Epicerie Le P`tit magasin

Grande Traversée en E-bike
Le magasin des délices
Dans le P’tit Magasin de Sandrine Winkelmann, à Gimel, on vient faire le plein de produits frais et
discuter de jardinage. Portrait d’une épicerie pas comme les autres, qui sent l’été et les bons produits
du terroir. A découvrir entre deux étapes.
Qu’est-ce qui fait l’originalité de votre magasin ?
Ici, il y a deux commerces réunis sous le même
toit ! D’un côté le Potiron Fleuri, une petite
boutique de fleurs, de l’autre les produits du
terroir au P’tit magasin. Horticultrice de
profession, je ne pouvais pas abandonner mes
fleurs et comme les produits du terroir sont de
plus en plus demandés, j’ai réuni ces deux
activités dans un espace commun. Mon but est de
proposer des produits de qualité et de proximité
que l’on ne trouve pas dans les grandes surfaces.
Les gens viennent également acheter des
arrangements floraux, des graines pour le jardin et me demander des conseils !
Et si on parlait gourmandises ?
Sur cette étagère, j’ai de la pâte à tartiner « Caramel beurre salé ». C’est du très bon Nutella, sans
huile de palme, avec des ingrédients naturels. Certes un peu calorique mais délicieuse et connue loin
à la ronde ! Elle est fabriquée dans la région. Sur ce présentoir, on trouve les flûtes au sel de M.
Monnet, un boulanger à la retraite originaire de Gimel. Il a installé son laboratoire dans son garage et
les écoule dans les petits magasins. Les gens savent qu’on en trouve dans mon épicerie, c’est une
merveille ! Il y a de nombreuses confitures également : celle-ci est au kiwi de la côte vaudoise, là il y
en a à la fraise-ananas. Et voici les fromages d’alpage et le lard grillé de Begnins qui n’est plus à
présenter.
Visiter la région, une approche gastronomique ou sportive ?
Le dimanche quand il fait beau, il y a pas mal de gens à vélo ou à pied qui s’arrêtent. Ils aiment bien
venir déguster un salami sec ou un morceau de fromage. L’intérêt de cette région, c’est ses produits
du terroir mais aussi ses paysages entre lac et montagnes. Il y a des endroits magnifiques à découvrir
comme le col du Marchairuz, la combe des Amburnex ou le Moulin de Saint-George.
Quel est votre intérêt à collaborer avec le Parc Jura vaudois ?
Les personnes qui font la Grande Traversée à vélo peuvent s’arrêter et sur présentation d’un bon, je
leur offre un produit du terroir : un morceau de fromage, un pot de moutarde ou un peu de lard
grillé de Begnins. Cela me permet de faire connaître mes produits.
Infos pratiques : Le P’tit Magasin, Grand-rue 6, Gimel. Ouvert tous les jours.
Parc Jura vaudois ● CP 33 ● 1188 St-George ● +41 (0)22 366 51 70 ● www.parcjuravaudois.ch