Les nouveaux jus Ethiquable

Ethiquable lance 4 nouveaux jus de fruits équitables et bio
avec un emballage écologique de Tetra Pak.
Depuis quelques semaines, le rayon jus de fruits n’en revient pas et les
consommateurs sont comblés : ils peuvent enfin trouver des pur jus de
fruits issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique dans
un emballage de Tetra Pak labellisé FSC, à un prix accessible.
Une première qui repose sur un choix fort d’Ethiquable :
l’abandon des bouteilles en verre pour sa gamme de jus de fruits.
L’éco-conception chez Ethiquable
Diminution des emballages :
• suppression des sur-emballages en
plastique et de l'agrafe en métal pour
les sachets de thés
• suppression de l'aluminium des
poches de cafés (en cours)
• création de format familial avec les
cafés 500g
Utilisation de matériaux plus
écologiques :
• carton à base de fibres recyclées
pour les emballages en carton
• papier labellisé FSC pour les
étiquettes,
• impression aux encres végétales,
• Carton non blanchi pour les colis de
livraison
Nous menons également des actions
pour réduire l’impact environnemental
de notre activité.
Nouvel emballage… Depuis 2008, Ethiquable a engagé des actions
pour réduire l’impact écologique de ses produits. Deux axes ont guidé
ces actions : diminuer les emballages et le suremballage et opter pour
des matériaux éco-gérés. La démarche d’éco-conception a notamment
abouti à l’abandon du verre pour les jus de fruits et au choix de
l’emballage de Tetra Pak. Ils sont composés de carton issu de forêts
gérées durablement labellisé FSC (Forest Stewardship Council) : une
matière première renouvelable et renouvelée, un emballage
recyclable et léger donc économe en ressources. Sur un an, ce choix
se traduit par une réduction de 124 tonnes d'emballages et de 95 tonnes
de CO² (fabrication et transport).
…Nouvelles recettes. Cette offre repose sur un jus d’orange et 3 purs
jus bi-saveurs avec 2 inédits sur le marché (Goyave & Banane et
Banane & Mangue) et un plus traditionnel Mangue & Passion. Ces 4
recettes assemblent le meilleur des fruits du commerce équitable. Issus
d’un système de culture agro-forestier labellisé bio, ils sont cueillis à
maturité et sélectionnés manuellement par 4 coopératives de petits
Emission CO² g/litre
producteurs. Leurs saveurs sont préservées sous vide d'air grâce au
procédé Tetra Pak. Sans sucres ajoutés, ils se composent de purs jus et
de purées de fruits mixés pour les Goyave/Banane, Banane/Mangue,
Mangue/Passion et de jus à base de concentré pour le jus d’orange.
Données comparatives entre carton/PVC/verre
Jus de fruits (1 litre). Source: étude ACV Bio
Intelligence Service (Mars 2008).
Contact RHD : Séverine Champié – 05 62 06 08 02 – 06 07 13 77 39 – [email protected]
Contact presse : Emmanuelle Cheilan – 01 49 88 80 59 – [email protected]
Coopératives partenaires & Impact sur le terrain
Ethiquable a développé cette nouvelle gamme avec 4 coopératives de petits producteurs au Pérou, au Brésil et
en Equateur. Une des spécificités d’Ethiquable est de créer des partenariats directs et durables avec les
coopératives pour que l’impact du commerce équitable soit réél. Trois coopératives sont donc des partenaires
historiques avec lesquelles Ethiquable a lancé d’autres produits (comme les desserts de fruits, les premiers jus en
bouteille ou encore du café ou du sucre dans le cadre de la diversification des débouchés). Ethiquable a mis en
place un nouveau partenariat avec une coopérative équatorienne pour la banane : UROCAL.
Coopérative APROMALPI Pérou
Mangue
Coopérative COAGROSOL Brésil
Goyave & Orange
Partenaire d’ETHIQUABLE depuis 2007
Partenaire d’ETHIQUABLE depuis 2003
Terroir / Les jardins irrigués de Chulucanas au Nord du
Pérou forment l’une des oasis du désert côtier situé entre
l’océan Pacifique et la cordillère des Andes. Ils sont
réputés pour leurs mangues succulentes.
Terroir / La région d’Itapolis se situe au cœur du grand
bassin de production d’oranges du Brésil. Les conditions y
sont idéales pour toutes sortes de fruits tropicaux dont la
goyave.
Culture / Dans ces jardins de 3 à 5 hectares, les paysans
cultivent cocotiers, citronniers, manguiers, ainsi que des
haricots ou du maïs. La biodiversité prévient l’épuisement
des sols et les maladies propres aux monocultures, évitant
ainsi l’utilisation de produits chimiques.
Culture / A côté des plantations intensives d’oranges, liées
à des groupes industriels puissants, des petits producteurs
montrent qu’une alternative plus écologique et socialement
responsable est possible. Elle repose sur des vergers
diversifiés et cultivés en agriculture biologique.
Coopérative / Deux cents petits producteurs de mangues
ont créé APROMALPI en 1996 pour participer à
l’exportation de mangues, réservée jusque-là aux grandes
plantations. Elle démontre ainsi qu’une production
paysanne peut être viable et rentable dans la durée et
contribue à revaloriser l’estime des paysans.
Coopérative / COAGROSOL regroupe 120 familles qui
ont choisi de s’affranchir des grands groupes par la
production bio, des cultures diversifiées et le commerce
équitable.
Impacts / L’action d’APROMALPI a généré une
augmentation des revenus (15 à 30%), une hausse globale
du prix de la mangue sur le marché local et a favorisé la
diversification des cultures.
Impacts / La prime équitable est co-gérée par
COAGROSOL et les travailleurs saisonniers pour mener
des projets sociaux comme l’alphabétisation des adultes,
les cantines scolaires ou la formation des jeunes.
Coopérative UROCAL Equateur
Banane
Coopérative CEPICAFE Pérou
Passion
Nouveau partenaire 2010 d’ETHIQUABLE
Partenaire d’ETHIQUABLE depuis 2003
Terroir / Dans la plaine de Machala en Equateur,
l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides fait de la
monoculture intensive de banane une production
polluante. Cultiver de la banane bio sur le piémont des
Andes est un choix fort qui a du sens pour le producteur
comme pour le consommateur.
Terroir / Dans les montagnes de Piura au Nord du Pérou,
les paysans cultivent le café. La passion est une liane qui
s’enroule sur les troncs de grands arbres qui font de
l’ombrage sur les caféiers. Cette production en conditions
quasi sauvages donne des fruits finement acidulés et très
aromatiques.
Culture / Les parcelles des producteurs de 6 à 10
hectares se situent sur les hauteurs en dehors de la zone
intensive de production. La culture associée de banane et
de cacao, dans un système agroforestier, favorise la
biodiversité et permet d’éviter les intrants chimiques.
Culture / Les producteurs ont peu de terres (0,5 à 2
hectares) et cultivent une diversité de cultures associées
au café. La transformation des fruits de la passion en jus
valorise les fruits excédentaires.
Coopérative / UROCAL est une organisation paysanne
d’origine syndicale formée de descendants des travailleurs
des grandes haciendas dont le projet est la recherche
d’une alternative à la monoculture bananière.
Coopérative / Depuis 1995, CEPICAFE a réuni 6 600
familles de producteurs pour lesquelles elle a mené des
actions de développement. De nombreux techniciens sont
des fils de producteurs formés à l'université. Ethiquable
soutient la diversification des cultures (canne à sucre,
cacao, fruits) de la coopérative.
Impacts / En culture biologique, les écarts de triage sont
particulièrement importants. La fabrication de purée de
banane dans une usine locale permet de valoriser ces
fruits qui ne peuvent être destinés au marché du fruit frais.
Impacts / CEPICAFE est parvenue en 15 ans à générer
des changements substantiels dans les systèmes de
production et les modes de vie de la région.
Contact RHD : Séverine Champié – 05 62 06 08 02 – 06 07 13 77 39 – [email protected]
Contact presse : Emmanuelle Cheilan – 01 49 88 80 59 – [email protected]
Spécificités
A retenir : Nouveauté : des jus équitables et bio dans un emballage écologique.
Recette
•
Innovation recette : 2 nouveautés sur le marché des jus (Goyave/Banane et Banane/Mangue)
•
Equilibre des associations de fruits
o la suavité de la mangue est réveillée par la passion acidulée
o l'onctuosité de la banane s'allie à la douceur de la mangue
o la goyave avec son goût balançant entre la pêche et la fraise trouve tout son équilibre avec la
rondeur de la banane
•
Le meilleur des fruits :
o Fruits bio, cueillis à maturité et sélectionnés manuellement
o Sans sucres ajoutés : pur jus & purée de fruits mixés pour les Goyave/Banane, Banane/Mangue,
Mangue/Passion et à base de jus concentré pour le jus d’orange
o A noter : un pur jus de pomme bio fluidifie les recettes des purs jus & purées de fruits mixés.
o Saveurs préservées sous vide d'air grâce au procédé Tetra Pak
La démarche Ethiquable :
•
Exclusivement petits producteurs organisés en coopérative
•
Biodiversité encouragée : agroforesterie, diversification des cultures, culture biologique…
•
Origine/traçabilité : relation directe avec les producteurs et accompagnement de terrain avec nos
agronomes
•
Engagement durable : contrats de partenariats commerciaux pluri-annuels
•
Prix rémunérateur (supérieur au minimum garanti Max Havelaar) calculé pour chaque coopérative
Conditionnement
•
1 litre
•
Carton de 10 UVC
•
Emballage Tetra Pak composé de carton provenant exclusivement de forêts gérées durablement
Les garanties
Commerce équitable : label Max Havelaar
Agriculture Biologique : label AB
Emballage écologique : label FSC
Disponibles en restauration hors domicile.
Et également sur notre boutique en ligne : www.boutique-ethiquable.com
Ethiquable est une entreprise coopérative, spécialiste du commerce équitable. Chez Ethiquable, nous pensons que l’agriculture
paysanne est une voie pertinente pour le développement des pays du Sud. Depuis 2003, nous défendons ce modèle d’agriculture
en proposant à des coopératives de petits producteurs un commerce équitable exigeant et adapté à leurs besoins. Les 120
produits développés avec nos 48 partenaires du Sud sont disponibles en grande surface.
www.ethiquable.coop
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