Les incontournables

Les inco ntournables
Tous nos produits sont rigoureusement contrôlés et tous nos plats sont cuis inés à
l’huile d’Olive ……
Pour commen cer
Assie tte de Tapas petite ou gran de
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2500 /
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5000
Une sélection de petites choses à grignoter qui changent
souvent
Sala de e xotiq ue de fruits sa lés, vin aigre tte à la
man gue
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3 000
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3 000
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4 000
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4 000
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6 000
Un subt il mélange de mangues, d e papayes et d ’avocats à
tester sans hé siter
Gaspacho de con combres
Une soupe glacée de concombres, save ur mentholée et
yaourté
Mousse line de Capitaine en terrine
Une terrine fraîche et go ûteuse a ux herbes et citrons
confits
Scarpa ccia courge ttes e t pa rmesan serv ie avec une
sala de mélangée
Galette épaisse trad itionnelle italienne dorée au four a ux
courgettes et a u Pa rmesan
En trées gourman des
Sur le modèle du café gourmand une sélection d'entrées à
déguster
Les inco ntournables
Pour con tin uer
Pas tilla a u poulet e t aux ama ndes
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7000
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5 500
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4 500
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4 500
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6 500
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4 500
Gâteau des fêtes Ma rocaines : f euilles de bricks faites
maison, po ulet aux é pices et ama ndes aromatisée s
Curry d'agne a u e t son riz pilaf
Tendres petits morcea ux d 'agnea ux presque confits a ux
épices indiennes…
Le
Tra ditionnel
Cheese burger
serv i
ave c
ses
pota toes dorées e t ma yo ma ison
Un pain t raditionnel de boulange rie, un beau steak , mozza
fondu, salade et tomates fraîches, oignons grillés, mayo
maison !!
Penné a u ble u
Pâtes à l’italienne cuites al dente, sauce a u bleu
Ta jine d’Agnea u a ux prunea ux et a ux a man des e t sa
gra ine
Plat traditionnel Marocain tout en douceur
Pla t végé tarien
Une composition spéciale du Nom ade
Les inco ntournables
L’Amé rica in : bea u s tea ck, mozza fon du, fe uille de
sala de, tomates , oignons grillés et ma yo mais on
………
4 500
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7000
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6 500
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4500
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4500
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4500
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4500
Traditionnel sandwich en ba guett e accompagné de
potatoes
Cous cous Ma roca in à l’a gnea u et boule ttes de
vian de façon kefta
Un vrai délice traditionnel très goûteux et copie ux ….
File t de cha mea u s a uce a u bleu, scarpaccia
ita lienne
Chameau très tendre, sauce au bleu et galette italienne
Cous cous vé géta rien
Les délices du co uscous a vec des légumes de saison
Menu enfant
Ha mburger ou cheese burger servi ave c potatoes
Gla ce vanille
Sélection d’un pla t de la ca rte en forma t en fant
Gla ce vanille
Steak ha ché se rvi ave c riz ou potatoes
Mousse a u chocola t
Sélection du moment
Pour commen cer
Bricks a u saumon fumé, chèv re fra is et he rbes fines
…….
5 000
…….
6 000
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3 000
Subtil mélange en feuille de bricks maison se rvi sur un lit
de salades mélangées
Duo de poissons fumés
Saumon et capitaine fumés se rvi avec un beurre a ux
herbes, du pain grillé et une sala de mélangée
Bricks a ux lé gumes de sa ison
Des bricks ma ison aux légume s d e saison servi une salade
mélangée
Sala de lan da ise
7 000
Salade mélangée, croûtons maison, foie gras de canard,
émincés de magret de canard et c hutney de mangues
Samossas de poule t à l’In die nne
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4 000
Bricks mai son au poulet, légumes et vermicelles au c urry
Assie tte de foie gras de cana rd en tier
Foie gras servi avec une salade mélangée, un chutney de
mangues et d u pain grillé
7 000
Sélection du moment
Pour con tin uer
Ca ri de ca pita ine à la créole et s on riz pila f
……
6 000
…..
6 000
……
6 000
Capitaine doré, sauce relevée au citron vert, gingembre et
curcuma , accompa gné de riz pilaf
Ha chis Pa rme ntier de can ard serv i avec sa sa la de
mélan gée
Huuuuuuummmm mmmmmm mmmmm mmmmm
Ca pita ine anisé e t s a s carpaccia italie nne
Capitaine doré, pointe d’anis légèrement crémée, posé sur
un triangle feuilleté et de courge ttes à l'italienne
Gran de ass iette sala de repas
Sélection de bricks servies ave c une salade mélangée et
des crudités
6 000
Pour terminer
♦ Une pointe salée
Brie de ma ux a ux truffes bla nches serv i ave c une
petite sala de mélangée
………
Brie farci à la truffe blanche italienne…..
Assie tte de froma ges
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Morceaux de f romages va riés se rvis a vec un ch utney de
mangues et une salade mélangée
♦ Une finition sucrée
Mousse a u chocola t Ma ison
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2 500
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2 500
Qui n’aimerait pa s ?
Sala de de fruits de sais on
Très rafraîchissante…