récolte - Soufflet Agriculture

Contrats de production
Pour la récolte 2013, vous êtes plus de 4 100 producteurs
à posséder un contrat de production :
Il existe deux types de contrats de production :
Contrats Qualité
En fonction de votre région, différentes espèces et variétés
vous sont proposées en contrat Qualité.
Les principales exigences sont :
la contractualisation avant le 15 décembre pour les espèces/
variétés d’automne et avant le 15 mars pour les espèces/
variétés de printemps,
le respect de la Charte du Producteur Soufflet,
l'utilisation de semences certifiées,
le renvoi de la fiche d’enregistrement avant le 30 juin (livraison moisson) ou 15 septembre (livraison hors-moisson).
Contrats PREVER
Ces contrats exclusivement réservés aux clients PAVE
doivent être engagés avant le 15 décembre pour les
espèces/variétés d’automne et avant le 15 mars pour les
espèces/variétés de printemps.
L'agriculteur doit respecter le cahier des charges Prever et
la Charte des productions Arvalis/Irtac de l'espèce.
Les livraisons, exclusivement hors-moisson, ne peuvent
être faites qu’après accord du siège
(Didier DALIDO au 03.25.39.41.89) et doivent être impérativement réceptionnées en PREVER.
N'hésitez pas à interroger votre technico-commercial sur les possibilités de contrat.
Classement des céréales 2013
Blé
BLÉS AMÉLIORANTS (à livrer hors récolte)
Correcteur
Améliorant
Courtot - Segor - Quality - Combin - Sensas - Figaro
Galibier - Antonius - Nara - Siala
BLÉS PANIFIABLES SUPÉRIEURS (à isoler)
Apache - Bermude - Cap Horn - Compil - Amador
BLÉS PANIFIABLES DE LA MEUNERIE FRANÇAISE (BPMF)
Adagio - Allixan - Allez Y - Arlequin - Arezzo - Boregar - Calabro - Campero - Euclide Flaubert - Galopain - Goncourt - Hy Sun - Illico - Koreli - Laurier - Moisson - Musik
Oregrain - Orvantis - Pakito - Perfector - Phare - Premio - Prevert - Razzano - Scor Selekt - Solehio - Sorrial - Soissons - Sweet - Tolbiac
BLÉS BISCUITIERS
Bagou - Glasgow - Viscount - Arkeos - Paledor - Leeds - Peldor
BLÉS 1
Adhoc - Altigo - Cellule - Chevron - Export - Isengrain - Karillon
Mercato - Hy Star - Rosario - Rubisko - Sankara - Toisondor - Tobak
BLÉS 2 Barok - Galactic - Oakley - Sponsor - Tremie - Uski
Orges
ORGES FOURRAGERES
Colibri - Champie - Tatoo - Abondance - Limpid - Escadre
ORGES D'HIVER 6 rangs Arturio - Gigga - Esterel - Cervoise - Azurel - Casino - Isocel - Etincel
2 Rangs Metaxa - Salamandre - Vanessa
ORGES DE PRINTEMPS
Classe 1
Beatrix - Chamonix - Chill - Chapeau - Charmay - Concerto - Grace - Shandy
Chief - Cheers
Classe 2Bellini - Explorer - Sebastian - Irina - Nfc Tipple - Henley
Toutes les variétés brassicoles sont à stocker et à livrer séparément.
L’équipe des Chefs de silo, Chauffeurs et Commerciaux vous assurent
de leur entière disponibilité. Tous vous souhaitent une bonne moisson 2013 !
4
RÉCOLTE
2013
Depuis plusieurs années et en partenariat avec nos clients
industriels, nous avons mis en place différents contrats de
production afin de pérenniser et de valoriser vos débouchés.
Perspectives 2013/2014
L
es conditions climatiques humides depuis l’automne
dernier ont eu pour conséquences des conditions
d’emblavement délicates pour les céréales d’hiver
qui pouvaient laisser présager une sortie d’hiver
difficile. Cependant ce temps pluvieux continu a permis
un bon développement de l’ensemble des cultures et les
températures clémentes devraient donner des conditions
de remplissage du grain satisfaisantes.
Le potentiel de production dans les principaux pays exportateurs est à ce jour bon à très bon et la baisse des marchés
pourrait être accentuée avec la pression de l’arrivée (même
tardive) de la récolte. Les prix des céréales et oléagineux
restent encore rémunérateurs même s’ils demeurent en
dessous des prix de la récolte 2012. Nous vous incitons à
vous protéger par des ventes en prix minimum garanti sur
du long terme afin de profiter d’un éventuel retournement
de marché sur une deuxième partie de campagne.
Au niveau mondial, les surfaces céréalières ont progressé
en général (surtout en blé +4%) et sont stables en maïs.
Stockage à la ferme
Le stockage à la ferme fait partie de l'itinéraire technique,
il doit permettre de préserver la qualité du grain, pendant
le stockage, de la récolte jusqu'à l'expédition. Pour cela,
quelques pratiques sont à respecter :
Effectuer un nettoyage minutieux des installations de
stockage en éliminant le maximum de grains et de poussières qui constituent des supports de conservation des
insectes (adultes et œufs) : les insectes de stockage ne
viennent pas du champ !,
Désinfecter les locaux et les installations avant remplissage,
avec des produits homologués (produits recommandés :
Deltagrain CE 25 PB, Pirigrain 250 et Talisma EC),
Nettoyer le matériel de battage entre deux productions,
notamment lorsque vous avez récolté du tournesol en 2012,
Stocker des céréales parfaitement mûres et surtout
lors du battage, modifier le réglage à chaque variété (leur
dureté est différente). Les grains fissurés ou cassés sont à l'origine de l'installation
des insectes et de moisissures, car l'amidon est
endommagé. De plus, cette altération peut perturber le
process de maltage ou de mouture.
Rappel : dans le cadre des contrats Lu Harmony,
la désinsectisation est interdite.
Désinsectisation
Le meilleur des insecticides est avant tout le nettoyage des
lots au cours du remplissage des cellules et une ventilation
afin d'abaisser rapidement la température du grain endessous de 12 °C (seuil de reproduction des charançons),
Traiter les grains stockés en cas de conservation de longue
durée. Cette intervention ne se fera qu'en dernier recours !
Nous vous rappelons que les produits à base de Dichlorvos
et Malathion sont formellement interdits,
Tout traitement insecticide post-récolte est interdit sur
oléagineux (colza/tournesol). Attention à bien désactiver
les systèmes de traitement sur moissonneuse avant la
récolte des oléagineux.
De même, il faut éviter de traiter les locaux de stockage
des oléagineux.
Pour les autres produits, respecter un délai suffisant entre le
traitement des locaux et le stockage (3 semaines mini) afin
de ne pas contaminer le produit récolté. Les limites maximales de résidus des différentes molécules concernées
étant très basses sur oléagineux, toutes les précautions
doivent être prises pour éviter les contaminations croisées.
engagement contrat de vente céréales
Tout contrat est un engagement ferme de la part des
agriculteurs, comme nous vis-à-vis de nos industriels. Le
principe de base est le respect de la totalité des contrats,
toutefois nous pouvons étudier les meilleures solutions
économiques pour tout le monde en cas de difficultés de
livraison.
La première chose à faire est de nous envoyer un courrier
avant la récolte pour tout problème éventuel à :
SOUFFLET AGRICULTURE
Service collecte
Quai du Général Sarrail - BP 12
10402 NOGENT SUR SEINE cedex
www.agriculture.fr
bon de livraison
Quelques précisions :
Date
Nous vous rappelons que chaque livraison doit être
accompagnée d’un bon de livraison.
BON DE LIVRAISON N°
L’élément indispensable est le n° de Contrat.
En effet, il nous permet de faire le lien entre vous et
Soufflet Agriculture, et il est obligatoire pour les contrats
QUALITE, PREVER et autres contrats spécifiques afin
d’assurer la traçabilité.
/
/
Heure
H
Dispo
nibl
au si es
lo
Min
INFORMATIONs générales
OUVERTURE DES SILOS EN PERIODE DE RECOLTE
Sauf en cas de mauvais temps où il sera prudent de téléphoner, nos silos seront ouverts pour la réception tous les
jours, y compris les dimanches et jours fériés de : 8 h 00 à 12 h 00 et de 13 h 30 à 21 h 00.
De NOM/SOCIÉTÉ
Identification
indispensable
Adresse
N° Compte
MISE A DISPOSITION DE CAMIONS
Pour obtenir l'enlèvement de céréales, vous pourrez, selon votre situation géographique, demander des camions
aux silos suivants :
Silo
A SOUFFLET AGRICULTURE/ATLANTIQUE
silo de
Rappel :
Il est interdit de traiter les oléagineux (colza/tournesol).
Afin d’éviter tout litige, les bons de livraison doivent
être complétés par vos soins et accompagner chaque
benne ; notamment pour les enlèvements hors moisson,
merci de préparer vos bons à l’avance et de les laisser à
disposition des chauffeurs.
Produit
Variété
Quantité
N° Contrat
Contrat Qualité
Contrat PREVER
Autres
Transport
Producteur
N° du véhicule
tonnes
+ 30 min
Déclaration de traitement insecticide
oui
non
Cellule d’origine
Produit/Dose
Date d’application
/
/
Signature,
Réf. 536PP102.F02
Dans un contexte de fluctuation des prix, la sécurisation
de vos revenus nécessite une commercialisation adaptée.
Vous avez le choix, par produit, de gérer vous même ces
fluctuations ou de nous en confier la responsabilité.
3 modes de commercialisation vous sont proposés :
Le Prix de Campagne :
Le prix perçu se compose d’un acompte et de
complément(s) de prix.
Pour la marchandise stockée à prix de campagne, un
formulaire vous sera envoyé par espèce début août pour
nous déclarer les quantités. Toute quantité non déclarée
au 31 août 2013 sur ce formulaire sera commercialisable à
prix de marché.
Pour les livraisons hors moisson de blé et d’orge de brasserie
à Prix de Campagne, la prime bimensuelle est de 0,625 €/T
base juillet (soit 1,25 €/T par mois). Celle-ci est plafonnée à
10 €/T pour un paiement 15 avril.
La prime filière de 2 €/T des blés engagés en prix de campagne est conservée, et ceci pour des livraisons effectuées
entre le 1er septembre et le 31 mars.
Le Prix de Marché :
Le prix perçu est représentatif du marché le jour du contrat.
Il s’entend pour une quantité, une qualité, et une période
de livraison.
Pour limiter vos risques de débouché et de fluctuation des
2
03.23.82.49.42
Benoît VIZARD
10
NOGENT SUR SEINE
03.25.39.40.20
03.25.39.40.04
D. ROZE / P. DEGRAND
LUYERES
03.25.41.00.58
06.08.56.97.00
Thierry BARRET
POLISY
03.25.38.51.40
03.25.38.57.65
Eric JOLLOIS
ARCIS SUR AUBE
03.25.37.81.06
03.25.37.38.00
Bruno FAURE
X
X
prix, vous pouvez indexer vos ventes en référence au
marché EURONEXT assorti d’une garantie (assurance en
cas de baisse du marché).
A la moisson, en prix de marché, une livraison sans contrat
d’achat sera facturée à un prix défini par le service collecte.
La majoration bimensuelle de 0,465 €/T (soit 0,93 €/T par
mois) est conservée.
Le Prix de Période :
Le prix perçu pour les livraisons moisson est la moyenne
des prix de marché de juin à octobre.
Les livraisons hors-moisson sont vendues au prix de
marché. Nous vous rappelons qu'il n'y a donc aucune
bonification sur les livraisons à prix de période.
En conclusion, nous vous conseillons de répartir votre
commercialisation sur 15 mois (dès le semis avant récolte
et jusqu’à la fin décembre après récolte). Vos décisions
de ventes doivent se faire par rapport à un raisonnement
économique.
Les campagnes se suivent mais ne se ressemblent pas...
X
X
X
X
X
X
18
LA CHAPELLE ST URSIN
02.48.23.00.41
02.48.23.00.40
Véronique / Céline /
Ophélie
21
BENEUVRE
03.80.81.00.33
03.80.81.03.57
Bernadette LOPES
06.71.90.37.77
Thierry LOUVET
X
06.72.00.36.16
Thierry BOUCHU
X
45
51
proposition de commercialisation
Semis
03.23.82.44.87
28
Déclaration
obligatoire
Livraison
moisson :
indiquer
NON
Roll’on
ARTONGES
EURE et NORD YVELINES
Acheteur
Responsable
02
N° de contrat
indispensable
LEMAIRE & THIEBAUT imprimeurs - Sézanne / Romilly /S
La déclaration de traitement insecticide est obligatoire
pour répondre à la réglementation et aux exigences de
nos clients industriels en terme de sécurité alimentaire.
Une attention toute particulière devra être portée à cette
indication pour les Blés Durs.
Fax/Portable
SAINVILLE
02.37.24.60.36
X
X
AUNAY SOUS CRECY
02.37.38.93.09
06.46.50.37.40
Lionel GAUTHIER
X
AUXY
02.38.89.84.90
02.38.89.84.94
Olivier HAUTEFEUILLE
X
PITHIVIERS LE VIEIL
02.38.34.53.42
02.38.30.80.06
Nadine LANGLOIS
X
HUISSEAU S/MAUVE
02.38.80.59.80
06.17.94.72.37
Christophe GITTON
X
POILLY
03.26.61.80.84
06.14.89.24.81
François MEAN
X
VITRY LA VILLE
03.26.67.38.73
06.14.89.24.81
E. PILLIERE
X
57
METZ
03.87.30.29.92
03.87.30.55.51
Pascal LEDUC
X
60
CREPY EN VALOIS
03.44.39.39.00
03.44.59.17.98
Noëlle GOUVEIA
X
77
LA FERTE S/JOUARRE
01.60.22.07.86
01.60.22.45.82
Patrick CRAPART
MORMANT
01.64.06.82.18
01.64.06.58.30
Renaud PAULON
X
X
89
BONNARD
03.86.73.23.95
06.82.56.55.51
Gilles CENDRE
X
X
PACY SUR ARMANCON
03.86.75.60.92
03.86.75.68.83
David JOBLIN
X
X
VILLENEUVE L'ARCHEV.
03.86.86.71.12
03.86.96.84.44
Jean-Marc PERARD
X
X
X
Afin de vous assurer le meilleur service possible, nous vous recommandons d'établir un programme d'enlèvements avec
le responsable des transports dès qu'il vous est possible et au plus tard la veille du jour souhaité.
Suite à l'augmentation des coûts logistiques, nous vous reprécisons le barème transports :
pour tout enlèvement < 1/2 heure= Transport gratuit
pour tout enlèvement > 1/2 heure= 2 €/T
pour tout semi en plaine (sur chemin uniquement) = 3 €/T
Roll'on (appelé à disparaître)
= 8 €/T
Règlement
Allotement et classification
Pour les prix de campagne et période, les apports de la
moisson seront payés par AVANCES de TRESORERIE et
les prix ferme avec contrat à valeur de :
Les caractéristiques qualitatives d’une variété pouvant varier
d’une année sur l’autre et les besoins des consommateurs
pouvant évoluer, nous vous conseillons, dans la mesure du
possible, de stocker des variétés de BLE pures (essentiellement pour celles classées dans la catégorie BPMF).
Fin juilletpour les livraisons de juin/15 juillet
Mi-août pour les livraisons du 16 au 31 juillet
Fin août pour les livraisons du 1er au 15 août
Mi-septembre pour les livraisons du 15 au 31 août
La régularisation des prix de campagne vous parviendra la
deuxième quinzaine de septembre.
Nous vous rappelons que l’imputation des contrats d’achat
se fait au nominal.
Exemple : Pour un achat de 27 T et une livraison de 30 T, nous imputerons
27 T sur le contrat et les 3 T restantes seront imputées sur les contrats
suivants ou seront facturées selon votre option de vente.
En cas de prix ferme, ces 3 T seront payées au prix du jour de livraison
(hors moisson), en moisson le surplus sera facturé à un prix défini par le
service collecte.
Dans tous les cas, ne pas mélanger les BPMF et les autres
variétés.
Pour les ORGES de BRASSERIE, HIVER ou PRINTEMPS,
toutes les variétés doivent être séparées.
Afin de faciliter la commercialisation, nous vous recommandons, dès la fin des récoltes, de donner à votre technicocommercial un inventaire de vos stocks.
3
NORMES DE RECEPTION
BLE MEUNIER
Humidité
15%
frais de séchage
au delà de 15.5
PS
76 kg/hl
Hagberg
220 s mini
Réfactions
selon décret à
partir de 75.9
ORGE FOURRAGERE
Humidité PS
15%
Protéines
11 mini
table bonifications
- réfactions
BLE DUR
Humidité PS
63 kg/hl
15%
GMF
-Si PS < 74 Blé 2
-Si PS < 72 Blé 3
-Si Protéines < 10,5 blé 2
-Si grains fusariés > 2%
déclassement en Blé 3
Cassés Echaudés
78 kg/hl Germés < 2%
< 3%
< 2%
Temps
de chute
220 s mini
Mouchetés< 2%
Fusariés < 1%
GMF total < 5%
frais de
séchage au
delà de 15.5
ORGE DE BRASSERIE
Humidité
Protéines
14.5%
10-11.5%
frais de séchage au delà
de 15.5
AVOINE
Humidité
15%
Déclassement si :
Cassés : 4%
pour les blés plage neutre 11 à Germés : 1%
de meunerie
11.5
Fusariés : 2%
réfactionnable de 8.5 à 9.9
et 11.5 à 12
Calibrage
90%
paiement 100%
brasserie si calibrage
= ou > 90
Déclassement si :
- Manque de maturité (plus
de 2% de grains verts)
- Calibrage inférieur à 40%
- Germination inférieure à
95%
- présence de graines
étrangères et refusable si
présence de tournesol
- Si grains fusariés > 2%
POIS - FEVEROLES
Humidité
Cassés/Altérés
Tolérance 5%
14.%
PS
50 kg/hl
frais de séchage au
delà de 15.6
COLZA
Humidité
9%
POIS JAUNES – FEVEROLES ALIMENTAIRES
Humidité
Cassés/splités Bruchés
Tolérance 5%
Tolérance 1%
14.%
Impuretés
2 % max
frais de séchage
au delà de 10.1
frais de séchage au
delà de 15.6
Une tolérance de 1% sur impuretés diverses sera admise sur l’ensemble des céréales
Pour les livraisons en période de récolte, il est tenu compte d’une freinte de 0.3 sur blé et de 0.5
sur orges
Ces spécifications représentent les conditions standards de réception. En fonction de la
moisson, nous pouvons être amenés à faire évoluer ces spécifications. N’hésitez pas à
contacter votre Chef de silo pour plus de précisions.
CRITERES SANITAIRES :
GRAINS CARIES : Attention, le grain carié est toxique et non commercialisable (grains remplis de
poudre noire, odeur de poisson) => refus systématique à réception.
ERGOT : 0.03 % max pour tous les contrats alimentation humaine (brasserie, meunerie….)
0.1% max pour l’alimentation animale
Au delà de 0.1% => refus systématique à réception
Réglementation Fusariotoxines applicable depuis le 1er juillet 2006 sur les céréales
destinées à l’alimentation humaine :
DON
Zéaralénone
OTA
Céréales brutes
Blé dur, avoine
1250 µg/kg
1750 µg/kg
100 µg/kg
100 µg/kg
5 µg/kg
5 µg/kg