Power Up with Hidden Veggies 5 Tips to Get the Family to Love
Transcription
Power Up with Hidden Veggies 5 Tips to Get the Family to Love
Power Up with Hidden Veggies Having trouble getting kids to eat vegetables? Involve kids and have fun hiding veggies in food. Try these tricks to add veggies to meals and snacks. Shredded carrots, onions, zucchini or peppers mix nicely in meatloaf, meatballs, burgers and casseroles Try adding cauliflower florets to cubed potatoes. Boil and mash as usual. Add small amount of spinach to smoothies Add pureed cooked carrots to spaghetti and pizza sauces 5 Tips to Get the Family to Love Vegetables and Fruit 1. Lead by example Kids will want to try new vegetables and fruit if they see others eating them at the table. 2. Get your kids involved Take your kids to the grocery store. Have them choose vegetables and fruit of different colours (red, green, orange, etc) for the family. 3. Try, try again Most kids need to see a food 8 to 10 times before they may try it. Don’t give up! 4. Add variety Try one new vegetable or fruit each month. 5. Introduce new vegetables and fruit with familiar foods Try adding a few cubed sweet potatoes to roasted potatoes or adding a new fruit in a favorite fruit kabob. Disclaimer: Some recipes or food suggestions may not be suitable for people with allergies. Please check with your local school to identify foods that are acceptable or unacceptable in the classroom. 2012/2013 2013-2014 Healthy Bodies Healthy Minds Spring has sprung! Activity choices are endless. How about a game of soccer or baseball for 1 hour 4 times a week after school? Media Savvy Check out Canada’s Food Guide to see how many servings of vegetables and fruit you need in a day. http://www.hc-sc.gc.ca/fnan/food-guide-aliment/index-eng.php Visit the website below for fun healthy recipes. http://www.dietitians.ca/YourHealth.aspx What’s in your snack? Variety is key. Different vitamins and minerals are found in different coloured vegetables and fruit. Choose vegetables and fruit of all colours to make up a rainbow! Try vegetables and fruit with healthy dips for snacks. Have hummus with carrot and celery sticks Dip apple slices in peanut butter Make fruit and veggie dips with plain yogurt instead of sour cream Dip veggies in guacamole or salsa Fruit Wrap Makes 1 wrap & takes only 5 minutes to prepare You will need: ¼ cup (50 ml) yogurt of any flavor * 1 whole wheat tortilla (10 inch or 25 cm) 3 sliced strawberries ½ sliced small banana 2 tbsp (25 ml) low-fat granola (optional) Directions: 1. Spread yogurt in the middle of the tortilla. 2. Add the fruit & granola on top of the yogurt. 3. Roll it up. * If your child is lactose intolerant or has a milk allergy, substitute the regular yogurt with soy yogurt. This is a quick, healthy breakfast or lunch for children or adults. Don’t overdo the yogurt or it will drip out the sides! Source: Dietitians of Canada. Simply Great Food. For more nutrition topics, go to the news and events section of www.southernhealth.ca or Contact Health Links -1-888-315-9257 Nutrition Services Team T 204-428-2736 May be photocopied in its entirety provided source is acknowledged. Cachez les légumes et c’est parti! Vos enfants ne veulent pas manger de légumes? Jouez avec eux à « Cachons les légumes » et amusez-vous bien. Essayez les choses suivantes, pour les repas et les goûters : Vous pouvez facilement rajouter dans vos pains de viande, vos boulettes, vos hamburgers et vos plats en cocotte des carottes râpées, des oignons, des courgettes ou des poivrons. 5 conseils pour faire aimer les légumes et les fruits à votre famille Ajoutez des fleurons de chou-fleur à vos pommes de terre en morceaux. Faites bouillir et écrasez le tout, comme d’habitude. Ajoutez quelques épinards à vos fouettés. Mettez des carottes en purée dans vos sauces à spaghetti et à pizza. 1. Donnez l’exemple S’ils voient que les autres en mangent, les enfants auront envie d’essayer de nouveaux légumes et de nouveaux fruits. 2. Faites participer vos enfants Emmenez-les faire l’épicerie. Demandez-leur de choisir des légumes et des fruits de différentes couleurs (rouge, vert, orange, etc.) pour la famille. 3. Ne vous découragez pas La plupart des enfants ont besoin de voir un aliment 8 à 10 fois avant de l’essayer! 4. La variété est importante Essayez un nouveau légume ou un nouveau fruit par mois. 5. Servez les nouveaux légumes et les nouveaux fruits avec des aliments connus Ajoutez quelques morceaux de patates douces à des pommes de terres rôties ou mettez un nouveau fruit sur une brochette de fruits que les enfants aiment. Mise en garde : Certaines recettes ou suggestions d’aliments pourraient ne pas convenir aux personnes souffrant d’allergies. Veuillez vérifier auprès de votre école pour savoir quels aliments ne sont pas tolérés dans la salle de classe. 2013-2014 Un esprit sain dans un corps sain C‘est le printemps! Il y a tant d’activités possibles. Et si on jouait au soccer ou au baseball pendant 1 heure 4 fois par semaine après l’école? Ressources médiatiques Consultez le Guide alimentaire canadien pour voir combien de portions de légumes et de fruits vous devriez manger chaque jour : http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guidealiment/index-fra.php Cherchez des recettes amusantes et saines sur le site : http://www.dietitians.ca/YourHealth.aspx Que contient votre collation? C’est la variété qui compte. Les légumes et les fruits de différentes couleurs contiennent des vitamines et des minéraux différents. Choisissez des légumes et des fruits de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel! Mangez vos légumes et vos fruits avec des trempettes-santé. Mangez de l’hoummos avec des bâtonnets de carottes et de céleri. Trempez des tranches de pomme dans du beurre d’arachide. Faites vos trempettes avec du yogourt nature au lieu d’utiliser de la crème sure. Trempez vos légumes dans du guacamole ou de la salsa. Sandwich roulé aux fruits Pour 1 sandwich, prêt en 5 minutes Il vous faut : ¼ tasse (50 ml) de yogourt à n’importe quelle saveur * 1 tortilla de blé entier (10 pouces ou 25 cm) 3 fraises coupées en tranches ½ petite banane coupée en tranches 2 cuillères à soupe (25 ml) de granola à faible teneur en gras (facultatif) Recette : 1. Étalez le yogourt au milieu de la tortilla. 2. Ajoutez les fruits et le granola sur le yogourt. 3. Roulez le tout. * Si votre enfant a une intolérance au lactose ou est allergique au lait, remplacez le yogourt ordinaire par du yogourt au soja. Ceci peut servir de déjeuner ou de dîner rapide et sain pour un enfant ou un adulte. Ne mettez pas trop de yogourt, parce qu’il risque de couler sur les côtés! Source : Les diététistes du Canada. Simplement délicieux Pour vous informer sur d’autres sujets liés à la nutrition , consultez la section « Nouvelles » du site www.southernhealth.ca ou communiquez avec Info Santé au 1 888 315-9257. Équipe des services de nutrition Tél. : 204-428-2736 Ce document peut être photocopié en entier pourvu que la source soit mentionnée.