Hottes de cuisine: adieu odeurs, graisse et vapeur – Test

HOTTES DE CUISINE
Adieu
J. Gerlo et R. Sas
Pour éliminer les odeurs
de cuisine, mieux vaut une
hotte qui évacue l’air vicié vers
l’extérieur. Les 17 modèles décoratifs
de notre test y parviennent sans trop
de difficultés. Attention aux écarts
de prix importants entre magasins.
S
i vous comptez installer une
(nouvelle) hotte de cuisine,
choisissez de préférence un
modèle à évacuation d’air. Des
tests précédents ont montré qu’une
même hotte est nettement moins efficace en mode recyclage qu’en mode
évacuation de l’air vers l’extérieur.
Nous avons dès lors choisi de ne tester aujourd’hui que les hottes à évacuation. Pour une efficacité optimale,
veillez à ce que la buse d’évacuation
soit la plus courte possible et qu’elle
présente le moins possible de coudes.
Et, naturellement, il faut une ouverture
dans le mur.
La hotte doit par ailleurs être au moins
aussi large que la taque de cuisson. Tous
les modèles du test font 90 cm de large.
Attention aussi à la distance entre la
hotte et la taque de cuisson. Si vous
cuisinez au gaz, la hotte doit se trouver
à au moins 65 cm de haut. Et si vous
cuisinez à l’électricité, la hauteur minimale est de 60 cm.
La ventilation dans la cuisine doit être
suffisante. A défaut, la pression risque de diminuer dans la pièce, ce qui
entrave le bon fonctionnement de la
hotte et l’élimination des odeurs et des
42
test-achats . n° 508 . avril 2007
odeurs, graisse et vapeur
Ma hotte dispose de...
> Un filtre à graisses. Sur tous les
modèles testés, il est en métal. Il est
important de le nettoyer régulièrement
(p. ex. au lave-vaisselle), à défaut de
quoi il absorbera moins bien la graisse.
Notre test porte sur ...
Sans compter que la graisse accumulée
dans le filtre risquerait de s’enflammer
facilement en cas d’incendie.
> Plusieurs vitesses. Il y en a généralement 3, plus, sur certains modèles, une
position "intensif" pour le cas où la
vapeur ou les odeurs sont très intenses.
> Une touche d’extinction différée. La
hotte continue à fonctionner quelques
minutes après la fin de la cuisson et elle
s’arrête automatiquement à la fin du
délai d’extinction différée.
> Le débit d’air. La quantité d’air aspiré
est exprimée en m3 par heure. Pour les
fabricants, cette valeur constitue un
argument marketing de poids : plus la
quantité d’air déplacée par la hotte est
importante, plus l’appareil est bon. Ils
semblent toutefois oublier que plus il y
a d’air aspiré, plus la hotte est bruyante
et plus il y a perte de chaleur (et donc
d’énergie). La hotte idéale est celle qui
parvient, avec un débit d’air minimal,
Mode d’emploi
Facilité d’emploi
V
V
V
Solidité
V
Sécurité
V
Bruit
V
V
V
V
V
Evacuation de vapeur
V
V
V
V
V
V
Elimination des odeurs
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
(2)
3
3
4
3
3
Absorption de graisses
MIELE DA 429-4 inox
NEFF D 99M 2 NO inox
SIEMENS LC 48950 inox
ATAG WS 9011 HM inox
AEG-Electrolux DD 8695 inox
AEG-Electrolux DD 8695 aluminium
IKEA Luftig HOO L00 inox
IKEA Luftig HOO L00 aluminium
BOSCH DKE 945 E inox (1)
ZANUSSI ZHC 94 X inox
NOVY Flatline D 7401
ARISTON HZ 9 IX inox
BAUKNECHT DBR 5890 IN inox
BAUKNECHT DBR 5890 AL aluminium
SMEG KSE 9500 X inox
WHIRLPOOL AKR 966 IX inox
WHIRLPOOL AKR 966 AL aluminium
Equipement
N
MARQUE et modèle
Position “intensif”
M
très bon pour ce critère
bon
moyen
médiocre
mauvais
sans objet
Nombre de vitesses
A
B
C
D
E
s.o.
Touche extinction différée
HOTTES DE CUISINE : DESCRIPTION ET RÉSULTATS DES TESTS (par ordre décroissant de qualité)
M meilleur du test
DESCRIPTION
RÉSULTATS DES TESTS
N Maître-Achat
L choix avantageux
B
C
C
B
C
C
C
C
C
C
B
B
B
B
B
C
C
A
B
B
A
B
B
A
A
B
B
E
C
E
E
B
B
B
A
A
A
A
A
A
A
A
B
B
A
B
A
A
A
A
A
B
D
D
B
C
C
B
B
B
C
C
C
B
B
C
B
B
C
B
B
C
C
C
C
C
C
C
A
C
C
C
D
D
D
B
B
B
B
B
B
B
B
B
C
B
B
B
B
B
B
B
A
B
B
C
B
B
C
C
B
C
B
B
C
C
C
C
C
A
B
B
B
B
B
C
C
B
B
D
C
C
C
C
C
C
B
B
B
B
C
C
C
C
B
C
B
C
C
C
C
B
B
PRIX en décembre
2006 (en €)
APPRÉCIATION GLOBALE
Min.
Max.
B/A
B
B
B
B
B
B
B
895
759
799
699
635
675
1 119
879
1 069
777
805
852
C/B
C/B
C/B
C/B
C
C
C
C
C
519
449
935
0
100
599
699
670
602
1 299
629
590
639
640
439
459
785
800
804
550
580
Coût de l’énergie à 0,18 €/kWh après 15 ans
(1 demi-heure par jour, vitesse maximale,
éclairage éteint)
gaz de combustion. Et s’il y a dans la
même pièce un poêle à gaz ou à mazout
ouvert, il y a même risque d’intoxication.
66
83
83
81
86
86
95
95
92
78
66
84
80
80
128
95
95
(1) Bosch DKE 945 M inox est le modèle Bosch DKE 945 E légèrement renouvelé, avec un design quelque peu différent.
(2) Pas d’échelle numérique. On modifie la vitesse en appuyant sur + ou -.
avril 2007 . n° 508 . test-achats
43
M
N
MIELE DA 429-4 inox
à éliminer malgré tout un maximum
d’odeurs et de graisses de cuisine. Tous
les modèles obtiennent un A pour ce
critère; nous ne l'avons pas repris dans
le tableau.
> L'absorption de graisses. Les modèles
testés donnent satisfaction dans l’ensemble. Seuls Bauknecht et Novy sont
décevants. > L'élimination des odeurs.
Tous les modèles donnent de bons
résultats : lorsque l’air est, comme ici,
évacué vers l’extérieur, il y a rarement
des problèmes d’élimination d’odeurs.
> L’évacuation de vapeur. Nous avons
testé ce critère à la vitesse maximale,
en faisant bouillir de l’eau sur les quatre feux. Neff et Siemens sont ici à la
traîne.
> Le bruit. Les hottes peuvent être très
bruyantes, surtout lorsqu’elles fonctionnent à puissance maximale. Seul
Novy mérite un très bon score pour
ce critère. Smeg et les deux Whirlpool
sont sanctionnés d’un D, ce qui a un
impact négatif sur leur appréciation
globale.
> La solidité. La plupart des modèles
testés obtiennent une cote honorable.
Miele a une longueur d’avance sur tous
les autres.
> Le mode d’emploi. Nous avons demandé à un jury d’utilisateurs de donner
leur avis sur différents aspects. Ils ont
ainsi notamment vérifié si la hotte est
facile à installer en suivant le mode
d’emploi. Ils ont évalué la lisibilité et
la mise en page du mode d’emploi. Les
résultats sont moyens à bons, sauf pour
44
test-achats . n° 508 . avril 2007
IKEA Luftig HOO L00
Novy, qui est sanctionné d’une appréciation médiocre.
> La facilité d’emploi. Nous avons également vérifié si les hottes sont faciles à entretenir (nettoyage à l’éponge)
et effectué quelques mesures relatives
à l’éclairage incorporé. Les résultats
de ces critères sont moyens à bons.
Enfin, nous avons examiné dans quelle
mesure les filtres métalliques résistent
au lave-vaisselle. AEG et les modèles
d’Ikea présentaient déjà de fortes décolorations après seulement deux passages au lave-vaisselle et obtiennent dès
lors les plus mauvais résultats.
Sécurité assurée
La sécurité électrique et la sécurité
incendie ne posent pas de problème.
En ce qui concerne la sécurité mécanique, un seul modèle (Zanussi) n’obtient qu’une appréciation moyenne en
raison de sa conception quelque peu
dangereuse (coiffe instable, risque de
blessure lors du remplacement de la
lampe,...).
Quel budget prévoir ?
Outre le prix d’achat, nous vous indiquons aussi le coût annuel d’utilisation
des hottes, compte tenu de la consommation électrique (calculée à 0,18 €/
kWh). Bien sûr, ce coût annuel dépend
fort de la manière dont vous utilisez la
hotte. Même si le coût d’utilisation est
faible par rapport au prix d’achat, la
différence de coût d’utilisation entre
les modèles peut dépasser quelques
dizaines d’euros sur la durée de vie de
l’appareil (15 ans).
•
MAÎTRE-ACHAT
Miele est le meilleur modèle de
ce test de hottes fixes décoratives avec évacuation d’air. Il
devance ses successeurs directs
(Neff, Siemens et Atag) grâce
à sa facilité d’emploi et à ses
bons résultats pour l’absorption de graisses et l’évacuation
de vapeur. C’est également un
modèle peu énergivore.
Ikea Luftig H00L00 inox (599 €)
obtient des résultats tout à fait
corrects et mérite le titre de
Maître-Achat grâce à son prix
nettement plus avantageux.
Attention, nous avons relevé des
écarts parfois énormes entre le
prix minimum et le prix maximum (jusqu’à plus de 300 € !).
Vous trouverez sur notre site
www.test-achats.be une liste
de magasins intéressants dans
votre région.