Mise en oeuvre professionnelle des nouvelles

D i r e c t i ve s p o u r d e «B o n n e s
p ra t i q u e s d ’ h y g i è n e d a n s
l ’ h ô t e l l e r i e e t l a r e s t a u ra t i o n»
hotelleriesuisse – compétence,
dynamisme, enthousiasme.
Monbijoustrasse 130
Case postale
CH-3001 Berne
Tél. +41 31 370 41 11
Fax+41 31 370 44 44
[email protected]
www.hotelleriesuisse.ch
Public
Hôteliers et chefs de cuisine
Finance de cours
Pour les établissements membres d’hotelleriesuisse: CHF 125.–
(2 participants au max. par établissement, TVA non comprise)
Pour les établissements non membres: CHF 200.–
Of fre de formation «Mise en œuvre
professionnelle des nouvelles
direc tives en matière d ’hygiène»
Découvrez les nouvelles directives en matière d’hygiène et
familiarisez-vous avec les moyens de mise en œuvre!
Documentation
Les nouvelles directives, avec les moyens de mise en œuvre,
seront remis gratuitement aux membres d’hotelleriesuisse.
hotelleriesuisse et Diversey Consulting se réjouissent de votre
participation.
Inscription
www.hotelleriesuisse.ch (rubrique services / sécurité globale)
En collaboration avec:
Programme
Dates
Toujours 15h00 –17h30
Lieu
Date / 15h00 –17h30
Hotel Saratz, 7504 Pontresina, tél. 081 839 40 00
Mardi 10 septembre 2013
Lundi 23 septembre 2013
15h00
Salutations – hotelleriesuisse / Diversey Consulting
Aperçu des nouvelles directives d’hygiène – Diversey Consulting
Hotel Federale, Via Paolo Regazzoni 8, 6900 Lugano 3 tél. 091 910 08 08
Application des moyens de mise en œuvre de Diversey Consulting –
Diversey Consulting
Astra Hotel Vevey, Place de la Gare 4, 1800 Vevey
tél. 021 925 04 04
Mardi 24 septembre 2013
Vos questions, nos réponses – Diversey Consulting
Mardi 29 octobre 2013
17h30
Clôture – hotelleriesuisse / Diversey Consulting
BEST WESTERN Hotel du Parc, Römerstrasse 24, 5400 Baden
tél. 056 203 15 15
Hotel Krone Unterstrass, Schaffhauserstrasse 1, 8006 Zurich
tél. 044 360 56 56
Lundi 4 novembre 2013
Hotel Metropol, Bahnhofplatz 3, 9001 Saint-Gall
tél. 071 228 32 32
Mardi 5 novembre 2013
Hotel ABC, Ottostrasse 8, 7000 Coire, tél. 081 254 13 13
Jeudi 7 novembre 2013
Sorell Hotel Ador, Laupenstrasse 15, 3001 Berne
tél. 031 388 01 10
Lundi 11 novembre 2013
Hotel Cascada, Bundesplatz 18, 6003 Lucerne, tél. 041 226 80 88
Jeudi 14 novembre 2013
Hotel Visperhof, Bahnhofstrasse 2, 3930 Viège
tél. 027 948 38 00 *
Lundi 18 novembre 2013
Hotel BildungsZentrum 21, Missionsstrasse 21, 4055 Bâle
tél. 061 260 21 22
Mardi 19 novembre 2013
Inter venants
Diversey Consulting
Andreas Manz, responsable du programme
Ursula Huber, responsable du cours
Enrico Alves, responsable du cours
Contenus
Dans le cadre de l’offre de formation «Mise en œuvre professionnelle des nouvelles directives en
matière d’hygiène» hotelleriesuisse vous livre, en collaboration avec Diversey Consulting, un aperçu
des directives d’hygiène approuvées par l’Office fédéral de la santé publique. Le cours se veut en
lien direct avec la pratique.
Les différents domaines thématiques (principaux secteurs, exigences posées à l’autocontrôle, catégorisation d’un établissement) seront présentés aux participants et des conseils leur seront donnés pour
appliquer les nouvelles directives en utilisant les moyens de mise en œuvre de Diversey Consulting.
Inscription sur www.ritzycampus.ch. Heure 14h30 – 17h00
* Inscription sur:
www.hotelleriesuisse.ch (rubrique services / sécurité globale)