janvier 2016

CROQUE SANTE
MENUS RESTAURANTS SCOLAIRES
* La Cuisine Centrale se réserve le droit de modifier au dernier moment les menus en cas d’imprévu
J A N V I E R
LUNDI 04
MARDI 05
2016
JEUDI 07
VENDREDI 08
SALADE ALSACIENNE
CÉLERI RAVE RÂPÉ
CAROTTES RÂPÉES BIO
POTAGE DE POTIRON
ESCALOPE DE VOLAILLE GRILLÉE
PAUPIETTES DE VEAU
RÔTI DE PORC AUX ÉCHALOTES
FILET DE CABILLAUD PANÉ MEUNIÈRE
BRUNOISE DE LÉGUMES SAUTÉS
HARICOTS VERTS SAUTÉS BIO
LENTILLES LUCULLUS
NOUILLES AU GRATIN
CANTAL
BOULGOUR
YAOURT NATURE
CAMEMBERT
COMPOTE POMMES/BANANES
KING FRAIS NATURE
ROYAUME
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON BIO
LUNDI 11
MARDI 12
JEUDI 14
THÈME ITALIEN
VENDREDI 15
SALADE ICEBERG
POTAGE DE COURGETTES
PIZZA AU FROMAGE
CHOUX BLANC EN SALADE
POITRINE DE VEAU À LA MOUTARDE
OMELETTE AU FROMAGE
MACARONADE DE PORC
BRANDADE DE MORUE ET POISSON
HARICOTS VERTS SAUTÉS
CAROTTES À LA PROVENÇALE
BLEU STRACCHINO
EMMENTAL
KING AIL ET FINES HERBES
FROMAGE BLANC NATURE
ORANGE DE SICILE
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON BIO
FRUIT DE SAISON BIO
LUNDI 18
SALADE DE LENTILLES
SAUCISSE DE PORC GRILLÉE
MARDI 19
JEUDI 21
VENDREDI 22
SALADE DE CONCOMBRES
POULET RÔTI AUX HERBES
SALADE DE CRUDITÉS MIAMI
HARICOTS PLATS D'ESPAGNE SAUTÉS
YAOURT NATURE
FRUIT DE SAISON BIO
CRÈME DE LÉGUMES
DAUBE LANGUEDOCIENNE
COQUILLETTES AU GRATIN
PYRÉNÉE
COMPOTE DE POMMES
VACHE QUI RIT
COCKTAIL DE FRUITS
RIZ EN COURONNE
KING FRAIS NATURE
FRUIT DE SAISON BIO
FRIAND AU FROMAGE
SALADE ICEBERG
POTAGE DE CAROTTES BIO
SALADE DE CRUDITÉS ANTILLAISE
ESCALOPE DE VOLAILLE GRILLÉE
OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
CHAROLAIS DE BŒUF HACHÉ
FILET DE CABILLAUD PORTUGAISE
RATATOUILLE NIÇOISE
HARICOTS BEURRE SAUTÉS
RISOTTO
NOUILLES NAPOLITAINE
EMMENTAL
PETIT SUISSE NATURE
BÛCHETTE MÉLANGÉE
CANTAL
COMPOTE POMMES/ABRICOTS
MADELEINE
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON BIO
COURGETTES SAUTÉES NIÇOISE
LUNDI 25
MARDI 26
JEUDI 28
MÉDAILLON DE MERLU SAUCE SAFRAN
VENDREDI 29