Migros Magazine N° 07 / 11 FÉVRIER 2008 (française)

Migros Magazine N° 07 / 11 FÉVRIER 2008 (française)

Encore plus
avantageux
Valable du 12.2 au 18.2
5
80
au lieu de 8.40
Gnochetti mini
Anna’s Best
en lot de 2
2 x 500 g
1
40
au lieu de 1.80
Lapin frais
de France
les 100 g
270
au lieu de 3.55
Jambon Prestige
nature ou fumé
de Suisse
100 g
1
70
30%
9
50
au lieu de 13.60
Minipic,
le lot de 4
Suisse
4 x 90 g
Jusqu’à épuisement
du stock
au lieu de 2.10
Mozzarella
Santa Lucia
150 g
640
au lieu de 8.50
3
Haricots
du Maroc et du Sénégal
le kg
20
au lieu de 4.10
Steak d’autruche
d’Afrique du Sud
les 100 g
2
7
80
Rosier en pot
avec cache-pot
la plante
Jusqu’à épuisement
du stock
1
90
au lieu de 2.60
Endives
de Suisse, de France
et de Belgique
le sachet de 500 g
90
au lieu de 3.80
Tommes Jean-Louis
2 x 100 g
2
80
au lieu de 3.80
Poires Bosc
de Suisse
le kg
Société coopérative Migros Genève
Et encore des actions
Biscuits/Confiserie
du 12.2 au 18.2
Kouglofs Classic ou Choc
Classic
500 g 3.– au lieu de 3.80
Choc
500 g 4.– au lieu de 5.–
CH
Boulangerie/Pâtisserie
Jusqu’à épuisement du stock
CH
l33%l
Petits pains croustillants précuits
le lot de 2
réfrigérés
2 pièces / 600 g 3.60 au lieu de 5.40
Charcuterie
du 12.2 au 18.2
Assiette de pâté apéro
«Saint-Valentin»
de Suisse
l'assiette 9.90 au lieu de 13.–
CH
CH
l33%l
Raviolis Mozzarella e Pomodoro
Anna’s Best Galbani
le lot de 3
3 x 200 g 10.– au lieu de 15.–
Jusqu’à épuisement du stock
du 12.2 au 18.2
Chamois d'Or
le kg 17.50 au lieu de 25.–
M-Traiteur
du 12.2 au 18.2
Emincé de veau à la zurichoise
de Suisse
les 100g 2.55 au lieu de 3.20
du 12.2 au 18.2
Pâté filet mignon de porc
de Suisse
les 100g 3.15 au lieu de 3.90
du 12.2 au 18.2
Emincé de poulet au gingembre
du Brésil
les 100g 2.65 au lieu de 3.30
du 12.2 au 18.2
Crevettes à la sauce piquante
de Thaïlande
les 100g 4.80 au lieu de 6.–
du 12.2 au 18.2
Sushi Kasaragi
Elaboré en Suisse
le plateau 20.50
Jusqu’à épuisement du stock
Tranches au lait Kinder
le lot de 10
10 x 28 g 3.60 au lieu de 4.40
CH
Produits pour l’apéritif
du 12.2 au 18.2
Chips anniversaire Zweifel
à l’ail des ours ou au fromage frais
100 g 2.30 au lieu de 2.90
CH
Sucreries/Chocolat
CH
l30%l
Mini gnocchetti Anna’s Best
le lot de 2
2 x 500 g 5.80 au lieu de 8.40
Fromage
du 12.2 au 18.2
Mozzarella Santa Lucia
150 g 1.70 au lieu de 2.10
du 12.2 au 18.2
Emincé de boeuf à la thaïlandaise
de Suisse
les 100g 3.30 au lieu de 4.10
du 12.2 au 18.2
Slimline séré
fraise, abricot, mangue ou vanille
150g –.55 au lieu de –.75
Frais et déjà prêt
Jusqu’à épuisement du stock
Notes personnelles
du 12.2 au 18.2
Salade orientale
de Suisse
les 100g 1.45 au lieu de 1.84
Produits laitiers
Fleurs/Plantes
Jusqu’à épuisement du stock
Bouquet fait main
29.–
En vente dans les plus grands
magasins Migros.
Société coopérative Migros Genève
Jusqu’à épuisement du stock
Caramels Savitor
en lot de 2
2 x 300 g 6.– au lieu de 7.50
CH
COOL!
Viande
CH
du 12.2 au 18.2
Steak d'autruche
d'Afrique du Sud
les 100g 3.20 au lieu de 4.10
Volaille
du 12.2 au 18.2
Cuisses de poulet frais, 2 pièces
de Suisse
les 100g
1.20 au lieu de 1.50
Restaurants Migros
du 11.2 au 16.2
«Menu Duo»
Chicken nugget's (Brésil),
Pommes country,
Tomate grillée,
+ Rivella rouge pet 50cl
l'assiette 12.– au lieu de 16.10
CH = action nationale
6
55
au lieu de 8.20
Bacs Crème d’Or
Vanille Bourbon,
Caramellissimo
ou Chocolate Chips
1000 ml
20% de moins
Exemple:
bac Vanille Bourbon
1000 ml
6.55 au lieu de 8.20
Valable du 19.2 au 25.2
Surgelés
67
Migros Magazine 7, 11 février 2008
Votre région
Migros Genève
Tout frais, tout près
P
lus de 2200 repas sont
confectionnés chaque jour à
Carouge par les artisans
cuisiniers de Migros Genève et
livrés dans quelque vingt établissements scolaires. Une prestation
appréciée qui a valu à ce service
gourmet un accroissement de son
chiffre d’affaires de 11% à la fin
de l’an passé!
Il faut dire que sur le marché
de la restauration collective la
concurrence est rude. L’offre de
Migros Genève présente plusieurs
avantages: des relations avec ses
clients basées uniquement sur la
confiance – pas de contrat liant le
restaurant scolaire pendant de
longs mois ou années –, des menus agréés par les diététiciennes
du Département de l’instruction
publique et de l’association Fourchette Verte, une haute qualité
nutritionnelle et une belle inventivité.
Pour l’équilibre alimentaire,
on sert tous les jours une crudité
(une salade ou un fruit), des protéines (viande ou poisson), un féculent, un légume du terroir ou
une soupe fraîche de saison et un
dessert.
Plusieurs fois dans l’année,
des semaines à thème sont proposées. On vient d’en orchestrer une
pour le Nouvel An chinois!
Le service avec les cantines
scolaires se fait en liaison froide,
un procédé qui conserve aux mets
PHOTO CHRIST IAN MARCHON
Des repas aux saveurs inventives et de haute tenue nutritionnelle préparés par le Lunch Service
de Migros Genève. Au menu: crudités, protéines, féculents, légumes du terroir et desserts.
A midi, au restaurant scolaire, des repas sains et savoureux.
toutes leurs qualités organoleptiques. Les repas sont préparés traditionnellement puis conditionnés
à chaud en portions dans des barquettes classées par famille de
produits. Ces barquettes sont ensuite placées en cellule de refroidissement rapide pour stopper la
cuisson tout en conservant les éléments nutritionnels des aliments.
Ceux-ci sont alors livrés en containers isothermiques par camion
réfrigéré.
Migros Genève livre les res-
taurants scolaires équipés pour
régénérer les plats aux températures adéquates. Elle dispense également une formation aux responsables des cantines dans un véritable esprit de partenariat, afin
d’offrir aux enfants scolarisés le
meilleur service repas.
Pendant les vacances, nombreux sont également les clubs
sportifs et de loisirs ainsi que les
associations qui font appel au
Lunch Service pour préparer et livrer des repas sur mesure. Pour les
déjeuners dans la nature, il existe
même une formule de pique-nique
respectant ces mêmes principes de
menus équilibrés et savoureux.
Pour dynamiser ses compétences en matière de restauration,
Migros Genève investit actuellement onze millions de francs dans
la construction d’une toute nouvelle cuisine centrale, qui sera
opérationnelle en décembre à Carouge.
Isabelle Vidon
Contact: Gilles DelNégro, responsable cuisine
centrale Migros Genève, tél. 022 307 53 39
68 Migros Genève
Migros Magazine 7, 11 février 2008
Le Vieux-Toit, près de Vandœuvres.
Le bois de bambous géants qui renvoie à la Chine
Dialogue avec l’âme
d’un voyageur disparu
Sur les traces de Nicolas Bouvier: du Grand-Lancy à Cologny en passant par la Vieille Ville de Genève.
N
icolas Bouvier, grand voyageur et écrivain illustre, qui
avait mis trois ans pour
parvenir jusqu’en Extrême-Orient
(«Plus longtemps que les Polo»),
et à qui j’ai demandé un jour où il
aimait se promener à Genève, m’a
répondu: «Quand on habite la région de Vandœuvres, pas besoin
d’aller bien loin pour faire les plus
belles balades. Le paysage y est
d’un extrême raffinement, les essences d’une variété dont on ne
trouve l’équivalent qu’en Chine
centrale. Et je reste fasciné par les
chênes, souverains, même en hiver
quand ils sont dégarnis et deviennent pathétiques.»
Fils d’une famille de la Genève du haut depuis trois siècles,
aisée, cultivée, en contact avec artistes et intellectuels cosmopolites, l’auteur de «l’Usage de mon-
de», a filé à l’âge de 23 ans, en
1952, «sans esprit de retour», avec
son compère Thierry Vernet, à
bord d’une minuscule Topolino.
«J’étais parti pour rencontrer du
monde et ce livre (L’Usage) est
une gigantesque ménagerie.»
Nouvelle parution
Une riche biographie sur Bouvier,
L’œil qui écrit, par François Laut,
autre grand voyageur, vient de paraître (2008) chez Payot. Les inconditionnels se pencheront par ailleurs
avec délice sur les entretiens qu’Irène Lichtenstein-Fall, une amie de
toujours, a eus avec l’écrivain (Routes et déroutes, Editions Métropolis
1992). On y déguste l’ironie et une
certaine gouaille, à la genevoise, de
cet enfant de la vieille ville, du
temps où le Café des Antiquaires,
haut lieu de la bohème d’alors, pé-
tait le feu. Et l’on y (re)découvre un
fabuleux conteur.
Me référant à cet ouvrage je
suis parti sur les traces de Bouvier
à Genève, depuis sa naissance au
Grand-Lancy dans la ferme restaurée de l’ancien château de Pictet de
Rochemont, actuelle mairie de
Lancy. Jusqu’à sa mort dans la propriété du «Vieux-Toit», près de
Vandœuvres. En passant par l’appartement que la famille a loué un
temps à la Cour Saint-Pierre.
A Genève, Bouvier a toujours
vécu dans des environnements
magnifiques. Au Grand-Lancy,
alors campagnard, j’ai suivi en
pensée le jeune Nicolas qui allait
jouer au bord de l’Aire toute proche. J’ai arpenté le sentier dans un
paysage qui est toujours aussi ravissant, «comme un tableau de
Breughel»… A la Cour Saint-
Pierre qui est «architecturalement
une merveille», on peut goûter à
nouveau la sérénité – quand l’interdiction de parcage est respectée
– dans l’aube printanière et le
chant des oiseaux.
Une oasis protégée
La propriété acquise près de Vandœuvres par les parents de Bouvier en 1950, où l’écrivain jetait
l’ancre entre deux voyages et a
fondé une famille, jouxte
aujourd’hui des immeubles. Elle
est un peu en retrait d’un carrefour
plein de bruit et de la fureur des
véhicules. Mais elle est protégée
par des taillis et un bois de bambous géant qui renvoient à la
Chine. Et les plus belles allées de
chênes du pays sont toutes proches, par le chemin de la Blonde.
Texte et photographies Arthur Morgan
Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.
Pour plus d’infos sur la Société coopérative Migros Genève: www.migrosgeneve.ch
Migros Genève
Migros Magazine 7, 11 février 2008
Cap sur Venise!
69
Saint-Valentin
Les Concerts-Club font escale sous le soleil de la Sérénissime avec
Vivaldi et ses contemporains.
A
Venise, il y a l’apparat des
palais bordant le Canal
Grande, les embruns de la
lagune sur les Zattere, ces quais
dominés par la fière coupole de la
Salute. Plus cachés, des canaux
étroits et de sombres calle. Plus
loin, les bâtisses multicolores de
Burano. La magie de Venise, c’est
cette mosaïque de tableaux aux
couleurs toujours changeantes. La
musique de la Sérénissime n’a rien
à envier à l’œuvre des peintres…
Ils s’appellent Vivaldi, Albinoni ou Galuppi et constituent le
répertoire de prédilection de l’Orchestre baroque de Venise. Fondé
il y a une décennie par le claveciniste Andrea Marcon, cette formation n’a que faire des visites
conventionnelles ou savamment
calculées des joyaux du passé.
Son style s’inspire bien plutôt de
l’éclat et de la fantaisie qui fait
tout le charme de cette Venise décidément pleine d’imprévus.
Au cœur de ce répertoire baroque, le violon règne en maître.
C’est lui, sous l’archet effronté de
Giuliano Carmignola, partenaire
régulier de Marcon et de ses musiciens, qui tracera le fil rouge du
prochain
rendez-vous
des
Concerts-Club (le 28 février).
Au programme, des concertos du «Prêtre roux», bien sûr,
mais aussi des œuvres de plusieurs contemporains de Vivaldi,
voisins de lagune (Albinoni, Galuppi) ou autres musiciens-phares
du XVIIIe siècle italien, comme
Locatelli et Tartini. Eux-mêmes
violonistes virtuoses, ces derniers
ont truffé leurs concertos d’effets
diaboliques qui n’ont cesse de
faire tout leur effet sur les estrades de concert!
Michelle Bulloch
Victoria Hall – je. 28 février, à 20 h 30.
Organisation et location: Service culturel
Migros. Billets aussi en vente à Migros Nyon-La
Combe, Stand Info Balexert et par Internet sur
www.culturel-migros-geneve.ch.
Créations d’Anna Sommer.
Andrea Marcon, à la tête de l’Orchestre baroque de Venise.
Giuliano Carmignola, violoniste, jouera des œuvres de Vivaldi, Albinoni,
Galuppi, Locatelli et Tartini.
Avec la Fondation Cap Loisirs
Amoureux insolites, la gazelle et
le fauve, la poule et le renard, la
lapine et le chien, l’hippopotame et l’élégante manchot, le
poulpe et la femme-poisson
sont autant de petits bijoux
cartonnés à accrocher au revers
de sa veste jeudi 14 février!
Depuis treize ans, la Fondation
Cap Loisirs propose des badges
réalisés par des auteurs de
bande dessinée à la SaintValentin. Vendus 3 francs pièce
dans la rue et les centres
commerciaux, notamment à la
Fusterie, au Lignon, à Plainpalais Centre, Planète Charmilles
ainsi que devant les Migros
d’Onex, Vésenaz, Rieu et
Vernier, ces badges ont été
imaginés par Anna Sommer. Ils
ont été réalisés à partir d’images
en papier découpé.
Les fonds récoltés serviront à
organiser des activités sportives,
culturelles et artistiques pour
les enfants, adolescents et adultes mentalement handicapés.
Née en 1968, Anna Sommer vit
et travaille à Zurich. Dessins,
gravures à la pointe sèche,
images de tissus… l’artiste
explore les rapports hommes/
femmes dans un univers
graphique original.
R.P.
A Genève, l’artiste expose à la Galerie
Papiers Gras (1, place de l’Ile Genève)
jusqu’au 29 février.
Infos: www.caploisirs.ch et
www.Papiers-gras.com
70 Migros Genève
Migros Magazine 7, 11 février 2008
Premiers secours
Migros Genève sensibilise ses collaborateurs aux gestes qui sauvent.
PHOT OS CHRIS T IA N MA RCHON
L
orsque vous avez passé votre
permis de conduire, vous avez
certainement participé à des
séances d’information sur les premiers secours à donner en cas d’accident. Vous rappelez-vous toutes
les recommandations? Pour votre
sécurité et celle de vos proches, il
peut être utile de vous replonger de
temps à autre dans votre manuel.
Mais un malaise ou un accident
ne survient pas que sur la route. On
peut y être confronté dans n’importe quelle situation de la vie quotidienne, que ce soit au travail ou
lorsque l’on fait ses courses. Si chacun était suffisamment informé sur
l’attitude à adopter lors d’une telle
situation, bien des séquelles ou décès pourraient être évités.
Attentive au bien-être de ses
collaborateurs et de ses clients, Migros Genève a décidé de sensibiliser
l’ensemble de ses cadres et cadres
de maîtrise (570 collaborateurs) aux
gestes qui sauvent ainsi qu’aux bons
réflexes à acquérir; ne serait-ce que
pour donner l’alarme en appelant le
numéro de téléphone 144 et faciliter
la tâche des ambulanciers et médecins. Plusieurs responsables d’équipes (330) ont également suivi des
formations plus complètes pour devenir secouristes, se familiarisant
notamment avec la réanimation cardiopulmonaire.
Afin de réactiver leurs connaissances, les collaborateurs de Migros
Genève ont ainsi apprivoisé le fameux SOS sous forme de devise:
Savoir donner l’alarme, Organiser
la venue des secours et Secourir en
donnant les premiers soins. L’entreprise entend également réanimer
ces connaissances utiles tous les
deux ans.
Pas question bien sûr de s’improviser médecin! Mais garder son
calme, évaluer la situation et agir
efficacement peut réellement sauver
des vies.
Isabelle Vidon
Dominique Neuenschwander (à gauche) en train d’animer une formation de secouristes avec des collaborateurs de
Migros Genève... exercices de respiration artificielle…
Quelques clés
Face à une victime d’un malaise
ou d’un accident, on pensera à
sécuriser le lieu puis on cherchera à savoir si la personne est
consciente ou non. Si elle est
inconsciente, on appellera
immédiatement les secours (en
Suisse le 144, en Europe le
112). On communiquera alors le
plus précisément possible le lieu
où se trouve la victime et la façon
d’y accéder, l’état de la personne
et les éventuels dangers alentour.
«Premiers secours»
Pour toutes les situations
d’urgence, une petite brochure
très utile: «Premiers secours», de
Frédéric Lador et Roch Ogier, aux
Editions Médecine et hygiène.
… et de massage cardiaque… pour une réanimation cardiopulmonaire.
Migros Genève
Migros Magazine 7, 11 février 2008
Pauline Croze
chantera vendredi
7 mars, à 20 h 30
au Casino
Théâtre.
71
En toute amitié
L’Après-midi des Vœux.
A l’initiative de la commission
culturelle du comité coopératif, le 11 janvier dernier, les
activités culturelles de Migros
Genève et le magasin de
Carouge ont organisé le
premier «Après-midi des
Vœux», destiné aux Aînés du
quartier.
Le gérant et l’équipe des
caissières du magasin ont
remis des invitations à
partager un moment convivial
en ce début d’année.
Chanson
francophone
Partitions classiques
de Dimitri Bouclier
Le festival Voix de Fête… fête ses 10 ans du 6 au 16 mars.
R
etour vers le futur! Voix de
Fête naît poussé par le réveil de la «nouvelle chanson française». Drôle de terme
pour signifier qu’en cette fin des
années 1990, les jeunes francophones s’intéressent désormais au
contenu des chansons. Fini les
«ouah ba belouba», les «Twist à
Saint-Tropez» et autres niaiseries,
les textes sont devenus plus graves, plus profonds. Mais pas
trop… car cette chanson est aussi
festive, imprégnée de rock, de
pop, de rap.
Formidable moteur de création, la francophonie s’est redécouvert une culture. De tous horizons, des artistes se sont relevés
et ont trouvé le courage de se
faire connaître et reconnaître.
Voix de Fête s’aime fourmilière,
lieu de rencontre où la curiosité
est reine.
Le festival ouvre sur le rock
explosif mais aussi romantique de
Dionysos, un des meilleurs groupes français du moment. Un événement de taille le 7 mars puisque
sont réunis, le temps d’une soirée,
les deux créations des anciens
membres de Zebda: Magyd
Cherfi et Mouss & Hakim.
Ils se retrouvent presque par
hasard à Genève et montrent que
leur amitié les renforce pour porter leurs projets. Ils chantent l’exil,
l’immigration mais surtout la richesse de leur intégration. Viennent ensuite dans le programme
plus d’une trentaine d’artistes
choisis avec passion et fidélité;
certains ayant en effet déjà emprunté le chemin du festival ces
dix dernières années comme Pauline Croze, Amélie les Crayons,
La Grande Sophie, Aldebert ou
Renan Luce. Les artistes du terroir, Toufo, Anuar, Nour, Fred K,
Cézigues, Simongad, Pierre
Lautomne, Sand, Lole, Eliot Scar
ou Blandine Robin sont autant
d’artistes qui sont invités avec le
même plaisir et le même respect.
Cette année, le festival vous
réserve des fins de soirées festives
au Palladium avec une ribambelle
éclectique de DJ’s de qualité, soigneusement sélectionnés par le
collectif La Fiesta. Tous les ingrédients sont là, à vous maintenant,
cher public, d’en faire un véritable
festin…
R.P.
www.voixdefete.com
Billets également en vente au Service culturel
Migros Genève, rue du Prince 7, à Migros NyonLa Combe et au Stand Info Balexert.
Voyages contés
par Dominique Annoni.
Cette première fut un succès
car pas moins de 50 aînés ont
participé à l’après-midi animé
par Dimitri Bouclier, accordéoniste, et Dominique
Annoni, conteuse qui a invité
à des voyages lointains au
travers des mots.
Un goûter sur le thème de
l’Epiphanie a clôturé ce
moment de rencontres et
d’émotions.
L’Après-midi des Vœux sera
reconduit l’an prochain en
collaboration avec un autre
magasin de Migros.
R.P.