Produits - Pays de Saintonge Romane

Transcription

A la découverte des
Produits &
Producteurs
Fermiers
N
ouveaux
Guide
od
rs
pr
2012
ucteu
www.producteursfermiers.fr
Bienvenue en
2
Saintonge Romane !
Sommaire...
4
La production fermière en Saintonge Romane :
un véritable engagement !
6
La Carte “Sillonner la Saintonge Romane”
8
Calendrier des saisons des fruits et légumes en Saintonge
La force d’un fromage de chèvre, les arômes
ensoleillés des fruits, la fraîcheur des légumes de
saison, la douceur d’un miel doré, la saveur d’une
viande de ferme, le caractère d’un vin de pays...
10
A la découverte de l’huile
Le terroir de Saintonge Romane se savoure !
12
A la découverte du miel
Fruit du savoir-faire, de modernité et de passion,
il s’apprécie au fil des rencontres simples et
chaleureuses avec les producteurs.
13
A la découverte des céréales
14
A la découverte des fruits et légumes
Ces femmes et ces hommes vous ouvrent
24
A la découverte des viandes et volailles
les portes de leur vie, de leur travail.
28
A la découverte des produits de la vigne
C’est avec sincérité qu’ils sauront vous accueillir
et vous faire partager les goûts des produits de
40
A la découverte des fleurs
la terre et des saisons.
42
A la découverte du lait
Ils vous souhaitent la bienvenue dans leurs fermes
et sur leurs marchés.
44
A la découverte des graines germées
45
Idées recettes inventives et gourmandes
48
Marchés hebdomadaires et foires en Saintonge Romane
49
Marchés fermiers et fêtes en Saintonge Romane
50
Balades Romanes et Gourmandes en Saintonge Romane
3
La production fermière en Saintonge Romane
un véritable
engagement !
Les producteurs fermiers présents dans ce guide ont signé les engagements
identifiant la «production fermière et produits fermiers en Saintonge Romane» afin
d’assurer une information claire auprès des consommateurs sur leurs modes de
production et leurs produits.
Les « producteurs fermiers » sont :
l
l
des agriculteurs en activité,
des producteurs, transformateurs et vendeurs de leurs produits.
Les produits « fermiers » indiqués dans le guide
répondent aux critères suivants :
l
l
l
ce sont les produits de l’exploitation,
Les producteurs de ce guide s’engagent à n’acheter aucun produit signalant
la présence d’OGM* que ce soit les produits destinés à l’alimentation des animaux
ou ceux nécessaires à la fabrication du produit fermier.
*conformément à la réglementation en vigueur, sont exemptés d’étiquetage particulier
les produits contenant moins de 0,9 % d’OGM.
Ces engagements, identifiant la production fermière et les produits fermiers en
Saintonge Romane, ont été élaborés en 2006/2007 et sont réactualisés chaque
année, en concertation avec les producteurs du Pays de Saintonge Romane,
les élus du Pays, la Chambre d’Agriculture 17 et l’Institut Régional de la Qualité
Agro-alimentaire (IRQUA).
lorsque les produits sont transformés, la matière principale provient à
100 % de l’exploitation du producteur.
Le producteur peut y inclure ou non des matières complémentaires
provenant exclusivement d’une autre exploitation agricole ou
d’une coopérative agricole par achat direct.
Les «producteurs fermiers» présents dans ce guide ont signé sur l’honneur
ces engagements.
la transformation et le conditionnement sont placés sous l’entière
responsabilité du producteur même s’il s’agit d’un atelier collectif.
Retrouvez ces engagements complets, les portraits et l’actualité des producteurs sur
le site Internet qui leur est dédié :
Ne sont mentionnés dans le guide que les produits répondant aux critères de
ces engagements.
4
5
A
B
C
D
vers ROCHEFORT
1
vers ST JEAN D’ANGELY
LA VALLEE
D141
TRIZAY
22
ROMEGOUX
23
20
SAINTE
RADEGONDE
BEURLAY
vers
MARENNES
PLASSAY
LES ESSARDS
18
15
SABLONCEAUX
SAINT-ROMAINDE-BENET
50
57
1 51
MEURSAC
43
CORME-ECLUSE
27
PREGUILLAC
47
RIOUX
49
TESSON
SAINT-SIMONDE-PELLOUAILLE
13
VIROLLET
3
35 53 CHERAC
LA JARD
COLOMBIERS
11
D141
COGNAC
La Charente
Chaque producteur est identifié par un numéro.
Retrouvez facilement sa localisation grâce à
cette carte !
A la découverte de l’Huile
55
A la découverte du
VILLARSEN-PONS
12
PONS
A10
TANZAC
4
Miel
A la découverte des Céréales
JAZENNES
GEMOZAC
14 44 45 46
31
DOMPIERRE-SURCHARENTE
BERNEUIL
MONTPELLIERDE-MEDILLAN
LE SEURE
SAINT-CESAIRE
SAINT-SEVER
DE-SAINTONGE
THENAC
BURIE
34 56
5
9
RETAUD
42
6
CHANIERS
CHERMIGNAC
36
SAINT
SAUVANT
24 32 33
58
COURCOURY
SAINT-ANDREDE-LIDON
CRAVANS
5
26
LES GONDS
52
THAIMS
54
SAINTES
VARZAY
THEZAC
D150
40
8
LUCHAT
SAINT-BRISLA CHAPELLE DES-BOIS
DES POTS 10
2
MIGRON
25
39
37 38
VENERAND
41
PESSINES
PISANY
VILLARSLES-BOIS
FONTCOUVERTE
SAINT
GEORGES
DES COTEAUX
LA CLISSE
16
vers ROYAN
la Saintonge Romane
6
7
2 48
1
LE DOUHET
BUSSAC-SURCHARENTE
ECURAT
19
SAINT
VAIZE
NIEUL-LESSAINTES
CORMEROYAL
BALANZAC
4
PORT
D'ENVAUX
SAINT
PORCHAIRE
28
NANCRAS
vers SAINT-JEAN
D’ANGELY
D150
SOULIGNONNES
17
A10
GEAY
CRAZANNES
SAINT-SULPICED'ARNOULT
SAINTE
GEMME
3
21
3
PONT-L'ABBE
D'ARNOULT
2
4
30
G
Sillonner
A837
29
F
E
D137
vers BORDEAUX
Fruits et Légumes
A la découverte des Viandes et Volailles
A la découverte des Produits de la Vigne
A la découverte des Fleurs
A la découverte du Lait
A la découverte des Graines
germées
5
7
Les saisons des fruits et légumes
en Saintonge
88
Source : Chambre d’Agriculture 17 - Conception/réalisation : Pays de Saintonge Romane
99
Monique et Michel
Suire
A la découverte
de
“Extraites à froid, nos huiles sont
naturellement riches en vitamines et
en omégas. Leurs saveurs et leurs parfums,
fruit d’un terroir généreux, vous séduiront.’’
l’huile
Produits
Huile vierge de tournesol.
“ Parfum de soleil’’
Pascale CROC et Monique & Michel SUIRE
Des huiles vierges extraites à froid, pour vous offrir ces huiles saines
et de grande qualité. Les plantes sont cultivées sans traitement chimique
(ni désherbant, ni insecticide, ni fongicide).
Monique et Michel
SUIRE
2 impasse des Grigons
La Grigoterie
17600 Corme-Royal
Tél./Fax : 05 46 94 77 59
Port. : 06 26 43 78 03
Courriel :
[email protected]
Vente à la propriété
Sur commande uniquement.
Salons et foires
Salons et foires sur la région. En août, foire au Pineau
d’Epargnes. En novembre, salon de la gastronomie à
La Rochelle et les Gastronomades à Angoulême.
2
Sur la carte : B3
La Ferme de l’Orée
“ Vous apprécierez notre huile de chanvre en
assaisonnement, seule ou en mélange, et bénéficierez
de son excellent rapport en oméga 3 et oméga 6.’’
Produits
Huile vierge de chanvre extraite à froid.
Sur rendez-vous uniquement.
Pascale CROC et
Gary CHARRE
EARL Le Petit Bois
5 route de chez Barraud
17600 Thézac
Tél./Fax : 05 46 94 80 46
Port. : 06 12 56 50 89
Courriel :
[email protected]
10
Points de vente et marchés
Boutique “Le Panier du Producteur’’ à Pons (galerie
marchande centre E. Leclerc). Boutique «La ferme de
la Varenne» à Tonnay-Charente (Zone commerciale de
la Varenne).
Marchés fermiers du soir de juin à août.
Vente en ligne
Site Internet : www.repaire-gourmand.com
(Vente en ligne de produits régionaux).
Sur la carte : B4
1
Tous les détails des produits et des visites d’exploitation des producteurs sur www.producteursfermiers.fr
11
A la découverte
du
miel
A la découverte
des
Céréales
Prosper Miel
“Notre exploitation familiale vous ouvre
ses portes. Venez déguster nos miels,
nos confiseries, pâtisseries
et chocolats maison.”
Produits
Victorien Soulice
Miels : tournesol, forêt, de fleurs, de printemps.
Produits de la ruche : pollen, gelée royale, propolis,
cire et encaustique, brèche (miel en rayon au moment
des récoltes).
Créations
Pâtisseries au miel : pain d’épices, madeleines, galette
et sur commande, cigares au miel (minimum 20).
Confiseries au miel : caramels (8 parfums), carapâtes
(3 parfums), nougats. De septembre à mai : chocolats
maison.
“Une passion pour le sarrazin
et pour un produit rare - le petit épeautre ou
engrain - un blé ancestral. Deux plantes rustiques,
naturellement pauvres en gluten, aux bienfaits
nutritionnels et aux vertus digestives.”
Produits
Céréales de petit épeautre ou engrain et sarrazin.
Pains de 700 g* soit à 100% petit épeautre, soit
70 % petit épeautre et 30% sarrazin.
Farine fraîche confectionnée chaque semaine.
Vente sur l’exploitation
Ouvert toute l’année du jeudi au samedi de 15h à
19h. Sur rendez-vous les autres jours.
Visite de l’exploitation
Danielle et
Jean-François PROSPER
Les Ruchers du Freussin
1 rue des Peupliers
17250 Beurlay
Tél. : 05 46 95 03 00
Courriel :
[email protected]
12
Toute l’année sur rendez-vous. Groupe uniquement.
Visite guidée payante du rucher et de la miellerie,
dégustation. Détails sur www.producteursfermiers.fr
Marchés et foires
Pont-l’Abbé d’Arnoult, le vendredi matin. SaintJean-d’Angély, le samedi matin. Port des Salines,
le mercredi toute la journée d’avril à septembre.
Divers salons et foires en Charente-Maritime.
3
Sur la carte : B1
* pain avec levain 100% petit épeautre (ou engrain).
Victorien SOULICE
La Queue du Marais
30 rue des Moulin à Vent
17250 Geay
Tél. : 05 46 95 02 87
Port. : 06 65 37 94 75
Courriel :
[email protected]
Sur commande le samedi, pour le lundi soir ou
le mercredi à partir de 12h.
Points de vente
«Biocoop» et «Biomonde» à Saintes, Royan et Rochefort.
Epicerie bio à Saujon. «Rayons Verts» à La Rochelle.
4
Sur la carte : C1
13
Vergers des 4 V
(Vergers et Vignes
de la Vieille Verrerie)
fruits
& Légumes
Les fruits et légumes mentionnés pour chacun des producteurs sont
exclusivement cultivés sur leurs fermes.
Retrouvez les saisons de production dans le calendrier en pages 8-9.
“Les pommes en famille.”
Produits
Golden, Reine des reinettes, Granny smith, Gala,
Braeburn, Belchard, Fuji, Goldrush, Canada et
Rubinette.
Jus de pomme.
Laurent TOURNEUR
& Bruno CHUNLEAU
2 La Vieille Verrerie
17100 Le Douhet
Tél. : 05 46 97 72 19
Fax : 05 46 97 27 19
Eric, Karine et Noémie vous accueillent du mardi au
samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30.
Ouvert de début septembre à fin juin.
Point de vente
RD 150, entre Saintes et Saint-Jean-d’Angély, à hauteur
de Vénérand.
6
Marie-Claire Filliolaud
Les Vergers
de la Débatterie
“De nombreuses et anciennes variétés
de tomates : retrouvez le goût et
les saveurs d’autrefois.
Conseils et idées recettes.”
“Venez partager avec nous
la passion des pommes.”
Produits
Produits
Plusieurs variétés de tomates, concombres, courgettes,
poivrons, aubergines, pommes de terre, choux raves
(en hiver), potirons et plantes aromatiques.
Pommes et poires.
Jus de pomme.
Christine RAVET
Les Vergers de la Debatterie
15 Route des Cèdres
Le Maine Allain
17610 Chaniers
Tél. : 05 46 91 52 28
Fax : 05 46 74 25 10
Courriel :
[email protected]
14
Sur la carte : D2
Ouvert de septembre à juin : le lundi de 14h à 18h,
du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h,
le samedi de 9h à 12h.
Réseau de producteurs FARRE
Produits issus d’une exploitation qualifiée au
titre de l’agriculture raisonnée respectueuse de
l’environnement.
5
Sur la carte : D3
Marie-Claire
FILLIOLAUD
15 route de la Clochetterie
17810 Ecurat
Tél. : 05 46 92 58 49
Marchés
Marché Saint-Pierre à Saintes, le mercredi et samedi
matin. Marché Saint-Pallais à Saintes, le jeudi et
dimanche matin.
7
Sur la carte : C2
15
Etablissement Daudet
SCEA Gendronneau
“La pomme, une passion de père en fils.”
“Kiwis de goût, sans traitement, récolte
à la main et conservation naturelle.”
Produits
12 variétés de pommes : Golden, Reine des reinettes,
Granny smith, Gala, Canada gris, Braeburn, Belchard
Chanteclerc, Fuji, Jonagored, Pink lady et Idared.
Produits
Kiwis en vente par sachet de 1 kg ou sur commande
en gros et 1/2 gros.
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h
à 18h30. Vente à partir de 5 kg minimum.
Guy et Alain DAUDET
Rue Saint-Gilles
17810 Pessines
Tél. : 05 46 93 26 74
Fax : 05 46 93 61 79
Sylvie et Eric
GENDRONNEAU
Pour les groupes uniquement.
Sur rendez-vous toute l’année.
8
Sur la carte : C3
9 village de chez Marmain
17770 Saint-Césaire
Tél. : 05 46 91 51 61
Port. : 06 82 01 59 43
Courriel :
[email protected]
10
Sur la carte : E3
“Asperges douces et sans fil, servies
fraîches, en conserve ou en velouté,
sans conservateur, sans colorant.
L’asperge de terre, l’asperge de caractère.”
Haricots verts, beurre et demi-secs, poivrons, courgettes,
aubergines, tomates, radis roses, noirs et blancs, salades,
pommes de terre, toutes variétés de choux, poireaux,
carottes, topinambours, navets, fenouil, herbes aromatiques,
persil, ciboulette, thym, épinards, cornichons, concombres,
potirons, potimarrons, piments, fèves, ail, oignons,
échalotes.
Conserves maison : coulis de tomates, ratatouille, haricots
verts, soupes de légumes, jus de raisin bio.
Asperges et pommes de terre : plusieurs variétés
au choix (sac de 10 kg et 25 kg).
Marchés
Marchés de Noël de Saint-Sever-de-Saintonge,
des Gonds et de Saint-Césaire.
Vente et visite de l’exploitation
Toute l’année. En été : de 16h30 à 20h, le samedi et
le dimanche matin ; l’hiver de 15h30 à 19h. Pour
mieux vous servir au printemps et en été : commander
un à deux jours à l’avance.
Sur la carte : D3
9
16
Marché de la Saint-Nicolas le 8 décembre à
Saint-Césaire.
“Tous les légumes de saison
cultivés naturellement.”
Exploitation bio.
Produits
Le Grand Village
29b impasse des Gros Bonnets
17100 Courcoury
Tél. : 05 46 93 27 23
Marchés
Les asperges de Tesson
Au bonheur des papilles
Maryse et Emmanuel
ESPIEUX
Ouvert tous les jours à partir de 18h de décembre à
mars. Le week-end, ouverture sur demande, contacter
M. & Mme Gendronneau.
Produits
Vente à la ferme
Ouvert en avril et mai du lundi au samedi de 9h à 12h
et de 14h à 17h. Dimanche et jours fériés de 9h à 12h.
Les autres mois, sur commande.
Véronique et Régis
BRANGER
3 allée des Figuiers
17460 Tesson
Tél. / Fax : 05 46 91 98 19
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.asperges17.com
Point de vente des conserves
Maison de Pays “Le Panier de Pierrette” à Saint-Césaire ;
Leclerc de Cognac au rayon “100 % du coin” ; Centres
Leclerc et l’Abboutique de l’Abbaye aux Dames à Saintes.
Marchés et foires
Foire aux Fleurs de Thénac en mai. Brocante de Tesson
en juin. Marchés du soir en été. Marchés et repas
fermiers du soir le 9 juin à Saint-Georges-desCoteaux, à Meursac le 30 juin et à Pisany le 18 juillet.
Marché de Noël à Périgny.
11 Sur la carte : C4
17
Florence Vandois
Les Fontaines du Moulin
“Découvrez de nombreuses variétés de courges
aux saveurs à chaque fois différentes.
Idées recettes. Agriculture Biologique.”
“Maraîcher spécialiste de l’asperge.”
Produits
Asperges blanches, roses, violettes et vertes, artichauts,
carottes, céleris, choux, choux-fleurs, concombres,
courges, courgettes, fèves, haricots verts, mâche,
melons, navets, poireaux, poivrons, pommes de terre,
potirons, radis, salades, tomates et fraises.
Produits
10 variétés de courges comestibles : pâtisson,
potimarron, mesa queen, rouge vif d’Etampes
(potiron), musquée de provence, courge spaghetti,
sucrine du Berry, giraumon turban turc, butternut.
Diverses variétés de coloquintes (courges décoratives).
Toute l’année, le vendredi.
Vente à la ferme
Florence VANDOIS
16 route de Villars
17260 Jazennes
Tél./Fax : 05 46 94 55 30
Cueillette à la ferme le dernier dimanche de
septembre ou le 1er dimanche d’octobre. Pour plus
d’informations, contactez Mme Vandois en septembre.
Dimitri PEROCHAIN
La Font Paillaud
17260 Virollet
Tél. : 05 46 94 20 97
Courriel :
[email protected]
Sur demande.
Point de vente
A Saintes, marché Saint-Pierre : le mercredi et
le samedi ; marché Saint-Pallais : le jeudi et
le dimanche et marché place du 11 Novembre :
le mardi et le vendredi.
Et aussi...
Aire de stationnement gratuit pour les camping-cars.
12
Sur la carte : D5
14
La cabane des légumes
Pom’Royal
“Nombreux légumes de saison
fraîchement cueillis.”
“Fruits de qualité. Confitures artisanales.
Jus de pomme pressé et embouteillé
sur l’exploitation.”
Produits
Produits
Fruits selon la saison : pommes, poires, pêches,
nectarines, abricots, fraises, cerises.
Jus de pomme, nectars de fruits, compotes, confitures,
fruits au sirop.
Carottes, betteraves, persil, petits pois, poireaux,
pommes de terre, aubergines, radis, salades, melons,
concombres, asperges, échalottes, ail, oignons,
potirons, fèves, poivrons, haricots verts et demi-secs,
nombreuses variétés de tomates et de piments (doux
et forts). Pastèques et fraises.
éric BALTHAZAR
Stand sur la route D732
entre Gémozac et Cozes,
après Chadeniers en
direction de Royan
Tél. : 05 46 94 64 13
Point de vente
Stand sur la route D732 entre Gémozac et Cozes,
après Chadeniers en direction de Royan. Ouvert tous
les jours d’avril à septembre.
Aire de pique-nique ombragée.
(Pendant l’ouverture du stand)
Port. : 06 78 32 80 51
13
18
Sur la carte : C5
Sur la carte : C5
Virginie et Michel
THIRIAUD
38 chemin de Marennes
17600 Corme-Royal
Tél. : 05 46 94 42 70
Tél./Fax : 05 46 94 42 80
Courriel :
[email protected]
Toute l’année. De septembre à juin : ouvert du lundi
au vendredi de 15h à 18h et le samedi de 9h à 18h.
Juillet et août : du lundi au samedi de 10h à 18h.
Point de vente
Magasin de producteurs « A la ferme d’Aunis »
à Surgères, le jeudi de 14h à 19h, le vendredi de 9h
à 19h et le samedi de 9h à 13h.
Vente en ligne
Site Internet : www.pomroyal.fr
15
Sur la carte : B3
19
Aquamara
EARL du Pinier
“Recherche d’anciennes variétés en bio
de saison de la vallée maraîchère de l’Arnoult.”
“Des pommes de terre au goût du terroir.”
Produits
Melons, poires, pommes, prunes, ail, aubergines,
carottes, céleris, choux, choux-fleurs, concombres,
courges, courgettes, épinards, fèves, haricots verts,
mâche, mojhettes, navets, panais, oignons blancs
frais, oignons, petits pois, poireaux, poivrons,
piments, pommes de terre, potirons, radis, salades,
tomates.
Produits
Chair tendre : Agata, Trésor - spéciale frite.
Chair ferme : Amandine, Charlotte, Annabelle et
Chérie (chair ferme rose).
Conditionnement en sac de 5 kg, 10 kg et 25 kg.
De juillet à mars du lundi au samedi midi.
Gaël NOYELLE
73 rue du Pointeau
17600 Luchat
Port. : 06 30 53 53 50
Courriel : [email protected]
Site web :
www.aquamara.fr
Le vendredi de 18h à 20h.
Benoît JAMIN
Marchés
Marché Saint-Pierre à Saintes le samedi et marché
Saint-Pallais le dimanche. Saujon le samedi
matin. En hiver, marché à Fouras le dimanche.
En été, marché à Ars-en-Ré le mercredi, jeudi, samedi
et dimanche ; marché à Fouras le mercredi, vendredi
et dimanche.
16
Le Pinier
17250 Les Essards
Port. : 06 89 30 66 05
Courriel :
[email protected]
Visite des installations
Sur demande.
18
Sur la carte : B3
Les Jardins du Bon Garet
Lessardaises
“Producteur de légumes bio de saison
proposant des variétés anciennes de légumes.”
“Pommes, fraises et framboises issues
de l’agriculture raisonnée.”
Produits
Kristen PIEL
Route des Pages
17250 Sainte-Gemme
Tél. : 05 46 90 46 86
Port. : 06 15 49 33 13
Courriel :
[email protected]
20
Aubergines, betteraves, brocolis, céleris raves, choux de
Bruxelles, choux de Milan et cabus, choux-fleur, choux
raves, concombres, courges (7 variétés), courgettes
(5 variétés), échalotes, épinards, fenouil, fèves,
haricots verts, haricots beurre, maïs doux, melons,
navets, oignons blancs, oignons de conservation,
poireaux, poirées, petits pois, poivrons (3 variétés),
piments, radis, salades, tomates anciennes
(10 variétés), persil, basilic, cerfeuil, coriandre.
Fraises.
Du 10 juin au 15 septembre, du mardi au dimanche
de 14h à 19h.
Point de vente et marché
Marché de Le Gua, le dimanche. AMAP de Rochefort,
Marennes et Royan : prendre contact directement
avec le producteur.
17 Sur la carte : B2
Sur la carte : C2
Produits
Jean-Claude LUCAS
11 rue Le Renclos
17250 Les Essards
Port. : 06 03 53 63 25
ou 06 82 69 69 66
Fraises : Garigette, Ciflorette, Charlotte, Mara des bois
et Cirafine.
Framboises : Meeker, Autumn bliss et Héritage.
Tomates : Médina.
Haricots verts cueillis mains : Pongo
Mojhettes.
Pommes : Belchard, Golden, Elstar, Royal Gala,
Canada gris, Granny smith et Reinette clochard.
Marchés et points de vente
En été, marchés de Royan et Saint-Pierre d’Oléron,
tous les jours sauf le lundi.
Ecomarché et détaillant (M. Julien) à Saint-Porchaire.
19
Sur la carte : C2
21
La Ferme Fruitière
Francine et Michel
Marchesseau
“Producteur spécialisé dans la pomme et la poire,
la famille Aubert vous accueille en toute convivialité
sur son exploitation. Vous y découvrirez la cave
à fruits, avec ses odeurs de fruits mûrs, cultivés
dans ses vergers, issus d’un mode de culture basé
sur l’observation de la nature.”
“Fruits et légumes frais de la vallée maraîchère
de l’Arnoult, à la ferme ou à votre domicile.”
Produits
Ail vert, artichauts, asperges, aubergines, blettes,
brocolis, carottes, céleris rave, concombres, cornichons,
courges, courgettes, choux blanc, choux de Bruxelles,
choux-fleurs, choux frisés, choux rouges, épinards,
fenouil, haricots verts, mâche, melons, mojhettes,
navets, oignons, panais, petits pois, piments, poireaux,
poivrons, radis, radis noirs, rutabagas, salades, tomates
et topinambours. Et aussi, fraises, framboises et noix.
Produits
Yohann AUBERT
et ses frères
La Ferme Fruitière
La Haute Vergnée
17250 Romegoux
Tél. : 05 46 92 64 16
Fax : 05 46 95 52 20
Courriel :
[email protected]
Pommes : Reine des reinettes, Gala, Granny smith,
Jonagored, Goldkiss, Goldrush, Reinette clochard,
Idared, Golden extrême, Pinova, Patte de loup,
Rubinette, Belchard, Canada, Fuji.
Poires : William, Harrow sweet, Conférence, Comice,
Passe crassane.
Noix ; prunes.
Jus de pommes et pétillant de pommes.
Magasin à la ferme ouvert de début septembre à fin juin,
du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Fermé
le samedi, dimanche et jours fériés.
Découverte du biotope, des vergers et vision de l’approche
durable d’une ferme arboricole en Saintonge Romane.
Visite pour les groupes passionnés sur rendez-vous.
20
Sur la carte : B1
Francine et Michel
MARCHESSEAU
Domaine de la Chauvetterie
4 chemin des Sorins
La Chauvetterie
17250 Trizay
Tél. : 05 46 82 02 11
Port. : 06 63 77 60 03
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.meslegumeschezmoi.com
Toute l’année, les mercredis et vendredis de 15h à 19h.
Marchés et foires
Marché de Saint-Aigulin - La Roche Chalais (24),
le samedi. Foire de Surgères, le 3ème mardi du mois.
Foire de Rouillac (16), tous les 27 du mois.
Marchés fermiers sur la ferme : 17 juin et
21 octobre. 20 producteurs seront présents toute
la journée. Repas sur place.
Livraison à domicile
Panier de saison ou panier à la carte.
22 Sur la carte : B1
Gaël Godin
Chez Linette
et Patrice Gay
“Les véritables légumes produits dans
les mottes de la vallée de l’Arnoult.”
“Un terroir, des savoir-faire, des saveurs.”
Produits
Produits
Linnette et Patrice
GAY
11 rue du Fief
17250 Romegoux
Tél. : 05 46 95 54 13
Aubergines, ciboulette, concombres, courges,
courgettes, fenouil, fèves, haricots verts, melons,
navets, oignons rouges et blancs, persil, petits pois,
poivrons, pommes de terre, radis, salades et tomates.
Point de vente
Stand sur la RN 137 à Beurlay, en été, ouvert tous
les jours de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30, sauf
le dimanche après-midi. En hiver : horaires
non déterminés à ce jour. Consulter le site Internet
www.producteursfermiers.com.
21
22
Sur la carte : B1
Gaël GODIN
16 chemin des Sorins
17250 Trizay
Tél. : 06 84 79 11 02
Courriel :
[email protected]
Artichauts, aubergines, carottes, céleris, choux,
choux-fleurs, concombres, courges, courgettes,
épinards, fèves, haricots verts, mâche, mojhettes,
navets, oignons blancs frais, petits pois, poireaux,
poivrons, piments, pommes de terre, radis, salades,
tomates, aromatiques et légumes anciens.
«Le panier du maraicher», 11 rue du Général Kilmaine
à Tonnay-Charente le mercredi matin, samedi matin
et dimanche matin.
Marché de Rochefort, le mardi, jeudi et samedi.
23
Sur la carte : B1
23
Maison Bernard Bégaud
viandes
& volailles
“Agriculture paysanne, durable
et solidaire.”
Produits
Agneaux de la ferme élevés sous la mère et à l’herbe.
Chantal F. BÉGAUD
La Barre - 19 rue des Grelots
17770 Villars-les-Bois
Tél. : 05 46 94 95 36
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.bernardbegaud.net
Toute l’année, sur commande, vente de demi agneau
ou agneau entier. Mise sous vide par portion.
Visite de la propriété
Accueil à la ferme toute l’année.
25
Le Logis à Chaniers
élevage Rolland - Botton
“De l’éleveur au consommateur,
viande et charcuterie de la ferme
en vente au détail.”
“Viande limousine de qualité,
animaux élevés traditionnellement.”
Produits
Produits
Viande bovine de race limousine.
Pascal PICHARD
34 chemin Benon
17610 Chaniers
Tél./Fax : 05 46 91 18 85
Une fois par mois sur réservation. Limousine : lots de
5 à 10 kg (rôti, entrecôte, basse côte, faux-filet, steak,
rumsteak, bavette, bourguignon et pot-au-feu).
Sur rendez-vous : explication sur l’alimentation et
la vie des animaux, visite de l’élevage.
24
24
Sur la carte : E2
Sur la carte : D3
EARL ROLLAND BOTTON
11 chemin Le Fagnard
Les Tourneurs
17100 Saintes
Tél. : 05 46 97 25 55
Port. : 06 09 77 81 79
Courriel : a-la-ferme-du-fagnard
@laposte.net
Boeufs de race limousine ; veaux élevés sous
la mère, porcs fermiers sur paille. Charcuterie
maison : pâtés, saucisses, jambons, boudins noirs
et blancs, grillon charentais, paupiettes, etc.
Pour vos repas de groupe de 20 à 150
personnes : porcelet à la broche cuit et découpé
à votre domicile. Réservation indispensable au
06 10 65 65 55. Plats cuisinés sur commande.
Le vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h.
Le samedi de 9h à 12h. Visite de l’exploitation
uniquement le samedi, sur rendez-vous.
Marché
Marché à Chaniers, le mercredi matin.
26
Sur la carte : C3
25
Marie-Claire Labbé
Chez Marie-Annick et
Stéphane Gaillot
“Elevage en Agriculture Biologique.
Agneaux élevés sous la mère.”
“Vous aimez la viande de qualité
alors vous apprécierez la viande race limousine
élevée dans un pur esprit traditionnel.”
Produits
Produits
Agneaux élevés sous la mère. Elevage en Agriculture
Biologique. Abattage et transformation en méthode
traditionnelle.
Marie-Claire LABBÉ
Chez Péraud
17460 Rétaud
Port. : 06 21 13 00 52
Vente
Vente sur commande de demi agneau ou agneau
entier. Livraison à domicile.
27
Sur la carte : C3
Marie-Annick et
Stéphane GAILLOT
Les grand maisons
17250 La Vallée
Tél. : 05 46 95 66 15
Port. : 06 80 71 21 44
Fax : 05 46 95 03 46
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.limousinedelavallee.fr
“Volailles nourries au grand air à partir
des céréales cultivées sur une ferme riche
en biodiversité.”
4 route de Pont-l’Abbé
d’Arnoult
17250 Soulignonnes
Tél. : 05 46 93 91 73
Port. : 06 77 15 13 29
Courriel :
[email protected]
26
Jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 17h à
20h.
Vente sur commande 48h à l’avance.
28
Sur la carte : B2
Boeuf par lot de 10 kg ou 12 kg : rôti, faux filet,
entrecôte, jarret, bourguignon, saucisses, steack
haché.
Veau par lot de 6 kg : côtes, rôti, blanquette, jarret,
saucisses.
Livraison à domicile.
Sur rendez-vous et toute l’année : visite de l’élevage,
explication de l’alimentation.
29
Sur la carte : B1
“Viande de boeuf certifiée Bleu-Blanc-Coeur.
Saveur et équilibre nutritionnel.”
Produits
Loïc BERTRAND
Vente
Laurence et Thierry
Neuiller
Loïc Bertrand
Poulets, pintades, canettes, chapons, oies, oeufs.
Volailles prêtes à cuire, emballées.
(voir le cycle des volailles sur le site des producteurs fermiers :
www.producteursfermiers.fr)
Viande limousine élevée à la ferme et issue
d’une alimentation maîtrisée. Cette viande est bien
connue pour sa tendreté remarquable, sa finesse très
réputée et sa couleur rouge franc.
Produits
Laurence et Thierry
NEUILLER
15 route des Iles
Frichebois
17250 Geay
Tél. : 05 46 95 55 06
Boeuf de race parthenaise et blonde d’Aquitaine
certifiée Bleu-Blanc-Coeur.
Veau de race parthenaise et blonde d’Aquitaine.
Une fois par mois toute l’année, vente par lots à partir
de 5 kg, uniquement sur commande.
30
Sur la carte : C1
27
Domaine du Puits Faucon
Produits
de la vigne
“Le rendez-vous plaisir incontournable
pour les amateurs de bon goût.”
Produits
Pineau blanc et rosé (Médaillé) ; liqueur gazéifiée
“Tentation Céleste” ; cognac fine des Borderies
(Médaillé) ; liqueurs au cognac ; vins de pays - Merlot,
Sauvignon ; Chardonnay ; jus de raisin gazéifié sans
alcool ; méthode traditionnelle.
Sur rendez-vous.
Le Pays de Saintonge Romane, au cœur de la CharenteMaritime, est situé dans le vignoble charentais d’Appellation
d’Origine Contrôlée “Cognac”.
Les précieuses eaux-de-vie, élevées dans les chais pour
obtenir le cognac et le pineau, servent aussi à l’élaboration
de cocktails et de liqueurs aux arômes naturels.
Daniel BOUILLARD
8 route de chez Gaillard
17770 Burie
Tél./Fax : 05 46 94 67 72
Port. : 06 84 62 26 38
Courriel :
[email protected]
Depuis plusieurs années, la production viticole se diversifie
également vers les méthodes traditionnelles, les pétillants
de raisin, les jus de raisin avec ou sans alcool et les vins
de pays qui gagnent leurs lettres de noblesse.
28
Cocktail
Pineau
Liqueur
Vin de pays
Jus de raisin
Cognac
Jus de raisin
pétillant sans
alcool
Pétillant de raisin (avec alcool)
& méthode traditionnelle
Visites particulières des chais et de la distillerie sur
rendez-vous. Dégustation.
Points de vente
“Le panier de Pierrette” à Saint-Césaire ; “Huit à huit”
à Burie ; “La Cave du Château d’Alon” à Châtelaillon ;
“Cognac Only” à La Rochelle ; “La Cognathèque”
à Cognac.
31 Sur la carte : E2
Logis de la Folle Blanche
“Dans une propriété du 16eme siècle portant
le nom du cépage qui fit la renommée
du cognac, la famille Bossuet
vous propose de découvrir la fabrication
du pineau et du cognac.”
Retrouvez la carte des crus et toutes les informations
sur l’AOC sur www.producteursfermiers.fr
En un clin d’œil, découvrez les spécialités de chaque
producteur :
Françoise et Paul
BOSSUET
Logis de Folle Blanche
2 chemin des Terrières
Senouche
17610 Chaniers
Tél. : 05 46 91 51 90
Fax : 05 46 91 56 19
Courriel :
bossuet.logisdefolleblanche@
wanadoo.fr
Site web :
www.logisdefolleblanche.fr
Produits
Pineau ; cognac ; liqueurs.
Ouvert toute l’année.
Visite gratuite, commentée par le vigneron de
la distillerie, des chais de vieillissement et dégustation.
Accueil de groupes et particuliers, Accueil France
Passion.
Balisé depuis la RN141 Saintes-Cognac.
32
Sur la carte : D3
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
29
Pineau Cognac Lavoissière
Domaine de Flaville
“A la découverte des AOC charentais,
pour le plaisir de vos papilles.”
“Qualité artisanale,
venez déguster la différence.”
Produits
Produits
Cognac XO ; cognac VSOP ; pineau des Charentes ;
méthode traditionnelle Blanc de Blanc ; liqueur ;
cocktails cognac orange, passion, framboise. Et sans
alcool : jus de raisin (bouteilles et Bag in Box).
Liliane LAVOISSIèRE
75 chemin du Puy Nouveau
17610 Chaniers
Tél./Fax : 05 46 91 55 27
Port : 06 63 46 96 91
Courriel :
pineau.cognac.lavoissiere@
gmail.com
Toute l’année sauf le dimanche hors saison.
Vente à la propriété et visite
Toute l’année, sur rendez-vous de préférence.
Marchés et foires
Marché fermier du soir à Chaniers le 26 juillet.
Salons dans toute la France.
Et aussi...
Accueil de camping-cars.
33
Pineau ; cognac ; vins de pays ; liqueurs de cognac ;
jus de raisin gazéifié,etc.
Sur la carte : D3
Mireille et Jacky
BUREAU
et leurs enfants
302 route du Pineau
17610 Dompierre-sur-Charente
Tél./Fax : 05 46 91 00 45
Courriel :
jacky-christophe.bureau@
wanadoo.fr
Clos de Nancrevant
Pineau des Charentes ; très vieux cognac ; liqueurs
au cognac.
Toute l’année de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30.
Marchés et foires
30
Sur la carte : E3
Produits
Le samedi de 14h à 19h ou sur rendez-vous les autres
jours.
En juillet et août : du lundi au samedi de 10h à 12h
et de 14h à 19h.
Boutique accessible aux personnes à mobilité réduite.
Visite par les vignerons des chais et de la distillerie avec
son alambic. Visite et dégustation gratuites. Accueil
de groupes et particuliers. Accueil en anglais.
34 Sur la carte : D3
35
“Histoire... Patrimoine... Orgues
à parfums... Dégustation... Vieux cognac.”
Sur demande pour les groupes et les particuliers : visite
du chai de vinification, chai de stockage, distillerie,
vignoble et dégustation.
-depuis 1850-
Vin de pays charentais ; pineau des Charentes ; cognac ;
jus de raisin ; méthode traditionnelle ; liqueurs ; cocktails.
75 chemin de Nancrevant
17610 Chaniers
Tél. : 05 46 91 09 34
Courriel : closdenancrevant@
club-internet.fr
Site web :
www.closdenancrevant.com
L’Ecomusée du Cognac
Produits
Caroline et Matthieu
QUéRé - JELINEAU
Foire aux Fleurs de Chaniers.
Domaine Tesseron
“Nos vins, pineaux, cognacs... sont le fruit
d’un subtil mélange de savoir-faire ancestral
et de passion.”
Journées portes ouvertes «Bienvenue à la ferme», le 21 avril.
Marché fermier du soir à Chaniers le 26 juillet. Journées
portes ouvertes du Pineau des Charentes en août. Marché
de Noël de Nivelles (Belgique). Week-end «Bonne Chauffe»,
journée portes ouvertes pendant la distillation en décembre.
Foires
Visite de “l’Ecomusée de Cognac”
Patrick TESSERON
Logis des Bessons
17770 Migron
Tél. : 05 46 94 91 16
Courriel :
[email protected]
Histoire du Cognac des origines à nos jours :
spectacle audiovisuel, jeu-découverte des arômes,
musée du vigneron, jardin aromatique, initiation à
la dégustation. Ouvert tous les jours, sauf le samedi,
du 15 juin au 15 septembre de 10h à 12h30 et de
14h30 à 18h30. Visites du 15 juin au 15 septembre,
tous les jours, sauf le samedi.
Visites spéciales «Epicuriennes» à 15h ou 21h sur
réservation (gpe adultes min. 10 pers., maxi 20 pers.).
Devis sur demande.
36 Sur la carte : F2
31
Domaine André
H. Begey & fils
“Produits à partir de raisins issus
de l’Agriculture Biologique, respectueux
de l’environnement, des saveurs naturelles
et de l’équilibre alimentaire.”
“En plein coeur du vignoble cognaçais,
sur une exploitation familiale, Laurence
et Jean-Marie Begey développent le fruit
d’une passion transmise de génération
en génération.
Ils vous invitent à venir la partager.”
Produits
Vins de pays rouge, rosé et blanc ; méthode
traditionnelle ; jus de raisin et pétillants à partir
de raisins issus de l’Agriculture Biologique.
Annie et Laurent
ANDRÉ
Chautabry
Tél./Fax : 05 46 94 98 90
Port. : 06 81 52 13 68
ou 06 87 58 24 28
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.vin-bio-andre.com
Produits
Toute l’année du lundi au samedi.
Foires et marchés
Foires et salons «bio» à La Rochelle en février ;
Poitiers ; «La rentrée Bio» à Saint-Jean-d’Angély
en septembre.
Points de vente
«Les Platanes» à Aumagne, «Vitamine» à Angoulême,
«Huit à huit» à Burie, «l’Epicéa» à Soyaux et «Biocoop»
à Saintes.
37
Laurence et
Jean-Marie BEGEY
37 rue de la Mairie
Tél./Fax : 05 46 94 91 76
Site web : www.begey.com
Pineau ; cognac ; cocktails avec mélange de
plusieurs fruits ; liqueurs framboise, amande,
poire et orange ; méthode traditionnelle rosée et
blanche ; vin de pays rouge, blanc et rosé.
Toute l’année, tous les jours sauf dimanche et jours
fériés, de 9h à 19h.
Visites et dégustation pour particuliers et groupes.
Repas pour les groupes sur réservation.
Sur la carte : E2
39
Patrick Raffin
SCEA
Maison Bernard Bégaud
“Agriculture paysanne,
durable et solidaire.”
“Des produits sélectionnés avec une grande
rigueur pour satisfaire une exigence
de qualité.”
Produits
Liqueurs au cognac ; pineau des Charentes ; cognac
fins bois et vin de table en vrac.
Produits
Accueil à la ferme toute l’année.
Chantal F. BÉGAUD
La Barre - 19 rue des Grelots
Tél. : 05 46 94 95 36
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.bernardbegaud.net
Parcours viticole commenté : lecture de paysage
depuis le panorama de la ferme sur le “Pays Bas”
charentais, histoire de la vigne, visite de la distillerie
et initiation à la dégustation.
Et aussi...
Repas de groupe ; week-end des vendanges et
distillation ; randonnées à thèmes.
38
32
Sur la carte : E2
Sur la carte : E2
Patrick RAFFIN
15 route de chez Thoreau
17100 Fontcouverte
Tél. : 05 46 93 26 58
Port. : 06 32 14 09 43
Courriel :
[email protected]
Pineau blanc et rosé ; cognac (VSOP vieille réserve) ;
cognac-orange ; mousseux (brut, pêche, fruits
exotiques) ; vin de pays (merlot, sauvignon, cabernetsauvignon).
Toute l’année.
Sur demande : visite du vignoble, des chais et
dégustation.
40
Sur la carte : D2
33
Véronique Laprée
élisabeth et Jean-René
Batard
“Entre vieilles pierres et sable fin,
les raisins d’une terre de tradition.”
“Tradition du terroir charentais.”
Produits
Produits
Vin de pays ; pineau et cognac.
élisabeth et
Jean-René BATARD
8 chemin des Sous-Bois
17100 Vénérand
Tél./Fax : 05 46 97 27 16
Courriel :
[email protected]
Toute l’année du lundi au samedi de 9h à 19h.
Le dimanche de 10h à 12h30. L’après-midi sur
rendez-vous.
Sur rendez-vous : visite de l’alambic, des chais de
vieillissement, du musée de la poterie familiale et
promenade vers l’ancien four à chaux communal.
41
Sur la carte : D2
Véronique LAPRÉE EARL LAPRÉE
5 chemin du Romarin
17120 Meursac
Tél. : 05 46 02 03 14
Port. : 06 19 40 52 27
Fax : 05 46 23 47 53
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.veronique-lapree-cognac.fr
Le Clos du Pied-Sec
“Vendanges traditionnelles à la main.”
Le Clos du Pied-Sec
17260 Gémozac
Tél. : 05 46 94 55 69
ou 06 81 99 01 04
ou 06 85 28 52 09
Fax : 05 46 94 64 21
Courriel :
[email protected]
34
Ouverture toute l’année, sur demande. Explication
du choix de la méthode de travail des propriétaires.
Dégustation des produits et explication. Idée
d’accompagnement avec des recettes.
Foires et événementiels
En
mai,
Journée
Portes
Ouvertes
chez
le producteur. Journées “Portes ouvertes du Pineau” :
les 4, 5 et 6 août 2012. Marché fermier à Gémozac
le 21 octobre 2012.
En juillet et août : tous les jours. Le reste de l’année
sur rendez-vous.
Visite des vignes, chais
dégustation.
Accueil anglais et espagnol.
de
43
vieillissement
et
Sur la carte : B4
“Vignoble en Agriculture Biologique
depuis 1997.’’
Pineau des Charentes (blanc et rosé) de 4 à 5 ans d’âge
(vendangé à la main) ; «Le Pêchu» : cocktail gazéifié
(vin blanc aromatisé à la crème de pêche de vigne) ;
«Le Perlé Charentais» : (blanc ou rosé) et liqueur
gazeifiée (moût de raisin et cognac gazeifié) ;
«Le Pomélo» : cocktail gazéifié (vin rosé aromatisé à
la crème de pamplemousse).
Gelée de pineau (blanche ou rosée) pour accompagner
foie gras, gibier et dessert.
Nicole et Jean-Bernard
DAVID
Domaine Elisabeth
Produits
Vente à la propriété et visite
Pineau des Charentes blanc et rosé ; vieux pineau,
cognac ; vin de pays charentais rouge (Merlot)
en bouteille et en vrac.
Produits
Cognac XO, VSOP et VS ; cocktails Troussepinète,
«Apéro d’Elisabeth» ; vin de pays charentais blanc,
rouge et rosé ; jus de raisin tranquille ou gazéifié
blanc et rouge.
Sur rendez-vous, du lundi au vendredi.
Laurie et Guillaume
arrivé
Le Taillant
17260 Virollet
Tél. : 05 46 94 27 53
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.domaine-elisabeth.com
Point de vente
Boutiques en Charente-Maritime : Châtelaillon
Plage,
Fouras,
La
Côtinière,
Boyardville,
Saint-Denis-d’Oléron, La-Flotte-en-Ré, Ronce-les-Bains,
La Palmyre, Saint-Palais-sur-Mer, Pontaillac, Royan,
Saint-Georges-de-Didonne, Meschers-sur-Gironde,
Talmont-sur-Gironde.
Vente en ligne
Site Internet : www.domaine-elisabeth.com
44
Sur la carte : C5
35
Fabrice et Valérie Savinaud
Château Bellevue
“ La passion du viticulteur.’’
Domaine du Taillant
Produits
Pineau blanc et rosé, cognac, cocktail au cognac,
liqueurs au cognac : poire, framboise, café.
« Pin’s Bulle » : vin de liqueur gazéifié.
“Une famille de vignerons
qui n’a qu’un objectif : la qualité.’’
Produits
Produits médaillés aux plus grands concours depuis
1981 : cognac XO, VSOP et VS ; pineau des Charentes
blanc, rouge et vieux ; cocktail cognac : café, orange,
amande, abricot, mandarine et poire ; vin de pays
charentais ; vins de cépages blanc, rouge et rosé.
Jean-Guy et Bruno
arrivé
Château Bellevue
17260 Virollet
Tél. : 05 46 94 21 39
Courriel : chateaubellevue@
vignoblesarrive.eu
Site web :
www.vignoblesarrive.eu
Sur rendez-vous, du lundi au vendredi.
Point de vente
Boutiques en Charente-Maritime : Châtelaillon
Plage,
Fouras,
La
Côtinière,
Boyardville,
Saint-Denis-d’Oléron, La-Flotte-en-Ré, Ronce-les-Bains,
La Palmyre, Saint-Palais-sur-Mer, Pontaillac, Royan,
Saint-Georges-de-Didonne, Meschers-sur-Gironde,
Talmont-sur-Gironde.
45
Sur la carte : B4
Toute l’année du lundi au samedi : de 9h à 12h et 15h
à 19h. Fermé le dimanche.
Point de vente
Chez M. et Mme André, viticulteurs à Villars-les-Bois.
Valérie et Fabrice
SAVINAUD
35 route de Saint-André
17600 Corme-Ecluse
Tél./fax : 05 46 02 80 96
Portable : 06 81 60 79 24
Courriel :
[email protected]
Site web : www.cognacpineau-savinaud.fr
Découverte des vignes, des chais, de l’embouteillage
sur rendez-vous.
Journées Portes Ouvertes les 4, 5 et 6 août 2012
avec de nombreuses animations : fête des battages
avec repas, promenade en calèche dans le vignoble,
exposition de vieux tracteurs et de voitures anciennes.
Et aussi...
Accueil des camping-cars toute l’année : emplacement
avec eau, électricité, sanitaires et douches.
47
Le Vieux Moulin
Sur la carte : B4
Rousteau & Rullaud
édifié en 1741
“Production artisanale
dans la plus pure des traditions.’’
Produits
Pineau blanc et rosé ; cognac VS, VSOP, Napoléon et
XO ; cocktail cognac - orange, pêche ; liqueurs poire
et amande. Vin de pays blanc, rouge (merlot) et rosé.
“Fabrication artisanale de vieux pineaux
et de vieux cognacs.”
Sur demande.
Dimitri PEROCHAIN
La Font Paillaud
17260 Virollet
Tél. : 05 46 94 20 97
Courriel :
[email protected]
Cécile et Philippe
ROUSTEAU
Toute l’année, sauf le dimanche.
Marchés
Marché Saint-Pierre à Saintes, le mercredi et
le samedi ; marché Saint-Pallais, le jeudi et le dimanche
et marché place du 11 Novembre, le vendredi.
Et aussi...
Aire de stationnement gratuit pour les camping-cars.
36
46
17 Le Maine Dorin
17600 Corme-Royal
Tél. : 05 46 94 72 57
Port. : 06 18 69 01 28
Fax : 05 46 94 27 92
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.rousteaurullaud.com
Produits
Vieux cognac ; vieux pineau ; vins ; méthode
traditionnelle.
Vente dans le chai.
Visite de la distillerie, du chai et dégustation.
48
Sur la carte : B3
Sur la carte : B4
37
Chez Thierry et
Jean-Claude Courpron
La Ferme de l’Orée
“ Du jus de raisin, rien que du jus de raisin.
Seule une pasteurisation pour assurer
sa conservation. Le vrai goût ! ’’
Vin de pays Merlot rosé,
médaille d’argent au concours
“Saveurs Poitou-Charentes 2009.”
Produits
Pur jus de raisin pasteurisé.
Produits
Domaine COURPRON
10 rue de chez Mothay
17260 Saint-André-de-Lidon
Tél. : 05 46 90 82 72
Fax : 05 46 90 94 97
Site web :
www.cognac-courpron.com
Pineau ; cognac (VSOP, Vieille Réserve) ; vins de
pays “Les Vignerons de l’Atlantique” : sauvignon,
chardonnay, rouge et rosé ; méthode traditionnelle.
Du 1er octobre au 14 juin, ouvert 7/7jours sur rendezvous. Du 15 juin au 30 septembre, ouvert 7/7 jours de
10h à 20h.
Visite de la distillerie, du chai et dégustation.
Accueil de groupes.
Pascale CROC et
Gary CHARRE
EARL Le Petit Bois
5 route de chez Barraud
17600 Thézac
Tél./Fax : 05 46 94 80 46
Port. : 06 12 56 50 89
Courriel :
[email protected]
Sur rendez-vous uniquement.
Points de vente et marché
Boutique “Le Panier du Producteur’’ à Pons (galerie
marchande centre E. Leclerc). Boutique «La ferme de
la Varenne» à Tonnay-Charente (Zone commerciale de
la Varenne).
Marchés fermiers du soir de juin à août.
51
Sur la carte : B4
Le Hameau de Pirelonge
Massé & Fils
“Une tradition au Pays des alambics.”
“L’esprit de famille et celui du vin
règnent ici pour une viticulture
tournée vers l’avenir.”
Distillerie Brillouet
Produits
Pineau et pineau de cépage : merlot, cabernet, ugniblanc, récolte tardive, etc. ; Cognac ; jus de raisin festif,
gazéifié sans alcool.
Produits
Janine,André, Baïba &
Jean-Marc BRILLOUET
Hameau de Pirelonge
Rue de chez Pureau
17600 Saint-Romain-de-Benet
Tél. : 05 46 02 00 14
Port. : 06 75 55 31 06
Fax : 05 46 02 02 90
Courriel :
[email protected]
38
Toute l’année, tous les jours.
Visite de l’une des plus anciennes distilleries artisanales
et familiales des pays du Cognac et du musée de
la distillation et du Cognac. Accueil de groupes pour
la journée “Humour, Saveurs et Senteurs au Pays
des Alambics” avec visites animées de la distillerie,
des musées et des expositions. Repas sur place
à l’Auberge de l’Alambic. Sur réservation.
50
Sur la carte : B3
MASSÉ & Fils
2 rue grande Cabane
17600 Thézac
Tél. : 05 46 94 81 89
Fax : 05 46 96 43 87
Pineau blanc et rosé ; cognac ; cocktails orange,
abricot, poire, framboise, cerise, amande ;
vin de pays charentais (merlot, cabernet et
colombard) ; vin de table ; blanc de blanc (récoltant
manipulant) ; vin de liqueur gazéifié (cognac, jus de
raisin, CO2) ; jus de raisin gazéifié sans alcool.
Toute l’année du lundi au samedi matin.
Fermé le dimanche et jours fériés.
52
Sur la carte : B4
39
Nect’Art - Martine Thomas
Créatrice de confits de fleurs
A la découverte
des
“Ma passion pour les fleurs m’a conduite
à créer des confits de fleurs élaborés
par macération à chaud ou à froid
de fleurs de saison non traitées.”
fleurs
Produits
Confits de fleurs du jardin, garantis sans additifs
chimiques, sans colorant ni conservateur : rose,
romarin, lavande, sauge, estragon, fenouil, lys,
géranium, onagre, capucine, grenade, menthe, anis,
pâquerette.
Martine THOMAS
4 bis rue du Maine
17770 Saint-Césaire
Port. : 06 70 63 60 62
Courriel :
[email protected]
pépinière
“Pour des envies de jardins originaux et faciles
avec des plantes vivaces et aquatiques adaptées
à notre région.”
établissement horticole
“Un regard différent
sur la passion du végétal.”
Produits
Produits
Plantes vivaces sélectionnées pour leur long fleurissement
et leur beauté. Plantes aquatiques pour reconstituer
un milieu naturel dans un bassin. Aide et conseils
notamment pour la réalisation des bassins.
Reproduction et culture de plantes d’extérieur
rustiques, arbres et arbustes. Plants de légumes.
Plantes tropicales de tous les continents.
Création
Le «bamboubac» : support en bambou conçu pour
le bien être des orchidées et autres épiphytes. Une
nouvelle présentation, un décor sur écorce de tillandsia.
40 route du Cognac (D24)
17610 Dompierre-sur-Charente
Tél. : 05 46 91 20 00
Visite libre. Animations ponctuelles. Roseraie à découvrir.
Et aussi...
Décoration et mise en scène végétales pour
vos manifestations : mariage, anniversaires et autres.
40
Vente sur l’exploitation et visite
Christine VERNEUIL
Toute l’année de 9h à 19h30.
53
Sur la carte : E3
Maison de Pays “Le Panier de Pierrette” à Saint-Césaire ;
boutique “Le Panier du Producteur” dans la galerie
commerciale Leclerc à Pons ; boulangerie “La Petrie”
rue Pasteur à Saintes. Marchés fermiers du soir
à Chaniers le 26 juillet et à Royan. Fête médiévale
à Pons en juillet. Foire au gras à Pons en décembre.
Marché de Noël au Château de la Roche Courbon
à Saint-Porchaire.
54 Sur la carte : E3
Santonine
Secrets de Jardin
Jean-Luc LIÉNARD
Points de vente
“Tout-y-Faut”
17260 Villars-en-Pons
Tél. : 05 46 94 26 94
Courriel :
[email protected]
Site web : www.santonine.fr
Visite de la pépinière et de ses bassins de lotus (en fleurs en
été) du 1er mars au 15 juin tous les après-midis de 13h à 18h,
sauf le dimanche. Du 16 juin au 30 octobre le mercredi,
jeudi et vendredi de 9h à 12h.
Marchés et foires
Rochefort le dernier week-end de mai. Tous les jeudis
en juillet et août : journée bassin avec l’entreprise
«Carpio», éleveur de poissons d’ornement. Marché de
La Rochelle tous les derniers vendredis du mois.
Vente en ligne
Site Internet : www.santonine.fr
55
Sur la carte : D4
41
Ferme Guillet
A la découverte
du
“Lait d’ici, de vaches Prim Holstein nourries
essentiellement de produits issus de
l’exploitation.”
lait
Produits
Lait cru de vache, conditionné en bouteille d’1 litre.
Tous les jours, toute l’année de 17h30 à 18h45
pendant la traite.
Michaël GUILLET
1 allée des Marguerites
La Couasse
17600 Pisany
Tél. : 06 03 80 71 24
Courriel :
[email protected]
La jumenterie laitière
de la Broussardière
Points de vente
Epicerie «Vival» à Pisany ; boucherie et boulangerie
à Corme-Royal ; sur l’exploitation Rolland à Saintes ;
à la fromagerie Garnier sur les marchés de Bellevue
à Saintes le jeudi et de Pisany le vendredi.
Découverte de l’élevage sur rendez-vous.
57
Sur la carte : B3
“Découvrez le lait de jument apprécié depuis
l’Antiquité pour ses qualités diététiques,
ses effets biologiques et sa haute valeur nutritive.”
Produits
Lait frais de jument.
Créations
Savons neutres et savons parfumés, crème de soins
visage et mains, lait corporel, shampoing et aprèsrasage.
Jérôme GRÉAU
Jumenterie de la Broussardière
97 route des Labours
17610 Chaniers
Tél. : 05 46 91 14 04
Port. : 06 64 41 71 98
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.jumenteriedelabroussardiere.
com
42
Le lundi, mardi et mercredi de 14h à 17h.
«Le Panier du Producteur» dans la galerie marchande
Leclerc à Pons et Leclerc à Cognac. De mars
à décembre : foires et marchés de produits régionaux
dans tout le département. Marché fermier du soir
le 26 juillet à Chaniers.
Et aussi...
Pour vos mariages et manifestations, location de
calèches.
56
Sur la carte : D3
43
A la découverte
Graines
germées
Idées recettes
inventives et gourmandes !
des
Idées d’apéritifs :
Cognac schweppes floral
de Martine Thomas, productrice de confits de fleurs à Saint-Césaire.
Green is Life
“Un aliment sain et vivant aux vertus
nutritionnelles comparables aux algues.”
Produits
Graines germées de carotte, d’alfalfa, de chou rouge,
de fenouil, de moutarde, de radis, de trèfle rouge,
de tournesol, de fenugrec, de soja, de poireaux et
de coriandre.
Jus d’herbe de blé.
Géraldine MOUYSSET
18 chemin des Roberts
17100 Saintes
Tél. : 05 46 94 18 62
Fax : 05 24 84 15 17
Port. : 06 22 34 00 47
Courriel :
[email protected]
Site web :
www.greenislife.fr
44
Du mardi au jeudi et samedi de 15h à 19h.
Marchés
Marché Saint-Pierre, le mercredi et marché SaintPallais le dimanche à Saintes. Marché avenue Charles
de Gaulle à Rochefort le jeudi. La Flotte à l’île de Ré
le vendredi matin. Marché couvert de La Rochelle
le vendredi après-midi. Marché Saint-Jacques à Cognac
le samedi.
58
Sur la carte : D3
Ingrédients pour 1 bouteille de soda :
- les pétales d’une fleur de magnolia grandifolia
- ou 2 roses parfumées
- ou 1 petit bol de fleurs de seringat
- Cognac
Le matin : laver les pétales fraîchement ramassés, les égoutter.
Dans un contenant hermétique déposer les pétales et verser la quantité de schweppes nécessaire
pour recouvrir les pétales et remplir le flacon (de maniére à ce que le liquide ne s’évente pas).
Fermer et placer au réfrigérateur.
Le soir : filtrer la préparation et servir sur le Cognac comme pour un simple Cognac schweppes.
Guacamole de melon à la chantilly épicée
de l’IRQUA Poitou-Charentes. Retrouvez des recettes et des adresses de points de
vente sur www.irqua.com
Ingrédients :
- 1 melondu Haut Poitou IGP
- 1 gousse d’ail pressée
- Tabasco
- 1/4 de litre de crème fraîche liquide à 30% M.G
- Sel de l’ile de Ré
Laver le melon et le peler, enlever les pépins et le tailler en morceaux.
Prendre un blender, y mettre les morceaux de melon avec quelques gouttes de Tabasco.
Mettre la crème fraîche dans un saladier avec quelques gouttes de Tabasco et un peu de sel.
Verser le tout dans un siphon, le refermer, percuter deux cartouches et réserver au frais au moins
deux heures.
Dresser dans une verrine d’abord le guacamole et la chantilly.
Accompagner de chips de bettraves et carottes.
45
Idée d’entrée :
Velouté de Potimarron à l’oseille, émulsion de châtaigne
de Marion Monnier, chef du restaurant ‘‘La Table de Marion’’ à Saintes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de potimarron
- 1 litre de lait entier
- 5 ou 6 belles feuilles d’oseille
- 200 g de châtaignes cuites
- 1 litre de bouillon de volaille
- 100 g de beurre du Poitou-Charentes
- Fleur de sel et poivre
- 1 noix de gingembre
Détailler le potimarron, éplucher en petits dés puis le cuire dans le lait entier à feu très doux environ
2 heures.
Égoutter les morceaux cuits tout en gardant le lait de cuisson.
Mixer le potimarron avec l’oseille coupée, assaisonner et réserver au chaud.
Chauffer les châtaignes dans le bouillon de volaille, y ajouter le gingembre.
Mixer, rectifier l’assaisonnement puis ajouter 50 gr de beurre. Remixer jusqu’à l’obtention d’une écume.
Verser le velouté de courge dans une assiette creuse en déposant délicatement l’écume de châtaigne
dessus.
Idée de plat :
Osso Bucco
Ingrédients pour 8 personnes :
- 8 osso bucco soit 1,5 à 1,8 kg de jarret de veau avec os
- Huile- Farine
- 200 g de carottes
- 200 g d’oignons
- 50 g de céleri branche
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 20 cl de vin blanc
- 30 cl de fond de veau
- 30 cl de sauce tomate
- Tomate concassée
- 1/2 zeste d’orange
- 1/2 zeste de citron
- Persil haché
- Sel- Poivre
Pour réaliser cette recette d’osso bucco, commencer par préparer tous les ingrédients.
Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile.
Fariner les tranches d’osso bucco et les saisir dans l’huile chaude. Cuire les tranches sur les deux faces.
Tailler la garniture aromatique (carottes, oignons et céleri) en fine brunoise. Ajouter ces légumes à
la viande. Mélanger et faire suer quelques minutes.
Déglacer au vin blanc, laisser réduire et mouiller au fond de veau lié.
Ajouter la sauce tomate, le bouquet garni et l’ail haché. Mélanger et faire bouillir à feu vif quelques instants.
Couvrir et cuire au four à 200°C pendant 1 heure à 1h20. Remuer de temps en temps en cours de
46
cuisson et vérifier que la sauce ne réduise pas trop. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau en cours de
cuisson.
Pendant ce temps, canneler un demi-citron et une demi-orange. Émincer finement ces zestes et
les blanchir rapidement. Tailler en fines tranches les moitiés d’orange et de citron cannelés.
Au terme de la cuisson, sortir du four les osso bucco. Retirer le bouquet garni et rectifier
l’assaisonnement.
Ajouter les zestes blanchis et bien mélanger. Réserver au chaud jusqu’au moment de servir.
Dresser en nappant les osso bucco de sauce. En décoration, ajouter une demi-tranche d’orange
cannelée surmontée d’un peu de tomate concassée et de persil haché. Servir chaud.
Idée de dessert :
Millas Charentais
Ingrédients :
- 1 verre (20 cl) de farine de blé
- 1 verre de farine de maïs
- 2 verres de sucre
- 3 oeufs
- 2 verres d’eau bouillante
- 1/2 litre de lait froid
- 1 cuillère à soupe de cognac
Verser l’eau bouillante sur la farine de maïs et laisser refroidir.
Mélanger la farine de blé, les oeufs, le sucre et le cognac.
Ajouter la farine de maïs et incorporer le lait froid.
Cuire 35 min à 160°C dans un moule de 6 cm de hauteur minimum.
Laisser refroidir après cuisson.
Conseil dégustation :
Cognac - Chocolat
de Patrick Tesseron, producteur de pineau-cognac et créateur de l’Ecomusée
du Cognac à Migron
L’Ecomusée du Cognac vous propose de découvrir après déjeuner ou après dîner.. l’alliance d’un
Chocolat « Grand Cru de Propriété » de l’Oriente de Cuba… Terroir de BARACOA - Type : Trinitario
à 78 % de cacao aux arômes mêlant à la fois les agrumes et les fruits secs dans une palette
d’une acidité modérée procurant à la fois fraîcheur et profondeur….
….avec un Très Vieux Cognac hors d’âge (+ 30 ans).
Le conseil de dégustation :
Commencer par laisser fondre en bouche 1 ou 2 éclats de chocolat que vous allez ensuite «mâcher»
avec quelques gouttes de Cognac…..sublime !!!!
Retrouvez d’autres recettes des producteurs fermiers et des Chefs de Saintonge sur
47
Marchés hebdomadaires & foires
Marchés fermiers et fêtes
Saintonge
Romane
en
Saintonge
Romane
en
09 juin
Saint-Georges-des-Coteaux
Burie
marché : jeudi et dimanche
foire : 3ème jeudi du mois
Rétaud
marché (1 banc de poissons et
fruits et légumes) : mercredi
«Marché et repas fermier du soir» avec
animations musicales. A partir de 18h30.
30 juin et 1er juillet
Chaniers
marché : mercredi et samedi
Rioux
marché (1 banc de fruits et
légumes) : jeudi
Foire au vin, marché gastronomique
et artisanal.
30 juin
Saint-André-de-Lidon
marché (3 bancs) : dimanche
animations musicales. A partir de 19h.
Corme-Royal
marché : jeudi et dimanche
foire : 4ème lundi du mois
Gémozac
marché : vendredi
foire : 3ème vendredi du mois
Meursac
marché : samedi
Nancras
marché : mercredi
Pessines
marché : vendredi
Plassay
marché (1 banc de fruits et
légumes) : lundi soir
Pisany
marché : vendredi
Pont-l’Abbé d’Arnoult
marché : vendredi
foire : 3ème lundi du mois
48
Port d’Envaux
marché : jeudi
Migron
Meursac
Saint-Césaire
marché : jeudi à 16h
18 juillet
Pisany
marché : mercredi
26 juillet
Saint-Porchaire
marché : mercredi matin
foire : 2ème mercredi matin du mois
Saint-Sulpice d’Arnoult
marché (2 bancs) : dimanche
Saintes
marché : tous les jours sauf le lundi
- mardi et vendredi : cours Reverseaux.
- mercredi et samedi : place Saint-Pierre.
- jeudi et dimanche : avenue Gambetta.
- jeudi : centre commercial de Bellevue.
foire : 1er lundi du mois
Thénac
marché (4 bancs) : jeudi après-midi
Vénérand
marché : mardi
spectacle. A partir de 19h.
Chaniers
«Marché et repas fermier du soir»
avec spectacle. A partir de 19h.
1er août
«Marché et repas fermier du soir»
avec animations musicales. A partir de 19h.
4, 5 et 6 août
Les journées Portes Ouvertes du Pineau dans
toute la Charente-Maritime.
14 et 15 août
Courcoury
Fête de l’oie.
25 et 26 août
Foire aux melons.
25, 26 et 27 août
Corme-Royal
26 août
Saint-Sulpice d’Arnoult
Fête de la Mojhète.
17 septembre
Fête de la Mojhète.
21 septembre
Gémozac
Marché fermier.
29 septembre
Chermignac
Fête de clôture des «Itinéraires d’Artistes». Marché
et repas fermier avec spectacle. A partir de 19h
30 septembre
Saint-Césaire
Concours de Millas. «Autour du four à pain» en
matinée. Animations patoisantes l’après-midi.
25 novembre
Courcoury
Marché de Noël avec producteurs et artisans.
8 décembre
Saint-Césaire
Marché de la Saint-Nicolas. Productions
locales et artisanat.
1er et 2 décembre
Chaniers - salle des fêtes
Marché fermier de Noël organisé par Bienvenue
à la ferme.
1er et 2 décembre
Saint-Porchaire
Marché de Noël au Château de la Roche Courbon.
15 décembre
La Chapelle-des-Pots
Marché de Noël avec producteurs fermiers locaux.
Fête de la Saint-Louis avec foire aux bestiaux.
*Cette liste n’est pas exhaustive. Retrouvez toutes les actualités des producteurs sur www.producteursfermiers.fr et tous
les grands rendez-vous dans l’Agenda des Manifestations en Pays de Saintonge Romane disponible gratuitement à l’Office de
Tourisme de Saintes, en mairies et sur www.payssaintongeromane.fr
49
*
Les Balades Romanes et Gourmandes
Saintonge
Romane
*
A la découverte des villages, des églises et du terroir
du Pays de Saintonge Romane.
*
Samedi 1er septembre
L’église et le village de Saint-Sauvant
Rendez-vous à 14h30 sur le parking en bas du village.
(à l’entrée du bourg en venant de Saintes).
Petite initiation à la cuisine de fleurs dans le jardin d’inspiration médiévale
de Saint-Sauvant et dégustation avec Martine Thomas, créatrice de
confits de fleurs, à Saint-Césaire.
*
Samedi 8 septembre
L’église et le village de Villars-en-Pons
Samedi 6 octobre
L’église, le village avec le logis du Pignier
des Essards
(extérieur seulement)
Rendez-vous à 14h30 devant l’église.
Visite avec dégustation de l’exploitation de pommes de terre de Benoît
Jamin aux Essards.
visites gratuites
Ce programme est susceptible de modifications. N’hésitez pas à consulter le site Internet des producteurs
fermiers (www.producteursfermiers.fr) régulièrement mis à jour.
(extérieur
Rendez-vous à 14h30 devant la mairie.
Visite de l’exploitation maraîchère spécialisée dans les asperges
de Dimitri Perrochain à Virollet.
en
Partez à la rencontre de l’histoire et du terroir de la Saintonge Romane en compagnie d’un guide
conférencier. Chaque circuit de visite se clôture de façon conviviale chez un producteur fermier qui
vous accueillera sur sa ferme pour vous faire partager son travail et vous faire déguster ses produits
en fonction des saisons.
Visites organisées par le Syndicat Mixte du Pays de Saintonge Romane.
Pour toute information : 05 46 97 22 96
Samedi 29 septembre
L’église, le village avec le château «Bellevue»
seulement) de Virollet
*
Samedi 13 octobre
L’histoire et les demeures du quai des Roches à Saintes
Rendez-vous à 14h30 sur le parking blanc de Lucérat en bord
de Charente (près du restaurant «La Table du Maroc»).
Visite-découverte de la production de graines germées
de Géraldine Mouysset à Saintes.
*
Samedi 20 octobre
L’église et le village de Berneuil
Visite-dégustation chez Véronique Branger, productrice d’asperges à
Tesson.
*
Samedi 27 octobre
L’église et le village de Dompierre-sur-Charente
Visite-dégustation chez Jacky et Mireille Bureau, producteurs de pineaucognac et vin de pays au Domaine de Flaville à Dompierre-sur-Charente.
Visite-découverte de la pépinière «Santonine» de Christine Verneuil
à Villars-en-Pons.
*
Samedi 22 septembre
L’église et le village de Pont-l’Abbé d’Arnoult
Rendez-vous à 14h30 sur le parking de la mairie.
Visite-dégustation chez Prosper Miel avec le rucher et la miellerie
à Beurlay.
50
51
Ce guide a été réalisé par le Pays de Saintonge Romane
Avec le concours
financier de la Région
Poitou-Charentes
Et avec le partenariat du Conseil
Général de la Charente-Maritime
et de la Chambre d’Agriculture
Toute l’actualité et toutes les informations des producteurs fermiers de
la Saintonge Romane sur
Avertissement. Ce guide n’est pas exhaustif, le recensement des producteurs fermiers
ayant été réalisé à partir des listes fournies par les communes, la Chambre d’Agriculture 17
et le GAB 17.
Sont présents dans ce guide les producteurs ayant signé les engagements identifiant la
production fermière en Saintonge Romane, souhaitant y figurer et s’étant acquittés d’une
participation financière.
Si vous êtes producteur fermier sur le territoire de la Saintonge Romane et que vous souhaitez
connaître les modalités pour être dans ce guide, contactez le Pays de Saintonge Romane.
Pays de Saintonge Romane
Parc Atlantique - ZA de l’Ormeau de Pied
7 rue des Fougères - CS 40142
17115 Saintes Cedex
Tél. : 05 46 97 22 96 / fax : 05 46 97 68 17
[email protected]
www.payssaintongeromane.fr
Conception : Clotilde Dupont, Lauriane
Gervaise, Véronique Bergonzoni, Chantal Hutteau
- Chambre d’Agriculture 17 Réalisation : Les
Zindé’Scriptibles | Le Collectif | Clotilde Dupont |
Crédit photos : Les producteurs, Fotolia et le
Pays de Saintonge Romane Impression : IRO
- Réalisation respectueuse de l’environnement :
papier écologique, encres végétales, recyclage des
déchets. | Parution : mai 2012 | Dépôt légal :
à parution | Tirage : 25 000 exemplaires
Scannez ce code avec votre
mobile et découvrez le site
des producteurs fermiers
avec
notamment
leur
géolocalisation.

Produits - Pays de Saintonge Romane

Transcription

Documents pareils

LES ACTUS BONNE MAISON www.bonne

fiche technique cognac xo m.trijol carafe 40% 70cl etui

Maison à vendre Cognac Eglise Saint Antoine IMMOSURMESURE

Fine Cognac Hennessy VSOP (5CL) DEGRE : 40% PAYS : France

Cognac XO Club Cigare Grande Champagne

L`avis de Jean-Pierre Gourvest, journaliste gastronomique

Aire naturelle n°17G97301 - CAMPING DU PAS DES BICHES

FRANCOIS PEYROT H

FRANCOIS.PEYROT H