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+ DE PEP'S MAGAZINE
Date : JUIL / AOUT 15
Page de l'article : p.76-77
Journaliste : Valérie Bestel
Pays : France
Périodicité : Bimestriel
OJD : 110795
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POUR DES JUS LIMPIDES
POUR ALTERNER
Une centrifugeuse
Un trois-en-un
Pour des jus de carotte, de pomme de céleri, de radis noir,
de gingembre et autres Fruits et legumes denses et durs,
une seule solution la centrifugeuse Pas de mystere,
ce sont généralement les plus puissantes et donc les plus
chères (a partir de 100 €) qui ont le meilleur rendement
Ce sont elles aussi qui produisent le moins de mousse
Les centrifugeuses avec bac collecteur de pulpe sont plus
pratiques maîs aussi plus volumineuses Les autres doivent
parfois être vidées pendant l'utilisation
Vous aimez le jus d'orange, les smoothies onctueux
et les jus de carotte-pomme-citron ? De rares appareils
reunissent plusieurs fonctions et regroupent le presseagrumes la centrifugeuse et le blender Ils sont chers maîs
fabriques par des marques haut de gamme réputées
IHBSBWBBltBffiTSfS La largeur de la cheminée plus
elle est large, moins il sera nécessaire de couper les fruits
en morceaux
Le bon choix
Centrifugeuse Elea duo, Moulinex
Prix tres raisonnable pour cette
centrifugeuse qui fait aussi fonction
de presse-agrumes pour ceux
qui aiment la pulpe cles fruits
Pourvue d'un bac collecteur de
pulpe (0,7 I), elle reste assez
compacte Deux vitesses
et goulotte de remplissage
de 5,3 cm 80 €
73 % des Français considèrent
que le jus d'orange est leur
meilleur réveille-matin,
Et aussi
Centrifugeuse Identity, Braun.
Ce modele solide n a peur de
rien et peut extraire des quantites
importantes de jus y compris
des ingrédients les plus durs Deux
grands collecteurs de pulpe (21)
et de jus (1,251), avec séparateur de
mousse Cheminée XL de 7,5 cm
de diamètre 140 €
Le bon choix
Duo Plus XL, Magimix
Cet appareil compact presse
les agrumes (2 cônes),
centrifuge tres efficacement
les fruits et les legumes et
en fonction smoothie,
permet d'obtenir un jus épais
et onctueux, a mi chemin
entre coulis et nectar, pas
aussi mousseux cependant
que dans un vrai blender
Pas de bac collecteur de jus,
maîs grande capacite du
panier qui peut centrifuger
jusqu a I kg de pommes
Enfin, le moteur asynchrone,
gage de solidité, est aussi
tres peu bruyant 300 €
LEVITAMIX,
UN SUPER BLENDER
• Avec son moteur de 2 CV, il est
capable de mixer extrêmement finement
en un temps record et transforme
en poudre fine ou grossière toutes
les graines (oléagineux, céréales )
ll arrive même a chauffer (a 40 °C) des
soupes de legumes crus, ce qui préserve
leurs qualites nutritionnelles Objet
de culte chez tous les adeptes d'une
cuisine hautement dietetique, il est
aussi apprécie de certains chefs pour
sa puissance et sa polyvalence
Juice'n Smooth,
Riviera & Bar.
Un moteur tres puissant,
5 vitesses, une rape pour
obtenir des jus a
consistance plus épaisse
proche des smoothies
ce modele est parfait pour
un usage intensif et une
grande famille 300 €.
Tous droits réservés à l'éditeur
(glace pilee, cocktails, sorbets
a partir de fruits congelés)
Son prix eleve implique de s'en
servir souvent pour l'amortir
Attention, l'appareil est moins
performant avec de faibles
quantites d'aliments
Vitamix TMC 5200, 649 €
MAGIMIX 0313584400501