Petit-Bourg Située sur la Basse Terre, la commune de Petit Bourg

Petit-Bourg
Située sur la Basse Terre, la commune de Petit Bourg est une ville verdoyante,
abritant une partie importante du Parc National de la Guadeloupe. C’est
d’ailleurs cette commune qui abrite la « cascade aux écrevisses », célèbre dans le
monde entier
Habitants Repères Géographiques Repères Historiques Le saviez‐vous ? A propos de Petit Bourg Il y avait 22171 Petit Bourgeois et Petit Bourgeoises en 2008 Les coordonnées géographiques de la commune de Petit Bourg sont : 16°11°00°Nord 61°35°00°Ouest La place « Gertrude » a été érigée en l’honneur d’une esclave noire qui fut accusée d’empoisonnement et qui fut condamnée à être pendue et brûlée en 1822 sur la place de l’église Autrefois, Petit Bourg portait le nom de « Paroisse de Notre Dame du Petit Cul de Sac » Fiche Ressource Enseignant L’ananas bouteilles L'ananas bouteille, de Guadeloupe aurait été introduit anciennement par les Indiens caraïbes, et il est le premier à avoir été décrit par Christophe Colomb, en 1493, lors de son deuxième voyage. Cet ananas est spécifique à cette île, où il a acquis son originalité par mutations successives ou par hybridations et sélections locales. On peut cependant le rapprocher d’un certain nombre de variétés épineuses: Black Antigua et SugarLoaf, des Antilles et du Branco au Brésil. Christophe Colomb découvrit ce fruit lorsqu'il arriva en Guadeloupe, en 1493. En effet, pour les habitants, la tranche d'ananas était un cadeau de bienvenue pour les navigateurs, afin qu'ils se désaltèrent, après le long voyage sur l'eau salée. Les Guadeloupéens se plaisaient aussi à en accrocher à l'entrée de leurs huttes, en signe d'hospitalité. L'ananas Bouteille ou Pain de sucre tire son nom de sa forme très allongée, conique. Il a la particularité de rester vert même à maturité. Deux facettes qui le distinguent immédiatement du petit Victoria et de l'ananas dit traditionnel ou Gold. L'ananas Bouteille est le cultivar propre à la Guadeloupe et développé sur les plantations de la Basse Terre. Sa culture réclame un très grand savoir faire et une grande surveillance, à cause des petits rongeurs qui apprécient également sa douceur! La culture de l’ananas s’est implantée en Guadeloupe à partir de la décennie 70, principalement dans le Nord de la Basse‐Terre et la Côte‐au‐Vent. Dans les années 80, divers plans de diversification ont permis de développer progressivement cette culture qui vient en complément des autres. Les plantations ont triplé depuis 25 ans, en 2005, cinq cents exploitants pratiquent la culture de l’ananas. Les petits producteurs sont les plus nombreux : sept sur dix possèdent moins de 5 ha de superficie agricole utilisée (SAU) et 25% cultivent entre 5 et 10 ha. Les plantations de 10 ha et plus, plus professionnelles ne sont qu’une vingtaine. Chacune de ces trois catégories d’exploitations valorise le tiers de la sole ananas. Cette culture occupe en moyenne 14% de la SAU des exploitations ayant de l’ananas. Celles qui possèdent moins d’un hectare d’ananas y consacrent la moitié de leur SAU. Les superficies plantées en ananas ont globalement tendance à augmenter en 2007. La production guadeloupéenne demeure en tout état de cause un peu insuffisante même pour couvrir les besoins locaux. La diversité variétale disponible sur la marché local est de nature à encourager la dynamique de la consommation locale. Chaque variété est suffisamment distincte pour convenir à un type de marché précis. La Guadeloupe produit surtout des ananas bouteilles : 7000 tonnes par an sur 330 hectares de terrain. Fiche Elève 1 L’ananas qui voulait grandir Il était trois ananas, trois frères, qui vivaient à Petit Bourg en Guadeloupe. Le plus grand d’entre eux était le plus beau. Il était grand, bien bronzé, fort et tout le monde l’adorait. On le surnommait « Gold ». Le second était plus petit mais tout aussi aimé des autres car il était toujours joyeux, drôle et même s’il était un peu rond, il plaisait à beaucoup de filles. Lui, c’était Victor. Mais le dernier frère, personne ne voulait en entendre parler. Il n’était pas méchant, non, mais il était si petit et si timide que personne ne le voyait et les rares fois où il avait fait parlé de lui, c’était parce qu’il avait encore fait une bêtise ! Or il voulait grandir car il ne supportait plus que ses frères se moquent de lui. Il pensa à plusieurs méthodes pour prendre des centimètres et finit par se dire qu’il valait peut être mieux qu’il se laisse suspendre à un arbre pendant quelques temps. Il alla donc trouver un grand arbre, agrippa une grosse branche et resta ainsi suspendue pendant un mois. Tous les jours, ses frères passaient près de lui et se moquaient de lui mais lui n’en avait rien à faire. Il savait qu’il allait grandir ! Au bout d’un mois, il se laissa tombé et atterri par terre. Il eut alors un sourire car à force d’être suspendu, il était devenu grand, plus grand que Gold et ses bras s’étaient musclés aussi. Désormais, il marchait fièrement mais ses frères, jaloux, lui lançaient des phrases méchantes et l’appelaient « Bouteilles ». Or, un jour, des cueilleurs d’ananas approchaient et tout le monde sait que c’est ce qui fait le plus peur aux ananas ! Mais Bouteille, qui était plus grand que tous les autres ananas, eut le temps de les voir et il dit à tous les ananas d’aller se cacher. Pris de panique, tout le monde obéit et, à leur grand étonnement, les cueilleurs cherchèrent mais ne trouvèrent aucun ananas et ils finirent par s’en aller. C’est comme ça que Bouteille avait sauvé tous les ananas et après cela, ses frères et tous les ananas le traitèrent comme un héros ! Question 1 Où se passe cette histoire ? Question 2 Qui est le héros de l’histoire ? Qui sont ses opposants ? Question 3 Pourquoi Gold et Victor sont méchants avec leur frère quand il devient grand ? Question 4 Pourquoi tous les ananas sont reconnaissants envers « Bouteille » à la fin ? Fiche Enseignant1 L’ananas qui voulait grandir Il était trois ananas, trois frères, qui vivaient à Petit Bourg en Guadeloupe. Le plus grand d’entre eux était le plus beau. Il était grand, bien bronzé, fort et tout le monde l’adorait. On le surnommait « Gold ». Le second était plus petit mais tout aussi aimé des autres car il était toujours joyeux, drôle et même s’il était un peu rond, il plaisait à beaucoup de filles. Lui, c’était Victor. Mais le dernier frère, personne ne voulait en entendre parler. Il n’était pas méchant, non, mais il était si petit et si timide que personne ne le voyait et les rares fois où il avait fait parlé de lui, c’était parce qu’il avait encore fait une bêtise ! Or il voulait grandir car il ne supportait plus que ses frères se moquent de lui. Il pensa à plusieurs méthodes pour prendre des centimètres et finit par se dire qu’il valait peut être mieux qu’il se laisse suspendre à un arbre pendant quelques temps. Il alla donc trouver un grand arbre, agrippa une grosse branche et resta ainsi suspendue pendant un mois. Tous les jours, ses frères passaient près de lui et se moquaient de lui mais lui n’en avait rien à faire. Il savait qu’il allait grandir ! Au bout d’un mois, il se laissa tombé et atterri par terre. Il eut alors un sourire car à force d’être suspendu, il était devenu grand, plus grand que Gold et ses bras s’étaient musclés aussi. Désormais, il marchait fièrement mais ses frères, jaloux, lui lançaient des phrases méchantes et l’appelaient « Bouteilles ». Or, un jour, des cueilleurs d’ananas approchaient et tout le monde sait que c’est ce qui fait le plus peur aux ananas ! Mais Bouteille, qui était plus grand que tous les autres ananas, eut le temps de les voir et il dit à tous les ananas d’aller se cacher. Pris de panique, tout le monde obéit et, à leur grand étonnement, les cueilleurs cherchèrent mais ne trouvèrent aucun ananas et ils finirent par s’en aller. C’est comme ça que Bouteille avait sauvé tous les ananas et après cela, ses frères et tous les ananas le traitèrent comme un héros ! Question 1 Où se passe cette histoire ? Cette histoire se passe à Petit Bourg, en Guadeloupe. Question 2 Qui est le héros de l’histoire ? Qui sont ses opposants ? Le héros de l’histoire c’est « Bouteille » et ses opposants sont ses deux frères. Question 3 Pourquoi Gold et Victor sont méchants avec leur frère quand il devient grand ? Ils deviennent méchants car ils sont jaloux. Question 4 Pourquoi tous les ananas sont reconnaissants envers « Bouteille » à la fin ? Ils lui sont reconnaissants car il les a sauvé.