guest review - Les Gourmandises Bio

LIVRE D’OR – The Ganesh book :
Nelly et Noël, Haute-Saône/France, 25 janvier 2015 :
Un délicieux moment pour le corps et l’esprit. De belles rencontres.
Marina et Guillaume, Alsace/France, 30 décembre 2014 :
Accueil délicat, créativité, nature (rouge-gorge, pic-vert, écureuil, mésange), beauté du lieu, joie de
vivre, yogi thé, connaissances, spontanéité, découverte (maison passive, phytoépuration, échange)…
En résumé : un moment de partage et une expérience unique. Merci à toi…
Sabine, Olivier, Pierre et Lou, Yvelines/France, 29 décembre 2014 :
Merci pour votre accueil. La maison est magnifique et le repas très fin. A bientôt peut-être.
Odile, Deux-Sèvres/France, 7 décembre 2014 :
Merci pour le rire, la bonne humeur et l’énergie que tu dégages… et les bons petits plats que tu sais
inventer. C’est bon de trouver des personnes qui trouvent le chemin de leurs convictions. A la
prochaine.
Christel et Jean-Pierre, Alsace/France, 10 novembre 2014 :
Un petit coucou des Halsaciens de Weinbourg « Cri-cri et JP »… Depuis le temps !!! mais enfin. Pour
nous un séjour dodo… mais surtout des échanges et histoires très riches… un chantier « cellier »
avant notre départ nous a permis de rester quelques instants de plus et de repartir avec le soleil…
gros gros schmütz
Geneviève et Amand, Alsace/France, 25 octobre 2014 :
Un lutin et un elfe se promènent dans la nature. Ils sont attirés dans un lieu magique : les
gourmandises bio. Une femme du nouveau monde y habite. Youpi ! Enfin une humaine qui aide à
changer le monde ! Les couleurs, les parfums, les saveurs des mets et les plantes sauvages cuisinées
comblent nos palais. Par ailleurs, un calme, une douceur, une sérénité comblent notre corps et notre
âme ! Alors vite, vite, transmettons ce lieu aux humains car chacun emportera avec lui une étincelle
d’énergie. Et nous repartirons le cœur gai et la force dans notre esprit. Merveilleux !
Merci Christine pour ton implication envers les lois divines.
Franz et Michaela, Thomas et Sylvia, Sarre/RFA, 3 octobre 2014 :
Deux amis de la Sarre étaient là, ont bien dormi et ont été bien servis par Christine et ses fabrications
bio gourmandes. Merci pour tout ! PS : pour la force et la santé, mangez du cheval et du bio !
Erika et Christian, Canada, 29 septembre 2014 :
Thank you for the wonderful meal, ortie soup & appetizers with zuchini and beet + hazelnut and
sharing your life story and your passion with us. Your connection to nature, your knowledge and
enthousiasm are great ingredients for being successful at what your are doing. Good luck ! Hope to be
back again. Your friends from Canada. Thank you !
Alessia, Tessin/Suisse, 19 septembre 2014 :
Ici et maintenant… pour chaque réveil dans ce petit coin de paradis… pour chaque précieuse
dégustation de tes délices biogourmands… pour chaque échange pofond… ma gratitude, merci
Christine, Bisous. ARRIVEDERCI PRESTO !
Markus, Bade-Würtemberg/RFA, 8 septembre 2014 :
Die Haute-Saône ist wie ein Neuanfang, ein Neumond, eine weisse Leinwand, die bereit ist, eine Farbe
aufzunehmen. Man wird als Gestalter ganz auf sich zurückgeworfen und aufgefordert, aus dem
eigenen selbst zu schöpfen, in die Tiefe zu gehen. Ich wünsche Dir Christine für Dein Projekt viel
Glück und allen Besuchern eine kostbare essenzielle Erfahrung !
Ninon, Nord/France, 26 août 2014 :
J’ai bien mangé, j’ai bien bu, j’ai la peu du ventre bien tendue ! un petit coin de paradis, c’est la jungle
de Christine ! à la prochaine dans ton petit coin zen attitude ! Bientôt je viendrais avec le tracteur
tondeuse : (je t’envoie ma mère pour quelques jours). Gros bisous d’une ch’ti
Roger, Nord/France, 26 août 2014 :
Midi repas chez Christine. Comme toujours une découverte. A très vite pour la suite.
Elena, Nicolas, Inès et Gabriel, Ile de France/France, 24 août 2014 :
Un endroit magique pour se reposer, se détendre et sentir la nature. La cuisine de Christine est
délicieuse et faite avec joie et amour. On sent qu’on a beaucoup de choses à apprendre, les plantes,
les fleurs… un week-end c’était court, alors on reviendra ! MARAVILIOSO !
Françoise et Pascal, Nord/France, 18 août 2014 :
C’est un peu magique ici, où règne le silence dans un environnement de verdure dont Christine sait en
tirer le meilleur… Merci pour cette énergie Christine, il est bon de savoir que de tels lieux existent…
Amicalement.
Je n’oublierai pas et Christine et cette Passivhaus… c’est franchement sympa !
Anne et Jacques, Belgique, 17 août 2014 :
Christine qui fait ses confitures, ses apéros, ses vinaigres… un jardin de plantes aromatiques pour les
bonnes tisanes. Tout ce que j’aime. Agréablement surprise pour le « baptême chambre d’hôtes »,
super ! Il n’y a rien de : « par hasard » ! Bonne continuation.
Pour une première fois, très, très surprenant dans le bon sens c'est-à-dire plein de bonnes
découvertes et beaucoup d’idées pour Anne que j’aiderais à mon rythme. Bonne continuation et à
revenir un jour.
Nathalie et Alain, Ile de France/France, 10 août 2014 :
Un grand merci pour votre accueil Christine et pour votre expérience partagée. Beau chemin à vous
avec les esprits de la nature qui vous accompagnent.
Etre ici est une grâce. Merci pour votre accueil et pour le délicieux pic-nic végétarien. Sommeil
récupérateur au milieu des fleurs et du chant des oiseaux. Que Dieu vous bénisse.
Anne et Mohammed, Dijon/France, 9 août 2014
Vous avez fait naître un très bel endroit, nous nous y sentons très bien, enfin un lieu ou nous
mangeons du bon « fait maison » et dans lequel nous pouvons nous relâcher, comme à la maison,
mais avec le plus d’être cocooné. Je vous souhaite la réussite longue et heureuse et à bientôt.
Martina und Leopold, Baden/Autriche, 7 août 2014 :
Wir verbrachten einige wunderschöne Tage bei Christine inmitten der herrlichen nahezu unberührten
Natur in einem schönen Quartier und freundlicher Betreuung. Entspannung pur ! Herzlichen Dank.
Annelore, Ann et Elise, Belgique, 29, 30, 31 juillet 2014 :
Nos vacances ont commencé avec une véritable découverte des gourmandises bio. Le logement et
l’accueil étaient super. Les chambres sont très jolies.
Klaus, Trèves/RFA, 24 juillet 2014 :
A vélo de Osburg à côté de Trèves en route vers l’Alpe d’Huez, les paysages sont formidables et il
existe une maison extraordinaire… Auf deutsch geht es besser : habe mich sehr wohl gefühlt und
möchte gerne noch einmal vorbeischauen, wenn ich wieder in dieser dieser Gegend sein sollte.
Mathilde, Benjamin et Louison, Nord/France, 17, 18 et 19 Juillet 2014
Le hasard fait parfois bien les choses ! Je me réjoui d’avoir trouvé ce petit havre de paix ! Merci
d’avoir enchanté nos papilles pendant 3 jours et de nous avoir accueillis si simplement et
chaleureusement. De belles découvertes culinaires et l’envie et la motivation pour cuisiner au naturel
en toute simplicité.
Merci pour ces 3 jours dépaysants à tout point de vue. Une magnifique découverte culinaire et
humaine qui nous ouvrent vers de saines raisons de vivre. Nous ne sommes pas prêts d’oublier cette
belle rencontre. Merci ! la gourmande Louison et ses parents comblés.
Patricia, Var/France, 4, 5 et 6 Juin 2014
Quelle belle découverte !! merci pour votre accueil chaleureux et convivial. Sans parler des goûts
subtilement découverts… A très bientôt pour un prochain stage.
Guy, Ile de France/France, 4, 5 et 6 Juin 2014
Merci de m’avoir fait découvrir la nature “simple”, la vue “simple”, l’ouie “simple », le goût « simpl »e,
mais si merveilleux. Je n’oublierai plus, je vous l’assure. Pour toujours !!!
Rose, Loire-Atlantique/France, 1er juin 2014 :
Je vois que Ganesh veille toujours sur toi. Merci pour ces nouvelles découvertes et ces très belles
rencontres. Avec toujours l’eau à la bouche. Pensées sauvages et colorées.
Hélène, Haute-Saône/France, 1er juin 2014 :
Un grand merci pour ce moment de ressourcement. Quel plaisir d’apprendre à reconnaître et à
ramasser toutes ces belles et délicieuses plantes ! Beaux partages aussi avec toi et les autres
participants. De la convivialité et beaucoup d’amitié. Bien amicalement.
Jean et Janine, Territoire de Belfort/France, 1er juin 2014 :
Je n’étais pas très convaincu mais à l’usage des mets présentés, leur magnifique présentation et
surtout leur goût qui surprend, finalement tout est OK !! Une découverte de la nature sympathique
avec un accueil amical. Je pense que nous aurons plaisir à revenir. Mille mercis pour ce merveilleux
cadeau. Super souvenir de ces 2 journées. Amicalement.
Jacques et Pénélope, Suisse, 24 Avril 2014 :
Un grand merci pour cette halte nature et pleine de surprises.
Bruno, Haute-Saône/France, 21 et 22 avril 2014 :
La découverte est totale, les saveurs sont étonnantes et subtiles. Le pari est réussi ! un grand bravo
et merci pour tout. Au plaisir d’une expérience prochaine. Bonne continuation.
Sabine : un accueil hyper chaleureux, des plats cuisinés avec amour, ce dimanche de Pâques restera
gravé dans nos cœurs. Merci pour toutes ces découvertes distillées avec passion et humour. Continue
ainsi ta cuisine revisitée.
Papy Guy : merci pour cette halte de découverte, maison, décor et cuisine ! Il m’a fallu attendre mes
82 printemps pour me réconcilier avec les différents plats de légumes. Quel art ! Encore une fois
merci.
Léa : un grand merci pour cette journée riche en découvertes culinaires ! Nous nous sommes régalés,
je ne manquerai pas de vous recommander. A très bientôt.
Corinne et Alain : fabuleuse journée de Pâques hors normes, mais tellement près de la nature. J’ai
apprécié votre vision des choses et vos connaissances des plantes. Ne changez rien ! Bien à vous.
Danièle et Henri, Côte d’Or/France, 23 mars 2014 :
Excellent accueil dans une maison conçue pour y être bien.
Hélène, Haute-Saône/France, 20 février 2014 :
Merci pour cette merveilleuse bouffée d’oxygène !!! Une cuisine inventive, conviviale dans un lieu
unique. Que de bonnes ondes ! Une belle occasion de fêter Carole avec l’équipe de Dampierre. Un
grand merci pour cette découverte.
Martine : on se sent bien chez vous. Tout est merveilleux et donne envie de revenir.
Samuelle et Richard : un grand merci pour cette découverte.
Hélène : très agréable moment en votre compagnie, très bon repas.
Christine : un grand merci à vous pour ce merveilleux repas.
Carole : merci pour ce moment convivial passé en compagnie de mes anciens collègues, découvertes
et retrouvailles !! heureux mélange…
Karen : merci pour ce moment « surprenant »
Patrick : merci pour ce bon et joli repas.
Dana, Alsace/France, 12 décembre 2013 :
Un haut lieu prometteur : beauté, saveurs, senteurs… Bénédictions pour l’hôtesse du cœur et toutes
et tous qui passeront.
Brigitte et Frédéric, Maine et Loire/France, 30 novembre 2013 :
C’est sur un méandre de la Saône que se trouve la maison de Christine. Toute de bois, de haies, de
coursives, Christine y accueille stagiaires et convives. Le jardin regorge de trésors, légumes, plantes
sauvages, corbeilles d’or… on se régale, on échange, on partage de bons petits plats, des adresses,
des livres. L’amour se lit sur les visages, je vous le dis, chez Christine il fait bon vivre !!
Roussel et Monod, France, 3 novembre 2013 :
Un très bon accueil de la part de nos hôtes. Très belle maison, chambres supers, salle de bain au top.
Bonne découverte de nouveaux produits bio « pour mamy ». Merci beaucoup.
Clarisse et Pierre, Alsace/France, 28 octobre 2013 :
Un superbe week-end ensoleillé, de grandioses récoltes de champignons et une hôtesse parfaite.
Christine on t’aime !
Pascale, Alsace/France, 25 octobre 2013 :
Une soirée dans un petit havre de paix. Juste pour donner envie de revenir découvrir les activités de
Christine. Merci pour cet accueil.
Guy et Annie, Lot et Garonne/France, 12 et 13 octobre 2013 :
2 jours extraordinaires de découverte de produits du terroir finement concoctés par « Christine le chef
étoilé ». Des produits naturels de saison mais aussi architecte et philosophe. Une très belle rencontre
dans une maison douillette pleine de charme. A recommander sans modération, un grand moment de
plaisir et d’échange.
Auréa et Marian, Nord/France, 10 septembre 2013 :
Merci à toi Christine pour la belle découverte d’une maison extraordinaire et une jeune femme
formidable que nous avons appréciée. Merci pour tout.
Bateau Myrtille et Cie, Suisse, 8 septembre 2013 :
Un grand merci pour cette jolie découverte. Maison, hôtesse, tout est super ! à bientôt
Rose et Jim, Loire-Atlantique/France, 1er septembre 2013 :
« Aspérule » ou « Reine des bois » fut ressourçante. J’aime ce lieu et l’énergie de cet espace. La
douche à l’italienne réserve d’agréables surprises. Je reviendrai donc et poursuivrai la dégustation des
délices d’élixir de la Reine des lieux. Merci. Ganesh de l’Amour, il est bien là avec ses babouches et
l’eau à la bouche ! Merci Christine, merci Ganesh.
De Katmandou à la Haute-Saône, reliés par l’énergie de Ganesh, ici et maintenant, dieu que le monde
est beau ! Merci Christine !
Martine et Patrick, Alsace/France, 25 juin 2013 :
Merci pour ces beaux et bons moments calmes et tranquilles… Cocon protecteur que cette belle
maison et sa maîtresse de cérémonie. Bonne continuation et à sans doute tout bientôt ! à suivre…
Cette maison sera, j’en suis sûre, un lieu de bonheur et de sérénité, de rencontres et de partage.
Merci de nous avoir si bien accueillis. On s’est sentis merveilleusement bien ! L’histoire ne fait que
commencer… à bientôt !
Christiane et Andreas, Haute-Saône/France, 22 avril 2013 :
Merci d’avoir eu le plaisir d’inaugurer en avant-première cette belle maison. Le cadre plein de charme,
l’ambiance sympathique ainsi que l’excellent repas ont fait de cette soirée un moment très agréable à
garder dans nos souvenirs. Bonne continuation !
Dorothea und Dieter, Marlis und Mark, St Gallen/Schweiz, 22 avril 2013 :
Nach eingehender Besichtigung der fast vollendeten Residenz von Christine, haben wir das vollendete
Mahl mit den plantes comestibles et exquivites sehr genossen, ebenso die Ehre, die gastronomlie
sauvage von der Vorpremiere zu erleben.