Végétaux à effet «WOW

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Végétaux à effet «WOW
Concepts de produits
a
L
M
P
Végétaux à effet «WOW»
Que ce soit pour rentabiliser l’utilisation des serres, pour développer de nouveaux marchés ou
simplement offrir de nouveaux produits à une clientèle en attente de se faire surprendre, voici
des suggestions de potées fleuries à effet «WOW». Cette fiche offre des conseils de culture et
de commercialisation pour ces 6 nouveaux produits : la clématite d’ intérieur, le cyclamen
Pythagoras, l’Anthurium 'Rainbow Champion', la campanule comme potée fleurie, la potée
fleurie Medinilla magnifica, la Calluna teinte.
Clématite d’intérieur
La clématite miniature (12 à 17 cm de haut) Luzia™T Flora™ Evipo 068
destinée à l'intérieur ou à l'extérieur est classée parmi les clématites
longue durée avec sa floraison rose foncé-rouge clair. Après la floraison
en intérieur elle peut être taillée sévèrement et plant ée au jardin.
Commercialisée à une hauteur de 25 cm, elle ne dépassera pas un mètre
de haut.
Cette clématite à port compact a une croissance horizontale et peut servir
de couvre-sol. Elle ne nécessite pas ou peu de taille.
Clematis Luzia™ Flora™ 'Evipo068'
Photo : Poulsen Roser
À l’extérieur, elle sera bien au soleil ou à la mi-ombre (les racines à l’ombre), en jardinière ou dans les
plates-bandes. À l’intérieur, elle décore bien les bords de fenêtres.
Hybrideur : la compagnie danoise Poulsen Roser a/s. D’autres variétés de clématites peuvent être
cultivées à l’intérieur, consultez le catalogue des clématites.
Photo : Floradania
Régie de culture et calendrier de production
Propagation : les boutures enracinées peuvent être empotées
directement dans des pots d’un litre (attention aux excès d’eau) ou de 10
cm où l’irrigation est plus facile.
Irrigation : au début, il est important de laisser sécher le substrat en
surface entre les arrosages. En culture, ne pas compacter le sol.
Substrat : drainant et léger.
Contrôle de croissance : pinçage au stade deux feuilles complètes.
Température : utiliser une ombrière lorsque la température excède 20 °
C.
Photopériode : 16 heures, utiliser un éclairage artificiel quand l’ éclairage
naturel ne suffit pas.
Fertilisation : engrais soluble une fois semaine ou à chaque arrosage.
20-8-20 de 100 ppm azote en début d’enracinement et 100 à 150 ppm en
pleine croissance en continu.
Format de vente : pot de 12 et 19 cm selon le catalogue de Poulsen
Roser.
Calendrier de production pour en faire une potée d’intérieur :
-Bouturage en mai et juin.
-Empotage en juin ou juillet.
-Hivernage des plants en entrepôt ou en serre avec géotextile –
polyéthylène.
-Printemps, mise en culture des plants ou forçage en hiver .
Raymond Evison Clematis propose la collection de clématites Garland ®
avec les variétés Pistachio™ et Viennetta™ qui offre une floraison en
hiver à l’intérieur de 8 semaines et la collection Boulevard ® plus
compacte avec une durée de floraison de 4-6 semaines.
Photo : 2008 Raymond Evison
Clematis Garland® Pistachio™
Cyclamens Pythagoras
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Régie de culture et calendrier de production
Propagation : semaine 1 couvrir les semis de vermiculite. Germe en une vingtaine de jours à
l’obscurité à environ 18 °C et 95 % d’humidité. Garder humide jusqu’à ce que le premier
cotylédon soit bien développé.
Transplantation en cellules : semaines 8-9 planter le tubercule (corme) sous la surface du
substrat en plaçant le centre du plant juste au-dessus du sol.
Empotage : semaines 15-17 un bon drainage est important.
Espacement : semaines 19-21
Floraison : semaines 25-29
Stade de commercialisation : semaines 28-34
Lumière : abondante mais pas au-dessus de 30 000 lux.
Fertilisation : débuter 2-3 semaines après l’empotage avec du 20-20-20 à chaque arrosage.
4 à 5 semaines après l’espacement utiliser du 15-10-30.
Irrigation : attention aux excès d’eau.
Climat : humidité 80-90 % et des températures jour/nuit de 16/14 °C. Conserver les
températures au-dessous de 25 °C pour prévenir une croissance excessive du feuillage.
Ph
Photo : Varinova.nl
Végétaux à effet «WOW»
Origine : compagnie hollandaise Varinova
Format de vente proposé : pot de 17 cm
Support à la commercialisation : le concept
est acco m pa gné d ’ une aff ic he et
d’étiquettes pour en faire la publicité sur
les lieux de vente Le cyclamen peut aussi
être commercialisé dans un panier d’osier à
poignée.
Note : une nouvelle version de ce concept
testé par Varinova sera présentée en
Allemagne au IPM Essen 2014.
Photo : Varinova
Pythagoras est un concept de mise en marché qui consiste à offrir 3 plants de cyclamens de couleurs
différentes cultivés dans un même pot ;
-'Maxora' une variété standard à grandes fleurs en mélange de pourpre foncé, de saumon foncé et de
blanc
-'Maxora Fringed' à pétales ondulés avec du rouge, du pourpre et du blanc .
Anthurium andreanum 'Rainbow Champion'
Végétaux à effet «WOW»
Caractéristiques principales : plante exotique d’intérieur dont le feuillage est vert foncé et
la couleur des fleurs, saumon et vert, varie à mesure que la fleur vieillit. Hauteur : 55 cm
À l’exposition Horti Fair à Amsterdam, Anthurium 'Rainbow Champion' a gagné le prix du
meilleur nouveau produit sur le marché, The Interpolis Quality Cup 2012.
Hybrideur : Anthura (Hollande)
Approvisionnement : au Canada, la compagnie Anthura offre à 3 clients
des contrats exclusifs de production pour une période de 2 à 3 ans.
Durant cette période le producteur a l’exclusivité de la production dans
sa région. Ce cultivar sera disponible entre autre chez Westland
Greenhouses, Ontario au début de 2014. Les Anthuriums
produits dans des pots de 10 cm sont disponibles toute
l’année.
Commercialisation : Anthurium est une plante
dont la croissance est facile à contrôler pour le
producteur. Quand le produit est prêt à vendre, il est
possible de le retenir quelques semaines de plus en
postproduction sans dommage ou perte de qualité de la
plante.
Opinion d’expert
«...ne pas oublier de conseiller le client en lui
indiquant que la plante demande des apports
réguliers d’engrais pour maintenir une bonne
floribondité». (Vidalie, 2004)
Photo : Anthura
Entretien en postproduction
Lumière : bien éclairé, éviter le
plein soleil. Dans un endroit trop
sombre, elle produira moins de
fleurs.
Arrosage : une à 2 fois par
semaine, modérément. Aime
l’humidité ambiante de l’air :
brumiser de temps à autre.
Taille : enlever les vieilles feuilles
qui jaunissent et les fleurs qui
décolorent.
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Photo : newPlantsandFlowers
La campanule
La campanule, une plante habituellement
utilisée comme vivace peut très bien être
valorisée comme potée fleurie d’intérieur.
Voici quelques exemples de variétés
produites et commercialisées au Canada et
ailleurs dans le monde.
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De la même série, au Québec on retrouve
C. portenschlagiana Get Mee® de couleur
bleue. Plante à port compact et arrondi qui
convient bien aussi en pot pour l’extérieur. Elle
est disponible pour la première fois cette année
(2013) en exclusivité chez Loblaw.
Prix de vente au détail : 4,99 $ pot de 10 cm
mais aussi disponible en pot de 6 cm et 15 cm.
Provenance : produite par Sunrise Greenhouses
et aussi disponible en pot de 6 cm et 15 cm de
novembre à juin. H : 15-25 cm.
Hybrideur : PKM, Fairytale Flowers® certifié par
l’éco-label environnemental international MPS,
classée pépinière de catégorie A.
On recommande de la commercialiser lorsque
15-40 fleurs sont écloses.
Autres noms ou synonymes pour Campanula
Get Mee® : Campanula 'Porto', 'Addenda Blue
Planet' (Addenda), 'Lotte', 'Aurora', Take Mee®
Au Danemark, la campanule Get Mee® Dark a
été élue Plante d’intérieur 2012 au Floradania
Innovation Award 2012.
Photo : Office Hollandais des Fleurs
Végétaux à effet «WOW»
Commercialisée sous la marque Fairytale
Flowers®, la campanule Charming Mee® de
l’entreprise danoise PKM a été présentée
en juin 2013 à l’International Floriculture
Expo, Floride. Charming Mee® est
commercialisée au Canada par Sunrise
Greenhouses (Ontario). Elle est compacte et
ne produit pas de semences une fois au
jardin.
Photo : Gasa Group
La campanule est une potée fleurie populaire
en Europe. Gasa Group (Danemark) en fait la
promotion. Ils ont même créé un pot
spécialement la commercialiser.
Photo : PKM
La campanule
Régie de culture et calendrier de
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Campanula isophylla 'Atlanta White'
Offerte par Ten Have Plant aux Pays-Bas, aussi connue sous le nom de
'Alba' a de grandes fleurs blanches simples. Hauteur : 20-25 cm
Format de pot : 11 cm
Disponible en 5 variétés : fleurs simples ou doubles, en bleu, blanc et
bicolore. Sa période de floraison naturelle va de mai à septembre.
Entretien en postproduction : si elle dispose de peu de substrat elle
devra être arrosée 3-4 fois par semaine. À l’intérieur éviter de la placer
près des bords de fenêtre en plein soleil. Elle est décrite comme la
plante d’appartement par excellence parmi les campanules. En Europe
les variétés sont protégées par des droits de l’obtenteur et ne peuvent
être cultivées que par Ten Have Plant mais sont libres de droit aux
États-Unis et au Canada.
Source : www.campanula.com
Photo : Campanula.com
Tout comme la 'Get Mee®' la Campanula
portenschlagiana 'Miss Melanie' arbore
une floraison bleue lavande et de petites
fleurs de 2 cm de diamètre. Chez Green
Leaf Plants® elle est disponible en boutures
non racinées, plateau de 128 et 72 cellules.
De Sakata, une campanule
Campanula medium namum
«Cette campanule est lancée
sur le marché pour son
aptitude
à
la
culture
programmée (en jouant sur la
longueur du jour et les
pincements ou non)…»
Source : Maillard, 2013
rose.
Photo : fleuroselect
Végétaux à effet «WOW»
Photo : Flowercouncil Holland
Campanula
portenschlagiana
production
'Royal'
Cette série disponible en 2
Propagation : végétative à partir de
boutures non racinées.
couleurs (blanc et bleu royal)
Enracinement : 21-28 jours à 20-22 °C.
hybridée par Denmark’s Butterfly
Production :
Garden est vendue en Amérique
-Pot de 10 cm ou 1 litre : 1 multicellules de
du Nord par Greenex. C’est une
128/pot. 2-3 semaines en jours courts
des campanules les plus cultivées
après transplantation suivis de 12-13
semaines de jours naturels ou jours longs.
en Europe. Cette série très
-Pot 1 gallon : 1 multicellules de 72/pot. 4florifère
produit
un
grand
5 semaines de jours courts suivi de 10-12
nombre
de
fleurs
semaines de jours naturels ou jours longs.
surdimensionnées
en
forme
-Panier de 25 cm : 3 multicellules de 72/
panier. 5-6 semaines de jours courts et 10d’étoile. Elle peut être utilisée en
12 semaines de jours naturels ou jours
pot à l’intérieur puis transférée
longs.
en contenant sur un patio ou au
Température : 14-18 °C
jardin. Cette campanule fleurit naturellement de juin à août
et sa floraison peut être programmée en utilisant des jours Source : Zurko , 2011 (Blair Hoey)
longs ou sous un éclairage artificiel. Vivace rustique en zone
4. H : 20-30 cm L : 20-25 cm
FleuraMetz qui est fournisseur pour les fleuristes en Europe de l’ ouest et en Amérique du Nord a fait de
la campanule, la plante d’intérieur du mois de mars 2013.
Medinilla magnifica
Le medinilla est une plante exotique qui n’est
pas vraiment nouvelle sur le marché mais qui
est depuis peu mis en vedette au niveau
mondial. Il a remporté en 2012 le prix de la
Potée Fleurie Préférée au Tropical Plant
Industry Exhibition (TPIE) de Floride.
Un site web canadien lui est consacré
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Entretien en postproduction
Substrat : terreau bien drainé, même terreau
que pour les orchidées ou mousse de sphaigne
pure.
Arrosage : modéré, laisser sécher entre les
arrosages (arroser aux 7-10 jours). Ne pas
laisser l’eau dans le fond du pot, arroser par le
dessous du pot. Exige une forte humidité.
Température : 17 à 25 °C.
Lumière : besoin d’un endroit bien éclairé,
tolère le soleil direct de novembre à mars mais
à protéger de l’ensoleillement direct le reste
de l’année.
Pour faire refleurir : une fois la floraison
terminée, enlever les vieilles fleurs, de
nouvelle feuilles apparaîtront. Puis placer la
plante à 17 °C au repos pendant environ 2
mois, le temps que de nouveau boutons
apparaissent. La plante peut alors être placée
en conditions plus chaudes.
Fertilisation : ne pas fertiliser durant les 3
premiers mois. Après la floraison, fertiliser
toutes les 2 semaines avec un engrais à plante
verte ou pour orchidée.
Opinion d’expert
Selon Larry Hodgson, «plante de culture très
exigeante difficile à garder longtemps dans
la maison. Il vaut peut-être mieux la
considérer comme étant éphémère,
l’acheter pour sa floraison spectaculaire et
durable et la jeter par la suite.»
Photos : medinilla.ca
Végétaux à effet «WOW»
Origine : Philippines.
Multiplication : boutures en provenance de
Hollande.
On retro uv erait un seul pro ducteur
distributeur en Amérique du Nord : Northend
Gardens 1991 inc. en Ontario.
Caractéristiques principales : grosses fleurs
roses retombantes pouvant atteindre 50 cm
de long. Durée de floraison variant de 3 à 5
mois en été. Source : Hodgson, Larry. 2006.
Les plantes d’intérieur, Éditions Broquet, 407
pages
Photo : medinilla.ca
www.medinilla.ca/index.html
Calluna teintée
Commercialisation :
Calluna est un petit arbuste vivace au port
semi-rampant qui mesure environ 45 cm et
moins en hauteur selon les variétés.
Les callunes teintées ou non peuvent être
utilisées seules o u ajo utées à des
combinaisons en pot, lors des événements,
fêtes, décor de table, cadeaux etc.
Promotion des bruyères au Danemark
Erica & Calluna ' Flowerpower ' de Gasa Group
Végétaux à effet «WOW»
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Photo : Gasa Group
«Donnez de l’inspiration à vos clients en
leur présentant différentes tailles,
couleurs et variétés, et différents prix
aussi.»
Source : Gasa Group
Autre idée de commercialisation
pour les Calluna :
L ’entreprise
Garten bau
Janß en
(Allemagne) offre les produits
Heavenly Heather (divines bruyères). Il
s’agit d’un assortiment de Calluna en
pot
décoratif
de
différentes
dimensions avec un parfum d’intérieur
ou un pot de miel de bruyère ou un
pot de 16 cm contenant un trio de
Calluna rouge, rose et blanc.
Photo : the Chelsea Gardener
Entretien en postproduction
À la plantation choisir un terreau riche et aéré. Les
contenants doivent être d'un volume suffisant. Un
drainage au fond est indispensable (gravier).
Utilisations : intérieur ou extérieur, jardinière,
massif, en pot (vasque) de couleur orange elle peut
même servir de potée pour l’Halloween.
Lumière : bien éclairé, tolère le plein soleil.
Arrosage : fréquent, sans excès.
Habituellement
teintes
avec
du
colorant
alimentaire. Les Calluna peuvent être colorées au
pistolet.
Photo : Gartenbau Janßen
Teindre les Calluna
En Europe les producteurs achètent une
teinture prête à l’emploi.
«produit breveté et mise au point de la
technique d’application par les Ets Badda
(France), un procédé de coloration de végétaux
vivants par pulvérisation haute pression,
couvert par une protection européenne. La
teinture, diluée à l’eau, est annoncée comme
étant écologique. De plus, appliquée sur le
produit vivant, elle ne détruit pas la plante.»
Source : Maillard, 1998
Plantes teintes, tendance des
dernières années
Végétaux à effet «WOW»
Photo : Euro Cactus - Des Echeveria teintes
La compagnie française Callunas d’Alsace
affirme que la coloration des Calluna permet de
mieux les vendre et d’en prolonger l’usage en
décoration. Pour le consommateur, une plante
naturelle reste attractive trois semaines et une
plante teintée dure six mois, et on peut la
replanter au jardin. La coloration s’effectue au
mois de septembre en passant par bande une
machinerie spéciale. Elle aspire les plantes pour
les relever puis émet un brouillard qui colore
toute la hampe florale. Les teintures sont
élaborées à base de pigments naturels et d’eau.
La plante peut donc continuer à pousser.
Source : Claveirole, 2013
Les poinsettias colorés sont maintenant
bien connus. Mais d’autres plantes
peuvent être vendue ornées de couleurs
inhabituelles.
Selon Chris Beytes 2011, les plantes
teintes et brillantes continuent d’être
populaires et controversées. Elles sont
partout et de toutes les couleurs. Elles se
vendent bien. Paul Splinter de EuroCactus
dit que 70 % de sa production du temps
des fêtes est colorée et encore 30 % le
reste de l’année.
(Québec) «Depuis quelques années déjà, des
callunes aux hampes florales teintes par le biais
d’un colorant naturel, Vegetal Color, ont fait
leur apparition sur le marché. Ce procédé
permet de prolonger la période de vente de ces
végétaux. Il importe donc d’aviser le
consommateur qu’une fois taillés, ces végétaux
revêtiront leurs véritables habits l’année
suivante.»
Source : Venne, 2011
Rappelons que dans un article du Québec
Vert en octobre 2005 sur des potées de
poinsettias «les producteurs américains
disent avoir obtenu environ 1 $ US de plus
par plant alors que les coûts de
production additionnels (matériaux,
temps) ne représentent qu’environ 0,20 $
par plant».
Des plantes succulentes comme les
Echeveria peuvent aussi être teintes. Le
format de vente recommandé par
Greenex est en pots de 5,5-12 cm.
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Photo : IQDHO Tendances 2013
Photo: Vegedis
Références et autres sites Web d’intérêt (Calluna):
Beaulieu, Luc. 2011. Éclatante bruyère d’automne, Le journal Internet EstriePlus.com, 9 octobre
http://lejournalinternet.com/contenu-0404040431373732-16622.html
Office européen des brevets, 1998. Demande de brevet européen, Procédé de coloration de végétaux vivants, en particulier des plantes ornementales vivaces par pulvérisation haute pression.
https://data.epo.org/publication-server/html-document?PN=EP0891699%20EP%200891699&iDocId=4742294
Les Callunas d’Alsace
http://callunalsace.com/61/Callunas_teintées.html
Claveirole, Cécile. 2013. Aux Callunas d’Alsace : un seul produit ultra spécialisé vendu sur deux mois!, Lien horticole No 841,
01 mai
Gartenbau Janssen, Heavenly Heather®- Produits
www.gartenbau-janssen.com/fr/heavenly-heather-produits.php
Maillard, Odile. 1998. Les bruyères prennent des couleurs. Lien horticole No 41, 8 octobre : 8, 10
Nature jardins.com, Les bruyères
www.nature-jardins.com/nos_plantes/bruyeres.html
Végédis, 2013. Catalogue végétal - Calluna teintée - Calluna vulgaris
www.vegedis.com/site/catalogue/fiche.php?id=15
Venne, Joëlle. 2011. Acidophiles : éricacées, Québec Vert, hiver : 15, 17-19
Vidalie, Henri. 1999. Bruyères et callunes en pot pour Toussaint et Pâques, PHM Revue horticole, Spécial Bruyères, No 406,
septembre : IV - VI
Végétaux à effet «WOW»
Références et autres sites Web d’intérêt (Campanule) :
9
Campanula.com
http://campanula.com/new/assortiment/salle-de-campanule/campanula-isophylla-atlanta-white/?lang=fr
FleuraMetz, 2013. Campanula : Houseplant for March, February 22
www.fleurametz.com/en-US/About-FleuraMetz/News/2013/2/Campanula-Woonplant-van-maart/
Floradania Innovation Award 2012—Indoor Plants 2012—nominees
http://floradania.dk/fileadmin/s3/pdf/Nyheder_-_FIA/FIA_2012/Nominerede_Foto_Text_UK_01.pdf
Greenex, Campanula portenschlagiana 'Royal White'
www.greenex.com/default.asp?id=31125&iframe=&visvare=319306
Green Leaf Plants®
www.glplants.com/
Harrison, Dave. Business as usual, Greenhouse Canada
www.greenhousecanada.com/content/view/1704/
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www.newplantsandflowers.com/clone-of-european-roadside-campanula-conquers-north-america/
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flowering of some campanula species and cultivars., Greenhouse Products News, GPN, October 5 : 72, 74, 76-79
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www.ballpublishing.com/growertalks/CoverStory.aspx?articleid=18711
Références et autres sites Web d’intérêt :
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www.ballpublishing.com/GrowerTalks/ViewArticle.aspx?articleid=18920
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Gasa Group
www.gasagroup.com/
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www.almanac.com/blog/gardening-blog/valentines-gift-my-garden-and-more-strange-plants
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Végétaux à effet «WOW»
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Westland Greenhouses
www.westlandgreenhouses.com
Références et autre sites Web d’intérêt (clématites) :
Maillard, Odile. 2013. Miniature longue durée en intérieur ou extérieur—Clematis LuziaTM FloraTM Evipo 068,
Lien horticole, vendredi 01 février
www.lienhorticole.fr/nouveautes/miniature-longue-duree-en-interieur-ou-exterieur-clematis-luziatm-floratmevipo-068-67769
newPlantsandFlowers, 2013. Clematis for indoor and/or outdoor, 13 février
www.newplantsandflowers.com/clematis-for-indoor-andor-outdoor/
Poulsen Roser, Perfection By Poulsen, Clematis main varieties 2012 -2013
www.eagleplants.com/templates/standard/Pdfs/Clematis%202012_ Poulsen%20Roser_GBP.pdf
Raymond Evison Clematis - Growing Clematis Indoors
www.raymondevisonclematis.com/main/guidesIndoor.asp
Références et autres sites Web d’intérêt (Cyclamen Pythagoras) :
2012. A marketing concept named Pythagoras IPM Essen. 30 nov
www.ipm-essen.de/en/ipm_essen/news_1/news_flash.html
Bunnik Plants
http://bunnikplants.nl/Home/1727
Sutton, John.2013. Cyclamen trials—it’s all about timing. Greenhouse Grower, January : 14-16, 18-19
http://greenhousegrower.co.uk/wp -content/uploads/magazines/magazine -january-2013/files/assets/basichtml/page16.html
Varinova. Cultivation, Cyclamen
www.varinova.nl/brochures/engels/cultivation.pdf
Ce projet a été réalisé en vertu du programme d’appui financier aux regroupements et aux associations de producteurs désignés- Volet C « Appui à la réalisation de projets novateurs et structurants » du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
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© Reproduction intégrale autorisée en mentionnant toujours la source du document :
IQDHO - Produits et procédés innovateurs en horticulture ornementale - fiche végétaux à effet «WOW» – 2013