Étiquetage nutritionnel

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Étiquetage nutritionnel
Tableau des valeurs quotidiennes
Santé Canada est le ministère fédéral qui aide les Canadiennes et les Canadiens à maintenir et à améliorer
leur état de santé. Nous évaluons l’innocuité des médicaments et de nombreux produits de consommation, aidons à
améliorer la salubrité des aliments et offrons de l’information aux Canadiennes et aux Canadiens afin de les aider à
prendre de saines décisions. Nous offrons des services de santé aux peuples des Premières nations et aux
communautés inuites. Nous travaillons de pair avec les provinces pour nous assurer que notre système de santé
répond aux besoins de la population canadienne.
Also available in English under the title: Nutrition Labelling – Directory of Nutrition Facts Table Formats
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© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par la ministre de la Santé, 2016
Date de publication : décembre 2016
La présente publication peut être reproduite sans autorisation pour usage personnel ou interne seulement, dans la
mesure où la source est indiquée en entier.
Cat. : H164-201/2016F-PDF
ISBN : 978-0-660-07055-1
Pub. : 160265
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Étiquetagenutritionnel–Tableaudesvaleursquotidiennes
Partie1–Valeursquotidiennespourlesmacronutrimentsetlesodium
Article
Valeurquotidienne
Colonne1
Colonne2
Élémentnutritif
Alimentdestiné
exclusivementaux
enfantsâgésd’au
moinsunanmaisde
moinsdequatreans
1.
2.
Lipides
Sommedesacidesgrassaturéset
desacidesgrastrans
3.
Fibres
4.
Sucres
5.
Cholestérol
6.
Sodium
g=grammes;mg=milligrammes
3
44g
10g
Colonne3
Alimentdestinéaux
enfantsâgésd’au
moinsunanmais
demoinsdequatre
ansouauxenfants
âgésd’aumoins
quatreansetaux
adultes
75g
20g
14g
50g
300mg
1500mg
28g
100g
300mg
2300mg
Étiquetagenutritionnel–Tableaudesvaleursquotidiennes
Partie2–Valeursquotidiennespourlesvitaminesetminérauxnutritifs
Colonne1
Article
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Valeurquotidienne
Colonne2
Colonne3
Alimentdestinéauxbébés
Alimentdestiné
âgésd’aumoinssixmois
exclusivementaux
maisdemoinsd’unanou
bébésâgésd’au
auxenfantsâgésd’au
moinssixmoismais moinsunanmaisdemoins
demoinsd’unan
dequatreans
700mg
3000mg
260mg
700mg
11mg
7mg
500µg
300µg
50mg
15mg
10µg
15µg
5mg
6mg
2,5µg
30µg
0,3mg
0,5mg
0,4mg
0,5mg
4mg
6mg
0,3mg
0,5mg
80µgÉFA
150µgÉFA
0,5µg
0,9µg
150mg
200mg
6µg
8µg
1,8mg
2mg
Colonne4
Élémentnutritif
Autrescas
Potassium
4700mg
Calcium
1300mg
Fer
18mg
VitamineA
900µg
VitamineC
90mg
VitamineD
20µg
VitamineE
15mg
VitamineK
120µg
ThiamineouvitamineB1
1,2mg
RiboflavineouvitamineB2
1,3mg
Niacine
16mg
VitamineB6
1,7mg
Folate
400µgÉFA
VitamineB12
2,4µg
Choline
550mg
Biotine
30µg
Acidepantothéniqueou
5mg
pantothénate
18.
Phosphore
275mg
460mg
1250mg
19.
Iodure
130µg
90µg
150µg
20.
Magnésium
75mg
80mg
420mg
21.
Zinc
3mg
3mg
11mg
22.
Sélénium
20µg
20µg
55µg
23.
Cuivre
0,2mg
0,3mg
0,9mg
24.
Manganèse
0,6mg
1,2mg
2,3mg
25.
Chrome
5,5µg
11µg
35µg
26.
Molybdène
3µg
17µg
45µg
27.
Chlorure
570mg
1500mg
2300mg
mg=milligrammes;µg=microgrammes
ÉFA=microgrammesd’équivalentsdefolatealimentaire
Lescalculspourlesvitaminessontprévusàl’articleD.01.003duRèglementsurlesalimentsetdrogues.
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Étiquetagenutritionnel–Tableaudesvaleursquotidiennes