Vorspeisen Salate Suppen Spreewaldtypische Gerichte

Vorspeisen
* Spreewälder Gurkenteller
* Toast mit Räucherlachs und Garnitur
* Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Salatgarnitur
* Garnelenspieß auf Eisbergsalat mit Kräuterdressing und Toast
3,90 €
4,90 €
5,40 €
7,80 €
Salate
* Tomatensalat mit Zwiebeln
* Gurkensalat in Dillmarinade
* Kleiner gemischter Salatteller
* Großer gemischter Salatteller
* Bunte Salatschale mit Thunfisch, Ei, Kräuter- Joghurtdressing
und Toast
* Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen,
Kräuter- Joghurtdressing und Toast
2,90 €
2,90 €
4,90 €
6,90 €
7,90 €
7,90 €
Suppen
* Pikante Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen
* Wildsuppe “Diana” mit Preiselbeerrahm
* Spreewälder Fischtopf
(Fischstücke mit Paprika, Zwiebeln und Sahne)
1
3,30 €
3,50 €
3,90 €
Spreewaldtypische Gerichte
* Spreewälder Sahnequark mit Lausitzer Leinöl,
Zwiebeln, Salzkartoffeln und Garnitur
* Hausgeschlachtete Grützwurst
mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Garnitur
* Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße 6,7
Salzkartoffeln und Garnitur
* Hausgemachte Fischklöße in Spreewaldsoße
mit Salzkartoffeln und Garnitur
* Gedünstetes Hechtkotelett in Spreewaldsoße,
Gurkensalat und Salzkartoffeln
6,90 €
7,90 €
10,40 €
10,60 €
13,90 €
Auf Beilagenänderungen erheben wir einen Aufschlag von + 0,80 €
Gekennzeichnetes Lebensmittel enthält: 1) Konservierungsstoffe 2)Mononatriumglutamat 3)Farbstoffe 4)Chinin
5) Säuerungsmittel
6) Antioxidationsmittel
7)Citronensäure
8)Emulgator
9)Stabilisator
* Gebratenes Hechtkotelett
mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Vom Zander gebratenes Filet
mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Vom Zander in Wurzelsud gedünstetes Filet
mit Spreewaldsoße, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Vom Wels gebratenes Filet
mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Vom Wels in Wurzelsud gedünstetes Filet
mit Spreewaldsoße, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Spreewaldduo gebraten ( Zander- und Welsfilet)
mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Spreewaldduo gedünstet ( Zander- und Welsfilet )
mit Spreewaldsoße, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Spreewälder Fischplatte gebraten
mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Spreewälder Fischplatte in Wurzelsud gedünstet
mit Spreewaldsoße, Gurkensalat und Salzkartoffeln
* Forelle gebraten mit zerlassener Butter
Gurkensalat und Salzkartoffeln (Preis nach Gewicht 100g =2,70 €)
* Forelle in Wurzelsud gedünstet mit Spreewaldsoße
Gurkensalat und Salzkartoffeln (Preis nach Gewicht 100g = 2,70 €)
13,70 €
14,40 €
14,90 €
13,90 €
14,40 €
14,90 €
15,20 €
15,90 €
16,40 €
4,40 €
4,80 €
Fischspezialitäten aus dem Meer
* Marinierter Hering “Art des Hauses”
7,90 €
mit Salzkartoffeln und Garnitur
* Vom Rotbarsch gebratenes Filet
10,40 €
mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Pommes frites
* Vom Kabeljau gebratenes Filet mit Buttergemüse und Reis
11,40 €
* Lachswürfel auf grünen Bandnudeln
12,40 €
mit Käse-Sahnsesoße
* Gebratenes Wildlachsfilet mit Kräuterbutter, Gemüsereis und 12,90 €
Salatgarnitur
* Gebratenes Buntbarschfilet
12,90 €
mit Pfefferrahmsoße, Salatgarnitur und Kroketten
* Seeteufelfilet gebraten
14,90 €
mit Krabbensoße, Salatgarnitur und Kroketten
* Vom Steinbeißer gebratenes Filet
14,90 €
überzogen mit feiner Krabbensoße, Salatgarnitur und Kroketten
Auf Beilagenänderungen erheben wir einen Aufschlag von + 0,80 €
Wildgerichte aus dem Spreewald
* Wildgoulasch,
mit Apfelrotkohl, Salatgarnitur und Salzkartoffeln
* Geschmorter Wildbraten in Rotweinsoße
mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
9,80 €
12,90 €
Pfannengerichte
* Kohlroulade
mit Salzkartoffeln und Salatgarnitur
* Gebratene Putenfiletstreifen auf grünen Bandnudeln mit
Käse-Sahnesoße
* Paniertes Schweineschnitzel
mit Zigeunersoße, Salatgarnitur und Bratkartoffeln
* Paniertes Schweineschnitzel
mit Rahmchampignons, Salatgarnitur und Pommes frites
* Schweinemedaillons
mit Rahmchampignons, Salatgarnitur und Pommes frites
* Schweinemedaillons überzogen mit Pfeffersoße,
Salatgarnitur und Kroketten
* Rumpsteak gebraten „Spreewälder Art“ (Argentinisch)
mit geschmorten Zwiebelringen, Meerrettich und Bratkartoffeln
8,90 €
8,90 €
9,70 €
9,70 €
12,60 €
12,90 €
14,80 €
Kindergerichte
* Pommes frites rot – weiß
* Spreewälder Plins mit Zimt und Zucker
* Sahnequark mit Salzkartoffeln und Salatgarnitur
* Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatgarnitur
* Hähnchennuggets mit Pommes frites und Salatgarnitur
* Apfelmus mit Sahne
* Rote Beerengrütze 7 mit Vanillesoße
Auf Beilagenänderungen erheben wir einen Aufschlag von + 0,80 €
2,80 €
3,60 €
4,50 €
4,90 €
5,90 €
2,00 €
2,30 €
Kalte Küche ab 18.00 Uhr
* Gemischte Schinkenplatte
mit Butter, Brot und Garnitur
7,90 €
Eis
* Kindereisbecher mit bunten Streuseln 3,8,9
* Eisbecher “Schokotraum” Schokoeis, Eierlikör und Sahne 3,8,9
* Gemischter Eisbecher mit Mandarinen und Sahne 3,8,9
* Spreewälder Eisbecher mit roter Beerengrütze und Sahne 3,8,9
* Schwedeneisbecher mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne 3,8,9
2,70 €
4,30 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
Allerlei Süßes
* Rote Beerengrütze 8
mit Vanillesoße und Sahne
* Rote Beerengrütze 8
mit Vanilleeis und Sahne
2,90 €
3,40 €
* Spreewälder Plins mit Zimt und Zucker
* Spreewälder Plins mit Apfelmus und Sahne 6,7
* Spreewälder Plins mit roter Beerengrütze und Sahne 8
3,60 €
4,40 €
4,80 €
* Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
* Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne 3,8,9
2,90 €
* Kuchen nach Tagesangebot
Gekennzeichnetes Lebensmittel enthält: 1) Pökelsalz
5) Säuerungsmittel
6) Antioxidationsmittel
3,20 €
2,00 €
2)Mononatriumglutamat
3)Farbstoff
4)Chinin
7)Citronensäure
8)Emulgator
9)Stabilisator