Plateau TV Bien dans ma vie Salé

Plateau TV
Bien dans ma vie
Salé
3 personnes
Ingrédients
Gaspacho
3 tomates
10 cl de jus de tomates
2 cs de vinaigre de
framboise
3 cs de basilic haché
Sel et poivre
Maman
6 crackers
4 cs de fromage frais
1 cc de savora
3 tranches de jambon
fumé
1 petite courgette
1 poignée de salade
Sel et poivre
Enfant
3 tranches de pain de mie
2 cs de fromage frais
1 cc de savora
2 tranches de jambon
fumé
1 petite courgette
1 cs de ciboulette hachée
Sel et poivre
Papa
4 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
fumé
2 cornichons
1 carotte
1 poignée de salade
2 tranches de mimolette
1 cs de Savora
Sel et poivre
Ustensiles
1 planche à découper
1 couteau d’office
1 mixeur plongeant
1 économe
Pics en bois
1 rouleau à pâtisserie
1 grille pain
3 verres
Gaspacho de tomates et basilic
Mixer tous les ingrédients ensemble sauf le basilic.
Répartir dans 3 verres et parsemer de basilic.
Sandwiches « light » crackers, jambon fumé, courgette
Hacher le jambon fumé.
A l’aide d’un économe, faire des lamelles de courgettes puis les
couper de la longueur des crackers.
Mélanger dans un bol, le fromage frais avec la savora, du sel et du
poivre.
Tartiner les 6 crackers de cette préparation, recouvrir la moitié des
crackers de lamelles de courgettes puis de jambon fumé.
Ajouter quelques feuilles de salade et recouvrir des crackers restants.
Roulés fromage frais, jambon fumé et courgettes
Couper la croute des tranches de pain.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie
pour les rendre plus fines.
Hacher le jambon fumé.
A l’aide d’un économe, faire des lamelles de courgettes puis les
couper de la longueur des tranches de pain de mie.
Mélanger dans un bol, le fromage frais avec la Savora, du sel et du
poivre.
Tartiner les tranches de pain de cette préparation, recouvrir de
lamelles de courgettes puis de jambon fumé.
Rouler en serrant bien et couper en trois.
Enduire le bas de chaque bouchée de fromage frais puis les rouler
dans la ciboulette hachée.
Club sandwiche, jambon fumé, carottes, mimolette, Savora
Eplucher la carotte puis la couper en lamelles à l’aide d’un économe.
Couper les cornichons en lamelles.
Couper la croute des tranches de pain puis les toaster.
Tartiner de Savora 3 tranches de pain de mie.
Monter le club sandwiche en superposant les tranches de pain de mie,
les lamelles de cornichons, les tranches de jambon fumé, la mimolette
et la salade.
Finir par la tranche de pain de mie restante.
Couper le club sandwiche en 4 triangles et maintenir avec des pics en
bois.
Le truc en + de Chloé
Pour équilibrer ce repas, servir ces sandwiches accompagnés d’une
salade de jeunes pousses.
Sucré
3 personnes
Ingrédients
Maman et Papa
4 petits suisses
3 figues
1 tranche de brioche
2 cs de pistaches hachées
20 gr de chocolat blanc
Enfant
2 tranches brioche
50 gr de chocolat blanc
1 figue
1 cc de pistaches hachées
Framboises
Ustensiles
1 planche à découper
1 balance
1 couteau d’office
1 plat
1 rouleau de film
alimentaire
1 bol
1 fouet
1 sac congélation
1 économe
Pics en bois
1 grille pain
2 verres
Verrines petits suisses, figues, pistaches/brioche/chocolat blanc
Couper les figues en dés, les cuire dans un plat recouvert de film
alimentaire au micro ondes pendant 5 minutes puis les laisser refroidir.
Toaster la tranche de brioche, puis à l’aide du verre, découper un
cercle de brioche.
Dans un bol, fouetter les petits suisses pour les détendre puis les
verser dans un sac congélation en guise de poche à douille.
Couper une extrémité du sac.
Répartir la compote de figues au fond des deux verres.
Pour celui de la maman, recouvrir de petits suisses puis de pistaches.
Pour celui du papa, recouvrir du rond de brioche, puis de petits
suisses. Parsemer de pistaches et de copeaux de chocolat blanc.
Club sandwiche brioche, chocolat blanc et figues
Couper la croute des tranches de brioche puis les toaster.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Tartiner chaque tranche de brioche de chocolat blanc puis recouvrir
de pulpe de figue.
Couper chaque tranche en 4 et les superposer.
Maintenir les deux sandwiches avec un pic en bois, décorer de
pistaches hachées et de framboises.