Végétaux à effet «WOW
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Végétaux à effet «WOW
Concepts de produits a L M P Végétaux à effet «WOW» Que ce soit pour rentabiliser l’utilisation des serres, pour développer de nouveaux marchés ou simplement offrir de nouveaux produits à une clientèle en attente de se faire surprendre, voici des suggestions de potées fleuries à effet «WOW». Cette fiche offre des conseils de culture et de commercialisation pour ces 6 nouveaux produits : la clématite d’ intérieur, le cyclamen Pythagoras, l’Anthurium 'Rainbow Champion', la campanule comme potée fleurie, la potée fleurie Medinilla magnifica, la Calluna teinte. Clématite d’intérieur La clématite miniature (12 à 17 cm de haut) Luzia™T Flora™ Evipo 068 destinée à l'intérieur ou à l'extérieur est classée parmi les clématites longue durée avec sa floraison rose foncé-rouge clair. Après la floraison en intérieur elle peut être taillée sévèrement et plant ée au jardin. Commercialisée à une hauteur de 25 cm, elle ne dépassera pas un mètre de haut. Cette clématite à port compact a une croissance horizontale et peut servir de couvre-sol. Elle ne nécessite pas ou peu de taille. Clematis Luzia™ Flora™ 'Evipo068' Photo : Poulsen Roser À l’extérieur, elle sera bien au soleil ou à la mi-ombre (les racines à l’ombre), en jardinière ou dans les plates-bandes. À l’intérieur, elle décore bien les bords de fenêtres. Hybrideur : la compagnie danoise Poulsen Roser a/s. D’autres variétés de clématites peuvent être cultivées à l’intérieur, consultez le catalogue des clématites. Photo : Floradania Régie de culture et calendrier de production Propagation : les boutures enracinées peuvent être empotées directement dans des pots d’un litre (attention aux excès d’eau) ou de 10 cm où l’irrigation est plus facile. Irrigation : au début, il est important de laisser sécher le substrat en surface entre les arrosages. En culture, ne pas compacter le sol. Substrat : drainant et léger. Contrôle de croissance : pinçage au stade deux feuilles complètes. Température : utiliser une ombrière lorsque la température excède 20 ° C. Photopériode : 16 heures, utiliser un éclairage artificiel quand l’ éclairage naturel ne suffit pas. Fertilisation : engrais soluble une fois semaine ou à chaque arrosage. 20-8-20 de 100 ppm azote en début d’enracinement et 100 à 150 ppm en pleine croissance en continu. Format de vente : pot de 12 et 19 cm selon le catalogue de Poulsen Roser. Calendrier de production pour en faire une potée d’intérieur : -Bouturage en mai et juin. -Empotage en juin ou juillet. -Hivernage des plants en entrepôt ou en serre avec géotextile – polyéthylène. -Printemps, mise en culture des plants ou forçage en hiver . Raymond Evison Clematis propose la collection de clématites Garland ® avec les variétés Pistachio™ et Viennetta™ qui offre une floraison en hiver à l’intérieur de 8 semaines et la collection Boulevard ® plus compacte avec une durée de floraison de 4-6 semaines. Photo : 2008 Raymond Evison Clematis Garland® Pistachio™ Cyclamens Pythagoras 2 Régie de culture et calendrier de production Propagation : semaine 1 couvrir les semis de vermiculite. Germe en une vingtaine de jours à l’obscurité à environ 18 °C et 95 % d’humidité. Garder humide jusqu’à ce que le premier cotylédon soit bien développé. Transplantation en cellules : semaines 8-9 planter le tubercule (corme) sous la surface du substrat en plaçant le centre du plant juste au-dessus du sol. Empotage : semaines 15-17 un bon drainage est important. Espacement : semaines 19-21 Floraison : semaines 25-29 Stade de commercialisation : semaines 28-34 Lumière : abondante mais pas au-dessus de 30 000 lux. Fertilisation : débuter 2-3 semaines après l’empotage avec du 20-20-20 à chaque arrosage. 4 à 5 semaines après l’espacement utiliser du 15-10-30. Irrigation : attention aux excès d’eau. Climat : humidité 80-90 % et des températures jour/nuit de 16/14 °C. Conserver les températures au-dessous de 25 °C pour prévenir une croissance excessive du feuillage. Ph Photo : Varinova.nl Végétaux à effet «WOW» Origine : compagnie hollandaise Varinova Format de vente proposé : pot de 17 cm Support à la commercialisation : le concept est acco m pa gné d ’ une aff ic he et d’étiquettes pour en faire la publicité sur les lieux de vente Le cyclamen peut aussi être commercialisé dans un panier d’osier à poignée. Note : une nouvelle version de ce concept testé par Varinova sera présentée en Allemagne au IPM Essen 2014. Photo : Varinova Pythagoras est un concept de mise en marché qui consiste à offrir 3 plants de cyclamens de couleurs différentes cultivés dans un même pot ; -'Maxora' une variété standard à grandes fleurs en mélange de pourpre foncé, de saumon foncé et de blanc -'Maxora Fringed' à pétales ondulés avec du rouge, du pourpre et du blanc . Anthurium andreanum 'Rainbow Champion' Végétaux à effet «WOW» Caractéristiques principales : plante exotique d’intérieur dont le feuillage est vert foncé et la couleur des fleurs, saumon et vert, varie à mesure que la fleur vieillit. Hauteur : 55 cm À l’exposition Horti Fair à Amsterdam, Anthurium 'Rainbow Champion' a gagné le prix du meilleur nouveau produit sur le marché, The Interpolis Quality Cup 2012. Hybrideur : Anthura (Hollande) Approvisionnement : au Canada, la compagnie Anthura offre à 3 clients des contrats exclusifs de production pour une période de 2 à 3 ans. Durant cette période le producteur a l’exclusivité de la production dans sa région. Ce cultivar sera disponible entre autre chez Westland Greenhouses, Ontario au début de 2014. Les Anthuriums produits dans des pots de 10 cm sont disponibles toute l’année. Commercialisation : Anthurium est une plante dont la croissance est facile à contrôler pour le producteur. Quand le produit est prêt à vendre, il est possible de le retenir quelques semaines de plus en postproduction sans dommage ou perte de qualité de la plante. Opinion d’expert «...ne pas oublier de conseiller le client en lui indiquant que la plante demande des apports réguliers d’engrais pour maintenir une bonne floribondité». (Vidalie, 2004) Photo : Anthura Entretien en postproduction Lumière : bien éclairé, éviter le plein soleil. Dans un endroit trop sombre, elle produira moins de fleurs. Arrosage : une à 2 fois par semaine, modérément. Aime l’humidité ambiante de l’air : brumiser de temps à autre. Taille : enlever les vieilles feuilles qui jaunissent et les fleurs qui décolorent. 3 Photo : newPlantsandFlowers La campanule La campanule, une plante habituellement utilisée comme vivace peut très bien être valorisée comme potée fleurie d’intérieur. Voici quelques exemples de variétés produites et commercialisées au Canada et ailleurs dans le monde. 4 De la même série, au Québec on retrouve C. portenschlagiana Get Mee® de couleur bleue. Plante à port compact et arrondi qui convient bien aussi en pot pour l’extérieur. Elle est disponible pour la première fois cette année (2013) en exclusivité chez Loblaw. Prix de vente au détail : 4,99 $ pot de 10 cm mais aussi disponible en pot de 6 cm et 15 cm. Provenance : produite par Sunrise Greenhouses et aussi disponible en pot de 6 cm et 15 cm de novembre à juin. H : 15-25 cm. Hybrideur : PKM, Fairytale Flowers® certifié par l’éco-label environnemental international MPS, classée pépinière de catégorie A. On recommande de la commercialiser lorsque 15-40 fleurs sont écloses. Autres noms ou synonymes pour Campanula Get Mee® : Campanula 'Porto', 'Addenda Blue Planet' (Addenda), 'Lotte', 'Aurora', Take Mee® Au Danemark, la campanule Get Mee® Dark a été élue Plante d’intérieur 2012 au Floradania Innovation Award 2012. Photo : Office Hollandais des Fleurs Végétaux à effet «WOW» Commercialisée sous la marque Fairytale Flowers®, la campanule Charming Mee® de l’entreprise danoise PKM a été présentée en juin 2013 à l’International Floriculture Expo, Floride. Charming Mee® est commercialisée au Canada par Sunrise Greenhouses (Ontario). Elle est compacte et ne produit pas de semences une fois au jardin. Photo : Gasa Group La campanule est une potée fleurie populaire en Europe. Gasa Group (Danemark) en fait la promotion. Ils ont même créé un pot spécialement la commercialiser. Photo : PKM La campanule Régie de culture et calendrier de 5 Campanula isophylla 'Atlanta White' Offerte par Ten Have Plant aux Pays-Bas, aussi connue sous le nom de 'Alba' a de grandes fleurs blanches simples. Hauteur : 20-25 cm Format de pot : 11 cm Disponible en 5 variétés : fleurs simples ou doubles, en bleu, blanc et bicolore. Sa période de floraison naturelle va de mai à septembre. Entretien en postproduction : si elle dispose de peu de substrat elle devra être arrosée 3-4 fois par semaine. À l’intérieur éviter de la placer près des bords de fenêtre en plein soleil. Elle est décrite comme la plante d’appartement par excellence parmi les campanules. En Europe les variétés sont protégées par des droits de l’obtenteur et ne peuvent être cultivées que par Ten Have Plant mais sont libres de droit aux États-Unis et au Canada. Source : www.campanula.com Photo : Campanula.com Tout comme la 'Get Mee®' la Campanula portenschlagiana 'Miss Melanie' arbore une floraison bleue lavande et de petites fleurs de 2 cm de diamètre. Chez Green Leaf Plants® elle est disponible en boutures non racinées, plateau de 128 et 72 cellules. De Sakata, une campanule Campanula medium namum «Cette campanule est lancée sur le marché pour son aptitude à la culture programmée (en jouant sur la longueur du jour et les pincements ou non)…» Source : Maillard, 2013 rose. Photo : fleuroselect Végétaux à effet «WOW» Photo : Flowercouncil Holland Campanula portenschlagiana production 'Royal' Cette série disponible en 2 Propagation : végétative à partir de boutures non racinées. couleurs (blanc et bleu royal) Enracinement : 21-28 jours à 20-22 °C. hybridée par Denmark’s Butterfly Production : Garden est vendue en Amérique -Pot de 10 cm ou 1 litre : 1 multicellules de du Nord par Greenex. C’est une 128/pot. 2-3 semaines en jours courts des campanules les plus cultivées après transplantation suivis de 12-13 semaines de jours naturels ou jours longs. en Europe. Cette série très -Pot 1 gallon : 1 multicellules de 72/pot. 4florifère produit un grand 5 semaines de jours courts suivi de 10-12 nombre de fleurs semaines de jours naturels ou jours longs. surdimensionnées en forme -Panier de 25 cm : 3 multicellules de 72/ panier. 5-6 semaines de jours courts et 10d’étoile. Elle peut être utilisée en 12 semaines de jours naturels ou jours pot à l’intérieur puis transférée longs. en contenant sur un patio ou au Température : 14-18 °C jardin. Cette campanule fleurit naturellement de juin à août et sa floraison peut être programmée en utilisant des jours Source : Zurko , 2011 (Blair Hoey) longs ou sous un éclairage artificiel. Vivace rustique en zone 4. H : 20-30 cm L : 20-25 cm FleuraMetz qui est fournisseur pour les fleuristes en Europe de l’ ouest et en Amérique du Nord a fait de la campanule, la plante d’intérieur du mois de mars 2013. Medinilla magnifica Le medinilla est une plante exotique qui n’est pas vraiment nouvelle sur le marché mais qui est depuis peu mis en vedette au niveau mondial. Il a remporté en 2012 le prix de la Potée Fleurie Préférée au Tropical Plant Industry Exhibition (TPIE) de Floride. Un site web canadien lui est consacré 6 Entretien en postproduction Substrat : terreau bien drainé, même terreau que pour les orchidées ou mousse de sphaigne pure. Arrosage : modéré, laisser sécher entre les arrosages (arroser aux 7-10 jours). Ne pas laisser l’eau dans le fond du pot, arroser par le dessous du pot. Exige une forte humidité. Température : 17 à 25 °C. Lumière : besoin d’un endroit bien éclairé, tolère le soleil direct de novembre à mars mais à protéger de l’ensoleillement direct le reste de l’année. Pour faire refleurir : une fois la floraison terminée, enlever les vieilles fleurs, de nouvelle feuilles apparaîtront. Puis placer la plante à 17 °C au repos pendant environ 2 mois, le temps que de nouveau boutons apparaissent. La plante peut alors être placée en conditions plus chaudes. Fertilisation : ne pas fertiliser durant les 3 premiers mois. Après la floraison, fertiliser toutes les 2 semaines avec un engrais à plante verte ou pour orchidée. Opinion d’expert Selon Larry Hodgson, «plante de culture très exigeante difficile à garder longtemps dans la maison. Il vaut peut-être mieux la considérer comme étant éphémère, l’acheter pour sa floraison spectaculaire et durable et la jeter par la suite.» Photos : medinilla.ca Végétaux à effet «WOW» Origine : Philippines. Multiplication : boutures en provenance de Hollande. On retro uv erait un seul pro ducteur distributeur en Amérique du Nord : Northend Gardens 1991 inc. en Ontario. Caractéristiques principales : grosses fleurs roses retombantes pouvant atteindre 50 cm de long. Durée de floraison variant de 3 à 5 mois en été. Source : Hodgson, Larry. 2006. Les plantes d’intérieur, Éditions Broquet, 407 pages Photo : medinilla.ca www.medinilla.ca/index.html Calluna teintée Commercialisation : Calluna est un petit arbuste vivace au port semi-rampant qui mesure environ 45 cm et moins en hauteur selon les variétés. Les callunes teintées ou non peuvent être utilisées seules o u ajo utées à des combinaisons en pot, lors des événements, fêtes, décor de table, cadeaux etc. Promotion des bruyères au Danemark Erica & Calluna ' Flowerpower ' de Gasa Group Végétaux à effet «WOW» 7 Photo : Gasa Group «Donnez de l’inspiration à vos clients en leur présentant différentes tailles, couleurs et variétés, et différents prix aussi.» Source : Gasa Group Autre idée de commercialisation pour les Calluna : L ’entreprise Garten bau Janß en (Allemagne) offre les produits Heavenly Heather (divines bruyères). Il s’agit d’un assortiment de Calluna en pot décoratif de différentes dimensions avec un parfum d’intérieur ou un pot de miel de bruyère ou un pot de 16 cm contenant un trio de Calluna rouge, rose et blanc. Photo : the Chelsea Gardener Entretien en postproduction À la plantation choisir un terreau riche et aéré. Les contenants doivent être d'un volume suffisant. Un drainage au fond est indispensable (gravier). Utilisations : intérieur ou extérieur, jardinière, massif, en pot (vasque) de couleur orange elle peut même servir de potée pour l’Halloween. Lumière : bien éclairé, tolère le plein soleil. Arrosage : fréquent, sans excès. Habituellement teintes avec du colorant alimentaire. Les Calluna peuvent être colorées au pistolet. Photo : Gartenbau Janßen Teindre les Calluna En Europe les producteurs achètent une teinture prête à l’emploi. «produit breveté et mise au point de la technique d’application par les Ets Badda (France), un procédé de coloration de végétaux vivants par pulvérisation haute pression, couvert par une protection européenne. La teinture, diluée à l’eau, est annoncée comme étant écologique. De plus, appliquée sur le produit vivant, elle ne détruit pas la plante.» Source : Maillard, 1998 Plantes teintes, tendance des dernières années Végétaux à effet «WOW» Photo : Euro Cactus - Des Echeveria teintes La compagnie française Callunas d’Alsace affirme que la coloration des Calluna permet de mieux les vendre et d’en prolonger l’usage en décoration. Pour le consommateur, une plante naturelle reste attractive trois semaines et une plante teintée dure six mois, et on peut la replanter au jardin. La coloration s’effectue au mois de septembre en passant par bande une machinerie spéciale. Elle aspire les plantes pour les relever puis émet un brouillard qui colore toute la hampe florale. Les teintures sont élaborées à base de pigments naturels et d’eau. La plante peut donc continuer à pousser. Source : Claveirole, 2013 Les poinsettias colorés sont maintenant bien connus. Mais d’autres plantes peuvent être vendue ornées de couleurs inhabituelles. Selon Chris Beytes 2011, les plantes teintes et brillantes continuent d’être populaires et controversées. Elles sont partout et de toutes les couleurs. Elles se vendent bien. Paul Splinter de EuroCactus dit que 70 % de sa production du temps des fêtes est colorée et encore 30 % le reste de l’année. (Québec) «Depuis quelques années déjà, des callunes aux hampes florales teintes par le biais d’un colorant naturel, Vegetal Color, ont fait leur apparition sur le marché. Ce procédé permet de prolonger la période de vente de ces végétaux. Il importe donc d’aviser le consommateur qu’une fois taillés, ces végétaux revêtiront leurs véritables habits l’année suivante.» Source : Venne, 2011 Rappelons que dans un article du Québec Vert en octobre 2005 sur des potées de poinsettias «les producteurs américains disent avoir obtenu environ 1 $ US de plus par plant alors que les coûts de production additionnels (matériaux, temps) ne représentent qu’environ 0,20 $ par plant». Des plantes succulentes comme les Echeveria peuvent aussi être teintes. Le format de vente recommandé par Greenex est en pots de 5,5-12 cm. 8 Photo : IQDHO Tendances 2013 Photo: Vegedis Références et autres sites Web d’intérêt (Calluna): Beaulieu, Luc. 2011. Éclatante bruyère d’automne, Le journal Internet EstriePlus.com, 9 octobre http://lejournalinternet.com/contenu-0404040431373732-16622.html Office européen des brevets, 1998. Demande de brevet européen, Procédé de coloration de végétaux vivants, en particulier des plantes ornementales vivaces par pulvérisation haute pression. https://data.epo.org/publication-server/html-document?PN=EP0891699%20EP%200891699&iDocId=4742294 Les Callunas d’Alsace http://callunalsace.com/61/Callunas_teintées.html Claveirole, Cécile. 2013. Aux Callunas d’Alsace : un seul produit ultra spécialisé vendu sur deux mois!, Lien horticole No 841, 01 mai Gartenbau Janssen, Heavenly Heather®- Produits www.gartenbau-janssen.com/fr/heavenly-heather-produits.php Maillard, Odile. 1998. Les bruyères prennent des couleurs. Lien horticole No 41, 8 octobre : 8, 10 Nature jardins.com, Les bruyères www.nature-jardins.com/nos_plantes/bruyeres.html Végédis, 2013. Catalogue végétal - Calluna teintée - Calluna vulgaris www.vegedis.com/site/catalogue/fiche.php?id=15 Venne, Joëlle. 2011. Acidophiles : éricacées, Québec Vert, hiver : 15, 17-19 Vidalie, Henri. 1999. Bruyères et callunes en pot pour Toussaint et Pâques, PHM Revue horticole, Spécial Bruyères, No 406, septembre : IV - VI Végétaux à effet «WOW» Références et autres sites Web d’intérêt (Campanule) : 9 Campanula.com http://campanula.com/new/assortiment/salle-de-campanule/campanula-isophylla-atlanta-white/?lang=fr FleuraMetz, 2013. 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Cultivation, Cyclamen www.varinova.nl/brochures/engels/cultivation.pdf Ce projet a été réalisé en vertu du programme d’appui financier aux regroupements et aux associations de producteurs désignés- Volet C « Appui à la réalisation de projets novateurs et structurants » du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec. 10 © Reproduction intégrale autorisée en mentionnant toujours la source du document : IQDHO - Produits et procédés innovateurs en horticulture ornementale - fiche végétaux à effet «WOW» – 2013