Veranstaltungsplan

Übung: Wert- und Preisbildung aus soziologischer Perspektive
Zeit und Ort:
Dozent:
Kontakt:
Sprechstunde
Donnerstags, 12:15 bis 13:45 Uhr, BIN-0-K.11
Patrick Schenk, Soziologisches Institut, AND 5.82
[email protected], www.suz.uzh.ch/schenk
Montag, 14:00 bis 15:00 Uhr, AND 5.82
Inhalt:
Folgt man der klassischen Mikroökonomik, so ergeben sich Preise durch das Zusammenspiel von
Angebot und Nachfrage. In der neuen Wirtschaftssoziologie wird diese grundlegende Annahme
jedoch kritisiert. Aus soziologischer Perspektive zeigen sich Märkte als Institutionen, in denen das
ökonomische Handeln in Netzwerke, Kulturen und Organisationen eingebettet ist. Diese Einbettung
bestimmt die Wert- und Preisbildung in Märkten in entscheidender Weise mit.
Die Wirtschaftssoziologie beschäftigt sich einerseits mit der Frage, wie die Bewertung von Gütern
zustande kommt. Wie entstehen Präferenzen? Welche Rolle spielen Akteure der Qualitätsbeurteilung
- wie Kritiker -, wenn Unsicherheit über die Qualität des Produktes herrscht? Andererseits gilt es zu
klären, wie sich die Bewertungen von Gütern in Preise umsetzen. Welchen Einfluss hat dabei der
Staat? Wie können Firmen ihre Interessen im Markt durchsetzen?
Um die Wertformierung und Preisbildung auf Märkten verstehen zu können, sollen verschiedene
Theorien aus der neuen Wirtschaftssoziologie, wie unter anderen die Theorie der Statusmärkte, die
Économies des Conventions oder die Analyse ökonomischer Felder besprochen und an spezifischen
Märkten, wie dem Finanz-, Versicherungs- , Wein- oder Kunstmarkt, exemplifiziert werden.
Anforderungen:
1. Teilnahme
Eine regelmäßige Teilnahme, die Lektüre und Vorbereitung der Grundlagentexte (im
Veranstaltungsplan mit „G“ gekennzeichnet) sowie die Beteiligung an der Übungsdiskussion werden
verlangt.
2. Erwerb von Kreditpunkten
Für den Erwerb von Kreditpunkten muss ein 30 minütiges Referat gehalten werden. Dabei soll ein
Referatstext (im Veranstaltungsplan mit „R“ gekennzeichnet) zusammenfassend dargestellt werden,
so dass die wichtigsten Erkenntnisse (Theorie, Empirie) konzise und korrekt vermittelt werden
können. Zudem sind erstens zwei Diskussionsfragen zu entwickeln, die die Verbindung zum
Grundlagentext suchen. Die Studierenden müssen die Fragen auf ein bis zwei A4 Seiten
stichwortartig beantworten und im Vorfeld einreichen. Dies dient der Vorbereitung der Diskussion.
Zweitens ist ein exakt einseitiges A4 Handout in stichwortform zu erstellen.
Veranstaltungsplan:
I Einführung
1. Sitzung (20.9.): Relevanz der Marktsoziologie, Administratives, Überblick
II Grundlagen
2. Sitzung (27.9.): Wert als soziale Konstruktion
(G) Aspers, Patrick, und Jens Beckert. 2011. Value in Markets. In The Worth of Goods. Valuation and
Pricing in the Economy, Hrsg. Jens Beckert und Patrick Aspers, 3-38. Oxford/New York: Oxford
University Press.
(R) Reader Gruppenarbeiten: Facts and Figures (Beispiele zu Preisen, Strukturen, Institutionen,
Ereignissen ausgewählter Märkte)
Appadurai, Arjun. 1986. Introduction: Commodities and the Politics of Value. In The Social Life of
Things. Commodities in Cultural Perspective, Hrsg. Arjun Appadurai, 3-61. Cambridge: Cambridge
University Press.
Diaz-Bone, Rainer. 2005. Strukturen der Weinwelt und der Weinerfahrung. Sociologica internationalis
1, 25-57.
Stark, David. 2000. For a Sociology of Worth. Working Paper Series, Center on Organizational
Innovation, Columbia University.
3. Sitzung (4.10.): Märkte
(G) Swedberg, Richard. 2003. Economic and Sociological Approaches to Markets. In Principles of
Economic Sociology, Hrsg. Richard Swedberg, 104-130. Princeton: Princeton University Press.
(R) Frank, Robert H. 2006. Microeconomics and Behavior. New York: McGraw-Hill. 25-43.
Granovetter, Mark. 1985. Economic Action and Social Structure: The Problem of Embeddedness.
American Journal of Sociology 91, 481-510.
Smelser, Neil J, und Richard Swedberg. 2005. Introducing Economic Sociology. In The Handbook of
Economic Sociology. Second Edition, Hrsg. Neil J. Smelser und Richard Swedberg, 3-25.
Princeton/New Jersey: Princeton University Press.
4. Sitzung (11.10.): Unsicherheit
(G) Beckert, Jens. 1996. Was ist soziologisch an der Wirtschaftssoziologie? Ungewissheit und die
Einbettung wirtschafltichen Handelns. Zeitschrift für Soziologie 25, 125-146.
(R) Salganik, Matthew J, und Duncan J. Watts. 2009. Social Influence. The Puzzling Nature of Success
in Cultural Markets. In The Oxford Handbook of Analytical Sociology, Hrsg. Peter Hedström und
Peter Bearman, 315-341. New York: Oxford University Press.
DiPetre, Thomas A, und Gregory M. Eirich. 2006. Cumulative Advantage as a Mechanism for
Inequality: A Review of Theoretical an Empirical Development. Annual Review of Sociology 32, 271297.
Keuschnigg, Marc. 2012. Konformität durch Herdenverhalten. Theorie und Empirie zur Entstehung
von Bestsellern. Kölner Zeitschrift für Soziologie und Sozialpsychologie 64, 1-36.
Rössel, Jörg. 2007. Ästhetisierung, Unsicherheit und die Entwicklung von Märkten. In Märkte als
soziale Strukturen, Hrsg. Jens Beckert, Rainer Diaz-Bone und Heiner Ganssmann, 167-181.
Frankfurt/New York: Campus Verlag.
Salganik, Matthew J, Peter S. Dodds, und Duncan J. Watts. 2006. Experimental Study of Inequality
and Unpredictability in an Artificial Cultural Market. Science 311, 854-856.
III Konsum
5. Sitzung (18.10.): Distinktion
(G) Bourdieu, Pierre. 1982. Die feinen Unterschiede. Kritik der gesellschaftlichen Urteilskraft.
Frankfurt am Main: Suhrkamp. 277-298; (298-311).
(R) Johnston, Josée, und Shyon Baumann. 2007. Democracy versus Distinction: A Study of
Omnivorousness in Gourmet Food Writing. American Journal of Sociology, 165-204.
Berger, Jonah, und Chip Heath. 2007. Where Consumers Diverge from Others: Identity Signaling and
Product Domains. Journal of Consumer Research 34, 121-134.
Beverland, Michael B. 2005. Crafting Brand Authenticity: The Case of Luxury Wines. Journal of
Management Studies 42 (5), 1003-1029.
Peterson, Richard A, und Roger M. Kern. 1996. Changing Highbrow Taste: From Snob to Omnivore.
American Sociological Review 61.
Zukin, Sharon. 2008. Consuming Authenticity. From Outposts of Difference to Means of Exclusion.
Cultural Studies 22, 724-748.
IV Kulturelle Einbettung
6. Sitzung (25.10.): Märkte und Legitimation
(G) Zelizer, Viviana A. 1981. The Price and Value of Children: The Case of Children's Insurance.
American Journal of Sociology 86, 1036-1056.
(R) Lawrence, Thomas B, und Nelson Philips. 2004. From Moby Dick to Free Willy: Macro-Cultural
Discourse and Institutional Entrepreneurship in Emerging Institutional Fields. Organization 11, 689711.
Beckert, Jens. 2006. The Ambivalent Role of Morality on Markets. In The Moralization of the Markets,
Hrsg. Nico Stehr, Christoph Henning und Bernd Weiler, 109-128. New Brunswick/New Jersey:
Transaction Publishers.
Polanyi, Karl. 1957. The Economy as Instituted Process. In Trade and Market in the Early Empires.
Economies in History and Theory, Hrsg. Karl Polanyi, Conrad M. Arensberg und Harry W. Pearson.
Illinois: The Free Press.
Sayer, Andrew. 2006. Approaching Moral Economy. In The Moralization of the Markets, Hrsg. Nico
Stehr, Christoph Henning und Bernd Weiler, 77-97. New Brunswick/New Jersey: Transaction
Publishers.
7. Sitzung (1.11.): Singuläre Produkte und Judgement Devices
(G) Karpik, Lucien. 2011. Mehr Wert. Die Ökonomie des Einzigartigen. Frankfurt/New York: Campus
Verlag. 14-28, 61-73, 121-132.
(R) Beckert, Jens, und Jörg Rössel. 2004. Kunst und Preise. Reputation als Mechanismus der
Reduktion von Ungewissheit am Kunstmarkt. Kölner Zeitschrift für Soziologie und
Sozialpsychologie 56, 32-50.
Ali, Héla H, Sébastien Lecoq, und Michael Visser. 2008. The Impact of Gurus: Parker Grades and En
Primeur Wine Prices. The Economic Journal 118, 158-173.
Callon, Michel, Cécile Méadel, und Vololona Rabeharisoa. 2002. The Economy of Qualitites. Economy
and Society 31, 194-217.
Ritzer, Georg. 1996. The McDonaldization Thesis. Thousand Oaks: Pine Forge Press.
Velthuis, Olav. 2003. Symbolic Meaning of Prices: Constructing the Value of Contemporary Art in
Amsterdam and New York Galleries. Theory and Society 32, 181-215.
Verboord, Marc. 2010. The Legitimacy of Book Critics in the Age of the Internet and Omnivorousness:
Expert Critics, Internet Critics and Peer Critics in Flanders and the Netherlands. European
Sociological Review 26, 623-637.
8. Sitzung (8.11.): Économie des Conventions
(G)
Diaz-Bone,
Rainer.
2009.
Konventionen,
Organisation
und
Institution.
Der
institutionentheoretische Beitrag der "Économies des conventions". Historical Social Research 34, 235264.
(R) Boltanski, Luc, und Laurent Thévenot. 1999. The Sociology of Critical Capacity. European Journal
of Social Theory 2 (3), 359-377.
Diaz-Bone, Rainer. 2009. Économie des conventions. In Wirtschaftssoziologie, Hrsg. Jens Beckert und
Christoph Deutschmann, 176-195. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften.
Diaz-Bone, Rainer. 2008. Économie des conventions - ein transdisziplinäres Fundament für die neue
empirische Wirtschaftssoziologie. Vortrag gehalten im Rahmen der Jahrestagung der Sektion
Wirtschaftssoziologie
der
DGS am
18./19.
Februar
2008,
Berlin.
http://www.mpifg.de/wirtschaftssoziologie-0802/papers/DiazBone.pdf (Stand: 12. September 2012).
Jagd, Soren. 2007. Economics of Convention and New Economic Sociology: Mutual Inspiration and
Dialogue. Current Sociology 55 (1), 75-91.
Mützel, Sophie. 2007. Marktkonstitution durch narrativen Wettbewerb. Berliner Journal für
Soziologie 4, 451-464.
Salais, Robert. 2007. Die ‘Ökonomie der Konventionen’: Eine Einführung mit Anwendung auf die
Arbeitswelt. In Märkte als soziale Strukturen, Hrsg. Jens Beckert, Rainer Diaz-Bone und Heiner
Ganssmann, 96-112. Frankfurt/New York: Campus Verlag.
V Netzwerke und Strukturen
9. Sitzung (15.11.): Statusmärkte
(G) Podolny, Joel M. 1993. A Status-Based Model of Market Competition. The American Journal of
Sociology 98 (4), 829-872.
(R) Aspers, Patrik. 2007. Wissen und Bewertung auf Märkten. Berliner Journal für Soziologie 4, 431449.
Benjamin, Berth A, und Joel M. Podolny. 1999. Status, Quality and Social Order in the California Wine
Industry. Administrative Science Quarterly 44 (3), 563-589.
Gambetta, Diego. 2009. Signaling. In The Oxford Handbook of Analytical Sociology, Hrsg. Peter
Hedström und Peter Bearman, 168-194. New York: Oxford University Press.
Lynn, Freda B, Joel M. Podolny, und Lin Tao. 2009. A Sociological (De)Construction of the
Relationship between Status and Quality. American Journal of Sociology 115, 775-804.
Schnabel, Hubert, und Karl Storchmann. 2010. Prices as Quality Signals: Evidence from the Wine
Market. Journal of Agricultural and Food Industrial Organization 8.
10. Sitzung (22.11.): Ökonomische Felder
(G) Bourdieu, Pierre. 1999. Die Regeln der Kunst. Genese und Struktur des literarischen Feldes.
Frankfurt am Main: Suhrkamp. 340-371.
(R) Diaz-Bone, Rainer. 2004. Diskursive Kulturproduktion. Sociologia internationalis 42 (1), 37-70.
Bourdieu, Pierre. 1993. Soziologische Fragen. Frankfurt am Main: Suhrkamp. 187-197.
Bourdieu, Pierre. 1998. Der Einzige und sein Eigenheim. Schriften zur Politik und Kultur 3. Hamburg:
VSA-Verlag. 26-79.
Bourdieu, Pierre. 2005. Principles of an Economic Anthropology. In The Handbook of Economic
Sociology. Second Edition, Hrsg. Neil J. Smelser und Richard Swedberg, 75-89. Princeton/New Jersey:
Princeton University Press.
Diaz-Bone, Rainer. 2007. Qualitätskonventionen in ökonomischen Feldern. Perspektiven für die
Soziologie des Marktes nach Bourdieu. Berliner Journal für Soziologie 4, 489-509.
Diaz-Bone, Rainer. 2010. Kulturwelt, Diskurs und Lebensstil. Wiesbaden: VS Verlag für
Sozialwissenschaften.
Rössel, Jörg, und Jens Beckert. 2012. Quality Classifications in Competition: Price Formation in the
German Wine Market. MPIfG Discussion Paper 12/3. Cologne: Max Planck Institute for the Study of
Societies.
Schenk, Patrick, und Jörg Rössel. 2012. Identität und Qualität im Weinfeld. In Feldanalyse als
Forschungsprogramm, Hrsg. Stefan Bernhard und Christian Schmidt-Wellenburg, 82-108. Wiesbaden:
VS.
11. Sitzung (29.11.): Märkte als politischer Prozess
(G) Fligstein, Neil. 1996. Markets as Politics: A Political-Cultural Approach to Market Institutions.
American Sociological Review 61, 656-673.
(R) Fligstein, Neil, und Alec S. Sweet. 2002. Constructing Polities and Markets: An Institutionalist
Account of European Integration. American Journal of Sociology 107, 1206-1243.
Braun, Norman. 2000. Drug Policies, Prices, and Wealth. European Societies 2, 51-64.
Fligstein, Neil. Die Architektur der Märkte. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften. 39-56;
157-178.
VI Spezifische Märkte
12. Sitzung (6.12.) Moralisierte Märkte
(G) Stehr, Nico. 2007. Die Moralisierung der Märkte. Eine Gesellschaftstheorie. Frankfurt am Main:
Suhrkamp. 41-75.
(R) Wilkinson, John. 2007. Fair Trade: Dynamic and Dilemmas of a Market Oriented Global Social
Movement. Journal of Consumer Policy 30, 219-239.
Micheletti, Michele. 2003. Political Virtue and Shopping. Individuals, Consumerism, and Collective
Action. New York: Palgrave Macmillan. 1-36.
Nessel, Sebastian. 2012. Der Lebensmittelmarkt als soziales Feld. Theoretische Erweiterungen der
Feldanalyse zur Untersuchung von Märkten. In Feldanalyse als Forschungsprogramm, Hrsg. Stefan
Bernhard und Christian Schmidt-Wellenburg, 59-81. Wiesbaden: VS.
Pratt, Jeffrey. 2008. Food Values: The Local and the Authentic. In Hidden Hands in the Market:
Ethnographies of Fair Trade, Ethical Consumption, and Corporate Social Responsibility, Hrsg. Geert
de Neve, Peter Luetchford, Jeffrey Pratt und Donald C. Wood. United Kingdom: Emerald Group
Publishing Limited.
Renard, Marie-Christine. 2003. Fair Trade: Quality, Market and Conventions. Journal of Rural Studies
19, 87-96.
13. Sitzung (13.12.): Finanzmärkte
(G) Ronat-Tas, Akos, und Stefanie Hiss. 2011. Forecasting as Valuation: The Role of Ratings and
Predictions in the Subprime Mortgage Crisis in the United States. In The Worth of Goods. Valuation
and Pricing in the Economy, Hrsg. Jens Beckert und Patrick Aspers, 223-246. Oxford/New York:
Oxford University Press.
(R) Fligstein, Neil, und Adam Goldstein. 2010. The Anatomy of the Mortgage Securitization Crisis. In
Markets on Trial: The Economic Sociology of the U.S. Financial Crisis: Part A. Research in the
Sociology of Organizations, Volume 30, Hrsg. Michael Lounsbury und Paul M. Hirsch, 29-70:
Emerald Group Publishing Limited.
Lütz, Susanne. 2008. Finanzmärkte. In Handbuch der Wirtschaftssoziologie, Hrsg. Andrea Maurer,
341-360. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften.
MacKenzie, Donald, und Yuval Millo. 2003. Constructing a Market, Performing Theory: The
Historical Sociology of a Financial Derivatives Exchange. American Journal of Sociology 109, 107-145.
VII Schluss
14. Sitzung (20.12.): Wert- uns Preisbildung als soziale Prozesse
(G) Beckert, Jens. 2011. State of the Art. Where do prices come from? Sociological approaches to price
formation. Socio-Economic Review, 757-786.