Grillspaß für alle

Outdoor
Grill
Grillspaß für alle
alle
Das kulinarische Leben spielt sich immer mehr im Freien ab: Von Würstchen über Steaks bis
hin zu Pizza und 5-Gänge-Menüs lässt sich heute jedes Gericht auf dem Grill zubereiten.
Doch welche Entwicklungen bringt die Grillsaison 2014? Wir haben nachgefragt.
Frage 1: Welche Produkte aus Ihrem Haus stehen in der Grillsaison 2014 im Fokus?
Frage 2: Wodurch unterscheiden sich Ihre Produkte von denen Ihrer Mitbewerber?
Frage 3: Der Online-Handel ist auf dem Vormarsch. Hat dieser Trend Auswirkun- gen auf die Grillsparte und damit auf Ihre Marktstrategie?
Frage 4: Wie sollte Ihrer Meinung nach der Fachhandel das Thema „Grillen“ inszenieren?
Frage 5: Wie unterstützen Sie den Fachhandel?
Frage 6: Wo sehen Sie für Ihr Unternehmen weiteres Potenzial im Outdoor-Markt
der kommenden Jahre?
Rainer Danner,
Country Manager
DE-AT bei Barbecook
Frage 1: Als erstes möchte ich den Grill
Ninho 2.0 nennen, der spanisches Garen
nach dem Plancha-Prinzip ermöglicht: Auf
einer XL-Gasplatte werden Gerichte besonders schonend zubereitet. Dann wäre da
noch der Dome, eine einzigartige Lamellenhaube für die Barbecook Holzkohlegrills.
Damit werden die Speisen nach dem UmluftPrinzip von oben gegart und von unten
gegrillt. Ein ganz neues Grillerlebnis für Pizza, Hühnchen & Co., auch vom Holzkohlegrill! Last but not least gehört auch der Joya
zu unseren Highlights 2014: ein ganz neuer
Tischgrill von Barbecook, der das bisherige
Modell Amica ersetzen wird und dem Kundenwunsch Rechnung trägt, häufiger und
spontaner zu grillen.
Frage 2: Ganz entscheidend: Die sichere, schnelle Anzündmethodik und das QuickStart- und Quickstop-System, bei dem Wasser im Fuß des Holzkohlegrills die Stabilität
und so die Sicherheit erhöht. Sollte der Grill
trotzdem einmal umkippen, wird die Holzkohle durch das Wasser gelöscht.
Zudem zeichnet Barbecook eine besonders
breite Produktpalette aus: Accessoires, Holzkohlegrills, Gasgrills und das Aufgreifen von
Trends (wie Joya, Plancha) in Kombination
mit einem angemessenen Preis-Leistungsverhältnis überzeugen am POS.
Frage 3: Der Online-Handel ist gegenüber dem stationären Handel ein immer stärker werdender Kanal, dem wir uns nicht verschließen. Allerdings achten wir darauf, dass
unsere Partner unter anderem auch Beratung
und Ersatzteilservice anbieten – ähnlich dem
Fachhandel bzw. Fachmarkt. Mit Händlern,
die nur über Preis verkaufen, arbeiten wir
nicht zusammen: Es wurden auch schon
Kooperationen aufgelöst.
Frage 4: Der stationäre Handel hat die
Möglichkeit seine Stärken auszuspielen und
Der Tischgrill Joya
eine Markenwelt mit kompetenter Ausstelvon Barbecook
lung unter anderem zur besseren Orientie64
KitchenTrend
rung des Endkunden zu inszenieren. Wenn
das Grillerlebnis in all seinen Facetten dargestellt und so beim Kunden als modernes
Lebensgefühl wahrgenommen wird, ist der
Fachhandel auf dem richtigen Weg. Hilfreich
ist zudem eine Konzentration auf wenige
Grillanbieter, passend zum eigenen Kundenstamm. Es macht in unseren Augen keinen
Sinn, alles führen und dem Discounter
durch Billigangebote Konkurrenz machen zu
wollen.
Frage 5: Barbecook bietet eine ganze
Palette an POS-Unterstützung. Dazu gehören Verkäuferschulungen, Gratis POS-Material, Einkaufsberatung statt Bevormundung,
Unterstützung in Bezug auf Ausstellungsmuster und Aufbau und vieles mehr.
Frage 6: Im Mittelpunkt unserer Bemü-
hungen um den Kunden steht die Orientierung der Endkunden auf Markenhersteller,
die sich deutlich vom Eigenmarken-Dschungel abheben. Wir nutzen Grillen als LifestyleElement und kommunizieren dementsprechend: Unser Ziel: Einzigartige Grillerlebnisse kreieren.
www.barbecook.com
Frühjahr 2014
Outdoor
Andreas Krebs, Vorsitzender der
Geschäftsführung der
Landmann Holding
von Landmann. Grillgeräte mit innovativen
Zusatz-Features, einem attraktiven ProduktDesign und einem überzeugenden PreisLeistungsverhältnis.
GmbH & Co. KG
Frage 3: Das veränderte EndverbrauFrage 1: Im Fokus steht unser Produkt-
konzept Working Station. Das Konzept überzeugt durch ein puristisches, an den Bauhaus-Stil angelehntes Produktdesign, das
gleichzeitig alle Funktionen des anspruchsvollen Grillens abdeckt. Neben einem Gasgrill- und Holzkohlegrillwagen wird das Sortiment um einen praktischen ContainerTrolley ergänzt, der viel Stauraum für Grillzubehör bietet.
Nach dem erfolgreichen Start der Gasgrillrange Triton mit einem 2-Brenner-Gerät
wird das Sortiment für 2014 ausgeweitet und
auch um Farbvarianten ergänzt. Mit Triton
haben wir eine attraktive Gasgrill-Range entwickelt, die hochwertige Materialien und
praktische Zusatzfeatures mit einem zeitgemäßen Produktdesign verknüpft.
Das Zubehör-Sortiment wurde gezielt um
neue Artikel ergänzt, die das Grillen noch
vielfältiger machen. Ein neues Highlight sind
die Smoking-Chips aus echten Jim BeamWhiskeyfässern. Landmann hat für die Vermarktung in Deutschland und anderen Ländern hier die exklusiven Rechte zur Vermarktung übernommen.
Frage 2: Die aufgezeigten Beispiele stehen stellvertretend für die Marketingstrategie
Herr Peter Kovacs,
Vertriebsdirektor Outdoorchef Deutschland
Frage
1: Zunächst wird ein neues
Erscheinungsbild von Outdoorchef z.B.
durch das modifizierte Logo und den Slogan
„Barbecue Culture“ kommuniziert. Signifikant sind die neuen Corporate Identity-Elemente, die auf einen Blick die Zuordnung zur
jeweiligen Produktkategorie ermögli­chen. Sie
Frühjahr 2014
cherverhalten beeinflusst natürlich auch den
Kauf von Grillgeräten. Shopper-ResearchStudien belegen, dass Endverbraucher verstärkt das Internet zur Produktrecherche und
für Preisvergleiche nutzen, weiterhin aber den
stationären Handel schätzen, um sich von der
tatsächlichen Produktqualität zu überzeugen.
Aus diesem Grund werden wir auch weiterhin
beide Vertriebsformen aktiv unterstützen und
hierfür die jeweiligen Bausteine zur Verfügung
stellen. Im Online-Handel wird verstärkt eine
optimierte Präsentation der Geräte erwartet,
während der Kunde im stationären Handel
einen Mix aus emotionaler Ansprache und
Sachinformationen erwartet. Für die OnlineHändler hat Landmann die Präsentation der
Geräte unter anderem durch 360-Grad-Aufnahmen und Produktvideos ergänzt.
4: Endverbraucher wollen
zunächst fundiert über die Produktausstattungen informiert werden. Hier übernehmen
am POS aufgebaute Grillgeräte mit zusätzlichen Produktaufstellern eine zentrale Funktion. Die emotionale Ansprache wird durch
großflächige Moodbilder übernommen, die
perfekt die Freude und den Spaß am Grillen
transportieren. Wenn das Interesse an der
Grillvielfalt durch ein attraktives Zubehör-
sortiment geweckt wird, steht einer erfolgreichen Präsentation nichts im Wege.
Frage 5: Landmann hat im letzen Jahr
ein neues Shop-in-Shop-System eingeführt,
das flexibel und kundenindividuell an die
jeweilige Marktgröße und das gelistete Sortiment angepasst werden kann. Auch für die
Präsentation von Zubehörartikeln und / oder
kleineren mobilen Grillgeräten sind attraktive
Platzierungen möglich.
Frage 6: Die bisherige Restriktion auf die
klassischen Sommermonate wird immer
mehr aufgelöst. Unternehmen, die hierzu die
besten Konzepte anbieten, werden vom veränderten Verbraucherverhalten profitieren.
Wachstumspotentiale haben sicherlich auch
sämtliche Produkte, die das Thema „Wärme
im Garten“ transportieren. Die Anforderungen an Grillgeräte werden hinsichtlich der
Flexibilität und Vielfalt weiterhin ansteigen,
da beispielsweise in den Herbst- und Wintermonaten andere Speisen zubereitet werden
www.landmann.de
Frage
visualisieren, ob es sich um einen Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill handelt, die Zubehörprodukte zum Grillen, Kochen oder
Backen geeignet sind, ob direkt oder indirekt
gegrillt werden kann und in welcher Position
das Trichtersystem einzusetzen ist. Die leicht
verständlichen Icons sind auch wichtige
Bestandteile der neugestalteten Zubehörund Grillverpackungen. Parallel hierzu wurde der Gaskugelgrill Montreux im neuen
Design gestaltet:
Neue Zubehörprodukte, wie Silikon-Backformen für den Grill, ein Rib Rack sowie eine
neue Triangelbürste werden im Handel für
zusätzliche Impulse sorgen.
Working Station
von Landmann
Frage 2: Ein Novum bei Montreux 570 G
sind die großen Seitenflächen aus massivem
Holz, die zur mühelosen Reinigung herausgenommen oder als Serviertablett verwendet
werden können. Sie verfügen zudem über
eine Grifflücke, die das Verschieben des
Grills ebenso erleichtert wie die wetterbeständigen Laufräder. Die Haube des Monteux 570 G lässt sich mit dem neuen Deckelscharnier bequem im 135 Grad Winkel öffnen, so dass beide Seitentische uneingeschränkt nutzbar bleiben. Blick fürs Detail
beweist Outdoorchef auch bei der Gestaltung
der Brenner-Regler: Gummierte Oberflächen
verbessern die Haptik und erlauben ein präKitchenTrend
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Outdoor
zises Handling. Durch unterschiedlich große
Drehknöpfe wird zudem eine klare Unterscheidung der Brenner erreicht. Das integrierte Thermometer ist dank optimierter
Grafik noch besser ablesbar. Charakteristisch
ist das großzügige X-Gestell, das dem Montreux 570 G eine unverwechselbare Optik verleiht und für eine angenehme Arbeitshöhe
sorgt. Die nivellierbare Kugel und die höhenverstellbaren Füße gestatten eine Anpassung
der Grillflächen und Seitentische an den
Untergrund. Das erhöht die Stabilität des
Kugelgrills und eröffnet gleichzeitig optimale
Voraussetzungen für den Einsatz des vielfältigen Zubehörs.
Frage 5: Das Outdoorchef-Team ver-
Montreux 570 G von Outdoorchef
Bedürfnis vieler Konsumenten, die gerne
Online shoppen, es einfach haben möchten
und außerhalb der Ladenöffnungszeiten
ihren Bedarf decken möchten.
fügt über 30 freiberufliche Köche, die teilweise mit Grillmeisterschafts-Titeln aufwarten
können und leidenschaftlich elementares
Fachwissen transportieren. Dass das Thema
Grillküche wortwörtlich brennt und quer
durch Deutschland Furore macht, zeigt sich
übrigens am aktuellen Terminkalender. Ob
Sommer oder Winter: Mit über 160 Grillseminaren und über 400 Vorführungen im
Fachhandel und zusätzlichen Kursen in
Kochschulen ist 2013 ein echtes Gaskugelgrill-Jahr. Für 2014 ist ein Ausbau der
autorisier­ten Kochschulen geplant.
Frage 6: Der Bedarf an Vielseitigkeit
Frage 3: Man kann sich dem Trend des
Frage 4: Die Markeninhalte und -wer-
Online Shopping nicht verschließen, wir
achten aber als Markenhersteller besonders
auf qualitativ hochwertige und fachlich
kompetente Beratung und Service.
Dies ist einer der Kernstrategiepunkte, die
wir verfolgen. Wir arbeiten ausschließlich
mit autorisierten Onlinehändlern zusammen, die Beratung und Service durch ein
stationäres Ladengeschäft sicherstellen können. Deren Verkauf auf der eigenen Internetseite wird von uns unterstützt, zum Beispiel als Dienstleister für Angebotsinhalte
und ansprechendes Bildmaterial das wir zur
Verfügung stellen.
Der Onlinehandel muss nicht zwingend
preislich orientiert sein. Attraktive Inhalte
und wechselnder Content entspricht dem
te, sollten transportiert werden, um dem
Kunden die Besonderheiten aufzuzeigen.
Als Hersteller bieten wir attraktive Shoplösungen, die Kunden in unsere Markenwelt
einladen.
Diese Erlebniswelt wird gestützt von verkaufsfördernden Maßnahmen wie Vorführungen, Grillkochkurse und Beratertage.
Der Kauf eines Grills ist heute mehr als ein
reines „Abholen“ im Laden, da das Interesse
an zusätzlichen Inhalten, Tipps, und Tricks
stetig wächst. Der Kunde möchte die Vielseitigkeit eines Outdoorchef-Grills richtig
nutzen können. Die Auswahl des richtigen
Grillsystems für den richtigen Grilltyp kann
nur der gehobene Fachhandel dem Endkunden nahe bringen.
Sigrid Klenk, Geschäftsführerin Rommelsbacher
ElektroHausgeräte GmbH
Gourmet – ist sogar ausgestattet mit einer
zuschaltbaren Turbo-Grillzone zum schnellen und scharfen Anbraten. Für das besondere
Grillerlebnis sorgt wiederum der Standgrill
BBQ 2004/S. Dank seines klappbaren Scharnier-Deckels ist direktes sowie indirektes
Grillen ganz einfach möglich.
Frage 2: Was unsere Grills vor allem
Frage 1: Spätestens wenn die Tempera-
turen wieder steigen, beginnt die Lust aufs
Grillen. Perfekt dafür geeignet sind die Geräte
aus unserer BBQ-Serie. Wer Wert auf einen
außergewöhnlich exklusiven, innovativen,
designorientierten, noch dazu in Deutschland
gefertigten Grill legt, macht mit dem Tischgrill BBQ 2012/E Gourmet Deluxe alles richtig. Die „kleinere“ Version – der BBQ 2002
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KitchenTrend
auszeichnet ist die hohe Qualität mit einer
erstklassigen Verarbeitung sowie innovativen
Funktionen. Zudem sorgen leistungsstarke,
in die Grillplatte integrierte Heizelemente für
eine optimale Wärmeverteilung, die durch
eine präzise Temperaturregelung unterstützt
werden – so lassen sich im Nu köstliche Grillspezialitäten aller Art zaubern. Alles gelingt
perfekt!
und des Outdoor Cookings ist noch lange
nicht gedeckt. Die Kunden suchen gezielt
nach „up grades“, einem noch besseren und
noch vielseitigerem Grill oder System, das die
Küche nach draußen bringt. Der Durchschnittspreis an gekauften Grillgeräten hat
sich seit zehn Jahren vervielfacht. Mit unserem Kernprodukt, dem gasbetriebenen
Kugelgrill und unseren Gasgrillstationen
werden wir sukzessive immer mehr traditionelle Kohlegrill-Konsumenten erreichen, die
heute noch über 70 Prozent der Grillkäufer
ausmachen. Auch im Elektrogrillbereich
steigt das Potential fortlaufend an. Hier
gehen wir mit unserem City Elektro und dessen vielfältigen Vorzügen auf die Bedürfnisse
der Kunden ein.
www.outdoorchef.com
Frage 3: Unsere Marktstrategie ist
sowohl für den stationären als auch für den
Online-Handel ausgerichtet. Dabei werden
die Vorteile aus beiden Bereichen genutzt.
Im Fachhandel besteht die Möglichkeit,
unsere Geräte anzuschauen, sie anzufassen
und sich qualifiziert beraten zu lassen. Und
dann natürlich auch gleich mit nach Hause
zu nehmen und noch am selben Tag nutzen
zu können. Im Internet stehen dafür alle
Informationen rund um die Uhr zur Verfügung. Vergleiche und zahlreiche Rezensionen helfen bei der Entscheidung und auch
die Bestellung geht inzwischen sehr einfach.
So haben alle Vertriebswege ihre Vorzüge
und der Verbraucher kann selbst entscheiden, welchen Handelspartner er favorisiert.
Frühjahr 2014
Outdoor
Frage 4: Grillen mit Strom hat im Fach-
handel noch nicht den Stellenwert wie das
Grillen mit Kohle oder Gas. Dabei hat sich in
den letzten Jahren im Bereich des Elektrogrillens sehr viel getan. Natürlich ist es auch eine
Frage der Einstellung und die Varianten lassen sich nur bedingt miteinander vergleichen.
Am gesündesten, sichersten, saubersten und
schnellsten wird jedoch definitiv mit einem
Elektrogerät gegrillt. Und das Beste: Während
des ganzen Jahres ist das möglich, drinnen
wie draußen. Auf all diese Vorteile sollte der
Fachhandel noch viel näher eingehen.
Frage 5: Dank unseres hervorragenden
Teams aus kompetenten Handelsvertretern
Rudolf Schulte,
Geschäftsführender
Gesellschafter Severin
Elektrogeräte GmbH
Frage 1: Wir haben passend zu einem
sportlichem Großereignis eine spezielle OnPack-Aktion ins Leben gerufen: Der Barbecue-Grill mit der passenden Bezeichnung PG
2014 kommt mit einem hochwertigen Leder-
erhält der Fachhandel die direkte Betreuung.
Unterstützt wird dies durch attraktive Werbematerialen in Form von Flyern, Plakaten
und Prospekten. Beispielsweise für die zuvor
genannten BBQ-Grills haben wir ein tolles
Rezeptheft mit einem der bekanntesten deutschen Grillmagazine entwickelt – das kommt
gut an. Außerdem sind wir bekannt für kurzfristige Lieferzeiten und eine professionelle
Unterstützung durch unseren Innendienst,
inklusive Service.
Frage 6: Ein Thema wurde bereits zuvor
aufgegriffen: gesundes, fettarmes Grillen.
Dies wird vor allem in den nächsten Jahren
noch wesentlich stärker im Mittelpunkt ste-
fußball und entsprechendem POS-Material
in den Handel. Darüber hinaus gibt es für alle
Barbecue-Fans raffinierte neue Produkte wie
zum Beispiel den PG 8527. Der BarbecueGrill ist mit Glasdeckel und Griff ausgestattet
und kann nach dem Grillvergnügen platzsparend, senkrecht aufbewahrt werden. Er ist
schnell einsatzbereit und grillt mit einer
Höchstleistung von 2.200 Watt auf seiner
kombinierten, keramikbeschichteten Grillplatte alles, was der Fan begehrt.
Frage 2: Severin nimmt laut GFK seit
Jahren eine bedeutende Marktposition im
Segment der Elektrogrills. Wir und unsere
Design-Tischgrill BBQ 2012/E Gourmet Deluxe
hen. Mit unseren zahlreichen Elektrogrills
sind wir dafür bestens gerüstet. Weiterhin
werden wir natürlich aktuelle Trends aufgreifen und gehen auch in Zukunft gezielt auf
Kundenwünsche und -bedürfnisse ein.
www.rommelsbacher.de
Kunden profitieren von über 20 Jahren Grillsaison-Erfahrung und einer äußerst flexiblen
Fertigung „Made in Germany“. Wir investieren nachhaltig in die deutsche Produktion,
um für die Grillsaison jederzeit gut gerüstet zu
sein und schnell auf stärkere Nachfragen und
veränderte Marktbedingungen reagieren zu
können. Neue Designentwicklungen laufen
bei uns auf Hochtouren – vor, während und
nach der Grillsaison.
Frage 3: Severin verfolgt eine Vertriebsstrategie über alle Kanäle. Wir sind mit unserem Produktportfolio und unseren Vertriebswegen breit aufgestellt. Dabei achten wir
Anzeige
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Outdoor
immer darauf, dass die Kundenansprache
individuell abgestimmt auf die einzelnen
Vertriebskanäle erfolgt. Den Fachhandel
werden wir auch im nächsten Jahr wie
gewohnt mit cleveren Neuheiten, maßgeschneiderten POS-Paketen, Angeboten und
Schulungsunterlagen unterstützen.
Frage 4: Die Inszenierungen im Handel
sollte in erster Linie Appetit machen und den
Kunden kreativ auf die Barbecue-Saison einstimmen. Gute Eyecatcher geben Inspirationen und Informationen rund um das Thema
Grillen. Das gelingt mit einer ansprechenden
Dekoration, die gerne auch durch grillaffine
Produkte aus dem Bereich rund um den
gedeckten Tisch ergänzt werden kann. Aber
Frank Miedaner,
Geschäftsführer
Weber-Stephen
Deutschland GmbH
Frage 1: Das Jahr 2014 steht ganz im Zei-
chen der Weltmeisterschaft im BBQ-Land Brasilien – und wir bieten die passende Ausstattung
für alle Grillfans. Ideal als Zweitgrill oder für
unterwegs sind die neue Go-Anywhere-Modellreihe und die neue Q-Serie. Die Q-Erfolgsserie
wird komplett neu aufgelegt – sämtliche Gasund Elektrogrills erscheinen im überarbeiteten
Design und mit zusätzlichen Features.
Für kulinarische Vielfalt vom Grill sorgt das
Gourmet BBQ System, das wie zuvor bei unserem Holzkohle-Star-Produkt Master-TouchGBS jezt auch bei ausgewählten Gasgrillmodellen direkt mitgeliefert wird. Das vielfältige
Equipment ermöglicht es Fußballfans, spannende Rezeptideen aus allen WM-Teilnehmerländern nachzugrillen. Weber Fußball-Botschafter Thomas
Müller wird zudem
die WM-Saison
mit spannenden
Aktionen am PoS
begleiten.
Go-Anywhere-Modellreihe
von Weber-Stephen
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KitchenTrend
auch Klassiker wie Grillhandschuhe, Grillzange und Saucen bereichern den Auftritt.
Tipps zum guten und richtigen Grillen sowie
pfiffige Rezeptideen runden den schmackhaften Gesamteindruck ab.
PG 8527 von Severin
Frage 5: Wir unterstützen den Fachhandel in erster Linie mit klassischen und trendigen
Produkten rund um das Thema Barbecue. Bei
Severin gibt es für jeden das passende Gerät.
On-Pack-Aktionen – wie die Aktion mit dem
Lederfußball – gehören ebenso zu unseren
Unterstützungsmaßnahmen wie zum Beispiel
PR in zielgruppenaffinen Medien. Darüber
hinaus stellen wir dem Fachhandel POS-Pakete
und Dekorationsmaterialien zur Inszenierung
unserer Barbecue-Geräte zur Verfügung.
Frage 6: Ganz allgemein liegt das Potenzial sicherlich in der ungebremsten Grillfreude der Deutschen. 14 Prozent grillen übrigens das ganze Jahr durch. Mit Elektrogrills
ist das auch ganz spontan möglich – im Garten, auf dem Balkon, in der Wohnung, im
Sommer und im Winter. Wir werden bei
Severin unser bereits starkes Sortiment durch
weitere, clevere Produkte ergänzen.
Frage 2: Premium-Qualität bei Material,
Verarbeitung und Service, ein durchdachtes
Sortiment, Innovationsgeist und – am wichtigsten – die Nähe zum Kunden. Vom Studenten, der sich einen Grill aus unserem „To-GoSortiment“ leistet, bis hin zum langjährigen
und leidenschaftlichen Grillfan, der sich ein
High End Produkt aus der Summit-Serie
gönnt: Wir bieten für jeden Bedarf den passenden Grill und darüber hinaus weitere Serviceleistungen. Auf unserer Webseite können sich
Fans beispielsweise in der Weber Community
austauschen oder Informationen über die
nächstgelegene Grillakademie abrufen.
verschafft. Informations-Materialien erklären zudem den Nutzen der einzelnen Produkte. Zusätzlich machen unsere GrillEvents – „Weber Grill Seminar Live“ – die
Marke vor Ort erlebbar und schaffen zusätzlichen Anreiz, den Fachhandel zu besuchen.
Frage 3: Die Mehrzahl unserer Kunden
kauft weiterhin vor Ort beim Fachhändler, da
sie die gute und persönliche Beratung schätzen. Als Weltmarke, die Weber inzwischen ist,
wird für uns natürlich auch der Online-Handel als Absatzkanal immer wichtiger. Dabei
setzen wir auf die Online-Shops unserer zertifizierten Fachhändler. Dadurch schaffen wir
einheitliche Standards und können unseren
Kunden auch online hochwertigen Service
und das notwendige Beratungsplus bieten –
und das europaweit.
Frage 4: Gerade um sich vom OnlineHandel zu unterscheiden, wird es immer
wichtiger, haptische Erlebnisse zu schaffen.
Vor kurzem haben wir ein neues Regalkonzept für unsere Händler entwickelt, dass die
Weber Welt erlebbar macht und gleichzeitig
eine schnelle Übersicht über das Sortiment
www.severin.de
Frage 5: Zunächst einmal investieren
wir massiv in TV-, Radio- und Print-Werbung, um den Verbraucher für die Marke
Weber zu begeistern. Wir unterstützen den
Handel mit aufmerksamkeitsstarken Aktionen für den POS, bieten spezielle Maßnahmenpakete, die den Verbraucher zum
Fachhändler leiten und fachhandelsspezifische Aktionsprodukte. Beispielsweise startet
am 8. März unsere große Frühjahrsaktion:
Beim Kauf eines Weber Grills erhalten Kunden ein WM-Paket mit Trikot, Fußball und
WM-Guide. Die Händler werden außerdem
mit PoS-Aufstellern und Plakaten unterstützt.
Frage 6: Der Garten wird immer mehr
zum zweiten Wohnzimmer. Die Ansprüche der
Kunden steigen daher an das gesamte OutdoorAngebot. Gefragt sind heute vor allem hochwertige Allwetterlösungen, die Outdoor-Living an
365 Tagen im Jahr ermöglichen – und das europaweit. Ganzjahresgrillen ist längst nicht mehr
nur ein Trend. In diesem Zusammenhang spielen auch die Anforderungen an die Mobilität von
Grills und Zubehör eine immer wichtigere Rolle.
www.weber.com
Frühjahr 2014
Was macht die Faszination des Grillens aus
und gibt es besondere Wünsche von Kundenseite an die Industrie? Wir befragten den
Fernseh-Koch, Unternehmer und Grillexperten Johann Lafer, der seit Jahren die interaktiven SWR3-Grillparties begleitet.
1.Was macht für Sie die Faszination Grillen aus?
Ich bin von der Grundeinstellung absoluter Grillfan und liebe es zu
grillen. Diese Faszination ist meiner Meinung nach nicht nur eine persönliche Empfindung, sondern auch schon durch die Historie begründet. „Grillen“ oder vielmehr das Garen von Fleisch und Co. über dem
offenen Feuer ist die ursprünglichste Art des Kochens. Natürlich hat
sich das Grillen im Laufe der Zeit weiterentwickelt – von offenen Feuerstellen zu klassischen Holzkohlegrills und High-End Gasgrills. Grillen ist heute viel mehr als einfach nur eine Möglichkeit sich zu ernähren – es ist zu einem gesellschaftlichen Highlight geworden. Grillen ist
für mich Lifestyle. Man grillt gemeinsam im Kreis der Familie oder
Freunden und genießt die Atmosphäre. Ich denke dieses Gefühl des
gemeinsamen Genusses in Verbindung mit dem „draußen sein“ ist das
Besondere am Grillen und macht auch die Faszination aus.
2.Gibt es eine Produkt-Innovation im Grill-Bereich, auf die Sie nicht
mehr verzichten wollen?
Die kulinarische Vielfalt liegt mir sehr am Herzen, somit ist es wichtig
für mich verschiedene Speisen auf einem Grill zubereiten zu können.
Durch das Grillen mit System oder vielmehr gesagt dem Gourmet
BBQ System von Weber werden unendliche Möglichkeiten der Zubereitung geschaffen. Hier kann ich neben einer spanischen Tortilla in
der System-Pfanne, asiatisches Gemüse im Wok-Einsatz oder leckere
Ebelskiver mit einer Marillenmarmeladenfüllung zubereiten. Genau
das Richtige für Grillfans, die Abwechslung lieben.
3. Welche Variante bevorzugen Sie: Kohle-, Gas- oder Elektrogrill?
Das archaische Gefühl das Feuer beherrschen zu können, reizt mich
am Holzkohlegrill. Da ich aber auch sehr viel unterwegs und beschäftigt bin, ist für mich das Grillen mit Gas einfach sehr convenient.
Auch ein leistungsstarker Elektrogrill mit minimaler Rauchentwicklung hat seine Vorteile. Was mir am Ende des Tages wichtig ist, ist die
gute Qualität der Hardware und der Lebensmittel, dies sind perfekte
Voraussetzungen, um mit Ruhe und Genuss auch mal den stressigen
Alltag zu entschleunigen.
4. Sie arbeiten ständig mit verschiedenen Grill-Utensilien – Gibt es ein
Produkt, das Sie vermissen, haben Sie einen Wunsch an die Hersteller?
Eine Sprühflasche, mit der man Gewürzöle und Kräuteröle gleichmäßig am Ende des Grillvorganges auf das Grillgut sprühen kann.
5. Verraten Sie uns Ihr ganz persönliches Grill-Highlight?
Lachs im Bananenblatt gegrillt – einfach ein Genuss !
Frühjahr 2014