Abendmenü für Karfreitag, den 10.04.2009

PANORAMA HOTEL LOHME
Das poetische Hotel
Abendmenü für
Karfreitag, den 10.04.2009
gebackenes Lamm
auf Bohnen – Radieschen - Salat
YZ
Lachsforellenfilet
an Tomaten - Ingwerragout
an Sesambrioche
oder
Kaninchenrückenfilet
auf Wurzelgemüse
und Rosmarinkartoffeln
YZ
Mousse von Buttermilch
auf Rhabarberschaum
Menü 29,00€
E.M.U
Panorama Hotel Lohme · An der Steilküste 8 · D-18551 Lohme / Insel Rügen
Tel. +49 38302 9110, Tfx. 9234 · Internet: www.lohme.com · E-Mail: [email protected]
PANORAMA HOTEL LOHME
Das poetische Hotel
Abendmenü für
Ostersamstag, den 11.04.2009
Räucherlachsroulade mit Kräuterfrischkäse
auf Bananen-Ananas-Chutney
YZ
Red Snapperfilet
mit Salbei gebraten
auf Zucchini-Curry in der Brickteigschale
oder
Rumpsteak unter der Pumpernickelkruste
auf Kaiserschoten-Sojasprossen-Gemüse
an neuen Kartoffeln
YZ
Limoncello-Tiramisu
Menü 29,00 €
E.M.U
Panorama Hotel Lohme · An der Steilküste 8 · D-18551 Lohme / Insel Rügen
Tel. +49 38302 9110, Tfx. 9234 · Internet: www.lohme.com · E-Mail: [email protected]
PANORAMA HOTEL LOHME
Das poetische Hotel
Abendmenü für
Ostersonntag, den 12.04.2009
geräucherte Wachtelbrust
auf Kartoffel-Lauch-Salat und
Knoblauchmayonnaise
YZ
Steinbeißerfilet in Erdnußöl gebraten,
auf Ingwer – Spinat an Polenta-Strudel
oder
Lammcarrée
auf Brunnenkresserisotto
und Artischocken – Fenchel – Gemüse
YZ
Schokoladenmousse an Erdbeer – Basilikum – Salat
Menü 29,00 €
E.M.U
Panorama Hotel Lohme · An der Steilküste 8 · D-18551 Lohme / Insel Rügen
Tel. +49 38302 9110, Tfx. 9234 · Internet: www.lohme.com · E-Mail: [email protected]
PANORAMA HOTEL LOHME
Das poetische Hotel
Abendmenü für
Ostermontag, den 13.04.2009
Croûton vom Steinbeißerfilet
auf Frisée-Radicchio-Salat
YZ
mit Kräutern gebratenes Heringsfilet
auf Topinambur-Kohlrabi-Gerösteltem
oder
Poulardenbrust
unter der Shiitake-Kräuter-Kruste gebraten
auf Pesto-Bohnen und
Kartoffel – Lauch – Auflauf
YZ
Mangocrème
Menü 29,00 €
E.M.U
Panorama Hotel Lohme · An der Steilküste 8 · D-18551 Lohme / Insel Rügen
Tel. +49 38302 9110, Tfx. 9234 · Internet: www.lohme.com · E-Mail: [email protected]