Pang Xunqin Chengdu, 1943

Pang Xunqin
Chengdu, 1943
DESSERT
SAKE
JUNMAI
Tokubetsu Junmai Ama no To “Heavens Door”
720ml
Akita
52
JUNMAI GINJO
BLANC
00105 Domaine Huet, Chenin Blanc ’Cuvée Constance’ Moelleux, Vouvray 00000 Moulin Touchais, Chenin Blanc, Coteaux de Layon 2009 1971 Loire VAlley, FR
Loire VAlley, FR 117
92
00000Kiralyudvar, Furmint, ‘6 Puttonyos Aszu Lapis’,
00000 Mainzer St. Alban, Silvaner Spätlese 2005
2008 Tokaji, Hungary Rheinhessen, GE 205
40
NV
Jura, FR 165
NV
Kyoto, Japan
48
ROUGE
00000 Domaine André et Mireille Tissot, Pinot Noir, ‘Muté Sur Grains,’ Macvin
Junmai Ginjo Fukucho “Moon on the Water”
300ml
Hiroshima
42
Junmai Ginjo Kanbara “Bride of the Fox” 720ml Niigata
152
Junmai Ginjo Tensei “Song of the Sea” 300ml Kanagawa
44
Junmai Ginjo Rihaku “Wandering Poet” 720ml Shimane 80
SAKE
00000 Tamagawa ‘Time Machine’, Heirloom Amber Sake
JUNMAI | DAIGINJO
Junmai Daiginjo TakaTenjin “Soul of the Sensei” 720ml Shizuoka 200
Junmai Daiginjo Takasago “Divine Droplets” 300ml Hokkaido
70
Tokubetsu Junmai Nigori Rihaku “Dreamy Clouds”
300ml Shimane
34
Junmai Nigori Tozai “Snow Maiden” 720ml Osaka 68
Nigori Ginjo Kamoizumi “Summer Snow” 720ml Hiroshima
95
NIGORI
KIMOTO
Aged Kimoto Yuho “Rhythm of the Centuries” 300ml Ishikawa 40
Tokubetsu Junmai Kimoto Sohomare “Heart and Soul” 720ml Tochigi
125
1
10
UNITED STATES
BUBBLES
CALIFORNIA | OREGON | WASHINGTON | NEW YORK
RED
Pinot Noir
00000 l’Umani Pinot Noir2014 Willamette Valley, OR
60001 de Lancellotti Family Vineyards “Famiglia” Pinot Noir
2013 Willamette Valley, OR
61001Wente Pinot Noir2012 Willamette Valley, OR
82005Kistler Pinot Noir
‘Kistler Vineyard’2010 Sonoma, CA
61000 Hirsch “The Bohan-Dillon” Pinot Noir2013 Sonoma Coast, CA
60003 Anthill Farms “Comptche Ridge” Pinot Noir2013 Anderson Valley, CA
84003 Sea Smoke “Southing” Pinot Noir2010 Santa Rita Hills, CA
81005 Sea Smoke “Southing” Pinot Noir2007 Santa Rita Hills, CA
82007 Anthill Farms Pinot Noir2009 North Coast, CA
80004 Anthill Farms Pinot Noir2008 North Coast, CA
P R O SE C C O
00000 Le Colture “Fagher” NV 60
85
66
315
113
132
250
240
156
135
Syrah / Grenache / Mourvedre
60002 Mark Herold “Flux” Syrah / Grenache 2011 Napa Valley, CA
75
82008 Colgin “IX Estate” Syrah 2005 Napa Valley, CA
420
80005 Sean Thackrey “Orion” Rossi Vineyard Old Vines Syrah 1.5L 1988 Napa Valley, CA
693
Cabernet, Merlot & Blends
62001 H by Harwell Cabernet Sauvignon 2013 Stag’s Leap, CA
62002 Esca “Stack House” Cabernet Sauvignon 2013 Napa Valley, CA
00000 Scholium “Wolfskill” Cabernet Sauvignon 2013 Napa Valley, CA
63003 Monticello Vineyards “Oak Knoll Estate Grown” Merlot
2010 Napa Valley, CA
63001 Jericho Creek Cabernet Sauvignon 2009 Napa Valley, CA 92007 Diamond Creek, C. Sauvignon “Red Rock Terrace”, Diamond Mountain 1992 Napa Valley, CA 92002 Dalla Valle Cabernet Sauvignon2002 Napa Valley, CA
81001 Bryant Family Cabernet Sauvignon2001 Napa Valley, CA
63004Dunn Cabernet Sauvignon 1998 Napa Valley, CA
82004 Grace Family Cabernet Sauvignon1993 Napa Valley, CA
62004 Kathryn Kennedy, Estate Cabernet Sauvignon 2009 Santa Cruz, CA
84001 Laurel Glen Cabernet Sauvignon 2011
Sonoma County, CA
62003 Jordan Winery Cabernet Sauvignon 2011 Alexander Valley, CA
00000 Red Hook Winery “Bob Foley” Cabernet Sauvignon 2009 North Fork, NY 80002 Behrens & Hitchcock “4 Blocks” Merlot2003 North Coast, CA
98
75
100
64
200
310
450
630
250
531
280
150
135
56
116
Charbono
84002 Turley “Tofanelli Vineyard” Charbono
2000 Napa Valley , CA
92007 Turley Tofanelli Vineyard Charbono1999 Napa Valley, CA 138
125
Zinfandel
63002 Albini Family Vinyards Zinfandel2012 Russian River, CA
73
9
CREMANT
Rosé
00000 Domaine Labet 100% P. NoirMV 40003 Domaine Robert Sérol “Turbullent Rose Pet Nat” 100% Gamay
2013
Veneto
Jura
Côte Roannaise, Loire
48
64
58
C HA M PAG N E
Brut & Grand Brut
40001 Baron Dauvergen “Oeil de Perdrix” 80% P.Noir | 20% Chard Bouzy
MV
Montagne de Reims
122
41001 Hubert Paulet Brut 1er Cru 40% P.N. | 40% Chard | 20% P.M. Rilly-la-Montagne 2004 Montagne de Reims
130
00123 Perrier-Jouët “Belle Époque” Grand Cru
2007 Épernay
540
41003
Moët & Chandon Brut ‘Grand Vintage’2006
Épernay184
43002 La Caravelle Brut “Cuvee Niña” 40% Chard | 30% P.Noir | 30% P. Meunier MV Épernay
89
00101 Moët & Chandon “Cuvée Dom Pérignon” 1998
Épernay
750
00000 Grongnet “Special Club”2008 Étoges-Ardenne
120
40002 Camille Savés “Grand Brut Milliesime” 80% P. Noir | 20% Chard 2008 Bouzy
184
00121 Louis Roederer “Cristal” 55% P. Noir | 45% Chard 1999 Champagne 1,425
40004 MV Marie-Courtin Extra Brut Resonance
2012 Côte des Bars
171
1000 Vazart-Coquet Grand Cru Bouquet, BdB village de Chouilly
2008 Côte des Blancs
176
42003 Marguet Pere & Fils Grand Cru “Elements 11” 66% P. Noir | 34% Chard MV Ambonnay 179
43004 Marie-Noëlle Ledru Grand Cru Brut 85%PN | 15% Chard MV Ambonnay
129
11111 Armand de Brignac “Ace of Spades” Brut Gold PN | PM | Chard
MV Marne 900
Blanc de Blancs
41002 Gerbais “l’Originale” 100% Pinot BlancMV
Côte des Bars
171
43003 José Dhondt Grand Cru Brut “Mes Vieilles Vignes” Blanc de Blancs 100% Chard 2007 Côte des Blancs 115
41005 Suenen Grand Cru Blanc de Blancs 100% Chard, 2010 Base Cramant MV Côte des Blancs
208
00108 Domaine Ruinart Grand Cru 80% Chard | 20% P. Noir
2002 Montagne de Reims
532
1000 Perrier-Jouët “Belle Époque” Blanc de Blancs 100% Chard 2002 Champagne984
Blanc de Noir
00108Egly-Ouriet 100% Pinot Meunier, Grand Cru
42001 G. Laval 1er Cru Vieilles Vignes 1931 “Cuvée Les Hautes Chèvres” Brut 100% P. Noir MV
2009 Ambonnay
420
Cumières 368
Rosé
00000 Deutz 75% P. Noir | 25% Chard
2008 40006 Marie-Courtin “Indulgence Rosé” Vieilles Vignes 100% P. Noir
MV
43001 G. Laval 1er Cru Brut Nature 30% Chard | 50% P. Meunier | 20% P. Noir
MV
00122 Perrier-Jouët “Belle Époque” 50% Chard | 45% P. Meunier | 11% P. Noir
2006
00124 Veuve Cliquot
MV 00000
G.H. Mumm MV 1000
Perrier-Jouët ‘Blason’MV Vallée de la Marne
96
Côte des Bars
180
Cumières 215
Champagne 530
Champagne 195
Champagne 120
Champagne 347
2
SOUTH OF THE EQUATOR
LOIRE
BLANC
00000
13002
13001
00109
13002
00105
1000 Vignoble Dauny “Clos du Roy” Sauvignon Blanc
2014 Sancerre
60
Domaine Fleuriet Sauvignon Blanc 2014
Sancerre
75
Domaine Vacheron Sauvignon Blanc 2014 Sancerre
85
Didier Dagueneau “Silex”Sauvignon Blanc 2006 Pouilly-Fumé
279
Domaine du Viking “Vouvray Sec Tendre” Chenin Blanc2011
Vouvray63
Domaine Huet‘Cuvée Constance’ Chenin Blanc2002 Vouvray
333
Chateau de Plaisance “Les Clos” Chenin Blanc2010Savenniéres 75
ROUGE
00000 Domaine Sebastien David “Hurberlu” Cabernet Franc
61002 Clau de Nell Grolleau VdP WHITE
00000 Brancott “Letter Series” Sauvignon Blanc2014 Marlborough, NZ72
1000 Jacob’s Creek, “Steingarten” Riesling2006 Barossa, AU 105
RED
90001 Pavi “Fearless Rider” Malbec2011 Mendoza, AR45
1000 Graffigna “Grand Reserve” Malbec2012 El Perdenal, AR 60
2013 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 50
2013 Val de Loire
99
UNITED STATES
CALIFORNIA | OREGON | WASHINGTON | NEW YORK
PROVENCE & CORSICA
ROSÉ
00000 Chateau Miraval Cinsault, Syrah, Grenache, and Rolle
1000 Forever Young ‘Cuvée Prestige’
ROUGE
00000 Abbatucci “Rouge Frais Impérial” Sciaccarellu
2014 2014
2013 Côtes de Provence
Côtes de Provence
Corisca
64
60
64
AUSTRIA, ALSACE und DEÜTSCHLAND
WHITE
21001
20003
00000
20004
00000
21003
21002
Albert Boxler “Reserve” Pinot Blanc2013
Alsace, France
Claus Preisinger “Edelgraben” Pinot Blanc
2013 Burgenland, Austria
Weingut Bernhart Ott “Am Berg” Grüner Veltliner 2014 Wagram, Austria Schloss Gobelsburg “Tradition” Grüner Veltliner 2012 Kamptal, Austria A.J. Adam “Estate Troken” Riesling2013 Mosel, Germany Nikolaihof “Federspiel” Riesling 1999 Wachau, Austria Knoll “Smaragd” Riesling2011 Wachau, Austria
3
85
135
52
105
56
80
98
WHITE
Pinot Gris
00000 Margerum “Klictktat” Pinot Gris2012
Washington48
Sauvignon Blanc
31001 CrauforD “Highlander” Sauvignon Blanc2014 Napa Valley, CA42
30001 Crocker Starr Sauvignon Blanc2013 Napa Valley, CA90
Chardonnay
00000Playtime Chardonnay2014
California52
30004 Ramey Wine Cellars Chardonnay 2013
Russian River Valley, CA
80
30002 Grable “House Creek” Chardonnay 2012 Napa Valley, CA98
00103 Marcassin “HudsonVineyard E Block” Chardonnay 1996 Napa Valley, CA
621
31002 Kistler “Les Noisetiers” Chardonnay 2014
Sonoma Coast, CA145
32001LIOCO Chardonnay2010
Sonoma County, CA
50
00106 Kistler “Vine Hill Vineyard” Chardonnay 2006 Sonoma, CA234
Viognier
30003 Site Wines Viognier2012
Santa Ynez, CA95
8
I TA L IA
BU R G U N DY
BIANCO
24003Ermacora Pinot Grigio 2013 Friuli-Venezia Giulia
60
20002 Koferehof “Valle Iscaro” Kerner 2014 Trentino-Alto Adige
70
20001 Abbazia Novacella “Valle Iscaro” Gewürztraminer2014 Trentino-Alto Adige
57
24001Bisci Verdicchio di Matelcia2014 Marche40
ROSSO
00000
54003
92005
92003
53002 91002
82002
91003
92001
54004
54001
La Spinetta “Starderi” Nebbiolo Langhe 2012 Piemonte72
Silvio Giamello “Vicenziana” Barbaresco2008
Piemonte95
Gaja “Darmagi” Nebbiolo Langhe 2001 Piemonte360
Paolo Manzone ‘Meriame’ Barolo2000 Piemonte130
Paolo Scavino, “Cannubi” Barolo1990
Piemonte 450
Siro Pacenti Brunello di Montalcino 2001 Toscana243
Biondi-Santi, Sangiovese Brunello do Montalcino1993 Toscana405
Antinori ‘Solaia’ Super-Toscana IGT, 75% C.Sauvignon | 5% C.Franc | 20% Sangiovese
2000 Toscana423
Antinori ‘Solaia’ Super-Toscana IGT, 80% C.Sauvignon | 20% C. Franc 1988 Toscana603
Villa di Geggiano Chianti Classico
2009
Toscana 73
Terre Nere Etna Rosso2014
Sicilia48
E SPA ÑA
BLANCO
24002 Compañía de Vinos Tricó Albarino
TINTO
00000
50001
1000
50002
83005
92004
83002
2011 Rías Baixas
56
BLANC
10003
Roland Lavanturex 2013 Chablis63
00000 Devevey “Vireuils”2012
Meursault 100
10001 Jaffelin
2012
Pugliny- Montrachet
128
10002 Dublere “Chevenottes”
2012
Chassagne- Montrachet
182
1000 Domaine de Clos Salomon “La Grande Berge” 1er Cru 2011 Givry 82
11001 Jean-Marc Pavelot 2009 Savigny Les Beaune 70
ROUGE
80001
Domaine de Montille 2011 Bourgogne80
81003 Domaine Armelle & Bernard Rion “Les Chaumes” 1er Cru
2013 Vosne-Romanée
160
73003
Didioa-Royer 2012 Chambolle-Musigny
142
91007 Domaine G. Roumier “Les Combottes” 1er Cru
2009 Chambolle Musigny 594
91008 Henri Perrot-Minnot “Combe d’Orveau” 1er Cru
2004 Chambolle Musigny 522
73001
Dominique Mugneret 2012 Gevrey Chambertin
159
1000 Domaine Rossignol-Trapet “Vieille Vignes’ 2012 Gevrey Chambertin
134
73002
Nicolas Rossignol “Vignots”2011 Pommard129
73004 Camille Giroud “Latricières-Chambertin” Grand Cru 2010 Chambertin 351
91006 Domaine Dujac “Charmes-Chambertin” Grand Cru 2005 Chambertin
900
82001 Domaine Chandon de Briailles “Les Maréchaudes” Grand Cru 2010 Côte de Beaune
200
82006 Domaine Bouchard Père et Fils “Vigne de L’Enfant Jesus” 1er Cru
2002 Côte de Beaune 297
91005 Denis Mugneret Père et Fils “Clos Vougeot” Grand Cru 2000 Côte de Nuits
306
1000 Dominique Mugneret 1er Cru ‘Les Boudots’ 2010 Nuits-Saint-Georges 166
Campo Viejo “Grand Reserva” Tempranillo2008 Rioja60
CVNE “Vine Real” Tempranillo2010 Rioja65
Ysios “Reserva” Tempranillo 2008 Rioja100
La Rioja Alta “904” Gran Reserva Tempranillo2005 Rioja-Alta110
Bodegas Muga “Prado Enea” Gran Reserva 1995 Catalunya
340
Bodegas y Viñedos Alión Castilla y Leon
1996 Ribera del Duero
140
Bodegas y Viñedos Alión Castilla y Leon 2009 Ribera del Duero
180
7
4
B O R D E AU X
R HÔ N E
R IG H T BA N K
BLANC
1000 L’héritage du Marquis de Greyssac 100% Sauvignon Blanc
2013
Bordeaux Supérieur
50
ROUGE
70002
Château Le Puy2010 St. Emillion117
70003
Château Belles-Graves2009 Lalande de Pomerol
90
81004
Château Certan de May1989 Pomerol360
70004
Château Gombaude-Guillot2009 Pomerol160
BLANC
14002 Brusset Cairanna “Le Travers” 2013 Côte du Rhône 50
14001 Domaine Georges Vernay “Terrasses de l’Empire” Viognier
2012 Condrieu
112
30005 Roger Sabon “Cuvée Prestige” 2009 Châteauneuf-du-Pape
150
10000
Domaine Roc d’Anglade2010 VDP du Garde 120
00107
Domaine J.L Chave 2005
Hermitage 495
00102
Domaine J.L Chave2004
Hermitage432
00110
Domaine J.L Chave 1996
Hermitage 423
L E F T BA N K
BLANC
14003
Château Carbonnieux 2008 Pessac-Léognan 96
14004
Château Malartic Lagraviere 2007 Pessac-Léognan138
ROUGE
1000 Château Massereau, “Cuvée K” 2005 Bordeaux Supérieur
78
70001 Château Caronne St Gemme “Chateau Labat” 2010 Médoc
60
72004
Château Cantemerle 5éme 2009
Haut-Médoc129
71005 Château Smith Haut Lafitte Grands Cru Classé 2007 Pessac-Léognan
187
51004
Château Gruaud Larose 2éme 2004 Saint-Julien198
51001 Gloria St. Julien Grands Cru Classé 2006 Saint-Julien
123
51003
Château Calon Ségur 3éme 2000 Saint-Estèphe236
71002 Château Montrose 2éme 2004 Saint-Estèphe 250
82003
Château Mouton Rothschild 1éme 1996 Margaux1,370
71004 Château Du Tertre Grand Cru Classé 5éme 2006 Margaux
126
71001
Château Brane-Cantenac 2éme2000 Margaux 320
72003 Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2éme 1986 Pauillac 660
51002 Château Grand-Puy-Lacoste 5éme 2003 Pauillac 186
5
ROUGE
72001 Domaine Brusset “Tradition le Grand Montmirail” 2013 Gigondas
70
81002 Domaine Patrick Jasmin Syrah 2007 Côte-Rotie158
80003 Domaine J.L Chave Syrah | Viognier 2008 Hermitage520
72002 Andre Perret Syrah 2012 St. Joseph98
81006 Domaine du Vieux Télégraphe “Télégramme’” 2007 Châteauneuf-du-Pape
120
83004
Château La Nerthe 2000 Châteauneuf-du-Pape
190
91004
Château La Nerthe 1989 Châteauneuf-du-Pape
200
83001 Domaine du Pégaü “Cuvée Réservée” 2007 Châteauneuf-du-Pape
220
93001 Domaine du Pégaü “Cuvée Réservée” 2001 Châteauneuf-du-Pape
260
92006 Domaine du Pégaü “Cuvée Réservée” 2000 Châteauneuf-du-Pape
270
84005 Domaine de la Vieille Julienne 2001 Châteauneuf-du-Pape
350
81007
Château Rayas 2004 Châteauneuf-du-Pape
837
52002 Domaine La Cobotte 2014 Côte du Rhône 60
52001 Chêne Bleu “Abélard” Grenache | Syrah 2007 Vin Du Pays du Vaucluse 220
90002 Chêne Bleu “Héloïse” Grenache | Syrah 2009 Vin Du Pays du Vaucluse 260
6