Envolée des cours pour les graines oléagineuses françaises

Agreste Synthèses – Grandes cultures - Oléoprotéagineux – Septembre 2007
Grandes cultures
Oléoprotéagineux - Septembre 2007
Synthèses
Envolée des cours pour les graines oléagineuses françaises
L
a production française de graines de colza augmente sensiblement en 2007
et celle du tournesol est en net repli. Le complexe soja se raffermit sur le
marché à terme de Chicago. Dans son sillage, les prix des graines oléagineuses
françaises progressent. Mais une offre contenue aussi bien en graines de colza
qu’en tournesol a entretenu l’embellie des cours. Le pois protéagineux continue
de perdre du terrain en France et les cours en achat Marne restent très fermes.
Bonne progression
de la production française de colza
La production française d’oléagineux
augmenterait de 3,8 % en 2007 pour
atteindre 5,9 millions de tonnes. Elle
progresserait de 8 % sur la moyenne
des cinq dernières années. Les surfaces de colza, principale graine oléagineuse cultivée en France, ont continué
d’augmenter (12 %) avec la poursuite
du développement de la filière des biocarburants. Les rendements de colza
(28,8 q/ha), seraient très proches de
ceux de l’an dernier. La production
serait en nette hausse (estimée à
4,5 millions de tonnes). La récolte de
tournesol (1,3 million de tonnes) diminuerait fortement (– 10 %) à la suite
d’un recul important des surfaces. Les
rendements seraient en amélioration
(+ 2 q/ha). Avec 0,7 million de tonnes,
la production de pois protéagineux
continue de chuter pour la troisième
année consécutive (– 33 %) selon le
Scees. La diminution des surfaces se
poursuit (– 29 %) et le rendement
moyen serait en légère baisse.
Hausse des prix du complexe soja
sur le marché à terme de Chicago
Au cours de l’été, les cours de la graine
de soja ont continué d’afficher des
niveaux très élevés sur le marché à
terme de Chicago, en raison d’un recul
des surfaces de soja aux États-Unis au
profit du maïs confirmé par le rapport
de l’USDA (United States department
of agriculture) et dans un contexte de
hausse du pétrole, favorable aux biocarburants. Les cours atteignaient
230 €/t en juillet 2007 contre 173 €/t en
juillet 2006 avant de connaître une
légère détente en août (225 €/t). Dans
le sillage de la graine de soja, le prix
du tourteau (187 en juillet puis 181 €/t
en août) s’établit 40 €/t au-dessus des
cours de l’an dernier à la même date.
La récolte mondiale de soja s’élèverait
à 228 millions de tonnes (Source :
Oilworld bilan oléagineux).
Forte progression
des cours des graines
oléagineuses françaises
En France, les cours du colza ont suivi
la tendance haussière du marché de
la protéine à Chicago. Les cours n’ont
pas cessé de progresser (293 puis
320 €/t pour les deux premiers mois
de la campagne), atteignant des
niveaux très supérieurs à ceux de la
campagne 2006/2007 (248 et 254 €/t).
En France, la hausse importante des
cours a toutefois résulté d’un manque
d’offre temporaire sur les marchés, les
récoltes ayant pris du retard en raison
Fermeté des cours du pois
protéagineux
Sur le marché intérieur, les cours du
pois protéagineux achat Marne n’ont
pas échappé à la tendance haussière,
notamment dans le sillage de l’envolée des prix du blé. Rappelons que
les cours du pois sont indexés sur
ceux du blé et des tourteaux de
soja auxquels il peut se substituer.
L’offre réduite en pois, en raison d’une
nouvelle baisse des surfaces en
2007/2008, conjuguée à celle des rendements, a également favorisé la
hausse des prix. Les cours s’affichaient à 193 puis 226 €/t en juillet et
août 2007 (contre 124 et 129 €/t pour
les deux premiers mois de la campagne 2006).
Envolée des cours
des graines oléagineuses
350
Euro/t
300
250
200
150
100
juil. 97
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juil. 99
juil. 00
juil. 01
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juil. 07
des intempéries. La récolte mondiale
de colza s’élèverait à 50 millions de
tonnes en 2007 (dont 17 millions de
tonnes pour l’UE) contre 47 millions de
tonnes en 2006.
Le marché national du tournesol ne
s’est pas montré très actif. Les cours
de la graine de tournesol rendu
Bordeaux s’envolent toutefois pour
atteindre des sommets (309 €/t en juillet puis 366 €/t en août 2007). Les
cours moyens de la campagne s’établissaient à 245 €/t en 2006/2007.
L’offre nationale est en diminution par
rapport à la précédente campagne et
la production de graines ukrainiennes
est confirmée en net recul par le gouvernement de cet État (– 13 %). La
production mondiale serait évaluée à
29 millions de tonnes en 2007 contre
30 millions de tonnes en 2006.
Graines de colza en rendu Rouen
Graines de tournesol
en rendu Bordeaux
Graines de soja
Marché de Chicago
Source : La Dépêche
Sources
Les données de la conjoncture « Grandes cultures » sont des données annuelles. Les estimations de surfaces et
de rendements sont fournies par les services déconcentrés de la statistique agricole en fonction de l’avancement du
calendrier agricole. Elles sont établies à dire d’experts et à partir des premiers résultats des enquêtes objectives sur
l'utilisation du territoire (observation directe de 320 000 points) et les rendements (interrogation de 13 000 exploitants
sur les rendements moyens constatés après récolte).
Les données de prix et cours des céréales et oléoprotéagineux sont fournies par l’Onigc (blé rendu Rouen) et le
journal « La Dépêche ».
Pour en savoir plus
Toutes les séries conjoncturelles publiées ci-dessus sont présentes dans l’espace « Données en ligne » du site Internet
de la statistique agricole : www.agreste.agriculture.gouv.fr
Mais aussi :
Les publications AGRESTE :
Infos rapides Grandes cultures - Céréales à paille : Récoltes en baisse, septembre 2007.
Infos rapides Grandes Cultures - Rendements de l’orge d’hiver et du colza en hausse, juin 2007.
Cours élevés pour le blé tendre en 2006 - 2007, novembre 2006.
Développement des utilisations industrielles du colza, novembre 2005.
Le Centre de Documentation et d’Information AGRESTE : ouverture le lundi, mardi et jeudi de 14 h à 17 h Tél. : 01 49 55 85 85, Mél. : [email protected]
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Organismes et abréviations
CIC : Conseil international des céréales
Onigc : Office national interprofessionnel des grandes cultures. Résulte de la fusion de l’Onic (Office national interprofessionnel des céréales), de l’Oniol (Office national interprofessionnel des oléagineux, protéagineux et cultures
textiles) et du FIRS (Fonds d’intervention et de régularisation du marché du sucre)
Scees : Service central des enquêtes et études statistiques
UE : Union européenne
USDA : United States department of agriculture
Ministère de l’Agriculture et de la Pêche
Secrétariat Général
SERVICE CENTRAL DES ENQUÊTES ET ÉTUDES STATISTIQUES
12 rue Henri Rol-Tanguy - TSA 70007 - 93555 MONTREUIL SOUS BOIS Cedex
Tél. : 01 49 55 85 05 - Site Internet : www.agreste.agriculture.gouv.fr
Directrice de la publication : Virginie Madelin
Rédacteur : Pierre Carrelet
Composition : SCEES Beauvais
Dépôt légal : À parution
ISSN : 1274-1086
© Agreste 2007
Cette publication est disponible à parution sur le site Internet de la statistique agricole
www.agreste.agriculture.gouv.fr
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