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de Montbéliard - Une envie un besoin
L’Éco de Montbéliard Le Festival Les Roses Bleues du 8 au 11 mai Commerces et acteurs économiques sur Internet : www.uneenvieunbesoin.com N° 6 - avril 2008 - Le magazine des Commerces et Acteurs Économiques Montbéliard Édito Les beaux jours se sont installés et l’envie de flâner le long des vitrines se fait plus vive. Annonçant la période estivale, le printemps et les soirées qui s’allongent sont déjà propices aux sorties à Montbéliard. Il est alors agréable de rencontrer nos commerces et acteurs économiques qui vous écoutent vous conseillent et vous orientent vers les meilleurs achats et services. Cette qualité d’accueil mais aussi la variété des commerces de notre ville font pleinement partie de l’attractivité que je m’attache à préserver et à conforter avec nos commerces et acteurs économiques. D’ailleurs cette convivialité séduit au delà des frontières de Montbéliard, si l’on en juge par la provenance de la clientèle qui arrive de toute la région au Festival les Roses Bleues©. Enfin le partenariat entre CAEM et la ville se conforte d’année en année. Il permet de pérenniser nos deux manifestations annuelles le Festival les Roses Bleues et la Fête des Saveurs d’automne qui font désormais pleinement partie du paysage des animations populaires et festives. Alors je vous donne rendez-vous sur notre site Internet www.uneenvieunbesoin.com et dans les rues de Montbéliard au Festival les Roses Bleues et vous souhaite un excellent shopping dans les commerces du Pays de Montbéliard. Ces atouts des commerces et acteurs économiques sont plébiscités dans notre dernière opération de promotion sur notre site Internet www.uneenvieunbesoin.com. Gérard Chauvez Président de Commerces et Acteurs Économiques Montbéliard COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Directeur de la publication : Gérard Chauvez, président de Commerces et Acteurs Économiques de Montbéliard. Tél. 03 81 96 75 98. 30 000 exemplaires - Dépot légal en cours - Rédaction, sauf précision, Jérome Karasz - Régie publicitaire : L’Est Républicain Montbéliard Page 3 CAEM AU SOMMAIRE Commerces et acteurs économiques. Pratique : se garer en ville . . . . . . Photo CE investit la toile. . . . . . . Tendance : Cheveux du soleil . . . . L’Éco de Montbéliard sur le net . . . Des livres qui font le printemps . . . Prêt à porter : séduire . . . . . . . . Côté Place . . . . . . Shopping : une bijouterie Denfert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 4 . page 7 . page 8 page 10 page 11 page 17 page 18 page 19 page 20 Dossier : le Festiva les Roses Bleues . . . Service : Match agrandit les familles. . . L’art dans l’aire . . . . . . . . . . . . . Optique : solaires et lentilles . . . . . . . Assurance : des agents généraux en ville. Santé : le soleil et votre peau . . . . . . Habitat : les maisons bois . . . . . . . . Gastronomie : le compagnon Bonnet . . recettes de saison. . . . . restos . . . . . . . . . . . Sorties et loisirs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 21 page 32 page 34 page 36 page 37 page 39 page 40 page 42 page 43 page 45 page 47 Dans tous vos quartiers, des commerces et acteurs économiques qui vous disent merci Commerçes et acteurs économiques acceptant la carte de fidélité et le chèque Plaisir Commerçes et acteurs économiques acceptant le chèque Plaisir COIFFURE Absolu coiffure 38 faubourg de Besançon ≈ 03 81 91 04 23 BISCUITERIECHOCOLATERIEPÂTISSERIE Biscuiterie Billiotte 29 place St Martin ≈ 03 81 94 92 20 Debrie 12 rue Velotte ≈ 03 81 94 52 90 La Chocolatière 15 rue de Belfort ≈ 03 81 91 77 04 OPTIQUE Centre Régional d’Optique 23 place Denfert Rochereau ≈ 03 81 97 17 03 Optic 2000 8 rue Cuvier ≈ 03 81 91 08 86 Optique Balducelli 22 rue Cuvier ≈ 03 81 91 00 16 Optique Clément 42 rue Cuvier ≈ 03 81 94 53 05 PARAPHARMACIEPARFUMERIE-INSTITUT DE BEAUTÉ Parapharmacie Perriguey 18 rue du Général Leclerc ≈ 03 81 91 47 57 Parapharmacie Weissert 32 avenue du Maréchal Joffre ≈ 03 81 94 54 18 Douglas 33 rue des Febvres ≈ 03 81 31 60 90 Sephora 32 rue des Febvres ≈ 03 81 31 13 25. BOULANGERIE-PÂTISSERIE Maison Kempf 7 rue de Voujeaucourt 25420 Courcelles les Montbéliard ≈ 03 81 90 53 36 Page 4 FOIE GRAS-VINSCHAMPAGNE-WHISKIES Divin 9 place St Martin ≈ 03 81 91 49 38 Cave Saint Vincent 5 rue de Voujeaucourt 25420 Courcelles lès Montbéliard ≈ 03 81 90 57 35 FROMAGER AFFINEUR Schaller les produits de la Terre Place du Marché le mercredi matin ≈ 03 84 27 46 18 PRODUITS BIO - DIÉTÉTIQUE – AMINCISSEMENT Au Souffle de Vie 19 place Denfert Rochereau ≈ 03 81 91 72 50 POISSONNERIE La Poissonnerie Oudart 7 rue de la sous préfecture ≈ 03 81 91 18 88 BOUCHERIECHARCUTERIE -TRAÎTEUR Bonnet JME 1 rue de Voujeaucourt 25420 Courcelles les Montbéliard ≈ 03 81 98 20 09 SUPERMARCHÉ Intermarché 15 rue du Port ≈ 03 81 98 11 85 Match Rue de la Souaberie ≈ 03 81 31 21 60 RESTAURANT-BRASSERIE Baltica 8 rue de Belfort 03 81 91 43 75 Brasserie La Pierre à Poissons 3 square Farel ≈ 03 81 91 77 88 Café du commerce 38 rue des Febvres ≈ 03 81 91 03 05 La Perle de l’Orient 59 rue de Belfort ≈ 03 81 96 72 58 L’Étincelle 6 rue de l’Etuve ≈ 03 81 91 00 28 Le Caruso 21 avenue d’Helvétie ≈ 03 81 99 17 20 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Le Scorpio 67 rue de Belfort ≈ 03 81 94 51 24 Salon de thé Le Cuvier 29 rue Cuvier ≈ 03 81 94 66 22 SALON DE THÉ – ÉPICERIE FINE – RESTAURANT – DÉCO La Casa Vecchia 6 rue de Belfort ≈ 03 81 97 17 68 HÔTEL – SALON DE THÉ Le Bristol 2 rue Velotte ≈03 81 94 43 17 CADEAUX – DÉCORATION Chic’Déco 45 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 79 32 Epoques et Styles 10 place Denfert Rochereau ≈ 03 81 91 40 10 Epoques et Styles Tendances 6 place Denfert Rochereau ≈ 03 81 91 11 79 Le Coquetier 42 rue des Febvres ≈ 03 81 91 18 16 LINGE-LITS ET ACCESSOIRES DE LITS Del fiol Literie 21 Fg de Besançon ≈ 03 81 96 73 97 Roger Bernard 11 rue du Port ≈03 81 98 18 77 CAEM FLEURS Babette Fleurs 51 fg de Besançon ≈ 03 81 91 01 21 Mil Flor 4 rue du Docteur Beurnier ≈ 03 81 91 45 81 BIJOUTERIE-HORLOGERIE Bijouterie Louis Chapatte 16 rue Cuvier ≈ 03 81 91 75 08 Boucle d’Or 23 rue des Febvres ≈ 03 81 91 36 22 Maison de l’Or 10 rue Viette ≈ 03 81 91 05 54 Perle d’Or 31 pl Denfert Rochereau ≈ 03 81 99 67 23 MAROQUINERIE Maroquinerie Noël 11 rue des Febvres ≈ 03 81 91 04 62 MERCERIE De Fil en Aiguilles 11 rue de la sous préfecture ≈ 03 81 91 38 03 CHAUSSURES Arthur et Lolita 22 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 11 11 Béryl 23 rue Cuvier ≈ 03 81 94 34 88 Chaussures Jean-Pierre 20 rue des Febvres ≈ 03 81 91 08 12 Clic Clac 9 rue des Febvres ≈ 03 81 91 00 17 Legend Shoes 10 rue de l’École française ≈ 03 81 94 94 35 MODE ET ACCESSOIRES Aux Galeries 10 place Denfert Rochereau ≈ 03 81 91 02 65 Bos J Boutique L 8 place Dorian ≈ 03 81 91 05 79 Camaieu 11 rue Cuvier ≈ 03 81 71 07 10 Cop Copine 18 rue Cuvier ≈ 03 81 91 20 12 Côté place 28 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 84 22 Il Etait un Petit Navire 11 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 12 06 Jules 36 et 38 rue Cuvier ≈ 03 81 94 52 23 Légend 6 rue de l’Ecole Française ≈ 03 81 94 62 42 Maison Begin 17 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 16 35 Urban 8 rue de la Souaberie ≈ 03 81 32 08 68 Uomo 8 rue Clemenceau ≈ 03 81 96 72 59 Vêtements Pierre et Joëlle 2 rue de la Souaberie ≈ 03 81 32 18 20 AGENCES de VOYAGES L’Est Voyages Carlson Wagonlit Voyages 25 rue Clemenceau ≈ 0 826 82 56 98 INFORMATIQUE/ RECHARGE D’ENCRE Mcartridges 7 rue Viette ≈ 03 81 91 86 46 INFORMATIQUE VENTE ET DÉPANNAGE Daimon Média 9 fg de Besançon ≈ 03 81 94 54 01 WWebdesign 2 allée du District ZA LA Savoureuse 25600 Vieux Charmont ≈ 03 81 95 44 04 TÉLÉPHONIE Espace Télécom 40 rue Cuvier ≈ 03 81 94 42 02 France Télécom 10 rue Clemenceau ≈ 0 800 10 14 25 FOOTBALL Planète FCSM Stade Bonal ≈ 08 92 701 225 LIBRAIRIE-PAPETERIEMUSIQUE Forum Avenue des Alliés ≈ 03 81 32 12 61 GALERIE D’ART ET ENCADREMENT Encadrement Montagnon 8 quai des Tanneurs ≈ 03 81 91 79 86 Galerie d’Art Perrin 106 faubourg de Besançon ≈ 03 81 91 22 61 MUSÉE Musée de l’aventure Peugeot Carrefour de l’Europe 25 600 Sochaux ≈ 03 81 99 42 03 PHOTOS Photo CE 4 rue de Grand Charmont ≈ 03 81 32 05 10 LOCATION DE VÉHICULES Ada 16 avenue des Alliés ≈ 03 81 94 53 36 HABITAT Entreprise Rerat 13 rue de Comberut 25700 Valentigney ≈03 81 37 92 04 BECET (cabinet d’expertise immobilière) 24 fg de Besançon ≈ 03 81 93 48 94 Bureau du paysage 4 place Ferrer ≈ 03 81 91 81 37 Century 21 17 place du Général de Gaulle ≈ 03 81 31 22 31 Lamy-Gestrim 13 rue de St Hippolyte ≈ 03 81 97 19 55 Marcellin Prévot Immobillier 56 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 01 18 Plaisancia 6 avenue Gambetta ≈ 03 81 91 23 05 Vigneron Immobilier 6 avenue de Lattre de Tassigny ≈ 03 81 99 37 70 BANQUES Banque populaire 27 rue Cuvier ≈ 03 81 31 61 00 BNP Paribas 27 rue Cuvier ≈ 0 820 820 001 Crédit Agricole 50 place Albert Thomas ≈ 03 81 71 05 39 CIAL 25 rue de l’Etuve ≈ 03 81 94 43 74 Crédit Mutuel 6 rue Clemenceau ≈ 0 820 35 36 33 HSBC France 25 place St Martin ≈ 03 81 99 36 99 AMBULANCES Ambulances Filoni Bouguet 5 rue Boillot ZI du Charmontet ≈ 03 81 91 09 57 ANIMATION/ ÉVÉNEMENTIEL Daudey Organisation 41 rue du Général de Gaulle 25420 Bart ≈ 03 81 90 08 92 AGENCE DE COMMUNICATION Teradelis 27 avenue des Alliés ≈ 03 81 71 00 06 ASSURANCES- MUTUELLES Axa Heimburger et Messager 13 rue de l’Etuve ≈ 03 81 91 17 53 Axa Matocq Grabot 36 rue Diemer Duperret ≈ 03 81 91 15 08 Axa Prévoyance & Patrimoine Agence Francis Lallement 26 Rue du Général Leclerc ≈ 03 81 91 02 92 La Centrale des Assurés 27 rue de Belfort 03 81 94 96 37. AUTOMOBILE Auto Confiance 25 45 avenue Chabaud Latour ≈ 03 81 32 28 70 CABINET COMPTABLE Coges 16 rue Mozart ≈ 03 81 98 31 89 Fiducial Expertise 11 rue Pierre Toussain ≈ 03 81 31 29 90 ÉLECTRICITÉ EDF 10 rue des Febvres SÉCURITÉ Opti’men sécurité privée Le quazar 1 ZAC Le Valparc ≈ 03 81 32 04 10 IMPRIMERIE – REPROGRAPHIE Espace Copie 23 rue Clemenceau ≈ 03 81 91 31 32 Metthez imprimerie ZI du Charmontet, rue Louis Jeanperrin ≈ 03 81 94 03 12 JOURNAUX Est Républicain 48 rue Cuvier ≈ 03 81 95 53 33 Le Pays 35 rue Cuvier ≈ 03 81 31 24 10 POMPES FUNÈBRES Pompes Funèbres Générales 3 avenue du Maréchal Foch ≈ 03 81 94 98 74 TABAC L’Arlequin 11 rue de Belfort ≈ 03 81 91 88 62 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 5 Pratique Bienvenue à Montbéliard Ils viennent enrichir l’offre commerciale de notre ville. À l’occasion de leur installation, Commerces et Acteurs Économiques de Montbéliard tient à leur souhaiter bonne chance pour cette nouvelle aventure professionnelle. - Tout pour elle Lingerie 2 Rue Cuvier 03 81 96 41 66 - Lyna mode Habillement 31 Rue Cuvier 03 81 94 17 45 - Square habitat Agence immobilière 11 Rue de l’étuve 03 81 91 46 50 - GSM 25 Téléphonie 31 Rue de la Schliffe 03 81 91 00 00 06 33 37 33 33 - Aisance Bois Construction 3 Rue de la SousPréfecture 06 30 79 39 66 - Le Croke vite Sandwicherie Rue du Coinot 03 81 97 37 85 - Fun Piercing Piercing 1 Rue de la SousPréfecture 06 81 38 29 79 - Galerie de la Voûte Antiquaire Rue de Belfort 06 60 56 05 42 - Cyberphone Jeux réseau et internet 28 Rue de la Schliffe - Atika Lingerie 32 Rue Clémenceau - Vie aie py Habillement 33 Rue cuvier 03 81 94 33 12 - Crédocil Rachat de crédits 49 Rue de Belfort 03 81 99 38 82 OPTIQUE Chères clientes, chers clients, ������������������ � ��������������� �������������� Vous utilisez votre carte des commerçants DUO et nous vous en remercions. Mais connaissez-vous bien les commerçants que vous fréquentez ? ����������������� � �������������� � �������������� ������� BIJOUTERIE ��������������� �������������� PRÊT À PORTER ������������������������� � ������������������� �������������� �������������� ������������������������������������������� ������������� ������������������ �������������� CADEAUX-ART DE LA TABLE ������������� �������������������� ��������������� CHAUSSURES ���������������������� � ������������������� �������������� Chaque jour, vous êtes gagnants ������������� �� ��������������� LA CARTE DUO = REMISES GRATUIT + STATIONNEMENT CHOCOLATIER ������� ���������������� ����������������������������������� DÉCORATION-AMEUBLEMENT ����������������� � ����������������������������������������� ��������������������������� � �������������������������� �������������� �������������� ���������������� �������������� ENCADREMENT ��������������������� � ��������������������� �������������� FLEURS ��������������� ������������������ �������������� ��������� ��������������������������� �������������� MAROQUINERIE ����������������� � �������������������� Page 6 CARTE UTILISÉE ENSÉE = FIDÉLITÉ RÉCOMP �������������� 20 mn de stationnement gratuit par jour Comment faire des économies Comment obtenir 20 mn de stationnement gratuit ? Introduisez la carte DUO dans l’horodateur dans le sens de la flèche. Validez à l’aide du bouton vert. Retirez la carte DUO et déposez le ticket dans votre véhicule. Vous voulez stationner plus de 20 mn Chargez votre carte DUO dans un horodateur en introduisant des pièces (jusqu’à 15 � maximum). Fixez votre temps de stationnement à l’aide du bouton bleu (une pression = 20 mn). Validez à l’aide du bouton vert. Retirez la carte DUO et déposez le ticket dans votre véhicule. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Pratique Se garer en ville Pour nombre d’entre nous, venir faire ses achats à Montbéliard sous-entend trouver une place de parking au préalable. Le point sur le stationnement. Montbéliard compte sur son territoire 3 200 places de stationnement. Étonnant dit comme ça ! Seulement, entre les places utilisées par les riverains et les personnes qui viennent travailler dans la Cité des Princes, il en reste déjà moins pour les familles qui viennent faire leurs achats. Dans l’hyper-centre, il n’existe plus de stationnement gratuit afin d’éviter le phénomène de voitures-ventouses (véhicules qui restent garés longtemps sur la même place). L’idée évidemment est de favoriser la rotation devant les commerces. L’un des parkings les plus utilisés pour venir en centre-ville reste celui du Champ de Foire. Il présente trois avantages que les familles ont bien compris, à savoir celui d’offrir un grand nombre de places, d’être à deux pas des commerces et surtout d’être gratuit. Pour autant, le parking où se tient le marché du samedi matin est également gratuit, s’avère être encore plus grand et n’est qu’à deux minutes à pied de la Roselière. Toujours dans le registre de la gratuité enfin, on trouve quelques places disponibles au bout du parking de la Lizaine (Ferry), à côté de la salle de spectacle du Palot, au parking Goguel, Avenue des Alliés côté rivière ainsi qu’en face, la dernière rangée en bordure de voie ferré. En ce qui concerne le stationnement payant, quelques places limitées à 20 minutes par véhicule et par jour ont été créées récemment. L’horodateur vous demandera dans ce cas les quatre premiers numéros de votre plaque minéralogique. Par ailleurs, le parking de la Lizaine a été équipé de barrières : vous ne paierez désormais que le temps réel de stationnement et vous n’aurez plus de problème de monnaie. Bien sûr, vous pouvez opter pour des modes de déplacement doux. Mais gardez toujours à l’esprit que la carte Duo peut vous faciliter le stationnement lorsque vous venez faire vos achats à Montbéliard en voiture. 215992_cyb www.cuisines-vadam.com NOUVEAU !nce ’ambia Cheminée d ol 37°2 au bio éthan l’électroménager SIEMENS est garanti 5 ans Des places limitées à 20 minutes par jour et par véhicule ont fait leur apparition Place Denfert-Rochereau. 2 Grande Rue - 25400 EXINCOURT Tél. 03.81.32.11.88 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 7 Acteurs économiques Photo CE investit la toile Faire développer ses photos par Internet et venir les chercher en magasin, c’est désormais possible avec le nouveau site de Photo CE. L’enseigne dispose par ailleurs de nouvelles bornes numériques, encore plus performantes. « À partir de maintenant, il est encore plus facile de commander des tirages photos en ligne. Vous n’avez qu’à suivre les instructions et choisir le format ainsi que la quantité souhaitée ». Le nouveau site Internet de Photo CE affiche la couleur : clair et simple d’utilisation, il permet de faire développer ses photos depuis son ordinateur sans avoir à se déplacer, à n’importe quelle heure de la journée. Une vitrine tout autant qu’un outil devenu indispensable, sur lequel Gérard Chauvez a particulièrement veillé. « Nous sommes aujourd’hui les seuls dans le Pays de Montbéliard à disposer d’un tel site » souligne le gérant de Photo CE. Une fois les fichiers, le format ainsi Plaisancia APEcho 190x115 13/03/08 que la quantité sélectionnée, l’inter- 9:57 Page 1 naute peut imprimer une feuille de commande sur laquelle est indiqué toutes les caractéristiques de l’opération qu’il vient d’effectuer. Ce dernier peut également choisir de se faire livrer directement à domicile ou, plus fréquemment, d’aller chercher ses photos en magasin. Entre temps, il sera tenu informé par email du traitement de sa commande et de son délai de livraison. En ligne depuis quelques mois, le site connaît déjà un franc succès. Il faut dire que les tarifs – « Minitune vous offre des mini-prix » rappelle d’ailleurs le slogan – n’y sont pas étrangers : avec une grille commençant à 0,09 €, difficile en effet de trouver plus bas. Mais les possibilités offertes par le site Internet ne s’arrêtent pas là. Il est ainsi possible de composer son - Besançon 2008 PORTES OUVERTES 26 & 27 AV R I L À L A I R E )DARTAGNAN PLAISANCIA Un parfum d’innovation et de tradition Venez découvrir notre maison témoin équipée de ses panneaux photovoltaïques. Le solaire,c’est votre énergie d’avenir.Notre maison témoin de Laire a été conçue pour économiser l’énergie et faire la place belle à la lumière du soleil : larges ouvertures, puits de lumière, panneaux photovoltaïques pour capter et maîtriser l’énergie. Vous serez surpris par le confort et l’espace de notre maison témoin. Nos conseillers seront à votre écoute et à votre service pendant ces deux jours.Plus que jamais,votre maison Plaisancia,c’est d’abord un bon investissement : une construction sur-mesure, économique et écologique, bâtie par un vrai constructeur régional. w w w.plaisancia.com Plaisancia 6, avenue Gambetta – 25200 Montbéliard – Tél. : 03 81 91 23 05 – Fax : 03 81 91 30 48 – [email protected] – www.plaisancia.com Page 8 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Prim’temps Tél. : 03 81 97 15 28 Acteurs économiques Une des bornes permet de développer ses photos immédiatement. livre photos, facilement et rapidement (quelques minutes à peine, trois étapes à respecter), à partir d’un logiciel à télécharger gratuitement. Quatre types de couverture sont proposées : classique, rigide, souple ou carnet. Par ailleurs, le site regorge d’idées cadeaux personnalisables à offrir à ses proches. Ou à soi-même, tant qu’à faire ! Tasses, puzzles, calendriers, boules à neige, tapis de souris, posters, cartes postales … les solutions sont aussi nombreuses qu’originales. Des bornes plus performantes En parallèle à la mise en ligne de ce site Internet, les bornes numériques situées à l’entrée du magasin ont elles aussi fait l’objet de nouveautés. Car si les services de Photo CE se déclinent désormais sur le web, nombreux sont ceux qui restent attachés à la boutique. Six bornes permettent de faire développer ses photos, dont une dédiée aux tirages immédiats. Quatre autres sont direc- tement reliées au laboratoire – l’Allemand CeWe en l’occurrence – tandis qu’une dernière offre l’avantage de pouvoir graver ses fichiers sur un Cd de sauvegarde avant envoi. Que ce soit en magasin ou sur Internet, Photo CE a en tout cas pris le parti de vous faciliter les choses : parce que la vie est déjà assez compliquée comme ça ! - Photo CE, 4 Rue de GrandCharmont, 03 81 32 05 10. Site Internet : www.photoce.com COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 9 Coiffure Cheveux du soleil ! Cet été, je fais quoi avec mes cheveux ? Marre des mèches et des coiffures hyper préparées. Je veux du naturel… mais classe. Le naturel-classe, c’est justement la tendance qui va se dégager pour la belle saison. Les coupes seront travaillées, bien entendu, mais le résultat va donner l’impression qu’on revient d’un match de polo, en restant très chic. Vous ne voudriez pas qu’on puisse soupçonner que vous avez passé du temps à vous apprêter. Chochotte c’est pas le style du moment. Quelle longueur ? Disons-le, les cheveux longs vont toujours avoir la cote, à condition d’arborer un brillant extrême. Quelques dégradés discrets renforceront l’aspect naturel. Cet été, ça va être le grand moment pour les cheveux souples. Une mode faite pour eux. Le lisse impeccable qui a fait le bonheur des marchands de fer, va faire une pause. C’est au tour des boucles, longues et souples, d’avoir la vedette. Avec juste ce qu’il faut d’indiscipline. Pas trop. Les balais faubert ne seront pas à fête. De la souplesse, donc, et le volume va compter. Il en faudra et les coupes à la Joëlle de « il était une fois » vont se retrouver has been pour un moment. Comment on fait ça ? Quand vous vous séchez les cheveux, vous le faites la tête en bas en les coiffant avec les doigts. Ceci aura pour vertu de dessiner de légères ondulations dans vos cheveux. Juste comme il faut pour être dans la tendance, en conservant votre personnalité. Votre coiffeur vous l’expliquera parfaitement. De même qu’il saura vous conseiller les bons produits sérieux pour affronter le soleil et la mer, comme le regard de ces messieurs. “Exigeant tu seras, Wehr tu choisiras” Confort Uw fenêtre : 1,45 Vitrage Saint-Gobain Fiabilité Label ACOTHERM Label CEKAL Marque NF CST Bat Fonctionnalité Charnières réglables sans démontage Portes de garage automatiques FABRICATION EN ALSACE [email protected] Fenêtres et portes PVC Volets roulants et battants Fenêtres et portes PVC ÉTUPES 03 81 94 79 94 • BESANÇON 03 81 60 71 70 Accueil tous les jours de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30 le samedi de 9 h à 12 h Nouveau ! Le triple vitrage w w w. f e n e t r e - w e h r. c o m Page 10 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Internet La bonne adresse Il était en projet depuis plusieurs mois mais l’attente en valait la peine. Le site internet de CAEM, www.uneenvieunbesoin.com, arrive sur la toile pour vous proposer toujours plus de services. Internautes, à vos claviers ! Le projet était à l’étude depuis plusieurs mois et a fait l’objet de toutes les attentions. Il faut dire que la société Wwebdesign, qui a assuré la réalisation technique et graphique de ce site, a pris soin de satisfaire à toutes les exigences et de proposer un rubricage aussi complet que pertinent. Mis en ligne parallèlement à la sortie de notre magazine, le site internet de CAEM vient donc s’inscrire sur un terrain désormais incontournable en matière de communication et devrait rapidement trouver sa place au sein de votre dossier « favoris ». Les lecteurs assidus auront très certainement fait le lien entre l’intitulé du site, uneenvieunbesoin, et la bannière placée sur chaque « Une » de l’Éco de Montbéliard : « Une envie d’achats … un besoin de conseils … ». Pas un hasard, puisque la formule résume bien à elle seule la démarche de CAEM. Sur ce site, chaque commerce adhérent dispose d’un espace propre dans lequel l’internaute pourra retrouver les informations pratiques de base le concernant. Nom de l’enseigne, adresse, téléphone, horaires d’ouverture … La boutique de toutes les mamans et des enfants 17, rue Clemenceau Montbéliard 03 81 91 16 35 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 11 Internet mais pas seulement. Les professionnels pourront également alimenter leur galerie photos et spatialiser leur commerce sur un plan, voire indiquer les possibilités de stationnement à proximité. Il sera possible de s’inscrire aux Newsletter afin de se tenir au courant des dernières nouveautés, tandis qu’une rubrique « événements » viendra annoncer les principales manifestations relatives à la vie économique de la Cité des Princes. composé d’une rubrique « portraits ». Vous pourrez retrouver le numéro en cours de l’Éco de Montbéliard, dont la complémentarité avec le site internet se veut effective. Vous l’aurez compris, cette réalisation tient à cœur des très nombreux commerces adhérents, qui ont souhaité vous proposer un maximum de services et d’informations. Un lien désormais à portée de souris, quelle que soit l’heure de la journée ! E-promos et shopping-list Le site internet de CAEM n’est pas un site marchand. Pour autant, chaque commerce adhérent sera en mesure de faire une présentation de ses produits, classés par catégorie, avec des descriptifs et des prix. Pratique, il suffira de cliquer sur un produit pour l’ajouter à sa shopping-list qui, une fois imprimée, vous sera fort utile lorsque vous vous rendrez en cœur de ville pour effectuer vos achats. Encore plus intéressant, des promotions que l’on ne retrouvera pas forcément en magasin seront mises en ligne sur le site : pour en bénéficier, il vous faudra imprimer le coupon et le présenter à votre commerçant lors de votre passage en caisse. Plus classique, « uneenvieunbesoin » est également RE, C’EST MIEUX VIVRE ! BIEN ENTEND Un problème d’audition peut vous gâcher ces petits moments de la vie où bien entendre est important. avec le LABORATOIRE HANS GY09063Q M63 TVM Réparations appareils toutes origines TOUTES MARQUES Vente accessoires : Réveils Montres Casques TV… LABORATOIRE D’AUDIOLOGIE E. HANS R SSE AD LE EL UV 29, rue Clemenceau (face Parking Lizaine) NO MONTBELIARD - Tél. 03 81 91 25 43 Page 12 �- Vous avez la garantie d’entendre et de comprendre �--Vous avez la satisfaction, sinon nous vous reprenons votre appareillage (voir conditions au laboratoire) �--Vous avez le suivi, durant toute la durée de vie de votre appareil. Possibilité de garantie jusqu’à 4 ans (voir conditions) AUDITION MEDICALE E. HANS 2, rue Docteur-Fréry (face Marché-Fréry) BELFORT - Tél. 03 84 58 05 43 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Internet L’Éco de Montbéliard en ligne Avec la création du site internet www.uneenvieunbesoin.com, votre magazine sera désormais accessible depuis votre ordinateur. Très complet, le site internet des adhérents de CAEM offre également l’avantage de pouvoir retrouver l’Éco de Montbéliard dans sa version web. Très pratique pour ceux qui l’auraient égaré ou prêté, mais également pour ceux qui habitent en dehors de la zone de diffusion pourtant déjà large (du Pays de Montbéliard jusqu’au plateau de Maîche en supplément du journal l’Est Républicain). Soit tout de même près de 30 000 exemplaires si l’on inclut les magazines disponibles chez les commerces adhérents. Vous pourrez ainsi suivre l’évolution de notre support au fil du temps … sans utiliser de papier. Pas une révolution verte mais un petit geste à son échelle. Le moyen de retrouver facilement nos dossiers et reportages, de même que l’infos pratique, en quelques clics. Enfin, la création du site www.uneenvieunbesoin.com met en place une première passerelle entre le magazine et la sphère numérique. Les deux supports se veulent complémentaires et pourront à l’avenir développer d’autres liens en fonction de l’actualité et des opportunités. L’idée mérite en tout cas d’être approfondie : l’Éco de Montbéliard ne manquera pas de vous tenir informés le cas échéant. Alors, que vous lisiez notre magazine sur papier ou sur l’écran de votre ordinateur, le plaisir devrait rester le même. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 13 Internet SITE INTERNET Wwebdesign, votre spécialiste en informatique Vente, dépannage, maintenance et création web, la société charmontaise est spécialisée dans l’informatique depuis 2000. Elle est à l’origine du site www.uneenvieunbesoin.com. Gestion autonome Tout a commencé en 2000 au centreville de Vieux-Charmont. À l’époque, Rémy et Pascale Wigno décide de se lancer dans l’aventure informatique en proposant de l’équipement et du dépannage à destination des professionnels, de même que de la création web. Un pari qui s’est avéré payant, puisqu’après avoir pris son envol et ouvert ses prestations aux particuliers en 2003, la société a déménagé l’année suivante pour s’installer dans les locaux qu’elle occupe actuellement Zone Artisanale de la Savoureuse. Wwebdesign - le premier W est pour Wigno – s’adresse à une clientèle large, notamment les familles, les artisans, les commerçants, les Page 14 associations, les industries, les CE et autres collectivités. Rémy et Thomas (technicien informatique) s’occupent plus particulièrement de la vente et du dépannage tandis que Pascale se consacre quant à elle à la création de sites web. « Chaque site que nous réalisons est unique » précise la « webdesigneuse », qui commence par mener une étude de projet en fonction des demandes et du budget. Une fois cette étape validée, elle met alors au point l’architecture du site puis passe à la réalisation graphique. Puis vient le moment de la réalisation purement technique, ultime étape avant la mise en ligne proprement dite du site internet. Parce que les besoins et les budgets ne sont pas toujours les mêmes, il existe différentes familles de sites. Les plus simples sont les sites dits statiques et assurent principalement la fonction de vitrine ou de carte de visite. En revanche, les sites dynamiques s’avèrent plus riches et représentent quant à eux un véritable outil au service du client. Plus riches mais pas complexes d’utilisation pour autant, ils peuvent être facilement actualisés et permettent une gestion en toute autonomie des informations diffusées sur internet. Exemples de mise à jour possible : annonce de promotions et d’événements, gestion de la galerie photos, changements de carte pour les restaurants, ajouts et suppressions de news… les solutions sont multiples. Enfin, les sites animés présentent l’avantage de laisser un champ encore plus vaste à la création graphique. Côté atelier, la ligne de Wwebdesign se résume en quelques mots : « Notre but, c’est d’apporter du conseil. On ne se contente pas de faire au plus simple, on préfère faire au mieux pour nos clients » explique Rémy Wigno. L’enseigne charmontaise ne vend donc que très peu d’ordinateurs déjà montés. Son point fort réside plutôt dans l’écoute du client et dans un assemblage pertinent par rapport à ses besoin réels. - Wwebdesign, 2 allée du District, 25600 Vieux-Charmont, 03 81 95 44 04. Plus d’infos sur www.wwebdesign. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Internet « Prendre le train en marche » L’avis de Rose Ciccone, responsable de la boutique Uomo, sur le site internet www.uneenvieunbesoin.com. Une commerçante énergique qui a choisi d’être dans le mouvement. La mise en ligne du site www.uneenvieunbesoin.com a nécessité un travail important, en amont, de consultation et d’information à destination des utilisateurs. Des commerçants aux horizons divers, qui n’ont pas forcément le même rapport à l’informatique mais qui bénéficieront tous d’un espace sur le portail de CAEM. Responsable de la boutique Uomo, installée depuis un peu plus d’un an dans la Rue Clémenceau, Rose Ciccone attend beaucoup de ce nouvel outil de communication et y voit un passage obligé avec l’évolution des habitudes de consommation. « L’avantage de ce site réside dans l’autonomie laissée aux commerçants, qui ont la main sur les photos, les informations et les services diffusés. Chacun est libre de proposer ses propres réductions – qu’il s’agisse de promotions générales ou exclusives au site internet – à travers les coupons qui sont à notre disposition ». Un avantage pour la communication du commerçant, mais un avantage également pour la clientèle qui reste informée de façon permanente des bonnes affaires à réaliser. « L’outil est bien conçu, nous avons rentré un maximum de mots-clefs afin d’optimiser le référencement, ne nous reste plus maintenant qu’à l’utiliser et à faire vivre notre espace régulièrement ». Et d’ajouter avec l’allant qui est le sien : « Nous n’avons plus le choix d’occuper ou non la sphère internet, il faut prendre le train en marche et adhérer à ce genre d’initiative ». D’autant plus qu’il permettra d’élargir les horizons géographiques et de garder un lien entre les enseignes de la Cité des Princes et les montbéliardais « expatriés ». •Transactions immobilières •Promotion immobilière •Gestion immobilière •Financement et assurance Consultez nos offres sur www.allianceimmobilier.com COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 15 Internet « Une première étape » De son côté, Valérie Mathey, la responsable de la boutique Arthur et Lolita, envisage la mise en ligne de ce site comme une première étape. Valérie Mathey tient la boutique Arthur et Lolita, située dans la rue Clémenceau, où l’on trouve d’adorables paires de chaussures pour tous les petits « Arthur » et toutes les petites « Lolita » chaussant du 0 au 41. Une boutique qui existe depuis 2001 et qui ne disposait pas d’espace web avant la mise en ligne du site www.uneenvieunbesoin.com. Pour autant, la responsable se connecte quotidiennement à internet dans sa vie personnelle et effectue même certains achats en ligne. Inutile donc de la convaincre de l’intérêt de la sphère numérique. « C’est un premier pas. Le site peut permettre une ouverture géographique et ainsi faire connaître de nouveaux commerces à des gens qui n’habiteraient pas forcément Montbéliard » imagine Valérie Mathey. « Aujourd’hui, les gens sont de plus en plus occupés et ont parfois peu de temps à consacrer à leurs achats. Alors, lorsque le type de produits s’y prête bien, je pense que le passage à un site marchand dans les années à venir peut constituer une véritable opportunité. Il faut déjà avoir cette idée en tête ». En attendant, elle utilisera le site www.uneenvieunbesoin.com et ses multiples fonctionnalités. Retrouvez les photos de la boutique Arthur et Lolita sur www.uneenvieunbesoin.com. Del Fiol Literie a changé d’adresse Anciennement située au 6 Rue de l’Étuve, l’enseigne Del Fiol Literie a déménagé il y a peu au 21 Faubourg de Besançon. Un changement d’adresse qui a surtout permis de gagner en surface de vente. La qualité des conseils en revanche reste la même et l’on peut toujours retrouver les plus grandes marques de la literie (Lattoflex, Epeda, Bultex, Simmons, Treca …) ainsi que du linge de lit, des draps et des oreillers ergonomiques. - Del Fiol Literie, 21 Faubourg de Besançon, 03 81 96 73 97. Page 16 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Culture Des livres qui font le printemps Avec les beaux jours revient aussi l’envie de flâner un livre à la main. Quelques ouvrages tirent leur épingle du jeu, et se révèlent déjà incontournables à peine sortis. Mais qui dit printemps ne dit pas fleur bleue, non, cette saison sera haletante et mystérieuse. Les romans à suspense fleurissent et personne n’est à l’abri de quelques frissons. La consolante d’Anna Gavalda : Charles Balanda, 47 ans est un architecte parisien, mais la crise de la cinquantaine le guette et un mot, une lettre va allumer la mèche. Anouk est morte. Il l’a connue étant enfant, qu’importe c’est la vie. Et non justement, son enfance le rattrape et le heurte de plein fouet. De doutes en regrets, de remises en questions en fêlures, Charles ne sait plus où plutôt il pense trop, que faire de sa vie, la recommencer peut-être. Les cassures se dévoilent et les cicatrices ne pansent pas, regretter ou vivre il faut choisir. Des personnages blessés et des rendezvous ratés dont l’auteur se délecte pour un livre un peu plus ombragé qu’à son habitude. La consolante ; 24,50 € aux Éditions Le Dilettante. Dans les bois d’Harlan Coben : En 1985, dans le New Jersey, Paul Copeland est animateur dans un camp de vacances. Un soir, il abandonne la garde du camp pour retrouver sa petite amie. Quatre adolescents disparaissent dont sa sœur Camille. On ne les reverra plus et seuls deux corps seront retrouvés. Leur mort sera attribué à un tueur en série qui sévissait dans la région. Mais voilà vingt ans plus tard, Paul est devenu procureur et lors d’une identification il reconnaît le corps de Gil, l’un des adolescents. Assailli par le doute, il se met à espérer que sa sœur puisse encore être en vie. Le souvenir de cette nuit le ronge, commence alors les chantages et les règlements de compte. L’auteur friand des rebondissements promet aux lecteurs quelques nuits blanches. Une intrigue captivante pour un livre à dévorer. Dans les bois ; 21, 50 € aux Éditions Belfond. voient pas son arrivée d’un bon oeil. Se produisent alors des meurtres en série aux scènes de crimes sanguinolentes et un lien apparaît entre ces affaires, une psychiatre vedette de la télévision. Le registre des morts s’allonge et Kay, grâce à la science et à ses autopsies, mène l’enquête. La morgue intrigue et fascine et ce livre plonge le lecteur au cœur de la médecine légale. Pour cette nouvelle aventure sous la plume de l’auteur, Kay Scarpetta fait toujours parler les morts mais change de décor. Le registre des morts ; 22,50 € ; aux Éditions Des 2 terres. Retrouvez ces livres chez : - Forum, Avenue des Alliés, 03 81 32 12 61. Registre des morts de Patricia Cornwell : Kay Scarpetta s’installe à Charleston en Caroline du Sud pour y ouvrir avec sa nièce Lucy et Pete Morino un cabinet de médecine légale. Elle croit commencer une vie idéale. Mais des politiciens locaux ne COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 17 Lingerie Séduire à la maison aussi On ne fait pas d’homewear sans caresser les yeux Il paraît que les Françaises connaissent bien la lingerie. Expertes, exigeantes, attentives aux nouveautés, elles considèrent les petits dessous autant comme des éléments de confort que des atouts pour séduire. De l’utile sexy, en somme. Un peu moins traditionnelle, plus innovante, voire franchement moderne, la tendance est avant tout à la qualité et aux marques,mais elle ne cède en rien sur le thème de la séduction. Jeune fille sage, romantique, ultra féminin, coquin, chaud bouillant… tous les genres s’accordent sur ce dernier point. Joli, tentant et super pratique. Après tout les femmes sont actives. Et quand elles ont envie de rester à la maison pour… pour faire ce qu’on veut, il y a le homewear. Le homewear pour le confort et le bien- être. Vous savez, les pyjamas avec lesquels on traîne chez soi la moitié de son dimanche. Les nuisettes qui font de très bonnes journettes, dès que la saison s’y prête. Les marcels, les caleçons de garçon, les kimonos qu’on n’arrive pas à quitter… Eh bien aujourd’hui on leur demande, en plus de leur confort, d’être séduisant. Les modes sont ce quelles sont, variées et passantes. Qu’on aime l’ambiance bou- doir avec des rubans, des froufrous, des volants ; qu’on craque pour l’exotique avec de la soie colorée, des broderies ou des plumes ; qu’on préfère le genre teenager des années soixante avec du vichy, des pastels ; qu’on soit plutôt fan des dentelles anglaises si délicates ou de transparences ; qu’on soit adepte de choses moins aisées à décrire ici ; finalement l’essentiel c’est de se faire plaisir. Nouveau Monde DDB 03 20 00 22 30 - 8T1573 Supermarchés Match SAS au capital de 10 420 100€ - RCS de Lille B 785 480 351 Pour la fraîcheur, venez plutôt le lundi... ou le mardi... ou le mercredi... ou le jeudi... ou le vendredi... ou le samedi... Espace commercial Velotte - MONTBELIARD - Tél : 03.81.31.21.60 Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h30 sans interruption Parking gratuit le lundi et du mardi au samedi à partir de 10 € d'achat. Page 18 Vous avez TOUT à y gagner. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Shopping Coup de cœur pour VOTRE SPÉCIALISTE Côté Place DE LA LITERIE A MONTBÉLIARD A CHANGÉ D’ADRESSE ! 219004 TP Située à l’angle de la rue Clémenceau, la boutique Côté Place renferme une foule d’idées tendances. Du prêt-à-porter pour toutes les femmes, des accessoires pour toutes les envies… Ouverte en août 2006, l’enseigne Côté Place fait la part belle aux amoureuses de la mode. Guess Jeans, Calvin Klein, I.Code de IKKS, Vero Moda, CNB ou encore Cheyenne, autant de griffes qui font de cette boutique un endroit privilégié pour qui veut trouver de quoi renouveler sa garde-robe au gré de ses envies. Toujours à l’écoute, Céline et Christelle sont là pour vous conseiller - voire vous surprendre – à travers le vaste choix qu’offre le magasin et sauront vous guider à merveille en fonction de vos folies, entre deux sourires. D’ailleurs, de nouvelles références font chaque semaine leur apparition sur les rayons. Mais qu’on ne s’y trompe pas, chez Côté Place, le prêt-à-porter se décline pour toutes les bourses. Parce que l’on peut vouloir craquer sans se ruiner, l’enseigne propose différentes gammes de prix aussi bien sur les vêtements, les accessoires que sur les bijoux-fantaisies. En mal d’idées cadeaux ? Côté Place devrait également vous permettre de trouver la solution à votre problème : les accessoires de la marque Guess, notamment, remportent toujours un franc succès et constituent une valeur-sûre du magasin. Comme un gant Chez Côté Place, les retouches sont gratuites sur l’ensemble des articles exposés dans la boutique (hors périodes de soldes évidemment). Un service appréciable afin que votre « coup de cœur » vous aille comme un gant. Si vous ne la connaissez pas encore, la boutique Côté Place devrait rapidement faire partie de vos coups de cœur à vous aussi. - Côté Place, 28 Rue Clémenceau, 03 81 91 84 22. Parking François DEL FIOL Champ de Foire vous accueille ou Saint-Georges dans son nouveau magasin faubourg de Besançon Plus de choix, Profitez plus d’espace de nos et toujours le conseil prix et la qualité ! d’ouverture NOUVELLE ADRESSE DE VOTRE LITOLOGUE LATTOFLEX 21, faubourg de Besançon MONTBÉLIARD - Tél. 03.81.96.73.97 Livraison dans toute l’aire urbaine - www.delfiolliterie.com COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 19 Shopping Une bijouterie Denfert Jérôme Lopez est dépositaire agréé de la marque L’Épée. Située sur la place Denfert-Rochereau, la bijouterie Perle d’Or propose une large gamme de montres ainsi que des créations pour toutes les envies. Installée dans l’ancienne aile carterie et reprographie de la librairie Rayot-Depoutot, la bijouterie Perle d’Or est ouverte depuis le mois d’octobre 2007. Aux commandes, Jérôme Lopez et Ariane, sa compagne, qui n’auront pas mis longtemps à prendre leurs marques sur la place. Il faut dire que Jérôme n’est pas un novice en la matière et possède déjà une solide expérience dans le métier de l’horlogerie et de la bijouterie. Après avoir suivi une formation en métaux précieux à Besançon, il a en effet travaillé durant plusieurs années pour Maty puis dans un atelier de réparation, toujours dans la capitale comtoise. Son parcours l’a ensuite amené à prendre les rênes d’une boutique à Héricourt et à créer son propre atelier rue de la Planchette – à deux pas d’ailleurs de Perle d’Or. Les montres figurent en bonne place dans les vitrines de la bijouterie. On y retrouve par exemple l’Eco-Drive de la marque Citizen, une montre voulue écologique puisque fonctionnant Page 20 grâce à la lumière (naturelle ou artificielle). Ce modèle est par ailleurs radio-piloté et présente toutes les caractéristiques des montres de qualité. Mais Perle d’Or propose également d’autres marques telles que Hugo Boss, Esprit, Lapidus, ou Cardin, ainsi que la gamme Mistery de Rodania. « Avant, les hommes se contentaient d’une seule et unique montre. Aujourd’hui, on constate que de plus en plus souvent ils en possèdent plusieurs modèles, qu’ils choisissent de porter en fonction de leurs vêtements » rapporte Jérôme Lopez. De nouveaux matériaux effectivement des matières plus sophistiquées… mais tout aussi luxueuses. C’est d’ailleurs dans le souci de sortir de l’académisme constaté dans les créations à base d’or que Jérôme Lopez travaille à l’élaboration d’une montre femme : « Les montres en or sont tellement classiques : on s’est dit que c’était une bonne raison pour en dessiner une ! » glisse le bijoutier. En projet également, la création d’une gamme de bijoux à base d’or blanc et de diamants : celle-ci pourrait voir le jour à la fin de cette année. Enfin, Jérôme Lopez effectue toutes sortes de réparations au sein de son atelier, situé à l’arrière de la boutique. Un service plutôt pratique lorsqu’il s’agit de changer une pile ou de mettre un bracelet à la bonne longueur. Comme lorsqu’il travaille à ses créations, c’est dans cet atelier qu’il entretient son âme d’artisan, par des gestes minutieux et forcément dictés par la passion. En ce qui concerne la bijouterie proprement dite, on assiste actuellement à un tournant consécutif à la flambée du prix de l’or. « Du coup, on sollicite plus fréquemment l’argent, voire de nouveaux matériaux issus de l’innovation technologique ». Valeur refuge pour certains, l’or est parfois délaissé par certains - Perle d’Or, 31 Place Denfertamateurs qui lui préfèrent Rochereau, 03 81 91 36 22. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Dossier Festival Les Roses Bleues © du 8 au 11 mai 2008 • Montbéliard 2e édition Et le centre-ville se pare de roses... Teradelis.com Animations Marché aux eurs Conférences Peintres de rue Parade auto... Renseignements Tél. 03 81 96 75 98 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 21 Dossier Et le centre-ville s’illumine ! Pour cette seconde édition du Festival les Roses Bleues, les Commerces et Acteurs Économiques de Montbéliard ont choisi d’organiser la manifestation du 8 au 11 mai. Quatre jours placés sous le signe du rêve, de l’élégance et du raffinement. Cette année, le Festival les Roses Bleues fait le pont ! L’événement – qui en est à sa deuxième édition – débutera le jeudi 8 mai par une journée fériée où les badauds et les familles sont attendus en nombre. Les organisateurs espèrent bien évidemment que le soleil sera au rendez-vous pour ce long week-end et ont rivalisé d’invention et d’originalité afin de proposer une animation en cœur de ville qui soit à la hauteur de l’événement. Montbéliard sera baignée, l’espace de ces quelques jours, par la douceur et le raffinement des roses bleues dont la particularité est de symboliser l’impossible. Indissociable du Festival les Roses Bleues, le marché aux fleurs installé places Denfert-Rochereau et Dorian est reconduit. Les passants pourront y retrouver plusieurs pépiniéristes – notamment Caillods et Drezet – qui proposeront plus de 400 variétés de roses et de fleurs à la vente tout en dispensant de précieux conseils afin que vous puissiez les entretenir dans Page 22 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Dossier les meilleures conditions. A deux pas de ce marché, Josiane Goepfert, du Potager d’une Curieuse, animera des conférences (voir le détail en page 26) tandis que le Comité des Fêtes vous accueillera sur son stand. En remontant le carré-piéton, ceux qui ont gardé leur âme d’enfants s’arrêteront pour écouter les histoires de l’Isa Conteuse. Jongleuse de mots, funambule du récit, l’artiste prendra ses quartiers au Square Beurnier où elle aura installé son « salon conté » : elle vous y accueillera assise dans son fauteuil pour vous servir ses « histoires de jardin et voyages aux mille senteurs », ses « impromptues » ainsi que « le marchand de couleurs » (accompagnée du chansonnier José). Ça bouge dans la rue Clem’ ! « La Rue Clémenceau fête le Festival les Roses Bleues » : c’est par cette initiative que les commerçants du secteur ont choisi de participer au Festival, les 9 et 10 mai. Pour l’occasion, ils décoreront leurs enseignes de ballons bleus et multiplieront les offres promotionnelles. Pour ajouter à la fête, on pourra découvrir dans cette artère les variations poétiques de Denise Degert ainsi qu’une performance de trois graffeurs, qui réaliseront sous les yeux des passants la fresque du Festival. La rue promet d’être animée ! Chemin floral Plus haut, place Albert Thomas, Roger Degert proposera une approche de la sculpture sur matériau tendre chaque jour de 14h à 16h pendant que Denise, son épouse, animera des ateliers d’écriture (adultes et enfants) ainsi que des lectures (voir notre portrait en page 28). Par ailleurs, elle dédicacera en continu son tout dernier ouvrage intitulé « Racine carrée de poésie ». Le quartier Velotte ne sera pas oublié, puisque plusieurs peintres viendront planter leur chevalet pour célébrer la « Rose Bleue » et relever le défi d’intégrer ce thème dans leur toile. L’idée, à travers ce « miniMontmartre », est de composer un champ de plusieurs oeuvres. Enfin, il ne faut pas oublier de rappeler que l’ouverture du Festival se fera au rythme des Vieux Volants, dont la parade sillonnera les rues du centre ville le jeudi à partir de 15h, et que le service Espaces Verts de la ville de Montbéliard a aimablement prêté son concours en réalisant un chemin floral. De même, les œuvres de 350 enfants du Pays de Montbéliard seront exposées sur des totems créés par la Compagnie des BainsDouches. Laissez-vous entraîner ! COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 23 Dossier Les roses et leurs familles Considérée comme la reine de nos jardins, la rose fascine par son parfum, par sa robe aux mille couleurs, mais aussi et surtout par son incroyable variété. Le point sur les différentes familles de rosiers. - Les rosiers à grandes fleurs : ces rosiers sont parfaits pour planter dans un jardin et pour confectionner de beaux bouquets. Chaque tige porte de une à trois grandes fleurs. Leur floraison dure six mois – du printemps à l’automne – et leur hauteur varie de 80 centimètres à 1 mètre. dans un pot sur une terrasse. - Les rosiers pleureurs : ils sont « remontants » et leurs floraisons sont d’ailleurs absolument somptueuses et majestueuses. Un seul sujet décore à lui tout seul le plus petit des jardins. Il peut être planté seul ou bien isolé et mesure entre 1,60m et 1,80m. - Les rosiers à fleurs groupées : on ne fait pas de bou- - Les rosiers arbustifs et quets avec leurs fleurs mais on plante ces paysagers : ils forment de magnirosiers pour en faire des massifs, des plates-bandes ou des bordures. Ils fleurissent de mai à novembre, de façon spectaculaire et particulièrement soutenue. La variété « polyanthas » s’avère être la plus prisée. - Les rosiers grimpants remontants : le terme « remon- tant » s’emploie pour désigner des rosiers qui possèdent la particularité d’avoir deux floraisons dans une année. Ces rosiers grimpants remontants fleurissent de mai aux gelées, mais il faut tout de même souligner que leur floraison printanière reste la plus spectaculaire. Ils servent à décorer les surfaces hautes : murs, treillages, tonnelles et pergolas. fiques buissons ainsi que de très belles haies fleuries. Leur floraison va de mai jusqu’aux gelées. - Les rosiers couvre-sols et tapissants : ils s’étoffent en longueur tout autant qu’en largeur. Leurs branches flexibles s’inclinent vers le sol. Très faciles d’entretien, ils contribuent au renouveau dans la décoration des jardins, des parcs et des talus. On constate environ deux à trois plants par mètre carré. - Les roses anciennes: (voir notre éclairage en page 29) : elles sont très prisées des amateurs et des collectionneurs. Leurs pétales les distinguent des autres roses et se révèlent être les espèces les plus parfumées. - Les rosiers tiges à grandes fleurs : en général, on alterne - Les rosiers miniatures : cette famille de rosiers avec des buissons le long des allées, ou bien on l’utilise pour marquer un angle, pour agrémenter le centre d’un massif ou tout simplement on les utilise dans les jardins d’agrément, dans les jardinières et sur les balcons. On en trouve toujours chez son fleuriste : leur prix sont à l’image de leur taille. ture le Ouver e matin ch diman 30 à 12 h de 8 h 15 rue du Port MONTBÉLIARD 03 81 98 11 85 Tickets restaurant acceptés Page 24 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Dossier Les conférences d’une curieuse tion de 600 espèces végétales. Légumes méconnus, anciens ou exotiques, tous ont trouvé leur place à travers un agencement très libre qui relève davantage de l’art paysager que du jardin classique. Josiane Goepfert organise sur rendez-vous des visites guidées suivies de dégustation ou d’un menu découverte. Elle anime également des stages de cuisine végétarienne, de jardinage biologique, de gastronomie sauvage et des animations à destination des scolaires. Sur le Place Denfert-Rochereau et durant les quatre jours du Festival les Roses Bleues, elle donnera huit conférences d’une heure sous chapiteau autour de thèmes de circonstance. La cuisine des fleurs, les potagers fleuris ou encore la culture et l’entretien des roses, autant de sujets à découvrir en sa compagnie. À l’issue des conférences, le public pourra partager une collation et discuter avec Josiane Goepfert. Chez Josiane Goepfert, la curiosité est décidément un bien joli défaut. Elle possède en effet le Potager d’une Curieuse à Froidevaux, niché sur le flanc d’une colline, sous la protection de la hêtraie toute proche, où l’on peut découvrir une collec- - Le Potager d’une Curieuse, 25190 Froidevaux, 03 81 93 33 87. Laissez-vous conter Elle avait déjà conquis le public du Festival les Roses Bleues lors de la première édition. L’Isa conteuse – ou Isabelle Finet à la ville – rempile pour la deuxième année en investissant le Square Beurnier et le porche des Halles, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. « Des histoires, comme des pétales (…) qui viendront caresser vos oreilles passantes, des mélodies, petits airs de rien… au parfum de jasmin » annonce de façon poétique la conteuse au sujet de sa rencontre avec le public sur le Festival. Les spectateurs pourraient bien devenir acteurs malgré eux par le biais de « cartes à contes ». Avec L’Isa, ils improviseront et apprivoiseront les mots le temps d’une ré-création. L’artiste, qui se consacre aux contes depuis 2005, intervient fréquemment en bibliothèques, crèches, écoles, maisons de retraite ou centres pour personnes handicapées. A la manière d’un musicien qui « fait ses gammes » tous les jours, elle s’attache à enrichir son horizon par les rencontres qu’elle vit au quotidien. A découvrir au hasard du cœur de ville. - Plus d’infos sur http://lesfinous.club.fr/lisaconte Page 26 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Dossier Dites-le avec des roses Dans l’imaginaire collectif, la rose reste la fleur de l’amour par excellence. Une fleur qui répond à un langage précis en fonction du nombre, de l’état et de la couleur. Une question de chiffres : il faut tout d’abord rappeler que les roses s’offrent toujours par nombre impair. Mais comme à chaque règle ses exceptions, cette sentence immuable en comporte effectivement trois, qui correspondent à des multiples du chiffre 12. Ainsi, on offre une douzaine de roses pour remercier une personne. Pour exprimer la gratitude, il faudra en revanche vous montrer plus généreux en faisant parvenir à la personne visée vingt-quatre roses. Enfin, avouer son amour vous demandera d’en envoyer trente-six – rien de moins – sous peine de se voir envoyé… sur les roses ! d’annoncer une rupture. Le spectre des roses : grand classique, la rose rouge témoigne de l’amour passionné, ardent et intense. À la folie pourrait-on dire. Plus nuancé, la couleur rose nous parle d’un amour véritable, doux et tendre. Moins romantique, le jaune est signe d’infidélité. Enfin, la rose blanche dénote la pureté, le raffinement et l’élégance tandis que la rose de couleur lavande exprime un coup de foudre. L’art du symbole : la forme de la rose est également vecteur de sens. Ouverte, elle signifie l’engagement et semi-ouverte la timidité. La rose épanouie témoigne en revanche d’une beauté passagère tandis qu’en bouton elle connote la jeunesse. La grâce s’exprime par le pompon, la peine de courte durée par une rose naine et le plaisir factice par une rose sans épine. À noter également qu’une simple feuille de rose se traduit par « jamais je n’importune ». Enfin, dans un registre moins léger, une rose détachée de sa tige permet Et la rose bleue dans tout ça ? Si vous cherchez la signification de la rose bleue, comme bien souvent, la réponse est sous les yeux. La rose bleue est en effet obtenue par une opération à répéter sur chaque rose et ne peut pas pousser directement avec cette couleur. Par conséquent, elle symbolise la notion d’impossible. Un phénomène impossible que l’on arrive pourtant à rendre possible. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 27 Dossier Je te prête une plume Denise Degert sera présente au Festival les Roses Bleues. Comme à son habitude, elle initiera petits et grands, cheveux blonds et cheveux gris, à l’art délicat de la poésie. Infirmière puis cadre de santé, Denise Degert se consacre à l’écriture depuis 2004. Elle a publié son premier recueil de poésies en 2002, « Des roses le long du mur », écrit en mémoire de sa grand-mère. Son lectorat s’est ensuite élargit, passant de la famille aux amis, ses écrits arrivant jusqu’aux oreilles de lecteurs sensibles à sa poésie émouvante et tournée vers l’autre. En effet, elle ne se contente pas de créer mais prête également volontiers sa plume lors des nombreux ateliers d’écritures auxquels elle participe auprès de scolaires, ou lors des visites en milieu hospitalier qu’elle multiplie. L’expression « le cœur sur la main » lui va comme un gant, se laissant guider par ses doigts qui épousent la page blanche pour faire apparaître des mots qu’elle mélange, qu’elle façonne et qu’elle transforme en poèmes. Délicieuse, Denise Page 28 Degert qui suite au succès de son 5e ouvrage en 2004, « Rencontre autour de 4 mots », loin d’être grisée par les compliments, continue sa route de lignes en lignes. Des phrases, des notes, de moments singuliers en émotions déroutantes, de la douceur des mots à la violence jubilatoire de l’inspiration. Dernièrement c’est avec « Racine carrée de la poésie » qu’elle embarque le lecteur. De la poésie, oui, mais qui se partage, qui se construit au fil des rencontres et des aléas de la vie. L’amour des mots certes, mais surtout l’amour de l’autre. Exposition poétique Pourtant un arrêt s’impose pour Denise Degert, un certain festival fleurissant au printemps dans une ville qu’elle connaît par cœur, puisqu’elle y vit. Pour sa participation au Festival des roses bleues, elle sera présente les 8, 9, 10 et 11 mai Place Albert Thomas à Montbéliard de 9 à 19 h et présentera une exposition permanente de textes poétiques. Elle assurera en continu une séance de dédicaces sur toute le durée du festival. Elle proposera aussi des ateliers d’écriture, adultes et enfants de 14 h à 16 h ainsi que des lectures chaque jour de 11 h à 12 h. Roger Degert son époux, sera auprès d’elle, pendant ces 4 jours sur la Place Albert Thomas de 9 h à 19 h pour présenter ses œuvres. Le sculpteur qui affectionne la taille directe sur la pierre et le bois proposera des ateliers de découverte de la sculpture chaque jour de 14 h à 16 h. Il assurera également une approche de la sculpture par des essais en trois dimensions sur du matériau tendre. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Dossier Splendides roses anciennes Elles sont belles, elles sentent bon et la variété de leur forme est infinie. Les roses anciennes reviennent sur le devant de la scène et enchantent tous les jardiniers. Les amateurs de jardins et de roses en particulier encensent d’une même voix ces variétés anciennes que l’on pensait reléguées aux oubliettes. Passées de mode encore récemment, les roses anciennes ont été remises au goût du jour par quelques passionnés qui – outre les réminiscences de leur enfance – ont constaté l’incroyable atmosphère de douceur et d’harmonie des quelques espèces qui subsistaient dans nos jardins. Reconnaissables au premier coup d’œil par leurs formes qui sortent de l’ordinaire, elles sont considérées certainement à juste titre comme les roses des roses. Contrairement aux idées reçues, les rosiers anciens ne fleurissent pas forcément qu’une seule fois dans l’année. Par ailleurs, leurs floraisons sont d’une qualité unique et leurs pétales, très soyeux, savent capter la lumière de manière inimitable. Les jardiniers les apprécient pour leur grande vivacité, mais aussi pour la facilité de leur entretien. Nos premières roses ont été apportées par toutes sortes de voyageurs de contrées lointaines : d’abord les légionnaires romains, les sarrasins, les croisés … puis l’essor des grandes expéditions maritimes du XVIII et du XIXe siècle a largement favorisé l’arrivée de nouvelles variétés. Les roses anciennes sont nées du croisement entre nos « vieilles roses » et les nouvelles venues de ces expéditions. Leur âge d’or se situe dans les années 1800. Deux-cents ans plus tard, elles nous fascinent toujours autant. Des noms célèbres Insolite, de nombreuses roses portent le nom de personnalités. Des grands noms du monde du cinéma, de la littérature, de la peinture ou de l’histoire. Quelques exemples : Alain Souchon, René Goscinny, Fanny Ardant, Christophe Colomb, Henri Salvador, Gustave Courbet, Charles de Gaulle, Victor Hugo, Coluche, Léonard de Vinci, Louis de Funès … Des figures d’horizon très différents qui ont toutes pour point commun d’avoir une rose à leur nom. Chaque année, les créateurs doivent trouver de nouvelles appellations pour les variétés qu’ils élaborent : l’hommage et la puissance d’évocation guident leurs choix. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 29 Dossier Un coin de ciel bleu Dans le cadre du Festival les Roses Bleues, la boutique EDF ouvre exceptionnellement ses portes au public le samedi 10 mai. L’occasion de découvrir les services de conseil de l’entreprise. Les services EDF à destination des particuliers – réunis sous la marque Bleu Ciel – et le Festival les Roses Bleues ont déjà la couleur en commun. Durant la manifestation, le distributeur historique d’électricité a surtout souhaité développer son action de proximité tout en mettant en avant son implication dans le domaine du développement durable. Après le bleu, le vert donc ! EDF a ainsi pour objectif de réserver près d’un quart de sa production aux énergies propres, au terme d’un échéancier fixé dans le cadre de l’Agenda 21. « Par ailleurs, notre démarche peut paraître paradoxale : nous sommes l’une des très rares entreprises à souhaiter que nos clients consomment moins » relève Stéphane Frayssinhes, responsable de la boutique EDF de Montbéliard. À événement exceptionnel, ouverture exceptionnelle. Le public sera accueilli le samedi de 9 h à 18 h et pourra découvrir les différents services de conseil et d’accompagnement proposés par EDF. A commencer par la solution « suivi conso » : elle permet de donner des repères – comme son nom l’indique – sur la consom- mation des particuliers, grâce à des points de comparaison dans le temps et par rapport à d’autres surfaces équivalentes. Un suivi qui se révèle pour le moins utile lorsque l’on a le projet de bâtir ou d’effectuer des travaux, notamment d’isolation. A ce titre, la solution « suivi travaux » permet de bénéficier du diagnostic d’un conseiller ainsi que d’un accompagnement dans le déroulé des réalisations. Nouveauté mise en place en boutique depuis le mois de mars 2008, la solution « suivi travaux » va encore plus loin en s’appuyant sur un devis ainsi que sur l’avantage d’un interlocuteur unique. Un conseiller EDF se charge en effet de vous mettre en relation avec des artisans, au meilleur coût. Présence de partenaires Par ailleurs, les particuliers qui seraient intéressés par la pose de panneaux solaires seront les bienvenus lors de cette journée portes ouvertes. Ils pourront poser des questions aux conseillers présents et se renseigner sur les avantages d’une telle démarche. D’un point de vue global, cette journée est l’occasion idéale de pouvoir présenter ses projets et de se renseigner sur les diverses solutions apportées par EDF. Plusieurs partenaires seront invités, tels que les artisans partenaires de l’entreprise d’énergie, le tout évidemment dans une ambiance festive placée sous le signe des roses bleues. Symbole de l’impossible, quoi de mieux en effet que cette fleur pour démontrer qu’en matière de projets, tout est réalisable ! - Boutique EDF, 10 Rue des Fèbvres. Ouverture exceptionnelle samedi 10 mai de 9 h à 18 h (en continu) dans le cadre du Festival les Roses Bleues. Assistance dépannage Depuis peu, EDF propose à sa clientèle de découvrir en boutique son assistance dépannage électricité et plomberie. Une offre qui permet de bénéficier dans un premier temps d’une assistance téléphonique comprenant un télé-diagnostic immédiat et des techniciens experts joignables en permanence. L’offre comprend également une intervention à domicile : un professionnel se rendra sur place en moins de quatre heures pour tout appel passé entre 7 h et 16 h ou sinon en moins de 24 heures pour les appels en dehors de cette plage horaire. Trois heures de maind’œuvre sont comprises ainsi que le remplacement des pièces défectueuses jusqu’à 50 € TTC pour l’électricité et 100 € TTC pour la plomberie. Page 30 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Service Match agrandit les familles De nouvelles familles ont fait leur apparition au supermarché Match. L’enseigne de Velotte propose désormais CD, DVD et jeux vidéos. Dans le même temps, les fournitures scolaires ont été enrichies de nombreuses références. L’entrée du magasin fait la part belle aux produits culturels. Désormais, l’entrée du supermarché Match fait la part belle aux produits culturels et de loisirs. Le linéaire situé le long des primeurs accueille en effet un rayon musique, films et jeux vidéos depuis le mois de février. Une nouveauté qui se justifie au vu d’une clientèle jeune, qui fréquente le magasin notamment pendant l’heure de midi. À côté, la direction du magasin a souhaité installer un rayon littérature, où l’on retrouve de nombreux best-sellers (Pierre Bellemare, Mary Higgins Clark…) en collection de poche ainsi que des livres jeunesse. Là encore, des classiques du genre se côtoient : Oui-Oui ou encore TomTom et Nana par exemple, pour ne citer qu’eux. Enfin, le linéaire concentre également les jouets afin de diversifier l’offre du magasin. Cartouches d’imprimante « Nous avons aussi voulu mettre l’accent sur les fournitures scolaires » précise la responsable du magasin, Nathalie Perrin. Un rayon qui s’est particulièrement étoffé au cours des dernières semaines et qui a trouvé toute la place nécessaire à son développement avant la ligne de caisse. Bien achalandé, ce rayon accueille les gommes, crayons, cahiers, règles et autres fournitures dont on a besoin pour l’école ou à son bureau. Dans le domaine des consommables d’ailleurs, le supermarché Match dispose désormais de cartouches d’imprimantes. Parce qu’on en manque toujours au plus mauvais moment ! - Supermarché Match, Rue de la Souaberie, 03 81 31 21 60. Tous travaux d’encadrement : affiches, peintures, aquarelles, photos, point de croix… Actualisez vos anciens cadres, vous serez surpris du résultat. Exposition permanente des peintres de la galerie : Keiflin, Monnin, Bertin, Lallemand, Mathieu, Riehl, Weisbuch, Brissoni, Hasegawa, Tolgen Grand choix de reproductions, gravures, peintures… Page 32 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Pratique Vos pompes ont un coup d’pompe ? Les chaussures, ça s’entretient ! Si vous ne voulez pas qu’elles soient usées jusqu’à la semelle, vos paires préférées doivent être bichonnées comme il le faut. particulièrement transpiré dedans. Cuir : préférez les bonnes vieilles « boites à cirage » et appliquez au chiffon une couleur qui corresponde à celle de votre paire. Cette opération doit durer environ deux minutes : laissez ensuite sécher pendant un quart d’heure. Cuir vernis ou semi-vernis : dégainez la lanoline et même opération que ci-dessus. Les chaussures en cuir vernis doivent être nettoyées plus souvent que les autres, pour éviter qu’elles ne se ternissent. Utilisez un chiffon mouillé. En matière d’entretien des chaussures, la première règle est qu’il ne faut jamais laisser des chaussures sans embauchoir. La seconde, qu’il ne faut jamais les faire sécher devant ou sur une source de chaleur (radiateur, cheminée…) : le cuir se craquèle et la chaussure peut se trouer. Si vos chaussures sont mouillées, il faut les bourrer de papier journal qui absorbera l’humidité, puis les laisser sécher de la sorte. La troisième, c’est qu’il faut un turn-over des chaussures : il n’est pas conseillé de mettre deux fois de suite la même paire car celle-ci met environ une journée pour sécher, même si vous avez l’impression que vous n’avez pas Daim : l’entretien en est assez délicat. Les chaussures en daim doivent être brossées à la brosse en caoutchouc. Les taches seront enlevées avec un solvant spécial et les détritus collés seront éliminés grâce au papier de verre « fin ». Demandez conseil à votre chausseur pour plus d’infos. �������������� ���������������� ��������������������������� ��������������������������������������������������� ����������������������������������������������������� ���������������������������������� ����������������������������������������������������� ���������������������������� ������������������������������ ������������������������ ��������������������������������������������������������������� ������������������ ����������� �������������� ������������������������������������������������������������ ���������������������������������������� � �������������������������������������������� ��������������������� COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 33 L’art dans l’aire Mine d’art La Galerie Montagnon accueille de nombreux artistes de notoriété régionale, nationale voire internationale. Elle dispose également d’un atelier d’encadrement ; un savoir-faire traditionnel et artisanal. L’art de l’encadrement, c’est la tique. « Un cadre est toujours une première activité de Sylvie Jeanney. création en réaction à une œuvre » « Je suis encadreur traditionnel à souligne avec justesse l’encadreur. l’origine, la galerie est venue par la « Il faut savoir apporter du conseil, suite, naturellement » explique cette passionnée installée Quai des Tanneurs. Dans son atelier se mêlent un très large choix de baguettes qui offrent – du bois à l’aluminium – une multitude de possibilités en fonction de l’œuvre que l’on souhaite encadrer. Une touche finale à laquelle elle porte le plus grand soin afin que les tableaux qu’on lui confie prennent toute leur dimension, toute leur profondeur. Dans le cas des sousverres, l’encadreur utilise des papiers carton sans acides pour permettre une meilleure préservation des œuvres. Car un cadre doit être durable dans le temps et respecter son contenu. Ces cartons servent à la fabrication des « passepartout », à savoir la marge en papier qui L’exposition consacrée à Pierre Bertin aura lieu du 7 au 21 juin. entoure l’œuvre et qui évite le contact avec le verre. Ils peuvent être plus ou moins complexes, permet- donner des idées, éclairer parmi les tre plus ou moins de profondeur, se choix qui s’offrent à nous : nous ne révéler biseautés ou non … mais sommes pas marchands de baguettes » tranche la professionnelle, ne sont jamais à négliger. En ce qui concerne les cadres de décidée à défendre les valeurs artitoiles, Sylvie Jeanney les réalise à sanales. la main dans son atelier. Très attachée au savoir-faire artisanal, vous n’y trouverez ni plexiglas ni plas- Page 34 La parole aux artistes Dans la stricte continuité de son activité d’encadrement, la galerie Montagnon dispose également d’une aile dédiée aux expositions. Un espace qu’investissent des artistes à la notoriété régionale, nationale, voire inter nationale. Peintures, lithographies, gravures, aquarelles et sculptures sont exposées de façon permanente, tout au long de l’année. Les styles également se veulent variés : du classique au contemporain, la ligne de la galerie se veut résolument ouverte. Quatre fois par an toutefois, une exposition est consacrée à un artiste durant trois semaines. La prochaine sera dédiée à Pierre Bertin, dont les aquarelles sont principalement influencées par les paysages comtois. L’artiste expose depuis de très nombreuses années et a notamment été distingué lors de divers concours et salons. A voir du 7 au 28 juin, à la Galerie Montagnon. - Galerie Montagnon, 8 Quai des Tanneurs, 03 81 91 79 86. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Optique Solaires : philosophie du style à petits prix Pour la marque Krys, les lunettes de soleil sont des accessoires de mode à part entière. Au même titre que les bijoux, les sacs ou les chaussures, elles participent à la définition d’un look. Avec l’été à l’horizon, Krys renforce un peu plus encore son image d’enseigne mode avec SnK, sa toute nouvelle marque de solaires, qui mise sur une philosophie du style à petits prix. Les lunettes sont vendues 29 € pour les adultes et 19 € pour les enfants, soit des prix particulièrement séduisants et attractifs. Fidèle à son credo conjuguant beauté et accessibilité, Krys ne lésine pas pour autant sur la qualité des verres. Côté protection, la gamme présente des montures dont certaines sont équipées de verre catégorie 4. Plus concrètement, on notera la forte présence dans cette collection, de modèles pilotes, version enveloppante et galbée. Une attention toute particulière a été apportée aux branches, toutes soigneusement sculptées et travaillées. Au chapitre des percées, l’inspiration strass et bijouterie se fait sentir pour des effets glamour. Les enfants ne sont pas en reste ; l’enseigne leur propose des modèles colorés pour en mettre plein les yeux. Parce que la séduction n’est pas l’apanage des grands. Le site de la marque dispose au passage d’une fonction particulièrement innovante : vous pouvez, après avoir chargé l’un de vos portraits, faire des essayages de lunettes virtuels afin de voir lesquelles correspondent à votre morphologie. - Gamme SnK de chez Krys disponible chez Optique Clément, 42 Rue Cuvier, 03 81 94 53 05. Boutique dans laquelle vous pourrez retrouver en exclusivité les marque DKNY et Pepe Jeans en versions optique et solaire. Poser des lentilles Certaines règles d’hygiène doivent être observées lorsque l’on manipule des lentilles. La propreté est ainsi la première et la plus importante de ces règles : il faut donc vous laver les mains soigneusement et bien les rincer avant de les mettre en contact avec les lentilles. Optez de préférence pour un savon doux et utilisez une serviette qui ne peluche pas. Pour les femmes, il est toujours préférable de poser ses lentilles avant de se maquiller, tout en veillant à ne pas recourir à des produits cosmétiques trop gras. Dans le même esprit, gardez les yeux fermés lorsque vous mettez de la laque ou lorsque vous vaporisez le contenu d’autres bombes aérosols. Lors de la pose proprement dite, installez-vous confortablement. L’idéal est encore de poser une serviette propre afin de recueillir votre lentille si vous la faîtes tomber : au passage, évitez de poser vos lentilles debout au-dessus d’un lavabo (surtout S.A. RERAT Depuis 1954 à votre service Qualibat Peinture - décoration de façade - isolation - ravalement - imperméabilisation de façade - traîtement des murs - devis gratuit 13 rue Comberut Valentigney 03 81 37 92 04 www.rerat.fr Page 36 si l’eau coule !). Il est recommandé de rincer sa lentille avec une solution adaptée recommandée par votre opticien. La lentille sera plus facile à poser si vous la laissez sécher quelques secondes sur votre doigt sec. Pour éviter d’intervertir, prenez l’habitude de toujours commencer par le même œil. L’index de la main droite abaisse la paupière inférieure tandis que l’index de la main gauche va vous permettre de bloquer la paupière supérieure : approchez l’index droit en amenant la lentille parallèle à la cornée … approchez franchement en direction de l’iris jusqu’au contacte de la lentille sur la surface de l’œil : cela est totalement indolore. - Demandez conseil auprès de nos opticiens adhérents (voir liste en pages 4 et 5). COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Assurance Deux agents généraux en ville Vous connaissez la formule « deux pour le prix d’un » ? Cette campagne pub humoristique a créé de la notoriété pour l’agence Heimburger Messager. C’est vrai que parler d’assurances à la radio, cela n’est pas perçu a priori comme un sujet très excitant. La difficulté a été contournée en parodiant la publicité d’un shampoing bien connu. En d’autres termes, avec deux assureurs, on a plus d’avantages et plus de conseils. CQFD. Mais qui sont ces deux agents généraux ? Le premier, Michel Heimburger, a repris en 2004 l’agence d’assurances d’une personne bien connue à Montbéliard, Philippe Bouhelier. Venant du marketing horloger, la reconversion professionnelle a été complète. Il a souhaité s’engager sur le long terme afin de consolider et développer une clientèle sur le Pays de Montbéliard. Le second, Laurent Messager, l’a rejoint en 2006. Ayant une longue expérience en produits bancaires et en assurances auprès d’organismes bancaires, il a souhaité faire bénéficier les clients de ses conseils dans sa propre agence. Quelles sont les raisons qui les ont poussé sà faire ce choix professionnel ? La proximité de l’agent général auprès du client Messieurs Heimburger et Messager constatent aujourd’hui dans le domaine du service que les contacts de personne à personne sont plus rares. Qui n’a pas pesté en tombant sur une messagerie téléphonique qui recommande de taper sur le 1, puis sur le 2… Nos interlocuteurs, de par leur parcours professionnel et leur plan de carrière, n’ont pas toujours le temps de bâtir des relations de confiance durable avec leurs clients. À l’inverse, l’agent général est à la fois chef d’entreprise et mandataire de la société d’assurances dont il distribue les produits. Il travaille dans une structure à taille humaine. Il peut donc être à l’écoute de ses clients afin de construire une relation durable, une relation de confiance. La confiance est au cœur du métier. L’agent général accompagne souvent ses clients tout au long de leur vie. Il y a une vraie continuité dans la relation. Ceci permet de bien anticiper les besoins. Et les clients peuvent mettre un visage sur leur assureur, ils savent qui gère leur dossier et vers qui se tourner en cas de difficultés. De nouvelles attentes à satisfaire Quand on pense aux assurances, on a en tête essentiellement la protection de ses biens. Cela concerne l’assurance de sa voiture, sa moto, sa maison ou son appartement. Mais les français expriment de nouveaux besoins en matière d’assurances liés à l’évolution des conditions de vie. Ils concernent autant leur situation présente qu’à venir. L’allongement de la durée de vie, le besoin de sécurité financière et la volonté de maintenir le pouvoir d’achat a mis en lumière de nouveaux besoins liés à la retraite, la santé, la dépendance ou la transmission de patrimoine. Ces domaines comptent parmi les principales préoccupations des Français. Les assurances-vies, les complémentaires santé ou les contrats d’assurance dépendance peuvent permettre de répondre à ces préoccupations majeures. Promotion contrat santé : 2 mois gratuits pour tout nouveau contrat et –20 % pour les familles (valable jusqu’au 31 décembre 2008). - Axa Heimburger et Messager, 13 Rue de l’étuve, 03 81 91 17 53. HEIMBURGER ET MESSAGER Agents généraux d’assurances intermédiaires en opérations de banque Assurances - Placements - banque 03 81 91 17 53 [email protected] 13 rue de l’Étuve - 25200 Montbéliard PROTECTION FINANCIÈRE Vivre confiant COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 37 Assurance L’importance du bilan patrimonial Afin de mieux connaître vos besoins réels et les garanties dont vous disposez pour les prendre en charge, le bilan patrimonial vous aide à y voir plus clair. Le bilan patrimonial est une étude personnalisée qui permet d’établir un diagnostic d’une situation patrimoniale dans sa globalité. Votre conseiller en assurances peut vous aider à définir une stratégie en matière de prévoyance qui respecte les différentes composantes de votre patrimoine, ainsi que les actions à mettre en place pour valoriser les actifs ou trouver des sources de revenus complémentaires. Ce bilan s’appuie sur un questionnaire – strictement confidentiel évidemment – où sont répertoriées toutes les informations nécessaires à l’étude du patrimoine. La situation familiale, le régime matrimonial, l’existence ou non d’une donation au dernier vivant, la réalisation de donation aux enfants, le patrimoine immobilier et financier, le montant des revenus et des charges notamment. Votre conseiller fait le bilan des besoins (acquisitions immobilières, retraite, éducation des enfants, couvertures santé…) ainsi que des garanties (patrimoine immobilier constitué, patrimoine mobilier, assurances, garanties obligatoires…). Il obtient alors par comparaison entre ces deux catégories un bilan précis de la situation et vous indiquera si celui-ci s’avère bon, pas assez bon… voire trop bon ! Le bilan patrimonial permet en tout cas de ne pas être pris au dépourvu et de pouvoir anticiper ses besoins ; votre conseiller saura vous éclairer afin que vous puissiez prendre les bonnes décisions en matière de prévoyance. N’hésitez pas à prendre rendez-vous : le sujet en vaut la peine. - Francis Lallemand, Axa Prévoyance et Patrimoine, 26 Rue du Gal Leclerc, Le courtage en assurances Il n’existe que très peu de cabinets de courtage en assurances dans la région. Inscrit au registre du commerce, le courtier est chargé non pas de vendre des contrats d’assurances mais de prospecter en indépendant auprès des compagnies et de négocier pour ses clients les couvertures les plus avantageuses, au meilleur prix . Il présente un produit amélioré par rapport aux produits standards. A ce titre, il faut distinguer son activité de celle de l’agent général, qui est quant à lui mandaté par une compagnie pour vendre ses produits. Seul cabinet de courtage en assurances dans le Pays de Montbéliard, la Centrale des Assurés – fondée par JeanFrançois Bastien en 1986 – s’appuie sur deux activités. On retrouve dans un premier temps des prestations à des- Page 38 tination des particuliers (auto, habitation …), qui représentent environ un tiers de son volume d’activités. Pas du courtage à proprement parler, puisque pour les familles le cabinet propose depuis cette année des produits Axa – notamment en raison d’un changement de législation. Mais la Centrale des Assurés met aussi et surtout en avant ses prestations à destination des professionnels, qui apprécient pleinement les avantages du courtage. Artisans, commerçants, professions libérales, PME-PMI… ils sont déjà plus de 500 entrepreneurs et professionnels à faire confiance au cabinet. - La Centrale des Assurés, 27 Rue de Belfort, 03 81 94 96 37. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Santé Prendre soin de sa peau Les beaux jours vont arriver. Avant d’exposer sa peau, quelques conseils pour bien la préparer : le soleil, meilleur allié de votre teint, n’est en effet pas sans danger. Profitez des premiers soleils du printemps pour habituer votre peau progressivement avant de vous exposer plus en avant. Vous aurez ainsi le temps de fabriquer de la mélanine, un pigment qui servira d’écran de protection, et vous éviterez de la sorte de prendre des coups de soleils et de peler. Par ailleurs, vous pouvez appliquer une crème solaire avec un indice en adéquation avec votre type de peau tout en protégeant votre tête avec un chapeau ou une casquette. Car les premiers rayons de soleil ne sont pas les moins dangereux, alors prudence. Un coup de soleil s’assimile à une brûlure – plus ou moins grave. Ne les prenez pas à la légère. On distingue traditionnellement quatre types de coups de soleil : dans le cas le plus bénin, la peau se contente de prendre une teinte rosacée. Si celle-ci vire plutôt au rouge et que le contact vous fait mal, au point par exemple de ne plus supporter vos vêtements, on parle alors de brûlure au deuxième degré. Les brûlures au troisième degré correspondent à une peau violacée UVA et les UVB différent principalement par leur intensité et par leur capacité à pénétrer la peau. Les UVA parviennent jusqu’au derme et sont responsables de la formation de « radicaux libres », qui en trop grand nombre entraînent le vieillissement de la peau. Contrairement à l’idée reçue, si ces derniers sont les plus nombreux (98 % des ultraviolets), ils ne sont pas à l’origine de la sensation de chaleur. Cette sensation est en effet due aux UVB, qui dégagent une forte énergie mais pénètrent peu dans la peau. C’est à eux que l’on doit notre bronzage, mais aussi - revers de la médaille - nos coups de soleil ! moins de six heures après l’exposition, douloureuse et gonflée. Enfin, le cas le plus grave s’avère être la brûlure au quatrième degré : maux de tête, vertige, la peau cloquée… il devient urgent de consulter un professionnel de santé. Pour autant, le soleil peut vous faire bénéficier de ses bienfaits. Il permet de faire le plein d’énergie et vous donne bonne mine. Ce serait vraiment trop bête de s’en priver. ������� �������������������� ����������������������������� ��������������������������������� �������������������������������������� ����������������������������� ���� ������������� ��������� ������� ���������� ���������������� ��������������������� ���������������������������������� COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 39 Immobilier Les + de la maison à ossature bois On en voit de plus en plus se construire dans nos contrées. Les maisons à ossature bois sont décidément dans l’air du temps. Des performances thermiques : l’isolant utilisé étant disposé à l’intérieur même de l’ossature, on obtient des performances d’isolation très importantes. Les constructions bois entrent facilement dans le cadre des labels HPE 2, 3 et 4 étoiles (hautes performances énergétiques). La faible conductivité thermique du bois en fait un bon isolant qui le situe relativement près des isolants de synthèse. Le bois est ainsi 12 fois plus isolant que le béton, 350 fois plus que l’acier et 1 500 fois plus que l’aluminium. L’inertie thermique des constructions bois étant faible, ce type de maisons est mis en chauffe très rapidement, même après une longue période d’inoccupation. On constate également une grande impression de confort dans les maisons à ossature bois : ceux qui ont déjà habité une telle construction ont du mal à s’en défaire. Des avantages de réalisation : les délais de construction sont réduits de trois à cinq mois en moyenne, en particulier lorsque sont mis en œuvre des systèmes constructifs hautement industrialisés tel que le tridimensionnel. Par ailleurs, une maison en bois est faite pour durer, nous en avons pour preuve nos vieilles villes françaises comme Strasbourg, Rouen ou Paris. De plus, les moyens de préservation du bois et les techniques performantes de mise en œuvre apportent toutes les garanties de longévité aux acquéreurs. Esthétique de création : la construction bois permet une créativité architecturale sans limite, de la plus simple à la plus complexe. Le bois est donc source d’inspiration. Le bois est par ailleurs séducteur : sa texture, son odeur, crée une atmosphère des plus confinées aux plus aérées qui stimule les sensations. Jetées, marinas, pontons, pilotis, pieux, bateaux, sont autant d’ouvrages en mer ou en eau douce qui prouvent l’efficacité du bois dans cet environnement a priori hostile. La diversité des essences disponibles affirme les particularités de chaque bois : grain, couleur, résistance… chacun d’entre eux a ses caractéristiques propres et bien connues. Enfin, la maison bois est modulable : rien de plus simple et de plus rapide que de faire une ouverture supplémentaire ou un agrandissement à votre construction. Page 40 eil s Con ens y Mo ité ual Q n ctio Séle 2007 Plus de 20 couples 3 mariages 2 naissances Et vous pour 2008 ? ute Éco tion ré Disc 35 ans d’expérience en Franche-Comté COCKTAIL CLUB SELECT Cabinet matrimonial Conseil en relations humaines 3, impasse de l’Étoile 25550 BAVANS Au service du bonheur www.matriselect.com 03 81 95 29 70 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Évasion Carlson Wagonlit Voyages Un nouveau monde s’offre à vous L’invitation au voyage se décline à l’infini, selon vos envies… Alors à vous de choisir au cœur des six brochures que présente Carlson Wagonlit cette année. Carlson Wagonlit Voyages, référence mondiale dans le monde du tourisme d’affaires et de loisirs, compte plus de 300 agences en France, pour être toujours plus proche de vous. Son objectif : vous offrir à travers une sélection exigeante de partenaires de confiance, une gamme ultra-large de produits et de destinations (transports, séjours touristiques, hôtels en France et à l’étranger, locations d’appartements et de villas, circuits, thalassos, croisières, voyages organisés sur mesure, groupes et individuels, voyages de noces, locations de voiture). La qualité d’accueil et le dialogue personnalisé que vous offrent ses conseillers est le garant d’un achat vacances de qualité, et en toute confiance. - La brochure « Sélection » concentre le meilleur des offres de 30 partenaires, présentant ainsi 160 séjours dans plus de 50 destinations, avec des avantages exclusifs Carlson. Elle propose des voyages aussi variés que des formules clubs pour les familles, des circuits, des voyages prestiges, avec un choix renforcé vers des destinations ensoleillées (Maroc, Tunisie, Egypte, Guadeloupe, République Dominicaine, Cuba, Mexique, Ile Maurice…) ainsi qu’une gamme élargie de croisières. - La brochure « France » propose des séjours divers et variés dans tout l’hexagone : weekends culturels avec expositions dans de hauts lieux touristiques (Musée du Luxembourg ou Pinacothèque à Paris…), 68 escapades en exclusivités pour visiter les trésors ignorés des régions françaises. tes de la Russie, de l’Ukraine, de la Bulgarie, de l’Arménie, de la Pologne ou encore de l’Ouzbékistan… autant de voyages dans l’histoire et la civilisation du haut Moyen-Age russe et de l’empire des tsars, dans la magie des nuits blanches, sur les traces de Marco-Polo pour une fabuleuse route de la soie. Des voyages dans l’authentique à la découverte de riches traditions. - La brochure « Soleil d’été » regroupe une multitude de lieux de séjours à rejoindre en voiture, en France, en Espagne, en Italie ou encore en Croatie. Hôtellerie de plein air, campings ou résidences, maisons avec piscine pour des vacances en famille et encore l’accès aux plus grands parcs d’attraction que sont le Parc Astérix, le Futuroscope, le Puy du Fou ou Port Aventura. - Et enfin la brochure « Rêves en cadeau ». Une centaine d’activités originales sont à offrir dans un élégant coffret. Un baptême en avion de chasse, piloter une Ferrari, nager avec des dauphins, dîner à bord de l’Orient-Express… ? Avec « Rêves en cadeau », il devient si simple de permettre à un proche de réaliser son rêve le plus fou, le plus romantique. Fêtes des pères, fête des mères, anniversaires, cadeau de mariage … Pensez-y ! - La brochure « Europe » se veut déclencheur d’escapades en liberté : une sélection de destinations accessibles tant en termes de disponibilités que de prix, le temps d’un week-end. Rome, Amsterdam, Londres, Prague ou Venise… et pourquoi pas Marrakech, voire New York ? - La brochure « Pays de l’Est » vous ouvre les por- Le monde vous tend la main. Brochures disponibles gratuitement dans votre agence Carlson Wagonlit l’Est Voyages 25 Rue Clémenceau Tél : 0 826 825 698 Venez découvrir nos nouvelles brochures Printemps - Eté 2008 CWT Voyages SAS - Licence n° 075 06 0060 Le monde vous tend la main Le monde vous tend la main Le monde vous tend la main France Escapades et Week-ends Escapades en Europe Printemps/Été 2008 Printemps-Été 2008 L’EST VOYAGES 25 rue Georges Clémenceau 25 200 Montbéliard Tél. : 0826 825 698 (0.15€ la minute) www.cwtvoyages.fr eco_montbeliard0308.indd 1 12/03/2008 14:25:53 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 41 Métier de bouche Les bonnes recettes du Compagnon Bonnet Jean-Marc Bonnet fait désormais partie du cercle très fermé des membres appartenant à la Confrérie des Compagnons du Boitchu. La reconnaissance de son attachement aux produits de tradition et de qualité. Depuis deux ans et demi, Jean-Marc Bonnet et son épouse Émilie tiennent la boucherie-charcuterie traditionnelle de Courcelles-lès-Montbéliard, située en cœur de ville et à proximité de places de stationnement. Un commerce installé dans le paysage depuis de très nombreuses années puisque l’ancien propriétaire M. Masson l’avait tenu durant trente ans et qu’avant lui, M. Guichard en avait fait de même. Inutile donc de préciser que la clientèle est restée très attachée aux traditions, une démarche dans laquelle s’inscrivent parfaitement les époux Bonnet. Pour preuve, Jean-Marc a même été intronisé le 18 mars 2007 dans la Confrérie des Compagnons du Boitchu, une gageure en ce qui concerne le sérieux de son travail d’artisan au quotidien. Concrètement, cette reconnaissance lui confère le droit d’appeler sa saucisse du nom de la Confrérie (voir encadré). Une saucisse fabriquée bien évidemment sur place et dont l’élaboration ne saurait souffrir d’un seul manquement aux règles détenues par les Compagnons. « Sans entrer dans le détail, il s’agit d’une saucisse 100 % pur porc, longue de 18 cm environ et fumée à la sciure de résineux durant une nuit » évoque rapidement le charcutier. Un professionnel rigoureux qui propose également dans sa boutique une variante à cette Boitchu, appelée la Courcelloise : « Nous avons inventé cette recette à partir d’une véritable saucisse de Montbéliard, à laquelle nous avons ajouté des morilles ainsi que du Savagnin » précise Jean-Marc Bonnet. Pas un crime de lèse-majesté, mais bel et bien un délice. Bientôt un séchoir Sur les plateaux de sa vitrine, le boucher tient à ce que la viande soit de premier choix : « C’est d’ailleurs pour cela que notre clientèle vient nous voir » rappelle Jean-Marc. Les porcs viennent de Franche-Comté – « parce qu’ils sont de qualité et donc pas besoin d’aller les chercher ailleurs » dixit le principal intéressé – les volailles des Landes tandis que le Limousin fournit le bœuf, le veau ainsi que l’agneau. Les viandes arrivent en carcasses et sont alors entièrement découpées sur place : un détail auquel tient beaucoup le propriétaire des lieux, qui met en avant sa spécificité d’artisan. Dans le même esprit, la charcuterie est également fabriquée sur place, exception faite de tout ce qui est séché, faute de séchoir ! Un équipement qui devrait toutefois faire son apparition dans les mois à venir. Enfin, la boucherie-charcuterie propose à sa clientèle plusieurs plats cuisinés au quotidien ainsi qu’un service traiteur pour des repas allant jusqu’à 600 convives. Mariages, cocktails, buffets, repas de famille, repas d’associations… Jean-Marc effectue des devis en boutique et élabore le menu en fonction des goûts et des budgets. Pour les grands événements, il est aussi possible de se faire livrer. Parce que dans ces moments là, on a souvent la tête ailleurs. Boucherie-Charcuterie Bonnet, 1 Rue de Voujeaucourt à Courcelles-lèsMontbéliard, 03 81 98 20 09. Vous avez dit Boitchu ? Tous les habitants du Pays de Montbéliard en ont entendu parler mais très peu en connaissent la signification. Autrefois, le mot « boitchu » désignait dans le patois local le couperet qui permettait de hacher la chair à saucisse que l’on faisait ensuite passer dans le boyau de porc. Le mot est aujourd’hui resté dans le vocable des amateurs de bonne chère grâce à la Confrérie des Compagnons du Boitchu, qui sont les fervents défenseurs de notre spécialité et qui en garantissent l’authenticité. Jean-Marc Bonnet a fait ses armes dans les palaces de Deauville et de Cannes. Page 42 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Gastronomie Recettes Filets de rouget aux petits légumes et son risotto safrané Facile d’exécution, cette recette vous est proposée par Fortunata Sdéo du restaurant le Caruso. Pour 4 personnes : 20 filets de rouget 4 carottes 2 courgettes 1 poireau 1 oignon 2 navets 1 citron 200 grammes de riz Arborio safran parmesan bouillon de poule Noix de Saint-Jacques au safran La tendance est au safran. Simple à préparer, cette recette figure en première position sur la carte du Baltica. Pour 2 personnes : 6 noix de Saint-Jacques 2 coquilles de Saint-Jacques vides 2 blancs de poireaux 2 oignons 2 brins de cerfeuil 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 à 3 pincées de safran en poudre huile d’olive sel et poivre Préparation : dans une grande casserole, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les poireaux, saler et poivrer, puis faire fondre environ 15 minutes en remuant régulièrement. Préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7. Sauce : éplucher les oignons et les couper finement. Laver le cerfeuil et débrancher les feuilles. Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive, ajouter les oignons et les faire revenir 3 minutes. Verser le vin blanc, laisser cuire 2 minutes, ajouter la crème, saler, poivrer, laisser cuire 4 minutes avant d’ajouter le safran ainsi que le cerfeuil. Julienne : éplucher les carottes et les navets, puis les laver et les tailler en julienne. Les faire fondre dans du beurre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et une gousse d’ail en chemise. Faire cuire 10 minutes et réserver. Risotto : faire revenir le riz dans une bonne noisette de beurre, avec l’oignon. Lorsque le riz devient translucide, arroser avec un verre de vin blanc sec et ajouter une dose de safran. Bien remuer. Quand le vin est évaporé, mouiller avec du bouillon de poule jusqu’à la cuisson du riz. Ajouter du parmesan. Poêler les filets dans l’huile d’olive à feu doux, puis assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail et du persil haché. Les retourner fréquemment sans les casser, cuire 8 à 10 minutes, puis ajouter une noix de beurre avec un jus de citron en fin de cuisson. Servir le tout avec le risotto et la julienne de légume. Mettre la sauce dans les coquilles vides et ajouter le blanc de poireau. Faire revenir les noix de Saint-Jacques dans un filet d’huile d’olive à la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, puis déposer sur la sauce dans les coquilles. Sylvain Rogo, le nouveau chef du Baltica, aime accompagner ce plat d’un côte du Jura blanc, dont les notes de noisettes se marient délicieusement avec les noix de Saint-Jacques safranées. - Le Baltica, 8 Rue de Belfort, 03 81 91 43 75. Avec cette recette, Fortunata Sdéo recommande un SaintVéran (vin blanc du Mâconnais). - Le Caruso, 21 Avenue de l’Helvétie, 03 81 99 17 20. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 43 Gastronomie Recettes Involtini de veau aux asperges Cheesecake rose-violette Cette recette vous est suggérée par le restaurant le Scorpio. Un soupçon d’Italie qui s’obtient en un tournemain. Cette recette vous est proposée par l’Éco de Montbéliard dans le cadre du Festival les Roses Bleues. Bon appétit ! Ingrédients par personne : Ingrédients pour 10 personnes : 1 escalope de veau 3 à 4 asperges vertes crème liquide beurre sel poivre 160g de petits beurre 80g de beurre 500g de ricotta 160g de lait concentré non sucré 60g de sucre 60g de bonbons à la violette 5 feuilles de gélatine 4 cuillères à soupe d’eau de rose 250ml de crème fleurette Couper une escalope de veau en trois ou en quatre dans le sens de la longueur. Puis enrouler les lamelles obtenues autour des asperges – le terme « involtini » signifie en effet « roulades ». Faire revenir au beurre dans une poêle tout en salant et en poivrant. Ajouter enfin la crème et laissez cuire à feu doux pendant environ huit minutes. Vous pouvez servir cette recette accompagnée de spaghettis natures. La base : réduire les petits beurre en poudre. Ajouter le beurre fondu et après avoir chemisé un moule à charnière, appliquer de façon uniforme cette pâte sur le fond à l’aide du dos d’une cuillère à soupe. Mettre au frais au moins 30 minutes. Retrouvez sur la carte des vins du Scorpio le Bardolino, un vin rosé d’Italie qui ira à merveille avec ces Involtini de veau aux asperges. - Le Scorpio, 67 Rue de Belfort, 03 81 94 51 24. Boucherie-traiteur Jean-Marc et Émilie BONNET anciennement Masson Page 44 Cheesecake à la violette : battre 125ml de crème fleurette en chantilly et réserver au frais. Fouetter 250g de ricotta avec 80g de lait concentré. Ecraser les 60g de violettes (bon courage !) et les dissoudre dans un dans un peu d’eau en chauffant doucement. L’odeur de violette devient très présente. Ajouter 2,5 feuilles de gélatine ramollies dans l’eau froide et essorer. Verser ce sirop et l’eau des violettes sur le fromage battu et bien mélanger. Ajouter la crème fouettée et verser dans le moule. Mettre au frais 2 heures au moins. La couleur est très pâle, à peine violette. 1, rue de Voujeaucourt 25420 COURCELLES-LES-MONTBÉLIARD Cheesecake à la rose : même technique que pour celui à la violette sauf qu’il faut mettre les 60g de sucre dans le mélange ricotta-lait concentré. Chauffer l’eau de rose pour dissoudre le gélifiant. Verser cette préparation sur le cheesecake à la violette et remettre au frais trois heures au moins. Tél. 03 81 98 20 09 - Fax 03 81 98 48 88 Laissez aller votre imagination pour la décoration ! COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Gastronomie Une terrasse pour en griller une Impossible de ne pas la remarquer : la terrasse de la brasserie La Pierre à Poisson permet de fumer à l’abri et en toute légalité. Une solution originale qui contente tout le monde. Il y a les cafés devant lesquels les fumeurs tirent sur leur cigarette à deux pas de la porte tout en piétinant nerveusement. Il y a ceux qui ont choisi d’opter pour les cabines munies d’un extracteur de fumée homologué. A la brasserie La Pierre à Poisson, située Square Farel à deux pas du monument éponyme, on a pris le parti d’installer une terrasse cou- verte qui permet aux fumeurs d’allumer leurs cigarettes sans tomber sous le coup de la loi. Une terrasse qui présente l’avantage au passage de se protéger de la pluie (plutôt fréquente dans nos régions) et du soleil (beaucoup plus rare). Au sol, un lino dont le motif rappelle le carrelage a été posé et des séparations de style brasserie - vitres en forme de chapeau de gendarme sur le dessus et pieds en bois – délimitent l’espace. Une façon de recréer une « ambiance salle » tout en laissant le vent emporter les volutes de fumée de vos voisins … et les vôtres ! Avec quelques plantes pour agrémenter le tout, cette terrasse est décidément bien agréable et aura réussi le pari de contenter tout le monde. Avec un peu d’imagination, on trouve toujours une solution. - Brasserie la Pierre à Poisson, 3 Square Farel, 03 81 91 77 88. Que dit la loi ? Nul n’est censé ignorer la loi, surtout lorsque celle-ci vous est rappelée par des autocollants placardés sur les portes de vos débits de boisson préférés. Depuis le 1er janvier 2008, les fumeurs sont donc « persona non grata » dans les bars, restaurants et discothèques et sont priés d’aller en griller une dehors, exception faite toutefois des lieux équipés de cabines homologuées – dont le coût reste cependant élevé. En cas d’infraction constatée, le contrevenant s’expose à une amende de 68 €. Le professionnel quant à lui risque beaucoup plus, à savoir une amende de 135 € pour un défaut d’affichage ou la mise en place d’un espace non conforme à la législation. Il peut également être condamné à payer 750 € s’il a eu la maladresse de laisser des cendriers sur les tables. À ce prix-là, ça fait cher le café ! Où manger le dimanche ? Il est parfois difficile de trouver un endroit où manger le dimanche au centre-ville de Montbéliard. Ce constat est d’ailleurs partagé par les touristes de passage dans la Cité des Princes, notamment durant la période du marché de Noël. Or, il faut savoir qu’il est possible de trouver une table à la brasserie la Pierre à Poisson, ouverte 7 jours sur 7. Par ailleurs, le restaurant le Baltica accueille également le badaud du dimanche pendant l’heure de midi, et propose à celui-ci les spécialités qui figurent à sa carte. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 45 Au menu Le Baltica Le Grand Munzur Le Scorpio LʼÉtincelle Mésopotamie Nem Saigon Ganesh La Balance Saudade La Tour chez Robert Le Bambou 8 rue de Belfort fbg de Besançon rue de Belfort rue de lʼÉtuve rue de Belfort rue St Georges rue de lʼÉtuve rue de Belfort rue du Château rue du Collège rue du Château Le Caruso 21 av. dʼHelvétie Le jardin dʼÉpicure rue Charles Lalance Du coq à lʼâne 20 rue des Halles Le Faubourg fg de Besançon Le Saint-Martin rue général Leclerc Brasserie du Théâtre place Saint-Martin Brasserie Gavroche rue de la Souaberie Route 66 rue Cuvier 03 81 91 43 75 03 81 96 75 08 03 81 94 51 24 03 81 91 00 28 03 81 91 27 54 03 81 91 16 42 03 81 91 35 28 03 81 96 77 41 03 81 91 27 58 03 81 91 47 83 03 81 97 16 69 03 81 99 17 20 03 81 91 49 46 03 81 91 19 77 03 81 91 23 38 03 81 91 18 37 03 81 91 83 28 03 81 32 15 16 03 81 94 43 10 Les Alizés av. de Lattre Le Marco Polo rue Bourg Vauthier Courtepaille rue Jacques Foillet Ibis le Pied des Gouttes Buffalo Grill le Pied des Gouttes Casa Vecchia rue de Belfort Chez Cassʼgraine rue Leclerc Chez Joseph rue de Belfort Flunch le Pied des Gouttes La Cité des Princes rue Laurillard La Palmeraie de Marrakech rue Diemer Duperret La Perla rue de lʼÉtuve La Perle de lʼOrient rue de Belfort Le Cuvier rue Cuvier Divin place St martin Le Tire-Bouchon le Pied des Gouttes Aux Trois Bonheurs place St Martin Les Baguettes dʼOr rue de lʼÉtuve Poco Piu rue Pont du Moulin La Pierre à Poissons 3 square Farel LʼEtna av. de Lattre Sur le Pouce rue de Velotte La Cara bonita rue de Belfort la Petite fringale rue des Febvres Brasserie du Musée Peugeot : Carrefour de lʼEurope à ochaux 03 81 96 72 07 03 81 94 49 02 03 81 90 44 15 03 81 90 21 58 03 81 90 19 47 03 81 97 17 68 03 81 91 09 97 03 81 91 20 02 03 81 98 19 67 03 81 96 77 81 03 81 99 86 74 03 81 91 31 38 03 81 96 72 58 03 81 94 66 22 03 81 91 49 38 03 81 90 11 56 03 81 96 72 88 03 81 91 79 09 03 81 97 13 77 03 81 91 77 88 03 81 96 65 59 03 81 97 12 46 03 81 97 31 56 03 81 91 78 34 03 81 99 41 65 Pour vos déjeuners 7j/7 dès midi PENSEZ À LA BRASSERIE DU MUSÉE PEUGEOT Formules à partir de 9 € dans un cadre prestigieux ! Tél. 03 81 99 41 65 Musée de l'aventure peugeot Carrefour de l'Europe - SOCHAUX www.musee-peugeot.com Page 46 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Tourisme La carte du service L’office de Tourisme du Pays de Montbéliard propose au public plusieurs services originaux et innovants. Un office pas uniquement réservé aux touristes. lancé par l’Office de Tourisme du Pays de Montbéliard. Présenté sous la forme d’un chéquier, il est vendu au prix de 10 € et reste valable une année. Il comprend un accès libre dans les principaux musées : Musée de l’Aventure Peugeot, Musée du Château des Ducs de Würtemberg Musée d’Art et d’Histoire BeurnierRossel et le Pavillon des Sciences. Plusieurs musées des alentours vous proposeront également des réductions sur présentation de ce Pass et un petit-déjeuner sera offert aux hôtes séjournant dans l’un des treize hôtels participants. Enfin, le chéquier vous permettra d’accéder à des offres spéciales Noël lorsqu’il est acheté en novembre ou en décembre. Non nominatif, le Pass peut donc être utilisé en famille. Vendu exclusivement à l’Office de Tourisme. - Guides GPS : le GPS ne sert pas qu’à serpenter à travers les rues de centres-villes que l’on ne connaît pas – en suivant doctement les indications d’une charmante voix métallique – mais il offre surtout une multitude de possibilités. L’une d’elle se décline d’ailleurs dans le tourisme et permet de découvrir le département du Doubs. Son nom ? Navidoo évidemment ! Grâce à sa technologie intégrée de localisation par satellite, il rythme les visites de commentaires en qualité numérique et en temps réel, dans la langue de votre choix. Il vous accompagne dans tous vos périples, que ce soit en voiture ou à vélo. Pour les adeptes de la marche à pied, une version centre-ville est également proposée. Partez sur les traces de Georges Cuvier, sillonnez le cœur historique, répondez à une série d’énigmes et découvrez votre cadeau surprise. Ces deux GPS sont à louer à l’Office du Tourisme. - Office de Tourisme du Pays de Montbéliard, 1 Rue Henri Mouhot, 03 81 94 45 60. Plus d’infos sur www.ot-pays-de-montbeliard.fr - Vignette suisse : obligatoire pour pouvoir emprunter les autoroutes helvétiques, cette vignette peut s’acheter au guichet de l’Office de Tourisme afin de ne pas être pris au dépourvu une fois arrivé en Suisse. Elle est vendue par le biais de l’Automobile Club au prix de 25 €, ce qui revient à peine moins cher que de l’acheter directement en francs suisses. Ce tarif est valable pour les véhicules pesant jusqu’à 3,5 tonnes y compris les campingcars indépendamment de leurs poids, mais les voitures tractant une caravane devront quant à elle s’acquitter de deux vignettes qu’elles devront poser préalablement sur leur pare-brise. A savoir également : une voie de circulation est réservée aux détenteurs de la vignette pour permettre un passage rapide lorsqu’on entre en Suisse par un poste de frontière situé sur une autoroute. - Le Pass : visiter plus tout en dépensant moins, c’est ce que vous propose le « Pass » COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 47 FCSM FC Sochaux-Montbéliard : finir en beauté Le FCSM est l’une des équipes les plus en forme de ces matchs retours. Après quelques coups d’éclat qui lui ont permis de se relancer en championnat, le club souhaite maintenant finir la saison en beauté. Prochains matches* : - Sochaux – Metz : samedi 3 mai - Bordeaux – Sochaux : samedi 10 mai Parc de loisirs Les Campaines à Accolans près de L'Isle-sur-le-Doubs 03 81 96 39 08 06 73 84 87 57 Ouvert du 30 mars au 5 novembre 2008 Page 48 www.lescampaines.com - Sochaux – Paris SG : samedi 17 mai * Horaires et dates sont donnés à titre indicatif, sous réserve de modifications. Le coin des supporters Cette année, le Football Club Sochaux-Montbéliard aura la chance de recevoir pour son dernier match. Ce dernier aura lieu le samedi 17 mai au stade Bonal et opposera le FCSM au Paris Saint-Germain. Le match s’annonce plutôt chaud, et l’on espère que cela sera surtout dû à l’activité des supporters. Les fidèles du club doubien ont d’ores et déjà prévu une animation de circonstance même si le véritable feu d’artifices serait une dernière victoire des lionceaux. Une avalanche de buts, une belle façon de baisser le rideau sur une saison riche en émotions. COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Sortez Agenda 29/04/08 Concert : Philippe Hersant et Claude Debussy Scène Nationale de lʼAllan Par lʼorchestre des régions européennes et de jeunes solistes. Ce concert mettra en regard trois œuvres de Debussy (Danses sacrées et profanes, Syrinx, Sonate en trio pour flûte, alto et harpe) avec les compositions de Philippe Hersant, maître du XXIe siècle, dont une création mondiale, commandée pour cet événement. Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 06/05/08 Concert : Dizu Plaatjies Ibuyambo Ensemble Palot Collecteur de traditions, dʼinstruments et de légendes du berceau du monde, le Sud Africain Dizu Plaatjies est un créateur. Ce fils de guérisseur a le pouvoir dʼensorceler avec sa musique, quʼil révèle depuis plus de vingt ans aux quatre coins du monde. Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 10/05/08 Reggae : Unitone Jules Verne En première partie : Irie Team et Time Acome. Le groupe bisontin présente en exclusivité son nouvel album, hommage anniversaire à Bob Marley. Horaire : 20h45 Tél : 03 81 99 21 38 Jusquʼau 11/05/08 Exposition : la Route du Tokaïdo Musée du Château Gravures de Ando Hiroshige et photographies de Thierry Girard. Horaires : de 10h à 12h et de 14h à 18h. Tous les jours sauf mardis et le 1er mai. Tél : 03 81 99 22 61 13/05/08 Concert : le Trio de clarinettes Palot Autour dʼun instrument populaire, la clarinette, trois musiciens aux parcours atypiques confrontent leurs expériences plurielles. Sur scène, les trois intrépides clarinettistes voltigent avec humour et insolence entre lʼécrit et lʼimprovisé. Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 16/05/08 Théâtre musical : lʼHypothèse Mozart Scène Nationale de lʼAllan Pièce de théâtre pour trio à cordes et un comédien autour du divertissement K.563 de W.A. Mozart. Un bon moment de théâtre en perspective, où lʼhumour, la sensibilité et la beauté devraient faire bon ménage. Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 20/05/08 Arts du cirque : Étreintes dʼéternité Palot Formée au Centre National des Arts du Cirque, Marie-Anne Michel construit son parcours artistique au fil des aléas et des rencontres. Dans ce spectacle, autour des notions de vide, de silence, de manque, dʼépure, de verticalité, lʼartiste évolue sur un tube de six mètres de haut, accompagnée par la chanteuse Sika Gblondoumé. Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 20/05/08 Concert : Orchestre Symphonique de lʼENM Temple Saint-Martin Pièce de Roman Hoffstetter, 1ere fugue de lʼArt de la Fugue de Bach, lʼÉté de Verdi, symphonie de Haydn, danses de benjamin Britten … Horaire : 20h30 Tél : 03 81 99 39 57 Du 23/05/08 au 28/09/08 Exposition : un siècle dʼart russe et sociétique (1890-1990) Cette exposition proposera un panorama des diverses tendances de cet art, depuis les Ambulants, à la fin du XIXe siècle, jusquʼaux courants expressionnistes des années 1970-1980. Tél : 03 81 99 22 61 28/05/08 Concert-lecture : Tu mʼécoutes ? Palot La musique, cʼest Pascal Contet, accordéoniste « défricheur », nouvel artiste associé de lʼAllan. Les mots, cʼest Marie Nimier : des romans publiés aux éditions Gallimard et traduits en plus de dix langues, dont la Reine COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD Page 49 Sortez du silence (prix Médicis 2004). Drôle de scène, drôle de ménage ! Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 03/06/08 Musique du monde : Bratsch Palot Formé autour de la passion de la musique tsigane, voilà maintenant vingt-cinq ans que les musiciens de Bratsch sillonnent toute lʼEurope centrale et occidentale. Au répertoire manouche, sʼajoutent au fil des ans des compositions qui renforcent lʼoriginalité et le son inimitable de ce groupe. Mélange de sons, de genres et de langues, Bratsch est un voyage à lui tout seul. Horaire : 20h30 Tél : 0 805 710 700 La belle mécanique carbure à l’émotion au musée de l’Aventure Peugeot Jusqu’au 4 mai 2008 Présentation Exceptionnelle 216885cm de 15 concepts-cars Ouvert 7 jours /7, de 10 h à 18 h - Parking gratuit : 350 places Entrées > adultes : 7 €, enfants 10/18 ans : 3,5 €, moins de 10 ans : gratuit Page 50 Brasserie ouverte tous les jours de 12 h à 14 h 30 COMMERCES ET ACTEURS ÉCONOMIQUES DE MONTBÉLIARD
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