être
fait à la fin du 1er trimestre scolaire 2006/2007.
Le projet sur HASPARREN, piloté par l’Education Nationale et plus particulièrement Yves
WEGNER (infirmier scolaire) est reconduit.
Sur le site pilote d’Anglet, une action pédagogique se met en place au collège ENDARRA en
direction de tous les élèves de 6ème. Promoteur le CoDES 64, en partenariat avec la CPAM.
Une équipe pluridisciplinaire se met en place (CodES, CPAM, infirmière scolaire, personnel
enseignant et responsable de la restauration scolaire) afin d’élargir cette action à tout le
collège par le biais de travaux manuels.
L’Education Nationale, souhaite mettre en place une action pilote sur le canton de Saint
Etienne de Baïgorry à la demande de Mme Atchoaréna. (partenaires : Assurance Maladie,
Education nationale, CoDES)
3ème et dernière année sur le LEP de TARNOS (40). Suivi d’une cohorte d’élèves (relevé
IMC sur 3 ans – enquêtes sur leur comportement alimentaire avant et après interventions
pédagogiques).
-
2 Personnes âgées
Nous participons à la « semaine bleue ».
• 17 octobre conférence publique à la mairie de Bayonne sur le thème :
« bien manger après 60 ans…. Des années à savourer »
• 18 octobre : dans le cadre de la semaine bleue et de la semaine du goût, mise en
place d’un rallye santé intergénérationnel sur le thème de l’alimentation. Ce rallye est
la concrétisation de séances d’information (2) faite sur la nutrition auprès d’enfant du
centre social Sagardian et les adhérents du club du 3ème âge de Saint Jean de Luz.
Des binômes (1 enfants, 1 seniors) vont parcourir Saint Jean de Luz, afin de réaliser
un parcours santé autour de l’alimentation. Grâce à un partenariat efficace nous
avons pu associer à cette opération : les commerçants des halles de Saint Jean de
Luz, l’Association « SIEL BLEU » (gymnastique adaptée spécial senior), le centre
Social Sagardian, le CCASS, le service de restauration municipal, puisque cette
journée se clôturera par un pique nique géant pris en commun et confectionné suivant
les recommandations du PNNS
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3 Centre d’Examens de Santé
L’antenne du Centre d’Examen de Santé de Pau ouvre ses portes à Bayonne fin novembre
2006. Le service prévention de la caisse et le personnel médical de ce centre vont travailler en
collaboration autour des thèmes de santé publiques définis par les orientations nationales (éducation
thérapeutique, éducation pour la santé et dépistage) en direction du public cible : les populations en
situation de précarité.
La nutrition entre dans ce domaine de compétence. Plusieurs vacations de diététicien sont
prévues pour mettre des actions pédagogiques en place avec un suivi médical pour les personnes
ayant un problème de surcharge pondérale avérée.
La réunion s’est achevée à 17 h