Photo: Balade

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Chartreuse
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Plante rencontrée à :
• Aiguille de Chalais
Avril 2010
Botanique
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Chartreuse
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Cette fleur est
Ail des ours
Spermaphyte
Angiosperme
Monocotylédone
Famille : Alliacées (ex-Liliacées pp)
Genre : Allium
Espèce : Allium ursinum (Ail des ours)
Nom vernaculaire : Ail des bois, Ail sauvage
C'est une espèce très commune dans les
bois humides, où elle pousse souvent en
masse. Elle est facilement identifiable
grâce à sa forte odeur d'ail, ses fleurs en
étoile et ses larges feuilles longuement
pétiolées.
Son nom provient de la légende selon
laquelle les ours mangent de l'ail sauvage
(ursinum signifie «ours» en latin) pour
reprendre des forces lorsqu'ils sortent de
leur hibernation.
Hauteur de la plante : 15 à 40 cm.
Fleur : 15 à 18 mm.
Floraison : avril à juin.
Altitude : 0 à 1200 m.
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La fleur - Inflorescence
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Ombelle simple
fleurs
blanc
pur,
en
ombelle plane un peu lâche
non bulbillifère.
ombelles : les entre-nœuds
extrêmement
courts.
Les
pédicelles sont égaux, peut
avoir des bractées, peut être
composées.
spathe : bractée membraneuse
ou
foliacée
entourant
complètement une fleur ou une
inflorescence
avant
leur
épanouissement
valve : chacune des parties de
la paroi d'un fruit sec déhiscent
spathe entière ou à 23 valves égalant les
pédicelles
pédicelles égaux,1 fois
1/2 plus longs que la
fleur
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La fleur - Inflorescence
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La fleur
Chartreuse
3 pétales et 3 sépales identiques,
ovaire
super
triloculaire,
6
étamines à filets tous simples
fleurs blanc pur, pédicelles
égaux,1 fois 1/2 plus longs
que la fleur ; périanthe
étalé, à divisions lancéolées
aiguës,
caduques
;
étamines incluses, à filets
tous simples ; stigmate
obtus.
Lancéolé
En forme de fer
de lance, c'est-àdire 3 à 4 fois plus
long que large et
se
rétrécissant
progressivement
vers les extrémités
qui peuvent être
aiguës
Inclus
inclus
:
ne
dépassant pas les
bords de l’organe
enveloppant
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Chartreuse
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La feuille
A la base de la tige 2 feuilles vertes et
luisantes, ovales - lancéolées, larges de 2-5
cm., longuement pétiolées, planes, molles, à
nervures convergentes. Forte odeur d’ail.
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La tige
Tige faible, glabre, demi cylindrique à 2 angles obtus
Le bulbe
La tige peut être souterraine, dans ce cas les
feuilles sont réduites à l'état d'écailles et la
tige sert d'organe de réserve
Les bulbes : on distingue les bulbes solides ou
cormes comme chez le Crocus et les bulbes
feuillés comme chez le lis
Bulbe petit, oblong, à tunique
blanche membraneuse.
Le fruit
Fruit : petite capsule renfermant
des graines noirâtres.
Quelques indications complémentaires …
http://chezmarie.nuxit.net/plantes/ailours.htm
Tous les aulx ont des pouvoirs magiques très forts. En Savoie, on avait coutume d'en jeter
des fragments dans les rivières afin de les purifier. Au XVIIIe siècle, porter autour du cou
un collier de gousses d'ail pendant 13 jours guérissait de la jaunisse.
L'ail des ours est la variété sauvage de l'ail commun. Il aime les bois frais et les sols
riches, et il est répandu dans un grand nombre de régions. Il se cultive à l'automne en
faisant une séparation des bulbes que l'on plante. On peut également les semer au printemps
dans des terres légères, on les repique dès la première formation du bulbe. Les feuilles sont
récoltées au printemps et reliées en bouquets. Elles sont séchées dans des endroits aérés.
C'est une espèce protégée dans plusieurs pays.
Des symptômes d'intoxication risquent de se produire suite à une consommation excessive.
QUESTIONS ?