La carte des vins

La carte des vins ...
LE LANGUEDOC-ROUSSILLON EN BLANC
Domaine des Pascales "Sauvignon"
Vin de Pays d'Oc
Domaine de Grézan "Chardonnay"
Vin de Pays d’Oc
Sens’Ô Picpoul de Pinet
A.O.C. Coteaux du Languedoc
Le 6ème SENS "Gérard Bertrand"
Vin de Pays d'Oc
Domaine Bellevue "Viognier"
Vin de Pays d’Oc
Mas de Mante "Hymne à la Moure"
Vin de Pays des Collines de la Moure
Château Saint-Martin de la Garrigue
AOC Coteaux du Languedoc-Picpoul de Pinet
Château La Negly "Brise Marine"
AOC Coteaux du Languedoc Clape
Clos Marie "Manon"
AOC Coteaux du Languedoc
Sieur d’Arques Toques & Clochers
AOC Limoux
LES VINS DU SUD-OUEST EN BLANC
Domaine du Tariquet "Premières Grives"
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
LA BOURGOGNE EN BLANC
Maison Louis Jadot
AOC Chablis
LE LANGUEDOC-ROUSSILLON EN ROSÉ
Domaines Les Charmettes "l'Instant Rosé"
Vin de Pays d’Oc
Sens’Ô
Vin de Pays de l’Hérault
Domaines Paul Mas "Arrogant Frog"
Vin de Pays d’Oc
Le 6ème SENS "Gérard Bertrand
Vin de Pays d’Oc - Grenache, Cinsault
Domaine Saint-André "Folie d’Inès"
Vin de Pays des Collines de la Moure
Domaine Haut Gléon "gris"
Vin de Pays de la vallée du Paradis
Château Saint-Martin de la Garrigue
AOC Coteaux du Languedoc
75 cl
19 €
22 €
23 €
24 €
Jardin des Sens Brut
Jardin des Sens Rosé
Moët & Chandon
Ruinart Brut
Louis Roederer "Cristal"
60 €
65 €
75 €
90 €
300 €
LE LANGUEDOC–ROUSSILLON EN ROUGE
75 cl
27 €
34 €
33 €
38 €
48 €
42 €
75 cl
30 €
75 cl
49 €
75 cl
22 €
23 €
24 €
24 €
25 €
Domaine Savary de Beauregard
Vin de Pays d’Oc
Domaine Paul Mas "Pinot Noir"
Vin de Pays d’Oc
La Tour Boisé "Plantation 1905"
Vin de Table
Domaine Les Charmettes "Grenache Noir"
Vin de Pays d’Oc
Sens’Ô
A.O.P. Saint Chinian
Le 6ème SENS "Gérard Bertrand"
Vin de pays d’Oc - Syrah, Merlot
Château & Pourcel « Pavillon France »
Coteaux du Languedoc
Domaine Canet-Valette "Une et Mille Nuits"
AOC Saint-Chinian
Château Saint-Martin de la Garrigue "Bronzinelle"
AOC Coteaux du Languedoc
Château Bouisset " Les Becassines"
AOC Coteau du Languedoc Clape
Clos Marie "L’Olivette"
AOC Coteaux du Languedoc-Pic Saint-Loup
Domaine de Mortiès "Jamais Content"
AOC Coteaux du Languedoc-Pic St Loup
Mas Julien "Etats d'Ame"
AOC Coteaux du Languedoc
19 €
26 €
29 €
22 €
23 €
24 €
25 €
35 €
34 €
24 €
46 €
50 €
49 €
LA VALLÉE DU RHÔNE EN ROUGE
75 cl
Domaine du Vieux Télégraphe
AOC Châteauneuf-du-Pape
110 €
39 €
LE BORDELAIS EN ROUGE
26 €
Château La Garelle
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Domaine Cler "La Fouille"
AOC Gigondas
LE BANDOL EN ROSÉ
Domaine Ott Château Romassan
AOC Bandol
LE CHAMPAGNE
62 €
52 €
54 €
Prix nets en euros - TVA incluse 19,6 %. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
PAR JACQUES & LAURENT POURCEL
La carte ...
Depuis les cuisines ...
Le déjeuner à 17 euros*
Pennes aux fruits de mer, Parmesan et tomate fraîche
Les cuisses de grenouilles juste rôties, beurre citronné
La baudroie en bourride, quelques croûtons
La sole simplement grillée, beurre noisette
La daurade entière grillée aux gousses d’ail
La Seiche à la Sétoise, riz parfumé
Les moules farcies comme ici
Les Calamars grillés aux citrons confits
La tranche de bœuf Waguy sur la planche à la fleur de sel
La brochette de bœuf au lard paysan "cul noir de Bigorre"
Le magret rôti aux fruits de saison
Le Plat du Jour / Un Verre de Vin / Un Café
* Sauf dimanche et jours fériés
À l’ardoise ... Menu à 29 euros
Une entrée / Un plat / Un dessert
Depuis le Port ...
La poêlée de palourdes en persillade (selon arrivage)
L’assiette de friture du Port : joels, calamars, crevettes
6 / 12 huîtres du bassin de Thau
L’assiette 4 huîtres, 4 palourdes, 4 moules, 4 crevettes
24 €
18 €
9 / 16 €
16 €
Depuis le marché ...
Anchoïade, panier de légumes à grignoter
Asperges vertes tièdes, sauce mousseline
Caprese tomate, mozzarella fermière
Terrine de campagne, chutney et oignons confits
Saumon mariné maison en escalope, crème, toasts et citron
Assiette de jambon Ibérique, rien que ça
La planche de charcuterie, quelques condiments
Les moules marinières aux herbes
La soupe de poissons d’ici, croûtons et aïoli
10 €
14 €
13 €
12 €
18 €
13 €
16 €
12 €
14 €
18 €
20 €
26 €
28 €
22 €
18 €
18 €
22 €
26 €
22 €
24 €
En dessert ...
N'hésitez pas à commander un verre de Muscat Petits Grains
pour accompagner votre dessert…
7€
La salade de fruits frais au jus de passion
Un œuf à la neige, crème anglaise
Une crème vanille, caramel coulant
Le biscuit chaud au chocolat
Les glaces et sorbets
Un millefeuille à la vanille et aux fraises
Des framboises au sucre ou à la crème fraîche
Une gaufre tiède au citron
9€
8€
9€
9€
8€
9€
9€
9€
Prix nets en euros - TVA incluse, 5,5%