# POTÉE DE CHOU CHINOIS ET POULET

# POTÉE DE CHOU CHINOIS ET POULET
Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Pour 3-4 personnes
Ingrédients :
½ chou chinois
4 carottes
300 g de poulet
1 oignon
½ litre de bouillon de volaille
1 c à s d’huile de sésame
2 c à s de sauce soja
Sel, poivre
Tailler le poulet en dés. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Eplucher l’oignon et
l’émincer grossièrement. Laver et couper le chou chinois en lamelles.
Faire revenir dans une cocotte les dés de poulet dans l’huile de sésame. Lorsqu’il est bien
coloré, ajouter les carottes et les oignons. Laisser colorer pendant 5 min en remuant
régulièrement. Incorporer alors le chou chinois puis arroser de bouillon de volaille. Ajouter la
sauce soja, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 30 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
Source recette : http://www.diet-et-delices.com/potee-de-chou-chinois-et-poulet/