SCOLAIRE

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SCOLAIRE

2013
Chomette
Guide expert
SCOLAIRE
Contactez-nous
de 9h à 12h30 et de 14h à 17h du lundi au vendredi
0825 024 023
(Numéro indigo 0,15€ TTC/mn)
Pour commander, connectez-vous sur
edito
SU
s
L’engagement de Chomette envers les professionnels de la Restauration
Collective est plus qu’une vocation, c’est une vraie conviction !
Parce que pour nous, la qualité de notre expertise passe avant tout par
une relation étroite et personnalisée avec chacun de nos clients, nos experts
commerciaux mettent un point d’honneur à vous fournir le service et le conseil
le plus adapté et le plus complet en vous accompagnant au quotidien
par le biais d’un suivi dédié.
Fort de nos échanges et de notre expérience, nous lançons ce premier
« Guide expert » dédié à la Restauration Scolaire. La Restauration Scolaire,
c’est 6 millions d’élèves qui mangent dans les cantines et près d’un milliard
de repas servis tous les ans. Ce guide vous apportera les moyens de vous
différencier, de fidéliser vos convives, de fournir les bons outils à votre personnel et de vous apporter
les produits et services adaptés.
Pour vous guider au mieux, nous avons repris la méthodologie de la « marche en avant » pour vous
présenter nos produits, nos offres et concepts « clés en main » en y apportant à chaque étape toute
notre expertise et notre savoir faire.
Vous aurez compris, en dehors du contenu de l’assiette, la différence se fait aussi sur ces paramètres !
Bonne lecture.
Jean-Christophe ALBARET
Directeur des Opérations
Business Unit Collectivités
Chomette
FORMANT
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P
I
IV Une offre globale à votre service !
Un soUtien qUotidien
Votre espace sur interne sur
Votre service clients
Un soutien
0 825 024 023 de 8h à 18h
quotidien
Votre conseiller commercial
Un sUivi PerforMant
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Votre espace
sur internet
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Analyse de vos besoins
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Votre
définition
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et définition
notre offren Préconisation
commercial
de notre offre
Votre service
clients
0 825 024 023
de 8h à 18h
réception des
marchandises
Préparation
et cuisson
Cuisine10-11
Préparation (ustensiles / bacs...) 12-15
Matériel 16-17
Liaison chaude et froide
18
19
Usage unique cuisine
service en salle
et art de la table
Concept Pratique
20-21
Concept Éco
22-23
Concept Classique
24-25
Concept Tendance
26-27
Accessoires28-29
Lavage mains et essuyage
Equipement de la personne
30
31
Essuyage surface
Collecte des déchets
Entretien et nettoyage
Casiers de lavage
32
33
34-35
36
Nettoyage et
désinfection
Manutention2-3
4-5
Réception 6-7
Stockage alimentaire
Stockage mobilier
8-9
hygiène des mains
et protection
sommaire
réceP ti on d es marchan d i s es
ChARioTs DE mANUTENTioN
ChARiot PLAte-FoRme
099424 1000 x 700 x 500 MM
ChARiot
1
Charge maxi : 500 kg.
Construction tubes et profilés d’acier
mécano-soudés.
Finition peinture époxy.
Plateau bois encastré et fixé.
4 roues Ø 20 cm (2 fixes et 2 pivotantes).
•003087 1250 x 600 CM
en alliage d’aluminium.
4 roues chape acier électrozinguée recouverte
caoutchouc
Ø 16 cm : 2 fixes et 2 pivotantes.
Charge maxi : 350 kg
DiABLe RoUGe
tRiPLe tRoLLey
1
•143429 TRIPLE TROLLEy
1
Polyéthylène.
Maniabilité optimale : poignée 3 positions.
Ne se déforme pas, ne rouille pas.
Charge maxi : 180 kg.
Plateau large 82,6 x 52 cm et antidérapant,
facile à charger, stable durant le transport.
Peut servir de socle à roulettes une fois la poignée
repliée. Roues caoutchouc.
ChARiot CoNVeRtiBLe
3 en 1
086427 DIABLE ROUGE - 250 KG
Retrouvez
tous nos produits sur
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Bavette repliable.
ossature en tube d’acier mécano-soudée.
Revêtement époxy.
Poignées ergonomiques avec garde
pour plus de sécurité. Roues Ø 20 cm
à bandage caoutchouc, montées sur
roulements à rouleaux.
hauteur 128 cm.
hauteur tablier 90 cm. Bavette L 42 x l 32 cm.
•239061 114 x 60 x H 88 CM
en polypropylène et métal poudré.
Chariot modulable 3 en 1 :
n chariot utilitaire 2 plateaux
n chariot plateforme avec dosseret
n chariot plateforme
Se convertit sans effort, durable et robuste. Roues anti-traçantes et poignées ergonomiques.
180 kg de charge maxi.
Livraison
gratuite
en 24/48h
pour la France et 48/72h pour
la Belgique et le Luxembourg
à partir de 199 €HT d’achats
Contactez-nous
de 9h à 12h30 et de 14h à 17h
du lundi au vendredi
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
Luxembourg +352 37 13 90
[email protected]
1
• Produit en commande spéciale auprès de notre fournisseur (délais variables)
ChARioTs / EChELLEs
ChARiot GN
ChARiot GN eNCAStRABLe
ChARiot GN
Encastrable
20 niveaux
20 niveaux
•176047 1/1
•176048 2/1
1
1
Construction en acier inoxydable.
montants tubes carré 25 x 25 mm.
Glissières soudées argon avec butées
d’arrêt en extrémité.
4 roulettes pivotantes polyamide Ø 12,5 cm dont 2 avec frein.
•192429 1/1
•192432 2/1
16 niveaux
1
1
Construction en acier inoxydable, encastrable en Z.
Structure tube carré 25 x 25 mm, tépaisseur 1.2 mm, soudures
renforcées. Douilles inox soudées dans le tube. Glissières avec
double butée soudées. 4 roulettes polyamide Ø 12,5 cm,
dont 2 avec frein. Pare-chocs annulaires. Livrés assemblés.
287284 GN 1/1 16 NIV
1
Construction en acier inoxydable.
montants tubes carré 25 x 25 mm.
Pare-chocs annulaires pour plus de sécurité.
Livré en kit, montage aisé.
ChARioTs PoRTE-AssiETTEs
ChARiot
•259416 200 ASSIETTES H 460 MM
•259417 400 ASSIETTES H 485 MM
1
1
Chariot avec plate-forme réhaussée avec grilles de séparation
anti-chute.
3
hoUSSe
Plateforme réhaussée
•205334 HOUSSE CHARIOT 200 ET 360 ASSIETTES
•200101 HOUSSE CHARIOT 200 ASSIETTES
1
1
PoRte-ASSietteS eNtRe 225
et 300 ASSietteS
Housse fournie
•255846 CHARIOT PORTE-ASSIETTES
1
Permet de charger 5 colonnes de 45 à 60 assiettes rondes
de 21,3 à 24,1 cm maximum ou 5 colonnes d’assiettes carrées
de 18,4 à 20,3 cm maximum.
L 78 x l 69 x h 81 cm.
ENREGISTREUR DIGITAL SPYTOUCH
Transfert des données
par clé USB
Ecran tactile
Alarmes visuelles
+ sonores + déportées
Lisibilité
des résultats
sur PC
GARANTIE
récep ti on d es marchan d i s es
COntRôLE RéCEptIOn
Obligatoire norme NF E18-150
287065
an
1
THERmALIN
BALANCE DE RéCEPTioN
Ambiance sèche
GARANTIE
Ambiance humide
ans
107298
SURGELé
1
107299
RéFRIGéRé
1
Autres références sur chomette.com
GARANTIE
Surveille la température de l’air dans les locaux de plus de 10 m3 destinés à recevoir des denrées surgelées, congelées ou réfrigérées.
obligatoire par la norme NF e18-150 et la démarche hACCP.
ils enregistrent la température de l’air dans les domaines du froid négatif
(surgelés : +15 à -35°C) et du froid positif (réfrigérés : -35 à +15°C).
Les données s’inscrivent sur les diagrammes circulaires :
étendue de mesure et échelle du temps (durée 7 jours).
Dimensions : 14,4 x 14,4 x ép. 12,5 cm.
Livrés avec 100 diagrammes, 1 stylo, 1 jeu de clés,1 bride.
• 304090 PORTéE 150 KG
PRéCISION 20 GR IP6
• 304089 PORTéE 60 KG
Retrouvez
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
1
1
• 304087 PORTéE 60 KG
1
L’indice de protection IP est
caractérisé par 2 chiffres :
THERmOmèTRE
CONGéLATEUR
n
Le degré de protection contre les corps
solides-poussière (1er chiffre).
n
Le degré de protection contre
les liquides (2ème chiffre).
IP56=Protection contre les dépots de
poussière + Protection contre les paquets
d’eau, les vagues et les jets puissants.
IP67= Protection contre la pénétration
de poussière (étanche) + Protection contre
l’immersion temporaire
2
GARANTIE
GARANTIE
1
ans
GARANTIE
ans
Infrarouge
+ Sonde
an
3
2
Visée laser
an
239301 THERMOMETRE -40 +50°
Double système d’accorchage
GARANTIE
THERmOmèTRE INFRAROUGE
Contactez-nous
France
1
Les Conseils de l’ExpERt
Livraison
gratuite
en 24/48h
an
• 304088 PORTéE 150 KG
1
1 286803 éCO
1
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FLASHFOOD DUO
mesure sans contact. Lecture immédiate et précise.
1
3 192004
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SABOT BARENSEC
Excellent maintien,
languette réglable par Velcro.
SABOT SANITA
Réglable à la boucle
Semelle extérieure
anti dérapante.
Embout acier
bLanc
242016 à 242023
1
T39 à T46
noir
300190 à 300203
1
T35 à T48
156384 à 156387
156389
156392
156393
Du 37 au 43
Conforme EN 345
T37 à T40
T41
T42
T43
Du 37 au 43
Conforme EN 345
156487 MOUFLE NOMEx
1
209127 T42
1
209128 T43
1
209124 T39
209125 T40
1
1
209129 T44
1
209130 T45
1
209126 T41
1
209403
Fabriqué en Nomex pour protéger des
flammes. Traité vaporguard™.
Lavable en machine y compris au lavevaisselle.
Conforme norme EN388 / EN407.
209404
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L 31 x H 45,5 CM
éqUIPEMENT DE SECOURS
(OBLIGATOIRE)
1
Corps en acier poudré époxy blanc.
Serrure à clé (1 clé fournie). 2 étagères métal.
Comprend : 1 pansement compressif
10 x 10 cm, 1 bande extensible maille élastique
5 cm x 3 m, 4 lingettes asséchantes (équivalent
à de l’éosine), 4 lingettes apaisantes au calendula,
1 sparadrap tissu blanc 2,5 cm x 5 m, 1 paire de
gants, 18 pansements Urgo 3 tailles et
10 compresses stériles 20 x 20.
LUNETTES DE PROTECTION
LUNETTES
1
ARmOIRE PHARmACIE
®
277884
209122 T37
209123 T38
Du 37 au 45
Conforme EN 347
GANTS DE PROTECTION
Protection jusqu’à 340°C
1
1
1
1
GANTS GROS TRAvAUx
20
En polycarbonate
247982 TAILLE 7
1
247983
TAILLE 8
1
249390
TAILLE 9
1
Souple et néanmoins résistant, ce gant permet
aux utilisateurs de manipuler des liquides froids ou
chaud sans contraintes. En latex naturel, intérieur
jersey 100% coton.
GILETS mATELASSéS
CONTRE LE FROID
• 257938 T1
1
• 257941 T4
1
• 257939 T2
1
• 257942 T5
1
• 257940 T3
1
• 257943 T6
1
Polyester coton.
Chaud et facile d’entretien.
Fermeture à glissière.
Taille 1 à 6.
5
CAiSSeS AJoURÉeS GeRBABLeS
CAissEs
Aide à la Gestion de la Traçabilité
Conception simplifiant l’utilisation
BACS
PEHD
+ 90°
- 40°
002438 BAC SANS COUVERCLE 3 L
1
078795 BAC AVEC COUVERCLE 3 L
1
en polyéthylène haute densité.
Caisses plates, empilables et gerbables.
Supportent des températures extrêmes :
-40°C à + 90°C. Rectangulaires,
avec ou sans couvercle transparent.
iml de gestion
de traçabilité
5 couleurs
disponibles
Poignée
ergonomique
iml sens
Gain de place
d’empilement à l’empilement
Solution facilitant la distribution de barquettes thermo scellées en liaison froide, notre nouvelle gamme de
caisses emboîtables/gerbables simplifie la gestion des flux et la traçabilité des contenus par code couleur
et par étiquette inaltérable. PehD apte au contact alimentaire. Disponible en 5 couleurs et deux volumes.
caisse 27 L : L 60,2 x l 40 x H 14,6 cm caisse 37 L : L 60,2 x l 40,5 x H 19,7 cm
304068 CAISSE 27 L BLEUE
1 304069 CAISSE 27 L JAUNE
1 271309 CAISSE 27 L BLANC
1
304071 CAISSE 27 L ROUGE
1 304070 CAISSE 27 L VERTE
1 271310 CAISSE 37 L BLANC
1
GRiLLeS PoUR BACS
• BACs giLACTiV
Coloris disponibles
126916 3 L
1
126917 5 L
1
126918 8 L
1
ChARiotS PoUR BACS
De 12 à 55 Litres
254853 BAC 12 L ROUGE
1
254854 bAC 12 L BLEU
1
254855 BAC 12 L VERT
1
254866 BAC 55 L ROUGE
1
254865 BAC 55 L BLEU
1
254867 BAC 55 L VERT
1
Autres couleurs et volumes sur chomette.com
1
Bac Gilactiv
Activité biocide du bac démontrée sur les souches
proposées dans le réglement européen 073/2005/ec,
par le CTCPA. Activité garantie sur la durée
de vie du produit (supérieure ou égale à 2 ans efficacité non altérée par le passage en lave-vaisselle
à condition d’essuyer le bac après lavage).
3
Design sans zone de rétention, grande résistance
mécanique et très bonne tenue à la température
de -40° à +90°c.
Disponible en 3 coloris et 5 contenances
avec couvercle facilitant la traçabilité du contenu
par code couleur et étiquette d’identification.
En polyéthylène haute densité additivée.
BACs ET sEAUX à iNgRéDiENTs
BACS moBiLeS
Retrouvez
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2
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271307 SOCLE ROULEUR ABS 6 ROUES
1
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304066 CHARIOT ABS 61 x 41 x 17 CM
1
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305302 TIMON POUR SOCLE ROULEUR
1
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81 Litres
76 Litres
3
CAiLLEBoTis
• 255404 81 L BLANC
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De 81 à 140 litres. hygiénique, le couvercle
transparent coulissant permet l’identification
rapide du contenu. Les bacs sont fait
d’un matériau homologué FDA Couvercle
en polycarbonate transparent pratiquement
incassable. Roulettes : 2 fixes et 2 pivotantes
ø 7,6 cm. Polypropylène.
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126015 COUVERCLE
1
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126010 CONTENEUR ROND BLANC 76 L
1
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126016 SOCLE MOBILE ROND
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Déplacement facile : châssis mobile et amovible
à 5 roulettes. Blocage du bac par rotation sur le
socle. très grande stabilité. maniement aisé : larges
poignées intégrées. Nettoyage parfait : conception
sans joints, surface lisse et angles arrondis.
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Strié dans les 2 sens. Assemblage par tenons
et mortaises entre plusieurs plaques. 50 x 50 cm
Autres coloris nous consulter.
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De 8 à 15 Litres. Disponibles en 5 couleurs.
BAC BANK
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grâce à un chemin papier rectiligne. entretien simple :
accès libre sur tout le trajet des étiquettes.
etiqueteuse 1 et 2 lignes : ligne de 8 caractères.
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173940 14000 éTIqUETTES FABRIqUé LE / à CONSOMMER LE
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174046 14000 éTIqUETTES NEUTRES POUR éTIqUETEUSE 2 LIGNES
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174056 20000 éTIqUETTES NEUTRES POUR éTIqUETEUSE 1 LIGNE
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173941 7000 éTIqUETTES KIT 7 JOURS
173939 DéVIDOIR SANS éTIqUETTES
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Étiquette repositionnable 10 x 4 cm.
Se décolle facilement, et se dégrade
sans boucher vos éviers ou lave vaisselle.
Spécial chambre froide : ne se décolle pas avec
l’humidité et résiste à une forte ventilation grâce
à un encollage sur toute la surface.
Économique : permet d’optimiser la gestion
de vos plats cuisinés en évitant le gaspillage.
Bloc de 50 feuilles pré-imprimées à compléter.
Permet de consigner la nature du contenu
et la date de péremption des aliments.
excellente hygiène : se dissout complètement
dans l’eau en 30 secondes,
ne laisse aucun résidu.
Pour chambres froides et entrepôts à sec.
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155024 ROULEAU DE 250 éTIqUETTES
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et les fabrications.
Rouleau de 500 étiquettes décollables.
173942 SACHET DE 500 éTIqUETTES
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Douteux
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Un outil simple pour une traçabilité parfaite de vos produits :
1 couleur par jour pour repérer facilement le produit à consommer.
très sale
3
étape 1 : Introduire la languette
dans l’appareil.
Sale
étape 2 : Verser l’huile
à l’aide de la cuillère.
étape 3 : Mettre en route
l’appareil.
2
étape 4 : Attendre 20 à 30 minutes
le résultat du test.
Ecouvillonage de la surface
à contrôler
Sacs stériles
irradiés à 10 kGray.
Fermeture à zip.
5
4 Utilisation en cuisine pour
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Introduction de l’écouvillonage
dans le tube
Résultat après 10 mn.
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sucres. technique rapide (10 min) sans appareil
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des huiles de friture. optimise la consommation
d’huile en vous permettant de la remplacer toujours
au bon moment. Standardise la qualité des aliments
frits et garantit une qualité constante.
Résultat précis sans risque d’interprétation.
minimise les risques d’infraction à la législation
française et facilite la mise en place
des huiles (hACCP).
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1
4
315488 SACHET 100 GODETS 10 CL
10
2
211533 1000 SACS 18 x 25 CM
1
5
315489 SACHET 100 COUVERCLES
10
3
099921 CLEAR BOx 40 x 39,5 x 14 CM
3
Le prélèvement
Le prélèvement, une étape obligatoire. En restauration
commerciale comme en restauration collective,
il est obligatoire de conserver des plats témoins à
la disposition exclusive des services officiels de contrôle.
Ces plats témoins sont des échantillons représentatifs des
différents plats distribués aux consommateurs.
Ils doivent être clairement identifiés, prélevés
en quantité suffisante pour permettre leur analyse
microbiologique et chimique si nécessaire.
Ils doivent être conservés pendant au moins cinq jours
après la dernière présentation au consommateur,
dans des conditions non susceptibles de modifier
leur qualité microbiologique.
MObILIER
1
2
Parois intérieures doublées.
Portes doublées coulissantes
avec fermeture à clé.
toit incliné pour faciliter
le nettoyage.
Charnières robustes.
2 étagères réglables
+ 1 étagère fixe (centrale).
Piétement Ø 60 mm avec
vérins à filetage non apparent.
Acier inoxydable.
arMoires ProdUits d’entretien et balais
arMoires haUtes
• 098651 100 x 180 x 60 CM
• 098652 120 x 180 x 60 CM
Portes battantes doublées,
montées sur pivots,
avec fermeture à clé.
toit incliné pour faciliter
le nettoyage.
Piétement inox Ø 6 cm
avec vérins.
Armoires avec séparation
verticale : 3 demi-étagères
réglables + 1 fixe (inférieure).
1
1
• 098656 140 x 180 x 60 CM
1
• 219956 60 x 50 x 180 CM
1
existe avec ou sans tiroir.
5
4
Plan de travail épaisseur 1,5 mm doublé par panneau
stratifié double face totalement étanche. hauteur 90 cm,
réglable jusqu’à 95 cm : piétement en tube inox,
diamètre 45 mm équipés de vérin avec embouts
anti-dérapants. Bandeau avant et dosseret rayonnés.
Possibilité de montage instantané de tiroirs
en toutes positions sur le cadre profilé à cet effet.
Parois intérieures doublées.Portes doublées coulissantes avec
fermeture à clé. toit incliné pour faciliter le nettoyage.
Charnières robustes. 2 étagères réglables
+ 1 étagère fixe (centrale). Piétement Ø 60 mm
avec vérins à filetage non apparent. Acier inoxydable.
3
table inox
arMoires sUsPendUes
• 271455 100 x 70 x 88/92 CM
1
• 099071 100 x 140 x 60 CM
1
• 098562 100 x 90 x 70 CM
1
• 271456 120 x 70 x 88/92 CM
1
• 099072 120 x 140 x 60 CM
1
• 003779 140 x 90 x 70 CM
1
• 271457 140 x 70 x 88/92 CM
1
• 099073 140 x 140 x 60 CM
1
• 098566 100 x 90 x 70 CM
1
• 271458 100 x 70 x 88/92 CM
1
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28.25" (56
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25 mm)
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46.25"
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282209 ASSIETTE PLATE ø 24.5 CM
282210 ASSIETTE PLATE ø 22 CM
282211 ASSIETTE PLATE ø 19 CM
6
6
6
6
ReStAURANt
eVeRyDAy
en opale. Disponible en blanc,
filet bleu ou bordeaux.
en opale. Assiette légère.
3410
3408
3388
3411
3444
3443
3442
3445
ASSIETTE PLATE 15,5 CM BLANC
ASSIETTE DESSERT 19 CM BLANC
ASSIETTE PLATE 23,5 CM BLANC
ASSIETTE CREUSE 22,5 CM BLANC
ASSIETTE PLATE 15,5 CM BLEU
ASSIETTE DESSERT 19 CM BLEU
12
12
12
bleu
6
6
6
6
6
6
6
6
bordeaux
nouveauté
304269 ASSIETTE PLATE 24 CM
304271 ASSIETTE DESSERT 19 CM
304270 ASSIETTE CREUSE 22 CM
24
24
24
Coupelles
5
CAFett
Porcelaine empilable.
en porcelaine blanche.
empilable.
255481 ø 12 CM 15 CL
255480 ø 13,5 CM 25 CL
255479 ø 15,5 CM 37 CL
CHOMEttE VOUS
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12
12
12
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12
12
Gobelets
6
CHOMEttE VOUS
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Verre trempé. empilable.
216062 16 CL
216063 20 CL
12
24
NoRVèGe
GiGoGNe
CAmPUS
Verre trempé.
6269 20 CL
6268 16 CL
6
6
276016 22 CL
276015 16 CL
6
6
3697
3696
29 CL
22 CL
6
6
23
concePt
CLASSiQUe
4
3
6
5
1
2
24
7
1
Assiettes
2
ASSIETTE PLATE 17 CM
ASSIETTE PLATE 22,5 CM
ASSIETTE PLATE 24 CM
ASSIETTE CREUSE 22,5 CM
3
Gamme Alabama.
inox 18/0. Finition poli standard.
Épaisseur 1,5 mm. Style contemporain.
Gamme k. Porcelaine blanche.
290495
290498
290499
290502
Couverts
12
12
12
12
283752
283753
283754
283755
CUILLERE TABLE
FOURCHETTE TABLE
COUTEAU TABLE MBL
CUILLERE CAFE
12
12
12
12
Gobelet
Gamme Néo. Verre trempé. Forme
simple et lisse, idéal pour la collectivité.
286456 25 CL
302832 16 CL
6
6
4
Coupe
5
Saladiers
Serviettes
6
empilable.
234247 CARAT 19 CL - H 8.6 CM
6
6258
6259
ø 12 CM - 38 CL - H 5,5 CM
ø 14 CM - 62 CL - H 6,5 CM
299299 PAqUET DE 1125 SERVIETTES 1 PLI 33 x 21,6 CM
303274 DISTRIBUTEUR POUR 400 SERVIETTES ABS.
27 x 30 CM
6
6
8
1
Plateaux Poly STR
7
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L’excellence du plateau.
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pour usages intensifs.
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25
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Plateau standard
ans
prairie
•
•
•
•
304377
304376
304378
304379
coquelicot
Parme
Soleil
PRAIRIE
COqUELICOT
PARME
SOLEIL
20
20
20
20
Espace important entre les plateaux :
seule garantie de séchage rapide
Granit Bleu
Granit Gris
Blanc
Granit ambre
Granit rubis
Granit saphir
Blanc cassé
Granit Cobalt
Granit émeraude
Bossage et renforts « 3 en 1 »
Pas de surépaiseur qui abîme
les plateaux à l’empilage
Bossage de séchage
Coins renforcés dans la masse
Renfort du bord dans la masse
228546
228547
• 228548
• 304038
• 304037
BISON
CENDRE
CORAIL
NOIR
BLANC
20
20
30
20
20
Micro billes de verre
en surface
Granit saumon
Plateau Profil (bords bas)
+ 20% de vaisselle en plus !
• 212699
212698
192294
• 192295
• 192298
• 192304
• 192305
GRANIT BLEU PROFIL
GRANIT GRIS PROFIL
BLANC PROFIL
BLANC CASSé PROFIL
GRANIT AMBRE PROFIL
GRANIT RUBIS PROFIL
GRANIT SAPHIR PROFIL
30
1
20
30
25
25
25
concePt
teNDANCe
4
2
1
5
3
26
6
3
Ravier
2
Gobelet
GARANTIE
1
Couverts
ans
Gamme Ska.
Porcelaine blanche.
207893 RAVIER CARRE 11 x 11 CM
Gamme Style 180. inox 18/0. Finition
poli miroir. epaisseur 3 mm. Le manche
cambré épouse le creux de la main pour
un grand confort à l’utilisation.
Gamme habana.
Verre trempé. excellente prise en main.
12
255538 22 CL H 8,2 CM
255537 17 CL H 7,5 CM
12
12
198695
198696
198697
198699
200578
200579
200580
203626
CUILLERE TABLE
FOURCHETTE TABLE
COUTEAU TABLE
CUILLERE CAFE
CUILLERE DESSERT
FOURCHETTE DESSERT
COUTEAU DESSERT
CUILLERE MOKA
12
12
12
12
12
12
12
12
Distributeur
Coupelle
GARANTIE
4
ans
Gamme Ska. existe de 8,5 à 35 cl.
286485
Pour 200 serviettes.
COUPELLE CARREE 14 x 14 CM - 25 CL
24
• 270266
299299
DISTRIB.DE TABLE N4 TORK ABS GRIS
PAqUET DE 1125 SERVIETTES 1 PLI
Vaisselle
5
SkA
GARANTIE
Ligne de porcelaine mariant les
formes carrées arrondies et le rond
soutenu par un bord fin.
Les coupelles, les raviers, tasses
et assiettes sont parfaitement
empilables et permettent de réaliser
de nombreuses compositions.
Porcelaine crème.
Garantie 5 ans contre les
ébréchures : voir conditions auprès
de votre conseiller commercial.
ans
231238
207873
207875
207882
207883
207884
207885
207886
207887
207888
207889
207890
231237
207891
207892
230958
231069
4
8
ASSIETTE CARREE 31 CM
ASSIETTE CARREE CREUSE 21 CM
ASSIETTE RONDE 28 CM
ASSIETTE RONDE CREUSE 26 CM
ASSIETTE RONDE CREUSE 22 CM
ASSIETTE ENTRECOTE 30 x 20 CM
ASSIETTE CREUSE CARREE 27 CM
Plateaux
6
CeNtURy
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Plots d’empilage permettant une libre circulation d’air,
un séchage rapide et un parfait empilage.
Personnalisation gratuite à partir de 120 plateaux.
Novatrice, la forme profilée du plateau accroît la surface
utile et le confort du client prenant son repas.
Bordeaux
•
•
•
•
304080
304192
304079
304081
BORDEAUx
VERT OLIVE
AUBERGINE
GRIS BETON
Les Conseils de
l’ExpERt
Aubergine
Gris béton
Vert olive
12
12
12
12
Les plateaux polyester à usage intensif, répondent à l’ensemble des critères, et normes techniques
de résistance aux chocs, aux tâches, à l’abrasion,aux produits chimiques et au contact alimentaire exigés
par les collectivités.
Test de séchage :
Résistance aux chocs :
Résistance aux produits chimiques :
Résistance à la casse :
Résistance aux éraflures :
Résistance aux tâches :
6
12
12
12
24
12
24
24
12
12
12
24
24
12
12
6
12
27
accessoires
SALLe / tABLe
28
Pichets et carafes
1
3
Pot à eAU
inox 18/10. empilable.
en plastique.
220967 1,5 L
220953 1 L
2
PiChet
1
1
transparent
CARAFe
bleu
orange
de 25 à 100 cl
6273
6274
6275
25 CL
50 CL
100 CL
1,5 L
12
12
6
jaune
vert
couvercle
1L
couvercle
0,5 L
couvercle
transparent
• 289853 • 289859
• 289931 • 289937
• 289865 • 289871
bLeu
289854
289860
• 289932 • 289938
• 289866 • 289872
Jaune
289856
289862
• 289934 • 289941
• 289868 • 289874
orange
• 289857 • 289863
• 289935 • 289940
• 289869 • 289875
vert
289858
8
• 289936 • 289942
8
8
• 289870 • 289876
8
8
289864
8
Chariots
1
2
ChARiotS
ChARiot NiVeAU
CoNStANt
3
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microlisée pour un nettoyage facile.
Capacité : 2 piles de 60 assiettes
suivant l’épaisseur de la vaisselle.
Couvercles amovibles en
polycarbonate.
ChARiot De SeRViCe
inox.
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couverts
7L
287282
287283
• 176098
176097
SERV.2 PL 85.5 x 53.5 H 92.5 CM
SERV.3 PL 85.5 x 53.5 H 92.5 CM
INOx 3 PLTx 1095 x 695 x H 96 CM
INOx 3 PLTx 1095 x 695 x H 96 CM
1
1
1
1
GARANTIE
Bac à
déchets
15 L
99135 ASSIETTES ø 21 à 26 CM
99139 ASSIETTES ø 26 à 31 CM
an
1
1
1636
1635
• 256297
• 256298
• 256529
CHARIOT 90 x 60 CM 3 PLATEAUx
CHARIOT 90 x 60 CM 2 PLATEAUx
BAC COUVERTS 7 L 325 x 176 x 200 CM
BAC DECHETS 15 L 420 x 200 x 250 CM
SUPPORT-SAC POUB 70 L
Support sac
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70 L
1
1
1
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271001 FOURCHETTE 25 CM
271003 LOUCHE 27 CM
1
2
4
1
1
6
PiNCeS
6
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stable. Couvercle transparent. hygiénique :
les couverts sont protégés de la poussière.
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292114 LOUCHETTE POLyCARB.TRANSP. 21,6 CM
1
1
CUiLLèReS SeRViCe
2
1
2
3
3
1
4
1
1
2
2
2
177481 PANIER COUVERTS S/COUV 4 CASES 1/1
177482 COUVERCLE PANIER COUVERTS 1/1
1
1
2
3
142828
142825
295757
295756
295758
295755
268424
PINCE FEUILLE DE CHENE 23 CM
PINCE FEUILLE DE CHENE 40 CM
PINCE MANCHE MARRON 25 CM
PINCE MANCHE VERT 25 CM
PINCE MANCHE ROUGE 25 CM
PINCE MANCHE BLEUE 25 CM
PINCE SPAGHETTI 19 CM
1
1
1
1
1
1
1
1
2
3
4
251357
251356
251359
251358
PLEINE 28.3 CM TRANSPARENT
PLEINE 33.3 CM BLANC
PLEINE 33.3 CM NOIRE
PERFORéE 28.3 CM TRANSPARENT
1
1
1
1
Les incontournables
1
2
DiStRiBUteUR
3
SiGNALÉtiQUe
CAFÉ
3
4
GARANTIE
5
an
2
GARANTIE
1
1
2
3
• 228653 DIST.CANTINE P/SERV. PLIAGE DECALE
• 270266 DISTRIB.DE TABLE N4 TORK ABS GRIS
1
4
4
5
268309
256010
256022
193297
247659
PORTE ETIqUETTE INOx 20 CM
PAqUET DE 3 PIEDS 9 CM + PINCES
BTE 10 PINCES ETIqUETTES Ix 6 x 3.5 CM
SACH.10 ARDOIS.ECOLIERE 7 x 10 NEUTRE
CHEVALET BOIS ALIZé 60 x 180 x H 115 CM
1
1
1
1
1
an
257161
228261
256261
256262
PERCOLATEUR PRO 100T 15 L 230 V
MACHINE CAFE ExCELSO
TASSE CAFE 9 CL CAFETT BLANC
SOUCOUPE CAFE ø 13 CM CAFETT BLANC
1
1
12
12
29
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HyGIènE
hygièNE DEs mAiNs
BoBiNe eSSUyAGe
BoÎte moUChoiRS
DiStRiBUteUR h1*eSSUie mAiNS
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Hygiène assurée !
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n Contrôle de la consommation.
n taille du format réglable ( 20 à 65 cm).
n 3 piles incluses.
* sur contrat tORK uniquement
Boîte rectangulaire.
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207423 CART. 30 x 125 - 22 x 35 CM
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Qualité tAD synonyme de douceur.
Grand nombre de formats, recharge moins
fréquente. Pour distributeur h1.
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082638 BROSSE
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Charlotte ronde diam. 48 cm,
masque papier 1 pli , Blouse visiteur en Pe
transparent / capuche et boutons pressions.
Poids unitaire : +/– 67 gr.
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Longueur : 28 cm
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La charlotte ronde Ø 53 cm couvre
une chevelure abondante pour répondre à
la méthode hACCP 100% polypropylène.
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301591 SACHET DE 100 CHARLOTTES
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de toque à l’intérieur.
Comprend un fond
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ep. 80 g/m2.
246820 BOITE 100 TAILLE S
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Gants vinyle ambidextres poudrés.
Recommandé aux personnes allergiques au latex.
Répondent aux normes AQL 1.5 et
aux normes eN 455/1 et 455/2.
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237667 CART. 100 KIT VISITEUR
• 151677 BOITE A KITS VISITEURS
1
CALotS
100% polypropylène non tissée.
Cette casquette résille est idéale
pour les grandes chevelures.
taille unique.
1
CALot AVeC LiSeRÉ BLeU
ChARLotteS RoNDeS
285121 BOITE 100 TAILLE M
285122 BOITE 100 TAILLE L
285123 BOITE 100 TAILLE xL
1
n
Idéal pour personnes allergiques à la poudre d’amidon de maïs (latex, vinyle).
n
évite la contamination des produits.d’eau, les vagues et les jets puissants.
1
1
1
nettoyage & désinfection
ESSUyAGE SURFACES
DiStRiBUteUR De toRChoNS W4
LAVetteS NoN tiSSÉeS
LAVetteS miCRoFiBRe
Jusqu’à 300 utilisations
Économique
Hygiènique
Jusqu’à 15 utilisations
302395 SACH 5. 40 x 40 VERT
302393 SACH 5. 40 x 40 BLEU
302394 SACH. 5.40 x 40 ROUGE
1
1
1
254848
254849
254852
254850
254851
Ce produit est traité anti-bactérien. Lavage
conseillé à 60°. Ne pas utiliser d’adoucissant et
ne pas faire sécher au sèche-linge (ce qui altère
les performances lipophiles et hydrophiles du
produit). S’emploie sec pour les opérations
de dépoussiérage ou humide pour les opérations
de dégraissage / nettoyage. Limite la
consommationde détergents.
Grammage : 300 g/m2 40 x 40 cm.
toRChoN
VAiSSeLLe
SACH 25. 51 x 36 BLEU
SACH 25. 51x 36 ROSE
SACH 25. 51 x 36 BLANC
SACH 25. 51 x 36 JAUNE
SACH 25. 51 x 36 VERT
1
1
1
1
1
Lavette à structure alvéolée : récupère très bien
les salissures, se rince facilement et sèche
rapidement. 5 coloris au choix pour la prévention
de la cont amination croisée. La vable à 95°C,
température de lavage recommandée : 60°C.
Bonne résistance a ux produits détergents et
désinfectants.
Grammage : 80 g m2. 36 x 51 cm.
toRChoN
De CUiSiNe
• 271477 PLIE TORK W4 ABS
ReChARGeS toRk
PRemiUm 530
1 journée
=
1 torchon
eSSUie VeRReS
171844 RECH.100.BLC 43 x 38,5 CM
203501 RECH.60.BLC 64 x 38 CM 80GR
002435 LOT 12
1
44 % coton, 56 % lin.
215 g/m2. Crème liseré.
Résistance, absorbant,
ne peluche pas. 50 x 77 cm.
002434 LOT 12
141878 LOT DE 6
1
100 % coton,
200 g/m2. 50 x 77 cm.
1
100 % pur lin blanchi.
Pour l’essuyage des verres
et de la vaisselle fine.
180 g/m2. 50 x 77 cm.
RéCURAGE
Retrouvez
tAmPoN ABRASiF PoURPRe
RoULeAU VeRt PRÉDÉCoUPÉ
Récurage intensif
40 Feuilles
prédécoupées
Récurage intenssif
Livraison
gratuite
en 24/48h
284868 PAqUET DE 6
1
La poignée tampon pourpre est un outil
de nettoyage composé d’une mousse absorbante
et d’un côté abrasif puissant mais peu rayant.
La mousse a une forme ergonomique facilitant
son utilisation et sa prise en main. Ne contient pas
de particules métalliques.
tAmPoNGe VeRt
126894 ROULEAUx DE 4 M
1
Forte abrasivité, dure longtemps.
Pratique et économique !
40 feuilles prédécoupées et dévidage central.
Protection du rouleau en polyéthylène.
Récurage intensif. 20 cm x 4 m.
BoULe iNoX
Récurage intensif
Petit nettoyage
Contactez-nous
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
305639 PAqUET DE 6
en éponge 100% végétale.
Absorbant, dure longtemps. 13 x 8,2 cm.
1
305527 SACHET DE 10 - 60 g
305526 SACHET DE 10 - 40 g
1
Distributeur de torchons de cuisine tork Premium.
Système de distribution feuille à feuille pour une
hygiène parfaite et une consommation contrôlée.
Système imperméable qui protège les torchons
de l’eau et de la poussière - Peut être lavé au jet.
Simple à installer et facile à recharger.
Agréé contact alimentaire
1
1
5
5
Véritable torchon de cuisine à usage unique :
1 service ou 1 journée. Non-tissé blanc et épais.
optimiser l’hygiène en cuisine. Bon isolant du froid
et du chaud, absorbant et souple. Ne peluche pas.
COLLECtE DES DéCHEtS
sUPPoRT sACs
CoLLeCRoULe
PoRte SAC à PiNCeS
• 209701 110L INOx
286459 INOx - 55 x 42,5 x H 94 cm
1
1
tube Ø 5 cm, roues Ø 15 cm, couvercle Ø 41 cm.
Dim. : L 52 x P 57 x h 91 cm.
CoNTENEUR RoND
CoLLECTEUR à PéDALE
mULti USAGe 76 L
90 L
GARANTIE
90 L
ans
• 155300 BRUT GRIS
251188 BLANC
6
• 243225 BLANC
• 243227 BLEU
• 243229 ROUGE
Polyéthylène. Contours arrondis
pour un nettoyage efficace et rapide.
Construction robuste avec anneau de
renfort en métal à l’avant pour une stabilité
garantie. Utilisation sans mains respectant
les protocoles hACCP.
h 78,7 x L 40,6 x l 50,1 cm.
Livré avec 6 autocallants de tri sélectif.
en polypropylène gris.
33
1
1
1
1
• 243226 JAUNE
• 243228 VERT
1
1
Pour recycler, il faut trier. Une poubelle pour chaque type de dechets.
sAC à DéChETs
1
1
SACS à DÉChetS tRADitioNNeLS NoiR
rèf.
285767
285768
285769
285770
285771
285772
285773
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285780
285781
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contenance (L)
30
50
100
100
100
110
110
110
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130
130
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épaisseur (µ)
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35
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hauteur (cm)
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87
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107,5
107,5
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115
115
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117
120
118
carton de
1000
500
200
200
200
200
200
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1
1
1
1
1
COMBATTEZ LES MAUVAISES
ODEURS DU LOCAL À ORDURES!
5L
SACS à DÉChetS à LieNS CoULiSSANtS NoiR
285792
285793
50
100
28
32
3
SACS DÉChetS tRANSPAReNtS
3
SACS DÉChetS BLANCS
4
Largeur (cm)
50
68
82
82
82
70
70
70
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82
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-
-
1000
1000
1000
1000
1
1
1
1
228707 BIDON DE 5 L
Désinfectant / désodorisant homologué locaux
à ordures. odorisation fraîche longue durée.
Bon pouvoir nettoyant. Fine mousse.
Sans aldéhydes.
Parfum Pin des Landes.
Bidon de 5 L.
Pulvérisateur 75 cl.
1
ChARiot De mÉNAGe
hy gi ène
Chariot de lavage et ménage :
• 1 panier porte seaux + 2 seaux 5 L
• 1 panier porte produits
• 1 support sac poubelle 100/130 L sac non fourni
• Roulettes 100 mm + frein
• 2 seaux de 15 L (bleu et rouge)
308763 CHARIOT DE MéNAGE
1
BRoSSeRie ALimeNtAiRe
FRottoiRS
mANCheS
Fibre de verre.
1,40 m.
manche aluminium.
Anodisé Ø 2,4 cm,
L 1,40 m.
082660 FROTTOIR 30 CM MI-DUR BLANC
1
001365 MANCHE à VIS FIBRE DE VERRE 140 CM
1
271747 FROTTOIR 30 CM MI-DUR BLEU
1
308773 MANCHE ALUMINIUM BROSSHyGIEN 140 CM
1
LAVAGe à PLAt
RACLette
2
1
Retrouvez
3
1
257509 SUPPORT LAVAGE à PLAT PRO 40 CM
1
2
257508 FRANGE LAVAGE à PLAT COTON PRO 30 CM
1
3
257628 FRANGE MICROFIBRE à LANGUETTES 40 CM
1
NETToyANTs soLs ET sURfACEs
1
2
2
Détergent concentré, sans phosphates, sans éthers
de glycol et sans eDtA. Formulation réduisant
les impacts sur l’environnement et sur l’homme.
Particulièrement efficace sur les salissures
même les plus tenaces.
3
Contactez-nous
France
1
NETToyANTs ViTREs
1
[email protected]
309038 RACLETTE SOL INDUSTRA FOOD 55 CM
Détergent liquide ammoniaqué parfumé au pin
pour lenettoyage des sols carrelés ou cimentés
à usage professionnel.
Livraison
gratuite
en 24/48h
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
Gamme professionnelle. monture monobloc PP,
renforcée de fibres de verre. Assèche parfaitement,
résiste aux détergents, acides bases et désinfectant.
Livré sans le manche.
Le liquide vitre et surfaces modernes est
une préparation formulée de manière
à réduire les impacts sur l’environnement
et sur l’homme. Nettoie, détartre
et dégraisse les vitres et les surfaces
modernes : surfaces vitrées, surfaces
plastifiées, émail, inox, chrome, PVC...
Formulé à base de tensio actifs naturels
issus d’huile de coco
et d’alcool non phtalaté.
Nettoie, dégraisse
et fait briller
les miroirs, vitres,
marbres, cristaux...
Action détergente, désinfectante
et désodorisante 3 en 1, en une seule opération.
Évite les mauvaises odeurs. S’utilise sur toutes
surfaceslavables : sol, murs, matériel sanitaire.
4
3
Pour nettoyer
et dégraisser vitres,
glaces et surfaces
stratifiées sans
laisser de traces.
1
256639 FLACON 750 ML LIqUIDE VITRE PROMUNDI
1
1
231885 BIDON 5 KG LAVSOL
3
2
256640 BIDON 5 L LIqUIDE VITRE PROMUNDI
1
2
256641 BIDON 5 L NETTOyANT SOLS ET SURFACES PROMUNDI
1
3
271591 SPRAy 1 L LAVE VITRES BLEU ACTIF
1
3
232009 BIDON 5 L DéTERGENT BACTERICIDE
3
4
080513 BIDON 5 L LAVE VITRE ALCOOL
1
NettoyANtS mULti-SURFACeS
eNtRetieN DeS ÉQUiPemeNtS
Dégraissant surpuissant très performant.
Prêt à l’emploi, s’utilise sur les fours, grills,
plaques de cuisson, rôtissoires. il décolle facilement
les graisses cuites et graisses carbonisées.
Nettoyant multi-surfaces
auto-séchant pour tables,
mobilier de salle,
vitres, plastiques...
Nettoie et désinfecte
sans laisser de traces.
Un seul produit
pour vitres et surfaces.
Compatible avec
la plupart des matériaux.
3
1
2
Décapant liquide alcalin
concentré pour l’entretien
et la rénovation des fours,
pianos, grills, hottes...
Sans action oxydante
sur les métaux couramment
employés dans les cuisines
professionnelles.
Pour l’entretien régulier
des fours, plaques,
pianos, filtres...
Dissout les graisses figées,
permettant un rinçage aisé.
1
271987 SPRAy 750 ML DéGRAISSANT CITRON PROMUNDI
1
302637 SANTOSURFACE FLACON 750 ML
1
2
231887 BIDON 5 KG FOURNET
3
302638 SANTOSURFACE BIDON 5 KGS
3
3
232008 BIDON 5 L DéCAPANT FOUR
3
PLoNgE VAissELLE
1
3
2
Nettoyant dégraissant destiné au lavage à la main
des plats, vaisselles, couverts, batteries de cuisine.
enrichi en glycérine, il protège la peau de l’utilisateur
lors des lavages répétés.
Composants 100% d’origine végétale, biodégradable.
Sans parfum. Produits formulés pour garantir l’efficacité
et la réduction des impacts sur l’homme et l’environnement.
Économique. Bon pouvoir mouillant
et solubilisant. Ne laisse pas de trace.
1
232007 BIDON 5 L LIqUIDE PLONGE VAISSELLE
3
2
270784 FLACON 1 L LIqUIDE PLONGE VAISSELLE
1
3
256643 BIDON 5 L LIqUIDE VAISSELLE PROMUNDI
1
35
LAVAGe et RiNçAGe mAChiNe
LiQUiDe LAVAGe
LiQUiDe RiNçAGe
5 L = 10 L
de produit classique !
10 L = 20 L
de produit
classique !
Liquide très concentré, destiné au rinçage
de la vaisselle en machine, pour toutes
les duretés d’eau, mais tout particulièrement là
ou l’alimentation est très chargée en calcaire.
Grâce à sa formule originale, préserve la brillance
et l’éclat de la vaisselle, tout en éliminant
le voile terne sur la verrerie, même dans les cas
les plus difficiles.
Son action permet un séchage très rapide
de la vaisselle cequi évite les problèmes
de stockage en cours de séchage.
impact très réduit sur l’environnement
mais conserve une performance d’usage
supérieure aux références du marché,
même les plus performantes à un dosage
d’utilisation beaucoup plus faible.
Détergent liquide très concentré,
pour toutes les conditions
de dureté d’eau. il nettoie et
dégraisse très efficacement même
les souillures les plus tenaces
à de faibles concentrations.
Sa formule permet d’éviter
les dépots de calcaire sur
la machine et sur la vaisselle.
il fait briller la vaisselle
sans laisser de traces.
Pour tous types de machines
(convoyeur ou monozone).
Préconisé pour le lavage en eau
douce ou adoucie (th < à 15°).
Peut être utilisé pour le nettoyage
de toute la vaisselle sauf l’argenterie
et les alliages.
Élimine rapidement les salissures
les plus tenaces : huiles, graisses,
souillures organiques.
Selon la norme
eN 1040 (AFNoR NFt 72-151).
271990 BIDON 10,5 L LAVAGE MACHINE NORDIC PROMUNDI
232012 BIDON 5 L LIqUIDE LAVAGE MACHINE
1
3
Permet un séchage rapide
de la vaisselle.
Laisse une vaisselle
sans trace.
efficace en eau dure
et douce et dans tous types
de machines vaisselle.
271989 BIDON 5 L RINçAGE MACHINE NORDIC PROMUNDI
2
232011 BIDON 5 L LIqUIDE RINçAGE MACHINE
3
nettoyage et d és i n fec ti on
CASIER LAVE VERRE
Les Conseils de
l’ExpERt
Efficacité de lavage renforcée
Système de stockage et de transport hygiénique
n Empilabilité et manipulation facilitées
n Economie de coût et d’énergie
n
1
n
1
CASieRS De LAVAGe
CASieR 36 ComPARtimeNtS (GRiS/GRiS) 50 X 50 Cm
rèf.
182680
diamètre maxi (cm)
hauteur maxi (cm)
hauteur casier (cm)
rèf.
de 9 à 49 compartiments
Halte aux
bactéries
diamètre maxi (cm)
hauteur maxi (cm)
hauteur casier (cm)
Halte aux
mains sales
Halte aux
rongeurs
2
Halte aux
eaux sales
182683
•
7,2
13,2
18,4
1
256741
182686
7,2
9
14,3
1
256775
•
7,2
11
14,3
1
7,2
15,2
18,4
1
7,2
17,4
22,5
1
256742
•
7,2
21,6
26,7
1
256744
•
7,2
23,8
26,7
1
256743
•
7,2
25,8
30,8
1
256738
•
7,2
27,8
30,8
1
256739
182687
•
7,2
19,4
22,5
1
7,2
30
34,9
1
256740
•
7,2
32
34,9
1
256746
•
6
25,8
30,8
1
256745
•
6
30
34,9
1
CASieR 49 ComPARtimeNtS (GRiS/VeRt)
rèf.
Halte aux
insectes
2
diamètre maxi (cm)
hauteur maxi (cm)
hauteur casier (cm)
256750
•
6
9
14,3
1
256749
•
6
13,2
18,4
1
256748
•
6
17,4
22,5
1
256747
6
21,6
26,7
1
ACCESSOIRES CASIERS
CASieR à PLAteAUX
154878 L50 x l 50 x H 8,2 CM
CASieR De LAVAGe VRAC
1
en polypropylène. extrémité ouverte qui facilite
le chargement et déchargement des plateaux de
toutes longueurs. 9 plateaux en position
verticale, pas d’extension possible.
Retrouvez
163393 L50 x l 50 x H 14,9 CM
CASieR à CoUVeRtS
1
en polypropylène. Couvercle rigide.
Avec poignées.intérieur aux coins arrondis
pour éviter la casse.
Vendu à l’unité.
GoDetS CARRÉ
• 051437 L50 x l 50 x H 10,5 CM
1
CASieR ASSiette
PANieR à CoUVeRtS
255773 L50 x l 50 x H 10,1 CM
Livraison
gratuite
en 24/48h
127644 L50 x l 50 x H 14,9 CM
en polypropylène. Couvercle rigide.
Avec poignées.intérieur aux coins arrondis
pour éviter la casse.
Vendu à l’unité.
1
251354 L20.8 x l 42.7 x H 15,1 CM
8 Compartiments
PoRte GoDetS
Contactez-nous
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
•142832 L38,4 x l 27,3 x H 27,9 CM
en polypropylène. Livré sans godet.
1
1
Dans un sens, il permet de placer les assiettes
ordinaires et, dans l’autre sens, les assiettes
creuses, bols et cloches.
Capacité en configuration à 5 compartiments :
10 bols, assiettes creuses, plats ou cloches de
25,4 cm.
Capacité en configuration à 9 compartiments :
18 assiettes de 25,4 cm ou 12 assiettes de
30,5 cm ou 27 assiettes de 19 cm ou 9 plateaux
de 36 x 46 cm.
1
Le spécialiste de l’hygiène
de la cuisine pour les professionnels de la restauration
Lavage / Plonge / Entretien
Désinfection
Traitement spéciaux / Désincrustation
Savons / Nettoyants sanitaires
Produits écologiques
Outils de contrôle et de traçabilité
Fournet
Nettoyage des graisses cuites
et carbonisées
GAMME SANTOR
Superlave SL + Sechant
Machine à laver la vaisselle
•
•
•
•
Santol
Désinfection des Surfaces
Extraplonge S
Plonge manuelle
Santobac
Notre ambition : Votre satisfaction
Siège social : 1 et 3, rue René CLAIR - 91350 GRIGNy
Tél. : (33)1 69 02 55 55 - Fax : (33)1 69 02 55 75 - E-mail : [email protected]
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Santorénove
Santotrempe
Détartant
Santo Lave-verres
2013
contacteZ nous 24/24h !
France
commandeZ FaciLement !
du lundi au vendredi de 9h
à 12h30 et de 14h à 17h
belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 412 38 39
Le + large choix du marché !
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www.chomette.com
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(à partir de 199€ ht d’achats, frais de 20€ ht pour toute
commande inférieure, minimum de commande de 90€ ht.)
Sous réserve d’erreurs d’impression. Documents et photos non contractuels.
Chomette S.A.S. - Siège social : 1 rue René Clair - 91350 GRIGNy - R.C.S. Evry 424 460 889 - APE 4669 C - Code TVA FR 474 24 460 889.
Document imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement.
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SCOLAIRE

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