Ils nous le disent... en Français, Anglais, Néerlandais

Ils nous le disent...
en Français, Anglais, Néerlandais, Italien, Allemand ...
Deze vakantie was onze eerste vakantie in Frankrijk.
Januari 02/01/2011
Wat staat er te lezen, op een kader aan het terras van ‘La Courtesie’
« Leven, opstaan, wassen en eten,
en bijtijds werken vergeten
dat is de dag ! »
Zo waren ze voor ons allemaal.
Van de eerste tot de laatste minuut voelden wij ons thuis.
De kookkunst van beiden is veel beter dan in de ‘Abbaye de la Celle’
welke we bezochten en welke kon pronken met één ster van Michelin!
Indien de wereld eerlijk zou zijn, moeten ze 2 sterren geven aan ‘La Courtesie’
één voor Marie Ange en één voor Philippe.
Voor onze eerste maal dat wij een B&B bezoeken en verblijven, gaat ons immer
bij blijven.
Hopend eens terug te kunnen komen met al groen op de vele mooie bomen
om terug van de zalige kookkunst te kunnen genieten.
’s avonds een wandelijn te maken door de lange grassprieten die dag
daar kijken we zamen naar uit ! Om terug opgenomen te worden in de warme
heerlijke woonst die zij uitbaten daar kunnen wij enkel van dromen.
Charterin en Gaby (komen zeker terug)
Un groupe de Marseillais venu passer le réveillon, agréablement surpris par la qualité de
l’accueil par un couple de belges.
Nous avons passé une excellente soirée agrémentée par une cuisine gastronomique des mets
délicieux accompagnés de vins de grands crus.
Sans parler du cadre, le mobilier et l’environnement, tout fut beau et réussi donc bravo
aux maîtres de maison. Nous saurons faire de la publicité à nos amis marseillais.
Groupe Berger/ Chaulier – 01.01.2011
Saint Marcelin du Saint Fibrame
Les 9 ou 10 mars de l’an 11
Je peux témoigner, j’y étais !
Toutes les flagorneries mielleuses qui précèdent mes aveux ont été dictées sous la tortureSi moi-même hier soir, ai du reprendre trois fois des fraises, c’était- sous la menace- en cas de
refus- d’entendre Philippe chanter la brabançonne. Heureusement, Marie Ange avec ses comptines
et ses mains douces était là pour me faire oublier cet obsédé textuel – que dis-je, ce serpent à
sornettes qui voulait me faire croire que Pépin le Bref ne dépassait pas un mètre 48 alors que
chacun sait que sur la pointe des pieds, il atteignait presque 1 mètre 50
« peut être »
Me direz vous- Pourquoi revenez-vous à la Courtesiè ?
C’est parce qu’il n’y a rien de mieux dans un rayon de bicyclette et parce qu’ici on me fait crédit.
Jacques Bachellerie de Bruxelles-midi à 14 heures accompagné de Marianne, la seule belge de la rue
Tenbosh qui peut lever le coude sans lui faire quitter la table
Chers vous deux,
C’est avec regrets que nous partons ce matin, bien plus tôt que nous ne l’espérions, nous
commençons à 10 heures.
Nous aurions beaucoup aimé vous revoir avant de partir, mais il est 9H30 et nous avons peur de
vous déranger…
Nous avons passé deux nuits de rêve, dans un confort et un calme parfaits.
Nous ne vous dirons jamais assez notre gratitude de nous avoir offert pareil cadeau, et ce, en plus,
pour nos 1 an d’amour !
Merci, merci, merci !!
Céline et Fred
Ia Orana
C’est le hasard et Internet qui nous ont amené de Tahiti jusqu’à la Courtesie
Premier contact avec les deux adorables Toutous que nous avons surnommés, Tendresse et
Carpette….puis le gîte… une jolie « bonbonnière « où il fait bon vivre… et puis, Marie Ange et
Philippe, un couple charmant plein de tendresse avec qui nous avons beaucoup échangé lors de
moments très agréables autour d’une flute.
Nous les quittons avec regrets..mais nous reviendrons l’an prochain et resterons en contact grâce à
l’informatique
Moumour et Nava
On vous embrasse
Jeannot et Jackie
28 mei 2011
Bedankt voor de gezellige gite. Het was bijzonder prettif, een warme ontvangst en 2 goede
“wakers” op ons terrasje
We waardeerden hier echt de rust en de zelfstandigheid die jeons hier gaf
Tot volgend jaar ?!
Wim en Patty Sliggers Temse
Marie Ange et Philippe
Een welgemeende merci voor de mooie tijd die we hier mochten beleven. Het is de eerste keer dat
we aan de ligue ondervonden hebben wat het gezegde “leven als God in Frankrijk” echt betekent
Het lekkere eten, de leuke en leerrijke gesprekken, de tips over opvoeding, de kookgeheimen we
hebben het allemaal mogen smaken.
Zeker en vast voor herhaling vatbaar!
Donc au revoir! 26/6/2011 - Inge en Sabre – Sint Truiden
Où peut on être mieux…
Des hôtes charmants, des discussions passionnantes, des repas délicieux _ Nicole Dubois
La qualité de votre accueil et l’intérêt des conversations relèvent du chef d’œuvre de
convivialité
Baudouin Le Clercq
12-06-2011
Best Marie Ange en Philippe
Hierna enkele ‘pensées » na ons formidable verblijf in « La Courtesie »
Het zijn niet de « pensées » van Michel de Montaigne, maar ze komen recht uit ons hart.
-Jullie zijn zoals de “Tibris” en de “Eufraat”eeuwig verbonden en de bakenmat van vele vroege
beschavingen.
-Onze gezamelijke “voorkeur voor Viognier en Syrah is opmerkelijk.
-Maison d’hôtes is een gepaste om toch nog te bescheiden omschrijving van “La Courtesie”
-Zoals elke goed koppel zijn “brains and body” nadrukkelijk hun nest om hun maison vordert door
jullie twee
-De grote passie om mensen (geen klanten, wel gasten en later vrienden) te ontvangen is
uitzonderlijk.
-De even grote motivatie voor het koken vertaalt zich in fantastische maaltijden.
-Philippe is waarschijnlijk één van de laatste “homo universalis” Hij is een uitstekend gezelschap
van Leonardo Da Vinci
-De glimlach van Marie Ange is te vergelijken met de allermooiste glimlach van “La Joconde” van
diezelfde Leonardo.
-De gesprekken aan tafel (’s morgens en ’s avonds) zullen voor altijd bijblijven. Le pourquoi des
choses, God en de Visigoten, de kwaliteit van Caviar, de drift der Kontinenten, de homo erectus,
Charles Darwin en Simon Freud, geneeskunde, Familie, de bankenkrisis….)
-Is het ook zo dat jullie spontane vriendelijkheid is afgestraald op de twee bijzonder schattische
honden?
- De ontvangst, de hospitaliteit, de uitzonderlijk goede keuken, de prachtige kamer, de filisoofische
gesprekken, de goede en overvloedige wijnen : Dat alles zullen we nog nooit vergeten!
-Jullie staan op een uitzonderlijk Hoog Niveau!!!!
-En er komen nog gesprekken in de toekomst.
Hilda en Robert St Pieters Leeuw
06/07/2011
10.07 – 16.07.2011
Marie Ange en Philippe,
Op terugreis van onze gezinsvakantie in « la Garde Freinet » ( club intersoc) kwamen we hier
terecht in een oase van rust.
Na een lieve verwelkoming van Marie Ange en Philippe, voelden we ons onmiddellijk “thuis”. We
genoten hier vele uren aan het zwembad en kwamen hier volledig tot rust.
Alles in de gite en omgeving was aanwezig om ons een onvergetelijk verblijf te bezorgen.
Zeker niet te vergeten was de “heerlijke maaltijd” met hart en ziel voor ons bereid.
Elke dag weer werd ons het “dagelijksbrood” bezorgd door Philippe en de charmes van Marie Ange.
Het enthousiasme en gedrevenheid waarmee zij dit doen is bewonderingswaardig
Ook de aanwezigheid van Sol en Tayson was heel aangenaam en zorgden voor ‘n gezellig sfeertje op
ons terrasje tijdens onze maaltijden en ook daarbuiten.
De ontspannen sfeer,” het alles mag, alles kan” gevoel (binnen de grenzen natuurlijk) en als jullie
maar gelukkig zijn” hebben we hier echt ervaren!
De fijne gesprekken en raadgevingen i.v.m. ons zoontje Amaury zullen we zeken niet
vergeten en we houden jullie op de hoogte i.v.m. “Atlantis”
De mooie momenten, intense gesprekken met ons gezinnetje, de samenhorigheid en liefde geven
ons de impuls om weer verder door het leven te gaan, ondanks de tijdsdruk en momenten van
stress in de harde leven
Dankjewel voor het heerlijke thuisgevoel, “het beste” sinds onze ervaringen bij “logeren bij Belgen”
Vooral in de schommelstoel was ik even in een andere wereld en af en toe in dromenland. Die
“droom” nemen we mee naar huis en zal een blijvende en tastbare herinnering aan jullie zijn.
Hopelijk keren we zeker nog eens terug en een welgemeende dankjewel!
Marc en Ingrid, Jackers-Verjans, Cedric (13) Louis(11) en Amaury (7)uit Gors-Opleeuw, Borgloon.
12/7/2011 – 19/07/2011
“De regels van het huis zijn...dat er geen regels zijn en het enige wat jullie hier moeten, is…
GELUKKIG ZIJN ! « Zo verwelkomden Philippe en Marie Ange ons bij onze aankomst in hun huis.
Heerlijk toch dat zoiets nog bestaat in een wereld met zoveel regels en waar zoveel moet.
We voelden ons snel thuis bij jullie. Dat kwam vooral door jullie vriendelijkheid.
We hebben ook erg genoten van jullie kookkunst tijdens de tables d’hôtes.
Het ontbijt met de andere gasten was ook steeds fijn en de pruimenkompot was heerlijk!
Bedankt voor alles! Jullie zijn inspirerende mensen en er zouden er zo meer op de wereld moeten
rondlopen. We wensen jullie nog veel geluk, samen met jullie hondjes Tayson en Sol.
Zeer veel liefs Dirk en Tanya
19/7
Un séjour court mais intense à la Courtesiè.
Cette maison nous a ouvert ses portes et nous a apporté Amour, Chaleur, et Culture !
Nous en garderons un souvenir « INDELEBILE »
Merci à vous Marie Ange et Philippe et merci pour ce grand Cœur.
Merci pour ce FABULEUX diner de 40 ans ! J’en garderai un souvenir inoubliable.
En espérant vous revoir chez nous à l’Ile Maurice.
Gros bisous.
Dellilas et Megan
Tuesday 19/7
The moment we landed at la Courtesie we felt at home and almost immediately extended our stay
from 2 to 4 nights ! We are leaving now with fond memories of warm and generous friends who
treated us with excellent culinary experience, culture, a beautiful white wine, and for myself, a new
golf swing !!!!
Thanks Philippe and Marie Ange for those great moments and looking forward to meeting again
soon, hopefully in Mauritius.
Bye and good health
Jean Noel, Mag and Dells
22.7.2011
Marie-Ange en Philippe
Merci voor de mooie vakantie die we hier mochten doorbrengen 7 dagen, veel te kort maar ja.
De ontvangst was super. Jullie vriendelijkheid stelde ons directr op ons gemak.
‘S Avonds genoten we van een fantastische avond. Bedankt voor de spontane foto!
We hebben veel gezien en luisterden ook naar je geode tips om meet e pikken. Marseilles, Aix en
Provence, Cottignac, Cassis, lourmarin, …hemel – zon – genieten!
Straks weer naar de regen en stress in België …we komen zeker nog terug!
Alles was hier volledig voor handen : volledig ingericht keuken, internet, zwembad en drunken,
terras , --- gewoon alles perfect. MERCI!
Saar en Hannes, Jahan, Hilde Cool Vanderbeke
We wensen jullie nog een schitterend mooi leven samen, en komen zeker nog eens terug.
We hebben bij jullie een vakantie beleefd als “God in Frankrijk”!
Marijke en Jean Marie, Niels en Branka
22.7.2011
Beste Marie Ange en Philippe
Onze bedoeling was om met ons « viertjes » een vakantie door te brengen bij jullie.
Al vlug werd het ons duidelijk dat we hier op de juiste plaats beland waren
Jullie hartelijkheid, loyaliteit en gezellige babbel aan tafel heeft onze vakantie een zekere
meerwaarde gegeven. Zelfs onze jonge tortelduifjes “Niels en Branka” konden het best met jullie
vinden.
Jullie positieve ingesteldheid, bruikbare tips, je heerlijke gerechten, jullie liefde voor diren en
natuur maken jullie nog “mooier”
Bien que voisins, nous reviendrons quand même
Merci pour tout Marianne
Samedi 23/7
J’veux pas m’en aller…
Jacques B.
Beste Marie Ange en Philippe,
Wie hier binnen stapt voelt meteen dat men zich hier thuis zal voelen. Twee zo’n lieve mensen,
altijd met de glimlach en die steeds het beste willen voor de gasten.
Iedere dag opnieuw proefde we van de heerlijke diners die Marie Ange met heel veel liefde klaar
maakt. Echt sublime, ook altijd, voor wie graag kookt, krijg je de nodige uitleg om thuis zelf aan de
slag te gaan, dat zal ik zeker doen.
Het is jammer dat het er op zit voor ons, maar we keren voldaan terug naar huis.
Doe zo verder, we hebben gfenoten.
Rooze en Carlos
Chers Vous,
Arrivés dans la nuit par un GPS un peu « déboussolé » nous avons eu le plaisir de vous rencontrer
dans un endroit ayant une âme.
La décoration témoigne de votre vie et votre sourire et connaissances de pays nous rend tout de
suite à l’aise dans ce joli écrin de verdure. Merci pour l’accueil et le calme du lieu. Nous nous
sommes bien reposé et avons pu visiter une si jolie région.
Au plaisir de vous revoir
Sourires de Belgique
Hubert et Marie
Bien chers Marie Ange et Philippe,
Hasard, coïncidence ? Nous avons atterri chez vous après un séjour gastly à Gréoux,- quelle
chance !
Une maison qui vous ressemble : riche, élégante, soignée – une table exquise, un cadre parfait pour
oublier le temps qui passe et les vacances qui s’effilochtent . Nous sommes enchantés et avons hâte
de revenir.
Merci - Bien à vous, Frédérique et Anie de Ruiter
Juillet 2011
5/8/2011
Marie Ange et Philippe
Een dikke merci voor deze mooie vakantie in « la Courtesie »
We hadden het echt naar onze zin in de gîte.
Tijdens de morgen genieten van een lekker ontbijt (we zullen dit wel missen in België)
Overdag lekker plonsen met Estelle in het zwembad!
Tijdens de avond genieten van een lekker glaasje wijn en de stilte op ons terras.
He twas gewoon zalig !
We komen zeker eens terus al sons kindjes wat groter zijn en proeven dan zeker een van je lekkere
oesters ! Frederik en Nancy, Estelle en Lennert.
6/8
Nous vous remercions pour votre accueil chaleureux. Votre petit paradis que vous partagez avec vos
hôtes nous font passer de bonnes vacances, tranquille et agréables.
A bientôt
Isabelle et Jérôme
7/8
Beste Marie Ange en Philippe
Spijtig genoeg konden we maar 2 dagen van jullie gastvrijheid genieten
Bedankt voor de warme ontvangst, het gastronomische etentje.
We kijken er al volop uit om jullie opnieuw te mogen ontmoeten.
Proficiat voor jullie inzet, een voorbeeld voor iedereen.
Bedankt en hopelijk tot later
Rezy en Pieter
8/8
Lieve Marie Ange en Philippe
De vakantie is voor ons heel erg geslaagd.
We zijn zeer tevreden en uitgerust.
Dit allemaal dankzij jullie;
Zeer vriendelijk en gastvrij
Kraaknette kamer, groot slaapconfort.
Lekker verzorgd ontbijt
De sublieme, fantastische diners
De aangename, interessante gesprekken
De rust en de sfeer in « la Courtesie »
Kortom alles is voor handen voor een geslaagde vakantie
Hetgeen wij als gasten hoeven te doen is “GENIETEN”
Dat hebben we zeker met volle teugen gedaan
Bedankt voor de voor 100% geslaagde vakantie
Het ga jullie goed. Ons zie je zeker terug
Dirk en Leen
West Vlaanderen
Merci du fond du cœur pour votre accueil si chaleureux, la gentillesse avec laquelle vous
avez accepté de nous héberger dans des conditions difficiles.
Nous reviendrons dans l’espoir de pouvoir aussi apprécier vos talents gastronomiques.
Votre maison a une âme qui me touche profondément.
Merci encore
Chantal
Marie Ange et Philippe,
What a magnificient surprise to return to the hills above Saint Maximin after 55 years and to
discover that, while much has changed, l’intellectualisme morale et honnête non seulement existe
toujours, mais est un état de santé splendide. Passer trois heures à table, where the quality of the
discussion and the quality of the dinner where of such great imagination and pleasure.
I had long since begun to believe that honest and human intellectualism were a thing of the past.
It is not true. It is alive in your hearts and spirits. And what a pleasure to find that again here, a few
kilometers from where it all began for me were 50 years ago.
My thank for your great hospitality en specially for renewing my belief that the effort to make sens
at life in a human and honest way can pass all frontiers, and is still worth the effort. David K O
Rourcke
14/8
We willen jullie graag bedanken voor ons aangenaam verblijf in La Courtesie
Dankzij de tips die jullie ons met veel plezier gaven konden we iedere dag, na een heerlijke ontbijt,
deze prachtige omgeving ondekken. We hebben zo een heel aantal enorm mooie plaatsen gezien en
kunnen genieten van wondermooie uitzichten!
Kortom, we zullen nog vaak en met veel plezier terugdenken aan onze fijne reis
Groetjes.
Jan en Katrien
14/8
Marie Ange and Philippe,
Thank you even so much for your hospitality
It is one thing to see the country: so much better to know its flavourful people in good harmony
I appreciate your wholesomeness. That is to say your laughter, your good humor and your
understanding. More than anything, your being genuine with me.
I had really a nice time here; I shall never forget. I shan’t forget your kindnesses and most
assurelly that fine meal.
And thanks ever so much for your good advice. It will help me as I go about rebuilding my life and
making my house into a home.
Thanks again
Sincerely Martin Mendes Lopez
15/8
Het was on seen waargenoegen om hier te vertoeven,
het was leuk en fijn om hier te mogen zijn
De warmte heeft ons deugd gedaan,
En de baterijen terug opgeladen
Alsook veel mooie dingen gezien, prachtige natuur.
We kijken er graag op terug
Tevreden van van de vakantie
Dank
De famiklie Pyck Pappijn
15/8
Félicitations à vous pour ce havre de paix et de soleil
Merci pour votre accueil chaleureux et INTERNATIONAL
Delphine et Fabres
16 /8
Beste Marie Ange en philippe
Vele dank voor de ontspannende vakantie
Jullie gastvrijheid en spontaneiteit…
De vele tips en raadgevingen
Prachtige streek, een paradijs op aarde
Leven als God in Frankrijk bestaat echt
Tot ziens,
Dirk en Anja
Hou jullie goed in jullie paradijs
16/8
Merci pour votre accueil particulièrement chaleureux Nous garderons un excellent souvenir de notre
séjour, non seulement pour le site mais aussi pour les bons échanges que nous avons pu partager
Apolline en fut également ravie malgré sa cascade du 1er jour.
Encore merci et peut être à bientôt.
Apolline, Marie Madeleine et Axel
20/8
Beste masters
Chambre d’hôtes et table d’hôtes
Super oma Marie Ange
Super opa Philippe
Jullie familiale multiculturele gastronomische gastvrijheid kan eigenlijk met niet genoeg
superlatieven worden beschreven.
Gewoon een dikke kus van ons allen Bianca, Ingela, Boling en Mark Hiaocon.
2011, 24-8 woensdag
Was het maar korte-rokjesweer
Dan was ik als gedicht verschenen
Dan waren er geen woorden nodig
Alleen maar blote benen…
En het was ! Korte-rokjes-weer
En gellukkig ! Dat nemen we mee
Naar Nederland !!!
Heel veel liefs
Else en Maniken
26/8
Chère Marie Ange, cher Philippe
Quelle joie d’avoir partagé à vos côtés, cette si belle semaine gorgée de soleil, d’amour, de
générosité, d’affection et d’attentions de chaque instant. Vous êtes tous deux dans mes prières et
nos cœurs. Prenez soin de vous deux et de la Courtesiè, votre petit paradis, chaque jour. Que Dieu
vous protège. Nous vous aimons beaucoup. Joël
C’est avec regret que nous partons aujourd’hui. Merci pour ce très bel accueil, cette belle
semaine passée avec vous et les délicieux repas !
Prenez soin de vous.
Esra et Gabriel
29 aout 2011
Chère Marie Ange et cher Philippe
Nous sommes très heureux d’être revenus auprès de vous pour une escapade que nous savions
d’avance très réussie !
Merci infiniment pour votre générosité, vos attentions, le souci de notre bienêtre et pour votre table
avec fine et délicate cuisine !
Le confort des chambres, le calme nous ont également permis de nous détendre.
Nous apprécions également les discussions et les échanges que nous avons eu la chance de pouvoir
partager.
Il nous faut rentrer dans notre Jura mais nous savons que nous reviendrons vers vous.
Prenez bien soin de vous et bonne continuation dans vos projets
Nous vous embrassons affectueusement
Chantal et Noël
1/9
Lieve Marie Ange en Philippe
Bedankt voor jullie hartelijk en vriendelijk onthaal
Vanaf de dag van aankomst tot het vertrek hebben ons welkom gevoeld.
Jullie zijn beiden lieve mensen
We hebben genoten van de heerlijke « table d’hôtes” en de gezellige gesprekken met jullie
He gat jullie goed en zeker tot ziens
Pascale en Jan
3-09-2011 tot 10.09.2011
Lieve mensen
Bedankt voor al de goede zorgen.
Het verblijf bij jullie was fantastisch en het eten was voor ons allen een genot
De kinderen die langs zijn geweest om van jullie maaltijd te mogen genieten, was heel gezellig en
hebben er van genoten.
De hondjes brachten gezelschap en jullie gaven tips waar wij naartoe konden gaan.
Hartelijk dank voor de goede zorg en gezelligheid die jullie gaven.
Geniet er samen van
Groetjes
Sjaak en Jacqueline Kloet
18/9
Elk jaar terug is het geweldig om hier naar toe te komen. Dank aan jullie recepten die we mogen
meenemen en dan thuis proberen te maken, ook voor de gastvrijheid en het superlekkere eten
We komen volgend jaar zeker weer terug
Hugo en Jeeke
18/9
Marie Ange en Philippe,
We hebben met volle teugen en volle glazen genoten van jullie supervriendelijke gastvrijheid, het
mooie intérieur en de prachtige “Var Verte”
De culinaire hoogstandjes zullen ons nog lang bijblijven
De goede ligging van deze Toplokatie, een absolute aanrader !
Brenda en Eric
26/9
Wat een ervaring… heel, heel erg bedankt voor jullie ontvangst…nooit gezien… zo persoonlijk.
Zoals je het zou verwachten van je beste vrienden. Ik heb genoten van alles… lekker gegeten.. goed
geslapen en … niet te vergeten, goe gelachen (… la vache qui rit)
(Kleine binnenpretje tussen madame et moi)
Zou heel graag terugkomen.. who knows
Stranger things have happened..
Heel veel liefs
Rosa Somers (Nelisse)
PS Merci pour le petit conseil
Chers amis,
Nous avons passé un merveilleux séjour dans vos murs. Nous avons eu de belles et grandes
discutions, de grands moments d’élévation morale.
Tous ces bons instants accompagnés de grand plaisir de bouche
Nous garderons de votre estimée compagnie les meilleurs souvenirs.
Au plaisir de vous revoir et surtout un grand merci
Bien cordialement
Jacques