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LES SALADES
SALADE SAVOYARDE --------------------------------------------
1 2,5 €
Salade verte, pommes de terre, toasts de reblochon fondu, lardons, tomates, noix
SALADE DE RAVIOLES CROQUANTS ------------------------
13 €
Salade verte, tomates séchées, jambon cru , ravioles poêlées
SALADE DES ALPILLES -----------------------------------------
1 3 ,5 €
Salade verte, tomates, toasts de chèvre chaud avec miel et amandes,
jambon cru, pommes
SALADE LANDAISE --------------------------------------------
1 4,5 €
Salade verte, tomates, gésiers, magret fumé, foie gras poêlé, éclats de noisettes torréfiés
LA FAISSELLE -----------------------------------------------------
1 0,5 €
Fromage blanc faisselle servi façon tartare avec beignet de pommes de terre
et salade verte
LA FAISSELLE DES ALPAGES ---------------------------------
14 €
La Faisselle accompagnée de jambon fumé
LA FAISSELLE NORDIQUE -------------------------------------
1 4,5 €
La Faisselle accompagnée de saumon fumé
L’ASSIETTE MONTAGNARDE ----------------------------------
13 €
Sélection de charcuteries et fromages
LES ENTREES
ASSIETTE GOURMANDE ----------------------------------------
10 €
Assortiment de petites entrées (seul ou à partager)
CROUSTILLANT DE REBLOCHON AUX POMMES ---------
10 €
PETIT JAMBONNEAU ROTI ------------------------------------
12 €
Et sa terrine de pommes de terre
LES VIANDES
21 €
ENTRECÔTE -------------------------------------------------------Sauces au choix (poivre, Roquefort, morilles) : + 2 €
18 €
TARTARE DE BOEUF --------------------------------------------Tartare de bœuf assaisonné, coupé au couteau, accompagné de pommes sautées
et salade
19 €
TARTARE POÊLÉ -------------------------------------------------Tartare de bœuf assaisonné, coupé au couteau, saisi dessus-dessous, accompagné
de pommes sautées et salade
20 €
TARTARE LANDAIS ----------------------------------------------Tartare de bœuf assaisonné, coupé au couteau, foie gras, accompagné de pommes
sautées et salade
20 €
HAMBURGER VALAISAN --------------------------------------Salade, tomates, viande Charolaise 180g, raclette, servi avec pommes sautées
et salade. Le pain à hamburger provient de la boulangerie Rouge
20 €
HAMBURGER SAVOYARD -------------------------------------Salade, tomates, viande Charolaise 180g, reblochon, servi avec pommes sautées
et salade. Le pain à hamburger provient de la boulangerie Rouge
20 €
HAMBURGER DE TOMME DE CHÈVRE --------------------Salade, tomates, viande Charolaise 180g, tomme de chèvre, servi avec pommes
sautées et salade. Le pain à hamburger provient de la boulangerie Rouge
TOUTES LES VIANDES SONT EN PROVENANCE DE L’UE (FRANCE, ALLEMAGNE, PAYS-BAS)
LES MARMITES
LA MARMITE SCANDINAVE -----------------------------------
19 €
Pommes de terres sautées, saumon, saumon fumé, crème fraiche épaisse, ciboulette
LA MARMITE SAVOYARDE ------------------------------------
19 €
Pommes de terres sautées, jambon blanc, saucisson, jambon cru, fromage à raclette
LA MARMITE BERGER ------------------------------------------
19 €
Pommes de terres sautées, jambon cru, girolles, tomme de chèvre
LA MARMITE BREZAIN -----------------------------------------
1 9 ,5 €
Pommes de terres sautées, jambon blanc, cèpes, raclette fumée
LA MARMITE PÉRIGOURDINE -------------------------------Pommes de terres sautées, oignons, magret, gésiers, foie gras
1 9 ,5 €
LES SPECIALITES DU BON LIEU
LES RAVIOLES AU REBLOCHON -----------------------------
12 €
LES RAVIOLES SAUCE MORILLES ---------------------------
1 5,5 €
ESCALOPE SAVOYARDE -----------------------------------------
1 7,5 €
Escalope de volaille, jambon fumé, fromage et crème, gratinés au four
19 €
ESCALOPE SAVOYARDE AUX GIROLLES ---------------------Escalope de volaille, jambon fumé, girolles, fromage et crème, gratinés au four
TARTIFLETTE ------------------------------------------------------
1 2,5 €
Spécialité de pommes de terre et oignons sautés sous reblochon fondu et gratiné
13 €
TARTIFLETTE SAVOYARDE -------------------------------------Tartiflette aux lardons
TARTIFLETTE FORESTIÈRE --------------------------------------
14,5 €
Tartiflette aux cêpes
TARTICHÈVRE -----------------------------------------------------
1 3 ,5 €
Pommes de terre et oignons sautés sous fromage mi-chèvre, mi-vache, fondu
et gratiné. Selon arrivage
TARTICHÈVRE FORESTIÈRE ------------------------------------
1 5,5 €
Tartichèvre aux cèpes . Selon arrivage
LA TARTIPOMMES -----------------------------------------------
1 5,5 €
Pommes Grannysmith sous reblochon fondu et gratiné,
SUPPLÉMENT CHARCUTERIE ----------------------------------
5,5 €
TOUTES LES TARTIFLETTES SONT SERVIES AVEC UNE SALADE VERTE
MENU ENFANT -------------------------------------------------Steack haché ou tartiflette + Fromage blanc ou glace + Boisson
9€
LES SPECIALITES DU SOIR
SPÉCIALITÉS DU BON LIEU
LA CROÛTE SAVOYARDE AUX CÈPES -----------------------
15 €
Pain aillé, jambon blanc, tomates et cèpes gratinés dans une crème au fromage,
accompagnée d’une salade verte
GRATIN DAUPHINOIS LANDAIS ------------------------------
15 €
Confit de canard et gratin maison
LE BERTHELON ---------------------------------------------------
20,5 €
Fromages abondance et raclette fondus dans vin blanc et madère,
servis sur une pierre chaude, garnis de pommes de terre, charcuterie et salade verte
RISOTTO DE SAINT JACQUES ---------------------------------
21 €
et ses copeaux de Parmesan
RISOTTO AU VACHERIN ----------------------------------------
17 €
SPÉCIALITÉS FONDUES
LES FROMAGES À FONDUE SONT SÉLECTIONNÉS PAR LA CRÉMERIE DU LAC
NOS FONDUES SONT SERVIES À PARTIR DE 2 PERSONNES
PRIX PAR PERSONNE
FONDUE SAVOYARDE -------------------------------------------
14 €
FONDUE SAVOYARDE AUX CÊPES ----------------------------
16 €
FONDUE AU PÉTILLANT DE SAVOIE ------------------------
16 €
SUPPLÉMENT CHARCUTERIE ----------------------------------
5,5 €