Una`s Leber-Leckerlis - Hundeschule Bell Ami

Una`s Leber-Leckerlis
Die ideale Belohnung im Hunde Training
bei Hunden äußerst beliebt!
Die meisten Hunde fahren total darauf ab!
(positive Nebenwirkung: unsere Hände
bleiben völlig sauber und fettfrei)
Zutaten:
400g Leber (Rind oder Geflügel)
400g Vollkornmehl
2 Eier
Die Leber zusammen mit den Eiern im Mixer ganz fein pürieren. Inzwischen das
Vollkornmehl in eine Schüssel geben (am besten funktioniert es mit einer
Küchenmaschine) und die Leber-Ei Masse dazu geben und mit den Knethaken zu einem
Teig kneten.
Den Teig –je nach Konsistenz- entweder in eine gut gefettete Kastenform füllen (mit
Backpapier ausgelegt) oder einfach einen Laib (wie ein Brot) formen und direkt auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Den Backofen vorheizen, die Masse bei 200° C zwischen 20-30 Minuten backen (ab 20
Minuten Stäbchenprobe machen). Das Brot auskühlen lassen, aus der Form nehmen und
in ca. 0,5 – 1 cm dicke Scheiben und danach in kleine Würfel schneiden.
Das Brot hält sich im Kühlschrank mindestens drei Tage. Den Rest, den man nicht gleich
braucht, einfach in Scheiben schneiden und einfrieren. Dann kann man es portionsweise
rausholen und in klitzekleine Würfel schneiden ☺
Tipps:

zur Abwechslung anderes Fleisch verwenden (Rinderhack, Hühnchen, Lachs etc.),
verwendet man anderes Fleisch, evtl. ein Ei mehr oder etwas Öl beifügen, falls
der Teig zu trocken sein sollte.

es darf ruhig innen noch etwas weich sein, dann wird es noch lieber gefressen

ihr könnt auch Kräuter der Provence, Olivenöl, Knoblauchpulver,
Sonnenblumenkerne usw. in den Teig geben

für`s Training die Leckerchen winzig klein schneiden!
Viel Spass beim Backen und beim Training!