Menus Savoyards - Chalet du Sire

Nos Menus de Groupes
A partir de 10 personnes
Tous les menus sont servis avec
vin (1 bt / 4 pers) et café compris
Destinataire
Oxoaxo axo Xooaxoaoox a
Menu des Aravis à 23.50 €
Xoaox aoxa xa x aox aox
Kir Myrtille
Charcuterie de pays et ses condiments
Tartiflette et salade verte
Coupe glacée
Menu Savoyard à 23.50 €
Kir myrtille
Croustillant de reblochon aux pommes sur salade verte
Diot de Savoie cuisiné à l’Apremont, gratin de Crozet
Tarte aux myrtilles
Menu fondue à 25.00€
Kir myrtille
Fondue Savoyarde, servie avec charcuterie de pays
Salade verte et pomme de terre
Vacherin glacé
11/10/201211/10/20121
Nos Menus de Groupes
A partir de 10 personnes
Tous les menus sont servis avec
vin (1 bt / 4 pers) et café compris
Destinataire
Oxoaxo axo Xooaxoaoox a
Raclette à l’ancienne 25€
Xoaox aoxa xa x aox aox
Kir myrtille
Raclette, servie avec charcuteries de pays,
Salade verte et pomme de terre
Vacherin glacé
Menu Baujue à 27.00 €
Kir myrtille
Salade baujue (salade, jambon cru, tomme des Bauges pannée)
Fricassé de caion (porc) et sa matouille
Biscuit de Savoie à la crème vanillée
Menu Tipi à 29.50 €
Pétillant de Savoie
Saumon fumé
Jambon à l’os braisé et fèves aux lards
Tarte aux pommes et sirop d’érable
11/10/201211/10/20122
Nos Menus de Groupes
A partir de 10 personnes
Tous les menus sont servis avec
vin (1 bt / 4 pers) et café compris
Destinataire
Oxoaxo axo Xooaxoaoox a
Menu Dégustation à 33.50 €
Xoaox aoxa xa x aox aox
Kir myrtille
Charcuterie de pays et ses condiments
Fondue savoyarde, croziflette, diot au vin de Savoie
Vacherin glaçé
Menu d’Automne à 28.00 €
Kir myrtille
Gâteau tiède aux cèpes et son mesclun
Escalope savoyarde, pommes vapeur
Poires pochées au vin
Menu Edelweiss à 30.00 €
Kir violette
Tarte à la tome des bauges et salade verte
Pavé de saumon moelleux au Chignin, riz aux légumes
Tarte aux myrtilles
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Nos Menus de Groupes
A partir de 10 personnes
Tous les menus sont servis avec
vin (1 bt / 4 pers) et café compris
Destinataire
Oxoaxo axo Xooaxoaoox a
Menu du Sire à 32.00 €
Xoaox aoxa xa x aox aox
Kir châtaigne
Velouté de potiron et ses éclats de châtaigne
Souris d’agneau confit aux herbes des Alpes, écrasé de
Pomme terre
Tarte aux noix, glace vanille
Menu Chasseur à 34.50 €
Kir pétillant à la mûre
Salade landaise (foie gras, gésiers, magret fumé)
Civet de biche sauce Grand Veneur, gratin savoyard, légumes
Blanc mangé aux fruits rouges
Menu Gourmet à 46.00 €
Kir pétillant à la pêche.
Foie gras mi- cuit maison, confiture d’oignon.
Pavé de bœuf aux cèpes, gratin aux deux patates, fagot d’asperge.
Fondant au chocolat, crème anglaise
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